關(guān)于春節(jié)民風(fēng)民俗的調(diào)查報(bào)告

1、關(guān)于春節(jié)民風(fēng)民俗的調(diào)查報(bào)告關(guān)于春節(jié)民風(fēng)民俗的調(diào)查報(bào)告風(fēng)俗是一種世代相傳的文化，它透視著每個(gè)地區(qū)的地域特色、民族風(fēng)情、生活習(xí)慣和生活變化。全面了解一個(gè)地區(qū)的風(fēng)俗，才能更好地了解、認(rèn)識(shí)這個(gè)地區(qū)，才能更容易地在這個(gè)地區(qū)生活?！叭豚l(xiāng)隨俗”這句成語(yǔ)就在某些程度上道出了了解一個(gè)地區(qū)風(fēng)俗的重要性。為了更多更全面了解我們諸城的風(fēng)俗習(xí)慣，我深入村落，對(duì)我們的民風(fēng)民俗做了一次深入的調(diào)查。春節(jié)是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，農(nóng)歷正月初一為春節(jié)，俗稱過年。在諸城大地，春節(jié)的習(xí)俗也是很多的。從農(nóng)歷十二月（俗稱臘月）廿三起，辛勤勞作了一年的人們?yōu)檫^好春節(jié)就開始忙碌起來了。農(nóng)歷臘月二十三夜，相傳這一天為灶君上天之日，民間普遍有送

2、灶君上天的習(xí)俗。老百姓在這一夜將灶君像貼在廚房的墻壁上，用水餃，柿餅軟棗等作為祭品，點(diǎn)上香燭，祭供灶君，并備紙錢，磕頭禮拜，然后鳴放鞭炮。戶主對(duì)著灶君像自言自語(yǔ)地說些諸如上天奏好事，下界保平安等吉利話祈禱。過了二十三，家家戶戶越發(fā)忙碌了，里里外外大掃除，俗稱撣檐塵，各家忙于洗滌被褥帳子，釀酒、炒花生和瓜子，并采購(gòu)吃的用的東西。有些百姓要磨粉蒸糕，這一習(xí)俗一直延續(xù)至今。因糕和高是諧音，人們圖的是年年高的好口彩。本市各地制糕的方法各不相同，有的蒸松糕，有些地區(qū)盛行蒸的是粘糕，還有的人蒸蒲鞋底糕。此外人們還要備些錫箔、紙錢、香燭、元寶、茶食果品之類的東西作祭品以此敬神。除夕這天，人們要貼上新春聯(lián)；到

3、逝去的親人墳前燒些紙錢；掛尊祖，把先祖的遺像掛在中堂正壁的墻上，擺好祭品，待黑夜降臨，點(diǎn)上香燭，讓后輩瞻仰。這些活動(dòng)現(xiàn)已不常見。有的農(nóng)戶還將垃圾及無(wú)用的雜物和雜草堆放到外場(chǎng)，點(diǎn)火焚燒，以求來年吉祥，平安無(wú)事。年初一午夜時(shí)分，一家人放鞭炮后吃餃子，個(gè)別的餃子里面包有硬幣，糖塊，據(jù)說吃到這樣的餃子來年會(huì)交好運(yùn)。初一一大清早，家家第一件事就是放鞭炮，稱“開門炮”，其原意是驅(qū)邪，后來就含有開門大吉、高升發(fā)財(cái)?shù)闹?。過年了，大人小孩換上新衣帽，穿戴整潔，全家圍桌而坐，共進(jìn)豐盛的早餐，以素食為主，再加上湯圓、水餃、糖、年糕和各類鮮美炒菜（魚、肉、雞和豆腐不能少）以示全家團(tuán)圓、年年高、年年有余、新年發(fā)財(cái)吉祥

4、等。早飯后，孩子們向親友長(zhǎng)輩們一一拜年問好以求壓歲錢。正月初一這一天忌諱頗多，不能動(dòng)的柴草，要用芝麻桿，黃豆秸等放在爐堂里發(fā)出噼噼啪啪的響聲，火越旺，越吉利，預(yù)告今年萬(wàn)事興旺，節(jié)節(jié)高；初一不能打掃衛(wèi)生；初五之前不能把垃圾倒出家門 另外，年初二媳婦要回娘家；初五早晨家家都要燒早飯，飯前要點(diǎn)燃香燭，祈求全家興旺平安，稱“破五”象征這時(shí)可把家里的垃圾倒掉。初七為“人情日”需放鞭炮吃水餃；正月十五是元宵節(jié)，又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)。 元宵節(jié)是春節(jié)后第一個(gè)重要節(jié)日，這天有吃元宵、賞花燈、舞龍、踩高蹺、猜燈謎、耍龍燈、舞獅子等，是元宵節(jié)重要民間習(xí)俗。正月十五吃元宵，“元宵”即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝

5、麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。元宵節(jié)過后，這一年的大年也就結(jié)束了。 春節(jié)是個(gè)盛大而隆重的節(jié)日，習(xí)俗也很繁多。春節(jié)習(xí)俗也在不斷的演變，但愿好的習(xí)俗能一代一代的流傳下去，畢竟這是中華民族傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分！春節(jié)是我國(guó)一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，也是整年最緊張的一個(gè)節(jié)日，怎樣過慶賀這個(gè)節(jié)日，在千百年的汗青生長(zhǎng)中，形成了一些較為牢固的民風(fēng)風(fēng)俗，有很多還相傳至今。 掃塵 “臘月二十四，撣塵掃屋子” ，據(jù)呂氏春秋記錄，我國(guó)在堯舜期間就有春節(jié)掃塵的民風(fēng)。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是

6、要把舊年的窮運(yùn)與不利掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節(jié)到臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，洗濯種種用具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡高興喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的高興氛圍。 貼春聯(lián) 春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、春聯(lián)、對(duì)子、桃符等。它以工致、對(duì)偶、簡(jiǎn)便、精良的筆墨刻畫，期間配景，抒發(fā)精美愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形勢(shì)。每逢春節(jié)，無(wú)論都市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增長(zhǎng)喜慶氛圍。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開端盛行，到了清代，春聯(lián)的頭腦性和藝術(shù)性都有了很大的進(jìn)步，梁章矩編寫的春聯(lián)專著檻聯(lián)叢話對(duì)楹聯(lián)的劈頭及種種作品的特點(diǎn)都作

7、了敘述。 貼窗花和倒貼“?！弊?在民間，人們還喜歡在窗戶上貼剪紙窗花。窗花不但襯托了喜慶的節(jié)日氛圍，也集裝飾性、撫玩性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普遍的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜好，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的歸納綜合和浮夸本領(lǐng)將吉事祥物、精美愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日襯托得紅火富麗。 在貼春聯(lián)的同時(shí)，一些人家還要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大的“?！弊?。春節(jié)貼“?！弊?，是我國(guó)百姓間由來已久的民風(fēng)。“?！弊种父７?、福運(yùn)，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往。為了更充實(shí)地表現(xiàn)這種向往，有的人索性將“?！弊值惯^來貼，表現(xiàn)“幸福已到”“福分已到”。民間尚有將“福”

8、字精描細(xì)做成種種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐收、龍鳳呈祥等。 年畫 春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很遍及，濃黑重彩的年畫給千家萬(wàn)戶平添了很多喜慶的氛圍。年畫是我國(guó)民間的一種藝術(shù)，反映了百姓淳樸的民風(fēng)和信奉，寄托著他們對(duì)將來的渴望。 年畫的內(nèi)容豐富多彩，如：福祿壽三星圖、天官賜福、五谷豐收、六畜茂盛、迎春接福等精典的彩色年畫，以滿意人們喜慶祈年的精美愿望。 守歲 除夕守歲是年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來已久。最早記錄見于西晉周處的風(fēng)土志：除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長(zhǎng)幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。 “一夜連雙歲，五更分二天

9、”，除夕之夜，百口團(tuán)圓在一起，吃過年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時(shí)候，徹夜守夜，象征著把舊年的邪瘟病疫照跑驅(qū)走，等待著新的一年祥瑞快意。這種習(xí)俗后來漸漸盛行。 爆竹 中國(guó)百姓間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱烈的氛圍，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和祥瑞。隨著時(shí)間的推移，爆竹的利用越來越遍及，品種花色也日見繁多，每逢龐大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個(gè)祥瑞。如今，湖南瀏陽(yáng)，廣東佛山和東堯

10、，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地區(qū)是我國(guó)聞名的花炮之鄉(xiāng),生產(chǎn)的爆竹花色多，質(zhì)量高，不僅暢銷國(guó)內(nèi)，還遠(yuǎn)銷國(guó)外。 拜年 新年的第一天，人們都早早起來，穿上最俏麗的衣服，打扮得整整潔潔，出門去走親探友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的要領(lǐng)多種多樣，有的是同族長(zhǎng)挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀去拜年；也有大家聚在一起相互慶賀，稱為“團(tuán)拜”。 春節(jié)拜年時(shí)，晚輩要先給尊長(zhǎng)拜年，祝尊長(zhǎng)人長(zhǎng)命安康，尊長(zhǎng)可將事先籌辦好的壓歲錢分給晚輩。聽說壓歲錢可以壓住邪祟，由于“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平安度過一歲。壓歲錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賜給，亦可在除夕夜孩子睡著時(shí)，由家長(zhǎng)偷偷地放在孩子的枕頭底下。如今尊長(zhǎng)為

11、晚輩分送壓歲錢的習(xí)俗仍舊盛行。 春節(jié)食俗 在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里，約莫自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。由于腌制臘味所需的時(shí)間較長(zhǎng)，所以必須盡早籌辦，我國(guó)很多省份都有腌臘味的習(xí)俗，此中又以廣東省的臘味最為聞名。 蒸年糕，年糕由于諧音“年高”，再加上有著變化多端的口胃，所以成了家家必備的應(yīng)點(diǎn)食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)達(dá)的意思。 年糕的口胃因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中放大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部及內(nèi)蒙古等地，過年時(shí)風(fēng)俗吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸；南邊的年糕則甜咸兼具，比方蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道平淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工講究，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。 真正過年的前一夜叫團(tuán)圓夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬(wàn)里趕回家來，百口人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門：肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等