《化學(xué)與生活》單元檢測(cè)1

1、第十二單元 化學(xué)與生活一、選擇題：（本題有12小題，每小題2分，共24分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意）1下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中,在身體內(nèi)含量最多且又不是屬于有機(jī)物的是 （ ）A無(wú)機(jī)鹽 B油脂 C水 D蛋白質(zhì)2甲醛是室內(nèi)裝潢時(shí)的主要污染物之一，它的化學(xué)式為CH2O，下列說(shuō)法正確的是 （）A甲醛是由碳原子和水分子構(gòu)成的B甲醛分子由碳原子氫氣分子氧原子構(gòu)成C甲醛是由碳?xì)溲跞N元素組成的物質(zhì)D甲醛是由1個(gè)碳元素2個(gè)氫元素1個(gè)氧元素組成的物質(zhì)3世界衛(wèi)生組織最近把鋁確定為食品污染源之一，加以控制使用。鋁在下列應(yīng)用時(shí)應(yīng)加以控制的是：制鋁合金制電線 制炊具明礬凈水明礬與蘇打作炸油條時(shí)的食品膨松劑用氫氧化鋁凝膠劑加工成

2、胃舒平藥片 易拉罐包裝糖果和小食品 （）A B C D4某病人患急性腸胃炎引起腹瀉，醫(yī)生給予補(bǔ)充生理鹽水，其首要目的是（）A提供能量 B供給營(yíng)養(yǎng) C維持水分代謝的平衡 D維持無(wú)機(jī)鹽代謝的平衡5時(shí)裝店里琳瑯滿目的服裝布料中，屬于合成材料的是 （）A羊絨 B棉布 C滌綸 D真絲綢6“科學(xué)是一把雙刃劍”，化學(xué)尤其如此，它既可以給人類(lèi)帶來(lái)巨大的物質(zhì)財(cái)富，提高人類(lèi)的生活質(zhì)量，也可以給人類(lèi)帶來(lái)災(zāi)難?！鞍咨廴尽边@個(gè)概念是20世紀(jì)90年代初由我國(guó)提出來(lái)的，但是這一警示很快就得到國(guó)際社會(huì)的認(rèn)同。“白色污染”是指 （）A冶煉廠的白色煙塵 B石灰窯的白色粉末C各類(lèi)塑料垃圾 D白色建筑材料產(chǎn)生的建筑垃圾7下列物質(zhì)所

3、用的高分子材料，你認(rèn)為具有熱固性的是 （）A塑料涼鞋 B自行車(chē)內(nèi)胎 C電線外面的塑料護(hù)套 D電視機(jī)外殼81997年，第一只“克隆羊”在英國(guó)誕生。“克隆羊”的關(guān)鍵技術(shù)之一是找到一些特殊的酶，它們能激活普通體細(xì)胞，使之像生殖細(xì)胞一樣發(fā)育成個(gè)體。下列有關(guān)酶的敘述中錯(cuò)誤的是 （）A酶是具有催化功能的蛋白質(zhì) B酶通常在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿條件下發(fā)揮作用C酶的催化作用具有選擇性和專(zhuān)一性 D高溫及紫外線照射會(huì)降低酶的活性9食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān)。下列做法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是（）用石灰水保存鮮蛋為保持肉制品鮮美，在香腸中添加過(guò)量的亞硝酸鈉蒸饅頭時(shí)加入適量的純堿 為了讓豬長(zhǎng)得瘦，用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）飼

4、養(yǎng)生豬A B C D 10生活中的下列物質(zhì)，都含有對(duì)人體健康構(gòu)成威脅的有毒成分。其中，通過(guò)呼吸導(dǎo)致中毒的是 （）A煤氣（一氧化碳） B假酒（甲醇）C霉米（黃曲霉毒素） D假鹽（亞硝酸鈉）11長(zhǎng)期生活在缺碘山區(qū)，又得不到碘鹽的供給，易患 （）A甲狀腺機(jī)能亢進(jìn) B地方性甲狀腺腫 C佝僂病 D糖尿病12某同學(xué)到了傍晚時(shí)就看不見(jiàn)東西，患了夜盲癥，他體內(nèi)缺少的維生素可能是 （）A維生素A B維生素B C維生素C D維生素D二填空題（本題有4小題，共26分。）13（6分）人類(lèi)為了維持生命和健康，必須攝取食物。食物的營(yíng)養(yǎng)成分主要有 、 、 、 、 和 等六大類(lèi)，通常稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)素。14（6分）最近，科學(xué)家研究確

5、認(rèn)，一些零食特別是油炸食品含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺(C3H5ON)。丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是 ，它是由 種元素組成，每個(gè)分子中共有 個(gè)原子。15（7分）許多蔬菜（如黃瓜）中富含人體需要的維生素C，其分子結(jié)構(gòu)式如圖所示：維生素C是由 元素組成；維生素C在PH5的環(huán)境下較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，黃瓜在烹飪時(shí)加入少量的 ；維生素C片保存時(shí)，應(yīng)注意避光、避熱、密封，請(qǐng)你據(jù)此推測(cè)維生素C的化學(xué)性質(zhì)： 。16（7分）蔗糖（C12H22O11）在隔絕空氣加強(qiáng)熱時(shí)，能生成碳和水，請(qǐng)根據(jù)這一事實(shí)寫(xiě)出此變化的化學(xué)方程式 ；據(jù)此推斷若將蔗糖放在氧氣中充分燃燒，則生成物有 ，其化學(xué)方程式為 。三簡(jiǎn)答題（本題有2小題，

6、共16分。）17（6分）某興趣小組為驗(yàn)證魚(yú)骨的成分，把魚(yú)骨放在酒精燈上充分煅燒，得到白色固體，冷卻后研成粉末，再向白色粉末中加入足量稀鹽酸，有能使澄清石灰水變渾濁的氣體生成。請(qǐng)回答：（1）魚(yú)骨中被燒掉的物質(zhì)是 。（填“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物”）（2）已知?jiǎng)游锏墓趋乐泻蠧a2+，則魚(yú)骨中至少含有的物質(zhì)是 。（填化學(xué)式）（3）下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（）A魚(yú)骨放入稀鹽酸中浸泡會(huì)變軟 B飲用牛奶可補(bǔ)充鈣質(zhì)C骨質(zhì)疏松患者不宜補(bǔ)鈣 D胃酸能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收18（10分）2003年上半年“非典”肆虐時(shí)期，很多人通過(guò)服用維生素C泡騰片來(lái)給人體補(bǔ)充維生素C，增強(qiáng)肌體抵抗力。將維生素C泡騰片放入一杯熱水中，藥片會(huì)不斷

7、溶解，同時(shí)產(chǎn)生大量氣泡，片刻后即成為一杯鮮甜的橙味飲品。維生素C泡騰片主要成分為維生素C；輔料為阿樸胡蘿卜醛，橘味香精，橙味香精，維生素B2，糖精鈉，碳酸氫鈉，氯化鈉，蔗糖，酒石酸晶體（這是一種有機(jī)酸）。請(qǐng)回答以下問(wèn)題：（1）泡騰片放入水中后，產(chǎn)生的氣泡是 氣體，產(chǎn)生氣泡的主要原因是 。（2）泡騰片在投入水中以前不產(chǎn)生氣體的原因是 。（3）維生素C泡騰片的貯存條件是：低溫、避光、 、 。四實(shí)驗(yàn)題（本題有2小題，共24分）19（12分）目前，一種新型的甜味劑木糖醇在市場(chǎng)上悄然出現(xiàn)。木糖醇的化學(xué)式為C5H12O5，它最大的優(yōu)勢(shì)是可以減少或者預(yù)防蛀牙。木醣醇的甜度與蔗糖相當(dāng)，但熱量只有蔗糖的60%。

8、據(jù)介紹，木糖醇是一種原產(chǎn)于芬蘭的天然甜味劑，后來(lái)日本從白樺樹(shù)和玉米芯等植物中提煉出這種天然甜料。由于木醣醇不能被細(xì)菌分解，利用它來(lái)取代甜品中的糖份，可以防止蛀牙。而在口香糖里添加木糖醇是目前國(guó)際上最為普遍的防蛀方法。（1）木糖醇是一種 （有機(jī)化合物、無(wú)機(jī)化合物）； 屬于營(yíng)養(yǎng)素中的 ；相對(duì)分子質(zhì)量為 。（2）請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明木糖醇中含有碳元素和氫元素。操作步驟現(xiàn)象結(jié)論20（12分）歷史經(jīng)驗(yàn)告訴我們，要可持續(xù)發(fā)展，就要合理地使用化學(xué)物質(zhì)。(1)下表是一些化學(xué)物質(zhì)對(duì)人類(lèi)的貢獻(xiàn)和帶來(lái)的問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)倥e出一例填在下表中。物 質(zhì) 對(duì)人類(lèi)發(fā)展的貢獻(xiàn)對(duì)人類(lèi)發(fā)展帶來(lái)的問(wèn)題化學(xué)界的解決辦法塑 料解決包裝等材料問(wèn)題，有

9、效地減少了木材和金屬等資源的消耗產(chǎn)生了白色污染研究新型可降解塑料 (2)對(duì)于廢棄的塑料制品(包含可降解塑料)宜采取 的措施，防止污染環(huán)境和提高物質(zhì)的利用率。(3)化學(xué)家從前人不合理使用化學(xué)物質(zhì)造成的危害中得到啟示，為保持可持續(xù)發(fā)展的研究的課題有 (請(qǐng)?zhí)顚?xiě)序號(hào))。研制高效低毒農(nóng)藥； 研制高效無(wú)磷洗衣粉； 研究無(wú)污染、高原子利用率的綠色化學(xué)物質(zhì)的合成方法； 尋求合成可快速降解的塑料和橡膠。(4)碘是人體不可缺少的微量元素，它能調(diào)節(jié)新陳代謝，有益于幼兒身體發(fā)育。最近，某品牌奶粉的含碘量超過(guò)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，你認(rèn)為此批奶粉 _(填“可以”或“不可以”)食用，理由是 。五計(jì)算題（本題有1小題，共10分。）21

10、已知蛋白質(zhì)含N量為15%左右，若一個(gè)成年人從食物中攝取的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)體內(nèi)新陳代謝后，完全轉(zhuǎn)化為尿素CO(NH2)2排出體外，每天相當(dāng)于排出尿素約25 g，則成年人每天從食物里攝取的蛋白質(zhì)質(zhì)量最少為多少克？（計(jì)算結(jié)果保留整數(shù)）六、附加題（10分）22鈣是一種生命必需元素，通常血漿中鈣的濃度約為10 mg11 mg/mL。鈣是人體骨骼和牙齒的重要成分，它參與人體的許多酶的反應(yīng)，血液凝固，維持心機(jī)的正常收縮，抑制神經(jīng)肌肉的興奮等生理活動(dòng)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）當(dāng)血液中鈣的含量降低時(shí)，會(huì)影響骨組織的鈣化，老年人表現(xiàn)為 ，兒童表現(xiàn)為 。鈣爾奇D咀嚼片使用說(shuō)明書(shū) 藥品名稱(chēng) 正式品名：鈣爾奇D600咀嚼片 漢

11、語(yǔ)拼音：Gaierqi D600 Jujue Pian 英文名稱(chēng)：Caltrate With Vitamin D 300 Chewing Tablets 藥物組成本品每片含主要成分碳酸鈣15克(相當(dāng)于鈣600毫克) （2）以上是某制藥有限公司生產(chǎn)的“鈣爾奇D600片劑”的部分文字說(shuō)明如下：本品“每片含主要成分碳酸鈣15 g（相當(dāng)于鈣600 mg），成人每天服用1片”。你知道“15 g碳酸鈣與600 mg鈣”的計(jì)量關(guān)系是如何得出來(lái)的嗎？請(qǐng)寫(xiě)出計(jì)算關(guān)系。根據(jù)你理解的上述計(jì)量關(guān)系，則該公司的另一產(chǎn)品“鈣爾奇D300片劑”中，每片含主要成分碳酸鈣 克；若改服此產(chǎn)品，則成人每天需服用 片。藥品使用中還特

12、別注明：“若過(guò)量服用可發(fā)生高鈣血癥。奶堿綜合癥，表現(xiàn)為高血鈣。堿中毒及腎功能不全”。對(duì)廠家的如此說(shuō)明，你的看法是 。參考答案一選擇題123456789101112CCDDCCDBDABA二填空題13糖類(lèi)，蛋白質(zhì)，油脂，維生素 無(wú)機(jī)鹽 水 1471，4，10 15C H O 食醋（白醋 乙酸） 不穩(wěn)定易分解16C12H22O11_12C+11H2O，CO2，C12H22O11+12O2點(diǎn)燃 12CO2+11H2O三簡(jiǎn)答題17有機(jī)物CaCO3C 18(1)二氧化碳 維生素C中的NaHCO3與酒石酸反應(yīng)產(chǎn)生的 (2)碳酸鈉與酒石酸的反應(yīng)必須在溶液中 (3)防潮,不能與酸性物質(zhì)混合四實(shí)驗(yàn)探究題19（1）有機(jī)化合物糖類(lèi)152 （2）操作現(xiàn)象結(jié)論1把木糖醇灼燒，再罩上一干冷的燒杯2迅速倒立燒杯，滴加澄清的石灰水燒杯內(nèi)壁有水珠石灰水變渾濁木糖醇中含有氫元素木糖醇中含有碳元素20(1)本題是一個(gè)開(kāi)放性問(wèn)題，可能有許多正確答案，只要合理即可。答案舉例：物 質(zhì)對(duì)人類(lèi)發(fā)展的貢獻(xiàn)對(duì)人類(lèi)發(fā)展帶來(lái)的問(wèn)題化學(xué)界的解決辦法含磷洗衣粉使人們能很