阿膠的成分分析

1、關(guān)于阿膠的分析阿膠有效成份：1阿膠分子量為8萬20萬 2阿膠化學(xué)成分主要為膠原蛋白（明膠原、骨膠原）、糖胺多糖(氨基多糖)，多肽、生物酸、蛋白質(zhì)水解物，以及透明質(zhì)酸(HA)、硫酸皮膚素(Ds)、纖維粘蛋白、皂甙、大分子環(huán)酮、膽甾醇、膽甾醇脂和少量蠟雙脂、微量元素，和其它活性物質(zhì)組成。3微量元素：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、鋁、錳、鋅、鉻、鉑、錫、銀、溴、鉬、鍶、鋇、鈦、鋯等27種金屬元素 (其中8種必需微量元素) 二、分子量和化學(xué)成分1、分子量阿膠分子量為8萬20萬。2化學(xué)成分1.蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)由氮、碳、氫、氧4種元素構(gòu)成，有的還含有硫、磷、鐵、銅等元素。這些元素按一定的結(jié)構(gòu)組成氨基酸，許多氨基酸

2、再按一定順序連接成蛋白質(zhì)。所以，氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。阿膠水解可得明膠、蛋白質(zhì)及18種氨基酸。含量為賴氨酸2.63%，組氨酸O.59%，精氨酸4.42%，蘇氨酸3.21%，絲氨酸11.86%，谷氨酸O.59%，脯氨酸6.52%，甘氨酸13.36%，丙氨酸O.12%，纈氨酸O.84%，蛋氨酸O.20%，亮氨酸1.92%，異亮氨酸O.91%，酪氨酸O.29%，苯丙氨酸1.59%等。在上述氨基酸中，賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸是人體生命活動(dòng)必需的8種氨基酸，在體內(nèi)不能合成，必須從食物中攝取，稱為“必需氨基酸”，其余的可在體內(nèi)合成，可不由食物供給，稱為“非

3、必需氨基酸”阿膠中人體必需氨基酸占總氨基酸含量的15.98%20.22%，尤其是賴氨酸和精氨酸。2. 微量元素阿膠含灰分0.75%1.09%，其中含鈣0.079%0.118%?；曳种懈缓⒘吭兀衡?、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、鋁、錳、鋅、鉻、鉑、錫、銀、溴、鉬、鍶、鋇、鈦、鋯等27種微量元素（Fe、Zn為最高），以及大分子環(huán)酮、膽甾醇、膽甾醇酯和少量蠟雙酯。目前國際公認(rèn)的必需微量元素為16種。尤其是鐵、銅、鋅、錳、鍶等微量元素含量豐富。又如鋰的含量也極高，常量元素鈉、鎂、鈣、鉀等均有，有害元素未檢出。3. 活性成分透明質(zhì)酸(HA)、硫酸皮膚素(Ds)是阿膠的主要有效成分。最近，經(jīng)有關(guān)科研單位對阿膠進(jìn)

4、行了分析，發(fā)現(xiàn)阿膠中有一種叫含糖胺多糖，硫酸皮膚素(dermatan sulfate)的成分，硫酸皮膚素。阿膠在化皮過程中產(chǎn)生了硫酸皮膚素，這是一種血管保護(hù)劑，有抗血栓作用。這種成分在國際上已有出售，價(jià)格昂貴，主要用于治療心血管疾病。 另外，在此項(xiàng)研究的同時(shí)，還發(fā)現(xiàn)阿膠中含有一種叫多糖的活性成分，這種成分名稱尚未確認(rèn)。 三、阿膠中主要成分的作用1、膠原蛋白膠原蛋白是蛋白質(zhì)的一種。人體所有蛋白質(zhì)中約有30%40%是膠原蛋白，它是一種纖維狀蛋白質(zhì)。幾乎存在于所有器官中，尤其在皮膚、韌帶、血管、軟骨、骨骼、牙齒、肌肉、指甲和毛發(fā)中含量豐富，為人體含量最多的單一蛋白，也是身體不可缺少的物質(zhì)。阿膠的主要

5、成分是膠原蛋白及其水解產(chǎn)物。人體的皮膚里膠原蛋白占80%，女人的膠原蛋白流失速度比男人快2.5倍，導(dǎo)致皮膚“塌方”出現(xiàn)空洞、縫隙、引發(fā)皺紋、色斑、干澡、暗沉、松弛、乳房、下垂等衰老問題，這都是膠原蛋白流失惹的“禍”。大量科學(xué)證明：女性在十七、八歲的少女時(shí)期，月經(jīng)、人流、失眠、憂郁、電腦輻射對皮膚基本沒影響，幾天就恢復(fù)過來了那是因?yàn)槠つw中的膠原蛋白含量充足，可過25歲就不一樣了；經(jīng)期、人流、生育、哺乳、失眠、憂郁、勞累、電腦輻射會(huì)使皮膚中的膠原蛋白以正常時(shí)5-8倍的量流失，在沒有及時(shí)得到外來的膠原蛋白補(bǔ)充時(shí)流失的后果會(huì)馬上顯現(xiàn)在皮膚上。如果你有過下列癥狀中的任何一種，說明我們皮膚中的膠原蛋白流失

6、后，已嚴(yán)重不足，應(yīng)該立即通過口服阿膠補(bǔ)充膠原蛋白。癥狀一、每次月經(jīng)期間眼圈發(fā)黑，臉色暗沉、無光澤癥狀二、人流或生育后，皮膚干燥、灰暗、失去紅潤癥狀三、一次睡眠不好，第二天臉色枯暗、面容憔悴癥狀四、心情憂郁時(shí)，臉色灰撲撲的象大病一場癥狀五、長時(shí)間在電腦前工作上網(wǎng)后，皮膚干巴巴的，還發(fā)澀癥狀六、過度勞累后，皮膚紋理粗糙、枯黃、暗淡補(bǔ)充阿膠美容養(yǎng)顏已有兩千五百多年的歷史。中國上流社會(huì)的女性都知道吃阿膠美容，據(jù)史料記載：武則天、慈禧、宋美玲都喜食含膠原蛋白的食品如阿膠。阿膠富含膠原蛋白被廣泛用于化妝品領(lǐng)域，八成以上的愛美女性口服阿膠補(bǔ)充膠原蛋白美容，臺(tái)灣60%的女人是“阿膠族”。因此中國兩千年的阿膠美

7、容的作用應(yīng)該被重視，希望阿膠能為中國人特別是婦女帶來美容養(yǎng)顏的一場革命?？上驳氖亲鳛檠a(bǔ)血第一選擇的阿膠，已經(jīng)給不少女性帶來健康的同時(shí)，也使他們的青春永駐?？诜⒛z片補(bǔ)充膠原蛋白具有：a. 營養(yǎng)性：可以提供給皮膚層所必需的養(yǎng)分，滋潤皮膚、延緩老化、美容、除皺、養(yǎng)發(fā)。b. 修復(fù)性：膠原蛋白和周圍組織的親合性好，具有修復(fù)組織的能力。c. 保濕性：由于阿膠的膠原蛋白分子中含有大量的親水基，具有良好的保濕功效能夠保持肌膚潤澤。d. 親和性：皮膚對膠原蛋白有很好的吸收作用。e. 補(bǔ)鈣：阿膠的膠原蛋白還能使骨骼強(qiáng)壯，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；防止肌膚的老化；防止各種眼病的惡化消除黑眼圈、眼袋，改善關(guān)節(jié)的疼痛預(yù)防動(dòng)脈硬

8、化和高血壓；預(yù)防癌癥，防治白發(fā)、脫發(fā)。經(jīng)常服用阿膠可以解除疲勞，保持精力充沛和活力，消除女性周期各種不適癥狀，調(diào)整更年期；提高皮膚的免疫力，改善皮膚的通透性，使皮膚變得有光澤、紅潤、細(xì)膩。2.氨基酸阿膠主要成分為膠原蛋白的水解產(chǎn)物。阿膠所含的蛋白質(zhì)、氨基酸總量可達(dá)85%左右，阿膠的氨基酸含量高于人參、西洋參、冬蟲夏草等，各種必需氨基酸的比例也較為合理，易于人體吸收。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，組成蛋白質(zhì)的多肽和氨基酸是造血物質(zhì)，有助于血細(xì)胞增殖、分化、成熟和釋放，可增強(qiáng)機(jī)體代謝，促進(jìn)血細(xì)胞生成。3.硫酸皮膚素阿膠在化皮過程中產(chǎn)生了硫酸皮膚素，是一種血管保護(hù)劑，有抗血栓作用。4.多肽和氨基酸組成蛋白質(zhì)的多肽和

9、氨基酸是造血物質(zhì)，有助于血細(xì)胞增殖、分化、成熟和釋放，可增強(qiáng)機(jī)體代謝，促進(jìn)血細(xì)胞生成。5.賴氨酸阿膠中賴氨酸為堿性必需氨基酸，被稱為第一限制性氨基酸。賴氨酸可以調(diào)節(jié)人體代謝平衡，為合成肉堿提供結(jié)構(gòu)組分，而肉堿促使細(xì)胞中脂肪酸的合成。賴氨酸還能提高鈣的吸收及其在體內(nèi)的積累、加速骨骼生長發(fā)育。如果缺乏賴氨酸，會(huì)造成胃液分泌不足而出現(xiàn)厭食、營養(yǎng)性貧血，致使中樞神經(jīng)受阻、發(fā)育不良，與蛋氨酸配合可抑制重癥高血壓病。6.蛋氨酸蛋氨酸為含硫必需氨基酸，與生物體內(nèi)各種含硫化合物的代謝密切相關(guān)，蛋氨酸可轉(zhuǎn)化為腺苷甲硫氨酸，而后者是機(jī)體內(nèi)合成反應(yīng)的甲基提供者，膽酸、膽堿、肌酸、腎上腺素等化合物的甲基都由此而來。當(dāng)缺乏蛋氨酸時(shí)，會(huì)引起食欲減退、生長減緩、腎臟腫大和肝臟鐵堆積等現(xiàn)象，最后導(dǎo)致肝壞死或纖維化。阿膠所含蛋氨酸比人參、西洋參、冬蟲夏草含量高得多。7.色氨酸色氨酸是生成人體大腦中一種重要的神經(jīng)傳遞物質(zhì)（五羥色胺），而此物質(zhì)有中和腎上腺素和去甲腎上腺素的作用，并有改善睡眠的持續(xù)時(shí)間等重要作用。8.苯丙氨酸等苯丙氨酸可在人體轉(zhuǎn)化為酪氨酸，但不能發(fā)生逆反應(yīng)，幾乎所有未用于合成蛋白質(zhì)的苯丙氨酸均會(huì)轉(zhuǎn)化為酪氨酸。纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸均屬支鏈氨基酸，同時(shí)都是必要氨基酸。當(dāng)纈氨酸不足時(shí)，中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能會(huì)發(fā)生紊亂，出現(xiàn)四肢震顫，紅核細(xì)胞紊亂。亮氨酸可用于診斷和治療小兒的