2011年森拓普商業(yè)地產(chǎn)顧問餐飲品牌分類介紹及拓展專題培訓

1、目 錄,潮江春、春滿園、稻香、陶源酒家、丹桂軒、唐宮、勝記、金悅軒、利苑酒家、粵菜王府、順德佬天心酒樓、鳳凰樓、?；蕽O港、繆氏川菜、巴蜀風、俏江南、水煮魚鄉(xiāng)、鼎廚川菜、三十三間堂、江南廚子、江南味道、六千館、西湖春天、拾味館、毛家飯店、味食尚老湯砂鍋、農(nóng)家沖、西貝莜面村、小肥羊、鼎悅坊、黃記煌、漁米粥、京本臺灣涮涮鍋、千味涮、華神川菜火鍋城、鼎泰豐等,主力餐飲中餐,四海一家、大飽口福自助餐、領先環(huán)球自助餐、金錢豹國際美食百匯、天使灣法式鐵板燒、大漁鐵板燒、亞馬遜巴西烤肉、花園巴西烤肉、云景軒、王品臺塑牛排、西堤牛排、藍瑪赫、超級牛排、王子廚房、香舍會、艾嘉路意大利餐廳、雨花西餐廳等,主力餐飲連

2、鎖自助餐、西餐類,上井精致日本料理、舞鶴日本料理、中森名菜、鳳山日本料理、和民居食屋、元氣壽司、火間土居酒屋、壽司皇、忍者居、味千拉面、禾綠回轉壽司、德川鐵板燒日本料理、上一回轉壽司、澤田川壽司、漢陽館、漢拿山、金草帽韓國料理、新羅寶韓國料理、無窮花烤肉店、一品大長今、韓林炭燒、梨花苑韓國料理、石名家等,主力餐飲日本、韓國料理,南洋老爹、馬拉爸爸、鑫泰、澳葡街、泰滿冠、泰元素、媽媽小廚、大馬椰林、蕉葉、越廚、泰食之家、時派圈印度餐飲、味王越南美食、椰林閣、越南春天、棒約翰、意粉屋、薩莉亞、艾嘉路意大利餐廳、尊寶飛象披薩等,東南亞、異國餐飲,特色休閑餐飲、連鎖快餐,麥當勞、肯德基、必勝客、面點王

3、、漢堡王、星巴克、大家樂、蒸功夫、嘉旺、永和大王、仙蹤林、么么茶、甜言蜜語、一茶一坐、BreadTalk、滿記甜品、面牽一線、太興餐廳、吉野家、許留山、可頌坊、85 、貢茶、摩提工坊等,8,百勝餐飲集團是全球餐廳網(wǎng)絡最大的餐飲集團，在全球110多個國家和地區(qū)擁有超過35,000家連鎖餐廳和100萬多名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、塔可鐘、A&W及Long John Silvers(LJS)五個世界著名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品及海鮮連鎖餐飲領域名列全球第一。2011年5月，百勝宣布擬以每股6.50港元的價格收購小肥羊公司股權。,百勝餐飲集團中國事業(yè)部隸屬于百勝全球餐飲集團，是

4、中國最大的餐飲集團。它為中國大陸直營、合資和特許經(jīng)營的肯德基、必勝客、必勝宅急送和東方既白餐廳提供營運、開發(fā)、企劃、財務、人事、法律及公共事務等方面的服務。 截至2010年7月初，中國百勝已成功地在中國大陸開出了超過3,000家肯德基餐廳，460多家必勝客餐廳，100多家必勝宅急送和20家東方既白餐廳，員工人數(shù)25萬。2009年中國百勝的營業(yè)額為288億元人民幣，是百勝全球餐飲集團發(fā)展最快、中增長最迅速的市場。,百勝餐飲集團,百勝中國,百勝餐飲旗下品牌,麥廣帆餐飲策劃管理集團(MGF)，始創(chuàng)于1994年，旗下有海港、王子、原創(chuàng)概念三大飲食管理公司，業(yè)務遍布深圳、廣州、中山、東莞、上海、香港、江

5、蘇、浙江、福建、廣西、天津、西安、鄭州、重慶等地，截止目前已有75家分店。 MGF擁有多個知名餐飲品牌，如：海港城、海港大酒樓、廚房制造、名廚飯?zhí)?、翅福酒家、國宴飯店、皇子扒房和超級牛扒等。著名餐飲品牌王子飯店、王子國宴、王子廚房，亦是由麥廣帆集團創(chuàng)立。MGF旗下的海港飲食管理公司多年來先后獲得過“中國餐飲十強企業(yè)”、“中華餐飲名店”、“全國服務業(yè)先進單位”、“廣東地方納稅大戶”等榮譽稱號，并在各個國家級、世界級的烹飪大賽中榮獲驕人的成績。,MGF麥廣帆餐飲策劃管理集團,MGF的知名品牌,稻香集團,稻香集團由一九九一年成立至今，已建立擁有超過八十五間食肆的龐大網(wǎng)絡，分別在香港及華南地區(qū)擁有逾六

6、十九間及超過十六間食肆。這些食肆均位于黃金地段，人流暢旺，吸引了大量生活豐裕的中檔市場顧客。集團成功采用多元化品牌的策略，在稻香集團旗下設有十五個品牌。各品牌自有不同的飲食風格，針對個別顧客群或喜好，因此不同品牌的食肆不僅能在同一飲食旺區(qū)共存，而且均能表現(xiàn)理想。此外，不同食肆品牌的風味和裝潢，如員工制服、餐具和室內裝修等也各具特色。,稻香旗下品牌,鐘菜,唐宮（中國）控股有限公司是一家在中國經(jīng)營的連鎖飲食集團，首間餐廳于1997年在中國開業(yè)，唐宮自創(chuàng)有唐宮海鮮舫、唐宮膳、唐宮一號、盛世唐宮、忍者居日本料理、櫻川日本料理6個品牌，在中國為顧客提供各種優(yōu)質的中式佳肴、港式茶點、日式美食以及多元化的餐

7、飲服務。 唐宮旗下餐飲策略性地開設在中國一線及二線城市，包括北京、上海、深圳、蘇州、杭州及東莞，迎合不同的消費市場。,唐宮（中國）控股有限公司,唐宮旗下品牌,唐宮一號,唐宮海鮮舫,唐宮膳,盛世唐宮,忍者居日本料理,胡椒廚房,櫻川日本料理,香港美心集團為香港最大之飲食集團，總部設于香港。于香港經(jīng)營中菜、西菜、日菜、東南亞菜、快餐、西餅、星巴克咖啡店、元氣壽司、東海堂，以及提供為多間本地工商、教育等機構及醫(yī)院提供機構餐飲服務。目前，美心的分店超過630間，員工多達12,000人，雖然美心并非上市公司，可是每年的營業(yè)額達53億、純利五億，可謂香港飲食業(yè)界之冠。旗下資產(chǎn)美心（國際）有限公司 、香港美心

8、發(fā)展（中國）有限公司 、青島東方航空食品有限公司 、北京航空食品有限公司 、西南航空食品有限公司、美心星巴克咖啡餐飲（南中國）有限公司49% 、美心星巴克咖啡（澳門）有限公司 、美心星巴克咖啡餐飲（廣東）有限公司 、美心星巴克咖啡餐飲（深圳）有限公司,香港美心集團,美心旗下品牌,面包及西餅： 美心西餅 Maxims Deluxe 香港迪士尼樂園 市集餅店 (Market Home Bakery) 東海堂 快餐： 美心MX 美心food canteen Maxims Express Deli-O 千燒百味 Encore simplylife FOODPLACE 美心中菜粵菜： 美心皇宮、美心大酒

9、樓 、美心金閣 、美心閣 映月樓 、粵翠軒 、香港迪士尼樂園 廣場餐廳 (Plaza Inn) jade concepts 翠園 怡翠軒 翠玉軒 粵江春 八月花 八月居 海逸軒（紅磡海逸酒店） 臺灣菜： 八喜 潮菜 潮江春 聚豪閣 潮庭 京川滬湘菜： 北京樓 紫玉蘭 洞庭樓 又一棧 映山紅 喜百合 北京人家 m.a.x. concepts 日本菜： 元氣壽司、賀菊 KIKU miso m.a.x. concepts 西菜： Pearl on the Peak MEZZ Cityhall Maxims Cafe CAFE LANDMARK simplylife BAKERY CAFE simpl

10、ylife BREAD AND WINE m.a.x. concepts 東南亞菜： THAI BASIL rice paper 心。泰 simply thai LIAN m.a.x. concepts 美國菜： Lawrys the Prime Rib m.a.x. concepts 多國菜： EXP Cafe Muse 香港地 Hong Kong Day 酒吧： Deli and Wine Deck N Beer 海旁吧 機構餐務： Dutch Kitchen 醫(yī)院膳食服務 原美 (Hearty Meal) 中小學餐盒服務 美心小廚 南北小廚 星巴克咖啡 Starbucks Coffee 元氣壽司 Genki Sushi 千兩 Sen-ryo 節(jié)日食品及嫁囍禮餅： 美心月餅 美心冰皮 美心年糕 美心家鄉(xiāng)靚粽 美心臘味 美心嫁囍禮餅 即食食品： 美心快餐 即食飯盒 美心尚品至尊靚湯糖水極品小菜巧手小菜 綠楊樓,19,肯德基/麥當勞拓展要求,麥當勞重點拓展方向,麥當勞“得來速”汽車餐廳 建筑面積250-350平米，占地面積1250-3500平米（含專用停車場，停車位二十個以上）；一、二線城市副中心及城鄉(xiāng)結合部，遠郊開發(fā)區(qū)，高速路或高等級快速路交通節(jié)點等 消費者駕車在第一個