導(dǎo)游專業(yè)實(shí)施性教學(xué)計劃

1、江蘇省揚(yáng)州職業(yè)高級中學(xué)導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)實(shí)施性教學(xué)計劃一、專業(yè)名稱導(dǎo)游服務(wù)二、入學(xué)條件初中畢業(yè)三、學(xué)習(xí)年限三年四、培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格（一）培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)主要培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德并有綜合職業(yè)技能和創(chuàng)新手精神，具有全心全意為游客服務(wù)的思想，具有較豐富的知識和語言表達(dá)能力，具有一定的交際、公關(guān)能力。能在旅行社、旅游飯店、旅游景點(diǎn)、旅游商店、旅游交通企業(yè)等單位工作的中級服務(wù)人員和基層管理人才。（二）規(guī)格1、 具有良好的職業(yè)道德，能嚴(yán)格遵守服務(wù)業(yè)的道德法規(guī)。2、 具有艱苦奮斗、實(shí)事求是的敬業(yè)精神。3、 具有良好的人際交往與溝通能力和團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。4、 具有健康的體魄和從事服務(wù)工作所需的儀表儀容。5、 具有本專業(yè)

2、所必須的基本服務(wù)知識和技能。6、 具有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力和思辨能力。7、 具有用的外語進(jìn)行業(yè)務(wù)接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通的能力。8、 具有運(yùn)用計算機(jī)進(jìn)行業(yè)務(wù)操作的能力。9、 具有勝任景點(diǎn)導(dǎo)游的能力。10、 具有勝任旅行社基層管理的能力。11、 具有繼續(xù)學(xué)習(xí)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。12、 具有吸收和應(yīng)用新技術(shù)的能力。13、 具有一定的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力。14、 具有本專業(yè)職業(yè)范圍內(nèi)12個工作崗位所需的業(yè)務(wù)知識和專項技能。取得相應(yīng)的專業(yè)資格證書。專業(yè)技術(shù)證書：導(dǎo)游初級證書、全國英語等級考試證書、普通話等級證書、書法水平等級考試證書、全國計算機(jī)等級考試證書等。五、專業(yè)崗位導(dǎo)向與職業(yè)資格序號專門化方向就業(yè)崗位職業(yè)資

3、格1旅行社導(dǎo)游旅行社導(dǎo)游揚(yáng)州市旅游局頒發(fā)的導(dǎo)游初級證書2景點(diǎn)講解員六、技能訓(xùn)練與考核考核時間技能項目技能要求考核標(biāo)準(zhǔn)第一學(xué)年第一學(xué)期Word 文字處理能正確而快捷地操作計算機(jī)，能熟練地進(jìn)行進(jìn)行文字信息的錄入，進(jìn)行文字處理。第一學(xué)年第二學(xué)期。按照全國計算機(jī)應(yīng)用技術(shù)證書考試（NIT）標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測試。第一學(xué)年第二學(xué)期Excel 能利用Excel表格進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。按照全國計算機(jī)應(yīng)用技術(shù)證書考試（NIT）標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測試。禮儀展示儀容儀表整潔，走、站姿正確，舉止行為規(guī)范，有禮貌，能較好的使用服務(wù)敬語，并能進(jìn)行微笑服務(wù)。依據(jù)公關(guān)禮儀標(biāo)準(zhǔn)。第二學(xué)年第一學(xué)期普通話讓學(xué)生達(dá)到普通話二級乙等水平。按照國家普通話測試標(biāo)準(zhǔn)

4、進(jìn)行測試。第二學(xué)年第二學(xué)期景點(diǎn)講解能運(yùn)用恰當(dāng)?shù)闹v解方法；熟悉講解詞。講解準(zhǔn)確、流暢，普通話標(biāo)準(zhǔn)，無背書感。知識問答依據(jù)導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅游法規(guī)回答測試員的提問。要求靈活有禮節(jié)，應(yīng)變能力強(qiáng)，能正確回答、解決相應(yīng)問題。才藝表演具有較出色才藝表演能力，充分展示自己的個性。依據(jù)個人特點(diǎn)表演1-2個藝術(shù)節(jié)目。綜合模擬實(shí)訓(xùn)達(dá)到酒店和旅行社的工作要求。學(xué)校自行組織考試七、專業(yè)主干課程（一）文化基礎(chǔ)課1、法律基礎(chǔ)本課程主要講授馬克思主義關(guān)于法的一般理論以及包括憲法在內(nèi)的我國多部部門法，比較全面地闡述了馬克思主義法學(xué)思想以及我國憲法和有關(guān)部門法的基本精神和具體規(guī)定，揭示了法在調(diào)整社會關(guān)系，維護(hù)社會穩(wěn)定方面的

5、重要作用。為進(jìn)一步學(xué)習(xí)其他人文社會科學(xué)課程以及各類專業(yè)法規(guī)打下基礎(chǔ)。要求學(xué)生掌握馬克思主義關(guān)于法的基本理論和我國主要基本法律的主要內(nèi)容和具體規(guī)定，增強(qiáng)法律意識，樹立法制觀念，提高辨別是非的能力；不僅做到自覺守法、依法辦事，而且還能積極運(yùn)用法律武器維護(hù)自身合法權(quán)益，依法同各種違法犯罪行為作斗爭，成為具有較高法律素養(yǎng)的公民。2、生涯規(guī)劃本課程通過許多生動的案例分析，深入淺出的說理，幫助學(xué)生在認(rèn)識自我特點(diǎn)和工作世界的基礎(chǔ)上提高職業(yè)生涯規(guī)劃的能力，提高職業(yè)道德與職業(yè)指導(dǎo)教育的有效性；激發(fā)學(xué)生進(jìn)行自我職業(yè)生涯設(shè)計、管理和發(fā)展的熱情，為終身的職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。3、語文本課程使學(xué)生具有一定的文學(xué)欣

6、賞水平和語文自學(xué)能力，能勝任常用應(yīng)用文的寫作，能用準(zhǔn)確、流暢、豐富的語言與人進(jìn)行交流和思想溝通。4、數(shù)學(xué)本課程旨在開發(fā)學(xué)生智力，培養(yǎng)學(xué)生的抽象思維能力。主要教學(xué)內(nèi)容為代數(shù)、立幾、解幾（直線和平面）。5、英語 本課程旨在使學(xué)生具有扎實(shí)的外語基礎(chǔ)，至少能用一定準(zhǔn)確、流利、規(guī)范的英語與人進(jìn)行簡單的日常交流 、溝通。6、體育 本課程旨在使學(xué)生解體育鍛煉的基本方法，掌握球類、田徑、體操的基本技能，提高學(xué)生的身體素質(zhì)，塑造健美的體型和健康的體魄。7、計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)本課程旨在使學(xué)生學(xué)習(xí)計算機(jī)的基礎(chǔ)知識、常用操作系統(tǒng)的使用、文字處理軟件的使用、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的基本操作和使用，掌握計算機(jī)操作的基本技能，具有文字處理

7、能力，數(shù)據(jù)處理能力，信息獲取、整理、加工能力，網(wǎng)上交互能力，為以后的學(xué)習(xí)和工作打下基礎(chǔ)。8、中國歷史（第一冊）本課程旨在使學(xué)生了解原始社會、奴隸社會、封建社會的戰(zhàn)國、秦漢、三國兩晉南北朝以及唐、宋、元、明的發(fā)展歷史。9、中國地理（第二冊）本課程旨在使學(xué)生了解中國各省市直轄區(qū)的簡稱、主要概況。（二）專業(yè)理論實(shí)踐一體化課1、形體訓(xùn)練教學(xué)要求：了解形體訓(xùn)練課的特點(diǎn)與要求，全面鍛煉身體。對學(xué)生進(jìn)行站姿、坐姿、走姿的訓(xùn)練，使其形成良好的身體形態(tài)，為形成良好的身體素質(zhì)打下基礎(chǔ)；掌握形體訓(xùn)練的基礎(chǔ)知識、基本技能和方法，培養(yǎng)學(xué)生的音樂感受與動作協(xié)調(diào)的能力；提高學(xué)生形體的美感和相應(yīng)的文化藝術(shù)修養(yǎng)；培養(yǎng)學(xué)生堅強(qiáng)的

8、意志、刻苦的精神、團(tuán)結(jié)協(xié)作的思想作風(fēng)。2、禮貌禮儀教學(xué)要求：明確禮儀的重要性, 掌握禮儀的特征、作用和原則；理解禮儀與道德之間的關(guān)系；了解職業(yè)學(xué)校學(xué)生禮儀的表現(xiàn)形式和禮儀規(guī)范；掌握坐、立、行、走的基本禮儀；注重容貌、服飾、語言的規(guī)范性；掌握禮儀修養(yǎng)的途徑和方法，使學(xué)生能自覺地以正確的禮貌禮節(jié)來約束自身的行為，從而提高學(xué)生的社會交往、為人處世的公關(guān)能力。3、普通話教學(xué)要求：通過普通話的教學(xué)，使學(xué)生掌握規(guī)范的現(xiàn)代漢語語音知識；了解普通話系統(tǒng)中聲、韻、調(diào)與方言的對應(yīng)關(guān)系，并掌握語流中的音變現(xiàn)象；能用比較標(biāo)準(zhǔn)的普通話進(jìn)行朗讀、說話；提高學(xué)生運(yùn)用普通話進(jìn)行交際的能力和水平。讓學(xué)生達(dá)到普通話二級乙等水平。

9、4、餐飲服務(wù)與管理教學(xué)要求：掌握餐飲服務(wù)與管理的基礎(chǔ)理論和基本知識，熟悉飯店餐飲部運(yùn)轉(zhuǎn)與管理的基本程序和方法，具有熟練的中餐、西餐及酒水等服務(wù)技能，熱愛并能勝任飯店餐飲服務(wù)與管理工作，達(dá)到餐飲服務(wù)中級工的水平。5、旅游概論教學(xué)要求：通過介紹旅行和旅游現(xiàn)象的產(chǎn)生、發(fā)展及與社會經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展和自然環(huán)境的關(guān)系，分析構(gòu)成旅游活動和旅游業(yè)的各基本要素以及它們之間的關(guān)系，從而揭示旅游活動的基本規(guī)律，為理解我國的旅游方針、政策和發(fā)展旅游事業(yè)服務(wù)。6、旅游地理教學(xué)要求： 掌握中國自然地理、經(jīng)濟(jì)地理、人文地理的基本知識，了解旅游區(qū)域名勝古跡的分布、形成和價值及地理風(fēng)光的成因、變化和特色，懂得自然資源的開發(fā)、利用

10、和保護(hù)。7、旅游心理學(xué)教學(xué)要求：了解旅游者的心理需求及心理活動，能根據(jù)旅游者的心理需求提供針對性服務(wù)，能將心理學(xué)知識用于服務(wù)與管理工作。8、賓館英語口語教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)使學(xué)生具有良好的語音語調(diào)，有較強(qiáng)的英語口語交際能力。9、旅游政策與法規(guī)（導(dǎo)游法規(guī)）教學(xué)要求：要求學(xué)生掌握旅行社管理條例、導(dǎo)游人員管理暫行規(guī)定、旅游安全管理暫行辦法、旅游出入境有關(guān)管理條例等法規(guī)的內(nèi)容。提高學(xué)生的方針政策水平，增強(qiáng)學(xué)生的法律意識，為將來做好旅行社服務(wù)與管理工作打下基礎(chǔ)。10、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、江蘇導(dǎo)游基礎(chǔ)知識教學(xué)要求：熟悉或掌握中國歷史文化知識、各類旅游景觀、風(fēng)景名勝區(qū)、世界遺產(chǎn)及主要旅游客源國、目的地國等基礎(chǔ)知識，

11、并能夠綜合運(yùn)用。11、導(dǎo)游服務(wù)技能教學(xué)要求：掌握合格導(dǎo)游員應(yīng)具備的條件和素質(zhì)，樹立良好的職業(yè)道德風(fēng)尚；掌握導(dǎo)游員的服務(wù)規(guī)范和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；熟知旅游常識；具有基本的獨(dú)立處理問題的能力，為以后從事導(dǎo)游工作打下良好的基礎(chǔ)。12、現(xiàn)場導(dǎo)游教學(xué)要求：通過講解、示范要求學(xué)生掌握模擬導(dǎo)游的基本程序、方法和技巧，熟悉導(dǎo)游過程中的所有環(huán)節(jié)，為實(shí)地導(dǎo)游奠定基礎(chǔ)。13、客源國概況教學(xué)要求：本課程是一門介紹中國旅游海外客源國或地區(qū)基本情況的課程。其通過介紹和分析我國主要的入境旅游海外客源國或地區(qū)的自然人文狀況、簡史以及它們的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、民俗和旅游業(yè)的基本情況。通過學(xué)習(xí)，為后續(xù)其它課程的學(xué)習(xí)提供幫助。14、旅行社

12、管理重點(diǎn)講述旅行社作為獨(dú)立法人資格的企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)及管理知識。從旅行社管理史概述、企業(yè)設(shè)置、產(chǎn)品設(shè)計、市場營銷、內(nèi)部職能管理、旅行社的顧客與產(chǎn)業(yè)關(guān)系管理、旅行社的戰(zhàn)略管理和信息技術(shù)管理，闡述企業(yè)管理概念、方法、職能及質(zhì)量控制過程，培養(yǎng)學(xué)生對旅行社的獨(dú)立管理能力。15、導(dǎo)游英語教學(xué)要求：培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的聽、說能力，掌握工作所必須的導(dǎo)游基礎(chǔ)知識和技能，畢業(yè)后能勝任外交、涉外、旅游機(jī)構(gòu)工作。16、導(dǎo)游成本核算教學(xué)要求：掌握成本核算的意義和作用、成本核算的方法、飲食產(chǎn)品的銷售價格、成本核算的基本方法和步驟，以及成本核算在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用。（三）選修課1、書法掌握楷書的書寫技法及結(jié)構(gòu)方法；初步學(xué)會行書的基本

13、技法；了解書法的基本常識與書寫的基本技能技巧；培養(yǎng)學(xué)生良好的書寫習(xí)慣；做到字體規(guī)范、字跡整潔、書寫熟練。同時提高學(xué)生的審美能力，讓學(xué)生學(xué)會欣賞好的書法作品。2、茶藝教學(xué)要求：掌握茶葉、茶具等相關(guān)內(nèi)容，領(lǐng)略茶道的內(nèi)涵。六、考核凡本課程計劃開設(shè)的課程均須進(jìn)行考核?？己诵问桨凑n程安排表上的規(guī)定進(jìn)行。專業(yè)考核分理論和技能兩類。學(xué)生的實(shí)習(xí)成績以學(xué)生的實(shí)習(xí)表現(xiàn)、實(shí)習(xí)單位的評價為依據(jù)。七、試行學(xué)分制，實(shí)行彈性教學(xué)為保證人才的培養(yǎng)規(guī)格和質(zhì)量，以培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、知識面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高和具有較強(qiáng)適應(yīng)性的專門人才為指導(dǎo)原則，每屆新生入學(xué)前應(yīng)制定各專業(yè)具有彈性的學(xué)分制實(shí)施性教學(xué)計劃。為符合上述要求，學(xué)校本學(xué)年度開始實(shí)

14、行學(xué)分制教學(xué)管理。具體方案如下：1、每門專業(yè)主干課程的滿學(xué)分?jǐn)?shù)等于該課程這一學(xué)期的周課時數(shù)。其余課程的學(xué)分?jǐn)?shù)等于該課程這一學(xué)期的周課時數(shù)的二分之一。2、每學(xué)期期末按總評成績換算一次。3、總評分：期中成績（含平時成績）0.4+期末成績0.6。4、換算方法：總評分60，換算分照抄總評分，類別寫A級，滿學(xué)分；48總評分59，換算分均寫60分，類別寫B(tài)級，學(xué)分為滿學(xué)分0.8；總評分48，照抄總評分，待補(bǔ)考及格外，將補(bǔ)考成績填在備注欄內(nèi)，類別欄寫“補(bǔ)及”，無學(xué)分。5、成績等級：優(yōu)秀80分（含）以上良好70-79分中60-69分及格48-59分不及格47分（含）以下6、凡成績低于48分，即不及格，需補(bǔ)考。7、操行等第換算：優(yōu)5分，良4分，中2分，差0分。導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)課程設(shè)置安排表（三年制）課別 學(xué)期 課課程 時第一學(xué)年第二學(xué)年第三學(xué)年考核形式總學(xué)時數(shù)一二三四五六課時%公共課法律基礎(chǔ)11實(shí)習(xí)考試3626語文44444考試360英語(考級)33考試108計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)22222考試180體育22222考查180生涯規(guī)劃11考查36中國歷史（第一冊）1考查18中國地理（第二冊）1考查18小計1412998936專業(yè)課禮貌禮節(jié)22111考查12649形體訓(xùn)練22111考查126普通話2考試36賓館英語口語22考查72導(dǎo)游英語222考試108旅游概論2考試36旅