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文檔簡介

.雜菌煲的做法【材料】金針菇50克、杏鮑菇50克、平菇100克、香菇50克（鮮）、木耳20克，蠔油少許，青蒜1根，鹽少許。【做法】1 準(zhǔn)備所有材料。2 木耳撕成小朵，平菇撕成小片，杏鮑菇切片，香菇切片，金針菇分開成小朵。3 炒鍋中放油小火爆香蔥末、蒜末。4 下入各種菇翻炒3分鐘。5 將翻炒過的各種菇倒入煲里加蠔油少許，根據(jù)情況加鹽少許煲熟各類菇。6 青蒜切成末。7 加入青蒜末關(guān)火?！举N士】1 加入蠔油根據(jù)個人口味加鹽，蠔油很鮮不用再加味精了。2 各種菇的比例不需要很精確，自己喜歡的可以多放。3 青蒜末是點睛之筆，一定要放。；.

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