無公害鯽魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)

1、無公害鯽魚池塘養(yǎng)殖技術(shù) 無公害鯽魚養(yǎng)殖需要從鯽魚養(yǎng)殖場的環(huán)境條件、苗種質(zhì)量要求、飼養(yǎng)管理、飼料使用和病害防治等各個環(huán)節(jié)按標(biāo)準(zhǔn)操作，才能生產(chǎn)出符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求的無公害產(chǎn)品。一、養(yǎng)殖場地環(huán)境 養(yǎng)殖地應(yīng)是生態(tài)環(huán)境良好，無或不直接受工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的水（地）域。養(yǎng)殖地區(qū)域內(nèi)及上風(fēng)向、灌溉水源上游，沒有對產(chǎn)地環(huán)境構(gòu)成威脅的（包括工業(yè)“三廢”、農(nóng)業(yè)廢棄物、醫(yī)療機(jī)構(gòu)污水及廢棄物、城市垃圾和生活污水等）污染源。底質(zhì)無工業(yè)廢棄物和生活垃圾、無大型植物碎屑和動物尸體。無異色異臭，屬自然結(jié)構(gòu)。底質(zhì)有害有毒物質(zhì)最高限量應(yīng)符合以下要求：總汞0.2 mg/kg；鎘0.5 mg/kg；銅30 m

2、g/kg；鋅150 mg/kg；鉛50 mg/kg；鉻50 mg/kg；砷20 mg/kg；滴滴涕0.02 mg/kg；六六六0.5 mg/kg。 二、水源與水質(zhì)水源充足，水質(zhì)清新，排灌方便。池塘水色呈現(xiàn)豆綠色或黃褐色，透明度在2535 cm之間。池塘水質(zhì)必須達(dá)到或符合的主要化學(xué)因子指標(biāo)：有機(jī)物耗氧量（COD）為1030 mg/L、總氮為0.54.5 mg/L、總磷為0.050.55 mg/L、有效磷大于0.015 mg/L、溶解氧大于4.0 mg/L、酸堿度（pH）為79、鹽度為0.54.0；池塘水質(zhì)符合的主要生物因子指標(biāo)浮游植物生物量為20100 mg/L、浮游動物生物量為525 mg/L

3、。三、池塘條件主養(yǎng)鯽魚的池塘面積以0.330.67公頃為宜。池塘水深35月份為1.01.5 m，69月份為1.52.5 m。池塘底部應(yīng)保持清潔平整，淤泥厚度不超過0.2 m為宜。四、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備 1、清塘 每年放養(yǎng)魚種前清塘一次。將池水排至710 cm，每公頃用塊狀生石灰11251500 kg，或每公頃用含有效氯30%以上的漂白粉6070 kg，用水溶化，全池潑灑。帶水清塘?xí)r，水深1 m，每公頃用塊狀生石灰22503000 kg，或每公頃用含有效氯30%以上的漂白粉195225 kg，用水溶化，全池潑灑。 2、整修與注水 清除過多淤泥、雜物，維修池坡、排水口，加固堤埂。整修清塘后的魚塘要加注新

4、水，注水時要用密網(wǎng)過濾，防止敵害生物進(jìn)入。3、施基肥 以鯽魚為主養(yǎng)魚類的池塘應(yīng)少施或不施肥。放魚前一日，將少量試水魚放入池內(nèi)網(wǎng)箱中經(jīng)1224小時，觀察魚的動態(tài)，待池水毒性消失后才可放魚。五、魚種放養(yǎng)1、魚種來源與質(zhì)量要求 從持有國家發(fā)放的原（良）種生產(chǎn)許可證的原（良）種場購進(jìn)其生產(chǎn)的鯽魚大規(guī)格魚種，或自培的大規(guī)格魚種。魚種的質(zhì)量要求體形正常，鰭條、鱗被完整，體表光滑有粘液，色澤正常，游動活潑。規(guī)格大小一致，不帶傳染性疾病。 2、放養(yǎng)類型 在成魚池中以養(yǎng)殖鯽魚為主，放養(yǎng)量和收獲量約占40%50%以上，同時搭配一定數(shù)量的鰱、鳙、魴、草、鯉魚等魚種，具體搭配品種可根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況決定，草魚、鯉魚不搭

5、或盡量少搭配，搭配少量的魴魚有利于主養(yǎng)品種鯽魚的投餌馴化。一般的放養(yǎng)密度為：每667放5060 g的大規(guī)格鯽魚種15002000尾，50150 g的鰱魚150尾，100250 g的鳙魚2030尾，50100 g的團(tuán)頭魴100尾。3、放養(yǎng)時間 秋放，宜在10月中、下旬至11月進(jìn)行，其數(shù)量占總放養(yǎng)數(shù)量的80%100%；春放，宜在3月中、下旬至4月進(jìn)行，其數(shù)量占總放養(yǎng)數(shù)量的20%。 4、魚種消毒 魚種在放養(yǎng)時應(yīng)進(jìn)行藥物消毒，可用食鹽2%4%浸浴5分鐘，或高錳酸鉀20 mg/L(20 )浸浴2030分鐘。 六、飼養(yǎng)管理1、投餌 按照”四定原則”投喂飼料，但日投飼量應(yīng)視天氣、水色、水溫、魚活動及攝食情況

6、等酌情增減。定時：在每日上午8時10時，下午24時分兩次投喂。定位：飼料應(yīng)投在飼料臺上，鯽魚魚種放養(yǎng)后，應(yīng)先在飼料臺周圍投喂，然后逐漸縮小范圍，引導(dǎo)魚到食料場攝食。定質(zhì)：飼料不得霉?fàn)€變質(zhì)，應(yīng)按鯽魚的營養(yǎng)需要配成顆粒飼料。質(zhì)量要求應(yīng)符合無公害食品漁用飼料安全限量（NY5072-2002）的規(guī)定。加工漁用飼料所用的原料應(yīng)符合各類原料標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不得使用受潮、發(fā)霉、生蟲、腐敗變質(zhì)及受石油、農(nóng)藥、有害金屬等污染的原料。飼料中使用的促生長劑、維生素、氨基酸、脫殼素、礦物質(zhì)、抗氧化劑或防腐劑等添加劑種類及用量應(yīng)符合有關(guān)國家法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；飼料中不得添加國家禁止的藥物（如己烯雌酚、喹乙醇）作為防治疾病或促進(jìn)

7、生長的目的。購買飼料應(yīng)從獲得有關(guān)部門認(rèn)證的無公害鯽魚飼料，最好是帶有無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的飼料。定量：投飼應(yīng)做到適量均勻，每次投喂后半小時吃完為宜。陰雨天、魚病流行時期，投飼量應(yīng)酌情減少。2、投喂量與方法 鯽魚的成魚養(yǎng)殖，以人工顆粒飼料為主，飼料蛋白質(zhì)含量在30%以上，飼料直徑23 mm為宜，最大不超過3.5mm。人工顆粒飼料的參考配方1為：魚粉15%、豆餅50%、麥麩20%、米糠15%，維生素、微量元素添加劑；參考配方2為：魚粉15%、豆餅35%、麥麩25%、玉米粉15%、米糠10%,維生素、微量元素添加劑。魚種下塘初期，應(yīng)進(jìn)行投餌馴化，時間控制在3040分鐘，馴化期水深控制在1 m左右，馴化成

8、功后再放養(yǎng)鰱、鳙魚，因為鳙魚也攝食顆粒飼料，對馴化影響很大，搭配少量團(tuán)頭魴有利于馴化。一般每天投喂23次，每天的投餌率為2%3%。 3、調(diào)節(jié)水質(zhì) 鯽魚成魚養(yǎng)殖要經(jīng)常關(guān)注池塘水質(zhì)的變化，池水既需保持一定的肥度，也不宜過肥，要求透明度在30 cm左右。如透明度降到20 cm左右，水呈烏黑色，表明水質(zhì)已經(jīng)趨于惡化，則要及時加注新水。在養(yǎng)殖過程中可適當(dāng)使用消毒劑進(jìn)行水體消毒，當(dāng)池水pH值小于7時，可全池潑灑生石灰，每次用量為2030 g/m2水面，使之保持良好的水質(zhì)環(huán)境。68月份每隔510天注水一次，每次注水量為提高水位0.150.20 m。飼養(yǎng)期間出現(xiàn)水質(zhì)老化，應(yīng)換水,排出總水量30%，再注新水至原

9、水位。養(yǎng)殖池應(yīng)配備增氧機(jī)械，每0.30.5公頃水面配備23 kw增氧機(jī)一臺,每天午后及清晨各開增氧機(jī)一次,每次23小時,高溫季節(jié)每次34小時。悶熱或陰雨天氣及傍晚下雷陣雨，提早開機(jī)，魚類浮頭應(yīng)及時開機(jī)，中途切不可停機(jī)，傍晚不宜開機(jī)。水質(zhì)較肥的池塘，可適當(dāng)增加鰱、鳙的放養(yǎng)量；底棲動物豐富的池塘，可放養(yǎng)少量的青魚或鯉魚；水質(zhì)清瘦、保肥性能差的池塘，可放養(yǎng)少量草魚等草食性魚類；小型野雜魚多的池塘，每公頃放養(yǎng)全長35 cm的大口鯰、烏鱧及鱖魚等150尾（以不影響鯽魚的生長為宜），或在清晨小雜魚浮頭時，用魚網(wǎng)撈出；夏季池塘魚量過大時，可及時輪捕一部分已達(dá)商品規(guī)格的魚上市。此外，及時清除池底淤泥，適時撈出

10、青飼料與肥料的殘渣，也能起到調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用。 4、日常管理 在整個成魚養(yǎng)殖過程中，無論是單養(yǎng)還是混養(yǎng)，池塘日常管理都是一項經(jīng)常性、多方面、細(xì)致性的工作。要做到責(zé)任到人，專人巡塘，每天早晨巡塘1次，觀察魚水色、水質(zhì)和魚群動態(tài)；下午巡塘1次，檢查魚攝食及魚病等情況，并根據(jù)天氣決定加水或增加開增氧機(jī)的時間。經(jīng)常清除池邊雜草和池中腐敗污物，保持池塘環(huán)境衛(wèi)生，防止病原菌的滋生。在雨后和午夜要特別注意巡塘，必要時采取增氧措施，防止池魚泛塘。做好養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄，對魚種的來源、放養(yǎng)情況、投喂情況、防病治病用藥情況和清塘情況等內(nèi)容詳細(xì)記錄。七、魚病防治1、魚病的預(yù)防 鯽魚的發(fā)病，很多情況是養(yǎng)殖水體環(huán)境不良、飼養(yǎng)管

11、理不善而造成病原體的侵襲所致。因此要采取綜合防病措施，以預(yù)防為主。一般措施為：魚苗、魚種入塘前，嚴(yán)格進(jìn)行消毒，用2%4%的食鹽水浸浴5分鐘，或20 mg/L(20) 的高錳酸鉀溶液浸浴2030分鐘；魚苗、魚種下塘半月后，每立方米水使用12 g漂白粉（28%有效氯）潑灑一次；高溫季節(jié)，飼料中按每千克魚體重每日拌入5 g大蒜頭或0.47 g大蒜素，同時加入適量食鹽，連續(xù)6天；巡塘?xí)r，發(fā)現(xiàn)死魚應(yīng)及時撈出，埋入土中；病魚池中使用過的漁具要浸洗消毒，可用2%4%的食鹽水浸浴5分鐘，或20 mg/L(20) 的高錳酸鉀溶液浸浴2030分鐘；510月份，每隔半月用250 g漂白粉對水溶化，潑灑在食場及其周圍，連續(xù)潑灑3天；在拉網(wǎng)鍛煉、起捕、篩選運輸魚種及食用魚輪捕過程中應(yīng)操作細(xì)致，防止魚體受傷。2、漁藥的使用 治療魚病使用的漁藥應(yīng)以不危害人類健康和不破壞水域生態(tài)環(huán)境為基本原則，盡量使用生物漁藥和生物制品，提倡使用中草藥。漁藥的使用必須嚴(yán)格按照無公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則（NY5071-200