餐飲業(yè)員工獎(jiǎng)勵(lì)制度

1、酒店服務(wù)員獎(jiǎng)懲管理制度1、 扣分制度1、上崗時(shí)衣冠不整不佩帶工號(hào)牌5分2、當(dāng)班時(shí)未經(jīng)許可撥打電話或用酒店電話辦私事者10分3、私吃客人遺留食品或酒店贈(zèng)品10分4、無(wú)故遲到早退者（不包括不參加班前班后衛(wèi)生者）20分5、當(dāng)班打盹睡覺(jué)者5分6、未經(jīng)許可隨意玩弄場(chǎng)內(nèi)設(shè)施者10分7、工作散漫未及時(shí)向客人提供合理服務(wù)者20分8、當(dāng)天未按指定崗位打掃衛(wèi)生者10分9、對(duì)客人服務(wù)禮貌不到位者10分10、對(duì)個(gè)人儀容儀表不認(rèn)真對(duì)待5分11、未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)私自調(diào)班者10分12、班前開(kāi)會(huì)及大掃除無(wú)故缺席者5分13、當(dāng)班期間不注意言談舉止、大聲喧嘩、講不雅語(yǔ)言者10分14、未經(jīng)同意離開(kāi)工作崗位而無(wú)合理解釋者5分15、當(dāng)

2、班時(shí)間看雜志或無(wú)故串崗而怠工者10分16、逗留他處、偷懶或休閑離崗者5分17、開(kāi)單或送食品出現(xiàn)差錯(cuò)者20分18、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所奔跑者10分19、亂寫(xiě)、亂畫(huà)、破壞公共設(shè)施者50分20、不按規(guī)范招呼服務(wù)客人10分21、對(duì)工作不主動(dòng)使之失職者5分22、當(dāng)班時(shí)間用廁所時(shí)間超過(guò)15分鐘者5分23、不按規(guī)范站立或站立時(shí)間未標(biāo)準(zhǔn)時(shí)者5分24、開(kāi)餐前未按要求進(jìn)行餐前檢查餐前準(zhǔn)備10分25、拿酒水上餐具未使用托盤(pán)者5分26、未及時(shí)清理空瓶、空箱、空碟者10分27、當(dāng)班時(shí)間聚堆聊天者10分28、接聽(tīng)電話不規(guī)范和不禮貌者5分29、遇到客人無(wú)主動(dòng)問(wèn)候意識(shí)10分二、有下列過(guò)之者視情嚴(yán)重將扣20分1、對(duì)客人不禮貌或與客人爭(zhēng)吵

3、2、酗酒、賭博、打架者3、擅自張貽或涂改酒店通告或指示者4、蓄意破壞公物或客人物品者5、工作差或服務(wù)欠佳受到客人投訴者6、發(fā)表虛假或誹謗性言論從而影響客人酒店的聲譽(yù)者7、營(yíng)業(yè)期間無(wú)正當(dāng)理由早退者8、私自領(lǐng)用客人存酒據(jù)為已有者9、曠工者1天扣3天工資三、獎(jiǎng)勵(lì)制度1、忠于職守對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)為本部門(mén)樹(shù)立良好信譽(yù)在每月總結(jié)中突出的優(yōu)秀者20分2、努力工作為本部門(mén)的經(jīng)濟(jì)效益作出重大貢獻(xiàn)者50分3、為保護(hù)本部門(mén)的財(cái)產(chǎn)人員安全挺身見(jiàn)義勇為50分4、講誠(chéng)信拾金不昧者10分5、工作出色經(jīng)常得到客人同事上司表?yè)P(yáng)者20分6、當(dāng)月優(yōu)秀員工獎(jiǎng)50分以上所有條例按當(dāng)時(shí)作處理，每扣1分為人民幣1元，望各位同事認(rèn)真對(duì)待。如有補(bǔ)充或更改之處將另以書(shū)面