酒店洗浴運(yùn)營手冊

1、酒店?duì)I運(yùn)資料含外派主要管理人員操作程序第一部分概況簡介篇一、簡介概況香港家天下酒店管理有限公司是一家來自香港的專業(yè)酒店管理公司，由香港、長三角及珠三角地區(qū)的資深星 級酒店管理精英組建而成，業(yè)務(wù)涉及星級酒店的籌建、籌備、經(jīng)營管理、顧問咨詢、市場調(diào)研、前期策劃、項(xiàng)目評 估、人員培訓(xùn)等。公司主要成員曾參與了數(shù)十家境內(nèi)外頂級品牌酒店籌備和經(jīng)營管理工作二、組織架構(gòu)各部門崗位說明書1目的和范圍1.1明確公司各部門、各崗位的職責(zé)以及層級關(guān)系，以使其履行職責(zé)，確保酒店管理規(guī)范，有效開展經(jīng)營工 作。同時(shí)，也為酒店選人、用人提供標(biāo)準(zhǔn)化要求。1.2 本程序文件適用于各部門相關(guān)崗位。2引用文件公司組織架構(gòu)3管理職責(zé)3

2、.1 各部負(fù)責(zé)人確定本部門所屬各崗位的工作職責(zé)、任職條件、編制人數(shù)、層級關(guān)系等。 3.2擬定并上報(bào)本部門崗位說明書以及編制情況。3.3人力資源部根據(jù)任職條件及人員編制進(jìn)行招聘工作4各部門崗位說明書及任職條件4.1總經(jīng)理室職位名稱Position title首席執(zhí)行官所屬部門Departme nt總經(jīng)理室直接上司 Report ing to董事局CEO直轄下屬Subordi nate首席運(yùn)營官、各 部負(fù)責(zé)任職級Job level1工作時(shí)間Worki ng Time08:30-17:30編制人數(shù)Establishme nt1職位編號Positi on codeEO001崗位職責(zé)1）全面負(fù)責(zé)管理公司

3、內(nèi)部營運(yùn)和外部拓展。制定公司經(jīng)營管理目標(biāo)，負(fù)責(zé)質(zhì)量方針的建立，確定公司經(jīng)營 計(jì)劃、經(jīng)營方針，并指揮實(shí)施。2）負(fù)責(zé)公司質(zhì)量體系運(yùn)行，確定質(zhì)量管理目標(biāo)，并實(shí)施和控制。3）組織制定和完善公司管理規(guī)章制度，建立健全公司內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門、各成員酒店之間關(guān)系，確 保經(jīng)營正常有序進(jìn)行，完成公司經(jīng)營指標(biāo)。4）掌握市場變化和發(fā)展情況，制定國內(nèi)外市場拓展計(jì)劃和合理的價(jià)格體系，并指揮實(shí)施。5）負(fù)責(zé)審批公司財(cái)務(wù)預(yù)算、決算、控制酒店各類開支和成本消耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。6）負(fù)責(zé)審批人力定編、組織結(jié)構(gòu)及各部門負(fù)責(zé)人的任免。7）負(fù)責(zé)公司部門負(fù)責(zé)人以上人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)公司營運(yùn)工作。8）負(fù)責(zé)重要客人的接待工作，建立并

4、保持與社會各界的聯(lián)系與溝通，樹立公司良好的內(nèi)外部形象，提高公司 外在知名度。9）主持召開固定日期各主題會議。10）主持管理評審，對評審的結(jié)果進(jìn)行分析改進(jìn)。11）參與評審。12）向董事局匯報(bào)工作，完成董事局交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。13）首席執(zhí)行官負(fù)責(zé)公司總部的日常管理。任職條件 基本素質(zhì)：誠實(shí)敬業(yè)，具有良好的組織能力、協(xié)調(diào)能力、溝通能力、表達(dá)能力，決策能力。 自然條件： 35 歲以上、男身高 1.70 米以上、女身高 1.60 米以上，相貌端正、氣質(zhì)佳。 文化程度：大專以上學(xué)歷，參加過酒店管理的專業(yè)培訓(xùn)。外語水平：熟練。工作經(jīng)驗(yàn)：在五星級酒店擔(dān)任總經(jīng)理職務(wù) 3 年以上或副總經(jīng)理職務(wù) 5 年以上，具有

5、豐富的高星級酒店管理經(jīng) 驗(yàn)。證書要求：持有旅游局頒發(fā)的總經(jīng)理崗位證書。 其他要求：能敏銳把握市場脈搏，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造良好的業(yè)績。職位名稱Position title首席運(yùn)營官所屬部門Departme nt營運(yùn)部直接上司 Report ing to首席執(zhí)行官直轄下屬Subordi nate公司各部負(fù)責(zé) 人職級Job level2工作時(shí)間Worki ng Time08:30-17:30編制人數(shù)Establishme nt1職位編號Positi on codeOD001崗位職責(zé)1）協(xié)助首席執(zhí)行官做好公司的日常經(jīng)營管理活動，督促各部門嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)決議，完成公司經(jīng)營計(jì)劃和 指標(biāo)。2）檢查公司各項(xiàng)管理制

6、度和服務(wù)程序的落實(shí)執(zhí)行情況。3）對公司的日常經(jīng)營活動進(jìn)行例檢、協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題采取必要措施予以解決，并上報(bào)首席執(zhí)行官。4）確保公司日常運(yùn)行，督促檢查公司運(yùn)營情況、市場開拓效果。5）加大公司品牌影響，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。6）代表公司就有關(guān)事宜負(fù)責(zé)對外聯(lián)絡(luò)，確保公司各項(xiàng)工作的順利完成。7）協(xié)助首席執(zhí)行官使質(zhì)量管理體系得到實(shí)施、保持和改進(jìn)，使公司的質(zhì)量方針目標(biāo)得以貫徹，確保公司各成 員酒店的質(zhì)量目標(biāo)得以貫徹實(shí)施。8）參加管理評審及內(nèi)部審核。9）協(xié)調(diào)業(yè)主方與公司方的關(guān)系，對成員酒店的運(yùn)轉(zhuǎn)給于指導(dǎo)。10）積極開拓外部市場，增加公司營收。11）服從管理公司安排，必要時(shí)至成員酒店擔(dān)任相應(yīng)職務(wù)，全面負(fù)責(zé)成員酒店部

7、門體系和運(yùn)轉(zhuǎn)制度的建立。12）協(xié)助首席執(zhí)行官負(fù)責(zé)公司總部的日常管理任職條件基本素質(zhì)：誠實(shí)敬業(yè)，具有良好的組織能力、協(xié)調(diào)能力、溝通能力、表達(dá)能力，決策能力。 自然條件：30歲以上、男身高1.70米以上、女身高1.60米以上，相貌端正、氣質(zhì)佳。文化程度：大專以上學(xué)歷，參加過酒店管理的專業(yè)培訓(xùn)。外語水平：熟練工作經(jīng)驗(yàn)：在高星級酒店擔(dān)任副總經(jīng)理 2年以上或部門總監(jiān)職務(wù)4年以上，有豐富的高星級酒店管理經(jīng)驗(yàn) 證書要求：持有旅游局頒發(fā)的總經(jīng)理崗位證書。職位名稱Position title行政秘書所屬部門Departme nt總經(jīng)理室直接上司 Report ing to總經(jīng)理直轄下屬Subordi nate無

8、職級Job level員工工作時(shí)間Worki ng Time08:30-17:30編制人數(shù)Establishme nt1職位編號Positi on codeEO002崗位職責(zé)1）按照首席執(zhí)行官要求，負(fù)責(zé)起草公司業(yè)務(wù)工作報(bào)告、工作規(guī)劃、管理制度、工作總結(jié)、通知等公文函件。2）負(fù)責(zé)安排行政會議、經(jīng)營分析例會等，整理會議紀(jì)要和決議，并負(fù)責(zé)檢查各部門完成情況。3）負(fù)責(zé)翻譯工作，協(xié)助完成中外方管理人員之間的溝通。4）確保酒店文件隱秘性，控制文件外流。任職條件 基本素質(zhì)：性格溫和、細(xì)心、大方得體。自然條件： 20 歲以上、男身高 1.70 米以上、女身高 1.60 米以上，相貌端正、氣質(zhì)佳 文化程度：本科

9、以上學(xué)歷。外語水平：四級以上工作經(jīng)驗(yàn)： 2 年以上文員工作經(jīng)驗(yàn)。 證書要求：無其他要求：能熟練操作 WORDEXCE等辦公軟件，以及打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)的使用4.2 人力資源部職位名稱Positi on人力資源部總監(jiān)所屬部門Departme nt人力資源部直接上司 Report ing to總經(jīng)理直轄下屬Subordi nate人事專員職級Job level總監(jiān)工作時(shí)間Worki ng Time08:30-17:30編制人數(shù)Establishme nt1職位編號Positi on codeHR001崗位職責(zé)1）確保公司各項(xiàng)決議的貫徹和執(zhí)行，完成部門經(jīng)營指標(biāo)和管理目標(biāo)。2）協(xié)調(diào)各成員酒店人事任

10、命，注重選拔專業(yè)人才，做好人才儲備工作。3）制定公司統(tǒng)一的操作標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)定期至各項(xiàng)目酒店的員工在崗培訓(xùn)，確保旗下員工各項(xiàng)技能提高；負(fù)責(zé) 新項(xiàng)目酒店的培訓(xùn)和指導(dǎo)。4）負(fù)責(zé)部門和各成員酒店管理人員工作評估、晉升及獎懲。5）負(fù)責(zé)定期至各項(xiàng)目酒店的員工在崗培訓(xùn)，確保旗下員工各項(xiàng)技能提高。6）熟悉本部門使用的國家法律法規(guī)、 行業(yè)規(guī)范及地方政策，保持與相關(guān)部門的聯(lián)絡(luò)，建立良好的政府關(guān)系7 ）貫徹公司的質(zhì)量方針，質(zhì)量目標(biāo)，使每位旗下員工都意識到重要性并為之努力。8 ）建立部門的質(zhì)量目標(biāo)，并得以實(shí)施、保持和改進(jìn)。9 ）準(zhǔn)備管理評審資料，參加管理評審。10 ）參加內(nèi)部審核，對本部門發(fā)生的不符合項(xiàng)報(bào)告進(jìn)行原因分析

11、，并采取措施。11 ）識別本部門的不合格和潛在不合格，并實(shí)施相應(yīng)的糾正和預(yù)防措施。12 ）根據(jù)國家勞動法規(guī)，制定公司人事政策及規(guī)章制度，確保公司規(guī)章制度與政策法規(guī)相一致。13）負(fù)責(zé)編制公司人力資源預(yù)算，有效控制人力成本。14）掌握人才市場信息，選擇優(yōu)秀人才，合理調(diào)整旗下酒店人員結(jié)構(gòu)，確保人才使用最大化。15）制定和貫徹人力資源部的目標(biāo)和工作方針，監(jiān)督并確保其達(dá)到人才使用最大化。16）負(fù)責(zé)制定公司薪酬政策，根據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)調(diào)整薪金結(jié)構(gòu)和標(biāo)準(zhǔn)。17）完善公司培訓(xùn)課程，領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)工作，控制培訓(xùn)效果。18）建立和完善公司人力定編和員工職業(yè)發(fā)展計(jì)劃系統(tǒng)。19）與當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)機(jī)構(gòu)保持良好的工作關(guān)系。20

12、）建立和保持一個高激勵的工作環(huán)境并關(guān)注員工士氣。21）人力資源部負(fù)責(zé)制訂年度評審計(jì)劃，組織評審工作，并負(fù)責(zé)對評審后的糾正、預(yù)防和改進(jìn)措施進(jìn)行跟蹤 和驗(yàn)證；歸口保管管理評審中的所有記錄。22）人力資源部負(fù)責(zé)根據(jù)審定的發(fā)放范圍實(shí)施體系文件的發(fā)放、回收、原稿的保存以及時(shí)對文件的更改和作 廢的處理。23）人力資源部是負(fù)責(zé)公司服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)視和測量管理的職能部門。24）人力資源部負(fù)責(zé)編寫公司“年度內(nèi)審計(jì)劃” 。組織、協(xié)調(diào)酒店內(nèi)審活動開展，并負(fù)責(zé)內(nèi)部審核相關(guān)文件、 記錄的保管和建檔。25）服從管理公司安排，必要時(shí)至成員酒店擔(dān)任相應(yīng)職務(wù)，全面負(fù)責(zé)成員酒店部門體系和運(yùn)轉(zhuǎn)制度的建立。26 ）全面負(fù)責(zé)公司總部人事工

13、作。任職條件 基本素質(zhì)：性格溫和、細(xì)心、大方得體，具備良好的溝通、組織、協(xié)調(diào)、表達(dá)能力 自然條件： 28 歲以上、男身高 1.70 米以上、女身高 1.62 米以上，相貌端正、氣質(zhì)佳 文化程度：大專以上學(xué)歷，外語水平：熟練工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上同崗位工作經(jīng)歷，精通勞動人事法規(guī).證書要求：無其他要求：能熟練操作 WORDEXCE等辦公軟件，能開發(fā)培訓(xùn)課程財(cái)務(wù)部職位名稱Positi on財(cái)務(wù)部總監(jiān)所屬部門Departme nt財(cái)務(wù)部直接上司 Report ing to首席執(zhí)行官直轄下屬Subordi nate職級Job level總監(jiān)工作時(shí)間Worki ng Time08:30-17:30編制人數(shù)Es

14、tablishme nt1職位編號Positi on codeFC001崗位職責(zé)1）確保公司各項(xiàng)決議的貫徹和執(zhí)行，完成部門經(jīng)營指標(biāo)和管理目標(biāo)。2）負(fù)責(zé)各部門服務(wù)質(zhì)量管理與控制，確保實(shí)施完成質(zhì)量管理目標(biāo)。3）制定部門各崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)范和要求，督導(dǎo)員工認(rèn)真執(zhí)行4）負(fù)責(zé)完成部門和公司年度預(yù)算，控制費(fèi)用，降低成本，提高效益。5）負(fù)責(zé)部門員工管理，包括員工考勤、工作評估、晉升及獎懲。6）負(fù)責(zé)部門員工在崗培訓(xùn)，確保員工各項(xiàng)技能提高。7）對本部的生產(chǎn)安全、消防安全、財(cái)產(chǎn)安全負(fù)責(zé)，加強(qiáng)管理杜絕隱患，確保員工和賓客的生命和財(cái)產(chǎn)安全。8）加強(qiáng)部門設(shè)備管理，建立設(shè)施設(shè)備臺帳，責(zé)任到人，確保設(shè)備使用安全，杜絕

15、事故發(fā)生。9）熟悉本部門使用的國家法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)范及地方政策，保持與相關(guān)部門的聯(lián)絡(luò)，建立良好的政府關(guān)系。10）貫徹酒店的質(zhì)量方針，質(zhì)量目標(biāo)，使每位員工都意識到重要性并為之努力。11）建立部門的質(zhì)量目標(biāo)，并得以實(shí)施、保持和改進(jìn)。12）準(zhǔn)備管理評審資料，參加管理評審。13）參加內(nèi)部審核，對本部門發(fā)生的不符合項(xiàng)報(bào)告進(jìn)行原因分析，并采取措施。14）識別本部門的不合格和潛在不合格，并實(shí)施相應(yīng)的糾正和預(yù)防措施。15）負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)狀況，根據(jù)國家有關(guān)財(cái)稅法規(guī)、政策、監(jiān)督考核酒店各部門的財(cái)務(wù)收支、資金使用和財(cái)產(chǎn) 管理的執(zhí)行情況。16）每月進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，向總經(jīng)理匯報(bào)財(cái)務(wù)收支情況，提出開源節(jié)流、降低成本等合理化建

16、議，有效控制財(cái) 務(wù)開支，提高經(jīng)濟(jì)效益。17）組織各部門編制財(cái)務(wù)收支、成本費(fèi)用的計(jì)劃和預(yù)算，審核各項(xiàng)目的的收支情況，對存在問題提出改進(jìn)意 見。18）負(fù)責(zé)酒店各經(jīng)營項(xiàng)目的核算，作出效益評價(jià)，參與經(jīng)濟(jì)合同的談判和簽署，并監(jiān)督執(zhí)行情況。19）監(jiān)督酒店電腦系統(tǒng)建立及數(shù)據(jù)、功能的更新工作，完善維修、保養(yǎng)等日常操作制度，確保電腦系統(tǒng)運(yùn)行 正常。20）對各部門物資管理進(jìn)行監(jiān)督和控制，定期組織固定資產(chǎn)盤查，帳識相符。21）服從管理公司安排，必要時(shí)至成員酒店擔(dān)任相應(yīng)職務(wù)，全面負(fù)責(zé)成員酒店部門體系和運(yùn)轉(zhuǎn)制度的建立。22 ）全面負(fù)責(zé)公司總部的財(cái)務(wù)工作。任職條件基本素質(zhì)：有強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任感，有較強(qiáng)的自學(xué)能力和適應(yīng)性

17、，秉公辦事，不謀私利。自然條件：35歲以上、男身高1.68米以上，女1.58米以上，相貌端正，身體健康，精力充沛。 文化程度：財(cái)會專業(yè)大專以上或同等學(xué)歷外語水平：一般工作經(jīng)驗(yàn)：具有擔(dān)任財(cái)務(wù)部副經(jīng)理 3年以上工作經(jīng)驗(yàn)。精通財(cái)務(wù)知識以及國家稅法，能對酒店運(yùn)行成本進(jìn)行 良好的控制，為總經(jīng)理提供參考性意見。證書要求：獲會計(jì)證以上技術(shù)職稱其他要求：無職位名稱Positi on采購經(jīng)理所屬部門Departme nt后勤部直接上司 Report ing to首席運(yùn)營官直轄下屬Subordi nate職級Job level經(jīng)理工作時(shí)間Worki ng Time08:30-17:30編制人數(shù)Establishm

18、e nt1職位編號Positi on codePUR001崗位職責(zé)1 ）負(fù)責(zé)審核公司所有的申購單、訂購單以及對外所簽的訂貨合同。2）主持采購部的日常管理工作，指導(dǎo)下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，協(xié)調(diào)采購部與公司各部門之間的業(yè) 務(wù)關(guān)系。3）參與公司大宗物品及國外進(jìn)口物品訂貨的業(yè)務(wù)洽談并檢查合同的執(zhí)行情況。4）熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、 價(jià)格、用途和產(chǎn)地，檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求， 嚴(yán)把價(jià)格關(guān)，對公司的物資采購負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。5）完成上級交辦的其他工作。任職條件基本素質(zhì)：有強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任感，有較強(qiáng)的自學(xué)能力和適應(yīng)性，秉公辦事，不謀私利。 自然條件： 28 歲以上、男身高

19、1.68 米以上，女 1.58 米以上，相貌端正，身體健康，精力充沛。 文化程度：初中以上 外語水平：一般工作經(jīng)驗(yàn)：擔(dān)任高星級酒店采購主管 3 年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的供貨渠道，熟悉酒店用品的種類和價(jià)格， 具有鑒別質(zhì)量好壞的能力。證書要求：無其他要求：無工程部職位名稱Positi on工程設(shè)計(jì)部總監(jiān)所屬部門Departme nt工程設(shè)計(jì)部直接上司 Report ing to首席執(zhí)行官直轄下屬Subordi nate職級Job level總監(jiān)工作時(shí)間Worki ng Time08:30-17:30編制人數(shù)Establishme nt1職位編號Positi on codeENG001崗位職責(zé)1）確

20、保公司各項(xiàng)決議的貫徹和執(zhí)行，完成部門經(jīng)營指標(biāo)和管理目標(biāo)。2）負(fù)責(zé)各部門及成員酒店服務(wù)質(zhì)量管理與控制，確保實(shí)施完成質(zhì)量管理目標(biāo)。3）制定成員酒店工程部各崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)范和要求，督導(dǎo)員工認(rèn)真執(zhí)行。4）負(fù)責(zé)完成成員酒店工程部年度預(yù)算，控制費(fèi)用，降低成本，提高效益。5）視公司需要，給與成員酒店工程設(shè)計(jì)上的技術(shù)支持和指導(dǎo)。6）定期向成員酒店工程部有關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)，確保其各項(xiàng)技能提高。7）對成員酒店工程部的生產(chǎn)安全、消防安全、財(cái)產(chǎn)安全進(jìn)行督導(dǎo)，加強(qiáng)管理杜絕隱患。8）加強(qiáng)成員酒店工程設(shè)備管理，建立設(shè)施設(shè)備臺帳，責(zé)任到人，確保設(shè)備使用安全，杜絕事故發(fā)生。9）熟悉本部使用的國家法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)范及地方政

21、策，保持與相關(guān)部門的聯(lián)絡(luò)，建立良好的政府關(guān)系10）貫徹公司的質(zhì)量方針，質(zhì)量目標(biāo)，使每位員工都意識到重要性并為之努力。11）建立成員酒店工程部的質(zhì)量目標(biāo)，并得以實(shí)施、保持和改進(jìn)。12）準(zhǔn)備管理評審資料，參加管理評審。13）參加內(nèi)部審核，對本部門發(fā)生的不符合項(xiàng)報(bào)告進(jìn)行原因分析，并采取措施。14）識別所管轄范圍內(nèi)的不合格和潛在不合格，并實(shí)施相應(yīng)的糾正和預(yù)防措施。15）制定本部門的組織機(jī)構(gòu)和管理運(yùn)行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全、高 效、低耗地運(yùn)行和建筑、裝潢的完好。16）總結(jié)和歸納運(yùn)行和維修實(shí)踐、制定和審定設(shè)備、設(shè)施及建筑裝潢的預(yù)防性維修計(jì)劃、更新改造計(jì)劃且督 促執(zhí)行，保證

22、酒店設(shè)施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。17）制定和審定員工培訓(xùn)計(jì)劃，定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識、基本素質(zhì)的培訓(xùn)。18）督導(dǎo)成員酒店工程部的節(jié)支運(yùn)行、跟蹤、控制所有水、電、油、液化氣等的消耗并嚴(yán)格控制維修費(fèi)用， 保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。19）根據(jù)營業(yè)情況和氣候及市場能源價(jià)格情況，提出節(jié)能運(yùn)行的計(jì)劃和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算。20）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境。21）主持部門工作例會，協(xié)調(diào)班組工作。22）分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單，重大項(xiàng)目應(yīng)組織人員討論并現(xiàn)場檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度，對完工的項(xiàng)目組織人員進(jìn) 行評估和驗(yàn)收。23）配合安消部搞好消防、安全工作。24）對

23、籌建項(xiàng)目的設(shè)計(jì)規(guī)劃給于指導(dǎo)性意見。25）建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案和維修檔案。26）服從管理公司安排，必要時(shí)至成員酒店擔(dān)任相應(yīng)職務(wù)，全面負(fù)責(zé)成員酒店部門體系和運(yùn)轉(zhuǎn)制度的建立。 任職條件基本素質(zhì)：有強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任感，有較強(qiáng)的自學(xué)能力和適應(yīng)性，秉公辦事，不謀私利 自然條件： 35 歲以上、男身高 1.68 米以上，相貌端正，身體健康，精力充沛。 文化程度：工科專業(yè)大專以上或同等學(xué)歷外語水平：一般工作經(jīng)驗(yàn)：具有從事機(jī)電設(shè)備管理 8年以上經(jīng)歷。掌握機(jī)電工程設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識、熟悉電子通訊設(shè)備、計(jì)算機(jī)、 暖通、空調(diào)、給排水設(shè)備、電梯等的使用和維護(hù)管理，熟悉基建、環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)、勞動保 護(hù)方面的政策與法

24、規(guī)。證書要求：獲工程師以上技術(shù)職稱其他要求：無市場部職位名稱Positi on市場開發(fā)部總監(jiān)所屬部門Departme nt市場部直接上司Report ing to首席運(yùn)營官直轄下屬Subord in ate職級Job level總監(jiān)工作時(shí)間Worki ng Time08:30-17:30編制人數(shù)1職位編號SM001Establishme ntPositi on code崗位職責(zé)1 ）負(fù)責(zé)擬定公司市場營銷計(jì)劃及營銷策略、品牌策劃、制定公司收益目標(biāo)并確保實(shí)施，負(fù)責(zé)公司形象的 樹立和改善；2）負(fù)責(zé)擬定市場拓展及推廣工作的行動計(jì)劃。3 ）負(fù)責(zé)公司的廣告策劃宣傳工作。包括企業(yè)廣告計(jì)劃、企業(yè)宣傳計(jì)劃及公共

25、關(guān)系發(fā)展計(jì)劃；4）負(fù)責(zé)組織實(shí)施公司既定的營銷方案，并根據(jù)市場的變化作相應(yīng)的策略調(diào)整，以達(dá)到最佳銷售效果，定期 向首席運(yùn)營官匯報(bào)工作進(jìn)度。5 ）負(fù)責(zé)公司公關(guān)資料的收集、積累，文件、材料的整、編寫等工作。6 ）負(fù)責(zé)建立合作緊密、高效能的市場隊(duì)伍，充分發(fā)揮每位成員的潛能。7 ）廣泛開展市場調(diào)研，收集顧客意見，制定最佳營銷方案及優(yōu)惠規(guī)定等。8 ）堅(jiān)持向成員酒店銷售部提供長期性培訓(xùn)，加強(qiáng)營銷人員的信心與效能。9）有計(jì)劃推出各種形式的公關(guān)活動，并撰寫供傳媒使用的宣傳稿件。定期邀請記者采訪，以擴(kuò)大公司的 知名度。10）負(fù)責(zé)組織公司宣傳材料的編寫、攝影、錄像、印刷及宣傳，并與媒體建立良好關(guān)系，取得他們的支持

26、和幫助。11）負(fù)責(zé)檢查公司的廣告宣傳內(nèi)容有無差錯、是否美觀、設(shè)計(jì)是否高雅、與公司格調(diào)是否相符等。12 ）負(fù)責(zé)建立公關(guān)銷售業(yè)務(wù)檔案，以便查閱。13）根據(jù)公司的近期和遠(yuǎn)期經(jīng)營目標(biāo)和規(guī)劃，負(fù)責(zé)整體銷售工作，多簽項(xiàng)目，負(fù)責(zé)商務(wù)市場的業(yè)務(wù)拓展和 方案實(shí)施。做好市場周密分析，選好銷售市場和銷售對策。14）利用一切機(jī)會和場所進(jìn)行公關(guān)活動，如在宴會、酒會、茶話會、展覽會、洽談會、座談會、紀(jì)念會、 慶祝會等一切社交活動。15）服從管理公司安排， 必要時(shí)至成員酒店擔(dān)任相應(yīng)職務(wù)， 全面負(fù)責(zé)成員酒店部門體系和運(yùn)轉(zhuǎn)制度的建立任職條件1.74-1.79基本素質(zhì)：善于與人交際，有親和力，待人熱情、友善、有禮貌、性格外向、機(jī)

27、警靈活、工作勤奮。 自然條件：年齡在28歲以上，外表端莊、大方、身體健康、干凈整潔、男女不限。身高：男米，女 1.65-1.68 米；文化程度：大專以上文化程度；外語水平：掌握和運(yùn)用英語；工作經(jīng)驗(yàn)：在二類以上旅行社做外聯(lián)工作 5年以上，在高星級酒店中做過 5年以上營銷經(jīng)理。 證書要求：無其他要求：熟練掌握營銷的方法和技巧，并能在工作中靈活運(yùn)用。三、企業(yè)文化1 .企業(yè)哲學(xué)上善若水厚德載物2. 我們的使命為顧客：提供想超乎想象的服務(wù)。為社會：打造美好生活 為業(yè)主：回報(bào)長遠(yuǎn)利益為員工：創(chuàng)造發(fā)展空間、提升員工價(jià)值，提高生命質(zhì)量。3. 我們的核心價(jià)值觀誠信服務(wù)、合作共享、精準(zhǔn)求實(shí)、開放創(chuàng)新。4. 我們的

28、遠(yuǎn)景受人尊敬，服務(wù)全球。（以上內(nèi)容僅供參考）第二部分 業(yè)務(wù)模式篇一、服務(wù)項(xiàng)目香港家天下酒店管理有限公司根據(jù)業(yè)主的需求，可提供酒店從前期策劃到開業(yè)后經(jīng)營管理的全過程服務(wù)，也可提供階段性的專業(yè)服務(wù)。服務(wù)項(xiàng)目及內(nèi)容如下：酒店前期的策劃：1. 投資與回報(bào)分析報(bào)告1.1市商業(yè)市場調(diào)查報(bào)告1. 2省酒店業(yè)市場調(diào)查報(bào)告1. 3市酒店業(yè)市場調(diào)查報(bào)告1. 4項(xiàng)目市場定位及經(jīng)營方案1. 5項(xiàng)目總體投資預(yù)測1. 6經(jīng)營收入預(yù)測1. 7投資回報(bào)分析2. 籌建期顧問2. 1項(xiàng)目功能布局說明為業(yè)主項(xiàng)目的總體布局及酒店每層流程分布提供說明報(bào)告（建筑設(shè)計(jì)任務(wù)書）。2. 2內(nèi)裝修設(shè)計(jì)任務(wù)書為業(yè)主提供酒店內(nèi)裝修設(shè)計(jì)要求，包括餐廳

29、、娛樂、康體、客房、后勤區(qū)域的面積和要求，設(shè)計(jì)單位可根據(jù)此設(shè)計(jì)任務(wù)書的要求進(jìn)行內(nèi)裝修設(shè)計(jì)方案的工作。2. 3酒店機(jī)電配置建議可根據(jù)我方的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)為業(yè)主方就有關(guān)酒店設(shè)備的選型提供配置。2. 4參與業(yè)主選定相關(guān)專業(yè)公司的商務(wù)洽談。2. 5設(shè)計(jì)方案評選參與業(yè)主項(xiàng)目的總體規(guī)劃設(shè)計(jì)方案、建筑設(shè)計(jì)圖及內(nèi)裝修設(shè)計(jì)圖的評選工作，并提供專業(yè)建議。2. 6項(xiàng)目發(fā)展基建程序?yàn)闃I(yè)主方提供項(xiàng)目發(fā)展基建程序說明報(bào)告。2. 7與業(yè)主方選定的設(shè)計(jì)公司配合，定期溝通。提供項(xiàng)目設(shè)計(jì)所需要的相關(guān)參數(shù)及資料。2. 8為業(yè)主方項(xiàng)目從立項(xiàng)到投入使用的整個過程提供策劃、協(xié)調(diào)、咨詢服務(wù)。2. 9參與業(yè)主方項(xiàng)目土建工程、設(shè)計(jì)工程及內(nèi)裝修工程的

30、驗(yàn)收工作。酒店開業(yè)前期籌備工作1. 品牌的提供；2. 籌備開業(yè)辦公室建立及人員到位；3. 酒店開辦費(fèi)預(yù)算編制；4. 完成酒店組織架構(gòu)及人手編制；5. 協(xié)助業(yè)主辦理各類執(zhí)照；6. 確定酒店各部門經(jīng)營概念；7. 制定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及福利待遇；8. 企業(yè)識別設(shè)計(jì)確定，包括酒店內(nèi)各營業(yè)點(diǎn)標(biāo)志；9. 編寫采購計(jì)劃及印刷品計(jì)劃；10. 編寫各部門運(yùn)作手冊，制定各種服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及酒店規(guī)章制度;11. 確定整體招聘計(jì)劃及實(shí)施員工招聘；12. 制定各部門培訓(xùn)大綱及培訓(xùn)計(jì)劃;13. 酒店員工的培訓(xùn)；14. 完成酒店市場調(diào)查報(bào)告；15. 確定酒店市場定位及制定市場策略;16. 確定酒店各營業(yè)部門價(jià)格結(jié)構(gòu)；17. 制定酒店

31、開業(yè)前廣告計(jì)劃；18. 銷售公關(guān)工作全面展開；19. 開業(yè)典禮方案研究及確定；20. 制定員工手冊；21. 制定酒店開業(yè)前后年度營業(yè)預(yù)算；22. 接收所有經(jīng)營場地；23. 員工實(shí)地模擬培訓(xùn)；24. 各類用品收貨及倉存管理；25. 籌備開業(yè)典禮。酒店開業(yè)后全面管理1. 經(jīng)營1.1按照市場的需求及變化適當(dāng)及相應(yīng)地調(diào)整酒店經(jīng)營方案與策略，爭取最高的經(jīng)營效益。1. 2不斷開拓新的客源渠道。1. 3挖掘酒店潛力，包括開發(fā)新的產(chǎn)品和服務(wù)種類。1. 4不斷檢討日常操作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與運(yùn)作，使成本受到有效的控制。2. 管理2. 1保持酒店高素質(zhì)的服務(wù)水平。2. 2維護(hù)高效率的管理體系，并保持操作程序高度規(guī)范化。2

32、. 3通過經(jīng)常性的培訓(xùn)提高員工管理和技能水平，培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)意識形態(tài)，防止酒店的企業(yè)精神面貌老化。2. 4建立及維護(hù)其它優(yōu)良的企業(yè)文化，如：提倡正確的價(jià)值觀，鼓勵優(yōu)秀的表現(xiàn)及行為。2. 5對物業(yè)及其設(shè)施設(shè)備的高水平維護(hù)保養(yǎng)，確保酒店的營運(yùn)順暢及保障酒店物業(yè)價(jià)值的不斷提升。2. 6在香港家天下酒店品牌及知名度的平臺上再發(fā)展、積累、鞏固酒店的無形資產(chǎn)，同時(shí)創(chuàng)造酒店經(jīng)濟(jì)效益 和社會效益，建立長期互補(bǔ)的關(guān)系二、業(yè)務(wù)模式1. 全權(quán)管理香港家天下酒店管理有限公司與成員酒店簽署全權(quán)管理合同，委派以總經(jīng)理為首的工作團(tuán)隊(duì)，代表投資者全面行使酒店管理職責(zé)，按照香港家天下酒店管理有限公司管理標(biāo)準(zhǔn)手冊對成員酒店進(jìn)行國

33、際化專 業(yè)管理，使其正常經(jīng)營，取得當(dāng)?shù)刈詈玫慕?jīng)濟(jì)效益和社會效益。合同期限一般為10-20年。2. 特許經(jīng)營家天下選擇地點(diǎn)、規(guī)模、設(shè)施設(shè)備等方面基本符合家天下要求的酒店，按照家天下酒店管理標(biāo)準(zhǔn)手冊進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，達(dá)到家天下質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)后，家天下授權(quán)其使用家天下品牌，加入家天下營銷與管理網(wǎng)絡(luò)。家天 下根據(jù)特許經(jīng)營條例定期派監(jiān)督員進(jìn)行監(jiān)督，并為成員酒店提供顧問服務(wù)。3. 前期籌備家天下與成員酒店簽署前期籌備管理合同，根據(jù)成員酒店的要求，委派專業(yè)管理人員承擔(dān)酒店的選址、確定 設(shè)計(jì)概念、平面布局概念、建筑主題以及建筑文化含量的把握、設(shè)計(jì)論證、施工要求、設(shè)備配置、員工招聘、培訓(xùn)、策劃籌辦開業(yè)等責(zé)任。4. 協(xié)助管

34、理家天下與成員酒店簽署協(xié)助管理合同，委派執(zhí)行總經(jīng)理和有關(guān)部門的負(fù)責(zé)人組成工作團(tuán)隊(duì)協(xié)助成員酒店總經(jīng) 理執(zhí)行家天下酒店管理標(biāo)準(zhǔn)手冊，使成員酒店按專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)正常經(jīng)營。家天下委派工作團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)協(xié)助成員 酒店的日常經(jīng)營管理和服務(wù)工作，獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。5. 企業(yè)診斷家天下根據(jù)客戶的需要對外承接企業(yè)經(jīng)營管理診斷服務(wù)，經(jīng)營管理診斷遵循客觀性、系統(tǒng)性、效率性、雙向 性、階段性原則，對企業(yè)在經(jīng)營管理過程中暴露出來的問題進(jìn)行科學(xué)的系統(tǒng)的分析與研究，確定問題的性質(zhì)、原因 和主次，幫助企業(yè)尋求解決問題的對策，提供詳細(xì)的診斷報(bào)告，以改進(jìn)企業(yè)各方面的工作。三、咨詢顧問1. 顧問概念1.1家天下專業(yè)的顧問團(tuán)隊(duì)，根

35、據(jù)項(xiàng)目企業(yè)需求，提供相關(guān)技術(shù)支援、分析論證、方案策劃、決策制定及執(zhí) 行監(jiān)管等，無須常駐酒店。1. 2香港家天下酒店管理有限公司匯集了國內(nèi)外五星酒店管理，將國際酒店管理理念與中國酒店、餐飲、娛 樂文化相結(jié)合。為中國的酒店、餐飲娛樂企業(yè)和準(zhǔn)備投資酒店或餐飲、娛樂企業(yè)的業(yè)主公司提供高水平管理顧問服 務(wù)。1. 3有資深的管理團(tuán)隊(duì)才有高水平的顧問服務(wù)。 家天下?lián)碛芯邆湄S富管理經(jīng)驗(yàn)的著名酒店管理精英組成的顧 問團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)對項(xiàng)目的籌備設(shè)計(jì)和營運(yùn)策劃提供優(yōu)質(zhì)的顧問服務(wù)，通過對項(xiàng)目的分析論證，進(jìn)行方案策劃，保證項(xiàng)目的設(shè)計(jì)實(shí)用性，控制項(xiàng)目的經(jīng)營設(shè)計(jì)成本，提高項(xiàng)目的工作效率和盈利能力。2. 顧問范圍酒店、酒店式公寓

36、、產(chǎn)權(quán)式酒店、會所、度假村、餐飲、娛樂、康體休閑、景區(qū)。3. 顧問模式3. 1顧問管理家天下國際與成員酒店簽署顧問管理合同，并且根據(jù)成員酒店的具體要求，委派專業(yè)顧問，就成員酒店特定的各種專業(yè)化問題，如：酒店硬件設(shè)施改造、裝修改造設(shè)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、服務(wù)規(guī)范等進(jìn)行顧問管理。3. 2顧問咨詢家天下國際根據(jù)客戶的要求與客戶簽署顧問咨詢合同，委派專業(yè)顧問或團(tuán)隊(duì)，就客戶特定的各種酒店專業(yè)化 問題及業(yè)務(wù)，如酒店在規(guī)劃及建設(shè)方面的可行性報(bào)告；酒店在設(shè)計(jì)、建筑及內(nèi)部裝修方面的咨詢和技術(shù)支持；酒店 籌備指導(dǎo)；酒店?duì)I銷、廣告、促銷指導(dǎo)等方面提供專業(yè)顧問咨詢和指導(dǎo)。3. 3酒店管理顧問酒店經(jīng)營戰(zhàn)略方案策劃及實(shí)施酒店扭虧

37、增效方案策劃及實(shí)施酒店成本控制方案設(shè)計(jì)及實(shí)施3. 4酒店策劃顧問項(xiàng)目所在地旅游行業(yè)發(fā)展顧問項(xiàng)目所在地酒店行業(yè)發(fā)展顧問酒店功能定位顧問酒店投資預(yù)算顧問酒店運(yùn)營指標(biāo)顧問酒店每月費(fèi)用預(yù)算顧問酒店投資模式、管理模式、經(jīng)營模式顧問酒店投資風(fēng)險(xiǎn)顧問總結(jié)各項(xiàng)分析、創(chuàng)新建議3. 5酒店設(shè)計(jì)顧問酒店設(shè)施設(shè)計(jì)顧問酒店工程規(guī)劃設(shè)計(jì)顧問酒店立面圖設(shè)計(jì)顧問酒店平、切面圖設(shè)計(jì)顧問酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)顧問酒店公共區(qū)域設(shè)計(jì)顧問酒店后勤地區(qū)設(shè)計(jì)顧問酒店設(shè)備系統(tǒng)方案設(shè)計(jì)顧問酒店建筑裝飾方案設(shè)計(jì)顧問3. 6酒店籌建顧問酒店經(jīng)營模式、管理方案顧問酒店各部門功能布局顧問酒店經(jīng)營策略顧問酒店網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)顧問酒店服務(wù)規(guī)范、操作流程顧問酒店組織結(jié)構(gòu)、人

38、員編制、崗位職責(zé)及薪金方案酒店裝修工程驗(yàn)收顧問酒店管道煤氣工程接駁、驗(yàn)收顧問3. 7酒店人事顧問酒店組織結(jié)構(gòu)圖顧問酒店員工編制及招聘計(jì)劃顧問酒店各職級的工作說明顧問酒店員工工資及福利方案顧問酒店培訓(xùn)計(jì)劃方案顧問酒店人事管理程序/手冊顧問酒店員工手冊顧問酒店招聘旅游院校實(shí)習(xí)生顧問3. 8酒店工程顧問酒店工程論證顧問酒店工程策劃顧問酒店工程設(shè)計(jì)方案顧問酒店工程建設(shè)顧問酒店工程裝修設(shè)計(jì)方案顧問 酒店工程設(shè)備設(shè)施選型顧問 酒店工程籌建成本控制顧問 酒店工程管理顧問酒店弱電規(guī)劃顧問酒店安全顧問酒店消防系統(tǒng)顧問酒店警報(bào)系統(tǒng)顧問酒店保安系統(tǒng)顧問3. 9營銷顧問 酒店協(xié)議客戶檔案建立顧問酒店宣傳計(jì)劃顧問酒店宣

39、傳用品顧問酒店各類會員策劃酒店VIP俱樂部營銷方案酒店推廣策劃酒店VI設(shè)計(jì)酒店網(wǎng)站設(shè)計(jì)3. 10酒店科技顧問酒店樓宇自控系統(tǒng)顧問酒店管理系統(tǒng)顧問公安局傳真系統(tǒng)顧問 酒店電話/互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)顧問酒店有線電視系統(tǒng)顧問酒店計(jì)費(fèi)電影點(diǎn)播（VOD）系統(tǒng)顧問酒店安全監(jiān)控系統(tǒng)顧問酒店多媒體會議系統(tǒng)顧問酒店夜總會點(diǎn)歌系統(tǒng)顧問酒店餐飲系統(tǒng)顧問酒店考勤系統(tǒng)顧問酒店“一卡通”管理系統(tǒng)顧問酒店空調(diào)系統(tǒng)顧問酒店供水系統(tǒng)顧問酒店通風(fēng)系統(tǒng)顧問 酒店電梯運(yùn)輸系統(tǒng)顧問3. 11酒店理財(cái)顧問 酒店保險(xiǎn)計(jì)劃顧問 酒店財(cái)務(wù)管理顧問 酒店成本控制顧問 酒店倉庫管理顧問 酒店采購管理顧問 酒店資金運(yùn)作顧問3. 13酒店餐飲顧問 餐飲經(jīng)營概念

40、顧問 餐飲操作要求餐飲各分部的設(shè)計(jì)顧問宴會操作酒吧中、西式餐廳咖啡廳廚房餐廳選址餐廳市場定位餐廳經(jīng)營管理規(guī)劃餐廳投資可行性分析餐廳戰(zhàn)略制定餐廳形象設(shè)計(jì) 餐廳管理規(guī)范餐廳成本控制四、工作程序1. 聽取業(yè)主介紹和要求，研究業(yè)主提交的有關(guān)資料；2. 應(yīng)業(yè)主邀請考察擬建酒店現(xiàn)場，簽訂合作意向書；3. 收取履約保證金，向業(yè)主提交項(xiàng)目建議書，包括總體規(guī)劃、規(guī)模建議和造價(jià)估算;4. 正式簽約，業(yè)主支付預(yù)付款項(xiàng)；5. 按合同規(guī)定提供專業(yè)性服務(wù)；6. 按合同規(guī)定收取服務(wù)費(fèi)用。五、收費(fèi)方式1 .根據(jù)項(xiàng)目規(guī)模和提供的專業(yè)服務(wù)內(nèi)容與業(yè)主方商定收費(fèi)金額；2 .簽約前考察現(xiàn)場之差旅住宿費(fèi)用由業(yè)主提供；3.簽約后根據(jù)不同的

41、服務(wù)階段及內(nèi)容按合同約定收取。第三部分體系營銷篇一、人力資源管理體系1. 人力資源發(fā)展戰(zhàn)略1. 1指導(dǎo)思想：人適其職、人盡其才，提高人才利用率。1. 2工作方針：嚴(yán)格選拔、加強(qiáng)培養(yǎng)、強(qiáng)化激勵。1. 3用人機(jī)制：公開、公平、公正；能者授職、功者授祿；優(yōu)進(jìn)劣汰、賞罰嚴(yán)明2. 人力資源開發(fā)與管理體系的運(yùn)行目標(biāo)通過家天下酒店管理公司人力資源開發(fā)與管理體系的運(yùn)行， 健全相關(guān)人事工作政策，整合業(yè)務(wù)流程，理順家天 下酒店管理公司與各成員企業(yè)之間的人事工作分工與權(quán)限、職責(zé)，引進(jìn)先進(jìn)管理方法和理念，全面提升家天下酒 店管理公司的人力資源開發(fā)與管理水平，適應(yīng)家天下酒店管理公司整體發(fā)展戰(zhàn)略的需要。3. 人力資源開發(fā)

42、與管理體系整體運(yùn)行模式管理公司人力資源開發(fā)與管理體系的運(yùn)行模式以人力資源開發(fā)與管理的各項(xiàng)基本職能為主線，以業(yè)務(wù)的全方位周密化為基本目標(biāo)，并在此基礎(chǔ)上強(qiáng)化流程整合，導(dǎo)入先進(jìn)管理理念，以達(dá)到提高人力資源開發(fā)與管理水平的目的。 按照現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展模式，結(jié)合管理公司的實(shí)際，管理公司人力資源開發(fā)與管理體系包括下列四項(xiàng)基本內(nèi)容：人力資源規(guī)劃；人力資源獲取與配置；人力資源發(fā)展；人力資源保障與維護(hù)。4. 人力資源開發(fā)與管理體系的職能模塊根據(jù)管理公司的人力資源開發(fā)與管理工作的實(shí)際情況，管理公司人力資源開發(fā)與管理體系分解為五大模塊：人力資源規(guī)劃管理；人力資源引進(jìn)管理；人力資源開發(fā)管理；人力資源流動管理；人力資源激

43、勵管理二、培訓(xùn)管理體系1. 培訓(xùn)管理運(yùn)行模式培訓(xùn)是人力資源開發(fā)工作的核心內(nèi)容。 管理公司培訓(xùn)管理的組織機(jī)構(gòu)由公司人力資源部和各成員企業(yè)人事部門 組成。在培訓(xùn)體系中，公司人力資源部主要負(fù)責(zé)總體統(tǒng)籌安排、宏觀培訓(xùn)政策制定、公司中高層管理干部培訓(xùn)等公 司全局性質(zhì)的培訓(xùn)、企業(yè)文化培訓(xùn)指導(dǎo)、各企業(yè)培訓(xùn)工作監(jiān)控，以及公司總部的有關(guān)培訓(xùn)工作實(shí)施等。2. 我們的培訓(xùn)優(yōu)勢我們承諾每次課程執(zhí)行滿意率 85%以上：我們對自己充滿信心。我們引導(dǎo)培訓(xùn)市場的精細(xì)化與專業(yè)化，定向性地給予成員酒店提供個性化培訓(xùn)服務(wù)，針對各個崗位建立崗位 素質(zhì)模型，研發(fā)有全面完備的課程體系。我們從培訓(xùn)助理到公司高管均有各大顧問部門咨詢或培訓(xùn)從

44、業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有多位員工還有公司中層管理從業(yè)背 景，能夠貼近公司深度研發(fā)優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)產(chǎn)品。我們內(nèi)部講師團(tuán)的多位專職講師與豐富的外部緊密合作講師資源，在業(yè)內(nèi)有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢，能夠?yàn)榫频陿I(yè) 匹配最合適的講師資源。我們在業(yè)內(nèi)首倡培訓(xùn)策劃專家化、客戶經(jīng)理精英化、培訓(xùn)助教全能化，打破業(yè)內(nèi)培訓(xùn)策劃只會粘粘貼貼，培 訓(xùn)助教只會端茶倒水的舊規(guī)則，以精英團(tuán)隊(duì)成就精英。我們運(yùn)用咨詢診斷的專業(yè)知識及方法，通過問卷、電話或其它與渠道獲取雙方認(rèn)可的方式進(jìn)行全面的課前訪 談與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男枨蠓治觯蕴皆?、發(fā)現(xiàn)、理解、并最終確認(rèn)培訓(xùn)需求點(diǎn)，從而保證培訓(xùn)價(jià)值的最大化。我們的課程執(zhí)行著重過程控制，著力通過控制課程執(zhí)行過程來保證課程效果。全面的

45、診斷式深度課前調(diào)研訪 談，四級的培訓(xùn)效果評估體系，能夠提供全方位的課前課后服務(wù)，能夠保證和強(qiáng)化培訓(xùn)的效果。我們洞悉成人學(xué)習(xí)的特點(diǎn)在于思考比知道更重要，因而在課程執(zhí)行中以案例和互動為主線，鼓勵學(xué)員提問， 引導(dǎo)學(xué)員思考，以解決實(shí)際工作問題為終極目標(biāo)。我們的課程不僅關(guān)注知識的獲取，更關(guān)注學(xué)員行為的改進(jìn)，工作績效的提高。保證學(xué)員從知識到行為并最終 體現(xiàn)到業(yè)績的轉(zhuǎn)變。三、財(cái)務(wù)管理體系1. 財(cái)務(wù)管理的目標(biāo)促進(jìn)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，規(guī)范和管理各公司及成員酒店的日常經(jīng)營和財(cái)務(wù)管理工作，控制發(fā)展中的各種財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化是財(cái)務(wù)管理體系主導(dǎo)目標(biāo)。在此基礎(chǔ)上，確定各子系統(tǒng)功能模塊的管理目標(biāo)。2. 財(cái)務(wù)管理體系

46、的主要職責(zé)2. 1組織多渠道、多載體的資金籌集工作，保障公司和成員酒店持續(xù)、健康、高速發(fā)展的各項(xiàng)資金需求，在規(guī) 避財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，開辟和維護(hù)公司的資金供應(yīng)渠道;2. 2制定和完善公司和成員酒店財(cái)務(wù)政策與管理制度；2. 3通過合理調(diào)度和運(yùn)用，提高公司和成員酒店內(nèi)各項(xiàng)資金和資產(chǎn)的使用效率和效益，協(xié)調(diào)公司和成員酒店內(nèi)部各種經(jīng)濟(jì)關(guān)系；2. 4在公司和成員酒店內(nèi)實(shí)行全面預(yù)算管理，提高經(jīng)濟(jì)效益；2. 5實(shí)行制度化的財(cái)務(wù)監(jiān)督檢查和考核，規(guī)范財(cái)務(wù)活動，確保公司和成員酒店各項(xiàng)年度預(yù)算目標(biāo)的完成；2. 6向公司執(zhí)行層、決策層提供必要的管理與決策財(cái)務(wù)信息資料與報(bào)告。3. 建立財(cái)務(wù)管理體系的基本原則3. 1資產(chǎn)合理配

47、置原則：配合公司和成員酒店的發(fā)展戰(zhàn)略和資產(chǎn)運(yùn)作，把握在公司范圍內(nèi)資產(chǎn)利用率和綜合回報(bào)率較高的原則。3. 2收支積極平衡原則：通過積極的財(cái)務(wù)政策，調(diào)節(jié)公司總體現(xiàn)金流量相對平衡，增加公司積累，實(shí)現(xiàn)投入產(chǎn) 出和經(jīng)營性現(xiàn)金收支平衡有余。3. 3成本與效益原則：通過制定嚴(yán)格合理的成本控制制度， 在公司所有企業(yè)和員工中樹立成本意識， 增收節(jié)支,降低運(yùn)營成本，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。3. 4風(fēng)險(xiǎn)與收益均衡原則：在內(nèi)部管理中加強(qiáng)與財(cái)務(wù)和效益有關(guān)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的計(jì)劃管理和調(diào)控，在公司統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，與其他管理體系共同規(guī)避和控制經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)；在進(jìn)行重大投資時(shí)，把握在風(fēng)險(xiǎn)較低的情況下收 益最大的原則。3. 5集中與分

48、級負(fù)責(zé)的全面預(yù)算管理原則：依據(jù)公司董事局預(yù)算管理委員會的要求，制定年度全面預(yù)算編制指 導(dǎo)意見書，組織公司各成員公司做好年度預(yù)算編審工作。各成員公司的預(yù)算經(jīng)公司審定后，實(shí)行確保預(yù)算完成的分 級管理責(zé)任制，公司加強(qiáng)對預(yù)算執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查和協(xié)調(diào)。在預(yù)算執(zhí)行中減少重復(fù)審批程序，提高工作效率。3. 6利益關(guān)系協(xié)調(diào)原則：協(xié)調(diào)公司整體利益與成員公司局部利益的關(guān)系，處理好執(zhí)行國家有關(guān)財(cái)經(jīng)法規(guī)制度和 實(shí)現(xiàn)集團(tuán)總體利益最大化的矛盾和關(guān)系。4. 財(cái)務(wù)管理體系的組織結(jié)構(gòu)財(cái)務(wù)管理體系的組織架構(gòu)是由管理公司財(cái)務(wù)管理和成員公司財(cái)務(wù)管理兩方面構(gòu)成的立體結(jié)構(gòu)。財(cái)務(wù)管理體系兩個層面的具體管理工作都應(yīng)包括預(yù)算管理、資金管理、財(cái)務(wù)

49、管理、資產(chǎn)管理和綜合管理五個子系統(tǒng)。在各子系統(tǒng)中， 以預(yù)算管理子系統(tǒng)為主系統(tǒng)，資金、財(cái)務(wù)和資產(chǎn)為輔助。綜合管理子系統(tǒng)為其他各子系統(tǒng)提供綜合服務(wù)。5. 財(cái)務(wù)管理體系的組織保障管理公司財(cái)務(wù)部通過財(cái)務(wù)政策和財(cái)務(wù)管理制度的制定和組織實(shí)施，加強(qiáng)對成員公司財(cái)務(wù)工作的監(jiān)督檢查和考 核，保證公司財(cái)務(wù)管理體系穩(wěn)定、安全、高效運(yùn)轉(zhuǎn)，保障公司高速發(fā)展的財(cái)務(wù)需求；預(yù)算管理子系統(tǒng)，預(yù)算管理子系統(tǒng)是整個財(cái)務(wù)體系的龍頭，是資金、財(cái)務(wù)和資產(chǎn)等子系統(tǒng)運(yùn)行的出發(fā)點(diǎn)。設(shè) 置這一子系統(tǒng)的主要目的是通過年度全面預(yù)算的編制和執(zhí)行監(jiān)督、考核等手段，使成員公司各項(xiàng)經(jīng)營活動按照戰(zhàn)略 目標(biāo)組織實(shí)施；協(xié)調(diào)與平衡成員公司預(yù)算執(zhí)行中出現(xiàn)的矛盾。本系統(tǒng)

50、共設(shè)置了四個主要功能模塊：財(cái)務(wù)戰(zhàn)略規(guī)劃、 預(yù)算管理、統(tǒng)計(jì)管理和風(fēng)險(xiǎn)控制。資金管理子系統(tǒng)，本系統(tǒng)在預(yù)算管理子系統(tǒng)所制訂的年度全面預(yù)算的指導(dǎo)下，以資金計(jì)劃管理為主線，通過 對公司內(nèi)外部資金的運(yùn)作、管理和監(jiān)控，達(dá)到公司整體資金效益的最佳，并為公司的發(fā)展和運(yùn)營最大限度的提供資 金保障。根據(jù)公司有關(guān)規(guī)定，各成員公司無權(quán)自行對外拆借資金，除本單位內(nèi)部使用外，所有的資金調(diào)度必須按規(guī) 定的程序報(bào)公司審批后執(zhí)行。本系統(tǒng)的主要功能模塊共有六個：資金市場與風(fēng)險(xiǎn)分析、資金計(jì)劃管理、融資管理和 規(guī)范、內(nèi)部資金調(diào)度、內(nèi)部資金結(jié)算和資金狀況與負(fù)債狀況分析。財(cái)務(wù)管理子系統(tǒng)，該系統(tǒng)是公司財(cái)務(wù)管理體系的主要系統(tǒng)之一，是整個體系的

51、基礎(chǔ)。本系統(tǒng)的主要功能模塊共有六個：會計(jì)制度、會計(jì)核算、財(cái)務(wù)監(jiān)督檢查、成本管理、稅務(wù)規(guī)劃和稅務(wù)管理資產(chǎn)管理子系統(tǒng)，本子系統(tǒng)以公司年度投資預(yù)算為指導(dǎo)， 本著資產(chǎn)合理配置原則，對公司資產(chǎn)的產(chǎn)權(quán)、運(yùn)作、 調(diào)配和收益進(jìn)行管理，加強(qiáng)對公司資產(chǎn)運(yùn)行各環(huán)節(jié)的監(jiān)控，提高公司整體資產(chǎn)的收益率，并為公司的資本性籌資做 資產(chǎn)運(yùn)作的準(zhǔn)備。資產(chǎn)采取“誰的資產(chǎn)誰管理，并承擔(dān)費(fèi)用和享有資產(chǎn)收益權(quán)”的原則。本系統(tǒng)的主要功能模塊有 五個：資產(chǎn)投資計(jì)劃、內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)配、資產(chǎn)投資項(xiàng)目分析、資本性籌資和資產(chǎn)效率管理。綜合管理子系統(tǒng)，本系統(tǒng)主要是為財(cái)務(wù)管理體系的正常運(yùn)轉(zhuǎn)提供綜合服務(wù)支持。本系統(tǒng)的主要功能模塊三個：財(cái)務(wù)人員管理、財(cái)務(wù)專業(yè)培

52、訓(xùn)和財(cái)務(wù)信息系統(tǒng)建設(shè)和管理。四、全面質(zhì)量管理體系1. 酒店產(chǎn)品質(zhì)量要點(diǎn)1. 1服務(wù)質(zhì)量是由賓客來評價(jià)的，客人應(yīng)成為酒店關(guān)注的中心；1. 2滿足賓客的需求，首先要發(fā)現(xiàn)和了解賓客的需求；1. 3客人的需求有共同的一面，規(guī)范服務(wù)可使多數(shù)客人滿意，服務(wù)質(zhì)量達(dá)到較高的水準(zhǔn);1. 4客人的需求又有差異性，在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個性化服務(wù)才是優(yōu)質(zhì)服務(wù)；1. 5提高質(zhì)量是為了增加賓客所獲得的價(jià)值，但服務(wù)需要成本；1. 6賓客的需求與社會利益相矛盾時(shí)，酒店只能服從社會、公眾的利益；1. 7服務(wù)一次不到位造成的人或環(huán)節(jié)的成本浪費(fèi)必須重視。2. 最佳服務(wù)質(zhì)量2. 1最佳服務(wù)，就是尊重、理解人的服務(wù)；2. 2第一次

53、就把事情做好推動、并不斷改善、創(chuàng)新，不允許一成不變；2. 3追求質(zhì)量就是文化創(chuàng)新；2. 4質(zhì)量是一種生活方式，是一種文化，要提升質(zhì)量，就必須全面的變革。3. 酒店產(chǎn)品的質(zhì)量目標(biāo)3. 1我們產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量必須使賓客滿意。這是我們放在第一位考慮的優(yōu)先目標(biāo)；3. 2我們所做的一切，都是為了客人的滿意；3. 3像對待領(lǐng)導(dǎo)一樣尊重客人，像對待朋友一樣理解和關(guān)注客人；酒店服務(wù)以提高客人的滿意度為最高準(zhǔn)則;3. 4讓客人對我們的服務(wù)感到物超所值4. 質(zhì)量目標(biāo)精要用心服務(wù)，關(guān)注細(xì)節(jié)，追求完美。5. 質(zhì)量目標(biāo)的分解（四級目標(biāo)設(shè)立）5. 1酒店目標(biāo)；5. 2部門目標(biāo)；5. 3班組目標(biāo)；5. 4個人目標(biāo)。6. 黃

54、金標(biāo)準(zhǔn)6. 1每當(dāng)你看見我們的顧客時(shí)應(yīng)：微笑、眼神交流、問候稱呼顧客的名字。體現(xiàn)我們的殷勤好客；6. 2以恰當(dāng)?shù)恼Z言，愉快、生動的聲音、禮貌的舉止，向顧客展示我們的尊敬和關(guān)心。令客人喜出望外；6. 3正確、專業(yè)地回答每一位顧客的問題或需求， 努力為顧客尋找答案或采取行動。如有稍許不滿，積極補(bǔ)救, 贏得客人忠實(shí)感;6. 4在顧客還沒提出之前，準(zhǔn)備好他們所需要的東西，以專業(yè)的態(tài)度處理顧客的問題。發(fā)揚(yáng)主人翁精神。五、市場營銷1. 網(wǎng)絡(luò)化營銷香港家天下酒店管理公司擁有相對獨(dú)立又可縱向聯(lián)系的網(wǎng)絡(luò)化營銷體系。通過設(shè)在全國各大城市和國外重點(diǎn) 城市的銷售中心和銷售網(wǎng)點(diǎn)，以及與其他國內(nèi)外大型同業(yè)集團(tuán)多年的合作關(guān)系和穩(wěn)定客源，使銷售中心與成員酒店 的客源互補(bǔ)，形成一體化營銷網(wǎng)絡(luò)。以管理公司銷售中心為主干的銷售網(wǎng)絡(luò)和先進(jìn)的互為預(yù)定系統(tǒng)，以及長期培育的家天下酒店管理公司品牌， 對提高家天下成員酒店的市場份額發(fā)揮著關(guān)鍵的作用。2. 信息化營銷香港家天下酒店管理有限公司長期與國內(nèi)各大旅行社、旅游及商務(wù)產(chǎn)品代理機(jī)構(gòu)、各大網(wǎng)絡(luò)訂房平臺保持著 良好的關(guān)系，在自有酒店電子商務(wù)平臺的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮信息化優(yōu)勢，廣泛拓展?fàn)I銷渠道，所有成員酒店均可以共享這些信息，并能源源不斷的從相關(guān)平臺上獲得客源。3. 營銷策劃家天下酒店管理公司