成都市烘焙行業(yè)市場分析報(bào)告書

1、word 格式文檔內(nèi)蒙古呼和浩特市、鄂爾多斯市烘焙行業(yè)市場分析及投資報(bào)告專業(yè)整理word 格式文檔專業(yè)整理word 格式文檔一、項(xiàng)目背景焙烤食品工業(yè)在食品工業(yè)中占有一定的重要地位，其產(chǎn)品直接面向市場 ，直觀反映人民飲食文化水平及生活水平的高低。隨著人民的生活將由溫飽進(jìn)入小康，生活質(zhì)量將進(jìn)一步提高 ，特別是加入世貿(mào)組織后 ，國內(nèi)市場將進(jìn)一步開放。這一切都給我國焙烤行業(yè)的發(fā)展帶來了挑戰(zhàn)和機(jī)遇。我國自改革開放以來，焙烤食品行業(yè)得到了較快的發(fā)展，產(chǎn)品的門類 、花色品種 、數(shù)量質(zhì)量 、包裝裝潢以及生產(chǎn)工藝和裝備，都有了顯著的提高 。尤其近幾年來 ，外國企業(yè)來華投資猛增 ，都看好中國市場 ，合資、獨(dú)資發(fā)展

2、迅速 。 如餅干、巧克力、方便面、面包、冰淇淋等行業(yè) ，都有逐步增強(qiáng)的勢頭 。目前我國的焙烤食品行業(yè)基本形成了獨(dú)資、合資、國有、民營、私企等多種形式并存的經(jīng)營體制 。 從發(fā)展趨勢看 ，還有逐步增強(qiáng)的勢頭 ，各類焙烤產(chǎn)品均有其銷售市場和消費(fèi)群體。隨著中國經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，消費(fèi)者對焙烤食品的需求也日益呈現(xiàn)出高品位、質(zhì)量的要求 ，這對焙烤行業(yè)的企業(yè)提出了更高的要求。2007-2012 年，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展 、城市化進(jìn)程的加快以及全面小康社會(huì)與新農(nóng)村建設(shè)的不斷深入，人民的生活節(jié)奏將不斷加快，生活水平將顯著提高，生活方式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變。這將給我國焙烤行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展帶來挑戰(zhàn)和機(jī)遇 。 相關(guān)資料顯示

3、，預(yù)計(jì) 2012 年-2020 年我國焙烤食品將保持20% 以上的年增長速度 。焙烤食品市場競爭將會(huì)日趨激烈，消費(fèi)將傾向于名牌和高質(zhì)量的中高檔產(chǎn)品 ，市場中高檔產(chǎn)品容量不斷增長。到 2015 年前后，我國焙烤食品消費(fèi)規(guī)模將達(dá)到 500 億元的水平 ，將成為人們食品消費(fèi)中的重要構(gòu)成部分。1、烘焙行業(yè)情況專業(yè)整理word 格式文檔中國的烘焙行業(yè)市場正處在快速的發(fā)展階段 ，從歐美的市場開看 ，他們每人一年的消費(fèi)水平能達(dá)到 30多公斤，從中國鄰近的這些地區(qū) ，如臺(tái)灣、香港、日本這些區(qū)域來看 ，能達(dá)到人均 10公斤左右一年的水平 ，而中國大陸的情況卻只有人均不到 1公斤的消費(fèi)水平 ，由此，烘焙行業(yè)在中國

4、的發(fā)展前景將會(huì)非常廣闊。并且隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 ，人們生活水平的提高 ，生活方式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，焙烤食品以其易于攜帶 、方便快捷 、時(shí)尚等特點(diǎn)越來越成為消費(fèi)者青睞，人們收入水平的提高大幅拉動(dòng)了對生日蛋糕的需求以及人們外出旅游休閑活動(dòng)的增多 ，都為焙烤食品的發(fā)展帶來了前所未有的機(jī)會(huì)，使烘焙企業(yè)發(fā)展前景一片光明 。2010 年，我國焙烤食品消費(fèi)規(guī)模達(dá)到500 億元，成為人們食品消費(fèi)中的重要構(gòu)成部分 。盡管烘焙行業(yè)至今發(fā)展只有 30年，市場卻日益增長并急速擴(kuò)大 。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長周廣軍指出 ：“烘焙市場是一個(gè)非常廣闊的市場 ，烘焙餅店國內(nèi)實(shí)際估量為 5萬 -7 萬家，而且正以每年

5、 10%-20% 的速度在擴(kuò)張 。2. 鄂爾多斯市 、呼和浩特市烘焙 市場及價(jià)格情況2010 年 1-12 月份，內(nèi)蒙古烘焙市場營業(yè)額近15 億元 。其中主要集中在呼和浩特、包頭、鄂爾多斯三個(gè)城市 ，內(nèi)蒙古東部及西部因經(jīng)濟(jì)文化原因烘焙業(yè)發(fā)展緩慢 。內(nèi)蒙古內(nèi)蒙古金三角地區(qū)（呼和浩特市 、鄂爾多斯市 、包頭市），是內(nèi)蒙古經(jīng)濟(jì)、政治、文化中心 ，消費(fèi)水平高 ，歷史傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣上對烘焙產(chǎn)品有很大的需求量 ，烘焙業(yè)呈現(xiàn)欣欣向榮的狀況。包頭市因?yàn)榈貜V人稀 ，主要以東北移民為主 ，對烘焙產(chǎn)品需求不大 ，烘焙品牌小而雜 ，整體價(jià)格競爭嚴(yán)重 ，整體烘焙市場總量不大 ，不在本次投資考慮范圍。鄂爾多斯市 ，目前茜

6、爾維亞品牌占?jí)艛嗟匚?，沒有競爭對手 ，應(yīng)抓住時(shí)機(jī)，擴(kuò)大市場壟斷范圍 ，保持絕對的優(yōu)勢 。專業(yè)整理word 格式文檔呼和浩特市是內(nèi)蒙古的首府，是內(nèi)蒙古 、呼和浩特兩級(jí)政府所在地及各大高校所在地 ，收入水平較高 ，消費(fèi)能力強(qiáng) ，傳統(tǒng)的早餐市場全部以烘焙產(chǎn)品構(gòu)成，市場巨大 ，目前市場尚未充分開發(fā) 。內(nèi)蒙古烘焙市場呈現(xiàn)出健康 、快速、可持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢 ，企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，在食品原輔料漲價(jià)的嚴(yán)峻時(shí)期 ，仍然保持了規(guī)模效益的提高 ；企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生、安全狀況得到重大改善 ；隨著烘焙企業(yè)對技術(shù)交流 、技術(shù)創(chuàng)新概念的深入實(shí)踐 ，烘焙產(chǎn)品更加多元化 ，同時(shí)所帶來的效益用于企業(yè)擴(kuò)大再生產(chǎn)的投資比例也大幅度提高

7、，既促進(jìn)企業(yè)發(fā)展 ，又有力的推動(dòng)了烘焙企業(yè)發(fā)展 。內(nèi)蒙古烘焙市場主要面包類產(chǎn)品價(jià)格上漲 30%，平均 100克面包單品價(jià)格為4.5元，面包類產(chǎn)品成為城市大中小學(xué)生以及 40歲以下白領(lǐng) 、教師、公務(wù)員等人群的主要早餐食品 ，市場需求為 20億元；生日蛋糕類產(chǎn)品價(jià)格上漲 35% ，平均生日蛋糕單品價(jià)格為 170元，內(nèi)蒙古地區(qū)人口數(shù)約為 2400 萬，即使 20% 的蛋糕購買率，市場需求為 8億元；地區(qū)性的風(fēng)俗 “12 歲圓鎖 ”對內(nèi)蒙古的烘焙行業(yè)的拉動(dòng)是巨大的 ，平均每個(gè) 12歲兒童的生日宴會(huì)所必須的 “生日蛋糕及面鎖 ”平均消費(fèi)為 3000 元，而12歲適齡兒童在我區(qū)平均為每年 40萬人，保守預(yù)

8、算每年 12歲兒童有四分之一進(jìn)行生日宴會(huì) ，對內(nèi)蒙古烘焙行業(yè)即有 3億元的市場提升了 。整體內(nèi)蒙古烘焙行業(yè)在經(jīng)濟(jì)快速增長的大環(huán)境下 ，即使在價(jià)格上漲的情況下，仍實(shí)現(xiàn)供銷兩旺 。隨著食品安全準(zhǔn)入制度的實(shí)施 ，烘焙食品行業(yè)的準(zhǔn)入門檻將會(huì)提高 。內(nèi)蒙古焙烤市場競爭將逐漸向以產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品研發(fā)為核心的良性競爭轉(zhuǎn)變 。而未來烘焙業(yè)的競爭主要是產(chǎn)品技術(shù)的競爭 。而產(chǎn)品的研發(fā) ，需要一支強(qiáng)大的技術(shù)隊(duì)伍 ，從面包糕點(diǎn)的配料 、調(diào)制到烘烤 ，看似簡單 ，其中包含了諸多技術(shù)含量 。隨著消費(fèi)者消費(fèi)能力的增強(qiáng) ，部分小作坊將會(huì)被市場淘汰出局。越來越多的消費(fèi)者不關(guān)注價(jià)格因素 ，而是選擇購買安全衛(wèi)生 、具有品牌文化內(nèi)涵的

9、大型食品公司的產(chǎn)品 。3鄂爾多斯市意林食品公司產(chǎn)品、生產(chǎn)及經(jīng)營情況鄂爾多斯市意林成立于 1998 年，是一家專業(yè)化 、現(xiàn)代化的業(yè)界知名的烘焙實(shí)業(yè)，在鄂爾多斯市及周邊擁有壟斷性的市場地位 。 鄂爾多斯意林食品公司以生產(chǎn)、銷售優(yōu)質(zhì)烘焙食品 （包括蛋糕類 、西點(diǎn)類 、面包類 ）為主，兼營西式餐飲 ?，F(xiàn)意林食品公司在鄂爾多斯地區(qū)擁有22 家門店 ，旗下?lián)碛?“意林 ”“茜爾維婭 ”兩個(gè)高端烘焙品牌 。公司成立十三年來 ，不斷完善公司內(nèi)外組織，積極轉(zhuǎn)變經(jīng)營管理機(jī)制 ，在國家和地方政府對西部的優(yōu)惠政策扶持下，經(jīng)營業(yè)績顯著 。專業(yè)整理word 格式文檔2005 年 3 月，鄂爾多斯市意林食品公司厚積薄發(fā) ，

10、進(jìn)入快速發(fā)展階段 ，占地 540 平方米的當(dāng)時(shí)全自治區(qū)最大的西餅店意林蒙佳大型復(fù)式旗艦店正式營業(yè) 。當(dāng)年意林新華店 、鑫通店、錦繡苑店開業(yè) 。2006 年，意林華容店 、意林速8 店開業(yè) 。2007 年意林市一中店 、每天百貨店 、華瑩店 、和諧店開業(yè) 。 2009年，意林武警店開業(yè) 。2010 年 8 月，意林準(zhǔn)旗一小店 、準(zhǔn)旗北區(qū)店 、準(zhǔn)旗興源店、二中店、小廣場店 、佳泰店開業(yè) 。 東聯(lián)店開業(yè) 。2011 年自營第二高端品牌茜爾維亞烘焙莊園 1000 平米旗艦店開業(yè) ，茜爾維亞王府井直營店 、康巴什店陸續(xù)開業(yè) 。 同年，意林鳳凰城 700 平米形象店開業(yè) ，鐵西名仕店開業(yè) 。2009 年響

11、應(yīng)政府號(hào)召并經(jīng)內(nèi)蒙古發(fā)改委立項(xiàng)建設(shè)鄂爾多斯地區(qū)最大的綠色食品加工配送中心 ，包括食品生產(chǎn)加工基地、食品倉儲(chǔ)配送中心、國民應(yīng)急保障動(dòng)員中心三個(gè)主要功能，全面覆蓋東勝區(qū) ，輻射鄂爾多斯周邊地區(qū)乃至中西部地區(qū) 。 投產(chǎn)后計(jì)劃年產(chǎn)蛋糕 、西點(diǎn)面包 1825 萬個(gè)，饅頭年產(chǎn) 13500 萬個(gè)，豆腐年產(chǎn) 6750 噸，豆芽年產(chǎn) 4500 噸。鄂爾多市意林食品公司是鄂爾多斯市唯一一家大型烘焙食品生產(chǎn)企業(yè) ，被確定為鄂爾多斯市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè) ，擁有市場壟斷地位 ，掌握著市場定價(jià)權(quán)，利潤率可達(dá) 30%以上，對鄂爾多斯市烘焙產(chǎn)品價(jià)格起著決定性地位 。其中常規(guī)面包 、蛋糕類產(chǎn)品主要面對鄂爾多斯市市區(qū)及各旗縣

12、 ，月餅類產(chǎn)品銷往全區(qū)市場 。其中年產(chǎn)面包 1200 多萬個(gè)，平均價(jià)格 4.5 元，滿足市區(qū)各階層人士早餐、休閑、旅游等需求 ，生日蛋糕及多層宴會(huì)蛋糕年產(chǎn)約 12 萬個(gè)，平均價(jià)格 170 元，滿足市區(qū)縣生日 、婚宴、圓鎖各種宴會(huì)需求 ；月餅?zāi)戤a(chǎn) 30 多萬盒，銷往鄂爾多斯及呼和浩特 、包頭、赤峰、臨河等盟市 ，滿足區(qū)內(nèi)零售及團(tuán)購客戶需要。隨著鄂爾多斯市經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展及政府打造百萬人口城市的戰(zhàn)略規(guī)劃 ，公司正常年增長率為 20% 以上，預(yù)計(jì) 2012 年銷售收入 8000 萬元，利潤保持平穩(wěn)增長勢頭 。專業(yè)整理word 格式文檔二、項(xiàng)目分析（一）消費(fèi)者視角 、行為分析消費(fèi)者是產(chǎn)品的最終接受者，他

13、們的偏好將直接影響著企業(yè)的經(jīng)營策略。隨著競爭的加劇 ，烘焙業(yè)市場已由原來的供方市場逐漸向買方市場轉(zhuǎn)變。因此對消費(fèi)者需求 、偏好的了解相當(dāng)?shù)闹匾?。本?xiàng)目主要從以下三點(diǎn)切入研究消費(fèi)者行為：第一，了解消費(fèi)者對面包品牌的忠誠度；第二，了解消費(fèi)者對面包店購買環(huán)境的偏好，為茜爾維亞品牌環(huán)境設(shè)計(jì)提供基礎(chǔ)；第三 ，了解影響消費(fèi)者購買面包的因素，并對各競爭對手在消費(fèi)者心中的形象做簡要總結(jié) 。（一）研究方法概述本次研究樣本構(gòu)成如下：其中男性占37.6%，女性占 61.8% ，符合糕點(diǎn)類購買者多位女性的事實(shí) 。 年齡主要集中在18-45 歲之間，共占樣本量的90%。收入分布主要集中在1000 2000 元，占總調(diào)研

14、人群的 41.2%。 購買品牌面包的消費(fèi)者大部分具有較高的學(xué)歷。具體分布如下圖所示 ：專業(yè)整理word 格式文檔圖 1 性別分布圖 2 樣本年齡分布圖 3 學(xué)歷分布在品牌忠誠度方面 ，烘焙行業(yè)的顧客的整體忠誠度我們用題項(xiàng)3 反映 。當(dāng)顧客在某一品牌面包店想要購買的產(chǎn)品賣完時(shí)，如果在該店選擇其它產(chǎn)品購買，那么說明該顧客有著比較高的忠誠度，當(dāng)其選擇在其它店購買類似產(chǎn)品時(shí)或者放棄購買時(shí)，說明其品牌忠誠度不夠高，具體如下圖所示 ：專業(yè)整理word 格式文檔（二）消費(fèi)者偏好分析1. 消費(fèi)者偏好的蛋糕店氛圍圖 6 消費(fèi)者喜愛的面包店氛圍在對面包店的氛圍的偏好上 ，消費(fèi)者仍喜歡傳統(tǒng)燈光明亮有現(xiàn)代氣息氛圍占4

15、0.2%。2. 購買用途隨著人們生活水平的不斷增長，面包類產(chǎn)品作為方便快捷的早餐食品已經(jīng)逐漸被越來越多的消費(fèi)者所認(rèn)同，而隨著面包種類 、款式的不斷增加 ，人們消費(fèi)面包并不僅為充饑消費(fèi)，而逐步轉(zhuǎn)入休閑式的隨意購買或者當(dāng)作零食食用。圖 7 顯示，消費(fèi)者購買面包主要是用作早餐 ，占 48%，而當(dāng)作零食和隨意購買的比例也不容忽視 ，共占 40% ，此部分購買帶有很大的隨機(jī)性 。專業(yè)整理word 格式文檔圖 7 購買面包的主要用途（ 三）影響消費(fèi)者購買面包的因素分析表 4 顯示，在影響消費(fèi)者購買面包的諸多因素中 ，口感好、價(jià)格合理 、購買方便、營養(yǎng)健康產(chǎn)品以及產(chǎn)品新鮮有保證占了較大部分比例，共占 85.

16、8%，因此下文研究中 ，我們將忽略其它因素 ，僅從此六方面加以討論 。 消費(fèi)者現(xiàn)今對品牌面包店服務(wù)態(tài)度關(guān)注并不多 ，這同烘焙行業(yè)在呼和浩特 、鄂爾多斯市的發(fā)展時(shí)間相對較短有關(guān)系 ，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念還未成熟 ，烘焙行業(yè)的競爭主要還停留在產(chǎn)品的競爭上 。雖然現(xiàn)在消費(fèi)者還未對附加價(jià)值加以關(guān)注 ，但各面包品牌仍不能忽視對服務(wù)質(zhì)量的提供，因?yàn)閺拈L期來講 ，服務(wù)的高低將對企業(yè)的成敗起重要作用 。表 4影響消費(fèi)者購買面包的因素購買因素百分比購買因素百分比購買方便12%產(chǎn)品外觀吸引人4.7%價(jià)格合理19.3%產(chǎn)品新鮮有保證9.8%優(yōu)惠活動(dòng)多1.5%店內(nèi)環(huán)境舒適2.2%專業(yè)整理word 格式文檔有營養(yǎng)，健康產(chǎn)品

17、10.9%服務(wù)態(tài)度好3.6%品牌形象好 ，值得信賴8.7%產(chǎn)品種類多2.2%口感好，很好吃25.1%消費(fèi)者在購買面包類產(chǎn)品時(shí)最為關(guān)注的仍是產(chǎn)品的口感以及價(jià)格，因此我們在市場拓展的過程中，也不能忽略產(chǎn)品的研發(fā)，開發(fā)出更多的符合呼和浩特、鄂爾多斯市消費(fèi)者口味的產(chǎn)品也將是制勝的關(guān)鍵。面包屬經(jīng)常性的消耗品，因此購買的方便也是影響消費(fèi)者購買的因素之一。結(jié)合消費(fèi)者購買面包類產(chǎn)品購買因素的分析以及各品牌在各因素中的比較，我們的產(chǎn)品在消費(fèi)者所認(rèn)同的購買面包的六個(gè)重要因素方面，表現(xiàn)均為中偏上，呈現(xiàn)出均衡發(fā)展態(tài)勢 。（四）結(jié)論1. 品牌忠誠 ：總體來說 ，烘焙行業(yè)消費(fèi)者品牌忠誠度居中 ，我們的顧客對品牌的忠誠度最

18、高 ，無論從嚴(yán)格忠誠還是寬松忠誠來講均高于同行競爭者 。2. 消費(fèi)氛圍 ：。我們購物氛圍是一種歐式購物氛圍 ，新的文化氛圍需要有一段適應(yīng)的時(shí)期 ，事實(shí)上我們的購物文化正在逐漸被消費(fèi)者所接受 。3. 購買我們面包的消費(fèi)者主要是用作早餐 。4. 在影響消費(fèi)者購買面包的諸多因素中 ，口感好、價(jià)格合理 、購買方便 、營養(yǎng)健康產(chǎn)品以及產(chǎn)品新鮮有保證占了較大部分比例 ，共占 85.8% 。專業(yè)整理word 格式文檔5. 我們在消費(fèi)者所認(rèn)同的購買面包的六個(gè)重要因素方面 ，表現(xiàn)為中偏上 ，呈現(xiàn)出均衡發(fā)展態(tài)勢 。三、競爭分析競爭分析其主要目的在于界定主要的競爭對手,并了解其可能的作為 ,分析其優(yōu)劣勢 ,以作為策

19、略制定的參考.（一）呼和浩特市現(xiàn)有競爭者分析一、好利來：5 家門店，門店數(shù)量較少 ，分公司承保經(jīng)營 ，財(cái)力物力弱小 。二、美妍：產(chǎn)品不專業(yè) ， 25 家門店，數(shù)量較少三、貝多美樂 ： 35 家門店，多為加盟店性質(zhì) ，不容易管理 。（二）品牌分析1.優(yōu)勢 (Strengths)A. 符合現(xiàn)代人對健康的需求取向現(xiàn)代人非常注重 ”吃 ”的健康 ,而這也是茜爾維亞的產(chǎn)品訴求, 茜爾維亞努力以 ”天然 ,健康 ,趣味 ”引領(lǐng)市場 ,符合現(xiàn)代人 ”吃”的健康的觀念 .主推門店現(xiàn)場制作模式 ，提供給顧客體驗(yàn)式營銷 。B.顧客導(dǎo)向由于時(shí)代的轉(zhuǎn)變 , 茜爾維亞認(rèn)為現(xiàn)在已經(jīng)由過去的生產(chǎn)者導(dǎo)向時(shí)代轉(zhuǎn)變?yōu)轭櫩蛯?dǎo)向型

20、.現(xiàn)在追求的則是業(yè)態(tài) ，商業(yè)形態(tài)要去符合顧客的需求，在顧客導(dǎo)向的時(shí)代，依消費(fèi)者的需求及消費(fèi)型態(tài)來開創(chuàng)產(chǎn)品，以求能隨時(shí)跟上消費(fèi)者的變化。C.不斷創(chuàng)新研發(fā)不斷在各種產(chǎn)品上致力開發(fā)和研究，不斷推陳出新各種饒富新意的糕餅美食，透過精心的規(guī)劃 ，安全衛(wèi)生的品管 ，將天然 ,健康 ,趣味的糕點(diǎn) ，送達(dá)每一個(gè)消費(fèi)專業(yè)整理word 格式文檔者。D.區(qū)位優(yōu)勢關(guān)于運(yùn)銷 ，茜爾維亞每天由中央工廠用冷藏車直接送貨至各門店，以保持食品新鮮并降低運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn) ，因此門店的地點(diǎn)選擇是經(jīng)營成功的重要條件。同時(shí)加強(qiáng)門店的冷藏設(shè)備有助產(chǎn)品保鮮并降低產(chǎn)品的儲(chǔ)藏風(fēng)險(xiǎn) 。2. 機(jī)會(huì)（Opportunities）A. 廣大的市場蛋糕在呼和浩

21、特 、鄂爾多斯市是一個(gè)消費(fèi)頻率很高的消費(fèi)食品，名列暢銷禮盒排行榜榜首 ，這里拜訪親戚朋友 ，朋友喬遷 、結(jié)婚、小孩滿月等都要送蛋糕、過年拜年也是人手一個(gè)蛋糕，由此可見一斑 .B.消費(fèi)力增強(qiáng)隨著經(jīng)濟(jì)的高成長 、物價(jià)指數(shù)的逐漸穩(wěn)定、人民所得的提高 、社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增加 ，都顯示出消費(fèi)者較過去有更強(qiáng)的購買力，消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步高級(jí)化，而農(nóng)村消費(fèi)的城市化傾向也日趨明顯。C.對保健食品消費(fèi)增加由于人民知識(shí)水平普遍提高、國民所得增加 、消費(fèi)質(zhì)量也提升等因素，消費(fèi)者開始懂得注重食品健康、營養(yǎng)方面的訊息 ，需要高質(zhì)量的產(chǎn)品 ，而且也要求有整潔的購物環(huán)境 ，良好的服務(wù)質(zhì)量 ，皆為業(yè)者開起另一個(gè)消費(fèi)市場。D.內(nèi)蒙古的消費(fèi)者新信息接受度高人們隨著經(jīng)濟(jì)的成長，消費(fèi)習(xí)慣的改變對新事物、新觀念 、新信息的接受度提高，對新奇的事物存在著新鮮感、嘗試的欲望 。消費(fèi)者飲食習(xí)慣的改變,將面包專業(yè)整理word 格式文檔類餐點(diǎn)作為主食的比率增多.E.內(nèi)蒙古的消費(fèi)者崇尚名牌心理只要能多加宣傳 ，提升產(chǎn)品知名度 ，強(qiáng)力播送產(chǎn)品與品牌的信息，自然可以建立一群死忠的品牌好愛者。加上人們對于食以果腹的糧食是無需選擇的，但人們對精致禮品卻有著極高的品牌認(rèn)同感和忠誠度。F. 競爭對手實(shí)力目前較為有限，正是跑馬圈地 ，打造品牌的最好時(shí)機(jī) 。四、投資分析本分析均按照本公司現(xiàn)有門店的實(shí)際