功夫茶具造型設(shè)計(jì)藝術(shù)探討

1、功夫茶具造型設(shè)計(jì)藝術(shù)探討摘要：本文介紹了功夫茶具主要分類，分析了功夫茶具傳統(tǒng)的造型設(shè)計(jì)藝術(shù)，提出功夫茶具造型設(shè)計(jì)的現(xiàn)代創(chuàng)新舉措如下：突出茶具的綠色環(huán)保主題；汲取更多其他藝術(shù)門類的靈感創(chuàng)新功夫茶具造型設(shè)計(jì)。 關(guān)鍵詞：功夫茶具；造型；設(shè)計(jì)藝術(shù) 功夫茶具顧名思義就是喝“功夫茶”時(shí)使用的配套茶具。功夫茶主要流行于嶺南的閩、粵兩省，尤其以潮汕、漳泉的功夫茶最為著名。功夫茶是一套具有相對(duì)固定操作程序并且每個(gè)步驟對(duì)應(yīng)特定的茶具的泡茶與品茶方法。可以說(shuō)，提到功夫茶時(shí)，人們第一反應(yīng)往往都是其造型各異、數(shù)量眾多的茶具，茶具的多類與多量已經(jīng)在一定程度上代表了工夫茶的精巧、細(xì)致，甚至超越了飲茶和品茶的內(nèi)涵與實(shí)質(zhì)。 1

2、功夫茶具主要分類 壺，核心部件。就是主要用來(lái)沖泡茶葉的盛器。在閩粵之地也被叫作“沖罐”或是“蘇罐”。最典型的功夫茶壺是產(chǎn)自江蘇宜興大名鼎鼎的紫砂壺，作為中國(guó)沖泡過(guò)程最繁瑣的一種飲茶方式的最主要組成部分，紫砂壺可謂聞名遐邇、盡人皆知。用作功夫茶具中的紫砂壺是宜興紫砂壺中體積最小的一類，且有“二人”、“三人”、“四人”罐的區(qū)分。按照古人以制作者姓名為宜興紫砂壺命名的習(xí)慣，功夫茶具中的紫砂壺中的名品分別有“孟臣”、“秋圃”、“萼圃”、“小山”、“袁熙生”等，形狀既有小如桔者，也有大如柑者，其他如鼓、如柿、如瓜、如菱、如梅花者也不少。功夫茶具中紫砂壺的色彩各不相同，有栗色、古黃、朱砂、紫泥、天青不一而

3、足。古人給這類紫砂壺定下的選擇標(biāo)準(zhǔn)是“小、淺、齊、老”，指茶壺體積小、高度淺、滴嘴壺口手柄三點(diǎn)一線要齊整、沖泡茶葉時(shí)間足夠長(zhǎng)久，而選壺的基本原則則是寧小勿大，寧淺勿深，否則就不是真“功夫”。注意與壺相伴的“茶墊”必不可少，專門用來(lái)放壺，且高度隨季節(jié)有變化，夏季較淺而冬季較深。墊子內(nèi)部有用絲瓜瓤配合墊子的形狀剪成的內(nèi)襯，既可保護(hù)紫砂壺，又可使壺倒置空水時(shí)保持平穩(wěn)。杯和洗也是成對(duì)的配套器具。杯子就是飲茶、品茶時(shí)盛茶湯的茶杯。洗則是用來(lái)浸茶杯、洗沖罐和裝剩水與殘茶葉的大碗，三個(gè)一組，分“正洗”一個(gè)和“副洗”兩個(gè)?！罢础睂Ｓ脕?lái)洗杯子，“副洗”其一用來(lái)洗沖罐，若干用來(lái)裝剩水與殘茶葉。杯要“小、淺、白、

4、薄”，洗則要足夠大和深。功夫茶的杯子不止一個(gè)，因此需要額外有個(gè)茶盤統(tǒng)一盛放茶杯。茶盤造型多樣，既可是圓月，也可仿棋盤，但基本要求是寬、平、淺、白。寬是尺寸大小要足夠，平是盤子的四角與中心高度一致以使杯子放置平穩(wěn)，盤子的沿口要淺，色彩要白，為的是襯托杯子的美感。瓶、缽、龍缸。三者都是裝水的器皿。瓶與缽用在泡茶時(shí)裝需要用的水，龍缸是用于貯備大量的山泉等待隨時(shí)取用。火爐與砂銚。是功夫茶的“外圍設(shè)備”，就是用來(lái)燒水的爐子和鍋。爐子以潮安、潮陽(yáng)、揭陽(yáng)所制為佳，曾有古詩(shī)一首描寫這種小巧、精美的小爐子“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”至于鍋則是砂制成，當(dāng)水沸騰時(shí)蓋子會(huì)自動(dòng)拋起發(fā)出聲響，有些

5、類似于現(xiàn)代水壺上的蜂鳴器。羽扇與鋼筷。羽扇用來(lái)給小火爐扇風(fēng)、通氣保持旺火足氣；鋼筷則是夾炭和給小爐子挑火所用。 2傳統(tǒng)的造型設(shè)計(jì)藝術(shù) 2.1紫砂壺的造型設(shè)計(jì)藝術(shù) 符合中國(guó)傳統(tǒng)審美藝術(shù)要求，造型古樸、典雅，且使用時(shí)間越長(zhǎng)表面光澤越盛，鼓型是最常見(jiàn)、常用的造型之一，其余如瓜果類的造型也不少。紫砂壺本身的材質(zhì)決定了壺的造型比較適宜采用符合傳統(tǒng)審美要求的類型，比如貼近大自然中各類天然生物的造型，這樣的造型依據(jù)一方面客觀、真實(shí)，便于制作者模仿，另一方面也體現(xiàn)了茶文化中追求人與自然和諧共生的哲學(xué)境界和精神意境。相傳宋代文豪蘇東坡曾經(jīng)親自設(shè)計(jì)過(guò)一款紫砂壺，思路極其巧妙，壺身是瓜型、赭石色，提手卻用了一段真的

6、青樹(shù)枝。人工打造的壺身與天然生長(zhǎng)的樹(shù)枝融為一體，可謂渾然天成。加之壺身上加刻了樸拙的瓦當(dāng)與精妙的書法，文人氣息、藝術(shù)氣質(zhì)撲面而來(lái)，成為不可多得的壺中珍品。 2.2瓷器茶具的造型設(shè)計(jì)藝術(shù) 功夫茶具中還有非常重要的一種就是瓷類茶具，主要是茶杯、茶洗、瓶、缽、龍缸等。茶杯主要可以分為白瓷、青瓷、黑瓷三大類。白瓷造型勝在其白似雪、如象牙，其薄幾可透光。青瓷較白瓷類型更加多樣，比如“哥窯”、“弟窯”出產(chǎn)的青瓷天下聞名。這兩種出自章氏兄弟的瓷窯產(chǎn)品也是最著名的龍泉窯的代表作品。哥窯青瓷造型特色在于其色與紋并存，其瓷之青色有粉青、灰青、翠青、蟹殼青等，以粉青為上佳者。而在青色之上還因其種類繁多的紋路有別于其

7、他各種青瓷。比如“文武片”、“魚(yú)子紋”、“蟹爪紋”、“北極碎”、“牛毛紋”等。所謂“文武片”指釉面產(chǎn)生的裂紋呈現(xiàn)大小相間排列；“魚(yú)子紋”則指釉面紋路細(xì)如魚(yú)子；“蟹爪紋”則是裂紋形似螃蟹腳瓜；而釉面如同冰面碎裂似的紋路則是“北極碎”而“弟窯”的青瓷則重在色澤，由于其胎質(zhì)較“哥窯”厚實(shí)，故其瓷青色潤(rùn)澤飽滿，除了同樣有粉青色外，還有梅子青、豆青、蟹殼青等。其中的粉青青如玉，梅子青青如翠，真正達(dá)到了美瓷如玉的境界。白瓷與青瓷由于造型質(zhì)樸、色澤純潔，制成茶杯后與功夫茶的壺具搭配得當(dāng)、相得益彰，是上佳的功夫茶具的好“拍檔”。而以白瓷或青瓷制成的茶洗、水瓶、水缽與龍缸在造型上則有所不同。茶洗由于其充當(dāng)著清潔

8、杯、罐等的職能，體量上比較巨大，其造型雖然和大碗相仿，但畢竟不是餐具。因此不少茶洗會(huì)被制成蓮葉邊敞口的造型，一方面突破了單純大碗形狀的乏味，另一方面“蓮”與“廉”諧音，又暗合了茶道追求的清靜、無(wú)為、去名利的哲學(xué)理念。至于盛水的瓶在造型上通常采用比較傳統(tǒng)的細(xì)頸、修腹、平底加提手的形狀，多見(jiàn)青花釉色，也有少量白瓷瓶。水缽整體似花盆，釉彩以素釉為主，間或裝飾一些明亮的圖案，比如明朝曾經(jīng)有個(gè)名為“紅金彩”的水缽，特點(diǎn)是缽底以五金釉繪出兩尾金魚(yú)，從缽中舀水時(shí)泛起漣漪，仿佛金魚(yú)也在游動(dòng)。龍缸作為功夫茶具中體積最大的部件一般以青花瓷制作，敞口、鼓腹、平底，其上有可密合的缸蓋。因其體大，故往往以木制托底置于室

9、內(nèi)角落中，缸中盛放山泉，以備隨時(shí)取用。 2.3陶制茶具的造型設(shè)計(jì)藝術(shù) 這一類的造型較瓷制茶具內(nèi)容更加豐富，色彩也更華貴，應(yīng)用于功夫茶具中增添了更多的觀賞性。比如茶具制作過(guò)程中大量采用描金、雕刻、鑲嵌工藝，通過(guò)增加更多額外的修飾凸顯出器物的雍容之感。其造型更多選擇花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)等動(dòng)物圖案，通過(guò)這些富于動(dòng)感的造型圖案讓茶具更加靈動(dòng)、活潑，也可在一定程度上讓功夫茶泡制過(guò)程增加更多熱烈氣氛。這類功夫茶具較實(shí)際的泡茶使用具有更強(qiáng)的觀賞性、收藏性，即使是不用于飲茶、品茶，單單把玩、欣賞也是很不錯(cuò)的選擇。因此這類功夫茶具兼有了更多玩賞器的功效。 3功夫茶具造型設(shè)計(jì)的現(xiàn)代創(chuàng)新 3.1突出茶具的綠色環(huán)保主題 無(wú)論是傳

10、統(tǒng)的紫砂材質(zhì)還是白瓷或青瓷，雖然其應(yīng)用于功夫茶具時(shí)既實(shí)用又美觀大方，然而在時(shí)下新生代年輕消費(fèi)群體眼中，這些代表著傳統(tǒng)的造型與色彩應(yīng)用實(shí)際上也意味著過(guò)時(shí)、“老土”。這些生命力旺盛的青年人群熱衷于時(shí)尚、前衛(wèi)的設(shè)計(jì)，反映到器物的造型設(shè)計(jì)方面則是更加傾向于選擇形狀不拘一格、色彩跳脫的方案。為了迎合這樣的需求，功夫茶具的造型設(shè)計(jì)必須有所改變。比如更多糖果系色彩的使用、卡通圖案的應(yīng)用等，這就要求茶具的釉色、紋路更加大膽、出人意料。但是使用與傳統(tǒng)釉彩迥異的釉色就會(huì)涉及到更多現(xiàn)代化工產(chǎn)品的應(yīng)用，這就會(huì)產(chǎn)生一個(gè)衛(wèi)生和安全的問(wèn)題，也就是用在會(huì)接觸沸水的茶杯內(nèi)外的釉色原料必須是無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)副作用的綠色環(huán)保染料。例

11、如設(shè)計(jì)一套青蘋果造型的功夫茶具時(shí)，包括茶壺、茶杯、茶洗等在內(nèi)的部件既要模仿蘋果的形狀制作，又需要在內(nèi)外涂上蘋果的青色，這時(shí)必須選擇純天然生物材質(zhì)提取的釉彩染料，不僅符合茶具外形的主題色彩，也突出了茶具設(shè)計(jì)遵循的環(huán)保路線特點(diǎn)。 3.2汲取更多其他藝術(shù)門類的靈感創(chuàng)新功夫茶具造型設(shè)計(jì) 功夫茶具的造型設(shè)計(jì)從本質(zhì)上可以歸屬于雕塑類藝術(shù)的大類之下，只是其在幾千年發(fā)展進(jìn)程中始終以藝術(shù)性服務(wù)于實(shí)用性，在日常生活中廣泛應(yīng)用，某種程度上抑制了其中的藝術(shù)元素的進(jìn)一步發(fā)揮。而進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)后，功夫茶具的實(shí)用性反而有所削弱，此時(shí)就可以適時(shí)突出其內(nèi)在的藝術(shù)性設(shè)計(jì)元素，比如汲取更多其他藝術(shù)門類的靈感創(chuàng)新功夫茶具造型設(shè)計(jì)。僅以

12、立體圓雕為例，臺(tái)灣的FRANZ曾經(jīng)推出過(guò)一款“蝶舞”主題的茶具創(chuàng)新設(shè)計(jì)，其主體構(gòu)建如茶壺、茶杯等的基本造型仍然沿用了傳統(tǒng)的鼓型圓腹提手等元素，但是在壺與杯的蓋和把上額外增添了立體的蝴蝶與花朵造型。以白色打底的茶具在蝴蝶造型上使用了非常搶眼的亮粉、紅、橙、綠色，于是營(yíng)造出蝴蝶在花叢中翩然飛舞的雅致情趣。整套茶具既在整體上保持了中式傳統(tǒng)造型藝術(shù)特有的含蓄內(nèi)斂，又在局部放大了現(xiàn)代社會(huì)倡導(dǎo)的活力與個(gè)性元素，形成靜中有動(dòng)、動(dòng)靜相宜的現(xiàn)代設(shè)計(jì)風(fēng)格。 4結(jié)束語(yǔ) 功夫茶作為最古老的傳統(tǒng)茶文化典型代表在嶺南流傳了多年，其茶具造型蘊(yùn)含著悠久的華夏藝術(shù)文明，深受愛(ài)茶人的青睞。傳統(tǒng)功夫茶具造型在設(shè)計(jì)時(shí)與中國(guó)古代哲學(xué)思

13、想深入融合，并通過(guò)包括紫砂、瓷和陶在內(nèi)的各類材質(zhì)進(jìn)行了二次表達(dá)。但在進(jìn)入新時(shí)代后，古典造型漸漸與現(xiàn)代人新的審美追求之間拉開(kāi)了距離?，F(xiàn)代功夫茶具的造型設(shè)計(jì)需要結(jié)合時(shí)代發(fā)展的特點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)新和突破，這不僅是促進(jìn)功夫茶具本身的藝術(shù)內(nèi)涵在新時(shí)代延續(xù)，也是推動(dòng)傳統(tǒng)茶文化在年輕消費(fèi)群體中傳承的重要舉措。 參考文獻(xiàn)： 1孫文濤.李若輝.從茶具材質(zhì)發(fā)展談產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)的材料教學(xué)J.藝術(shù)與設(shè)計(jì)(理論),2010（9）:195-197 2李婳.彭博文.影響陶瓷茶具未來(lái)發(fā)展的因素探究J.大眾文藝,2014(21):152 3滿意.傳統(tǒng)元素在現(xiàn)代中式產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究J.美與時(shí)代(中),2014(12):70-73.6

14、1、最靈夢(mèng)想是一個(gè)天真的詞，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想是個(gè)殘酷的詞。21.2.262.26.202110:0610:06:122月-2110:062、只有收獲，才能檢驗(yàn)耕耘的好處；只有貢獻(xiàn)，方可衡量人生的價(jià)值。二二一二二一年二月二十六日2021年2月26日星期五3、不要放棄，你要配的上自己的野心，也不要辜負(fù)了所受的苦難。10:062.26.202110:062.26.202110:0610:06:122.26.202110:062.26.20214、找一個(gè)理由，否認(rèn)憂傷，笑容就會(huì)燦爛到無(wú)所不在。2.26.20212.26.202110:0610:0610:06:1210:06:125、成功與不成功之間有時(shí)距離很

15、短只要后者再向前幾步。二月 21星期五, 二月 26, 20212/26/20216、只要努力抬起你的雙腳，勝利將屬于你。10時(shí)6分10時(shí)6分26-2月-212.26.20217、青春如此華美，卻在煙火在散場(chǎng)。21.2.2621.2.2621.2.26。2021年2月26日星期五二二一二二一年二月二十六日8、真正沒(méi)有資格談明天的人，是那個(gè)不懂得珍惜今日的人。10:0610:06:122.26.2021星期五, 二月 26, 20211、你始終不屬于我，屬于我的只是我自己。21.2.262.26.202110:0610:06:122月-2110:062、一份信心，一份努力，一份成功；十分信心，十

16、分努力，十分成功。二二一二二一年二月二十六日2021年2月26日星期五3、你是唯一的，你是十分獨(dú)特的，你就是你生命中的第一名。10:062.26.202110:062.26.202110:0610:06:122.26.202110:062.26.20214、要跟成功者有同樣的結(jié)果，就必須采取同樣的行動(dòng)。2.26.20212.26.202110:0610:0610:06:1210:06:125、我們的生命，就是以不斷出發(fā)的姿勢(shì)得到重生。二月 21星期五, 二月 26, 20212/26/20216、只要站起來(lái)的次數(shù)比倒下去的次數(shù)多，那就是成功。10時(shí)6分10時(shí)6分26-2月-212.26.202

17、17、自知之明是最難得的知識(shí)。21.2.2621.2.2621.2.26。2021年2月26日星期五二二一二二一年二月二十六日8、勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。10:0610:06:122.26.2021星期五, 二月 26, 20211、最靈繁的人也看不見(jiàn)自己的背脊。21.2.262.26.202110:0610:06:122月-2110:062、最困難的事情就是認(rèn)識(shí)自己。二二一二二一年二月二十六日2021年2月26日星期五3、有勇氣承擔(dān)命運(yùn)這才是英雄好漢。10:062.26.202110:062.26.202110:0610:06:122.26.202110:062.26.20214、與肝膽人共事，無(wú)字句處