2018年山西省中考化學(xué)二模試卷

1、2018 年山西省中考化學(xué)二模試卷副標(biāo)題題號(hào)一二三四五六總分得分一、單選題（本大題共10 小題，共 20.0分）1.山西“汾酒”釀造工藝精湛，飲后回味悠長 下列釀造過程體現(xiàn)化學(xué)變化的是（）A. 粉碎拌料B. 溫水浸潤C(jī). 蒸煮發(fā)酵D. 蒸餾冷卻2.下列為“禁止煙火”標(biāo)志的是（）A.B.C.D.3. 亞硝酸鈉（ NaNO 2 ）是肉制品生產(chǎn)中最常使用的一種食品添加劑，其中氮元素的化合價(jià)為（）A. +2B. +3C. +4D. +54.不同食品的酸堿度各不相同。下列食品中酸性最強(qiáng)的是（）A.C.蘋果（ pH3）礦泉水（ pH7）B.D.牛奶（ pH 6.5）檸檬（ pH 2.5）5.規(guī)范的操作是實(shí)

2、驗(yàn)成功的保證。下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是（）A.B.C.D.6.下列有關(guān)“粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除”的操作中，玻璃棒起引流作用的是（）A. 溶解B. 過濾C. 蒸發(fā)D. 固體轉(zhuǎn)移7.科學(xué)家根據(jù)元素的原子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，把各種元素有序地排列起來。關(guān)于氖元素的信息表述正確的是（）A.B.氖屬于金屬元素氖原子的相對(duì)原子質(zhì)量為20.18 gC.D.氖原子的核電荷數(shù)為10在化學(xué)反應(yīng)中，氖原子容易失去電子第1頁，共 17頁8.結(jié)合圖片判斷下列說法不正確的是（）A. 圖中鎂與鹽酸的反應(yīng)速率最快B. 圖中能體現(xiàn)出四種金屬的活動(dòng)性由弱到強(qiáng)的順序是Mg 、 Zn、 Fe、 CuC. 此實(shí)驗(yàn)應(yīng)該保證金屬與鹽酸的接觸面積相同D.

3、 金屬活動(dòng)性的強(qiáng)弱可以依據(jù)金屬是否與酸反應(yīng)及反應(yīng)的劇烈程度來確定9. 如圖為某反應(yīng)的微觀示意圖，下列說法正確（）A.C.水屬于混合物B. 反應(yīng)前的分子是NH 3、 O2反應(yīng)后的氧化物是N2D. 反應(yīng)過程分子種類不變10.圖象是解決化學(xué)問題的重要工具。下列圖象正確的是（）A.向一定量的NaOH 溶液中不斷加入蒸餾水B.向一定量的稀硫酸中不斷加入NaOH 溶液C.向不飽和的KNO 3 溶液中不斷加入KNO 3D.在室溫下，向飽和的KNO 3 溶液中不斷加入蒸餾水二、填空題（本大題共4 小題，共14.0 分）第2頁，共 17頁11.建設(shè)“美麗中國”要建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)體系，提高清潔能源的

4、利用率。國家大力推廣使用的乙醇汽油的優(yōu)點(diǎn)是_（合理即可），乙醇作燃料的化學(xué)反應(yīng)方程式是_。12. 建設(shè)“美麗中國”需要向人民提供更多優(yōu)質(zhì)食品。某品牌牛奶遵循“健康、綠色、有機(jī)”的產(chǎn)品理念。 牛奶可為人體提供的營養(yǎng)素是 _。該品牌牛奶包裝袋采用了一種可降解塑料，塑料屬于 _材料，該包裝的優(yōu)點(diǎn)是 _。13. 生活中有些人易患骨質(zhì)疏松，是因?yàn)槿笔?_元素；有些人會(huì)得大脖子病，主要是缺少 _元素引起的。14. 山西老陳醋是中國四大名醋之一， 至今已有三千余年的歷史， 素有“天下第一醋”的盛譽(yù)，色澤呈醬紅色，食之綿、酸、香、甜、鮮，含有豐富的氨基酸、有機(jī)酸、糖類、維生素和鹽等。（ 1）制作山西老陳醋的原

5、料通常是 _。（ 2）制作過程“殺菌”是 _變化，寫出你認(rèn)為可行的一種“殺菌”方法：_。（ 3）老陳醋釀造工藝中“粉碎”的目的是_。（ 4）“醋酸發(fā)酵”是指乙醇在醋酸菌作用下進(jìn)行有氧發(fā)酵，把乙醇氧化成乙酸（ C2H 3COOH ）和 X ，化學(xué)反應(yīng)方程式為 C2H5 OH+O 2=CH 3COOH+X ，則 x 的化學(xué)式為 _。（ 5）“陳釀”是將剛淋好的“新醋”經(jīng)過“夏伏曬、冬撈冰”的過程，此過程的主要作用是 _。三、計(jì)算題（本大題共1 小題，共7.0 分）15.（ 1）某鋼鐵廠每天需消耗 5000t 含 Fe2O376%的赤鐵礦石， 理論上該廠可日產(chǎn)含F(xiàn)e98%的生鐵的質(zhì)量是多少？（結(jié)果保

6、留一位小數(shù)）（ 2）鐵礦石的種類很多， 除赤鐵礦石外， 常見的還有磁鐵礦 （ 主要成分是 Fe3O4 ）、黃鐵礦（主要成分是FeS2）等，工業(yè)上一般不用黃鐵礦來煉鐵，其原因是_ 。四、推斷題（本大題共1 小題，共7.0 分）16.A、 B、C、D、E 為初中常見的5 種物質(zhì)， A 、B、C、E 為不同類別的化合物。 A 可用作補(bǔ)鈣劑，相互關(guān)系如圖。（“ ”表示一種物質(zhì)可以轉(zhuǎn)化成另一種物質(zhì)，“ -”表示相連兩種物質(zhì)能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，部分反應(yīng)物、生成物和反應(yīng)條件已略去）。請(qǐng)回答下列問題：（ 1） E 的物質(zhì)類別屬于 _ ，推斷該物質(zhì)的依據(jù)是 _ 。（ 2） BC 的基本反應(yīng)類別是 _。（ 3 ）CD

7、 的化學(xué)反應(yīng)方程式是 _，該反應(yīng)發(fā)生的實(shí)質(zhì)是 _。五、簡答題（本大題共2 小題，共7.0 分）17. 垃圾分類回收是節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的重要措施。如圖為太原市街頭常見的垃圾桶。第3頁，共 17頁（ C48H 86CaO12）、硬脂酰乳酸鈉 （ C21H 41NaO3）、（ 1）圖中標(biāo)識(shí)的物質(zhì)，屬于金屬材料的是_。（ 2）鋁制易拉罐應(yīng)放入 _（ 填“可回收”或“不可回收”）筒中。（ 3）油漆防銹的原理是 _。（ 4）內(nèi)筒用鋁制而不用鐵制的原因是_。18. 閱讀材料，回答問題。食品乳化劑食品乳化劑是使不相溶的液體物質(zhì)轉(zhuǎn)為均勻分散（乳濁液）的物質(zhì)，添加少量即可顯著降低油水兩相界面張力，形成穩(wěn)定乳濁液

8、的食品添加劑。面包用品質(zhì)改良劑使用最多的乳化劑有硬脂酰乳酸鈣蔗糖脂肪酸酯、蒸餾單甘酯（C21H42O4）等。硬脂酰乳酸鈣是乳白色粉狀或片狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于熱的油脂；具有增筋、乳化、防老化、保鮮等作用；但與其他乳化劑復(fù)配使用，其優(yōu)良作用效果會(huì)減弱。 蔗糖脂肪酸酯是白色至黃色的粉末， 或無色至微黃色的黏稠液體或軟固體，易溶于乙醇、丙酮；用于焙烤食品，可增加面團(tuán)韌性，增大制品體積，使氣孔細(xì)密、均勻，質(zhì)地柔軟，防止老化，由于乳化劑的協(xié)同效應(yīng)，單獨(dú)使用蔗糖脂肪酸酯遠(yuǎn)不如與其他乳化劑合用， 適當(dāng)復(fù)配后乳化效果更佳。 蒸餾單甘酯主要功能是作為面包組織軟化劑，對(duì)面包起抗老化保鮮的作用，并且常與其

9、他乳化劑復(fù)配使用，起協(xié)同增效的作用。主要分類： 離子型乳化劑，當(dāng)乳化劑溶于水時(shí)，凡是能離解成離子的，稱為離子型乳化劑（包括陽離子型乳化劑和陰離子型乳化劑）。在離子型乳化劑工業(yè)中，陰離子型乳化劑是發(fā)展得最早，產(chǎn)量最大，品種最多，工業(yè)化最成功的一類。食品工業(yè)中常用的陰離子型乳化劑有烷基羧酸鹽、磷酸鹽等， 常用的兩性乳化劑有卵磷脂等。陽離子型乳化劑在食品工業(yè)中應(yīng)用較少。非離子型乳化劑， 在水中不電離，溶于水時(shí)，疏水基和親水基在同一分子上，分別起到親油和親水的作用。正是因?yàn)榉请x子型乳化劑在水中不電離，也不形成離子這一特點(diǎn)， 使得非離子型乳化劑在某些方面具有比離子型乳化劑更為優(yōu)越的性能。用乳化劑配制乳濁

10、液時(shí)， 它不僅要受乳化劑本身性質(zhì)的影響還要受體系中物質(zhì)組成、 pH 、溫度條件的影響。結(jié)合短文內(nèi)容，完成下列題目：（ 1）硬脂酰乳酸鈉的相對(duì)分子質(zhì)量為_。（ 2）硬脂酰乳酸鈣的物理性質(zhì)有（寫一條）_。（ 3）下列關(guān)于乳化劑說法正確的是_ （填字母序號(hào)）A食品乳化劑只有復(fù)配使用時(shí)，效果才會(huì)更佳B食品乳化劑中使用最多的是陰離子型乳化劑C非離子型乳化劑在某些方面比離子型乳化劑性能優(yōu)越D乳化劑在使用時(shí)只需要考慮其自身的性質(zhì)六、探究題（本大題共2 小題，共15.0 分）19. 如圖是鹽酸與碳酸鈉粉末反應(yīng)前后質(zhì)量的測(cè)定。（ 1）儀器 a 的名稱為 _，碳酸鈉的化學(xué)式為 _。（ 2）天平稱量物品前一定要先

11、_。（ 3）燒杯中發(fā)生反應(yīng)的方程式為 _ 。（ 4）反應(yīng)一段時(shí)間后，再把小燒杯放在托盤天平上。天平 _（填“是”或“否”）平 衡。（ 5）實(shí)驗(yàn)完畢，左盤燒杯內(nèi)的廢液應(yīng) _，再洗滌儀器。右盤上的砝碼要用 _放回砝碼盒內(nèi)。第4頁，共 17頁20. 小山同學(xué)在學(xué)習(xí)完酸、堿、鹽的化學(xué)性質(zhì)后，對(duì)復(fù)分解反應(yīng)的條件產(chǎn)生了興趣，于是和同學(xué)們進(jìn)行了探究實(shí)驗(yàn)。查閱資料 在溶液中發(fā)生的復(fù)分解反應(yīng)大多是在酸、堿、鹽之間進(jìn)行的，而酸、堿、鹽都是電解質(zhì)，在溶液中都能電離出離子。復(fù)分解反應(yīng)的實(shí)質(zhì)， 是電解質(zhì)在溶液中發(fā)生離子間的互換后， 使某些離子濃度迅速減小，反應(yīng)就向減小離子濃度的方向進(jìn)行。如果離子混合后，離子濃度不發(fā)生變

12、化，也就沒有發(fā)生反應(yīng)。提出問題 復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件是什么？探究過程 同學(xué)們進(jìn)行了如圖3 實(shí)驗(yàn)。（ 1） B 試管中產(chǎn)生的現(xiàn)象是_ ；（ 2） C 試管的溶液中減少的離子是_ ；（ 3） A 試管中沒有現(xiàn)象，為了驗(yàn)證發(fā)生了反應(yīng)，同學(xué)們又進(jìn)行如下探究：如圖 2，由此現(xiàn)象可得到的結(jié)論是_ ；還可以加入_ 進(jìn)行驗(yàn)證。（ 4）D 試管中也沒有現(xiàn)象，同學(xué)們結(jié)合兩種物質(zhì)的溶解度曲線，采用 _ 方法得到了 KNO 3 晶體，從而說明兩物質(zhì)混合屬于_ 變化。得出結(jié)論 （ 5）結(jié)合資料，同學(xué)們得出復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件是_ 。總結(jié)提升 （ 6）從上面的探究過程，同學(xué)們也可得出證明化學(xué)反應(yīng)能發(fā)生的思路是證明有新物質(zhì)

13、生成或 _ 。第5頁，共 17頁答案和解析1.【答案】 C【解析】解：A 、粉碎拌料過程中只是形狀 發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化。B、溫水浸潤過程中沒有新物 質(zhì)生成，屬于物理變化。C、蒸煮發(fā)酵過程中有新物 質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化。D、蒸餾冷卻過程中只是狀 態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化。故選：C?；瘜W(xué)變化是指有新物 質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物 質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理 變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物 質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷本題難度不大，解答時(shí)要分析變化過程中是否有新物 質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理 變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué) 變化2.【答案】 D【解析】解：A 、圖

14、中標(biāo)志的含義是當(dāng)心爆炸 -爆炸性物 質(zhì)，所以錯(cuò)誤；B、圖中標(biāo)志的含義是節(jié)約用水，所以錯(cuò)誤 。C、圖中標(biāo)志的含義是圖塑料包裝制品回收，故 錯(cuò)誤；D、圖中標(biāo)志的含義是禁止煙火，所以正確；故選：D。根據(jù)圖中所示標(biāo)志的含義進(jìn)行判斷在生活實(shí)踐中有很多 圖標(biāo)，對(duì)人們的生活、生產(chǎn)有著重要的指 導(dǎo)作用，特別是在實(shí)驗(yàn)室中很多 圖標(biāo)關(guān)乎著我 們的生命和健康，要認(rèn)真對(duì)待，要了解并熟記其含義3.【答案】 B【解析】解：根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和 為零，鈉元素顯 +1，氧元素顯-2，設(shè)氮元素的化合價(jià)是x，可知亞硝酸鈉（NaNO2）中氮元素的化合價(jià)：（+1）+x+ （-2）第6頁，共 17頁2=0，則 x=+3。故選

15、：B。根據(jù)在化合物中正 負(fù)化合價(jià)代數(shù)和 為零，結(jié)合亞硝酸鈉（NaNO2）的化學(xué)式進(jìn)行解答本 題。本題難度不大，考查學(xué)生利用化合價(jià)的原 則計(jì)算指定元素的化合價(jià)的能力。4.【答案】 D【解析】解：當(dāng)溶液的 pH 等于 7 時(shí)，呈中性。當(dāng)溶液的 pH 大于 7 時(shí)，呈堿性。當(dāng)溶液的pH 小于 7 時(shí)，呈酸性。當(dāng)溶液的 pH 7 時(shí)，且pH 值越小酸性越 強(qiáng)。檸檬的 pH 小于 7，并且最小，酸性最強(qiáng)。故選：D。當(dāng)溶液的 pH 等于 7 時(shí)，呈中性。當(dāng)溶液的 pH 大于 7 時(shí)，呈堿性。當(dāng)溶液的 pH小于 7 時(shí)，呈酸性。當(dāng)溶液的 pH 7 時(shí)，隨著 pH 的減小酸性增 強(qiáng)。解答本題要掌握溶液的酸堿性

16、和溶液pH 大小之間的關(guān)系方面的知 識(shí)，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的 問題做出正確的判斷。5.【答案】 C【解析】解：A 、使用膠頭滴管滴加少量液體 時(shí)，注意膠頭滴管不能伸入到 試 管內(nèi)或接觸試管內(nèi)壁。應(yīng)垂直懸空在試管口上方滴加液體，防止 污染膠頭滴管，故 A 實(shí)驗(yàn)操作錯(cuò)誤；B、向試管中傾倒液體藥品時(shí)，瓶塞要倒放，標(biāo)簽要對(duì)準(zhǔn)手心，瓶口緊挨，故 B 實(shí)驗(yàn)操作錯(cuò)誤；C、量筒讀數(shù)時(shí)視線要與量筒內(nèi)液體的凹液面的最低 處保持水平，故 C 實(shí)驗(yàn)操作正確；D、給試管中的液體加 熱時(shí)，用酒精燈的外焰加 熱試管里的液體，且液體體 積不能超過試管容積的，要用試管夾夾持試管進(jìn)行加熱，不能用手直接拿試第7頁，共 17頁管

17、加熱，故D 實(shí)驗(yàn)操作錯(cuò)誤 。故選：C。A 、根據(jù)膠頭滴管的使用方法 進(jìn)行分析判斷；B、根據(jù)取用液體時(shí)的注意事 項(xiàng)進(jìn)行判斷；C、根據(jù)量筒讀數(shù)時(shí)視線要與凹液面的最低 處保持水平 進(jìn)行分析；D、根據(jù)給試管內(nèi)液體加 熱的方法進(jìn)行分析。本題難度不大，熟悉各種儀器的用途及使用注意事 項(xiàng)、掌握常見化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作的注意事 項(xiàng)是解答此 類試題的關(guān)鍵。6.【答案】 B【解析】解：A 、溶解中玻璃棒的作用是 攪拌，加快粗鹽的溶解速率，故選項(xiàng)錯(cuò)誤 。B、過濾中玻璃棒的作用是引流，故 選項(xiàng)正確。C、蒸發(fā)中玻璃棒的作用是 攪拌，防止局部溫度過高，造成液滴飛濺，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。D、固體轉(zhuǎn)移的過程中，玻璃棒的作用是 轉(zhuǎn)移固體，

18、故選項(xiàng)錯(cuò)誤 。故選：B。粗鹽 的主要成分是 氯化鈉，粗鹽 提純是通過溶解（把不溶物與食鹽 初步分離）、過濾（把不溶物徹底除去）、蒸發(fā)（食鹽從溶液中分離出來而得到食鹽的過程），進(jìn)行分析判斷。本題難度不大，掌握粗鹽提純的原理、實(shí)驗(yàn)步驟（溶解、過濾、蒸發(fā)）、注意事項(xiàng)是正確解答本 題的關(guān)鍵。7.【答案】 C【解析】解：A 、氖屬于非金屬元素，該選項(xiàng)說 法不正確；B、氖原子的相 對(duì)原子質(zhì)量為 20.18，單位不是 g，該選項(xiàng)說 法不正確；C、氖原子的核 電荷數(shù)為 10，該選項(xiàng)說 法正確；第8頁，共 17頁D、氖原子最外 層電子數(shù)是 8，是一種穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，在化學(xué)反應(yīng)中，氖原子不容易失去電子，該選項(xiàng)說 法不正

19、確。故選：C。相對(duì)原子質(zhì)量的單位不是 g；原子中，核電荷數(shù) =核內(nèi)質(zhì)子數(shù) =核外電子數(shù) =原子序數(shù)；通常情況下，最外層電子數(shù)小于 4 的原子，反應(yīng)中容易失去 電子，大于 4 的原子，反應(yīng)中容易得到 電子。元素周期表反映了元素之間的內(nèi)在聯(lián)系，要注意理解和應(yīng)用。8.【答案】 B【解析】解：A 、由圖可以看出，鎂冒氣泡最 劇烈，鎂與鹽酸的反應(yīng)速率最快，故 A 正確；B、由圖可以看出，鎂冒氣泡最 劇烈，其次是鋅和鐵，銅不冒氣泡，活動(dòng)性最弱，圖中能體現(xiàn)出四種金屬的活 動(dòng)性由弱到 強(qiáng)的順序是 Cu、Fe、Zn、Mg ，故B不正確；C、此實(shí)驗(yàn)應(yīng)該 保證金屬與鹽酸的接觸面 積相同，才能比較金屬的活 動(dòng)性強(qiáng)弱，

20、故 C 正確D 、金屬活動(dòng)性的強(qiáng)弱可以依據(jù)金屬是否與酸反應(yīng)及反應(yīng)的劇烈程度來確定。故 D正確。故選：B。在金屬活 動(dòng)性順序中，氫前的金屬能與酸 發(fā)生置換反應(yīng)生成氫氣，金屬的位置越靠前，與酸的反 應(yīng)越劇烈，據(jù)此分析回答。本題考查了金屬活 動(dòng)性順序的應(yīng)用，完成此題，可以依據(jù)金屬活動(dòng)性順序及其意義進(jìn)行。9.【答案】 B【解析】解：觀察四種分子的 結(jié)構(gòu)可知甲、乙、丙、丁分別是 NH 3、O2、N2、H2O，根據(jù)化學(xué)反應(yīng)前后原子的種 類和個(gè)數(shù)都不 變，因此反應(yīng)的方程式 為：4NH3+3O2第9頁，共 17頁2N2+6H2O。A 、水是由一種物質(zhì)組成的，屬于純凈物，故說法錯(cuò)誤；B、由反應(yīng)的微觀示意圖及方程

21、式可知，反應(yīng)前的分子是 NH 3、O2，故說法正確；C、反應(yīng)后的氮?dú)馐怯梢环N元素 組成的純凈物，屬于單質(zhì)，故說法錯(cuò)誤；D、由微粒的變化可知，化學(xué)反應(yīng)前后，原子的總數(shù)不變，但分子的種類一定改變，故說法錯(cuò)誤。故選：B。根據(jù)微觀示意圖分析反應(yīng)物、生成物的分子構(gòu)成，判斷物 質(zhì)的化學(xué)式、類別，并寫出反 應(yīng)的方程式 進(jìn)行分析解答等。本題通過微觀粒子的反 應(yīng)模型圖，考查了微觀上對(duì)化學(xué)反應(yīng)的認(rèn)識(shí)，學(xué)會(huì)通過微觀示意圖把宏觀物質(zhì)和微觀粒子聯(lián)系起來、從微觀的角度分析物 質(zhì)的變化是正確解答此 類題的關(guān)鍵。10.【答案】 D【解析】解：A 氫氧化鈉溶液顯堿性，pH 7，稀釋氫氧化鈉溶液時(shí)，溶液堿性減弱，pH 減小，但是

22、不能減小到 7，更不能小于 7，故錯(cuò)誤 ；B稀硫酸呈酸性，其 pH 小于 7，氫氧化鈉溶液呈堿性，其 pH 大于 7，向硫酸中滴加氫氧化鈉溶液，可以發(fā)生中和反 應(yīng)生成硫酸 鈉和水，恰好完全反應(yīng)時(shí)其 pH 等于 7，氫氧化鈉過量時(shí)顯堿性，pH 會(huì)大于 7，故錯(cuò)誤；C不飽和的硝酸 鉀溶液中溶 質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不 為零，故錯(cuò)誤；D硝酸鉀的溶解度主要受溫度的影響，與水的量無關(guān)，故正確。故選：D。A 根據(jù)堿溶液稀 釋仍顯堿性來分析；B根據(jù)酸堿中和反 應(yīng)中溶液 pH 的變化來分析；第10 頁，共 17頁C根據(jù)溶液中溶 質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)來分析；D根據(jù)影響溶解度的因素來分析。根據(jù)所給的問題情景及相關(guān)信息，結(jié)合所學(xué)的相

23、關(guān)知 識(shí)和技能，聯(lián)系起來細(xì)心地探究、推理后，按照題目要求進(jìn)行選擇或解答即可。11.2CO2+3H 2O【答案】 節(jié)省石油資源； C2H5OH+3O 2【解析】解：使用乙醇汽油可以節(jié)省石油資源，減少汽車尾氣污染或乙醇屬于可再生資源或促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等；乙醇充分燃燒生成了二氧化碳和水，反 應(yīng)的化學(xué)方程式為：C2H5OH+3O22CO2+3H 2O。為 節(jié)資C；2CO2+3H2O。故答案： 省石油源（合理即可） 2H5OH+3O2根據(jù)使用乙醇汽油可以 節(jié)省石油能源、減少空氣 污染、促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā) 展等方面分析優(yōu)點(diǎn)，根據(jù)乙醇燃燒的反應(yīng)寫出反應(yīng)的方程式。本題所考查的知識(shí)與生活聯(lián)系比較緊密。學(xué)會(huì)利用化學(xué)知 識(shí)來解

24、決生活中的一些問題的方法。12.【答案】 蛋白質(zhì)；合成；可降解，不污染環(huán)境【解析】解：牛奶中富含蛋白質(zhì) ；有機(jī)合成材料包括塑料、合成纖維 和合成橡膠，所以塑料屬于合成材料；可降解塑料在自然界中可降解，不污染環(huán)境。故填：蛋白質(zhì)；合成；可降解，不污染環(huán)境。根據(jù)食品中富含的 營養(yǎng)素、材料的分類以及減弱白色 污染的方法來分析。本題難度不大，屬于基本知 識(shí)的考查，解題時(shí)根據(jù)所需知 識(shí)解答即可。13.【答案】 鈣；碘【解析】解：缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松、人體缺碘會(huì)引起甲狀腺 腫大；故答案為：鈣；碘。從缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松、人體缺碘會(huì)引起甲狀腺 腫大去分析。第11 頁，共 17頁本題難度不大，掌握各種元素的生理功能

25、及食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵。14.【答案】 高粱、麩皮、谷糠；化學(xué)；高溫；增大了反應(yīng)物的接觸面積，能充分反應(yīng)；H 2O；增大了醋酸的濃度【解析】解：（1）根據(jù)表中圖示可推出原料是高粱、麩皮、谷糠；（2）殺菌、消毒需要通過化學(xué)變化將細(xì)菌殺死，可以通過高溫使其失去生理活性；（3）老陳醋釀造工藝中 “粉碎 ”增大了反 應(yīng)物的接觸面 積，能充分反應(yīng)；（4）反應(yīng)前后原子種 類和數(shù)目不 變，由：C2H5OH+O2=CH3COOH+X 可知反應(yīng)物中含有 2 個(gè)碳原子、6 個(gè)氫原子、3 個(gè)氧原子，生成物中已 經(jīng)有了 2 個(gè)碳原子、4 個(gè)氫原子、2 個(gè)氧原子，所以少 2 個(gè)氫原子和 1 個(gè)氧原子，所以化

26、學(xué)式是 H2O；（5）陳釀 ”是將 剛淋好的 “新醋 ”經(jīng)過 “夏伏曬、冬撈冰”的過程，此過程的主要作用是除去部分水分，增大了醋酸的濃度。故答案為：（1）高粱、麩皮、谷糠；2）（化學(xué)；高溫；3）（增大了反應(yīng)物的接觸面 積，能充分反 應(yīng)；（4）H2O；（5）增大了醋酸的濃 。（1）根據(jù)表中圖示可推出原料；（2）殺菌、消毒需要通過化學(xué)變化將細(xì)菌殺死，可以通 過 高溫使其失去生理活性；（3）老陳醋釀 造工 藝中 “粉碎 ”增大了反 應(yīng)物的接觸面 積，能充分反應(yīng)；（4）根據(jù)反應(yīng)前后原子種 類和數(shù)目不 變考慮；（5）陳釀 ”是將 剛淋好的 “新醋 ”經(jīng)過 “夏伏曬、冬撈冰”的過程，此過程的主要作用是除去

27、部分水分，增大了醋酸的 濃度。解答本題關(guān)鍵是學(xué)會(huì)從 題干中提取有用信息。15.【答案】 其中含硫，易造成二氧化硫污染，含鐵量低等【解析】解：（1）5000t 赤鐵礦中含 Fe2O3 的質(zhì)量=5000t76%=3800t，設(shè)該廠理論上可日產(chǎn)含 Fe98%的生鐵的質(zhì)量是 x，則有：第12 頁，共 17頁3CO+Fe2O32Fe+3CO2160 1123800t 98%x=x=2714.3t（2）黃鐵礦含鐵量低，含有對(duì)環(huán)境有害的元素硫，并且在冶 煉過程中會(huì)產(chǎn)生有毒氣體二氧化硫，污染環(huán)境，因此黃鐵礦不宜煉鐵；答案：（1）理論上該廠可日產(chǎn)含 Fe98%的生鐵的質(zhì)量是 2714.3t；（2）其中含硫，易造

28、成二氧化硫污染，含鐵量低等。（1）由赤鐵礦石的質(zhì)量、氧化鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù)、生鐵中鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，根據(jù)赤鐵礦煉鐵的化學(xué)方程式可以列式 計(jì)算出煉出生鐵的質(zhì)量；（2）鐵礦石的選擇原則：含鐵量高，不含有害元素，冶煉過程中不產(chǎn)生或少產(chǎn)生污染環(huán)境的物質(zhì)；本題難度不大，考查含雜質(zhì)物質(zhì)的化學(xué)方程式的 計(jì)算，注意代入方程式 計(jì)算的必須是純物質(zhì)的質(zhì)量是正確解答此 類題的關(guān)鍵。16【. 答案】酸；能與三種不同的化合物反應(yīng)；化合反應(yīng)；2HCl+Ca OH2=CaCl 2+2H2O（）；氫離子與氫氧根離子結(jié)合成水分子【解析】解：A 可用作補(bǔ)鈣劑 ，故A 是碳酸鈣，碳酸鈣能生成 B，A 和 B 都能與 E 反應(yīng)，故 B 可能是

29、氧化 鈣，氧化鈣生成的 C 能與 E 反應(yīng)，故C 可能是氫氧化鈣，E 可能是鹽酸，鹽酸和氫氧化鈣能轉(zhuǎn)化生成 D，D 能轉(zhuǎn)化產(chǎn)生碳酸鈣，故D 可能是氯化鈣，帶入框圖，推斷合理；（1）E 物 質(zhì)能與三種不同的化合物反 應(yīng) ，故屬于酸類物質(zhì) ，故填：酸；能與三種不同的化合物反 應(yīng)；（2）BC 是氧化鈣與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，屬于化合反應(yīng)，故填：化合反應(yīng)。（3 ）CD 是鹽酸和氫氧化鈣反應(yīng)生成氯化鈣和水，化學(xué)反應(yīng)方程式是第13 頁，共 17頁2HCl+Ca（OH） CaCl+2H2O，該反應(yīng)發(fā)生的實(shí)質(zhì)是氫離子與氫氧根離子 結(jié)222HCl+Ca（OH） CaCl氫氫氧根離子結(jié)合合成水分子。故填：22+2H

30、2O； 離子與成水分子。根據(jù)題干提供的信息進(jìn)行分析解答， A 可用作補(bǔ)鈣劑，故A 是碳酸鈣鈣，碳酸能生成 B，A 和 B都能與 E反應(yīng)，故B 可能是氧化鈣鈣能與 E，氧化 生成的 C反應(yīng)，故C 可能是氫氧化鈣，E可能是鹽鹽氫氧化鈣能轉(zhuǎn)化生成 D，D酸， 酸和能轉(zhuǎn)化產(chǎn)生碳酸鈣，故D 可能是氯化鈣，據(jù)此解答。本題為框圖式物質(zhì)推斷題題鍵題突破口，首先將題中，完成此 ，關(guān) 是找準(zhǔn)解有特征的物 質(zhì)推出，然后結(jié)合推出的物 質(zhì)和題中的轉(zhuǎn)化關(guān)系猜想剩余的物質(zhì)，最后進(jìn)行驗(yàn)證，只要合理即可。17.【答案】 鐵制外筒、鋁合金內(nèi)筒；可回收；隔絕空氣與水；鋁具有良好的抗腐蝕性能【解析】解：（1）金屬材料包括純金屬與合金

31、，所以鐵制外筒和 鋁合金內(nèi)筒屬于金屬材料；故填：鐵制外筒、鋁合金內(nèi)筒；（2）鋁制易拉罐可以回收利用，所以 應(yīng)放入可回收筒中；故填：可回收；（3）為防止鐵制品生銹，往往刷了一層油漆，防銹的原理是：防止鐵與空氣、水（或水蒸氣）接觸；故填：絕隔空氣與水；（4）鋁和空氣中的氧氣反 應(yīng)會(huì)生成致密的氧化 鋁薄膜，具有較好的抗腐 蝕性；故填：鋁具有良好的抗腐 蝕性能。（1）根據(jù)材料的分類來分析；（2）根據(jù)是否可以回收來分析；（3）根據(jù)金屬防銹的原理來分析；（4）根據(jù)金屬的化學(xué)性質(zhì)來分析。本題主要考查了金屬的性 質(zhì)和用途，難度不大，需要在平時(shí)加強(qiáng)記憶即可完成。18.【答案】 364；乳白色粉狀或片狀固體；BC

32、【解析】第14 頁，共 17頁解：（1）C21H41NaO3 的相對(duì)分子質(zhì)量為 1221+141+23+163=364。故填：364；（2）硬脂酰乳酸鈣是乳白色粉狀或片狀固體， 這是對(duì)該物質(zhì)物理性質(zhì)的描述。故填：乳白色粉狀或片狀固體；（3）A 、食品乳化劑與其他乳化 劑復(fù)配使用，其優(yōu)良作用效果會(huì)減弱。故 錯(cuò)誤；B、陰離子型乳化劑是發(fā)展得最早，產(chǎn)量最大，品種最多，工業(yè)化最成功的一類，食品工業(yè)中常用的陰離子型乳化 劑有烷基羧酸鹽、磷酸鹽等，常用的兩性乳化劑有卵磷脂等。故正確；C、非離子型乳化劑在某些方面具有比離子型乳化劑更為優(yōu)越的性能，故正確；D、用乳化劑配制乳濁液時(shí)，它不僅要受乳化 劑本身性質(zhì)的影響還要受體系中物質(zhì)組成、pH、溫度條件的影響。故錯(cuò)誤；故填：BC。（1）根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相 對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答。（2）根據(jù)硬脂酰乳酸鈣的性質(zhì)分析回答。（3）根據(jù)材料中提供的相關(guān)信息 進(jìn)行分析解答。本題難度不大，考查同學(xué)們靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān) 計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力。19.【答案】燒杯； Na2CO3；調(diào)平； Na2CO3+2HC