認(rèn)識(shí)綠色食品)綜合實(shí)踐活動(dòng)方案

1、認(rèn)識(shí)綠色食品”綜合實(shí)踐活動(dòng)方案烏丹三中 王桂華活動(dòng)主題 ：認(rèn)識(shí)綠色食品活動(dòng)地點(diǎn) ： 學(xué)校、校外、社區(qū)活動(dòng)目標(biāo) ：1. 采用小組合作的形式，共同研究、探討，使學(xué)生能關(guān)注自己的生活環(huán)境， 關(guān) 注社會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。2. 通過(guò)活動(dòng)，了解有關(guān)綠色食品的基礎(chǔ)知識(shí)， 懂得“綠色食品” 在環(huán)境保護(hù)、 人民身體健康方面的重要性。3. 在實(shí)踐活動(dòng)中， 了解調(diào)查研究的過(guò)程， 學(xué)會(huì)運(yùn)用各種調(diào)查的方法， 培養(yǎng)多 渠道收集信息的能力， 并對(duì)收集到的信息進(jìn)行簡(jiǎn)單的加工處理和應(yīng)用的能力。 提 高 學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力?；顒?dòng)安排 ：整個(gè)主題分五個(gè)活動(dòng)階段實(shí)施活動(dòng)過(guò)程 ：活

2、動(dòng)一：確定研究主題，制定活動(dòng)計(jì)劃（一）了解此次活動(dòng)的意義。 通過(guò)講解，了解綠色食品的基本概念和綠色食品對(duì) 人民健康的重要性。有關(guān)資料 ：“綠色食品”這個(gè)名詞在我國(guó)實(shí)際上代表了“無(wú)公害食品” ，它是無(wú)污染的優(yōu) 質(zhì)食 品的統(tǒng)稱(chēng)。我國(guó)從 1990 年開(kāi)始宣告中國(guó)“綠色食品”的誕生，至今已經(jīng)有數(shù)百種食品 經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén) 的審批正式獲得“綠色食品”的稱(chēng)號(hào)。那么，“綠色食品”需要符合什么條件呢？首先要求產(chǎn)品原料的產(chǎn)地符合嚴(yán)格的生態(tài) 環(huán)境標(biāo) 準(zhǔn)； 其次要求原料和食品加工的過(guò)程符合有關(guān)生產(chǎn)操作規(guī)程； 然后， 產(chǎn)品必須經(jīng)過(guò)權(quán) 威機(jī)構(gòu)的檢 驗(yàn)，證明它符合“綠色食品”的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)規(guī)定“綠色食品”分為 A級(jí)和

3、AA級(jí)兩擋。在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境中生產(chǎn)，生產(chǎn)過(guò)程中允許使用受到限定的、 較安全的化學(xué)合成物質(zhì)， 按照特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)及 加工的食品， 產(chǎn)品的質(zhì)量和包裝經(jīng)檢測(cè)符合標(biāo)準(zhǔn)，即可獲得認(rèn)定為A級(jí)“綠色食品”。AA級(jí)“綠色食品”則更為嚴(yán)格，不僅要求土壤、空氣和水源等環(huán)境條件優(yōu)越，而且產(chǎn)生過(guò)程中不能使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)。有人可能因?yàn)?“綠色食品” 的生產(chǎn)過(guò)程中可施少量農(nóng)藥和肥料而憂(yōu)心忡忡，這是不必要 的。我國(guó)對(duì)生產(chǎn) “綠色食品” 的農(nóng)業(yè)和化肥都做了嚴(yán)格的限定， 允許使用的僅是生物源農(nóng)藥、 微生物農(nóng) 藥、堆肥、沼氣肥、腐殖質(zhì)等。農(nóng)藥和毒藥并非同義詞。農(nóng)藥有許多種類(lèi)，有高毒 品也有低毒品。 世

4、界上新發(fā)展起來(lái)的不少農(nóng)藥品種都是低毒、 低殘留、 生物可降解的“環(huán)境 友好型 農(nóng)藥” ，有的甚至本身就是生物體的正常成分，也就是所謂的 “生物農(nóng)藥” ，不會(huì)對(duì)人 體和環(huán)境造成危害。“綠色食品”既然能夠符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，就證明它是無(wú)污染、無(wú)危害、對(duì)人安全有益的食 品，人們 可以放心地食用。另外， “綠色食品”的風(fēng)味比被污染的食品也更清爽、可口。所以，“綠色食品”已是我國(guó)廣大公民的公認(rèn)的良好食品。（二）提出問(wèn)題1. 自己提出問(wèn)題 還想知道有關(guān)綠色食品的那些知識(shí)呢？想一想， 然后把問(wèn)題寫(xiě)下來(lái)。2. 小組討論 把自己的問(wèn)題在小組內(nèi)交流。 想一想，哪些問(wèn)題可以作為我們今天的活動(dòng)研究主題。 選擇出有研究?jī)r(jià)值的

5、問(wèn)題。（三）確定主題，建立組織。1. 小組匯報(bào)提出的問(wèn)題，老師將問(wèn)題板書(shū)黑板上。2. 師生共同歸納出問(wèn)題。3. 自由選擇要研究的主題， 按活動(dòng)內(nèi)容組成活動(dòng)小組， 選出活動(dòng)組長(zhǎng)， 分配 活動(dòng)任務(wù)，確定調(diào)查內(nèi)容和地點(diǎn)。（四）學(xué)習(xí)制定活動(dòng)計(jì)劃1. 設(shè)計(jì)調(diào)查表，掌握表格設(shè)計(jì)的大致格式，如：標(biāo)題、主要欄目、統(tǒng)計(jì)項(xiàng)、 調(diào) 查日期、調(diào)查人姓名等。整理調(diào)查結(jié)果，總結(jié)調(diào)查情況，通過(guò)調(diào)查表了解大家 對(duì)綠色 食品的認(rèn)識(shí)。2. 制定小組活動(dòng)計(jì)劃 根據(jù)教師的提示，參考樣表進(jìn)行討論，然后制定活動(dòng)計(jì)劃。3. 交流活動(dòng)計(jì)劃，教師點(diǎn)撥指導(dǎo)。（五）總結(jié)、師提出要求：1. 課下依據(jù)自己的計(jì)劃來(lái)開(kāi)展活動(dòng)。2. 通過(guò)卡片、圖片、摘記、

6、錄音、實(shí)物、調(diào)查報(bào)告等形式保存搜集的資料。3. 把活動(dòng)的過(guò)程、遇到的困難、體會(huì)、感想、收獲等記錄下來(lái)。 整理收集 的相關(guān) 資料 活動(dòng)二：各個(gè)小組按照制定好的活動(dòng)安排分組行動(dòng)。第一小組：收集綠色食品的資料。第二小組：我眼中的綠色食品。 第三小組：綠色食品的發(fā)展。 第四小組：食品安全 與我們的健康。 第五小組：品嘗綠色食品。 第六小組：呼喚綠色食品。學(xué)生通過(guò)多種途徑和方法， 了解綠色食品的相關(guān)知識(shí)。 然后通過(guò)采訪、 實(shí)踐 與網(wǎng)上查找資料等，指導(dǎo)學(xué)生對(duì)所收集的資料進(jìn)行整理、篩選、綜合?；顒?dòng)三：整理交流獲得的信息資料一、學(xué)生暢談探究活動(dòng)的情況 說(shuō)一說(shuō)：自己是通過(guò)什么方法去探究的？有哪些 收獲。二、組內(nèi)

7、交流獲得的資料1. 結(jié)合自己的計(jì)劃表、調(diào)查表，把搜集到的資料以及活動(dòng)中的體會(huì)與感受 在組 內(nèi)交流。2. 教師指導(dǎo)：（1）組長(zhǎng)有序的組織和安排小組活動(dòng)。 （2）學(xué)生充分地交流自己搜集的資料 以及活動(dòng)的感受和體會(huì)。三、整理資料。1. 提出問(wèn)題： 如果讓我們把這些信息歸納成一套完整的資料， 我們還需要做 哪些工作？2. 師生共同歸納出整理的方法。板書(shū)：比較、判斷、篩選、組合。3. 各組整理資料，教師巡視指導(dǎo)。四、全班交流1. 小組討論：采取哪種形式把自己組的資料介紹給全班同學(xué)。2. 小組做好交流的準(zhǔn)備。3. 分小組匯報(bào)交流。4. 自由參觀各組的資料，再次獲取信息。5. 匯報(bào)自己的收獲及感受，提出不明

8、白的問(wèn)題。五、活動(dòng)總結(jié)1. 說(shuō)說(shuō)自己在這次活動(dòng)中的收獲和想法。2. 提出問(wèn)題：對(duì)于自己獲得的資料怎么處理。 （引導(dǎo)學(xué)生把資料整理保存）活動(dòng)四：宣傳綠色食品知識(shí)，成果展示 一、確定宣傳方法1. 小組討論： 選擇最好的方式、 途徑把自己了解的知識(shí)向大家進(jìn)行宣傳， 讓 更 多的人了解綠色食品，呼吁大家購(gòu)買(mǎi)綠色食品。2. 生自由發(fā)言 展覽、辦小報(bào)、辦板報(bào)、收集成冊(cè)、做網(wǎng)頁(yè)、寫(xiě)倡議書(shū)、建議書(shū)、用廣播進(jìn) 行 宣傳等。3. 師分好場(chǎng)地，生自由結(jié)組，選出組長(zhǎng)。二、擬定活動(dòng)方案 小組活動(dòng)，教師提供相應(yīng)的幫助和及時(shí)指導(dǎo)。包括：人員分 工、材料準(zhǔn)備、 資料的收集與整理、整體設(shè)計(jì)、活動(dòng)時(shí)間以及必要的技術(shù)支持等三、分組活動(dòng)四、成果展示五、教師小結(jié)活動(dòng)五：活動(dòng)總結(jié)1. 帶領(lǐng)學(xué)生回憶這個(gè)主題的全過(guò)程， 相互交流自己的收獲、 感受？遇到了什 么 困難？是怎么解決的。總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。2. 建議寫(xiě)出自己的收獲和體會(huì)?；顒?dòng)反思： 通過(guò)活動(dòng)，學(xué)生了解了有關(guān)綠色食品的基礎(chǔ)知識(shí)，懂得綠色食品的重要性。 在 實(shí)踐活動(dòng)中，學(xué)生學(xué)會(huì)了運(yùn)用各種調(diào)查的方法， 培養(yǎng)了多渠道收集信息的能力， 并 對(duì)收集到的信息進(jìn)行簡(jiǎn)單的加工