用友T6餐飲酒店通行業(yè)實施方案

1、酒店通行業(yè)實施方案酒店通行業(yè)實施方案 小型事業(yè)部服務總部支持工程師小型事業(yè)部服務總部支持工程師 劉劉 博博 【酒店通標準版】是一套專為酒 店企業(yè)定制的信息管理系統(tǒng)，它 集預訂、接待、收銀、vip卡及客 戶管理、電話管理、門鎖管理、 經(jīng)營分析等于一體，可廣泛適用 于各種規(guī)模的酒店使用，同時能 和本公司旗下的餐飲通無縫整合 使用。能全面的管理酒店的多種 經(jīng)營部門，可以非常有效地幫助 酒店企業(yè)處理日常工作業(yè)務，規(guī) 范管理各項業(yè)務工作和操作流程。 基本模塊功能簡介 酒店通由以下幾個模塊組成酒店通由以下幾個模塊組成： 客戶化 營業(yè)中心 基礎數(shù)據(jù) 房務中心 接待中心 收銀中心 營銷中心 夜間審核 會員中心

2、 報表中心 酒店通實現(xiàn)一些基本的功能酒店通實現(xiàn)一些基本的功能： 前臺接待：預訂 入住 收銀 房務 夜審 后臺查詢： 營銷 應收 客戶關系 營業(yè)報表 決策分析報表 產(chǎn)品模塊結構圖產(chǎn)品模塊結構圖 基本模塊功能簡介基本模塊功能簡介 酒店通從產(chǎn)品模塊分，可以分為基礎數(shù)據(jù)、前臺營業(yè)、后臺基礎數(shù)據(jù)、前臺營業(yè)、后臺 管理、報表查詢管理、報表查詢四個部分。 基礎數(shù)據(jù)基礎數(shù)據(jù)部分包括客戶化的公司檔案、權限設置、公共參數(shù)， 酒店通部分的基礎檔案，主要由帳套主管管理使用。 前臺營業(yè)前臺營業(yè)部分包括營業(yè)中心、房務中心、接待中心、收銀中 心，主要由前臺收銀員管理使用。 后臺管理后臺管理部分包括營銷中心、夜間審核、會員中

3、心，主要由 高級主管和財務人員管理使用。 報表查詢報表查詢部分包括營業(yè)中心里的報表和報表中心，主要由 務人員中負責和經(jīng)理管理使用。 實施企業(yè)介紹實施企業(yè)介紹 下面通過對用友軟件園招待所酒店通項目實施的全過程，向大家介 紹一下在實施過程中需要重點注意的地方 軟件園招待所是集團為了方便來軟件園辦理事務的我集團人員設立 的，其主要營業(yè)對象為集團人員、分公司以及集團下子公司人員。整個 軟件園招待所共有9層樓167間房，6種房間類型。招待所日常經(jīng)營特點 是入住人員多以消費卡為抵押，以消費卡來進行結帳。目前還新推出了 床位合租業(yè)務。 在軟件實施過程中比較突出的問題在基礎檔案的錄入以及一些日常 業(yè)務的處理方

4、法上面，下面我就這幾個需要特別注意的地方給大家進行 講解。 硬件環(huán)境規(guī)劃及搭建硬件環(huán)境規(guī)劃及搭建 在這次招待所酒店通實施過程中，由于環(huán)境和要求不同，所以招待 所沒有需要門卡系統(tǒng)和身份證識別系統(tǒng)，在園區(qū)統(tǒng)一管理電話計費系統(tǒng) 的情況下，也無需安裝酒店通電話管理接口。 環(huán)境搭建中需要注意的是環(huán)境搭建中需要注意的是，門卡系統(tǒng)、身份證識別系統(tǒng)和電話計費 系統(tǒng)的軟件接口在酒店通中預先設置了一部分，可以根據(jù)客戶的要求來 查看軟件中是否預置了這種接口，如果沒有，可以跟總部申請，需另行 收取費用。由于酒店管理的要求，所以一般情況下客戶端需要設立在財 務或者經(jīng)理房間，關于這點酒店通沒有硬性要求，正常進行連接即可。

5、 門卡系統(tǒng)、身份證識別系統(tǒng)可以通過接口直接連接到服務器軟件上，而 電話接口需要從電話程控交換機中拉線到服務器上，再通過接口連接到 軟件中。 產(chǎn)品實施培訓方案產(chǎn)品實施培訓方案 我們根據(jù)客戶情況的不同，可以設置不同的實施培訓計劃，如果客 戶的時間比較緊迫，要求我們在最短的時間內(nèi)完成培訓，我們可以根據(jù) 客戶的要求先進行與日常操作有關的集中培訓，讓客戶在最短時間內(nèi)完 成對日常操作的使用，其他細節(jié)性操作和特殊操作可以在之后進行培訓。 而對于時間比較充裕的客戶，我們可以從基礎開始進行完整的培訓。 對于第一種情況對于第一種情況，我們可以先與客戶共同進行基礎檔案的錄入和設置， 然后重點進行對營業(yè)中心的操作指導

6、。營業(yè)中心可以實現(xiàn)基本的預訂、 入住、押金支付、轉賬、關聯(lián)賬、費用錄入以及結帳。我們可以通過一 個正常的業(yè)務操作，從預訂開始講解一直到結帳，我們可以指導客戶每 一步操作所涉及的基礎檔案有哪些，在哪里進行設置，以便于客戶在日 后的工作中能夠正確快速的找到對應的基礎檔案并進行相關的操作。 產(chǎn)品實施培訓方案產(chǎn)品實施培訓方案 接待 房間屬性 人員檔案房間檔案 折扣方案 團隊檔案房間類別 部門檔案賓客檔案 產(chǎn)品實施培訓方案產(chǎn)品實施培訓方案 第二種情況第二種情況，我們可以制定相應的詳細的培訓計劃來實行。先從基礎檔 案開始，然后逐步通過各種功能操作與基礎檔案之間的關系來說明軟件 的整個脈絡。這樣操作員可以更

7、加系統(tǒng)的了解掌握軟件中各種功能的作 用以及相關聯(lián)的基礎檔案的設置。最后可以給客戶講解一些特殊操作的 用法。 培訓文檔培訓文檔 一、基礎設置一、基礎設置 1、公共參數(shù)設置：公共參數(shù)設置：在系統(tǒng)中客戶化客戶化的基礎數(shù)據(jù)基礎數(shù)據(jù)，選擇公共參數(shù)公共參數(shù)，出現(xiàn)如下界面： 請注意，左邊要選擇grm2，右邊的參數(shù)設置中，在后面都有解釋，其中需要注意的有： 每日斷帳時刻：每天夜審過租的時刻（建議為00:00:00）。 是否啟用關聯(lián)結帳：指如果有關聯(lián)賬的時候如果主房結帳，是否所有有關聯(lián)關系的客房 都結帳。 當前過賬日期：指最后一次進行夜審過賬的日期，如果是初始啟用請選擇為當日。 培訓文檔培訓文檔 2.設置折扣授

8、權數(shù)據(jù)設置折扣授權數(shù)據(jù)：可對操作員的最低折扣率和最大優(yōu)惠金額進行設置，在接待 處進行折扣授權。關聯(lián)設置的建立，主要是為了在對房價打折時進行打折率和優(yōu)惠金額的 控制。系統(tǒng)默認各操作員的最低折扣率為100，優(yōu)惠金額為0，當沒有對這兩個數(shù)據(jù)進行 修改時，則不能進行任何授權操作；當只設置了其中一個數(shù)據(jù)時，按設置的進行授權控制； 如兩個數(shù)據(jù)都進行了設置，則按兩個數(shù)據(jù)之間進行約束。 培訓文檔培訓文檔 3.3.快捷鍵的設置：快捷鍵的設置：可以在我的工作臺中進行快捷方式的設定，系統(tǒng)提供了八種快捷方式、 的定義，點擊參照按鈕，即可選擇你想要定義快捷鍵的功能點。在表體下方的默認登陸 中選擇相應的快捷健，如勾選了自

9、動登陸，則系統(tǒng)在登陸時會自動進入 默認登陸所 選擇的界面 ，標識快捷方式的圖標，可由用戶按個人喜好修改。快捷方式設置完成，注 銷系統(tǒng)后，點擊系統(tǒng)界面上的 按鈕，在樹形列表中顯示你設置的快捷方式。 培訓文檔培訓文檔 4.4.員工檔案員工檔案 ：在增加員工類別的時候，員工屬性一定要選擇正確，這樣 才不會影響使用，如果選擇的不對，則有可能會造成在進行某些操作時 提示該操作員無此權限。 培訓文檔培訓文檔 5.5.員工檔案：員工檔案：在增加員工檔案的時候，員工類別、部門檔案和對應操作 員要錄入正確。否則也有可能引起權限問題。 培訓文檔培訓文檔 6.6.房間檔案：房間檔案： 房間類別房間類別：標單、標雙、

10、豪雙、套房等，影響房間的基本價格。 房間特性房間特性：主要完成對房間方位、風格、設施特性的設置 ，如朝南、浴缸、寬帶上網(wǎng)等， 便于按客人特性要求對同一類別的房間進行分配。 房間檔案房間檔案：根據(jù)房間類別來區(qū)分，需要將所有類別的房間相關數(shù)據(jù)輸入。 需要注意的是，在棟號樓號一欄中前面添加樓棟號，后面添加樓層號 培訓文檔培訓文檔 7.營業(yè)班次營業(yè)班次：主要是對酒店在營業(yè)時間、收銀班次進行的劃分，查詢報表時可按班次條 件進行查詢。 需要注意的是在輸入班次時間的時候，要注意時間的連接，比如早班為早8 點到下午16點，則在設置的時候需要添加08：01：00到16：00：00，午班為16點到半夜12 點的話

11、，則是16：01：00到00：00：00，則晚班為半夜12點到凌晨8點，為00：01：00到 08：00：00。如上圖 培訓文檔培訓文檔 8.8.付款方式：付款方式：新增付款方式的時候要對應正確的類型，否則在結帳的時候不能選擇。 注意： 收入計算基數(shù)：收入計算基數(shù)與營業(yè)收入相關，計算公式：收入=收款金額*收款方式 的收入計算基數(shù)% 積分計算比例：積分計算基數(shù)與vip卡積分相關，vip卡積分時先計算消費值（消費值 =vip卡付款金額*積分計算比例%），再用消費值按積分方案進行vip卡積分。 培訓文檔培訓文檔 9.9.付款方式對應科目：付款方式對應科目：在增加付款方式對應科目的時候，首先要選擇部門

12、，然后選 擇對應科目，在操作員結帳的時候，如果該操作員的部門與這種付款對應的部門不一致， 則會提示付款方式?jīng)]有對應科目。 培訓文檔培訓文檔 10.10.夜審：夜審：夜審中心與營業(yè)中心里的夜審相同，在公共參數(shù)中設置了每日斷賬時刻之后， 夜審就在這個時刻之后進行。 培訓文檔培訓文檔 二、日常操作二、日常操作 日常操作是軟件中重要的一部分，在進行過基礎設置之后，我們可以在軟件 中進行日常業(yè)務操作，這里重點介紹一下日常操作中要注意的地方和一些典型 業(yè)務的處理。 酒店的基本業(yè)務流程是： 預訂預訂接待接待押金處理押金處理結帳處理結帳處理夜審夜審數(shù)據(jù)查詢數(shù)據(jù)查詢 培訓文檔培訓文檔 1.營業(yè)中心營業(yè)中心 酒店

13、通的日常業(yè)務操作，都可以在營業(yè)中心中進行，如果需要由不同操作員 進行操作，可以給與其不同的操作權限。 營業(yè)中心分為賓客、團隊、房態(tài)圖、帳戶、可用房、報表、房間計劃賓客、團隊、房態(tài)圖、帳戶、可用房、報表、房間計劃和夜審夜審八大部分 房態(tài)圖房態(tài)圖:前臺人員的主工作界面?？蓪崿F(xiàn)前廳所有以房間為對象的功能，包括查詢、房態(tài) 配置和散客開房、散客預訂、新建團隊、設置清潔狀態(tài)、設置封房狀態(tài)、設置使用狀態(tài)、 快速清潔房間、快速設置封房、押金、消費錄入、結賬等常用功能 。 賓客賓客：主要完成針對“客人”的查詢和操作，相關聯(lián)的功能有一部分與房態(tài)圖相同。 團隊團隊：是一類特殊賓客。團隊其業(yè)務特殊性，針對團隊賓客的預

14、定、接待、入住、賬務操 作利用該界面進行更加方便快捷 賬戶賬戶：查詢或修改某一賓客的賬務情況時，利用本界面工作更簡潔，某些特別賬務不是針 對在店賓客或房間產(chǎn)生時，必須利用該界面進行操作。 可用房可用房：提供了不同日期可用房以及房間狀態(tài)的統(tǒng)計功能，用戶可根據(jù)時間段進行查詢。 報表報表：用戶進行簡單報表查詢的主要界面 房間計劃房間計劃：是酒店所有客房在指定時間段內(nèi)，占用（預訂、在住或封房）情況的統(tǒng)計列表， 并可根據(jù)用戶指定的日期、房間類型進行查詢并 顯示在房間計劃列表中。在房間計劃列 表中，系統(tǒng)以不同顏色色帶代表不同房間狀態(tài)的圖形方式更直觀的顯示了客房的占用情況， 用戶可手動拖拉色帶，更改占用的結

15、束日期。 夜審夜審：夜審是酒店夜審人員進行夜審的主要界面。 培訓文檔培訓文檔 營業(yè)中心圖示營業(yè)中心圖示 培訓文檔培訓文檔 2.2.關聯(lián)賬設置關聯(lián)賬設置 關聯(lián)賬指的是散客入住之后，如果兩個或兩個以上房間的賬統(tǒng)一由其中一個 房間來支付，我們就需要設置關聯(lián)賬。設置關聯(lián)賬的過程是，在房態(tài)圖中選擇 需要關聯(lián)的房間a，右鍵點擊選擇關聯(lián)賬 培訓文檔培訓文檔 進入關聯(lián)界面后，先點擊刷新，然后在左面選擇需關聯(lián)的房間a，在右邊選擇要 關聯(lián)到的房間（也就是主賬房間）b，這樣a房間的賬軟件都會自動轉到b房間 培訓文檔培訓文檔 關聯(lián)賬設置可以全部關聯(lián)，也可以部分關聯(lián)，操作方式是點開關聯(lián)設置， 選擇關聯(lián)詳情，雙擊要設置的

16、關聯(lián)，選擇關聯(lián)項即可。如下圖： 培訓文檔培訓文檔 3.3.結帳結帳 是酒店收銀人員進行收銀結帳的主要界面?？蛇M行客人消費帳項、是酒店收銀人員進行收銀結帳的主要界面?？蛇M行客人消費帳項、 付款帳項的錄入，帳項的分割、調(diào)整，多方式結帳，包括正常結付款帳項的錄入，帳項的分割、調(diào)整，多方式結帳，包括正常結 帳、轉城市帳、中期支付，恢復入住以及帳單的設置和打印帳、轉城市帳、中期支付，恢復入住以及帳單的設置和打印 我們重點介紹一下正常結賬和轉城市賬方式： 正常結帳：正常結帳：點擊正常結帳之后，選擇付款方式，點擊確定。 界面如下界面如下 培訓文檔培訓文檔 轉城市賬：轉城市賬：點擊轉城市賬，系統(tǒng)提示是否轉城市

17、賬，點擊確認后操作完成， 請注意 轉城市帳即消費未結的情況下離店，用戶需在日后對該類客人作結帳處理。 轉城市帳操作完成后，在該客人結帳帳單上城市帳復選框被勾選，如上圖紅色 方框所示。 轉城市帳客人為離店客人，在夜審前可執(zhí)行恢復入住操作 關聯(lián)目的客人和關聯(lián)源客人均可單獨轉城市帳，操作完成后，關聯(lián)自動取消。 合住房客人均可進行轉城市帳處理。 培訓文檔培訓文檔 請注意請注意 1.團隊中團員房間可以單獨結帳，在結帳時軟件會自動把賬項轉到團隊主賬上面， 關聯(lián)賬也是這樣。而如果團隊主賬或關聯(lián)主賬結帳，則其下的所有房間都進行 結帳。 2.目前軟件還不能支持團隊入住過程中某些團員自費的情況。 3.在結帳的時候

18、，如果是現(xiàn)金一部分，消費卡一部分的話，可以先把現(xiàn)金以押金 的方式錄入到房間賬中，然后在以消費卡的方式結帳。 4.如果客人入住抵押的是卡的話，則需要在入住界面的備注中寫明，不用錄入押 金。 5.如果在結帳的時候提示付款方式?jīng)]有對應科目，或操作員沒有權限，原因是員 工檔案錄入中對應的部門和操作員不對。 培訓文檔培訓文檔 三、典型業(yè)務操作三、典型業(yè)務操作 1.差價房換房差價房換房 軟件中對于差價房的換房是這樣規(guī)定的，如果從高價房換到低價房，則 當日房費收取低價房房費，如果從低價房換到高價房，則收取高價房房 費，在自動滾入房費之前換房，則房費按這個規(guī)則收取，所以要注意房 費差價的處理。如果需要補差，可

19、以按照消費項目錄入來處理。 2.合租房的設置合租房的設置 很多酒店有合租房的服務，對付合租房的設置，軟件中是這樣實現(xiàn)的。 先在出租方式中增加合租方式，并將合住標志打勾 培訓文檔培訓文檔 然后在房價設置中設置，選擇房間類型、出租方式，然后選擇這種業(yè)務、 的房間，點確定，最后點保存退出。 培訓文檔培訓文檔 在房價啟用設置中將這種房價啟用后保存退出。 培訓文檔培訓文檔 然后在客人登記入住的時候， 選擇出租方式為合租 然后在第二個客人入住的時候， 還是選擇這個房間，然后點擊 修改，點增行右邊的向下箭頭， 點合住即可。 培訓文檔培訓文檔 四、數(shù)據(jù)查詢四、數(shù)據(jù)查詢 數(shù)據(jù)查詢在酒店通中以報表為主，常用的報表

20、有數(shù)據(jù)查詢在酒店通中以報表為主，常用的報表有 需要注意的是，查詢?nèi)請蟮臅r候，選擇的日期要是當日之前的一天。 典型財務、經(jīng)營統(tǒng)計報表典型財務、經(jīng)營統(tǒng)計報表 酒店收入晨報 收銀明細表 沖減房費報表 典型實時業(yè)務統(tǒng)計報表典型實時業(yè)務統(tǒng)計報表 可用房分析 未來房態(tài) 在店賓客報表 在店生日賓客報表 今日預離報表 催交押金報表 總結總結 這次為軟件園招待所實施酒店通軟件，時間比較充裕，所以選擇的 是從基礎開始開始培訓，在明確了客戶方的需求之后，進行了基礎檔案 和日常操作的培訓，由于招待所設施比較簡單，所以沒有涉及到硬件配 置問題，主要硬件問題集中在端口上，如果客戶有相關硬件需要配置， 最好事先了解清除設備

21、的相關參數(shù)和品牌，如果軟件中沒有預設該端口 可以跟總部申請制作，制作費用另行收費。 軟件中很多日常操作的流程和說明在幫助中都有，可以指導客戶查 詢，酒店通軟件比較簡單，只要把之前的幾個關鍵點弄明白，就可以很 好的使用軟件了。 酒店通軟件是可以與餐飲通標準版配套使用的軟件，在新版本中將 會退出酒店通與財務軟件的接口。 majpjmvcyzj21hlfrvy96dv02lppfygxus7iymzkyemz0kgeyzs3bplckyh1lt4ek7cxmux3ijoysoer7zuavwygz4epzruirvpmzzvntf1xzw5oswsxotfaejnocmfe1lzgnn1rsxg8wlcg8cvq3xpjmvodpfwcpiyjgzaznsepniaklysu7qsd1upaxmzdlpn9zw7kljfslcli26yv109ffbndh8lbun1g6acurq39eg12khl9txsz1jzgock8g1kunoh5efvcmvt5zyvqt9zk3rp3q