運水煙罩工作原理[知識分析]

1、運水煙罩工作原理運水煙罩是一種新型的環(huán)保產(chǎn)品，近年來，我廠一直致力研究運水煙罩的功能改過，經(jīng)過多次反復實驗,現(xiàn)在各項指標都有了顯著提高，對油的凈化率可達93%以上，對煙及氣味的隔絕率可達50%以上。一、安裝要求：因運水煙罩及控制系統(tǒng)對水電都有一些特殊要求，因此必須有我廠派出的或指定的專業(yè)人員安裝。作為使用方應提供如下條件：1、足夠負荷的交流電2、水壓超過0.05MP的水源3、足夠的安裝場地二、使用方法：1、安裝完畢，將化油劑灌入化油劑箱內，灌至容積2/3左右，插上電源。數(shù)字顯示板亮，顯示時間，按手動模式開關，手動模式開關指示燈亮，進水電磁伐打開自動進水，報警器叫，待水位進入規(guī)定容量時，報警器叫

2、，水泵便會自動運轉，進入控制程序。2、調整控制程序：A、調整自動加水時間：按住自動加水開關鍵后，再按鍵，調至時間3分鐘左右。B、調整噴化油劑時間：按住噴化油劑鍵后再按鍵，調至加化油劑時間約：掛墻式3秒，立柜式：單泵9秒，雙泵10秒，拼臺式為5秒。C、 調整循環(huán)周期時間：按住循環(huán)周期鍵后再按調整鍵，調至循環(huán)周期時間約35分鐘。D、 調整水溫高低：按住過熱溫控鍵再按調整鍵，調至控制溫度，一般為65。E、 使用完畢，需停機時，按自動鍵停機。F、 按住手動開關鍵，再按調整鍵時，數(shù)字顯示全部復零，重新計時。G、 自動給水時間為110分鐘可調（給水及噴化油劑中間間隔時間為5分鐘），噴化油劑的時間為15秒可

3、調，循環(huán)周期為3090分鐘可調。三、技術參數(shù)1、每一循環(huán)時間：50分鐘2、注入清水時間：2分鐘/每循環(huán)3、經(jīng)入化油劑時間：4秒/每循環(huán)4、進水壓力：大于0.05MPa5、工作水壓:0.15MPa0.20MPa6、水泵功率:220V/0.75kw7、水箱容積:108升8、化油劑型號:Vent.Clean9、水泵排水量:60升/分四、運水煙罩控制系統(tǒng)水循環(huán)原理（如圖1）（一）主循環(huán)1、連好外接水源，插上電源，按使用方法加化油劑，水箱全自動滿水。2、打開控制系統(tǒng)電源開關，水泵開始工作。3、水泵抽吸水箱中的水及化油劑經(jīng)止回閥進入運水煙罩，循環(huán)開始。4、從運水煙罩回來的水進入水箱，部分水連煙油經(jīng)溢流管排

4、出，其余經(jīng)主過濾網(wǎng)重新被水泵吸入。（二）循環(huán)換水水循環(huán)系統(tǒng)的水循環(huán)設定為每50分鐘為一個循環(huán)，一個循環(huán)結束時，加清水的電磁閥會自動打開,給系統(tǒng)補充清水，補充時間設定為2分鐘，,原有污水會經(jīng)溢流管排出水系統(tǒng)外，之后開始添加化油劑。（三）添加化油劑加化油劑按時間設定，每循環(huán)加化油劑的電磁閥會打開4秒鐘，由水泵吸入約100克的化油劑，化油劑的給定時間為每一個大循環(huán)的開始，即剛加過清水。當化油劑用完時，控制面板亮燈指示，蜂鳴器響。（四）超溫保護當系統(tǒng)循環(huán)水溫過高時（一般調定超溫溫控溫度55），系統(tǒng)自動斷電。同時控制面板亮燈指示系統(tǒng)超溫。（五）壓力調整1、當系統(tǒng)壓力過高時，可用閘閥1調整回流量，平衡系統(tǒng)

5、壓力。2、當系統(tǒng)工作壓力不足時，可用閘閥2調整外接水源的進入量，補充系統(tǒng)水流量的不足。（六）缺水保護當水箱水位低于設定的水位時，缺水感應探頭會感應到系統(tǒng)缺水發(fā)出報警聲。（七）欠壓保護當外接水源低于0.05MPa時，欠壓感應器會感應到，自動關閉系統(tǒng)循環(huán)。五、 運水煙罩油煙凈化原理1、循環(huán)水進入運水煙罩進水管經(jīng)噴頭噴入煙罩內，由于噴頭的設計比較獨特，使水流呈扇形霧狀噴出，且覆蓋的面積也比較寬闊，不會出現(xiàn)水霧死角區(qū)。部分體積較大的水珠，經(jīng)反射板反彈，可再霧化。2、油煙或爐煙由于系統(tǒng)的強制抽風，在往上流動的過程中與霧水交叉混合，此時由于風速不高，加入化油劑的水霧最大限度地與油煙混合并產(chǎn)生皂化反應，對油

6、煙起凈化分離作用，油及氣味全隨水而去。3、穿過霧水區(qū)的水氣混合體在氣水分離扇的旋轉作用下，氣體被抽風系統(tǒng)的風機抽走，水又流回水循環(huán)系統(tǒng)。4、與油煙相遇過的霧水打在托水板上流回水槽，由水槽進入控制系統(tǒng)。六、運水煙罩保護與維護：1、經(jīng)常檢查控制箱內有無化油劑，應及時補充，無化油劑時會堵塞管道。2、每天使用完畢必須待控制箱內之污水放清，并清洗運水箱，清洗過濾器，確保箱內清潔。3、每月檢查清洗運水煙罩及管道，檢查噴水咀有否被堵塞，及時疏通。4、每月清洗離心分水扇衛(wèi)生，檢查分水扇是否轉動靈活。5、當控制箱發(fā)出警報故障或缺水，缺化油劑時應及時處理，以免損壞控制系統(tǒng)。6、以上保養(yǎng)望用戶能自覺維護，如用戶不及

7、時保養(yǎng)造成損壞，由用戶自行負責。油網(wǎng)、運水煙罩工作原理對比一、油網(wǎng)煙罩工作原理油網(wǎng)煙罩是目前廚房配置中較簡單、較經(jīng)濟、較常用的油煙抽氣設備。它是通過抽氣風機直接將廚房中爐灶產(chǎn)生的油煙強排到室外。這種煙罩雖經(jīng)濟實用，但不利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達標要求，且時間一長就出現(xiàn)油煙管道和煙罩內積油過多，影響排氣效果、衛(wèi)生難以清理及常時間高溫不利消防。二、運水煙罩工作原理及特點：運水煙罩是目前廚房行業(yè)設備配置中較科學、較先進、較實用而且有利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達標要求的油煙凈化排氣系統(tǒng)。它主要由兩部分組成：組成部分及工作原理： 、凈化系統(tǒng)是通過電腦控制柜產(chǎn)生高壓水霧，利用霧化水循環(huán)，再添加除油劑，對爐灶中產(chǎn)生的油煙加以過濾，使油煙在通過高壓水霧時分離，油漬通過水循環(huán)系統(tǒng)排至下水道，排出室外的是凈化后的空氣。、抽氣系統(tǒng)是油煙通過凈化系統(tǒng)后，由抽氣風機將凈化后的空氣排出室外，使排出的氣體不帶油漬。性能與特點：、隔油率為93%，隔煙及隔味率為55%，能有效解決空氣污染及墻壁污柒問題。、具備防火功能，因灑水系統(tǒng)將煙罩罩體與排氣管道分隔使風喉能避免被常時間的高溫曼延，從而