寒假實(shí)習(xí)報(bào)告：在餐飲公司工作范文精選

1、 精編范文 寒假實(shí)習(xí)報(bào)告：在餐飲公司工作溫馨提示：本文是筆者精心整理編制而成，有很強(qiáng)的的實(shí)用性和參考性，下載完成后可以直接編輯，并根據(jù)自己的需求進(jìn)行修改套用。人生總不能過得平淡無奇, 人生總是要過得精彩又充滿意義。今年的寒假, 我不想在家吃喝睡等著過年, 剛放假的第三天就找到了自己人生中的第一份工作, 在廣州麥點(diǎn)九毛九餐飲管理公司旗下的佛山東方廣場分店開始了我為期25天的精彩的打工生涯, 度過了一個愉快的假期。首先, 先說說我寒假實(shí)習(xí)的收獲與感悟吧!人生的價(jià)值在于不斷地學(xué)習(xí), 我的社會實(shí)習(xí), 就是我假期學(xué)習(xí)的一部分。如今的社會競爭是非常激烈的, 除了擁有好的學(xué)歷外, 工作經(jīng)驗(yàn)也是一個非常重要的

2、因素, 雖然我從事的工作好象跟我所學(xué)的專業(yè)沒什么關(guān)系, 但其實(shí)無論做什么工作都有共同點(diǎn), 都能提前接觸這個社會, 社會是復(fù)雜的, 企業(yè)與企業(yè), 人與人, 競爭合作等多重關(guān)系縱橫交錯, 是我們這些高中剛畢業(yè), 還沒涉足社會的大一學(xué)生所不能適應(yīng)的, 而我們所要做的便是更早地接觸社會, 更早地了解社會, 更早地融入社會, 而在學(xué)校也往往只是接觸學(xué)校的同學(xué), 平時(shí)的時(shí)間不是學(xué)習(xí)就是參加社團(tuán)活動, 接觸社會的時(shí)間很少, 這樣在假期外出打工就成為了不少大學(xué)生的選擇, 這同時(shí)也是我外出打工的初衷。 在以后找工作的時(shí)候, 多一份經(jīng)驗(yàn)就比別人跟有吸引力, 就可能多一分機(jī)會被錄取。外出進(jìn)行社會實(shí)踐除了可以更早地接

3、觸社會外, 還可以鍛煉我們的人際交往能力, 平時(shí)放假都是自己在家里沒有特別地去接觸陌生人, 而外出工作恰恰可以為我們提供鍛煉我們?nèi)穗H交往的很好的平臺。從找工作開始的面試便要學(xué)會與公司的經(jīng)理溝通, 面試時(shí)要給對方留下一個好的印象, 要尊重公司的立場同時(shí)也要維護(hù)自己的合理利益。通過一番溝通之后, 我順利地進(jìn)入了該公司開始我的實(shí)習(xí)。在公司工作, 要學(xué)會跟上級處理好關(guān)系, 待人有理, 多跟上級拉拉家常, 虛心請教, 也是拉近跟上級距離的好方法學(xué)會和同事處理好人際關(guān)系也是非常重要的, 因?yàn)槠綍r(shí)工作的大部分時(shí)間都是和同事在一起的, 在工作中遇到什么困難向你提供幫助的肯定是同事, 所以擁有融洽的同事關(guān)系也是

4、非常重要的, 多跟同事溝通, 彼此熟悉熟悉, 慢慢就會變成無話不談的好朋友, 要學(xué)會團(tuán)結(jié)同事, 包容對方的過錯。對于服務(wù)性行業(yè), 還要處理的就是跟顧客的關(guān)系, 俗話說, 顧客是上帝, 看見顧客光臨就要打招呼, 請顧客坐下、用茶, 顧客有需求的話要及時(shí)上前問原由, 及時(shí)幫忙解決不能怠慢, 在不忙的時(shí)候, 可適當(dāng)跟顧客聊一下天, 介紹一下特色的菜式, 使顧客有賓至如歸的感覺, 以后就會多來這里幫襯。寒假外出工作, 可以鍛煉我吃苦耐勞的能力, 可以鍛煉我堅(jiān)忍不拔的意志。這次是我第一次工作, 沒有經(jīng)驗(yàn), 也不知道工作的艱辛, 這次終于體會到的血汗錢是來之不易的。做餐飲這一行, 要等別人吃完飯后自己才能

5、吃飯, 別人放假就是你最忙的時(shí)候, 每天上班10小時(shí), 無論是工作量還是工作強(qiáng)度都是我以前沒有經(jīng)歷過的。剛開始的幾天是最累的, 曾經(jīng)想過要放棄, 但是為了維護(hù)大學(xué)生的尊嚴(yán), 證明我們90后也是能吃苦的, 所以我堅(jiān)持了下來, 慢慢的, 我又有所適應(yīng)了, 也不覺得太累了。這次實(shí)習(xí)能鍛煉我的意志, 在以后遇到困難或挫折的時(shí)候, 想想曾經(jīng)的堅(jiān)持, 我也能熬下去。我也體會到了自己辛辛苦苦工作, 賺到錢之后的快樂。這次實(shí)踐活動的收獲, 還有使得我整個人都變得更加的開朗自信了, 因?yàn)榭梢耘c更多人交往接觸, 懂得了許多人際交往的方法。而且處于團(tuán)隊(duì)之中, 也有了更多的機(jī)會表現(xiàn)自己。有才華也要敢于表現(xiàn), 也要善于

6、表現(xiàn), 要大膽做事, 不要畏畏縮縮, 要主動與別人交流, 才能贏得更多的機(jī)會。我在工作中遇到了不一樣的, 有趣的新鮮的事。剛剛上班的時(shí)候周圍的環(huán)境很陌生, 有點(diǎn)不適應(yīng), 我所要做的就是讓自己安定下來, 鎮(zhèn)靜下來, 快速地去適應(yīng)周圍的環(huán)境。帶我的部長首先帶我去熟悉了臺號, 光是臺號, 要記的就很多, 有普通座, 有卡座, 有雅間, 而且臺號不是連續(xù)的, 因?yàn)榭紤]到吉利的關(guān)系, 所有的含4、7號的數(shù)都不能用做臺號, 這給我的記憶增加了難度。臺號其實(shí)難度還不大, 最讓我感到難的是菜譜的記憶, 幾十_大例會, 大例會首先會分析前一天的工作有什么欠缺的, 有什么需要改正的, 讓每個人都能牢記于心, 讓服

7、務(wù)做得更好。然后管理人員就會在例會中向我們傳授一些知識, 比如說是文明禮貌用語, 我們整個服務(wù)的流程, 儀容儀表的整理, 還會學(xué)習(xí)唱能突顯企業(yè)文化的歌曲, 短短的例會也能學(xué)到很多東西。他們對新員工會多多關(guān)照, 他們強(qiáng)調(diào)要對新員工好好對待, 多多帶教, 新員工不足的地方要及時(shí)指明, 做錯的地方要多多諒解。所以在那里工作, 就會有家的感覺。在九毛九工作了25天, 我深深地了解到了那里的企業(yè)文化。要了解企業(yè)文化, 首先要了解企業(yè)的歷史。九毛九形容山西人的精打細(xì)算, 人們把山西籍商人的這種勤儉節(jié)約的品質(zhì)、精打細(xì)算的習(xí)慣、嚴(yán)格控制成本精神調(diào)侃為九毛九, 作為對整個山西商人的一個泛稱, 彰顯了山西商人獨(dú)有的商業(yè)文化內(nèi)涵, 在調(diào)侃的語氣里, 欽佩之情油然而生。九毛九同時(shí)也有少收一分錢, 多交一個朋友的含義。九毛九對員工要求比較嚴(yán)格, 開會的時(shí)候需要立正站好, 儀容儀表需要整潔, 衣服皺了要燙平, 鞋子臟了要擦干凈, 頭發(fā)不能遮住眉毛眼睛, 身上的工作用品都要帶齊, 上班不能遲到, 要學(xué)會背誦并使用文明禮貌用語。九毛九通過這些獎罰制度和管理制度, 嚴(yán)格要求員工, 使店面看上去更規(guī)范。九毛九的員工很團(tuán)結(jié), 在不忙的時(shí)候,