2022版高考生物一輪復(fù)習(xí)第一單元走近細(xì)胞及組成細(xì)胞的分子第3課蛋白質(zhì)和核酸課件新人教版

1、第3課蛋白質(zhì)和核酸 核心概念自查 【概念導(dǎo)圖概念導(dǎo)圖】一圖知全局一圖知全局 【概念梳理概念梳理】閉書測(cè)基礎(chǔ)閉書測(cè)基礎(chǔ) 一、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能一、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 1.1.組成蛋白質(zhì)的氨基酸組成蛋白質(zhì)的氨基酸: : 2.2.蛋白質(zhì)的合成及其結(jié)構(gòu)層次蛋白質(zhì)的合成及其結(jié)構(gòu)層次: : (1)(1)二肽的形成過程二肽的形成過程 過程過程a:_,a:_,物質(zhì)物質(zhì)b:_,b:_,結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)c:_c:_。 H H2 2O O中中H H來源于來源于_;O_;O來源于來源于_。 (2)(2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次: : 氨基酸氨基酸 _ _ 蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)。 脫水縮合脫水縮合二肽二肽肽鍵肽鍵 氨基和羧基

2、氨基和羧基羧基羧基 多肽多肽 3.3.蛋白質(zhì)的多樣性蛋白質(zhì)的多樣性: : 二、核酸的組成、結(jié)構(gòu)和功能二、核酸的組成、結(jié)構(gòu)和功能 1.1.核酸的結(jié)構(gòu)層次核酸的結(jié)構(gòu)層次: : 2.DNA2.DNA和和RNARNA的組成成分比較的組成成分比較: : (1)(1)相同成分相同成分: :含氮堿基含氮堿基_和磷酸。和磷酸。 A A、G G、C C 3.3.核酸的功能與分布核酸的功能與分布: : 4.4.生物大分子以碳鏈為骨架生物大分子以碳鏈為骨架: : 生物大分子生物大分子( (多聚體多聚體) )基本單位基本單位( (單體單體) ) 多糖多糖_ _氨基酸氨基酸 核酸核酸_ 單糖單糖 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 核苷酸核

3、苷酸 三、觀察三、觀察DNADNA和和RNARNA在細(xì)胞中的分布在細(xì)胞中的分布 1.1.實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)原理: : 甲基綠和吡羅紅對(duì)甲基綠和吡羅紅對(duì)DNADNA和和RNARNA的親和力不同的親和力不同: : 2.2.實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟: : 【概念辨析概念辨析】全面清障礙全面清障礙 1.1.判斷有關(guān)蛋白質(zhì)的功能、結(jié)構(gòu)敘述的正誤判斷有關(guān)蛋白質(zhì)的功能、結(jié)構(gòu)敘述的正誤: : (1)(1)氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類決定蛋白質(zhì)的功能。氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類決定蛋白質(zhì)的功能。 ( )( ) 分析分析: :蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的功能。而蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與氨基酸的種類、數(shù)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的功能。而蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與氨基

4、酸的種類、數(shù) 量、排列順序和肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。量、排列順序和肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。 (2)(2)蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí), ,其特定功能不會(huì)發(fā)生變化。其特定功能不會(huì)發(fā)生變化。 ( )( ) 分析分析: :蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞后蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞后, ,功能也發(fā)生了改變。功能也發(fā)生了改變。 (3)(3)脫水縮合形成的多肽中含有幾個(gè)肽鍵就稱為幾肽。脫水縮合形成的多肽中含有幾個(gè)肽鍵就稱為幾肽。 ( )( ) 分析分析: :脫水縮合形成的多肽中含有幾個(gè)氨基酸就稱為幾肽。脫水縮合形成的多肽中含有幾個(gè)氨基酸就稱為幾肽

5、。 (4)(4)蛋白質(zhì)是生物體主要的能源物質(zhì)。蛋白質(zhì)是生物體主要的能源物質(zhì)。 ( )( ) 分析分析: :糖類是生物體主要的能源物質(zhì)糖類是生物體主要的能源物質(zhì); ;蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。 2.2.判斷下列有關(guān)核酸的組成、結(jié)構(gòu)和功能敘述的正誤判斷下列有關(guān)核酸的組成、結(jié)構(gòu)和功能敘述的正誤: : (1)DNA(1)DNA中相鄰的兩個(gè)脫氧核苷酸之間通過磷酸二酯鍵連接。中相鄰的兩個(gè)脫氧核苷酸之間通過磷酸二酯鍵連接。 ( )( ) 分析分析: :DNADNA中一條鏈上相鄰的兩個(gè)脫氧核苷酸之間通過磷酸二酯鍵連接中一條鏈上相鄰的兩個(gè)脫氧核苷酸之間通過磷酸二酯鍵連接;DNA

6、;DNA中中 兩條鏈上相鄰的兩個(gè)脫氧核苷酸之間通過氫鍵連接。兩條鏈上相鄰的兩個(gè)脫氧核苷酸之間通過氫鍵連接。 (2)(2)與與RNARNA相比相比,DNA,DNA特有的化學(xué)物質(zhì)組成是胸腺嘧啶特有的化學(xué)物質(zhì)組成是胸腺嘧啶(T)(T)和脫氧核糖。和脫氧核糖。 ( )( ) (3)(3)同一生物體的不同細(xì)胞中同一生物體的不同細(xì)胞中,DNA,DNA基本相同基本相同,RNA,RNA不完全相同。不完全相同。( )( ) 3.3.判斷關(guān)于生物遺傳物質(zhì)說法的正誤判斷關(guān)于生物遺傳物質(zhì)說法的正誤: : (1)(1)只有細(xì)胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì)。只有細(xì)胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì)。( )( ) 分析分析

7、: :病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu), ,病毒內(nèi)的核酸也是攜帶遺傳信息的物質(zhì)。病毒內(nèi)的核酸也是攜帶遺傳信息的物質(zhì)。 (2)(2)相對(duì)分子質(zhì)量大小相同、堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定相對(duì)分子質(zhì)量大小相同、堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定 相同。相同。 ( )( ) 分析分析: :核酸分子的多樣性取決于核苷酸的數(shù)量和排列順序。核酸分子的多樣性取決于核苷酸的數(shù)量和排列順序。 (3)(3)真核生物主要以真核生物主要以DNADNA為遺傳物質(zhì)為遺傳物質(zhì), ,部分原核生物以部分原核生物以RNARNA為遺傳物質(zhì)。為遺傳物質(zhì)。 ( )( ) 分析分析: :真核生物和原核生物的遺傳物質(zhì)是真核生

8、物和原核生物的遺傳物質(zhì)是DNADNA。 (4)(4)大腸桿菌體內(nèi)既有大腸桿菌體內(nèi)既有DNA,DNA,又有又有RNA,RNA,但以但以DNADNA作為遺傳物質(zhì)。作為遺傳物質(zhì)。( )( ) 4.4.判斷關(guān)于判斷關(guān)于( (實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)) )觀察觀察DNADNA和和RNARNA在細(xì)胞中的分布的正誤在細(xì)胞中的分布的正誤: : (1)(1)在觀察細(xì)胞中在觀察細(xì)胞中DNADNA的分布時(shí)的分布時(shí), ,可單獨(dú)使用甲基綠染液進(jìn)行染色可單獨(dú)使用甲基綠染液進(jìn)行染色, ,可觀察到的可觀察到的 綠色部位即為綠色部位即為DNADNA的分布區(qū)域。的分布區(qū)域。 ( )( ) 分析分析: :單獨(dú)使用甲基綠會(huì)使整個(gè)細(xì)胞都變成綠色單獨(dú)使

9、用甲基綠會(huì)使整個(gè)細(xì)胞都變成綠色, ,不能區(qū)分不能區(qū)分DNADNA的分布區(qū)域。的分布區(qū)域。 (2)(2)在制作口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的過程中在制作口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的過程中, ,應(yīng)先在載玻片上滴一滴蒸餾水。應(yīng)先在載玻片上滴一滴蒸餾水。 ( )( ) 分析分析: :在制作口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)應(yīng)在載玻片上滴一滴生理鹽水在制作口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)應(yīng)在載玻片上滴一滴生理鹽水, ,以維持以維持 口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)。口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)。 (3)(3)水解后用緩水流沖洗載玻片水解后用緩水流沖洗載玻片, ,目的之一是洗去多余的鹽酸。目的之一是洗去多余的鹽酸。( )( ) 【概念活用概念活用】教材命題

10、源教材命題源 1.1.教材必修教材必修1P211P21與生活的聯(lián)系與生活的聯(lián)系: :長(zhǎng)期以玉米為主食的人容易因賴氨酸缺乏而導(dǎo)長(zhǎng)期以玉米為主食的人容易因賴氨酸缺乏而導(dǎo) 致疾病致疾病, ,請(qǐng)分析原因。請(qǐng)分析原因。 提示提示: :賴氨酸為必需氨基酸賴氨酸為必需氨基酸, ,人體不能合成人體不能合成, ,只能從食物中攝取才能保證正常生只能從食物中攝取才能保證正常生 命活動(dòng)命活動(dòng), ,玉米中不含賴氨酸玉米中不含賴氨酸, ,因此長(zhǎng)期以玉米為主食的人容易因賴氨酸缺乏而因此長(zhǎng)期以玉米為主食的人容易因賴氨酸缺乏而 患病?；疾?。 2.2.教材必修教材必修1P231P23與生活的聯(lián)系改編與生活的聯(lián)系改編: : 蛋白質(zhì)

11、的鹽析蛋白質(zhì)的鹽析: :在雞蛋清中加入食鹽在雞蛋清中加入食鹽, ,會(huì)出現(xiàn)白色絮狀物會(huì)出現(xiàn)白色絮狀物, ,蛋白質(zhì)本身結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)本身結(jié)構(gòu) _(_(填填“發(fā)生發(fā)生”或或“不發(fā)生不發(fā)生”) )變化變化, ,仍維持原有的生物活性。仍維持原有的生物活性。 3.3.教材必修教材必修1P231P23與生活的聯(lián)系改編與生活的聯(lián)系改編: : 蛋白質(zhì)的變性蛋白質(zhì)的變性: :高溫加熱后高溫加熱后, ,雞蛋清會(huì)呈現(xiàn)白色固態(tài)雞蛋清會(huì)呈現(xiàn)白色固態(tài), ,這是由于高溫破壞了這是由于高溫破壞了 _,_,使蛋白質(zhì)變性失活使蛋白質(zhì)變性失活, ,但沒有破壞氨基酸之間的但沒有破壞氨基酸之間的 _。 不發(fā)生不發(fā)生 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)的

12、空間結(jié)構(gòu) 肽鍵肽鍵 4.4.教材必修教材必修1P27“1P27“旁欄思考題旁欄思考題”改編改編: :原核細(xì)胞的原核細(xì)胞的DNADNA也是由兩條脫氧核苷酸也是由兩條脫氧核苷酸 鏈構(gòu)成的嗎鏈構(gòu)成的嗎? ?主要位于細(xì)胞內(nèi)的什么部位主要位于細(xì)胞內(nèi)的什么部位? ? 提示提示: :原核細(xì)胞的原核細(xì)胞的DNADNA是由兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成的是由兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成的, ,但不是直鏈但不是直鏈, ,而是環(huán)狀結(jié)而是環(huán)狀結(jié) 構(gòu)構(gòu); ;主要位于擬核區(qū)域。主要位于擬核區(qū)域。 關(guān)鍵能力進(jìn)階 考點(diǎn)一蛋白質(zhì)的功能、結(jié)構(gòu)及相關(guān)計(jì)算考點(diǎn)一蛋白質(zhì)的功能、結(jié)構(gòu)及相關(guān)計(jì)算 【典例精研引領(lǐng)典例精研引領(lǐng)】 下列生理過程中下列生理過程中,

13、 ,沒有蛋白質(zhì)直接參與的是沒有蛋白質(zhì)直接參與的是 ( () ) A.A.免疫系統(tǒng)清除侵入內(nèi)環(huán)境的病原體的過程免疫系統(tǒng)清除侵入內(nèi)環(huán)境的病原體的過程 B.B.有絲分裂間期有絲分裂間期DNADNA進(jìn)行半保留復(fù)制的過程進(jìn)行半保留復(fù)制的過程 C.C.受精作用過程中精子與卵細(xì)胞的識(shí)別過程受精作用過程中精子與卵細(xì)胞的識(shí)別過程 D.D.線粒體基質(zhì)中的線粒體基質(zhì)中的COCO2 2進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的過程進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的過程 【名師授法解題名師授法解題】抓題眼練思維抓題眼練思維 關(guān)鍵能力關(guān)鍵能力理解能力、獲取信息能力理解能力、獲取信息能力 題眼信息題眼信息 題眼題眼1:1:沒有蛋白質(zhì)沒有蛋白質(zhì) 題眼題眼2:2:直接參

14、與直接參與 解題思維解題思維分析各種生理過程中蛋白質(zhì)的參與情況分析各種生理過程中蛋白質(zhì)的參與情況 【解析解析】選選D D。免疫系統(tǒng)清除侵入內(nèi)環(huán)境的病原體的過程中。免疫系統(tǒng)清除侵入內(nèi)環(huán)境的病原體的過程中, ,產(chǎn)生的抗體屬于產(chǎn)生的抗體屬于 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì);DNA;DNA進(jìn)行半保留復(fù)制的過程中需要解旋酶和進(jìn)行半保留復(fù)制的過程中需要解旋酶和DNADNA聚合酶的相關(guān)作用聚合酶的相關(guān)作用, ,這這 些酶屬于蛋白質(zhì)些酶屬于蛋白質(zhì); ;受精作用過程中精子與卵細(xì)胞的識(shí)別過程與細(xì)胞膜上的糖蛋受精作用過程中精子與卵細(xì)胞的識(shí)別過程與細(xì)胞膜上的糖蛋 白有關(guān)白有關(guān);CO;CO2 2從線粒體基質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的方式是自由擴(kuò)散

15、從線粒體基質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的方式是自由擴(kuò)散, ,不需要蛋白質(zhì)的不需要蛋白質(zhì)的 參與。參與。 【母題變式延伸母題變式延伸】核心素養(yǎng)新命題核心素養(yǎng)新命題 (1)(1)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者, ,結(jié)構(gòu)多樣結(jié)構(gòu)多樣, ,具有多樣性的直接原因和根本原因具有多樣性的直接原因和根本原因 分別是什么分別是什么?(?(生命觀念生命觀念: :結(jié)構(gòu)與功能觀結(jié)構(gòu)與功能觀) ) 提示提示: :蛋白質(zhì)具有多樣性的直接原因是氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和多肽蛋白質(zhì)具有多樣性的直接原因是氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和多肽 鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)的多樣性。不同生物蛋白質(zhì)不同的鏈的盤曲、折

16、疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)的多樣性。不同生物蛋白質(zhì)不同的 根本原因是根本原因是DNA(DNA(基因或遺傳信息基因或遺傳信息) )的多樣性。同一生物不同細(xì)胞蛋白質(zhì)不同的的多樣性。同一生物不同細(xì)胞蛋白質(zhì)不同的 根本原因是根本原因是mRNAmRNA不同不同, ,即基因的選擇性表達(dá)。即基因的選擇性表達(dá)。 (2)(2)結(jié)構(gòu)決定功能結(jié)構(gòu)決定功能, ,蛋白質(zhì)在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣蛋白質(zhì)在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣, ,請(qǐng)舉例說出蛋白質(zhì)的三請(qǐng)舉例說出蛋白質(zhì)的三 種功能。種功能。( (生命觀念生命觀念: :結(jié)構(gòu)與功能觀結(jié)構(gòu)與功能觀) ) 提示提示: :催化催化酶酶( (大多數(shù)是蛋白質(zhì)大多數(shù)是蛋白質(zhì)););運(yùn)輸運(yùn)輸載

17、體蛋白載體蛋白; ;調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)激素激素; ;抗抗 體體免疫。免疫。( (答三種即可答三種即可) ) 【備選典例備選典例】 (2021(2021棗莊模擬棗莊模擬) )有關(guān)蛋白質(zhì)分子的敘述有關(guān)蛋白質(zhì)分子的敘述, ,正確的是正確的是( () ) A.A.組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可以通過不同的方式脫水縮合組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可以通過不同的方式脫水縮合 B.B.細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)需要另一種蛋白質(zhì)的參與細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)需要另一種蛋白質(zhì)的參與 C.C.高溫能使蛋白質(zhì)分子肽鍵斷裂、空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變高溫能使蛋白質(zhì)分子肽鍵斷裂、空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變, ,從而變得伸展、松散從而變得伸展、松散 D.D.氨基酸的空

18、間結(jié)構(gòu)和種類的多樣性決定了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類的多樣性決定了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性 【解析解析】選選B B。組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間脫水縮合的方式是相同的。組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間脫水縮合的方式是相同的, ,即氨基酸即氨基酸 的脫水縮合是一個(gè)氨基酸分子的羧基的脫水縮合是一個(gè)氨基酸分子的羧基(-COOH )(-COOH )和另一個(gè)氨基酸分子的氨基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基(-(- NHNH2 2) )相連接相連接, ,同時(shí)脫去一分子水的過程同時(shí)脫去一分子水的過程,A,A錯(cuò)誤錯(cuò)誤; ;細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)需要蛋細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)需要蛋 白酶的催化白酶的催化, ,而蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是

19、蛋白質(zhì)而蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),B,B正確正確; ;高溫能使蛋白質(zhì)分子的空高溫能使蛋白質(zhì)分子的空 間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變, ,從而變得伸展、松散從而變得伸展、松散, ,而高溫下蛋白質(zhì)中的肽鍵穩(wěn)定而高溫下蛋白質(zhì)中的肽鍵穩(wěn)定, ,沒有斷沒有斷 裂裂,C,C錯(cuò)誤錯(cuò)誤; ;蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順 序不同序不同, ,肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別有關(guān)肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別有關(guān),D,D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。 【知能素養(yǎng)提升知能素養(yǎng)提升】 1.1.幾種常考蛋白質(zhì)的分布和功能幾種

20、?？嫉鞍踪|(zhì)的分布和功能:(:(科學(xué)思維科學(xué)思維: :比較、歸納比較、歸納) ) 此部分經(jīng)常借助某些具體的蛋白質(zhì)從不同角度進(jìn)行命題此部分經(jīng)常借助某些具體的蛋白質(zhì)從不同角度進(jìn)行命題, ,現(xiàn)舉例如下現(xiàn)舉例如下: : 名稱名稱分布分布功能功能 絕大多數(shù)酶絕大多數(shù)酶細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外_ 載體蛋白載體蛋白細(xì)胞膜細(xì)胞膜 運(yùn)輸某些物質(zhì)運(yùn)輸某些物質(zhì), ,如離子、氨如離子、氨 基酸等基酸等 某些激素某些激素( (如生長(zhǎng)激素、如生長(zhǎng)激素、 胰島素胰島素) ) 內(nèi)環(huán)境中內(nèi)環(huán)境中_ 催化作用催化作用 調(diào)節(jié)生命活動(dòng)調(diào)節(jié)生命活動(dòng) 名稱名稱分布分布功能功能 抗體、淋巴因子抗體、淋巴因子內(nèi)環(huán)境中內(nèi)環(huán)境中免疫作用免疫作

21、用 血紅蛋白血紅蛋白紅細(xì)胞內(nèi)紅細(xì)胞內(nèi)_ 糖蛋白糖蛋白( (受體蛋白受體蛋白) )等等細(xì)胞膜表面細(xì)胞膜表面保護(hù)、潤(rùn)滑、識(shí)別等作用保護(hù)、潤(rùn)滑、識(shí)別等作用 結(jié)構(gòu)蛋白結(jié)構(gòu)蛋白細(xì)胞膜、肌纖維等細(xì)胞膜、肌纖維等 構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的 重要物質(zhì)重要物質(zhì) 主要運(yùn)輸主要運(yùn)輸O O2 2 2.2.蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算:(:(科學(xué)思維科學(xué)思維: :比較、歸納比較、歸納) ) (1)(1)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量、氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的關(guān)系蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量、氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的關(guān)系: : 肽鍵數(shù)肽鍵數(shù)= =失去水分子數(shù)失去水分子數(shù)=_-=_-肽鏈數(shù)

22、。肽鏈數(shù)。 蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量= =氨基酸數(shù)目氨基酸數(shù)目氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量-_-_ _1818。( (不考慮形成二硫鍵不考慮形成二硫鍵) ) 肽肽 鏈鏈 數(shù)數(shù) 目目 氨氨 基基 酸酸 數(shù)數(shù) 肽肽 鍵鍵 數(shù)數(shù) 目目 脫去水分子脫去水分子 數(shù)數(shù) 多肽鏈相對(duì)分子質(zhì)多肽鏈相對(duì)分子質(zhì) 量量 氨基氨基 數(shù)目數(shù)目 羧基羧基 數(shù)目數(shù)目 1 1條條m mm-1m-1m-1m-1am-18(m-1)am-18(m-1) 至少至少1 1 個(gè)個(gè) 至少至少1 1 個(gè)個(gè) 至少至少n n 個(gè)個(gè) 至少至少n n 個(gè)個(gè) 氨基酸數(shù)氨基酸數(shù) 脫去水分子脫去水分子 數(shù)數(shù) 注注: :氨基酸平

23、均相對(duì)分子質(zhì)量為氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量為a a。 計(jì)算蛋白質(zhì)分子質(zhì)量時(shí)易忽略二硫鍵計(jì)算蛋白質(zhì)分子質(zhì)量時(shí)易忽略二硫鍵: :當(dāng)肽鏈上出現(xiàn)一個(gè)二硫鍵當(dāng)肽鏈上出現(xiàn)一個(gè)二硫鍵(SS)(SS) 時(shí)時(shí), ,要再減去要再減去2(2(即即2 2個(gè)個(gè)H)H)。 (2)(2)蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)目的計(jì)算蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)目的計(jì)算: : 至少含有的游離氨基數(shù)或羧基數(shù)至少含有的游離氨基數(shù)或羧基數(shù)= =肽鏈數(shù)。肽鏈數(shù)。 游離氨基數(shù)或羧基數(shù)游離氨基數(shù)或羧基數(shù)=_+R=_+R基中含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)。基中含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)。 肽鏈數(shù)肽鏈數(shù) (3)(3)利用原子守恒法計(jì)算肽鏈中的原子數(shù)利用原子守恒法計(jì)算肽鏈中的原子

24、數(shù): : N N原子數(shù)原子數(shù)= =肽鍵數(shù)肽鍵數(shù)+ +肽鏈數(shù)肽鏈數(shù)+R+R基上的基上的N N原子數(shù)原子數(shù)= =各氨基酸中各氨基酸中N N原子總數(shù)。原子總數(shù)。 O O原子數(shù)原子數(shù)= =肽鍵數(shù)肽鍵數(shù)+2+2_+R_+R基上的基上的O O原子數(shù)原子數(shù)= =各氨基酸中各氨基酸中O O原子總數(shù)原子總數(shù)- -脫去脫去 水分子數(shù)。水分子數(shù)。 (4)(4)基因表達(dá)中氨基酸數(shù)與相應(yīng)基因表達(dá)中氨基酸數(shù)與相應(yīng)DNADNA、mRNAmRNA中堿基數(shù)目的關(guān)系中堿基數(shù)目的關(guān)系: : 肽鏈數(shù)肽鏈數(shù) (5)(5)環(huán)狀肽的結(jié)構(gòu)與相關(guān)計(jì)算環(huán)狀肽的結(jié)構(gòu)與相關(guān)計(jì)算( (如圖所示如圖所示):): 根據(jù)圖示可知根據(jù)圖示可知, ,肽鍵數(shù)肽鍵

25、數(shù)= =脫去的水分子數(shù)脫去的水分子數(shù)= =氨基酸數(shù)氨基酸數(shù)( (由于環(huán)肽首尾氨基酸彼此由于環(huán)肽首尾氨基酸彼此 相連相連, ,故形成一個(gè)環(huán)肽時(shí)比形成一條鏈狀肽要多脫去一個(gè)水分子故形成一個(gè)環(huán)肽時(shí)比形成一條鏈狀肽要多脫去一個(gè)水分子) )。 【熱點(diǎn)考向演練熱點(diǎn)考向演練】 考向一結(jié)合蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能考向一結(jié)合蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能, ,考查生命觀念的結(jié)構(gòu)與功能觀考查生命觀念的結(jié)構(gòu)與功能觀 1.1.下列關(guān)于人體氨基酸的敘述下列關(guān)于人體氨基酸的敘述, ,正確的是正確的是 ( () ) A.A.氨基酸是胰島素等各種激素分子的基本單位氨基酸是胰島素等各種激素分子的基本單位 B.B.不同氨基酸的不同氨基酸的R R基

26、一定不同基一定不同 C.C.酪氨酸缺乏是人患白化病的根本原因酪氨酸缺乏是人患白化病的根本原因 D.D.非必需氨基酸的合成與基因的功能無關(guān)非必需氨基酸的合成與基因的功能無關(guān) 【解析解析】選選B B。部分激素不是蛋白質(zhì)。部分激素不是蛋白質(zhì)( (如性激素如性激素),),它們的基本組成單位不是氨它們的基本組成單位不是氨 基酸基酸,A,A錯(cuò)誤錯(cuò)誤; ;不同氨基酸的不同氨基酸的R R基一定不同基一定不同,B,B正確正確; ;人患白化病的根本原因是基因人患白化病的根本原因是基因 突變突變,C,C錯(cuò)誤錯(cuò)誤; ;非必需氨基酸的合成與基因的功能有關(guān)非必需氨基酸的合成與基因的功能有關(guān),D,D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。 2.(20

27、212.(2021常州模擬常州模擬) )下面是三種化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式下面是三種化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式, ,下列有關(guān)這三種化合物的下列有關(guān)這三種化合物的 敘述敘述, ,錯(cuò)誤的是錯(cuò)誤的是 ( () ) A.A.三種化合物可以用一個(gè)結(jié)構(gòu)通式表示三種化合物可以用一個(gè)結(jié)構(gòu)通式表示 B.B.三種化合物的共同點(diǎn)之一是都含有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基三種化合物的共同點(diǎn)之一是都含有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基 C.C.三種化合物都不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)三種化合物都不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) D.D.三種化合物兩兩結(jié)合形成的物質(zhì)中游離氨基數(shù)相同三種化合物兩兩結(jié)合形成的物質(zhì)中游離氨基數(shù)相同 【解析解析】選選B B。三種物質(zhì)都是構(gòu)成蛋

28、白質(zhì)的氨基酸。三種物質(zhì)都是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸, ,都可用氨基酸的結(jié)構(gòu)通式都可用氨基酸的結(jié)構(gòu)通式 表示表示,A,A正確正確; ;圖中三種氨基酸的共同點(diǎn)之一應(yīng)為圖中三種氨基酸的共同點(diǎn)之一應(yīng)為“都至少含有一個(gè)氨基、一個(gè)都至少含有一個(gè)氨基、一個(gè) 羧基羧基”,B,B錯(cuò)誤錯(cuò)誤; ;雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)是由于蛋白質(zhì)中有肽鍵雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)是由于蛋白質(zhì)中有肽鍵, , 而氨基酸中無肽鍵而氨基酸中無肽鍵, ,故不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)故不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),C,C正確正確; ;三種化合物兩三種化合物兩 兩結(jié)合形成的物質(zhì)中游離的氨基數(shù)分別是兩結(jié)合形成的物質(zhì)中游離的氨基數(shù)分別是

29、1 1、1 1、1,D1,D正確。正確。 3.(20213.(2021成都模擬成都模擬) )如圖是某多肽化合物的結(jié)構(gòu)式。下列關(guān)于該化合物的敘如圖是某多肽化合物的結(jié)構(gòu)式。下列關(guān)于該化合物的敘 述述, ,錯(cuò)誤的是錯(cuò)誤的是 ( () ) A.A.該化合物是三肽該化合物是三肽, ,含有含有2 2個(gè)肽鍵個(gè)肽鍵 B.B.氨基酸的不同種類決定于氨基酸的不同種類決定于R R基基 C.C.該多肽鏈中含有該多肽鏈中含有4 4個(gè)羧基、個(gè)羧基、3 3個(gè)氨基個(gè)氨基 D.D.形成該多肽鏈時(shí)形成該多肽鏈時(shí), ,會(huì)脫去會(huì)脫去2 2個(gè)水分子個(gè)水分子 【解析解析】選選C C。據(jù)圖分析。據(jù)圖分析, ,圖中化合物含有圖中化合物含有2

30、 2個(gè)肽鍵個(gè)肽鍵, ,為三肽為三肽,A,A正確正確; ;圖中圖中 表示表示R R基團(tuán)基團(tuán), ,其決定了氨基酸的種類其決定了氨基酸的種類,B,B正確正確; ;圖中多肽含有圖中多肽含有2 2個(gè)游離的羧基個(gè)游離的羧基,1,1個(gè)個(gè) 游離的氨基游離的氨基,C,C錯(cuò)誤錯(cuò)誤; ;三肽是由三個(gè)氨基酸脫去三肽是由三個(gè)氨基酸脫去2 2個(gè)水分子后形成的個(gè)水分子后形成的,D,D正確。正確。 考向二結(jié)合新情境考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能考向二結(jié)合新情境考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能, ,考查學(xué)生的科學(xué)思維考查學(xué)生的科學(xué)思維 4.(20214.(2021成都模擬成都模擬)HSP)HSP是機(jī)體細(xì)胞受高溫刺激后合成的一類熱休克蛋白。該是機(jī)

31、體細(xì)胞受高溫刺激后合成的一類熱休克蛋白。該 蛋白可發(fā)揮如圖所示的作用蛋白可發(fā)揮如圖所示的作用, ,以保護(hù)機(jī)體細(xì)胞不受破壞。圖中以保護(hù)機(jī)體細(xì)胞不受破壞。圖中HSPHSP起的作用是起的作用是 ( () ) A.A.促進(jìn)肽鍵的形成促進(jìn)肽鍵的形成 B.B.抑制氨基酸脫水縮合抑制氨基酸脫水縮合 C.C.促使肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)促使肽鏈形成空間結(jié)構(gòu) D.D.維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性 【解析解析】選選C C。分析題圖可知。分析題圖可知,HSP,HSP能促進(jìn)多肽鏈轉(zhuǎn)變成蛋白質(zhì)能促進(jìn)多肽鏈轉(zhuǎn)變成蛋白質(zhì), ,即促使肽鏈形即促使肽鏈形 成空間結(jié)構(gòu)成空間結(jié)構(gòu),C,C正確。正確。 5.(20185.(201

32、8江蘇高考江蘇高考) )哺乳動(dòng)物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用哺乳動(dòng)物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用, ,加壓素具有升加壓素具有升 高血壓和減少排尿的作用。兩者結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖高血壓和減少排尿的作用。兩者結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖, ,各氨基酸殘基用各氨基酸殘基用3 3個(gè)字母縮寫個(gè)字母縮寫 表示。下列敘述正確的是表示。下列敘述正確的是 ( () ) A.A.兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽類化合物兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽類化合物 B.B.氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來自氨基氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來自氨基 C.C.肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類無關(guān)肽鏈

33、中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類無關(guān) D.D.兩種激素間因兩種激素間因2 2個(gè)氨基酸種類不同導(dǎo)致生理功能不同個(gè)氨基酸種類不同導(dǎo)致生理功能不同 【解析解析】選選D D。兩種激素的環(huán)狀結(jié)構(gòu)由。兩種激素的環(huán)狀結(jié)構(gòu)由6 6個(gè)氨基酸構(gòu)成個(gè)氨基酸構(gòu)成, ,不能稱為八肽環(huán)不能稱為八肽環(huán),A,A項(xiàng)錯(cuò)項(xiàng)錯(cuò) 誤誤; ;氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中的兩個(gè)氫分別來自氨基和羧基氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中的兩個(gè)氫分別來自氨基和羧基,B,B項(xiàng)錯(cuò)項(xiàng)錯(cuò) 誤誤; ;肽鏈中游離的氨基數(shù)與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸的種類有密切關(guān)系肽鏈中游離的氨基數(shù)與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸的種類有密切關(guān)系, ,若某氨若某氨 基酸中有兩個(gè)氨

34、基基酸中有兩個(gè)氨基, ,則將影響形成的肽鏈中的游離的氨基數(shù)則將影響形成的肽鏈中的游離的氨基數(shù),C,C項(xiàng)錯(cuò)誤項(xiàng)錯(cuò)誤; ;兩種激兩種激 素的功能不同素的功能不同, ,與參與其形成的氨基酸種類有關(guān)與參與其形成的氨基酸種類有關(guān),D,D項(xiàng)正確。項(xiàng)正確。 【知識(shí)總結(jié)知識(shí)總結(jié)】 不同生物及同一生物不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)不同的原因不同生物及同一生物不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)不同的原因 不同生物蛋白質(zhì)不同的根本原因不同生物蛋白質(zhì)不同的根本原因 DNA(DNA(基因或遺傳信息基因或遺傳信息) )的的 多樣性多樣性 同一生物不同細(xì)胞蛋白質(zhì)不同的同一生物不同細(xì)胞蛋白質(zhì)不同的 根本原因根本原因 mRNAmRNA不同不同, ,即基因的選

35、擇即基因的選擇 性表達(dá)性表達(dá) 考向三蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算考向三蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算, ,考查學(xué)生的科學(xué)思維考查學(xué)生的科學(xué)思維 6.(20206.(2020洛陽(yáng)聯(lián)考洛陽(yáng)聯(lián)考) )有一條由有一條由1414個(gè)氨基酸組成個(gè)氨基酸組成, ,分子式為分子式為C CX XH HY YO OW WN NZ ZS(Z14,W15)S(Z14,W15) 的多肽的多肽, ,經(jīng)過水解后的產(chǎn)物中有經(jīng)過水解后的產(chǎn)物中有3 3種氨基酸種氨基酸: :半胱氨酸半胱氨酸(C(C3 3H H7 7O O2 2NS)NS)、丙氨酸、丙氨酸 (C(C3 3H H7 7O O2 2N)N)、天冬氨酸、天冬氨酸(C(C4 4H H7 7O O4

36、4N)N)。水解產(chǎn)物中天冬氨酸的數(shù)目是。水解產(chǎn)物中天冬氨酸的數(shù)目是( ( ) ) A.(Y+14)A.(Y+14)個(gè)個(gè)B.(Z+14)B.(Z+14)個(gè)個(gè) C.(W-15)C.(W-15)個(gè)個(gè)D.(W-15)/2D.(W-15)/2個(gè)個(gè) 【解析解析】選選D D。天冬氨酸。天冬氨酸(C(C4 4H H7 7O O4 4N)N)中含有中含有4 4個(gè)氧原子個(gè)氧原子, ,設(shè)該化合物中天冬氨酸設(shè)該化合物中天冬氨酸 (C(C4 4H H7 7O O4 4N)N)的個(gè)數(shù)是的個(gè)數(shù)是x x個(gè)個(gè), ,該多肽脫去該多肽脫去14-1=1314-1=13個(gè)水個(gè)水, ,根據(jù)氧原子守恒根據(jù)氧原子守恒, ,若不考慮若不考慮R

37、 R 基團(tuán)基團(tuán), ,該多肽中氧原子數(shù)為該多肽中氧原子數(shù)為14142 2再減去失去的再減去失去的1313分子水中的氧分子水中的氧, ,因每一個(gè)天冬因每一個(gè)天冬 氨酸氨酸R R基團(tuán)上有一個(gè)基團(tuán)上有一個(gè)-COOH,-COOH,所以多肽中的氧原子還應(yīng)加上所以多肽中的氧原子還應(yīng)加上2x,142x,142-13+2x=W,2-13+2x=W, 解得解得:x=(W-15)/2:x=(W-15)/2。 7.7.某五十肽中有丙氨酸某五十肽中有丙氨酸(R(R基為基為CHCH3 3)2)2個(gè)個(gè), ,現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸( (相應(yīng)位置如圖相應(yīng)位置如圖) ) 得到幾種不同的有機(jī)產(chǎn)物得到幾種不同的有機(jī)產(chǎn)物

38、, ,其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在。下列有關(guān)其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在。下列有關(guān) 該過程產(chǎn)生的全部有機(jī)物中原子、基團(tuán)或肽鍵數(shù)目的敘述該過程產(chǎn)生的全部有機(jī)物中原子、基團(tuán)或肽鍵數(shù)目的敘述, ,錯(cuò)誤的是錯(cuò)誤的是( ( ) ) A.A.肽鍵數(shù)目減少肽鍵數(shù)目減少4 4個(gè)個(gè) B.B.氨基和羧基分別增加氨基和羧基分別增加8 8個(gè)個(gè) C.C.氫原子數(shù)目增加氫原子數(shù)目增加8 8個(gè)個(gè) D.D.氧原子數(shù)目增加氧原子數(shù)目增加4 4個(gè)個(gè) 【解析解析】選選B B。題圖五十肽脫掉其中的。題圖五十肽脫掉其中的2 2個(gè)丙氨酸個(gè)丙氨酸, ,在丙氨酸的兩側(cè)各斷裂一個(gè)在丙氨酸的兩側(cè)各斷裂一個(gè) 肽鍵肽鍵, ,因此肽鍵數(shù)目

39、減少因此肽鍵數(shù)目減少4 4個(gè)個(gè),A,A正確正確; ;斷裂斷裂4 4個(gè)肽鍵個(gè)肽鍵, ,即水解形成即水解形成4 4個(gè)氨基和個(gè)氨基和4 4個(gè)羧個(gè)羧 基基,B,B錯(cuò)誤錯(cuò)誤; ;脫掉丙氨酸的過程需要脫掉丙氨酸的過程需要4 4個(gè)水分子參與水解個(gè)水分子參與水解, ,所以氫原子數(shù)目增加所以氫原子數(shù)目增加8 8 個(gè)個(gè), ,氧原子數(shù)目增加氧原子數(shù)目增加4 4個(gè)個(gè),C,C、D D正確。正確。 【易錯(cuò)警示易錯(cuò)警示】氨基酸與蛋白質(zhì)計(jì)算兩點(diǎn)提醒氨基酸與蛋白質(zhì)計(jì)算兩點(diǎn)提醒 (1)(1)氨基酸的數(shù)目不一定等于氨基酸的種類。構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸種類氨基酸的數(shù)目不一定等于氨基酸的種類。構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸種類 約有約有2

40、020種種; ;確認(rèn)氨基酸種類必須依據(jù)確認(rèn)氨基酸種類必須依據(jù)R R基基, ,凡凡R R基相同時(shí)無論數(shù)目多少基相同時(shí)無論數(shù)目多少, ,均應(yīng)視作均應(yīng)視作 “同一種同一種”氨基酸。氨基酸。 (2)(2)蛋白質(zhì)計(jì)算時(shí)蛋白質(zhì)計(jì)算時(shí), ,注意二硫鍵及環(huán)肽。計(jì)算多肽的相對(duì)分子質(zhì)量時(shí)注意二硫鍵及環(huán)肽。計(jì)算多肽的相對(duì)分子質(zhì)量時(shí), ,除了考慮除了考慮 水分的減少外水分的減少外, ,還要考慮其他化學(xué)變化過程還要考慮其他化學(xué)變化過程, ,如肽鏈上出現(xiàn)一個(gè)二硫鍵如肽鏈上出現(xiàn)一個(gè)二硫鍵(S(S S)S)時(shí)時(shí), ,要再減去要再減去2(2(即兩個(gè)氫原子即兩個(gè)氫原子),),若無特殊說明若無特殊說明, ,不考慮二硫鍵。若為環(huán)狀不

41、考慮二硫鍵。若為環(huán)狀 多肽多肽, ,則可將相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算公式則可將相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算公式na-18(n-m)na-18(n-m)中的肽鏈數(shù)中的肽鏈數(shù)(m)(m)視為零視為零, ,再進(jìn)行再進(jìn)行 相關(guān)計(jì)算。相關(guān)計(jì)算。 【加固訓(xùn)練加固訓(xùn)練拔高拔高】 1.1.有一條直鏈多肽鏈有一條直鏈多肽鏈, ,分子式為分子式為C C69 69H H121121O O2121N N2525S, S,將它徹底水解后將它徹底水解后, ,只得到下列四只得到下列四 種氨基酸種氨基酸, ,則該多肽的肽鍵數(shù)為則該多肽的肽鍵數(shù)為 ( () ) A.19A.19B.20B.20C.23C.23D.25D.25 【解析解析】選選A A

42、。假設(shè)水解得到的氨基酸個(gè)數(shù)為。假設(shè)水解得到的氨基酸個(gè)數(shù)為n,n,則該直鏈多肽合成時(shí)脫去的水則該直鏈多肽合成時(shí)脫去的水 分子數(shù)目為分子數(shù)目為n-1n-1。圖示四種氨基酸都只含有一個(gè)羧基。圖示四種氨基酸都只含有一個(gè)羧基, ,每個(gè)羧基含每個(gè)羧基含2 2個(gè)氧原子個(gè)氧原子, , 則該多肽鏈中的氧原子數(shù)目則該多肽鏈中的氧原子數(shù)目= =氨基酸數(shù)目氨基酸數(shù)目2-2-脫去的水分子數(shù)脫去的水分子數(shù), ,即即21=2n-(n-1),21=2n-(n-1), 計(jì)算可得計(jì)算可得n=20,n=20,所以肽鍵數(shù)所以肽鍵數(shù)=20-1=19,A=20-1=19,A正確。正確。 2.2.蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)是生命活

43、動(dòng)的主要承擔(dān)者, ,下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( ( ) ) A.A.蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分, ,但不是染色體中遺傳信息的攜帶者但不是染色體中遺傳信息的攜帶者 B.B.細(xì)胞膜的功能與膜蛋白的種類有關(guān)細(xì)胞膜的功能與膜蛋白的種類有關(guān), ,與蛋白質(zhì)的數(shù)量無關(guān)與蛋白質(zhì)的數(shù)量無關(guān) C.C.蛋白質(zhì)纖維組成的細(xì)胞骨架與信息傳遞等生命活動(dòng)相關(guān)蛋白質(zhì)纖維組成的細(xì)胞骨架與信息傳遞等生命活動(dòng)相關(guān) D.D.細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí),H,H2 2O O參與氨基和羧基的形成參與氨基和羧基的形成 【解析解析】選選B B。染色體主要由蛋白質(zhì)和。染色體主要由蛋

44、白質(zhì)和DNADNA組成組成, ,其中其中DNADNA攜帶遺傳信息攜帶遺傳信息,A,A正確正確; ; 一般來說一般來說, ,細(xì)胞膜的功能越復(fù)雜細(xì)胞膜的功能越復(fù)雜, ,蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多,B,B錯(cuò)誤錯(cuò)誤; ;細(xì)胞骨架是細(xì)胞骨架是 由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu), ,與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能量與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能量 轉(zhuǎn)換、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān)轉(zhuǎn)換、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān),C,C正確正確; ;蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí), ,肽鍵斷開肽鍵斷開,H,H2 2O O 參與氨基和羧基的形成參與氨基和羧基的形成,D,

45、D正確。正確。 考點(diǎn)二核酸的組成、結(jié)構(gòu)和功能及觀察考點(diǎn)二核酸的組成、結(jié)構(gòu)和功能及觀察DNADNA、RNARNA在細(xì)胞中分布實(shí)驗(yàn)在細(xì)胞中分布實(shí)驗(yàn) 【典例精研引領(lǐng)典例精研引領(lǐng)】 (2018(2018海南高考海南高考) )下列與真核生物中核酸有關(guān)的敘述下列與真核生物中核酸有關(guān)的敘述, ,錯(cuò)誤的是錯(cuò)誤的是 ( () ) A.A.線粒體和葉綠體中都含有線粒體和葉綠體中都含有DNADNA分子分子 B.B.合成核酸的酶促反應(yīng)過程中不消耗能量合成核酸的酶促反應(yīng)過程中不消耗能量 C.DNAC.DNA和和RNARNA分子中都含有磷酸二酯鍵分子中都含有磷酸二酯鍵 D.D.轉(zhuǎn)錄時(shí)有轉(zhuǎn)錄時(shí)有DNADNA雙鏈解開和恢復(fù)的

46、過程雙鏈解開和恢復(fù)的過程 【名師授法解題名師授法解題】抓題眼練思維抓題眼練思維 關(guān)鍵能力關(guān)鍵能力理解能力、獲取信息能力理解能力、獲取信息能力 題眼信息題眼信息 題眼題眼1:1:真核真核 題眼題眼2:2:核酸核酸 解題思維解題思維 核酸的種類、分布和組成。合成核酸的核酸的種類、分布和組成。合成核酸的 酶促反應(yīng)過程中消耗能量酶促反應(yīng)過程中消耗能量 【解析解析】選選B B。本題考查遺傳物質(zhì)的組成和遺傳信息的傳遞。核酸分為。本題考查遺傳物質(zhì)的組成和遺傳信息的傳遞。核酸分為DNADNA和和 RNA,RNA,在真核細(xì)胞中在真核細(xì)胞中, ,除細(xì)胞核中有除細(xì)胞核中有DNADNA和和RANRAN外外, ,線粒體

47、和葉綠體中也含有線粒體和葉綠體中也含有DNA,ADNA,A 正確正確;DNA;DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等合成核酸的過程復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等合成核酸的過程, ,都要消耗都要消耗ATP,BATP,B錯(cuò)誤錯(cuò)誤;DNA;DNA和和RNARNA的基本的基本 單位為核苷酸單位為核苷酸, ,相鄰核苷酸之間通過磷酸二酯鍵連接相鄰核苷酸之間通過磷酸二酯鍵連接,C,C正確正確; ;轉(zhuǎn)錄時(shí)轉(zhuǎn)錄時(shí)DNADNA先局部先局部 解旋成單鏈解旋成單鏈, ,以其中的一條單鏈為模板合成以其中的一條單鏈為模板合成RNA,RNARNA,RNA脫離后脫離后,DNA,DNA再恢復(fù)成雙螺再恢復(fù)成雙螺 旋結(jié)構(gòu)旋結(jié)構(gòu),D,D正確。正確。 【母題變式延伸母題變

48、式延伸】核心素養(yǎng)新命題核心素養(yǎng)新命題 (1)(1)線粒體內(nèi)含有的核酸有幾種線粒體內(nèi)含有的核酸有幾種? ?其中其中DNADNA也是雙鏈結(jié)構(gòu)嗎也是雙鏈結(jié)構(gòu)嗎? ?位于線粒體內(nèi)的什位于線粒體內(nèi)的什 么部位么部位? ?線粒體內(nèi)含有核糖體嗎線粒體內(nèi)含有核糖體嗎? ?能合成自己的蛋白質(zhì)嗎能合成自己的蛋白質(zhì)嗎?(?(科學(xué)思維科學(xué)思維: :分析與綜分析與綜 合合) ) 提示提示: :線粒體內(nèi)含有線粒體內(nèi)含有DNADNA和和RNARNA兩種核酸兩種核酸, ,其中其中DNADNA也是雙鏈結(jié)構(gòu)也是雙鏈結(jié)構(gòu), ,位于線粒體基位于線粒體基 質(zhì)中。線粒體內(nèi)含有核糖體質(zhì)中。線粒體內(nèi)含有核糖體, ,能合成自己的蛋白質(zhì)。能合成

49、自己的蛋白質(zhì)。 (2)DNA(2)DNA只存在于細(xì)胞核只存在于細(xì)胞核,RNA,RNA只存在于細(xì)胞質(zhì)嗎只存在于細(xì)胞質(zhì)嗎? ?脫氧核糖和核糖的區(qū)別是什脫氧核糖和核糖的區(qū)別是什 么么?(?(科學(xué)思維科學(xué)思維: :分析與綜合分析與綜合) ) 提示提示: :DNADNA和和RNARNA在細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中均有分布在細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中均有分布, ,只是量不同只是量不同, ,故強(qiáng)調(diào)故強(qiáng)調(diào)“主要主要”而而 不能說不能說“只只”存在于細(xì)胞核或細(xì)胞質(zhì)中。脫氧核糖不是核糖脫去了所有氧原存在于細(xì)胞核或細(xì)胞質(zhì)中。脫氧核糖不是核糖脫去了所有氧原 子子, ,只是脫去了只是脫去了1 1個(gè)氧原子形成的個(gè)氧原子形成的, ,如圖如圖

50、【備選典例備選典例】 (2021 (2021北京模擬北京模擬) )如圖甲所示物質(zhì)如圖甲所示物質(zhì)b b是組成乙或丙的基本單位是組成乙或丙的基本單位( (單體單體) )。下列。下列 相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是 ( () ) A.A.如果圖甲中的如果圖甲中的a a是核糖是核糖, ,則則b b是丙的基本單位是丙的基本單位 B.B.如果如果m m是胸腺嘧啶是胸腺嘧啶(T),(T),則則b b是乙的基本單位是乙的基本單位 C.C.在多個(gè)在多個(gè)b b聚合成乙或丙的過程中聚合成乙或丙的過程中, ,都要產(chǎn)生水都要產(chǎn)生水 D.D.乙或丙徹底水解的產(chǎn)物是甲乙或丙徹底水解的產(chǎn)物是甲 【解析解析】選選D D。由題

51、圖可知。由題圖可知, ,圖乙為規(guī)則的圖乙為規(guī)則的DNADNA雙螺旋結(jié)構(gòu)雙螺旋結(jié)構(gòu), ,圖丙為轉(zhuǎn)運(yùn)圖丙為轉(zhuǎn)運(yùn)RNARNA。圖。圖 甲中甲中a a是五碳糖是五碳糖, ,如果如果a a是核糖是核糖, ,則則b b是核糖核苷酸是核糖核苷酸, ,是構(gòu)成是構(gòu)成RNARNA的基本單位的基本單位,A,A正正 確確;T;T是是DNADNA特有的堿基特有的堿基, ,如果如果m m為為T,T,則則b b為乙的基本單位為乙的基本單位,B,B正確正確;b;b聚合成乙或丙聚合成乙或丙 的過程中的過程中, ,核苷酸之間脫水縮合形成磷酸二酯鍵核苷酸之間脫水縮合形成磷酸二酯鍵, ,因此產(chǎn)生水因此產(chǎn)生水,C,C正確正確; ;核酸

52、初步核酸初步 水解的產(chǎn)物是核苷酸水解的產(chǎn)物是核苷酸, ,徹底水解的產(chǎn)物是組成核苷酸的三種化合物徹底水解的產(chǎn)物是組成核苷酸的三種化合物: :五碳糖、五碳糖、 堿基和磷酸堿基和磷酸,D,D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。 【知能素養(yǎng)提升知能素養(yǎng)提升】 1.1.核酸與蛋白質(zhì)的比較核酸與蛋白質(zhì)的比較:(:(科學(xué)思維科學(xué)思維: :比較與歸納比較與歸納) ) 項(xiàng)目項(xiàng)目 核酸核酸 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) DNADNARNARNA 元素元素_ C C、H H、O O、 N N等等 組成單位組成單位核苷酸核苷酸氨基酸氨基酸 C C、H H、O O、N N、P P 項(xiàng)目項(xiàng)目 核酸核酸 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) DNADNARNARNA 形成場(chǎng)所形成場(chǎng)所

53、細(xì)胞核細(xì)胞核 線粒體線粒體 葉綠體葉綠體 細(xì)胞核細(xì)胞核 線粒體線粒體 葉綠體葉綠體 _ 分子結(jié)構(gòu)分子結(jié)構(gòu) 一般為規(guī)則一般為規(guī)則 的雙螺旋結(jié)的雙螺旋結(jié) 構(gòu)構(gòu) 一般為單一般為單 鏈結(jié)構(gòu)鏈結(jié)構(gòu) 氨基酸氨基酸_蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 結(jié)構(gòu)多樣結(jié)構(gòu)多樣 性的決定性的決定 因素因素 核苷酸的種類、數(shù)量、核苷酸的種類、數(shù)量、 排列順序排列順序 氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序 多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形 成的空間結(jié)構(gòu)成的空間結(jié)構(gòu) 核糖體核糖體 多肽多肽 2.DNA2.DNA多樣性、蛋白質(zhì)多樣性和生物多樣性的關(guān)系多樣性、蛋白質(zhì)多樣性和生物多樣性的關(guān)系:(:(科學(xué)思維

54、科學(xué)思維: :比較與歸納比較與歸納) ) 3.3.觀察觀察DNADNA、RNARNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)材料的選擇在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)材料的選擇:(:(科學(xué)思維科學(xué)思維: :比較、歸納與總比較、歸納與總 結(jié)結(jié)) ) (1)(1)不能用哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞做觀察不能用哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞做觀察DNADNA與與RNARNA的分布的實(shí)驗(yàn)的分布的實(shí)驗(yàn), ,原因是原因是_ _。 (2)(2)選用紫色洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮作實(shí)驗(yàn)材料的原因是選用紫色洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮作實(shí)驗(yàn)材料的原因是_ _。 哺乳動(dòng)哺乳動(dòng) 物成熟紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核物成熟紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核 紫色洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮接紫色洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮接 近無色近無色, ,而

55、外表皮細(xì)胞的液泡中含色素而外表皮細(xì)胞的液泡中含色素, ,會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察 (3)(3)各種處理的目的各種處理的目的: : 處理處理目的目的 取材前漱口取材前漱口防止食物殘?jiān)挠绊懛乐故澄餁堅(jiān)挠绊?質(zhì)量分?jǐn)?shù)為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%0.9%的的NaClNaCl溶液溶液保持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)保持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài) 酒精燈烘干載玻片酒精燈烘干載玻片快速殺死并固定細(xì)胞快速殺死并固定細(xì)胞 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%8%的鹽酸的鹽酸 能改變細(xì)胞膜的通透性能改變細(xì)胞膜的通透性, ,加速染色劑進(jìn)入加速染色劑進(jìn)入 細(xì)胞細(xì)胞; ;使染色質(zhì)中的使染色質(zhì)中的DNADNA與蛋白質(zhì)分離與蛋白質(zhì)分

56、離, ,有有 利于利于DNADNA與染色劑結(jié)合與染色劑結(jié)合 蒸餾水沖洗涂片洗去鹽酸蒸餾水沖洗涂片洗去鹽酸防止影響染色效果防止影響染色效果 用甲基綠、吡羅紅染色用甲基綠、吡羅紅染色使使DNADNA和和RNARNA著色著色, ,需現(xiàn)配現(xiàn)用需現(xiàn)配現(xiàn)用 【熱點(diǎn)考向演練熱點(diǎn)考向演練】 考向一結(jié)合核酸的結(jié)構(gòu)和功能考向一結(jié)合核酸的結(jié)構(gòu)和功能, ,考查分析與歸納能力考查分析與歸納能力 1.1.下列關(guān)于核酸的敘述下列關(guān)于核酸的敘述, ,錯(cuò)誤的是錯(cuò)誤的是 ( () ) A.A.核酸分子的多樣性取決于核酸中核苷酸的種類、數(shù)量和排列順序核酸分子的多樣性取決于核酸中核苷酸的種類、數(shù)量和排列順序 B.RNAB.RNA具有

57、傳遞信息、催化反應(yīng)、轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)等功能具有傳遞信息、催化反應(yīng)、轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)等功能 C.C.雙鏈雙鏈DNADNA分子的每個(gè)脫氧核糖上均連著一個(gè)磷酸和一個(gè)堿基分子的每個(gè)脫氧核糖上均連著一個(gè)磷酸和一個(gè)堿基 D.D.葉綠體與線粒體中含有三種葉綠體與線粒體中含有三種RNARNA 【解析解析】選選C C。核苷酸的種類、數(shù)量及排列順序決定了核酸分子的多樣性。核苷酸的種類、數(shù)量及排列順序決定了核酸分子的多樣性,A,A正正 確確;RNA;RNA中的中的mRNAmRNA可以傳遞遺傳信息可以傳遞遺傳信息, ,某些某些RNARNA具有生物催化功能具有生物催化功能,tRNA,tRNA具有轉(zhuǎn)運(yùn)具有轉(zhuǎn)運(yùn) 氨基酸的功能氨基酸的功能,

58、B,B正確正確; ;雙鏈雙鏈DNADNA分子中分子中, ,大部分脫氧核糖連著兩個(gè)磷酸大部分脫氧核糖連著兩個(gè)磷酸,C,C錯(cuò)誤錯(cuò)誤; ; 葉綠體和線粒體中可以進(jìn)行基因的表達(dá)葉綠體和線粒體中可以進(jìn)行基因的表達(dá), ,因此含有因此含有rRNArRNA、mRNAmRNA、tRNA,DtRNA,D正確。正確。 2.2.核苷酸可通過脫水縮合形成多聚核苷酸鏈核苷酸可通過脫水縮合形成多聚核苷酸鏈, ,與多肽一樣與多肽一樣, ,脫水后一個(gè)核苷酸脫水后一個(gè)核苷酸 的磷酸基團(tuán)與下一個(gè)單體的糖相連。結(jié)果的磷酸基團(tuán)與下一個(gè)單體的糖相連。結(jié)果, ,在多核苷酸中形成了一個(gè)重復(fù)出現(xiàn)在多核苷酸中形成了一個(gè)重復(fù)出現(xiàn) 的糖的糖磷酸主鏈

59、磷酸主鏈( (如圖如圖),),據(jù)此判斷據(jù)此判斷, ,下列敘述正確的是下列敘述正確的是 ( () ) A.A.該圖所示化合物的組成元素只有該圖所示化合物的組成元素只有C C、H H、O O、N N B.B.在合成該圖所示化合物時(shí)在合成該圖所示化合物時(shí), ,需脫去需脫去5 5分子水分子水, ,相對(duì)分子質(zhì)量減少相對(duì)分子質(zhì)量減少9090 C.C.在該圖所示化合物分子中在該圖所示化合物分子中, ,一個(gè)磷酸基團(tuán)大多和兩個(gè)五碳糖相連一個(gè)磷酸基團(tuán)大多和兩個(gè)五碳糖相連 D.D.圖中連接磷酸基團(tuán)與五碳糖的化學(xué)鍵是磷酸二酯鍵圖中連接磷酸基團(tuán)與五碳糖的化學(xué)鍵是磷酸二酯鍵, ,即即DNADNA解旋酶作用的位解旋酶作用的

60、位 點(diǎn)點(diǎn) 【解析解析】選選C C。核苷酸鏈的組成元素為。核苷酸鏈的組成元素為C C、H H、O O、N N、P,AP,A錯(cuò)誤錯(cuò)誤; ;合成該圖所示化合成該圖所示化 合物需脫去合物需脫去4 4分子水分子水, ,相對(duì)分子質(zhì)量減少了相對(duì)分子質(zhì)量減少了4 418=72,B18=72,B錯(cuò)誤錯(cuò)誤; ;在該圖所示化合物在該圖所示化合物 分子中分子中, ,一個(gè)磷酸基團(tuán)大多和兩個(gè)五碳糖相連一個(gè)磷酸基團(tuán)大多和兩個(gè)五碳糖相連,C,C正確正確;DNA;DNA解旋酶作用于堿基對(duì)解旋酶作用于堿基對(duì) 間的氫鍵間的氫鍵, ,而不是磷酸二酯鍵而不是磷酸二酯鍵,D,D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。 3.3.如圖表示與核酸有關(guān)的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)如圖表示