人教版DNA和蛋白質技術單元測試42

1、DNA和蛋白質技術學校 :姓名： 班級： 考號： 一、選擇題1 再利用雞血進行“DN的粗提取與鑒定”的實驗中，下列相關敘述正確的是A洗滌劑能瓦解細胞膜并增加 DNA在 NaCI溶液中的溶解度B用蒸餾水將NaCI溶液濃度調(diào)至O.14mol/L，除去析出物C將絲狀物溶解在 2moI/LNaCI溶液中，加入二苯胺試劑即成藍色D通過調(diào)節(jié)NaCI溶液的濃度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分雜質【答案】 D【解析】洗滌劑能瓦解細胞膜，但不能增加DNA在NaCI溶液中的溶解度，A錯誤；DNA在0.14moI/L的氯化鈉中溶解度最低，所以用蒸餾水將 NaCI溶液濃度調(diào)至0.14moI/L的目的是獲得粘稠物，B錯

2、誤；DNA絲狀物溶解在2moI/LNaCI溶液中，加入二苯胺試劑后需要沸水浴才會呈現(xiàn)藍色，C錯誤；DNA在不同濃度的NaCI溶液中DNA溶解度不同，DNA在2moI/LNaCI溶液中溶解度最大，在 0.14mo I/LNaCI溶液中溶解度最小酶具有專一性，木瓜蛋白酶可以水解DNA中的蛋白質類雜質，D正確。【點睛】解答本題，關鍵要掌握 DNA 粗提取和鑒定的原理：1、 DNA的溶解性：DNA和蛋白質等其他成分在不同濃度NaCI溶液中溶解度不同（DNA在0.14moI/L的氯化鈉中溶解度最低）；DNA不溶于酒精溶液，但細胞中的某些蛋白質溶于酒精。2、DNA 對酶、高溫和洗滌劑的耐受性不同。3、DN

3、A 的鑒定：在沸水浴的條件下， DNA 遇二苯胺會被染成藍色。2 .有關DNA聚合酶與RNA聚合酶的說法，不正確.的是（）A. 均以DNA的兩條鏈作為模板B. 均可催化形成磷酸二酯鍵C. 均以氨基酸作為基本組成單位D. 催化生成的產(chǎn)物不相同【答案】 A【解析】試題分析：DNA聚合酶催化合成DNA時，以DNA分子兩條鏈為模板；RNA聚合 酶催化轉錄合成mRNA時，以DNA分子一條鏈為模板，A錯誤；由于磷酸與五 碳糖是通過磷酸二酯鍵相連，所 以DNA聚合酶與RNA聚合酶都是通過形成磷 酸二酯鍵逐個連接上核苷酸，B正確；DNA聚合酶與RNA聚合酶的成分為蛋白質， 都以氨基酸作為基本組成單位，C正確；

4、DNA聚合酶催化合成DNA, RNA聚合酶催化 轉 錄 合 成 mRNA， D 正 確 ；考點：本題考查DNA復制和轉錄及DNA聚合酶與RNA聚合酶的相關知識，意 在考查學生的識記能力和判斷能力, 運用所學知識綜合分析問題的能力。3 .退火溫度是影響 PCR特異性的較重要的因素。變性后溫度快速冷卻至4060 C ,可使引物和模板發(fā)生結合。PCR勺結果可不考慮原來解旋開的兩個 DNA模板鏈的重新結合, 原因不包括 （ ）A. 由于模板DNA比比引物復雜得多B. 引物和模板之間的碰撞結合機會遠遠高于模板互補鏈之間的碰撞C. 加入引物的量足夠多而模板鏈數(shù)量少D. 模板鏈加熱解旋已經(jīng)變性不可能再次結合

5、【答案】D【解析】DNA分子在94 C左右的溫度范圍內(nèi)雙螺旋結構解體，雙鏈打開，在DNA分子復制時提供模板，這個過程稱為變性。當溫度緩慢降低到4060 C時,兩條解聚的單鏈分別與引物結合,稱為退火,故D項闡述錯誤。4 使用SD聚丙烯酰胺電泳的過程中，不同蛋白質的電泳遷移率完全取決于（）A. 電荷的多少B.分子的大小C.肽鏈的多少D.分子形狀的差異【答案】B【解析】試題分析：使用 SDS-聚丙烯酰胺電泳的過程中，不同蛋白質的電泳遷移率完全取決于 分子的大小?？键c：本題主要考查電泳的相關知識，意在考查考生對相關知識的理解，把握知識間的 內(nèi)在聯(lián)系的能力。5 .向溶有DNA的物質的量濃度為 2 mol

6、/L的NaCI溶液中不斷加入蒸餾水，在這個過程中DNA和雜質蛋白質等的溶解度變化情況分別是（）A.減小減小B.先減小后增大增大C.增大增大D.減小增大【答案】B【解析】試題分析: DNA在0.4mol/l時溶解度最小，這時 DNA析出。而其它雜質和蛋白質的溶解度變化不大，不會析出。考點：本題考查 DNA的相關知識。6.在DNA的粗提取實驗過程中，兩次向燒杯中加入蒸餾水的作用是（）A. 稀釋血液、沖洗樣品B. 使血細胞破裂、降低 NaCI濃度使DNA析出C. 使血細胞破裂、增大 DNA溶解量D. 使血細胞破裂、提取含雜質較少的DNA【答案】B【解析】試題分析：在DNA粗提取的實驗中，先后兩次向燒

7、杯中加入蒸餾水的作用分別是使血細 胞吸水漲破，釋放 DNA降低NaCI濃度，使DNA析出，故選：B?？键c：本題主要考查 DNA勺粗提取實驗相關知識， 意在考查考生能理解所學知識的要點, 把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。7 .下列幾種實驗裝置所示信息，有錯誤的是緩沖液果酒發(fā)酵裝萱血紅蛋白的加樣AB胡蘿卜素的鑒定擬膠色譜法分離血紅蛋白CD【答案】D【解析】試題分析：凝膠色譜法分離血紅蛋白的原理是大分子物質由于直徑較大，不易進入凝膠顆粒的微孔，而只能分布顆粒之間，所以在洗脫時向下移動的速度較快。小分子物質除了可在凝膠顆粒間隙中擴散外，還可以進入凝膠顆粒的微孔中，即進入凝膠相內(nèi)，在向下移動的過程中，從一個

8、凝膠內(nèi)擴散到顆粒間隙后再進入另一凝膠顆粒，如此不斷地進入和擴散，小分子物質的下移速度落后于大分子物質，從而使樣品中分子大的先流出色譜柱，中等分子的后流出，分子最小的最后流出，所以D錯誤。考點：本題考查生物技術方面的實驗裝置的知識，意在考查學生能獨立完成生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操 作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用。8 下表是關于 DNA粗提取與鑒定實驗中所使用的材料、操作及其作用的表述，不正確 的是試劑操作作用A檸檬酸鈉溶液與雞血混合防止血液凝固B蒸餾水與雞血細胞混合使細胞吸水脹破C蒸餾水加入到溶解有DNA的高濃度NaC

9、I中析出DNA絲狀物D冷卻的酒精加入到過濾后 DNA的 NaCI中產(chǎn)生特定的顏色反應【答案】D【解析】試題分析：檸檬酸鈉溶液是血液抗凝劑，可防止血液凝固，A正確；將蒸餾水與雞血細胞混合，可使細胞吸水膨脹而破裂，B正確；將蒸餾水加入到溶解有 DNA的高濃度NaCI中，可降低NaCI濃度，有利于析出 DNA絲狀物，C正確；冷卻的酒精加入到過濾后DNA的NaCI中，有利于DNA與蛋白質近一步分離， DNA遇二苯胺會被染成藍色， D錯誤。 考點：本題考查DNA粗提取與鑒定實驗的相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。9 PCR技術擴增DNA,需要的條件是 目的基因 引物

10、 四種脫氧核苷酸 DNA聚合酶等 mRNA 核糖體A、B、C、D、【答案】A【解析】試題分析：PCR是聚合酶鏈式反應的縮寫，是一種在生物體外復制特定DNA片斷的核酸合成技術。PCR技術的前提是：要有一段已知目的基因的核苷酸序列，以便根據(jù)這一 序列合成引物，正確；PCR技術的原理是：DNA雙連復制的原理，在 DNA進行復制時，需要以游離的四種脫氧核苷酸為原料，需要DNA聚合酶等酶參與催化，正確；mRNA是翻譯的模板，錯誤；核糖體是蛋白質合成的場所，錯誤。綜上所述， 供選答案組合，A項正確，B、C、D三項均錯誤。考點：本題考查基因工程、轉錄、翻譯的相關知識，意在考查學生能理解所學知識的要點，把握知

11、識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡結構的能力。10 .下列有關PCF過程的敘述中不正確的是A. 變性過程中破壞的是 DNA分子內(nèi)堿基對之間的氫鍵B .復性過程中引物與 DNA模板鏈的結合是依靠堿基互補配對完成的C. PCR與細胞內(nèi)DNAM制相比所需要酶的最適溫度較高D. 延伸過程中需要 DNA聚合酶、ATP四種核糖核苷酸【答案】D【解析】延伸過程中需要耐高溫的DNA聚合酶、ATP、四種脫氧核苷酸。故選 D試卷第10頁，總9頁【考點定位】PCM程11 下列實驗材料、試劑等，不必放入冰箱的是A.層析光合色素后的濾紙C.用于粗提取DNA的酒精【答案】A【解 析】 A.B.長期保存得到的菌種D.保存PCR所

12、需的Taq酶層析光合色素后的濾紙不必放入冰箱,A符合題意；B.長期保存得到的菌種需要放在低溫條件下保持，B不符合題意；C.用于粗提取DNA的酒精是冷卻的，C不符合題意；D.保存PCR所需的Taq酶，酶的保存需要低溫條件，D不符合題意。故選 A。12 如圖所示為從血紅細胞中提取核糖體的大致過程，下列對該過程的敘述中，正確的14A. 步驟（1）加入 C氨基酸的目的是為了在步驟（ 5）中檢測核糖體B. 步驟（2）的目的是破壞細胞膜C. 步驟（3） （4）的目的是分離細胞器或細胞結構D. 該過程運用了滲透作用原理、同位素示蹤、離心法、層析法【答案】ABC【解析】核糖體是蛋白質合成的場所，14c氨基酸作

13、為合成蛋白質的原料會在核糖體上合成相應的多肽，因此在步驟（5）中能檢測到具有放射性的核糖體，A項正確；步驟（2）加入蒸餾水會使細胞吸水漲破，因此其目的是破壞細胞膜，B項正確；步驟（3）（4）均為離心，由于不同結構的比重不同，可利用不同的速度離心分離細胞器或細胞結構，C項正確；該過程運用了滲透作用原理、同位素示蹤、離心法，沒有涉及層析法，D項錯誤?？键c：本題考查了利用滲透作用原理、離心法、同位素示蹤技術等提取核糖體的相關知 識，意在考查學生能理解所學知識的要點、把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，具有對一些生物學 問題進行初步探究、對一些簡單的實驗方案做出恰當?shù)脑u價和修訂的能力。13 .聚合酶鏈式反應（PCF

14、）是一種體外迅速擴增 DNA片段的技術。PCF過程一般經(jīng)歷 下 述30多次循環(huán)：95C下使模板DNA變性、解鏈t 55 C下復性（引物與DNA莫板鏈結合） t72 C下引物鏈延伸（形成新的脫氧核苷酸鏈）。下列有關PCR過程的敘述中不.正確的是（A. 延伸過程中需要 DNA聚合酶、ATP、四種核糖核苷酸B. 復性過程中引物與 DNA模板鏈的結合是依靠堿基互補配對原則完成C. 變性過程中破壞的是 DNA分子內(nèi)堿基對之間的氫鍵，也可利用解旋酶實現(xiàn)D. PCR與細胞內(nèi)DNA復制相比所需酶的最適溫度較高【答案】A【解析】試題分析：延伸過程中需要 DNA聚合酶、ATP、四種脫氧核苷酸， A錯。引物與DNA

15、模 板鏈的結合是依靠堿基互補 配對原則完成，在堿基對之間形成氫鍵，B正確。高溫破壞 的是DNA分子內(nèi)堿基對之間的氫鍵，導致 DNA解旋，與DNA解析酶原理相同，C正確。 由PCR技術在高溫下完成，故與細胞內(nèi) DNA復制相比所需酶的最適溫度較高， D正確。 考點：PCF技術【名師點睛】PCR技術過程：第一步：加熱至 9095 C DNA解鏈為單鏈；第二步：冷卻到 5560C,引物與兩條單 鏈DNA吉合；第三步：加熱至 7075 C,熱穩(wěn)定DNA聚合酶從引物起始進行互補鏈的合成。14 .下列關于物質提取、純化原理的敘述中，不正確的是（）A. 采用凝膠色譜法分離蛋白質的原理是不同蛋白質分子的相對分子

16、質量不同，在色譜 柱中的移動速度不同B. 電泳是指帶電粒子在電場的作用下發(fā)生遷移的過程C. 不能選用豬、牛、羊或其他哺乳動物的血液進行實驗來提取和分離血紅蛋白D. 將血紅蛋白溶液進行透析，其目的是去除相對分子質量較小的雜質【答案】C【解析】凝膠色譜法分離蛋白質的原理是不同蛋白質分子的相對分子質量不同，在色譜柱中的移動速度不同，A正確；電泳是指帶電粒子在電場的作用下發(fā)生遷移的過程，B正確；由于哺乳動物的成熟紅細胞內(nèi)無細胞核和眾多的細胞器，所以常常選用豬、牛、 羊等哺乳動物的血液進行實驗來提取和分離血紅蛋白，C錯誤；透析的原理是小分子能夠通過半透膜，因此，利用透析法可以去除樣品中相對分子量較小的雜

17、質，D正確?！究键c定位】凝膠色譜法、電泳法、透析法等物質分離、提取、純化15 下列關于操作過程的敘述中錯誤的是A. PCR反應中使用的微量離心管、槍頭、緩沖液以及蒸餾水等在使用前必須進行高壓 滅菌B. PCR緩沖液和酶應分裝成小份，在 -20 C儲存C. PCR所用緩沖液和酶從冰箱拿出之后，迅速融化D. 在微量離心管中添加反應成分時，每吸取一種試劑后，移液器上的吸液槍頭都必須 更換【答案】C【解析】試題分析：為避免外源 DNA等因素污染，PCR反應中使用的微量離心管、槍頭、緩沖液 以及蒸餾水等在使用前必須進行高壓滅菌，A正確。CR緩沖液和酶應分裝成小份，在-20 C儲存，使用前，將所需試劑從冰

18、箱取出，放在冰塊上緩慢融化，B正確，C錯。微量離心管中添加反應成分時，每吸取一種試劑后，移液器上的吸液槍頭都必須更換，以免其 他成分污染，D正確。考點：本題考查 PCR相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi) 在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡結構能力。16 .在DNA的粗提取和鑒定實驗中，以下操作步驟錯誤的是（）A. 將雞血細胞置于蒸餾水中并用玻棒快速攪拌釋放出DNA等核物質B. 在DNA析出和再溶解過程中要用玻璃棒沿一個方向輕緩攪動C. 在用酒精析出 DNA時，要使用冷酒精，甚至再將混合液放入冰箱中冷卻D. 鑒定DNA時，需要將甲基綠試劑加入到含DNA溶液中并進行水浴加熱【答案】D【

19、解析】試題分析：將雞血細胞置于蒸餾水中并用玻棒快速攪拌目的是加速雞血細胞破裂釋放出DNA等核物質，故 A項正確；在DNA析出和再溶解過程中要用玻璃棒沿一個方向輕緩攪 動，否則會使DNA斷裂，故B項正確；在用酒精析出 DNA時，要使用冷酒精，甚至再將 混合液放入冰箱中冷卻， 有利于DNA中的雜質與DNA分離開，故C項正確；鑒定DNA時， 需要將二苯胺試劑加入到含 DNA溶液中并進行水浴加熱，故 D項錯?？键c：本題考查了“ DNA的粗提取及蛋白質提取技術”的相關知識。17 .下列關于電泳的說法中，正確的是（）A. 電泳是指不帶電的分子在電場的作用下發(fā)生遷移的過程B. 電泳的過程要在一定的pH下，所

20、以一定要使用緩沖液C. 葡聚糖凝膠電泳和聚丙烯酰胺凝膠電泳是兩種常用的電泳方法D. 聚丙烯酰胺凝膠電泳中，溶液中加入十二烷基硫酸鈉（SDS），電泳的遷移率主要取決于分子所帶電荷的多少和相對分子質量的大小【答案】B【解析】試題分析：電泳是指帶電的分子在電場的作用下發(fā)生遷移的過程，A錯誤；電泳的過程要在一定的pH下，所以一定要使用緩沖液，B正確；瓊脂糖凝膠電泳和聚丙烯酰胺凝膠電泳是兩種常用的電泳方法，C錯誤；聚丙烯酰胺凝膠電泳中，溶液中加入十二烷基硫酸鈉（SDS），電泳的遷移率主要取決于相對分子質量的大小，D錯誤?？键c：本題考查電泳法分離蛋白質的知識。18.A. 用32P標記T2噬菌體侵染未標記的

21、大腸桿菌，離心后上清液放射性很高B. 利用DNA與其他有機物等在物理和化學性質方面的差異可提取DNAC. 若光學顯微鏡下觀察到的視野過于明亮，可使用凹面鏡改善觀察效果D. 甘蔗莖含有較多的蔗糖且近于白色，因此可以用于進行還原糖的鑒定【答案】B【解析】試題分析：用P標記的是噬菌體的 DNA,噬菌體侵入到大腸桿菌中離心后會在 沉淀物種放射性高，故 A錯誤。利用DNA與其它有機物在理化性質方面的不同可以提 取較為純凈的 DNA,故B正確。如果光線顯微鏡視野過亮應用平面鏡將光線調(diào)暗，故C錯誤。甘蔗主要含蔗糖，蔗糖屬于非還原糖，故D錯誤。考點：本題考查生物學實驗相關知識，意在考察考生對知識點的識記理解掌

22、握程度。19.以下為形成cDNA過程和PCRT增過程示意圖.據(jù)圖分析，下列說法正確的 是鏈門皿盜| |核戢腳1170-75 七A催化過程的酶都是 DNA聚合酶，都能耐高溫B催化過程的酶是RNA聚合酶C. 過程發(fā)生的變化是引物與單鏈 DNA吉合D. 如果RNA單鏈中A與U之和占該鏈堿基含量的40%則一個雙鏈DNA中, A與 U之和也占該DNA堿基含量的40%【答案】C【解析】圖中過程為 DNA復制，這兩個過程都需要 DNA聚合酶的催化，其中過程 進行的溫度是 7075 C，因此催化該過程的 DNA聚合酶能酶耐高溫，但催化過程的 酶不耐高溫，A錯誤；為逆轉錄過程，該過程需要逆轉錄酶的催化，B錯誤；

23、為復性過程，發(fā)生的變化是引物與互補DNA鏈結合，C正確；根據(jù)堿基互補原則 A-T，U-A，如果RNA單鏈中A與U之和占該鏈堿基含量的 40%則一個雙鏈 DNA中, A與T之和也 占該DNA堿基含量的40%而DNA分子中不含堿基 U, D錯誤。【點睛】本題結合圖解，考查基因工程、中心法則及其發(fā)展、DNA分子結構的主要特點、 DNA分子復制等知識，要求考生識記基因工程的原理及操作步驟，掌握各步驟中的相關 細節(jié)；識記DNA分子復制的條件和 DNA分子結構的主要特點， 掌握堿基互補配對原則的 應用，能正確分析題圖，再結合圖中信息準確答題。20 以下關于豬血紅蛋白提純的描述，不正確.的是（）A. 洗滌紅

24、細胞時，使用生理鹽水可防止紅細胞破裂B. 豬成熟紅細胞中缺少細胞器和細胞核，提純時雜蛋白較少C. 在凝膠色譜法分離過程中，血紅蛋白比分子量較小的雜蛋白行程大D. 血紅蛋白的顏色可用于凝膠色譜法分離過程的監(jiān)測【答案】C【解析】洗滌紅細胞時，使用生理鹽水可防止紅細胞破裂，A項正確；豬成熟 紅細胞中缺少細胞器和細胞核，提純時雜蛋白較少，B項正確；在凝膠色譜法分離過程中，血紅蛋白只在凝膠外部移動，比分子量較小的雜蛋白行程小， C項錯誤；血紅蛋白顯紅色，可用于凝膠色譜法分離過程的監(jiān)測，D項正確。、綜合題21.生物一一選修3:現(xiàn)代生物科技專題某重點實驗室課題研究組欲將一株野生雜草的抗病基因轉給一雙子葉農(nóng)作

25、物。該農(nóng)作物含有高莖基因，植株過高容易倒伏，科學家欲通過基因工程操作抑制高莖基因的表達。結合所學知識分析下列問題：(1) 課題研究組已經(jīng)獲得了抗性基因， 欲體外大量擴增該目的基因需采用 技術，該技術的基本反應過程：目的基因受熱后解鏈為單鏈，與單鏈相應互補序列結合，然后在DNA聚合酶的作用下進行(2) 該基因工程操作的核心是 。本研究中，欲將目的基因轉入受體細胞，常采用法。(3) 科學家將高莖基因的基因轉入受體細胞，該基因產(chǎn)生的mRNA能夠與高莖基因轉錄出的 mRNA互補結合，形成 ，抑制高莖基因的表達。【答案】PCR變性 引物 Taq熱穩(wěn)定性 延伸 基因表達載體的構建農(nóng)桿菌轉化反義雙鏈RNA【

26、解析】試題分析：本題結合轉基因農(nóng)作物的培養(yǎng)過程，考查基因工程和PCR技術等相關知識，要求熟記基因工程的原理、工具及操作步驟，掌握各步驟中應注意的細節(jié)， 在此基礎上結合題意作答。(1) 要在體外大量擴增該抗性基因可以采用 PCR技術，利用PCR技術擴增目的基因的 過程中，目的基因受熱變性，形成單鏈并與引物結合，在Taq熱穩(wěn)定性聚合酶的作用下延伸形成DNA。(2) 基因工程操作的四個基本步驟是：獲取目的基因，基因表達載體的構建、將目的 基因導入受體細胞和目的基因的檢測與鑒定，其中核心步驟是基因表達載體的構建。 當植物細胞作受體細胞時，一般采用農(nóng)桿菌轉化法將目的基因導入。(3) 科學家將高莖基因的反

27、義基因轉入受體細胞，反義基因轉錄產(chǎn)生的 mRNA能夠與高 莖基因轉錄出的 mRNA互補結合，形成雙鏈 RNA導致核糖體無法與高莖基因轉錄出的 mRN吉合，而翻譯受阻，從而抑制高莖基因的表達。22 . I .泡菜的制作方法是：新鮮的蔬菜經(jīng)過整理、清潔后，放入徹底清洗并用白酒擦 拭過的泡菜壇中，然后向壇中加入鹽水、香辛料及一些“陳泡菜水”。密封后置于陰涼 處，最適環(huán)境溫度為 28 C30 C(1) 用白酒擦拭泡菜壇的目的是 。(2) 加入“陳泡菜水”的作用是 。3)制作泡菜的過程中，亞硝酸鹽含量的變化是 ，檢測亞硝酸鹽的方法n .請回答下列有關 DNA粗提取及鑒定的相關問題。(1) 在提取DNA實

28、驗過程中用到兩種濃度的NaCI溶液，其作用分別是： 2 mol/L NaCI 溶液： : 0.14 mol/L NaCI 溶液：。 用雞血提取 DNA的整個操作過程中，每100 mL血液中加入 3 g檸檬酸鈉的作用鑒定DNA所用的試劑：?！敬鸢浮縄 (1)消毒(2)提供乳酸菌菌種(3)先增多后減少比色法n . (1)溶解DNA分子，過濾并除去不溶于NaCI溶液的雜質 使DNA分子析出，過濾并除去溶于NaCI溶液中的雜質(2) 防止出現(xiàn)凝血(3)二苯胺【解析】試題分析：I、(1) 白酒有殺菌的作用，用白酒擦拭泡菜壇可起消毒作用。(2) “陳泡菜水”中含有乳酸菌菌種，向壇中加一些“陳泡菜水”可提供

29、乳酸菌菌種。(3) 可用比色法檢測亞硝酸鹽。制作泡菜的過程中，亞硝酸鹽含量的變化是先增多后 減少。n .(1) 在提取DNA實驗過程中用到兩種濃度的NaCI溶液，2mol/LNaCI溶液可溶解DNA過濾并除去不溶于 NaCI溶液的雜質。而 0.14mol/LNaCI溶液析出DNA過濾并除去溶于 NaCI溶液中的雜質。(2) 加入檸檬酸鈉可防止出現(xiàn)凝血。(3) 用二苯胺鑒定 DNA在沸水浴條件下，呈現(xiàn)藍色?？键c：本題考查泡菜的制作與 DNA粗提取與鑒定的實驗的知識。意在考查能理解所學知 識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗， 包括理解實驗目的、原理、方法和操

30、作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉 及的方法和技能進行綜合運用的能力。23 請分析回答下列問題：(1) 無菌技術主要通過消毒和滅菌來避免雜菌的污染.常用的滅菌方法有 滅菌、干熱滅菌和滅菌稀釋涂布平板法分離純化土壤中微生物的正確操作步驟是.土壤取樣.稱取IOg 土壤加入盛有90mL無菌水的錐形瓶中制備土壤提取液 吸取0.1mL溶液進行平板涂布.依次稀釋至101、102、103、104、105、106、107稀釋度A.B .C.D .(2) 利用物理或化學方法將酶固定在一定的空間內(nèi)，這項技術稱為.(3) 利用凝膠色譜法， 蛋白質先洗脫出來(4) 通過電泳法分離提純蛋白質時， 影響蛋白質遷

31、移速率的因素是蛋白質分子的 分子大小和分子形狀.(5) 通過分析發(fā)現(xiàn)、DNA的復制方向總是從子鏈的 端向端延伸.【答案】(1)高壓蒸汽灼燒 C(2) 固定化酶(3) 分子量大的(4) 帶電性質及帶電量5) 5端3端【解析】試題分析：微生物培養(yǎng)的關鍵是無菌操作，常用的滅菌方法主要有灼燒滅菌、高壓蒸汽 滅菌和干熱滅菌等.從土壤中分離微生物的一般步驟是：土壤取樣、選擇培養(yǎng)、梯度稀 釋、涂布和篩選菌株.蛋白質的分離常用凝膠色譜法.解：(1)實驗室常用的滅菌方法主要有灼燒滅菌、高壓蒸汽滅菌和干熱滅菌等.稀釋涂 布平板法分離純化土壤中微生物的正確操作步驟是土壤取樣，稱取10g 土壤加入盛有90mL無菌水的錐形瓶中制備土壤提取液，進行梯度稀釋，即依次稀釋至101、102、103、104、105、 106、107稀釋度，涂布和篩選菌株故選： C（ 2）固定化酶是指利用物理或化學方法將酶固定在一定的空間內(nèi)的技術（ 3）利用凝膠色譜法，分子量大的蛋白質經(jīng)過的路程較短，移動速度較快，會先洗脫 出來（ 4）通過電泳法分離提純蛋白質時，影響蛋白質遷移速率的因素是蛋白質分子的帶電 性質及帶電量，分子大小和分子形狀（5）DNA勺復制方向總是從子鏈的 5端向3端延伸.故答案為： （ 1）高壓蒸汽灼燒 C（ 2）固定化酶（ 3）分子量大的（