連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀分析及其創(chuàng)新發(fā)展(doc 16頁(yè)).doc

1、連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀分析與創(chuàng)新發(fā)展指導(dǎo)老師：ZZZ博士學(xué)生姓名：XXX學(xué)號(hào)： XXXXXXXX院系： 旅游管理系專業(yè)： 旅游管理畢業(yè)時(shí)間：2008年12月摘要 隨著如家登陸納斯達(dá)克，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店上市的局面也由此打開。在如家之后，錦江之星、莫泰168等國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖企業(yè)也都排隊(duì)等待。業(yè)內(nèi)人士指出，中國(guó)快速增長(zhǎng)的消費(fèi)市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)型酒店自身擴(kuò)張的需求，是經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)相選擇上市的主要原因。本文將分析經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀與為來(lái)的創(chuàng)新發(fā)展。關(guān)鍵詞 經(jīng)濟(jì)型酒店；商務(wù)；旅游；品牌 前言如家快捷酒店(NASDAQ：HMIN)在美國(guó)納斯達(dá)克交易所開始交易，開盤價(jià)為22美元，高出發(fā)行價(jià)13.8美元59.4%。如家快

2、捷酒店本次上市約融資1.02億美元?，F(xiàn)在越來(lái)越的商務(wù)交流與自助游，加上北京奧運(yùn)的成功舉辦，未來(lái)中國(guó)的酒店業(yè)，特別是經(jīng)濟(jì)型酒店，將會(huì)有很好的發(fā)展前景。以下本文將從經(jīng)濟(jì)型酒的起源說(shuō)起，并對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的未來(lái)發(fā)展進(jìn)行展望。一、 經(jīng)濟(jì)型酒店的定義及其特征（一）經(jīng)濟(jì)型酒店的定義學(xué)術(shù)界對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店沒(méi)有形成一個(gè)公認(rèn)的定義，國(guó)外對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的劃分主要以價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)，例如Powers（1995）認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)型酒店是指不提供全面服務(wù)（full service）的，房?jī)r(jià)在19911993年期間維持在33美元以下的酒店。根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)，和中國(guó)的實(shí)際情況，筆者認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)型酒店的定義可以總結(jié)為：“以大眾旅行者和中小商務(wù)者

3、為主要服務(wù)對(duì)象，以客房為唯一或核心產(chǎn)品，價(jià)格低廉（一般在300元人民幣以下），服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境舒適，硬件上乘，性價(jià)比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)?！保ǘ┙?jīng)濟(jì)型酒店的基本特征經(jīng)濟(jì)型酒店作為一種新興業(yè)態(tài)，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)生活的產(chǎn)物，它完全區(qū)別于面對(duì)社會(huì)上流階層的全服務(wù)酒店，是服務(wù)大眾階層，滿足一般平民的旅行住宿的產(chǎn)品設(shè)施。其基本特征有五點(diǎn)：1產(chǎn)品的有限性。經(jīng)濟(jì)型酒店緊扣酒店的核心價(jià)值住宿，以客房產(chǎn)品為靈魂，剪除了其他非必需的服務(wù)，從而大幅度削減了成本。一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)型酒店只提供客房和早餐(Bed & Breakfast)，一些有限服務(wù)酒店還提供簡(jiǎn)單的餐飲、健身和會(huì)議設(shè)施。2產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。與一般的社會(huì)旅館

4、不同的是，經(jīng)濟(jì)型酒店非常強(qiáng)調(diào)客房設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化。清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點(diǎn)是社會(huì)旅館所不具備的。3經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格適中。相對(duì)于高檔飯店動(dòng)輒上千元的房?jī)r(jià)，經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格一般在人民幣300元以下，一些青年旅舍和汽車旅館只收取幾十至一百元左右。4經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場(chǎng)是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。而高檔酒店往往以高級(jí)商務(wù)客人、高收入階層、公費(fèi)旅客為主要目標(biāo)市場(chǎng)。5從經(jīng)濟(jì)型酒店的外在表現(xiàn)來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營(yíng)的方式，通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高品牌價(jià)值。這種經(jīng)營(yíng)方式也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征。二、 經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展歷程（一）世

5、界范圍內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店（Budget Hotel）是相對(duì)于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店（Full Service Hotel）而存在的一種酒店業(yè)態(tài)。經(jīng)濟(jì)型酒店在全球的發(fā)展經(jīng)歷了四個(gè)歷史階段：萌芽與發(fā)展初期；蓬勃發(fā)展時(shí)期；品牌調(diào)整時(shí)期；重新發(fā)展時(shí)期。首先，20世紀(jì)30年代末期到50年代末期是經(jīng)濟(jì)型酒店的萌芽與發(fā)展初期。20世紀(jì)30年代，隨著美國(guó)大眾消費(fèi)的興起，以及公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，汽車旅館開始出現(xiàn)，為平民的出游提供廉價(jià)的住宿服務(wù)。例如，早在1939年美國(guó)佛羅里達(dá)幾家汽車旅館就自發(fā)形成了行業(yè)聯(lián)合組織（Quality Courts），并于第二年改名為品質(zhì)庭院聯(lián)合酒店（Quality Courts Un

6、ited），為單體汽車旅館業(yè)主提供行業(yè)服務(wù)。二戰(zhàn)后，美國(guó)經(jīng)濟(jì)的繁榮促生了大眾旅游，引發(fā)了對(duì)中低檔住宿設(shè)施的大量需求；城際高速公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展則促進(jìn)了汽車旅館的風(fēng)行。1952年成立的假日汽車旅館在吸收了過(guò)去汽車旅館發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上改善了其服務(wù)質(zhì)量，并且第一次嘗試采取標(biāo)準(zhǔn)化方式復(fù)制產(chǎn)品和服務(wù)，在短短的10年時(shí)間里沿著美國(guó)的公路網(wǎng)絡(luò)迅速發(fā)展。其次，從20世紀(jì)60年代初到80年代末期，經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入蓬勃發(fā)展時(shí)期。酒店數(shù)量迅速增長(zhǎng)，而且產(chǎn)品形態(tài)呈現(xiàn)豐富的層次性，開始朝著多元化方向發(fā)展。連鎖經(jīng)營(yíng)開始取代傳統(tǒng)的分散經(jīng)營(yíng)模式，單體酒店開拓出快速發(fā)展的擴(kuò)張途徑，一些發(fā)展得比較成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店開始并購(gòu)整合單體酒店。

7、同時(shí)，經(jīng)濟(jì)型酒店開始了國(guó)際化的發(fā)展，從美國(guó)傳播到加拿大、中美洲、南美洲、以及歐洲。這種擴(kuò)張同時(shí)刺激了本土經(jīng)濟(jì)型酒店的興起，尤其是歐洲的經(jīng)濟(jì)型酒店開始快速發(fā)展。到80年代末期經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)成為歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的成熟酒店業(yè)態(tài)。再次，從20世紀(jì)80年代末期到90年代末，經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)開始進(jìn)行品牌調(diào)整。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的快速發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入了市場(chǎng)的成熟時(shí)期，高速增長(zhǎng)和大規(guī)模擴(kuò)張的動(dòng)力逐漸減弱。大型酒店集團(tuán)的多元化戰(zhàn)略和投資政策促使酒店集團(tuán)更加傾向于通過(guò)資本運(yùn)作來(lái)購(gòu)買和整合原有行業(yè)內(nèi)的品牌，而不是自創(chuàng)新的品牌。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)淘汰了一些管理力量薄弱，資金運(yùn)營(yíng)不通暢的品牌，一些大而強(qiáng)的品牌則得幸于資本實(shí)力和管理實(shí)力變得越

8、發(fā)強(qiáng)大。競(jìng)爭(zhēng)的加劇迫使企業(yè)轉(zhuǎn)向服務(wù)質(zhì)量管理和品牌建設(shè)。品牌建設(shè)、質(zhì)量管理、市場(chǎng)細(xì)分、產(chǎn)品多元化等企業(yè)內(nèi)部管理得到前所未有的重視。 最后，進(jìn)入21世紀(jì)，經(jīng)濟(jì)型酒店步入了又一輪快速發(fā)展時(shí)期。這主要表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中國(guó)家的市場(chǎng)開拓和本土品牌的發(fā)展。在中國(guó)、東南亞等地區(qū)，經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張非常迅速。世界著名的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌陸續(xù)進(jìn)入，如雅高集團(tuán)的宜必思（Ibis）、方程式1（Formula 1），圣達(dá)特集團(tuán)的速8（Super 8）、天天客棧（Days Inn），洲際集團(tuán)的假日快捷（Holiday Inn Express）等，都紛紛瞄準(zhǔn)了亞洲市場(chǎng)。同時(shí)，一些亞洲本土的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也開始發(fā)展，例如中國(guó)

9、的錦江之星和如家快捷等。（二）中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店最初的發(fā)展始于1996年，上海錦江集團(tuán)下屬的錦江之星是中國(guó)第一個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。進(jìn)入21世紀(jì)，各種經(jīng)濟(jì)型品牌如雨后春筍破土而出，呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：1、中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)成長(zhǎng)迅速，出現(xiàn)了一些影響頗廣的民族自創(chuàng)品牌具有全國(guó)影響力的有錦江集團(tuán)于1996年創(chuàng)建的錦江之星，首都旅游國(guó)際酒店集團(tuán)與攜程旅行服務(wù)公司與2002年共同投資組建的如家酒店連鎖。此外，還有一些地區(qū)品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店，如上海地區(qū)的莫泰168、寶隆居家，華南地區(qū)的7天，北京地區(qū)的欣燕都等。這些品牌呈現(xiàn)蓬勃的發(fā)展趨勢(shì)，在短短的幾年時(shí)間里得到迅速的擴(kuò)張，一些地區(qū)品牌正在積極向著全

10、國(guó)品牌的方向努力。2、中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)需求旺盛，幾個(gè)大型城市和幾塊區(qū)域成為熱點(diǎn)北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟(jì)型酒店需求非常突出，市場(chǎng)條件比較成熟。而長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲、京津地區(qū)這三個(gè)地區(qū)較高的經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體水平也決定了經(jīng)濟(jì)型酒店需求水平。所以經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)的發(fā)展是呈現(xiàn)點(diǎn)面結(jié)合的局面迅速在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展起來(lái)的。3、經(jīng)濟(jì)型酒店吸引了各種來(lái)源的資本的大量涌入由于經(jīng)濟(jì)型酒店的投資比較低，而投資回報(bào)率明顯高于一般的酒店；同時(shí)，中國(guó)目前的投資環(huán)境比較好，資金供給充足，很多閑散資金一直在努力尋找適合的投資項(xiàng)目，這種結(jié)合了物業(yè)與酒店的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目格外吸引資本的涌入；另外，中國(guó)房地產(chǎn)的升值空間也導(dǎo)致

11、了投資者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店地產(chǎn)的升值預(yù)期，所以，來(lái)自社會(huì)各個(gè)行業(yè)的資金紛紛看好這類項(xiàng)目進(jìn)行投資。4、經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)外來(lái)品牌與民族品牌的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇許多國(guó)外成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌看好中國(guó)的市場(chǎng)潛力高調(diào)進(jìn)入，他們成熟的管理經(jīng)驗(yàn)，雄厚的資金實(shí)力和人才儲(chǔ)備，享譽(yù)世界的品牌，發(fā)達(dá)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)格的質(zhì)量控制都是無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，對(duì)本土發(fā)展起來(lái)，只有短短幾年經(jīng)驗(yàn)的中國(guó)民族品牌形成了強(qiáng)大的壓力。中國(guó)本土的經(jīng)濟(jì)型酒店必須快速學(xué)習(xí)這些國(guó)外品牌在各個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)，從而快速成長(zhǎng)，以期在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得一定的地位和優(yōu)勢(shì)。三、 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展動(dòng)因與存在的問(wèn)題（一）中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展動(dòng)因經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展是在大眾消費(fèi)刺激下發(fā)展起來(lái)

12、的。中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)面臨了非常迅速的發(fā)展機(jī)遇，這正是中國(guó)大眾消費(fèi)發(fā)展的必然結(jié)果。究其原因，經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的市場(chǎng)動(dòng)力來(lái)源于三個(gè)方面：1. 中國(guó)的大眾旅游發(fā)展需要價(jià)廉物美的酒店住宿設(shè)施中國(guó)社會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展已經(jīng)開始逐步進(jìn)入小康社會(huì)，從2000年開始，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值每年以1萬(wàn)億人民幣的水平增長(zhǎng)，一些沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市的人均GDP超過(guò)了3000美元，中國(guó)的國(guó)內(nèi)旅游總?cè)舜纬^(guò)了60的全國(guó)總?cè)丝?，已?jīng)基本上達(dá)到了大眾旅游的標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為國(guó)內(nèi)旅游奠定了一個(gè)廣大的市場(chǎng)基礎(chǔ)，為大眾旅游時(shí)代開始拉開了帷幕。與大眾旅游伴生的是相應(yīng)旅游設(shè)施的改進(jìn)和旅游行業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。改革初期，酒店業(yè)的發(fā)展集中于高星級(jí)酒店，這是

13、與國(guó)家大力發(fā)展入境旅游相符合的。然而，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)力量的增強(qiáng)，國(guó)內(nèi)大眾旅游市場(chǎng)井噴增長(zhǎng)，需要符合國(guó)內(nèi)旅游者需求和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的旅游配套設(shè)施。而價(jià)格適中，質(zhì)量上乘，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，品牌知名的中低檔酒店數(shù)量很少。因此，受每年高達(dá)10億人次以上的國(guó)內(nèi)大眾旅游的推動(dòng)，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)潛力極為巨大。2. 中國(guó)日益繁榮的經(jīng)濟(jì)刺激了商務(wù)旅游的發(fā)展，引致了對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的巨大需求近年來(lái)，隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快，國(guó)家之間和國(guó)家內(nèi)部的商務(wù)往來(lái)日益頻繁，商務(wù)旅游在全世界迅速發(fā)展起來(lái)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2000年全球商務(wù)旅游收入已經(jīng)超過(guò)4000億美元，并且每年以超過(guò)8的速度遞增。2003年在中國(guó)境內(nèi)活動(dòng)的國(guó)際、港澳臺(tái)和國(guó)

14、內(nèi)商務(wù)游客人數(shù)達(dá)到1.16億。據(jù)世界旅游組織的估算，中國(guó)的商務(wù)旅游目前年支出在103億美元，在中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下也正經(jīng)歷飛速的發(fā)展，據(jù)估計(jì)，在未來(lái)幾年可能以20的驚人速度增長(zhǎng)（溫浩杰，2003）。以往，高星級(jí)飯店是商務(wù)客人的主要選擇，但是，隨著私有經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以及一些公司對(duì)差旅經(jīng)費(fèi)的限制，人們?cè)谶M(jìn)行商務(wù)活動(dòng)的時(shí)候更加注重性價(jià)比的選擇。一些設(shè)施設(shè)備豪華，裝修考究，服務(wù)優(yōu)良，但是只提供客房和會(huì)議設(shè)施，削減其他非必需設(shè)施從而能大幅度降低價(jià)格的新型酒店業(yè)態(tài)，開始受到商務(wù)旅行者的青睞。3. 隨著中國(guó)入境旅游的發(fā)展，國(guó)際游客對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求也逐漸上升從國(guó)際游客的需求來(lái)看，越來(lái)越多的國(guó)際旅游者來(lái)到中

15、國(guó)旅游，15-24歲的年輕人和不參團(tuán)的自助游客是青年旅舍和經(jīng)濟(jì)型酒店的主要市場(chǎng)目標(biāo)。根據(jù)國(guó)家旅游局的調(diào)查，2004年1524歲的外國(guó)游客超過(guò)了120萬(wàn)，并且自助游客增長(zhǎng)迅速。隨著國(guó)際著名品牌如雅高Ibis、圣達(dá)特Super 8, Days Inn等經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入中國(guó)，以及中國(guó)本土的經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，國(guó)際游客對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求將越來(lái)越大。（二）中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展存在的問(wèn)題中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)在還存在著以下問(wèn)題：1、市場(chǎng)細(xì)分不完全，產(chǎn)品層次不清晰經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)剛剛起步，尤其是一些民族品牌的酒店，沒(méi)有明確的目標(biāo)市場(chǎng)，或者對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的細(xì)分工作不夠細(xì)致和完全，導(dǎo)致了市場(chǎng)重疊或者過(guò)于寬泛，產(chǎn)品設(shè)計(jì)沒(méi)有層次，

16、缺乏針對(duì)性不同細(xì)分市場(chǎng)需求的產(chǎn)品和服務(wù)。根據(jù)國(guó)外的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)濟(jì)型酒店有三種類型檔次：有限服務(wù)酒店（Limited Service Hotel），經(jīng)濟(jì)酒店（Economy Hotel/Budget Hotel）和廉價(jià)酒店（Super Budget Hotel）。有限服務(wù)酒店在經(jīng)濟(jì)型酒店中屬于高檔次，經(jīng)濟(jì)酒店中檔，廉價(jià)酒店則屬于最低檔次。這三種層次的酒店價(jià)格相差很大，其硬件設(shè)施的差距也非常大，有限服務(wù)酒店的客房硬件設(shè)施不亞于四五星級(jí)賓館，而一些廉價(jià)酒店則在削減成本的思想指導(dǎo)下盡量簡(jiǎn)化設(shè)備，客房設(shè)施比較簡(jiǎn)陋。但是在中國(guó)，目前的市場(chǎng)上還沒(méi)有出現(xiàn)非常清晰的產(chǎn)品層次的劃分。2、管理經(jīng)驗(yàn)缺乏，人力資源不足

17、在幾年的積累過(guò)程中，國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店積累了一定的管理經(jīng)驗(yàn)，但是與國(guó)外一些成熟品牌幾十年的管理經(jīng)驗(yàn)相比，不足之處仍然很明顯。在成本控制、服務(wù)質(zhì)量、培訓(xùn)機(jī)制、物流配送、企業(yè)文化等方面，需要繼續(xù)改進(jìn)。同時(shí)，中國(guó)以往的酒店人才是按照高星級(jí)酒店的服務(wù)規(guī)范和特性培養(yǎng)出來(lái)的，無(wú)法適應(yīng)經(jīng)濟(jì)型酒店一人多崗，一職全能的技能要求。對(duì)于高層管理者來(lái)說(shuō)，很少有既精通連鎖經(jīng)營(yíng)又掌握酒店管理的人才。因此，經(jīng)濟(jì)型酒店各個(gè)層次的人才都面臨供應(yīng)不足的局面。3、市場(chǎng)營(yíng)銷手段缺乏，銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)不全與國(guó)外品牌相比，中國(guó)國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌明顯缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷的意識(shí)和手段。尤其是一些區(qū)域性的品牌，知名度非常低，品牌形象構(gòu)建也不夠成功，尤其重

18、要的一點(diǎn)是，除了錦江之星、如家快捷、新宇之星等少數(shù)幾家酒店連鎖建設(shè)了獨(dú)立銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)和電話中心，其他很多酒店都主要依靠專業(yè)的訂房中心和旅行社來(lái)銷售客房。即使是有預(yù)定網(wǎng)絡(luò)的酒店其預(yù)定技術(shù)和效率也不是很高，設(shè)計(jì)不夠完善。所以，為了在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存和發(fā)展，國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店必須加快市場(chǎng)營(yíng)銷方面的積累。4、國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的本土化障礙許多國(guó)外成熟品牌受到中國(guó)市場(chǎng)的吸引而進(jìn)入，但是本土化改善和適應(yīng)需要一定的時(shí)間。中國(guó)的市場(chǎng)和顧客與國(guó)外的存在很大的差別，行業(yè)形態(tài)和配套的產(chǎn)業(yè)鏈差異也值得注意。另外，在與國(guó)內(nèi)企業(yè)合作的過(guò)程中，一些酒店品牌采取了過(guò)急的進(jìn)入政策，導(dǎo)致了品牌在中國(guó)的異化和質(zhì)量的失控。例如速8采取了特許

19、加盟的品牌輸出方式快速切入中國(guó)市場(chǎng)，在北京開出的王府井和團(tuán)結(jié)湖兩家店的價(jià)格相差2倍多，王府井分店的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了高檔飯店的水平。這種價(jià)格的大落差會(huì)導(dǎo)致品牌的不持續(xù)性，從而破壞該品牌在消費(fèi)者心中的預(yù)期和形象。另外，本土化障礙還表現(xiàn)在管理理念和方式方面?；趪?guó)外文化背景的管理理念來(lái)到中國(guó)必然會(huì)面臨一定的障礙，所以改善勢(shì)在必行。5、非理性資本的涌入給產(chǎn)業(yè)帶來(lái)沖擊經(jīng)濟(jì)型酒店的高投資回報(bào)率吸引了大量的資本，但是很多非理性資本的涌入導(dǎo)致了很多問(wèn)題。一些原星級(jí)酒店被資本收購(gòu)后改頭換面冠以經(jīng)濟(jì)型酒店之名；一些經(jīng)濟(jì)型酒店的管理、經(jīng)營(yíng)等各個(gè)方面都存在很大的問(wèn)題；一些資本的真實(shí)關(guān)注點(diǎn)是地產(chǎn)，只想借經(jīng)濟(jì)型酒店之殼進(jìn)入

20、這些現(xiàn)象都會(huì)很大的攪亂這個(gè)產(chǎn)業(yè)原本就不是很穩(wěn)定的秩序，導(dǎo)致了一般民眾對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店概念理解的混亂，并且為日后的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)隱患。四、 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的創(chuàng)新發(fā)展思路（一）推行特許經(jīng)營(yíng)模式目前，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店處于高速發(fā)展時(shí)期，預(yù)計(jì)在未來(lái)三年國(guó)內(nèi)主要經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量將以50以上的速度發(fā)展。經(jīng)濟(jì)型酒店之所以得到投資者青睞，主要在于其投資回收期短、擴(kuò)張速度快，通過(guò)最終的上市可以得到高額回報(bào)。國(guó)際知名品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)紛紛進(jìn)入我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)，而且已經(jīng)形成了明確的經(jīng)營(yíng)模式和投資計(jì)劃。而國(guó)內(nèi)品牌經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，同時(shí)，由于國(guó)內(nèi)中低星級(jí)酒店一直經(jīng)營(yíng)不佳，轉(zhuǎn)型成經(jīng)濟(jì)型酒店成為中低星級(jí)酒店的一大出路，這又

21、加速了國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)?？梢灶A(yù)計(jì)，在高速擴(kuò)張的情況下，未來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店將走向飽和，出現(xiàn)洗牌現(xiàn)象。而且未來(lái)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)酒店必然是大品牌、強(qiáng)品牌的天下，而那些單體的經(jīng)濟(jì)型酒店必然在競(jìng)爭(zhēng)中逐步退去，被收購(gòu)或是選擇加盟的方式，以獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 由于經(jīng)濟(jì)型飯店規(guī)模小，財(cái)力有限，而特許經(jīng)營(yíng)的主要特點(diǎn)是有形資產(chǎn)投入少，以酒店品牌與管理等無(wú)形資產(chǎn)的投入為主。發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)，可以使經(jīng)濟(jì)型飯店有客源、管理質(zhì)量得到保證，又無(wú)須支付太多的費(fèi)用。因而，特許經(jīng)營(yíng)是各品牌經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)大規(guī)模擴(kuò)張最為合適和行之有效的模式。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展的時(shí)代，品牌蘊(yùn)含著酒店的市場(chǎng)知名度、商業(yè)信譽(yù)、顧客忠誠(chéng)、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)等巨大的商業(yè)價(jià)值，它是

22、酒店塑造企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力以及開拓市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)的核心要素之一。因此，如何高效地配置企業(yè)資源以塑造知名品牌成為經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的核心戰(zhàn)略之一。 1、“自創(chuàng)”模式 自創(chuàng)品牌模式是指經(jīng)濟(jì)型酒店依靠企業(yè)資源的優(yōu)化配置以及酒店長(zhǎng)期的自主經(jīng)營(yíng)以創(chuàng)建獲得市場(chǎng)認(rèn)可的、具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品牌的過(guò)程。自創(chuàng)品牌模式的優(yōu)點(diǎn)有: 酒店擁有自主獨(dú)立的品牌，品牌打響后可提升品牌資本價(jià)值，讓其獲得巨大的衍生附加價(jià)值；自主經(jīng)營(yíng)性強(qiáng)，能夠自主選擇經(jīng)營(yíng)管理模式以及確定酒店產(chǎn)品與服務(wù)特色；適時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求變化調(diào)整經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、市場(chǎng)定位以及產(chǎn)品內(nèi)容，而不需要向加盟商申請(qǐng)。選擇自創(chuàng)品牌的不足之處在于：因?yàn)閯?chuàng)建品牌是一個(gè)系統(tǒng)性的工程，需要投入大量的人力、

23、物力和財(cái)力，對(duì)酒店管理者的經(jīng)營(yíng)管理能力要求較高，在創(chuàng)建品牌的過(guò)程中可能因?yàn)榻?jīng)營(yíng)管理上經(jīng)驗(yàn)不足、促銷力度不夠等原因?qū)е率?。因此，選擇自創(chuàng)品牌模式的酒店必須具備相應(yīng)的條件，例如酒店實(shí)力雄厚、產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)秀、具有較高素質(zhì)的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)等等。當(dāng)前國(guó)內(nèi)知名的本土經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，例如“錦江之星”、“如家”、“中江之旅”等都是實(shí)施自創(chuàng)品牌模式逐漸發(fā)展壯大起來(lái)的，逐步形成了國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)中的重要力量。 2、“貼牌”模式 “貼牌”模式是指酒店通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)方式獲得知名經(jīng)濟(jì)酒店品牌的使用權(quán)，以開展市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和擴(kuò)大酒店市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。特許經(jīng)營(yíng)是擁有經(jīng)濟(jì)型酒店品牌特許經(jīng)營(yíng)權(quán)人向酒店業(yè)主提供品牌特許經(jīng)營(yíng)權(quán)力，以及在

24、組織、經(jīng)營(yíng)和管理方面提供支持，并從業(yè)主獲得相應(yīng)回報(bào)的一種經(jīng)營(yíng)形式。品牌特許經(jīng)營(yíng)以其巨大的優(yōu)越性成為世界經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展較快的一種品牌擴(kuò)張方式。采用特許經(jīng)營(yíng)模式，經(jīng)濟(jì)型酒店可以以品牌快速聚攏加盟酒店，以很少的投資、較短的時(shí)間迅速滲透市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)集團(tuán)快速擴(kuò)大規(guī)模，形成規(guī)模效應(yīng)，占有市場(chǎng)并能夠穩(wěn)定地獲取長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)收益。另一方面，加盟酒店數(shù)量的增加和質(zhì)量的提高，有助于經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌影響力和市場(chǎng)占有率的提高以及品牌資產(chǎn)和價(jià)值的提升。當(dāng)然特許經(jīng)營(yíng)模式也存在著可能導(dǎo)致特許權(quán)擁有者和酒店業(yè)主相互沖突的風(fēng)險(xiǎn)，例如對(duì)各自管理權(quán)限、質(zhì)量保證、酬金等方面的沖突。國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店品牌例如美國(guó)圣達(dá)特集團(tuán)的“速8”、法國(guó)雅高集

25、團(tuán)的宜必思（Ibis）、洲際酒店集團(tuán)旗下的快捷假日（Holiday Inn Express）、美國(guó)萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)的萬(wàn)怡、華美達(dá)品牌等等都在采取特許經(jīng)營(yíng)方式大舉擴(kuò)張?jiān)谥袊?guó)的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。國(guó)內(nèi)的“錦江之星”、“如家”、美資的“格林豪泰”等也在積極探索特許經(jīng)營(yíng)模式，加盟酒店占酒店集團(tuán)業(yè)務(wù)份額在不斷地增加。這說(shuō)明了特許經(jīng)營(yíng)將成為經(jīng)濟(jì)型酒店品牌擴(kuò)張的發(fā)展趨勢(shì)。（二）大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店 隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)地不斷發(fā)展，商務(wù)的往來(lái)越來(lái)越密切，越來(lái)越頻繁，經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店是一個(gè)很好的發(fā)展方向。從價(jià)格角度看，根據(jù)史密斯旅行研究定義, 經(jīng)濟(jì)型酒店指的用相對(duì)較低廉的價(jià)格提供舒適服務(wù)的酒店。從服務(wù)角度看，經(jīng)濟(jì)型酒店是有限服務(wù)的酒

26、店，它與提供全面服務(wù)的高檔次酒店成為鮮明的對(duì)照。商務(wù)型酒店是以商務(wù)客人而非旅游度假客人為主的酒店。商務(wù)型酒店在地理位置、酒店設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目、價(jià)格等方面都以商務(wù)為出發(fā)點(diǎn)，盡可能地為商務(wù)客人提供便利。經(jīng)濟(jì)型酒店是從價(jià)格，有限服務(wù)角度來(lái)劃分，而商務(wù)型酒店是從客源特點(diǎn)和市場(chǎng)需求角度來(lái)劃分，經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店則是二者的交集。它伴隨著交通（鐵路、高速公路等）、通訊技術(shù)的進(jìn)步，普通商務(wù)的不斷增加而誕生,并獲得快速發(fā)展。相對(duì)商務(wù)型酒店而言，經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店的客源層次是不同的。相對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店而言，經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店是將經(jīng)濟(jì)型客源的具體市場(chǎng)細(xì)分，比普通經(jīng)濟(jì)型酒店更具有品位、舒適、時(shí)尚特征，含有更多元素。經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店的內(nèi)涵

27、應(yīng)是有限服務(wù)+商務(wù)服務(wù)，突出“小而?！?，突出它的現(xiàn)代商務(wù)功能。當(dāng)然其有限的服務(wù)只是表示投資標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)施配套少而已，服務(wù)質(zhì)量是不能下降的。對(duì)經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店已不僅是“安全、衛(wèi)生、符合基本生活需要”的要求了，而是在必備項(xiàng)目和基本服務(wù)上要突出滿足21世紀(jì)大眾商務(wù)旅行者的需要，在商務(wù)功能上也應(yīng)與高檔酒店的水平基本一致。如格林豪泰就在傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型酒店“B+B”的基礎(chǔ)上，還提供帶有小包房的餐廳、商務(wù)中心、酒吧、大堂無(wú)線上網(wǎng)等滿足客人商務(wù)需求的服務(wù)。核心能力（Core Competence）是指優(yōu)于別人且為別人無(wú)法取代的能力。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店而言，成本低、系統(tǒng)響應(yīng)快速、顧客滿意度高、極低的不良率、不斷自我創(chuàng)新的

28、能力、高度共識(shí)的企業(yè)文化以及靈活的財(cái)務(wù)投資管理等都是酒店的核心能力。核心能力是酒店的競(jìng)爭(zhēng)利器，缺乏核心能力的酒店終將被市場(chǎng)所淘汰。有些經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店早期擁有很好的核心能力，但當(dāng)市場(chǎng)出現(xiàn)更新、更好和更便宜的產(chǎn)品時(shí)，舊的核心能力就不能再被稱為核心能力。核心能力代表酒店整體的創(chuàng)新能力，也反映酒店對(duì)環(huán)境的適應(yīng)力和競(jìng)爭(zhēng)力。筆者認(rèn)為可以從以下三方面培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店核心能力。1、創(chuàng)造客戶價(jià)值客戶價(jià)值包括顧客價(jià)值和員工價(jià)值，就是要關(guān)注顧客和員工，要對(duì)他們看中的價(jià)值起到重要作用。例如，格林豪泰酒店核心價(jià)值為：超健康、超舒適、超價(jià)值、超期望。以超價(jià)值為例：在對(duì)待顧客上,從客房餐飲環(huán)境,到旅居生活必需的一些自助服

29、務(wù)設(shè)施, 顧客只需要付出經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格就可以享受到超價(jià)值的高星商務(wù)酒店的服務(wù)；在對(duì)待員工上,公司關(guān)注員工的精神需求,幫助員工制訂職業(yè)生涯規(guī)劃,并提供發(fā)展的平臺(tái),幫助員工實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值,力求讓每一個(gè)在格林豪泰的員工都有滿足感、成就感。創(chuàng)造客戶價(jià)值是經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店發(fā)展的戰(zhàn)略要求。它可以轉(zhuǎn)化成為更能獲利的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，也使得經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店的核心能力更具持久性。2、資源整合能力構(gòu)成核心能力的因素是多方面的，它是各種能力和資源整合的結(jié)果。對(duì)經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店來(lái)說(shuō)，包括區(qū)域位置選擇、設(shè)備配備、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、成本控制和人力資源設(shè)計(jì)、技術(shù)支撐等。它特別強(qiáng)調(diào)人員的技能、知識(shí)和集體學(xué)習(xí)及創(chuàng)新。這些能力通常不是存在于組織的某一個(gè)職能部門，相反它們存在于若干不同的職能部門。經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店資源整合應(yīng)超越傳統(tǒng)職能界限，凸顯經(jīng)濟(jì)性和商務(wù)性兩大優(yōu)勢(shì)。例如格林豪泰通過(guò)各個(gè)部門的共同協(xié)作，開展忠誠(chéng)營(yíng)銷計(jì)劃，在服務(wù)設(shè)施和服務(wù)細(xì)節(jié)上不斷取得創(chuàng)新和突破。3、競(jìng)爭(zhēng)差異性通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分和個(gè)性化服務(wù)