某公司水果和蔬菜深加工項目可行性研究報告

1、某有限公司某有限公司 某年某年 xxxx 噸水果和蔬菜深加工項目噸水果和蔬菜深加工項目 可行性研究報告可行性研究報告 項目單位：某有限公司項目單位：某有限公司 項目建設地點：某市某區(qū)石河街道項目建設地點：某市某區(qū)石河街道 可研報告編制時間：二可研報告編制時間：二八年一月八年一月 某有限公司某年某有限公司某年 xxxx 噸水果和蔬菜深加工技術項目噸水果和蔬菜深加工技術項目 可行性研究報告可行性研究報告 項目名稱：項目名稱：某有限公司 xx 噸水果和蔬菜深加工技術項目 項目執(zhí)行單位名稱：項目執(zhí)行單位名稱：某有限公司 項目負責人：項目負責人：xx 總經理 項目性質：項目性質：擴建 目 錄 第一章第一

2、章 總論總論 .1 1 1.1 項目概要.1 1.2 可行性研究報告編制依據.3 1.3 綜合評價.4 第二章第二章 項目背景及必要性項目背景及必要性 .6 6 2.1 項目建設背景 .6 2.2 項目建設的必要性 .8 第三章第三章 建設條件建設條件 .1111 3.1 項目區(qū)概況.11 3.2 項目建設條件優(yōu)劣勢分析.12 第四章第四章 建設單位基本情況建設單位基本情況 .1616 4.1 建設單位概況.16 4.2 研發(fā)能力.16 4.3 企業(yè)財務狀況.17 4.4 法人代表基本情況.17 4.5 公司主要管理人員簡歷.18 4.6 企業(yè)文化.18 第五章第五章 市場分析與銷售方案市場分

3、析與銷售方案 .1919 5.1 市場分析.19 5.2 銷售策略、營銷方案和模式.22 5.3 風險分析.24 第六章第六章 項目建設方案項目建設方案 .2626 6.1 建設任務和規(guī)模 .26 6.2 建設規(guī)劃和布局 .26 6.3 生產技術方案及工藝流程 .26 6.4 項目建設標準和具體建設內容 .27 6.5 實施進度安排 .31 第七章第七章 投資概算與資金來源投資概算與資金來源 .3333 7.1 投資概算依據.33 7.2 投資概算.33 7.3 資金來源.34 第八章第八章 財務評價財務評價 .3737 8.1 財務評價依據.37 8.2 銷售收入、銷售稅金和附加估算.37

4、8.3 總成本及經營成本估算.38 8.4 財務效益分析.40 8.5 不確定性分析.41 8.6 財務評價結論.42 第九章第九章 環(huán)境影響評價環(huán)境影響評價 .4343 9.1 環(huán)境影響.43 9.2 環(huán)境保護與治理措施.43 9.3 評價與審批.44 第十章第十章 農業(yè)產業(yè)化經營與農民增收效果評價農業(yè)產業(yè)化經營與農民增收效果評價 .4545 10.1 農業(yè)產業(yè)化經營.45 10.2 農民增收、農業(yè)增效評價.47 10.3 其它社會影響.48 第十一章第十一章 項目組織與管理項目組織與管理 .4949 11.1 組織機構與職能劃分.49 11.2 經營管理模式.49 11.3 經營管理措施.

5、49 11.4 技術培訓.50 11.5 勞動保護與安全衛(wèi)生.50 第十二章第十二章可行性研究結論與建議可行性研究結論與建議 .5252 12.1 可行性研究結論.52 12.2 問題與建議.52 附 錄 附表：附表： 附表 1:可研報告編寫人員情況表 附表 2：固定資產投資估算表 附表 2-1：土建工程投資明細表 附表 2-2：設備投資明細表 附表 3：流動資金估算表 附表 4：投資計劃與資金籌措表 附表 5：總成本費用估算表 附表 5-1：單位產品生產成本估算表 附表 6：固定資產折舊及無形資產和遞延資產攤銷估算表 附表 7：利潤及利潤分配表 附表 7-1：產品銷售收入和銷售稅金及附加估算

6、表 附表 8：財務現金流量表（增量全部投資） 附件：附件： 附件 1：遼寧省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè) 附件 2：中國名牌產品證書 附件 3：brc 全球食品標準證書 附件 4：ifs 國際標準食品證書 附件 5：iso9000 質量體系認證證書 附件 6：haccp 認證證書 附件 7：aaa 級資信等級證明 附件 8：環(huán)保局證明 附件 9：出入境食品包裝備案書 附件 10：衛(wèi)生注冊證書 附件 11：計量合格確認證書 附件 12：優(yōu)質農產品證書 附件 13：外觀設計專利證書 附件 14：遼寧省質量管理先進企業(yè)證書 附件 15：最具誠信度企業(yè)證書 附件 16：最具成長力企業(yè)證書 附件 17：中國罐頭十

7、強企業(yè)證書 摘摘 要要 本項目建設內容為引進先進的罐頭及果醬加工設備，建設 5,000 噸冷庫、氣調庫及冷庫配套加工車間 1,000 平方米。項目總投資 5,420 萬元，其中申請國家開發(fā)銀行某市分行貸款 2500 萬元，遼寧 省科學技術廳補助 500 萬元，企業(yè)自籌資金 2,420 萬元。項目引進國 外先進生產設備和加工工藝，不僅可以有力的提升行業(yè)的技術工藝 水平，而且有效的利用了當地豐富的資源優(yōu)勢，項目單位財務狀況 良好，擁有穩(wěn)定的銷售渠道。項目實施后，對促進當地農業(yè)增效、農 民增收具有重要現實意義。 第一章 總論 1.11.1 項目概要項目概要 1.1.1 項項目目單單位基本情況位基本情

8、況 某有限公司成立于 1996 年 9 月，位于某市某區(qū)石河少數民族經 濟開發(fā)小區(qū)。公司是專業(yè)罐頭制造商、出口商，是中國罐頭工業(yè)協會 理事單位，是東北地區(qū)較大的罐頭生產企業(yè)。目前經營產品主要有 水果罐頭、蔬菜罐頭、果醬等 80 多種產品，其中干裝蘋果罐頭生產 量和出口量均居全國前列，產品遠銷歐洲、北美洲、澳大利亞、日本、 南非等 30 多個國家和地區(qū)，出口量占東北三省出口總量 35%。 “林家 鋪子”牌罐頭 2004 年獲得“某市名牌產品”稱號，2005 年獲得“遼寧省 名牌產品”稱號，2006 年 9 月獲得“中國名牌產品”稱號。 公司所有制形式為有限責任，注冊資金 1,510.2 萬元，公

9、司法定 代表人 xx。 截止到 2006 年 12 月 31 日，公司資產總額為 9361 萬元，其中， 固定資產原值 5099 萬元。2006 年實現銷售收入 10819 萬元，實現凈 利潤 749 萬元，資產負債率為 41.19%，銷售凈利潤率為 6.92%，凈資 產收益率為 15.07%，企業(yè)財務狀況良好。 1.1.2 項項目建目建設設內容內容 項目名稱：某市某區(qū) 10,000 噸水果和蔬菜加工擴建項目 建設性質：擴建 建設地點：某區(qū)石河鎮(zhèn) 建設規(guī)模：年可新增加果蔬生產能力 10,000 噸，總生產能力達 到 24000 噸。 主要建設內容：建設 5,000 噸冷庫和氣調庫及冷庫配套加工

10、車間， 總建筑面積 6,400 平方米，擴建污水處理設施,購置加工、包裝、和檢 測等設備 190 臺（套/組）。 1.1.3 項項目建目建設設方案方案 引進意大利先進的生產設備和加工工藝，在原有生產能力的基 礎上，新建冷庫、氣調庫和加工車間，擴大現有的生產規(guī)模。 建設期：某年 3 月2009 年 3 月 項目產品國際市場主要銷往歐洲、北美洲、澳大利亞、日本等發(fā) 達國家和地區(qū)，國內已開拓黃河以北一、二、三級市場，07 年目標市 場為長江三角洲、珠江三角洲等經濟發(fā)達地區(qū)。 公司形成了“公司+基地+農戶”的經營模式，形成風險共擔、利 益共享的經濟利益共同體。 1.1.4 投投資資概算及概算及資資金來

11、源金來源 投資概算：項目建設總投資 5,420 萬元，其中固定資產投資總額 4,530 萬元，鋪底流動資金 890 萬元。 資金來源：項目申請國家開發(fā)銀行某分行貸款 2500 萬元，某市 科技局補助 500 萬元，企業(yè)自籌資金 2,420 萬元。 1.1.5 主要主要經濟經濟技技術術指指標標 經測算，本項目主要經濟技術指標見表 1-1。 表表 1-11-1主要經濟指標表主要經濟指標表 序號序號項項 目目單單 位位指指 標標備備 注注 一一方案類方案類 1 產品規(guī)模噸/年 24,000 新增 1 萬噸 2 建筑面積平方米 6,400 二二項目建設投資項目建設投資萬元萬元 5,4205,420 1

12、 固定資產投資萬元 4,530 2 鋪底流動資金萬元 890 三三財務指標財務指標 1 銷售收入萬元 16,390 達產年 2 凈利潤萬元 1,651 經營期平均 3 財務內部收益率 %30.6 所得稅后 4 投資利潤率 %15.3 5 投資回收期(含建設期)年 4.50 四四風險評價類風險評價類 1 盈虧平衡點 %62.3% 達產年 1.21.2 可行性研究報告編制依據可行性研究報告編制依據 建設項目經濟評價方法與參數（第三版） 遼寧省建筑工程概預算指標及有關費用標準 項目建設單位提供的相關資料 1.31.3 綜合評價綜合評價 1.3.11.3.1 綜合評價綜合評價 在歐美、日本、香港等世界

13、上經濟發(fā)達地區(qū)，罐頭是人們生活中 不可或缺的快速消費品， “魅力三角”（美味、營養(yǎng)、安全）的美譽一直 伴隨著罐頭產品的幾十年長盛不衰。經濟發(fā)達程度與罐頭的消費數 量成正比。據統計，美國年人均消費量在 67 罐，居全球人均消費量 之首。目前，我國已經成為世界上罐頭生產大國，2006 年水果罐頭總 產量已達 135 萬噸，占罐頭總產量的三分之一，其中出口 50 余萬噸， 出口額達到 3.5 億美元。 在國內，盡管年人均消費罐頭的數量僅為 1.5 罐，但隨著經濟不 斷的增長，人們消費觀念及生活節(jié)奏的不斷改變，罐頭產品的消費 量正急驟提高。 該項目所在地自然環(huán)境條件優(yōu)越，是中國最早被譽為“中國水果 之

14、鄉(xiāng)”的地區(qū)，地處北半球暖溫帶區(qū)域，屬溫帶濕潤半濕潤季風性 氣候條件,造就了優(yōu)質的水果和蔬菜。 項目單位始終把人才隊伍的建設做為事業(yè)成功的核心工作來抓， 科研隊伍具有較強的科技開發(fā)和轉化能力，行業(yè)內具有很強的技術 優(yōu)勢，高素質的銷售隊伍積累了豐厚的銷售經驗和品牌優(yōu)勢，建立 了成熟的銷售渠道。項目單位始終堅持“定戰(zhàn)略,搭班子,帶隊伍”的做 事三步曲，長期良性發(fā)展積累起的優(yōu)勢資源成為了項目銷售目標實 現的可靠保證。 項目堅持以“企業(yè)+基地+農戶+產品銷售市場”為主要組織形式， 即以農產品深加工企業(yè)為龍頭，以水果等農產品生產基地為依托， 以“訂單農業(yè)”回收農戶的農產品。充分利用當地的資源以及公司在 生

15、產技術方面的優(yōu)勢，形成專業(yè)化生產、一體化經營、企業(yè)化管理的 產業(yè)化格局，對促進當地農業(yè)增效、農民增收具有重要的現實意義。 綜上所述，本項目經濟效益和社會效益都十分明顯，是可行和 必要的。 第二章 項目背景及必要性 2.12.1 項目建設背景項目建設背景 2.1.1 國家和地區(qū)的國家和地區(qū)的產業(yè)產業(yè)政策政策 中共中央國務院關于推進社會主義新農村建設的若干意見明 確了國家將繼續(xù)積極推進農業(yè)結構調整。加快建設優(yōu)勢農產品產業(yè) 帶，保護農產品知名品牌，培育壯大主導產業(yè)，拓寬農民增收渠道。 要加快轉移農村勞動力，不斷增加農民的務工收入。鼓勵和支持符 合產業(yè)政策的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展，特別是勞動密集型企業(yè)和服務業(yè)。

16、 我國政府工作報告中明確提出了“依托龍頭企業(yè)資金和技術 優(yōu)勢，大力推廣公司農戶模式，提高我國農業(yè)的產業(yè)化程度，積 極推廣增產增效的先進適用技術”的農業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。 2006 年某市政府工作報告中指出，要以增加農民收入為重點， 加快農村經濟發(fā)展，認真貫徹中央文件精神，繼續(xù)加大支農工作力 度，各項支持農業(yè)發(fā)展的政策不變，農民已經得到的實惠不減。繼續(xù) 推進農業(yè)結構優(yōu)化和設施農業(yè)建設，大力發(fā)展五大優(yōu)勢產業(yè)，新增 經濟適用型保護地 10 萬畝，優(yōu)質水果 20 萬畝。以工業(yè)化理念推動 農村經濟發(fā)展，扶強做大一批漁業(yè)精加工出口產品、農產品精加工、 種苗繁育和科研開發(fā)型的龍頭企業(yè)。 2.1.2 行行業(yè)業(yè) 近幾年

17、,作為世界上水果罐頭最大生產國和出口國，我國水果罐 頭產業(yè)的發(fā)展不僅體現在數量的增長上，而且反映在品種、技術、企 業(yè)和市場等方面的變化中。罐頭企業(yè)積極適應市場，開發(fā)出許多新 品種和新包裝，推動了出口增長。而在國內市場，水果罐頭方便、營 養(yǎng)、安全的特點已被廣大消費者認可。 罐頭食品行業(yè)發(fā)展歷經百年而不衰，水果罐頭消費繼續(xù)呈增長 趨勢。主要原因有四點：一是人們的消費習慣發(fā)生變化，日趨簡單化， 方便易食的食品備受青睞，而罐頭正具備這種優(yōu)點；二是人們的消費 水平迅速提高，追求高質量、個性化的生活,價格不再是對需求的唯 一導向，罐頭不再是傳統觀念上單純的做為走親訪友、探望病人的 特殊消費品，而因其獨特的

18、口感正在逐漸成為日常消費品；三是安全， 罐頭產品經過嚴格的滅菌程序，罐內達到商業(yè)無菌標準，無致病菌 存在，滿足了人們對食品安全的需求。四是做為工業(yè)加工的原料，大 包裝罐頭產品因其操作的方便性已廣泛成為加工企業(yè)的原料來源， 如麥當勞的蘋果派、亨氏嬰兒蘋果泥的原料就來自于干裝蘋果罐頭。 隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高和健康、安全意識的進一步增強， 人們對優(yōu)質水果加工制品的消費需求日益高漲。隨著社會生活節(jié)奏 的加快，水果加工品消費在整個水果消費結構中所占的比重將會進 一步提高。 2.1.3 企企業(yè)業(yè) 果蔬加工行業(yè)由于所加工產品的季節(jié)性收獲的特殊性，造成企 業(yè)在果蔬淡季沒有足夠的原料保證生產，單位時間內企

19、業(yè)運營費用 只能在旺季生產時進行攤銷，客觀上造成產品生產成本增加，削弱 了企業(yè)獲利能力。同時原料收獲旺季時企業(yè)加工能力又不足，無法 消化短時間內大量上市的果蔬產品，造成農民賣果難的現象，農民 收入減少，影響了農民生產的積極性。冷庫建設后，企業(yè)可以在收獲 旺季時將部分水果冷藏，不僅加大了生產總量，保證了農民生產的 積極性，而且也保證了企業(yè)在收獲淡季時生產不淡，降低了產品產 品，提高了企業(yè)獲利能力。氣調庫一方面可以在收獲旺季時儲存一 部分新鮮原料，增加收購量，延長加工周期，增加生產總量，另一方 面又可以避免在收獲季節(jié)內因個別惡劣天氣影響收購，企業(yè)無原料 加工的窘境。 2.22.2 項目建設的必要性

20、項目建設的必要性 目前，國內外市場對水果深加工食品需求逐年增加，特別是國際 市場消費量很大。但我國的相關產業(yè)發(fā)展及技術水平依然較為落后， 產量與技術水平與國際相比尚有較大差距，遠遠滿足不了國際市場 的需求。公司根據市場要求對企業(yè)進行技術升級和擴建，新引進罐 頭生產主要工藝設備 190 臺（套/組），年加工能力將由原來的 14,000 噸增加到現在的 24,000 噸，新增加工能力 10,000 噸。該項目的建設 必要性主要體現在以下四個方面。 2.2.1 提升行提升行業(yè)業(yè)加工工加工工藝藝水平水平 中國罐頭工業(yè)起步較晚，雖然目前生產量很大，但仍然處于相 對落后的水平上，對勞動力的依賴程度很高。隨

21、著中國經濟的迅速 發(fā)展，勞動力會逐步短缺。項目引進具有國際先進水平的水果加工 工藝和設備，極大的提升了國內水果加工業(yè)的工藝水平，促進了技 術進步，而且隨著自動化程度提高，生產效率也得到提高，企業(yè)生產 總量和人均生產量增加，能耗相對降低，生產成本進一步降低。項目 實施后，不僅增加了企業(yè)的效益，而且隨著生產量的提高，必將拉動 更多的農民共同致富，起到更大的社會效益。 2.2.2 調調整整農業(yè)產業(yè)結農業(yè)產業(yè)結構和構和優(yōu)優(yōu)化化農農村村經濟結經濟結構構 改革開放以來，我國農業(yè)經濟發(fā)展取得了舉世矚目的偉大成就， 農業(yè)綜合生產能力顯著提高，農村經濟結構不斷優(yōu)化，農民收入大 幅度增加。農業(yè)和農村經濟發(fā)展已經進

22、入“以全面調整產業(yè)結構和優(yōu) 化經濟結構為主要任務”的新的發(fā)展階段。 國家農業(yè)部強調，農業(yè)產業(yè)結構調整要突出四個重點：一是全面 提高農產品質量，滿足市場優(yōu)質化、多樣化需求。二是發(fā)展畜牧業(yè)和 優(yōu)化漁業(yè)結構，擴大農民的增收領域。三是進一步優(yōu)化農業(yè)生產布 局，充分發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢。四是大力發(fā)展農產品加工業(yè)，提高農業(yè) 的綜合效益，促進農村勞動力向二三產業(yè)轉移。 該項目完全滿足國家宏觀經濟發(fā)展政策和農業(yè)產業(yè)結構調整的 四個重點，項目的建設是調整農業(yè)產業(yè)結構和優(yōu)化農村經濟結構的 必然要求。 2.2.3 充分利用當地充分利用當地資資源源優(yōu)勢優(yōu)勢，提高水果深加工，提高水果深加工產產品附加品附加值值 項目區(qū)位于某

23、區(qū)石河少數民族經濟開發(fā)小區(qū)，其周邊地區(qū)水果、 蔬菜生產歷史悠久，產品豐富，但受季節(jié)和保質期影響，相當數量的 新鮮水果、蔬菜因潰爛無法出售，而當地農產品深加工企業(yè)較少，對 新鮮果蔬的生產加工能力和水平有限，許多果菜資源無法得到充分 利用，而且浪費了寶貴資源。該公司生產的水果罐頭、果醬、蔬菜罐 頭等產品所采用的加工工藝均是在引進國內外先進加工技術的基礎 上，結合我國國情，加以消化吸收。公司產品已達到國內先進水平， 具有包裝精致、食用方便等特點。公司通過實施品牌戰(zhàn)略，不僅提高 了產品附加值，而且把當地資源優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢。 2.2.4 輻輻射射帶動帶動周周邊經濟發(fā)邊經濟發(fā)展、增加展、增加農農民收入

24、、提高企民收入、提高企業(yè)業(yè)效益效益 項目的實施將為該地區(qū)剩余勞動力提供了致富之路，輻射帶動 周邊經濟發(fā)展，增加勞動力的就業(yè)機會，增加農民的收入，提高農民 的生活水平，有利于當地社會的穩(wěn)定和發(fā)展。 第三章 建設條件 3.13.1 項目區(qū)概況項目區(qū)概況 3.1.1 地理位置及區(qū)域范地理位置及區(qū)域范圍圍 項目區(qū)位于某市某區(qū)石河少數民族經濟開發(fā)小區(qū)（簡稱石河鎮(zhèn)）。 石河鎮(zhèn)位于某市的北部，東與向應鎮(zhèn)相連，南與四十里堡鎮(zhèn)接壤，北 與普蘭店市毗鄰，西與瓦房店市隔海相望，距某市區(qū) 61 公里。 長大鐵路、哈大公路、沈大高速公路穿境而過，距石河火車站 1 公里，距某火車站 37 公里，距某大窯灣碼頭 39 公里

25、，交通十分便利。 3.1.2 自然自然資資源狀況源狀況 某市屬北溫帶濕潤半濕潤季風氣候，年平均氣溫在 10左右， 四季分明，氣候溫和，夏無酷暑，冬無嚴寒，降水集中，季風明顯。全 年日照 2,330 小時，無霜期 165 天，年降雨量 8001000 毫米。年平 均氣溫 89c。年平均風速 28 米秒，春季大多為偏南風，秋冬季 多為偏北風。 3.1.3 社會社會經濟經濟狀況狀況 2005 年，某區(qū)完成農林牧漁總產值（新口徑）40.4 億元，比上年 增長 16.4%，其中，農林牧漁業(yè)總產值 37.4 億元，增長 15.4%，占 92.6%；農林牧漁服務業(yè)總產值 2.95 億元，增長 30.6%，占

26、 7.4%。水 果總產量 7.13 萬噸，比上年增長 0.3%。 3.1.4 項項目建目建設設地點地點選擇選擇 項目建設地點位于某區(qū)石河鎮(zhèn)。 石河全鎮(zhèn)面積 84 平方公里，人口 2.8 萬人。耕地 1,333 公頃，其 中糧田 1,066 公頃，菜田 200 公頃，果園 566 公頃，是某區(qū)水果、蔬 菜和畜牧業(yè)的重要產地。年產水果近萬噸，商品菜 4 萬噸，肉禽 120 萬只，水產品 2.4 萬噸，農副產品出口供貨額達 2.3 億元人民幣。 3.1.5 本行本行業(yè)業(yè)及關及關聯產業(yè)發(fā)聯產業(yè)發(fā)展展現現狀狀 近年來，某區(qū)水果深加工業(yè)發(fā)展迅速，農產品深加工企業(yè)數量 及加工水平在不斷提高，加工產量和生產規(guī)

27、模在不斷擴大，其產品 也日益受到國內外市場的歡迎，行業(yè)集中度和競爭力有了明顯的提 升。 實施該項目有利于促進農業(yè)和農村經濟結構調整，增加農民收 入。近年來，農產品賣難問題比較嚴重，農民收入增長趨緩。分析原 因，一是農產品的品種和質量問題，二是農產品加工增值水平低，三 是農民除土地耕種外，就業(yè)機會有限。該項目投入生產后，引導農民 發(fā)展專用加工農產品，通過合同訂單形式，產銷銜接，有效解決農民 農產品賣難問題，提高農業(yè)產業(yè)化水平和土地產出率，增加農民收 入。 根據項目年生產能力預計，建成投產后，年可新增水果加工能 力 10,000 噸，加工總量達到 24,000 噸，可帶動種植業(yè) 6,000 戶農民

28、 發(fā)展產業(yè)化經營，同時還可解決部分農村剩余勞動力的就業(yè)問題， 為增加農民收入創(chuàng)造了有利條件。 3.23.2 項目建設條件項目建設條件優(yōu)劣勢分析優(yōu)劣勢分析 3.2.1 政策政策優(yōu)勢優(yōu)勢 國務院常務會議，著重研究了促進農民增加收入的有關問題。 會議強調，各地區(qū)、各部門要認真貫徹十六屆三中全會和中央經濟 工作會議精神，從維護廣大農民群眾根本利益、實踐“三個代表”重要 思想的高度，進一步增強做好農民增收工作的緊迫感和主動性，按 照統籌城鄉(xiāng)經濟社會發(fā)展的要求，堅持“多予、少取、放活”的方針， 加大對農業(yè)的支持保護力度，力爭實現農民收入較快增長。 某市委、市政府制定了某市現代化農業(yè)發(fā)展綱要，制定鼓勵 外商

29、投資的優(yōu)惠政策，吸引投資。對投資興建農產品加工企業(yè)和個 人給予投資補助、資金補貼和貸款貼息支持等其他獎勵。 3.2.2 品牌品牌優(yōu)勢優(yōu)勢和和質質量量優(yōu)勢優(yōu)勢 在市場競爭日趨激烈的今天，產品同質化已經成為所有企業(yè)必 須共同面對的問題。同質化所帶來的低利潤競爭，使大多數企業(yè)跌 入了商品經濟食物鏈中的最低層。如何擺脫這種局面，如何將自己 企業(yè)的努力作為一種特質資源旺盛地存活于市場成了企業(yè)人尤其是 處于行業(yè)前沿的企業(yè)人必須做出判斷和抉擇的問題。 “林家鋪子”品牌是項目單位十幾年前成立之初在一種朦朧的市 場意識及對產品市場相對的敏感性驅使下創(chuàng)造出來，是在外銷發(fā)展 最迅猛期即 2001 年推向國內市場的。

30、企業(yè)憑借產品的原料口味純正、 價格合理、質量穩(wěn)定等優(yōu)勢已經在市場上占領了一定的市場份額。 為完善企業(yè)管理，保證產品質量，企業(yè)先后通過了 haccp、iso9000、brc 和 ifs 等國際認證，先進的質量管理模式， 降低了企業(yè)質量風險，保證了產品質量的穩(wěn)定性。 “林家鋪子”牌水果 罐頭 2006 年獲“中國名牌產品”稱號，成為首批在全國水果罐頭獲此 殊榮的六家企業(yè)之一。項目單位正在努力把“林家鋪子”品牌推向食 品品牌的最前沿。 3.2.3 資資源源優(yōu)勢優(yōu)勢 項目所在地氣候條件優(yōu)越，屬暖溫帶亞濕潤大陸性季風氣候， 四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，無霜期長，日照充足，適宜種植蘋 果、桃子、櫻桃等暖

31、溫優(yōu)良品種。項目地點地處某地區(qū)，北臨瓦房店、 普蘭店地區(qū)，以上三地區(qū)是國家確定的水果生產基地，是享譽中外 的水果之鄉(xiāng)，三地水果年總產量近百萬噸，品種多樣，僅蘋果年總產 量近七十萬噸，為水果罐頭生產提供了充足的原料。 “十一五”時期，某市將要把全市果樹總面積提高到 220 萬畝；水 果總產量實現翻一番，達到 200 萬噸，果品優(yōu)勢果率達到 90%以上； 水果加工量占到總產量的 40%。 3.2.4 科技科技優(yōu)勢優(yōu)勢 項目單位始終把人才培養(yǎng)、人才儲備作為企業(yè)發(fā)展的核心戰(zhàn)略， 同時，加強與相關高校的戰(zhàn)略合作，與遼寧省農科院、沈陽農業(yè)大學、 某輕工學院和某理工大學相繼建立了戰(zhàn)略協作關系。先后在蘋果廢

32、料的發(fā)酵再利用、無核葡萄的優(yōu)質品種、蘑菇栽培的培養(yǎng)基調整和 加工設備的自動化提高等方面都取得了實際的科研成果，也為下一 步公司的繼續(xù)大發(fā)展積儲了力量。 3.2.5 主要障礙因素及解決方案主要障礙因素及解決方案 障礙因素障礙因素 產品同質化程度高，市場競爭激烈，當地及周邊地區(qū)類似的水 果加工企業(yè)較多，所生產的產品的相似度也較高。本項目雖采用的 是較先進的水果加工工藝，但是這種工藝資金門檻和技術門檻還不 能形成獨特的優(yōu)勢，很容易被競爭對手模仿，隨著市場跟隨者的不 斷進入，市場競爭將愈發(fā)積累。此外，隨著生產規(guī)模的擴大，競爭企 業(yè)為保證每天的生產原料供應量會出現爭奪原料的情況，市場上將 出現競相抬價的

33、現象進一步削減生產利潤。 解決方案解決方案 品牌優(yōu)勢是企業(yè)競爭的最后一張王牌，項目單位將繼續(xù)加大品 牌的宣傳力度，在消費者心目中把“林家鋪子”品牌打造成中國第一 罐頭品牌。 項目單位 2005 年通過 brcifs 體系的外部認證，引進并實施 了產品加工過程先進的質量控制方法，進一步強化了產品質量的優(yōu) 勢地位。 項目單位幾年來始終堅持“公司+基地+農戶”的原料基地培育模 式，并依據 haccp 質量體系對果農用藥進行全程輔導和監(jiān)控，以此 保證農殘達到國際標準以下。 第四章 建設單位基本情況 4.14.1 建設單位概況建設單位概況 某有限公司于 1996 年 9 月由加拿大郝帥先生與某力生行貿易

34、 有限公司合資興建，是專業(yè)罐頭制造商，中國罐頭工業(yè)協會理事單 位。2006 年獲東北三省唯一“中國名牌產品”稱號，成為中國首批獲 得中國名牌罐頭產品的六家企業(yè)之一。 公司占地面積 80,000 平方米，現有資產 9361 萬元，員工 560 人。 年生產水果、蔬菜、畜禽水產品等各類罐頭近 14,000 噸，年出口量占 東北地區(qū)罐頭出口總量的 35%，是中國東北較大的罐頭工業(yè)企業(yè)， 也是中國蘋果罐頭最大的生產商。 公司于 2001 年在中國罐頭行業(yè)率先通過英國摩迪公司的 iso9000、haccp 和 gmp 質量管理體系的認證注冊，2005 年又獲 得 ifs 國際標準食品證書并通過 brc

35、全球食品標準認證。 4.24.2 研發(fā)能力研發(fā)能力 公司自成立以來，以一批知名專家為依托，匯集來自農業(yè)科研 院所和高等院校的科技人才、管理人才及營銷人才，立足高起點，追 蹤農業(yè)領域的前沿科技，公司組建了科研小組、生產示范基地和分 析檢測中心，配備了先進的分析檢測設備和一流的實驗條件。目前， 主要研發(fā)成果和專利情況如下： 1、解決了什錦水果中櫻桃染色后不脫色的技術，改變了染色櫻 桃依賴進口的局面。 2、與丹麥技術人員合作，成功開發(fā)了冰激凌用無花果罐頭產品， 成為這一產品中國唯一北歐市場供應商。 3、解決了鵪鶉蛋罐頭硫化鐵問題，滿足了日本市場對中國鵪鶉 蛋產品的技術要求。 4、經自主研發(fā)成為東北地

36、區(qū)唯一能生產和供應焊縫粉末補涂空 罐的企業(yè)。 5、公司申報并取得了 1350 長壽黃桃和 360 兩種專利瓶型。 4.34.3 企業(yè)財務狀況企業(yè)財務狀況 截止到 2006 年 12 月 31 日，企業(yè)資產總額為 9361 萬元，固定資 產原值 5099 萬元，凈資產 5505 萬元，負債 3856 萬元，實收資本 1,330.20 萬元，所有者權益 5505 萬元。主營業(yè)務收入 10819 萬元，凈 利潤 749 萬元。銷售利潤率為 6.92%，凈資產利潤率為 15.07%，資產 負債率為 41.19%。 企業(yè)自成立以來依法經營納稅，財務狀況良好。銀行信用等級 aaa 級。 4.44.4 法人

37、代表基本情況法人代表基本情況 企業(yè)法人代表：xx，1968 年出生，大學學歷。 工作工作簡歷簡歷： ： 1986 年至 1990 年，東北財經大學工業(yè)經濟專業(yè) 1990 年到 1996 年，某糧油進出口公司 1996 年至今，某有限公司 社會榮譽：社會榮譽： 2003 年被推選為某區(qū)人大代表 2005 年被某市政府評為某市青年企業(yè)家 社會兼社會兼職職： ： 2006 年，擔任中國工業(yè)罐頭協會副理事長 xx 先生從事本行業(yè)以來，遵守國家的法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行質量、 安全標準，對企業(yè)的管理有強烈的進取心及改革意識，始終堅持以 誠信為本，在市場競爭中取得了良好信譽，受到同行業(yè)專家們的好 評，獲得了社會

38、的廣泛贊譽。 4.54.5 公司主要管理人員簡歷公司主要管理人員簡歷 表表 4-14-1 公司主要管理公司主要管理 人員簡歷表人員簡歷表 姓名職務年齡職責畢業(yè)學校學歷 杜立群 管理者代表 副總經理 34 日常工廠管理 國內市場銷售 某輕工業(yè)學院研究生 肖建華副總經理38遠洋市場銷售某外國語學院本科 高宏興副總經理41日本市場銷售吉林大學本科 金鐸財務總監(jiān)36財務管理東北財經大學本科 林楊采購總監(jiān)34公司日常采購東北財經大學本科 陳麗娟部長33體系運行及研發(fā)遼寧農業(yè)技術學院?？?4.64.6 企業(yè)文化企業(yè)文化 項目單位在“員工永遠是企業(yè)利益的第一受益人”的核心價值觀 的指導下，經過多年的經營提煉

39、形成了明晰的企業(yè)經營理念： 1、創(chuàng)造一支充滿生命力的組織體系，公司永遠生存發(fā)展 2、與努力工作的員工共存共榮 3、追求企業(yè)利益的最大化，履行企業(yè)的社會責任 并以此為根基明確了“賦予產品以文化，做世界上最好的罐頭” 的企業(yè)使命。 在近年的發(fā)展中真正形成了，企業(yè)文化是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的核心 驅動力的局面。 第五章 市場分析與銷售方案 5.15.1 市場分析市場分析 5.1.1 項項目目產產品市品市場場供供求求現現狀狀 目前，我國已經成為世界上生產水果罐頭品種和產量最多的國 家。中國罐頭工業(yè)協會在國內罐頭消費者調查報告中指出，現在 約有 55%的消費者把品牌作為選購罐頭質量好壞的依據，這充分說 明了罐頭

40、品牌在消費者心中的地位及對企業(yè)發(fā)展的影響力。而隨著 水果罐頭進入今年的中國名牌產品評選，整個行業(yè)資源和市場將進 一步向那些有品牌的生產企業(yè)靠攏。另外，名牌產品評選還將大力 推進我國罐頭行業(yè)內形成以質取勝、爭創(chuàng)名牌的良好競爭氛圍，對 改變目前中國出口罐頭以 oem 定牌加工為主的現狀以及進一步擴 大內銷市場都將起到積極作用。 盡管中國水果罐頭的發(fā)展速度和規(guī)模令人欣喜，但中國罐頭工 業(yè)協會梁仲康理事長卻表示，我國水果罐頭行業(yè)目前還存在著不少 的問題，最根本的問題是行業(yè)增長方式粗放，產品利潤低。目前我國 水果罐頭出口的增長主要靠量大價低取勝，產品附加值不高，缺乏 自主品牌，加上行業(yè)無序競爭，罐頭產品

41、的利潤空間非常狹小。根據 國家統計局 2004 年經濟分析統計快報顯示，全國 645 家規(guī)模罐頭企 業(yè)的平均銷售利潤率為 2.51%，年人均利稅僅為 8,000 元左右。 另外，國產的水果罐頭以出口為主，國內市場雖然也在迅猛增 長，但還沒有形成消費市場上的主導快速消費品。原因是面對國內 日益增長的市場需求，中國正規(guī)的罐頭企業(yè)重視不足，內銷市場空 間被各地興起的小作坊式罐頭工廠所占據，造成各種假冒偽劣的罐 頭橫行一時，這種現象至今時有發(fā)生損害了罐頭產品在國內消費市 場的形象和聲譽，優(yōu)秀的罐頭產品因此受到牽連。加之消費者始終 誤認罐頭有防腐劑等錯誤的認識，也對國內市場消費習慣的培養(yǎng)增 加了難度。

42、5.1.2 產產品市品市場場需求需求預測預測 隨著人民生活水平的提高，人們的飲食觀念將逐步從“吃飽”向 “吃好”轉化，安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味、方便將成為廣大消費者的基本 要求，在國內市場，水果罐頭方便、營養(yǎng)、安全的特點已被廣大消費 者認可。 目前，在日本和歐美國家都將工業(yè)食品消費作為基本消費，所 占比例在 60%以上，而我國僅占 30%，隨著社會的發(fā)展，我國工業(yè)食 品消費將從 30%提高 50%以上，這就為水果深加工產業(yè)化開發(fā)帶來 廣闊的空間，也為項目產品提供了更廣闊的市場空間。 當前，隨著農業(yè)發(fā)展進入新的階段，人民生活全面邁入小康和 我國加入世貿組織后，打造綠色農業(yè)、高效農業(yè)、精品農業(yè)已經成

43、為 各級政府重要議事日程。我國是世界四大果蔬生產基地之一，商品 化水果產量居世界第一位。但我國人均水果占有量僅為發(fā)達國家的 七分之一，且我國水果以鮮食為主。據了解，目前我國水果加工量不 及 10%，而發(fā)達國家 60%以上的水果都經過了加工處理。我國加入 wto 后，水果深加工制品出口面臨著新的機遇，這也將給水果加工 行業(yè)帶來新的商機。 隨著人們生活水平的不斷提高，城市和鄉(xiāng)村對食品的口味多樣 化要求更高，傳統的水果產品不能滿足消費者口味多樣化的需求。 市場上，尤其是國際市場上對水果罐頭的需求大幅增長。市場規(guī)模 不斷擴大，企業(yè)抓住了這一良好的市場機遇，從產品銷售渠道入手， 拓展以出口內銷相輔相成的

44、國內外雙重銷售渠道，使得企業(yè)生產的 水果深加工產品在國際市場上十分暢銷，特別是在歐美市場上，已 成為廣大消費者信得過的滿意產品，銷售量逐年遞增，且出現供不 應求的局面，產品的市場需求前景十分看好。 5.1.3 項項目目產產品品的市的市場競場競爭爭優(yōu)勢優(yōu)勢分析分析 5.1.3.1 品牌與品牌與營銷優(yōu)勢營銷優(yōu)勢 項目單位是東北地區(qū)唯一擁有“中國名牌產品”稱號的企業(yè)，十 余年來，已有國、內外形成了自己的銷售網絡，擁有一批高素質的銷 售人才，成為美國亨氏、可口可樂全資企業(yè) spc、英國 mac 的全球 供應商，擁有穩(wěn)定的銷售網絡儲備，發(fā)展至今，采取“走出去，請進來” 的營銷模式，自 1996 年以來，

45、以“專人、專業(yè)、專心”的參展原則，連 年參加德國 anuga、法國 sial 等世界頂級食品博覽會，不斷擴大 企業(yè)影響力，拓展銷售網絡。同時，項目單位每年還組織經貿小組到 美國、英國等主要市場拜訪客戶，考察市場，聽取客戶意見。在走出 去的同時，項目單位每年都邀請重要客戶及國際知名咨詢公司到企 業(yè)進行考察和評審，以此不斷提高企業(yè)的綜合管理水平。 經過企業(yè)幾年來的發(fā)展，產品現在國際市場上十分暢銷，特別 是在歐美、澳洲市場上，已成為消費者信得過的滿意產品，具有很強 的產品品牌優(yōu)勢，產品的訂貨量和銷售量逐年遞增，且出現供不應 求的局面。 5.1.3.2 先先進進而精良的生而精良的生產設產設施和條件施和

46、條件 公司采用國內一流自動化生產線，滾動殺菌、滾動脫氣、全自動 封口的控制系統，采用一流的科學管理方法和標準化生產車間，符 合國家 haccp 標準的流程設計。 5.1.3.3 專業(yè)專業(yè)的研的研發(fā)發(fā)和和設計設計能力能力 公司設有新產品研發(fā)部以及品質監(jiān)控部，從事專業(yè)罐頭研發(fā)。 先進的設備保障了生產流程的快速化，進而造就了“林家鋪子”品牌 的產品優(yōu)質化。果香醇厚、感觀清澈、味道濃郁，深受廣大消費者的 青睞。 5.25.2 銷售策略、營銷方案和模式銷售策略、營銷方案和模式 項目產品所在的市場是一個完全競爭市場，這類型市場中建立良 好的營銷渠道是企業(yè)生存的保證。企業(yè)通過以下營銷渠道建設完成 了企業(yè)的銷

47、售任務并借此不斷拓寬市場范圍。 5.2.1 專業(yè)銷專業(yè)銷售售隊隊伍的建立伍的建立 項目單位的創(chuàng)始人是外貿企業(yè)從事罐頭出口業(yè)務的外銷人員，公 司創(chuàng)立初期就以高標準的要求建立起了一支素質過硬的銷售隊伍。 公司能夠在成立初期實現業(yè)務量的迅猛發(fā)展正是依靠著這支專業(yè)銷 售隊伍對質量的準確把握和對國際市場的了解才得以實現的。 1998 年以前，公司在美國市場上的銷售還是空白，通過多年苦心 經營，現在北美市場已經成為公司的最大銷售市場。從 2001 年開始， 公司認識到國內市場隨著人們生活節(jié)奏的加快和生活水平的提高開 始復蘇，同時公司的發(fā)展要求也需要國內、國際兩個市場的齊頭并 舉。于是 2001 年公司開始

48、啟動內銷市場。首先是明確了“林家鋪子” 品牌市場質量的高端定位，在此基礎上制定了明晰的市場運作方案， 并以此吸引了食品業(yè)界的銷售精英們的加盟，很快“林家鋪子”就成 為了內銷罐頭市場上的第一品牌。并通過自己獨特的瓶形設計吸引 了眾多的銷售人群。打造出了一批忠實的“林家鋪子”消費群體。 5.2.2 建立獨立建立獨立經營經營的的銷銷售公司售公司 隨著企業(yè)不斷發(fā)展，規(guī)模不斷擴大，做好“大公司，小財務的核 算”理念尤為重要。為了適應現代化企業(yè)發(fā)展需要，項目單位細化了 組織結構，形成了獨立核算的銷售公司制，實行完全的預算管理考 核制度。把銷售公司的發(fā)展作為公司的發(fā)展核心，始終保持以銷定 產的定單生產模式。

49、 5.2.3 外外銷銷的品種契的品種契約約制和內制和內銷銷的的經銷經銷商商經銷經銷制。制。 出口產品多以 oem 形式為主。為了建立與客戶共同利益聯盟 關系，企業(yè)按品種按地區(qū)與客戶簽定單品經銷合同，一個產品在一 個地區(qū)只尋找一到兩家客戶，公司與客戶形成了一體化的團隊協作 式合作。 國內銷售是在“林家鋪子”品牌完全自有知識產權的操作優(yōu)勢下， 項目單位按城市規(guī)模劃分了一、二級經銷商代理品牌項下的各種產 品，形成了經銷商經銷制的經營模式。至今，已經發(fā)展到八十多家的 經銷商隊伍，產品的銷售覆蓋率達到 70%。 5.2.4 網網絡銷絡銷售建售建設設和促和促銷銷 網絡銷售即通過計算機互聯網進行銷售。這種銷

50、售方式作為一種 新興的銷售方式，在東南沿海一些發(fā)達地區(qū)得以應用，取得了一定 的效果。隨著互聯網的普及，這種銷售渠道會更大的發(fā)揮其效用。 這種銷售渠道具有宣傳范圍廣、信息傳遞量大、信息交互性強、節(jié)約 交易費用等優(yōu)點。 企業(yè)目前網絡銷售還不夠完整，在今后的階段內將充分利用現 有的網絡基礎，積極開展網絡銷售，充分的利用互聯網這一巨大交 易平臺的低成本高效率的特點，實現快速增效。 5.35.3 風險分析風險分析 5.3.1 項項目目產產品主要品主要風險風險因素因素 1產品同質化程度高，市場競爭激烈。本項目雖采用的是較先 進的水果加工工藝，但是這種工藝資金門檻和技術門檻還不能形成 獨特的優(yōu)勢，很容易被競

51、爭對手模仿，隨著市場跟隨者的不斷進入， 市場競爭將愈發(fā)激烈。 2.國際市場貿易壁壘。由于中國產品質優(yōu)價廉，沖擊了國際市場， 中國產品在國際市場頻遭反傾銷起訴，以及設置各種技術壁壘，以 保證其本國企業(yè)利益，對中國產品出口造成一定影響。 3. 人民幣匯率升值也造成企業(yè)出口部分利潤降低。 5.3.2 解決方案解決方案 1.品牌優(yōu)勢是市場競爭的一張王牌，項目單位將通過各種宣傳 渠道，繼續(xù)加大品牌的宣傳力度，充分利用“中國名牌”的優(yōu)勢，在消 費者心目中把“林家鋪子”品牌打造成中國第一罐頭品牌。 2.2005 年，新西蘭政府對中國產黃桃罐頭提起反傾銷起訴，企 業(yè)積極應訴，并取得了全面勝訴，獲得了中國黃桃罐

52、頭生產企業(yè)中 唯一出口新西蘭享受零稅率的資格。這也對中國罐頭行業(yè)敲響了警 鐘。除了要對反傾銷積極應訴外，企業(yè)應加強自律，避免無序競爭， 保證企業(yè)自身利益才能順利通過貿易壁壘。針對農產品技術壁壘中 最重要的農殘指標，企業(yè)多年來始終堅持“公司+基地+農戶”的原料 基地培育模式，并依據 haccp 質量體系對果農用藥進行全程輔導 和監(jiān)控，以此保證農殘達到國際標準。 3.加大內銷市場占有率、減少外銷壓力的同時，企業(yè)應開展多幣 種結算，減輕人民幣對美圓升值帶來的負面影響。將部分國內采購 產品變?yōu)閲H采購，也是企業(yè)規(guī)避外匯風險的方法之一。 第六章 項目建設方案 6.16.1 建設任務和規(guī)模建設任務和規(guī)模

53、6.1.1 建建設設任任務務 項目原有加工能力為年加工水果和蔬菜 14,000 噸，本次工程將 新增 10,000 噸果蔬加工能力，總生產能力達到 24,000 噸。將建設一 座庫容量為 5,000 噸的冷庫（含速凍間）、氣調庫和配套加工廠房，擴 建 800 立方米污水處理池，購置安裝制冷和氣調設備，并根據生產 產品的需要購置罐頭生產設備、包裝設備、檢測設備等。 6.1.2 建建設規(guī)設規(guī)模模 本項目總建筑面積 6,400 平方米，建設庫容量為 5,000 噸的冷庫， 建筑面積 5,400 平方米，加工車間 1,000 平方米，污水處理池 800 立 方米，新增加工能力 10,000 噸。 6.

54、26.2 建設規(guī)劃和布局建設規(guī)劃和布局 本次擴建項目選取廠區(qū)內北部進行建設。冷庫位于現二加工車 間的西側，與新建配套加工車間合建，加工產品可直接進入庫位。方 便各產品進出廠房進行加工，減少場內運輸。 項目布局較為合理，充分利用廠區(qū)空地而且與原有項目結合較 好。 總平面布置詳見附圖 2。 6.36.3 生產技術方案及工藝流程生產技術方案及工藝流程 6.3.1 主要生主要生產產技技術術 水果原料的冷藏保鮮是將水果通過真空預冷機在真空狀態(tài)下短 時間內迅速冷卻，然后進入氣調庫進行保鮮冷藏，延長加工周期。真 空預冷保鮮的特點是：一冷卻均勻，失水僅為 2-3%，能充分保持物品 的新鮮度，不會發(fā)生傳統冷藏庫

55、預冷保鮮常見的干燥、腐爛、萎縮、 變色的情況。 二冷卻時間短，只需 20-30 分鐘達到冷卻目的，而傳統 冷藏庫冷卻需 10-12 小時。大大提高了生產效率及節(jié)約能源。 氣調庫是在高溫冷藏庫（恒溫庫）、低溫高濕庫（即國外 70 年代 的濕法保鮮）技術的基礎上發(fā)展起來的，是當今世界上最先進的果蔬 保鮮技術裝備。氣調庫是通過控制水果和蔬菜貯存環(huán)境的氣體成份， 以及溫度和濕度，把果蔬的新陳代謝作用抑制到最低限度，使之處 于冬眠狀態(tài)，達到果蔬長期貯存的目的。用氣調保鮮庫貯存果蔬， 在技術標準貯存期內，出庫后的果品水分、vc 含量、糖分、酸度、硬 度、色澤等與入庫前相比基本保持不變。 水果加工的半成品同

56、樣經過真空預冷再進行冷藏保鮮，待需要 時出庫緩化進行二次加工 。 罐頭的生產是將處理后的水果儲存于密閉的容器內，通過高溫 滅菌的方式殺滅罐內微生物，達到商業(yè)無菌的標準，實現其延長保 質期的目的。同時在生產過程中，添加一定的輔助物質，經過適當的 工藝處理來改善果品的組織狀態(tài)，同時最大限度的保留水果的營養(yǎng) 價值及風味。 6.3.2 主要生主要生產產工工藝藝流程流程 以黃桃罐頭、速凍黃桃和干裝蘋果罐頭為例，主要生產工藝見 生產工藝流程圖（附圖）。 6.46.4 項目建設項目建設標準和具體建設內容標準和具體建設內容 6.4.1 建建設標設標準準 冷庫設計高 9 米，層高 2 層，框架結構，外飾面采用高

57、檔自潔凈 外墻涂料，內墻采用瓷磚飾面，達到衛(wèi)生標準。保溫層采用熔重 40 公斤/立方米聚氨脂保溫，內墻保溫層厚度 120 毫米，外墻保溫層厚 度 180 毫米。設計使用年限 50 年，耐火等級為二級，建筑物地震基 本烈度為八度設防。 污水處理池有效容積 800 立方米，采用厭氧工藝，砼澆筑，內壁 剛性防水。 冷庫制冷設備使用某冰山集團活塞式氨制冷設備，低溫冷藏庫 溫-18 -21，氣調庫庫溫 13，確保貯藏后果品硬度、口感、外 觀等綜合指標符合國際市場標準。 6.4.2 具體建具體建設設內容內容 6.4.2.1 土建土建 本工程建筑面積為 6,400 平方米，主要建筑物詳見表 6-1。 表表

58、6-16-1 主要建筑物一覽表主要建筑物一覽表 序號建筑物名稱單位工程量備注 1 冷庫（含速凍間）平方米 4300.0 庫容量為 4,000 噸 2 氣調庫平方米 1100.0 庫容量為 1,000 噸 3 冷庫配套加工車間平方米 1000.0 4 污水處理池立方米 800.0 5 合計合計 6,400.06,400.0 6.4.2.2 設備設備 根據選定的生產工藝，該項目所需的主要生產設備共 190 臺 （套/組）,新增設備一覽表見表 6-2。 表表 6-26-2 新增設備及投資明細表新增設備及投資明細表 單位：萬 元 序號序號設備名稱設備名稱單位單位數量數量單價單價投資額投資額生產廠家生產

59、廠家型號型號 1 1 全自動正壓連續(xù)脫氣 柜 套 1 150505050 上海超杰定制 2 2 全自動連續(xù)抽空系統套 1130130130 上海超杰定制 3 3 黃桃自動挖核機套 1240240240 意大利 k7/100 4 4 立體倉儲貨架套 1200200200 某精良定制 5 5 蘋果自動去皮機臺 603180180 上海超杰 6 6 蘋果自動去核機臺 603180180 上海超杰 7 7 自動槽式連續(xù)殺菌機組 1808080 某精良定制 8 8 不規(guī)則罐真空封口機臺 1808080 汕頭輕工 9 9 生產用工器具、提升 機、傳送帶等 套 1909090 某精良定制 1010 包裝流水

60、線套 1505050 某佳田定制 1111 連續(xù)烘干通道套 4208080 定制 1212 雙鍋全水式殺菌鍋臺 1505050 汕頭輕工 1313 連續(xù)化糖系統套 1404040 某精良定制 1414 真空預冷機臺 1353535 上海鮮綠 1515 電瓶堆高叉車臺 1353535 廈門林德 1616 40 噸全自動數控沖床臺 1353535 揚州鍛壓 40t 1717 玻璃瓶高速真空封口 機 臺 2153030 汕頭輕工 1818 高速自動洗瓶機臺 2153030 象山雙魚定制 1919 貨車臺 2153030 長春一汽 2020 真空斬拌機臺 1 120202020 石家莊曉進 2121