酒店采購部各崗位職責(zé)（共3篇）

1、酒店采購部各崗位職責(zé)（共3篇） 第1篇：采購部各崗位職責(zé)采購部各崗位職責(zé)采購部工作各崗位職責(zé)一、采購總監(jiān)或采購總經(jīng)理的職責(zé)1擬訂采購部門的工作方針與目標(biāo)。 2負責(zé)主要原料與物料的采購。 3編制年度采購計劃與預(yù)算。 4簽訂審核訂購單與合約。 5采購制度的建立與改善。 6撰寫部門周報與月報。7主持采購人員的訓(xùn)練。8建立與供應(yīng)商良好的伙伴關(guān)系。9主持或參與采購相關(guān)的業(yè)務(wù)會議，并作好部門間的協(xié)調(diào)工作。二、采購經(jīng)理的職責(zé)1分派采購人員及助理的日常工作。 2負責(zé)次要原料或物料的采購。3協(xié)助采購人員與供應(yīng)商談判價格、付款方式、交貨日期等。 4采購進度的跟蹤。5保險、公證、索賠的督導(dǎo)。 6審核一般物料采購案。

2、 7市場調(diào)查。8供應(yīng)商的考核。三、采購代表的職責(zé)1經(jīng)辦一般性物料的采購。 2查訪廠商。3與供應(yīng)商談判價格、付款方式、交貨日期等。 4要求供應(yīng)商執(zhí)行價值工程的工作。 5確認交貨日期。6-般索賠案件的處理。 7處理退貨。8收集價格情報及替代品資料。四、采購助理的職責(zé)1請購單、驗收單的登記。 2交貨記錄及稽催。 3訪客的安排與接待。4采購費用的申請與報支。 5進出口文件及手續(xù)的申請。 6電腦作業(yè)與檔案管理。 7承辦保險、公證事宜。在一般人事管理比較上軌道的企業(yè)機構(gòu)，前面所敘述的各個不同階層采購人員的職責(zé)，都會在職位工作說明書中詳細記載。根據(jù)美國采購世界月刊一項對128個采購部門所做的調(diào)查顯示，采購部

3、門的職責(zé)按其重要性來排列，其前九種重要工作的順序如下：評估現(xiàn)有的供應(yīng)商。選擇及開發(fā)新的供應(yīng)商。安排采購及交貨日期。談判采購合約。從事價值分析的工作。自制或采購（外包）的決策。 指定運輸方式。控制存貨。租賃或買斷的決策。由上可以知道，采購部門仍是以尋求合格的廠商以維持物料的充分供應(yīng)為最重要的職責(zé)。但是，除了這些固有的職責(zé)之外，根據(jù)美國采購雜志的一項調(diào)查，采購部門將增加下列各項新的職責(zé)（按其重要性排列）：策略規(guī)劃。產(chǎn)品開發(fā)。運輸。新產(chǎn)品評估。購買固定設(shè)備。出差。行銷規(guī)劃。提供經(jīng)濟指標(biāo)。期貨操作。現(xiàn)金流量計劃。 總之，采購部門的職責(zé)已經(jīng)逐漸從傳統(tǒng)的作業(yè)性的工作，提升為策略性的工作，顯示采購部門已參與

4、企業(yè)長期發(fā)展的決策，這也證明了采購部門在企業(yè)里的地位正“步步高升”。xxx公司采 購 部崗 位 工 作 職 責(zé)編制：xxx 審批：日期：-4采購部崗位編制 1、部門規(guī)劃職責(zé)（1） 負責(zé)部門的相關(guān)方案擬定、檢查、監(jiān)督、控制與執(zhí)行。（2） 負責(zé)結(jié)合公司營銷與生產(chǎn)方面，來編制本部門的年、季、月度的工作目標(biāo)與采購計劃。 （3） 負責(zé)按公司的中長期戰(zhàn)略規(guī)劃、結(jié)合生產(chǎn)經(jīng)營計劃，制訂公司采購方面組合的策略方案與執(zhí)行。（4） 負責(zé)定期按銷售、生產(chǎn)等相關(guān)部門報表統(tǒng)計數(shù)據(jù)與公司年度發(fā)展計劃作出分析，總結(jié)經(jīng)驗并制定年度采購方案與匯報工作。（5） 參與公司的經(jīng)營管理委員會工作，提出相關(guān)改制方案及建議。 2、采購管理職

5、能（1）組織跟蹤、研究、調(diào)查市場的相關(guān)動態(tài)，同行主要競爭對手的戰(zhàn)略動態(tài)，并結(jié)合公司的采購情況與投資發(fā)展戰(zhàn)略方案向投資中心提出建議，并上報總經(jīng)理處。（2） （3） （4）負責(zé)公司整體物流、物控方面的方案建議與執(zhí)行。負責(zé)按各部門報批需要采購相關(guān)物資，及時采購到位，以免影響生產(chǎn)的進度。 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)事務(wù)。部門崗位說明書采購部各崗位職責(zé)及其崗位說明書 1采購部門的職能 分析公司原材料市場品質(zhì)、價格等行情。尋找物料供應(yīng)來源，對每項物料的供貨渠道加以調(diào)查和掌握。與供應(yīng)商洽談并安排工廠參觀，建立供應(yīng)商的資料。要求報價，進行議價，有能力可進行估價并作出比較。采購所需的物料。查證進廠物料的數(shù)量與品

6、質(zhì)。對供應(yīng)廠商的價格、品質(zhì)、交期、交量等作出評估。掌握公司主要物料的市場價格起伏狀況，了解市場走勢，加以分析并控制成本。依采購合約或協(xié)議控制、協(xié)調(diào)交貨期。呆料與廢料的預(yù)防與處理。 2制造業(yè)采購部經(jīng)理崗位職責(zé)擬訂采購部門工作方針與目標(biāo)。負責(zé)主要原料或物料的采購。編制年度采購計劃與預(yù)算。簽核訂購單與合約。建立與改善采購制度。撰寫部門周報或月報。主持采購人員的訓(xùn)練。建立與供應(yīng)商的良好關(guān)系。督導(dǎo)采購部門全盤業(yè)務(wù)及人員考核。主持或參與采購相關(guān)業(yè)務(wù)的會議，并做好部門間的協(xié)調(diào)工作。 3制造業(yè)采購部主管崗位職責(zé)分派采購人員及文員的日常工作。負責(zé)次要原料或物料的采購。協(xié)助采購人員與供應(yīng)商談判價格、付款方式、交貨

7、日期等。采購進度追蹤。保險、公證、索賠的督導(dǎo)。審核一般物料采購案。市場調(diào)查。定期開展供應(yīng)商考核。4制造業(yè)采購部采購員崗位職責(zé)主經(jīng)辦一般性物料采購。查訪廠商。與供應(yīng)商談判價格、付款方式、交貨日期等。要求供應(yīng)商執(zhí)行價值工程的工作。 確認交貨日期。一般索賠案件處理。處理退貨。收集價格情報及替代品資料。 5制造業(yè)采購部采購文員崗位職責(zé)請購單、驗收單登記。 訂購單與合約的繕記。交貨記錄及稽催。訪客的安排與接待。采購費用的申請與報支。進出口文件及手續(xù)的申請。電腦作業(yè)與檔案管理。承辦保險、公證事宜。 6零售業(yè)采購部崗位職責(zé)篩選合作的供應(yīng)商。慎選適合本公司客戶群的產(chǎn)品。與供應(yīng)商采購最有利的供貨條件（包括：質(zhì)量

8、、包裝、品牌、折扣、價格、進貨獎勵、廣告贊助、促銷辦法、訂貨辦法、訂貨數(shù)量、交貨期限及送貨地點等）。訂定最有競爭力，同時又有合理利潤的售價。與各賣場做最有效的溝通，確保商品暢銷。收集市場資訊、掌握市場的需要及未來的趨勢。為公司創(chuàng)造最高的業(yè)績及利潤回報股東，并為全體員工謀求最佳的福利。7零售業(yè)采購經(jīng)理崗位職責(zé)制定及督導(dǎo)及各項經(jīng)營政策及措施的實施。制定并督導(dǎo)各部各月、季、年度各項銷售指標(biāo)的落實，利潤及各項業(yè)務(wù)指標(biāo)。 協(xié)調(diào)各部門經(jīng)理的工作并予以指導(dǎo)。負責(zé)各費用支出核準(zhǔn)，各項費用預(yù)算審定和報批落實。負責(zé)監(jiān)督及檢查各采購部門執(zhí)行崗位工作職責(zé)和行為動作規(guī)范的情況。負責(zé)員工的考證工作，在授權(quán)范圍內(nèi)核定員工的

9、升職、調(diào)動、任免等。定期給予采購人員相應(yīng)的培訓(xùn)。 8零售業(yè)采購主管崗位職責(zé) 對公司分配給本部門的業(yè)績及利潤指標(biāo)進行細化，并進行考核。負責(zé)本部門全體商品群商品的品項合理化、數(shù)量合理化及品項選擇。負責(zé)本部門全體商品價格決定及商品價格形象的維護。制定部門商品促銷的政策和每月、每季、每年的促銷計劃。督導(dǎo)新商品的引入、開發(fā)特色商品及供應(yīng)商。督導(dǎo)滯銷商品的淘汰。決定與供應(yīng)商的合作方式、審核與供應(yīng)商的交易條件是否有利于公司運營。 負責(zé)審核每期快訊商品的所有內(nèi)容。參與a類供應(yīng)商的采購，為公司爭取最大利益。在采購主管需要支援時予以支援。負責(zé)本部門工作計劃的制訂及組織實施和監(jiān)督管理。負責(zé)部門的全面工作，保證日常工

10、作的正常運作。負責(zé)執(zhí)行采購總監(jiān)的工作計劃。負責(zé)采購人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和管理。 9零售業(yè)采購人員崗位職責(zé)選擇最佳的供應(yīng)商，并取得最佳的采購交易條件，包括：質(zhì)量、規(guī)格、價格、折扣、廣告、贊助、賣場陳列/示范、陳列服務(wù)、包裝、最少訂購數(shù)量、訂購所需時間、及運送配合事宜等。開發(fā)并協(xié)商適合自選式的包裝（包括標(biāo)示及說明）?？紤]市場的競爭狀況、價格敏感的項目、促銷、滯銷品特賣及其他營業(yè)損失等因素，制定市場上可能的最低售價，塑造有競爭力的價格形象。選擇在快訊上及賣場內(nèi)促銷的項目，吸引顧客來購買。與賣場加強合作，以擴展業(yè)績（業(yè)績是與賣場共同分擔(dān)的責(zé)任），并達成毛利率及金額的目標(biāo)（毛利是采購人員的主要責(zé)任）。注意存貨

11、，與賣場合作并提供支援，使賣場存貨維持在最適當(dāng)?shù)乃疁?zhǔn)（存貨是與賣場共同分擔(dān)的責(zé)任）。 10 采購經(jīng)理職位說明書采購經(jīng)理職位說明書第2篇：采購部各崗位職責(zé)采購部長崗位職責(zé)1、主持采購部全面工作，負責(zé)公司制度和企業(yè)文化的推廣和落實，建立和完善采購流程和采購制度；2、指導(dǎo)并監(jiān)督部門員工開展采購業(yè)務(wù)；3、監(jiān)督并參與大批量采購的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的落實執(zhí)行情況； 4、監(jiān)督檢查各采購員的采購進程和價格控制； 5、監(jiān)督倉庫保管員材料的到貨、驗收、入庫情況； 6、負責(zé)供應(yīng)商材料款申請，并上報審批工作。 7、協(xié)調(diào)與公司其他部門的工作關(guān)系；8、督導(dǎo)部門人員在采購的過程中，要遵紀守法，不索賄、不受賄，與供貨單位建立

12、良好的合作關(guān)系；9、對下屬員工進行績效考核，評定工作能力；10、負責(zé)部門人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和新型材料的學(xué)_，不斷提高業(yè)務(wù)技能，及時掌握市場動態(tài)，確保各項采購任務(wù)完成。采購員崗位職責(zé)1、依據(jù)效果圖市場調(diào)查相應(yīng)材料價格，并向提供相應(yīng)材料樣品，并做出價格報表。2、負責(zé)統(tǒng)計各項目所需材料數(shù)量及時安排材料到場； 3、根據(jù)各項目提料單制定采購計劃；4、各種材料市場詢價，做到貨比三家，推薦性價比高的材料供應(yīng)商；5、采購材料并負責(zé)材料到場時間的督促與落實，復(fù)核供應(yīng)商所提供材料的數(shù)量、質(zhì)量、價格；6、要勤勞誠實，不弄虛作假及向供應(yīng)商收受個人利益。外協(xié)管理員崗位職責(zé)1.嚴格按排產(chǎn)單的要求安排外協(xié)生產(chǎn) 2.嚴格按采購計

13、劃要求做好外協(xié)采購工作 3.跟蹤外協(xié)采購進度，確保外協(xié)單位按時交貨 4.協(xié)調(diào)生產(chǎn)進度，確保按時完成生產(chǎn)任務(wù)5.嚴格把握外協(xié)質(zhì)量關(guān)，有特殊要求的環(huán)節(jié)應(yīng)及時提醒，確保外協(xié)采購質(zhì)量 6.對外協(xié)和采購返回半成品進行質(zhì)量和數(shù)量清點，如不符及時處理 7.及時辦理外協(xié)品與半成品入庫手續(xù)，配合倉庫做好半成品庫臺賬 8.定期與倉庫配合進行半成品庫清點，做好數(shù)量與產(chǎn)品統(tǒng)計 9.確認外協(xié)結(jié)算單，交給總經(jīng)理簽字打款10.定期匯總外協(xié)數(shù)據(jù)，評判外協(xié)廠家加工能力，開發(fā)新外協(xié)廠家采購部文員崗位職責(zé)1、在采購部經(jīng)理及主管領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助處理采購部日常具體事務(wù)；2、負責(zé)采購部與相關(guān)部門間的文件往來及其他部門間文書的傳遞、收發(fā)、傳達

14、；3、負責(zé)采購部內(nèi)部會議記錄，并跟蹤具體事項實施結(jié)果；4、負責(zé)匯總每一期快訊促銷商品明細并通知有關(guān)部門；5、負責(zé)部門業(yè)務(wù)檔案資料及相關(guān)文書管理；6、在采購部經(jīng)理指導(dǎo)下負責(zé)安排辦公室日常工作事務(wù)；7、負責(zé)整理匯總各業(yè)務(wù)小組送交的各類業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)及統(tǒng)計分析結(jié)果，及時上報采購部經(jīng)理；8、負責(zé)本部門文化宣傳及各類培訓(xùn)的組織管理工作；9、完成采購部經(jīng)理及主管交辦的其他工作。第3篇：采購部各崗位職責(zé)采購部各崗位職責(zé)采購部職責(zé) ：1、負責(zé)公司各類物資的采購，及時滿足客戶單位及承包飯?zhí)玫墓?yīng)需求。2、嚴格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，采購原材料、原料符合食品安全體系要求，建立健全供應(yīng)商資料 庫；3、熟悉市場行情及進貨渠道

15、，堅持“貨比三家，比質(zhì)比價，擇優(yōu)選購”的采購原則，努力降低進貨成本，嚴把質(zhì)量關(guān)，杜絕假冒偽劣商品的流入。4、以搞好“采購供應(yīng)，保障經(jīng)營需要”為原則，抓好采購管理，嚴格采購管理規(guī)定，了解公司、客戶單位及承包飯?zhí)玫男枨蠹笆袌龉?yīng)情況，熟悉各種物資采購計劃，及時提交采購分析報告供上層領(lǐng)導(dǎo)決策。5、熟悉和掌握各人分管的各種物料的名稱、型號、規(guī)格、單價、品質(zhì)及供應(yīng)商品的廠家、供應(yīng)商，要準(zhǔn)確了解、掌握市場供求即時行情，適時組織采購。6、按“誰經(jīng)手誰負責(zé)”的原則，要對各人分管的采購業(yè)務(wù)的質(zhì)量、數(shù)量、成本負責(zé)，要盡可能多渠道采購，降低采購成本，提高采購質(zhì)量；7、主動與申購部門聯(lián)系，核實所購物資的規(guī)格、型號、數(shù)

16、量、驗貨時間等，避免差錯，按需進貨，及時采辦保證按時到貨。8、嚴格執(zhí)行公司各項財務(wù)制度及規(guī)定，并堅持“憑單采購”的原則，購進的一切物資要及時通知收貨及用貨部門負責(zé)人，按規(guī)定辦理驗收入庫手續(xù),共同把好質(zhì)量、數(shù)量關(guān)。9、配合配送部每月對倉存進行盤點,保障先進先出，及時清理積壓物資。10、提高客戶服務(wù)質(zhì)量及客戶滿意度。采購部經(jīng)理崗位職責(zé)：1、主導(dǎo)采購部的日常工作，確保年度工作目標(biāo)完成。2、負責(zé)供應(yīng)商信息的收集、整理與保存。3、定期引進適銷新產(chǎn)品，淘汰滯銷 老產(chǎn)品。4、嚴格執(zhí)行采購制度，杜絕不良行為的產(chǎn)生。5、負責(zé)制定周分工執(zhí)勤明細表并監(jiān)督執(zhí)行，及臨時調(diào)配工作。6、負責(zé)供應(yīng)商報價，訪價，及制定月結(jié)供應(yīng)

17、商價格核定表。7、負責(zé)保持與供應(yīng)商的聯(lián)絡(luò)與溝通，跟進與供應(yīng)商日常問題的處理，積極開發(fā)新供應(yīng)商并及時商定合作簽約事宜。8、定期組織員工進行采購業(yè)務(wù)知識的學(xué)_，精通采購業(yè)務(wù)和技巧，培養(yǎng)采購人員廉潔奉公的情操。9、根據(jù)采購單分配安排采購員采購任務(wù)。10、優(yōu)化部門各崗位工作流程，提高工作效率，杜絕漏洞。11、落實誰主管誰負責(zé)原則，部門負責(zé)人是第一責(zé)任人，有最高決策權(quán)，也相應(yīng)承擔(dān)出現(xiàn)問題的最大責(zé)任；12、要樹立危機意識，建立第一時間概念（搶時間爭取主動權(quán)），敢于直面危機并善用智慧解決危機。問題來臨時要有大局觀念，快速權(quán)衡利弊、果斷決策，先表態(tài)度、再講事實、積極處理的原則，不得有“這不是我的責(zé)任”的思維。

18、13、完成領(lǐng)導(dǎo)交付的其他臨時性工作事項。采購部專員崗位職責(zé)：1、熟悉國家在食品方面的政策、法規(guī)， 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴禁購進危害身體健康的物資。2、熟悉采購渠道，熟練掌握各類材料、物資質(zhì)量的鑒別方法。采購的材料物資必須質(zhì)量可靠，價格合理，數(shù)量準(zhǔn)確，達不到上述要求，驗收人員有權(quán)拒絕驗收，其損失由采購員負責(zé)。3、了解各客戶及承包飯?zhí)糜唵涡枨蠹案鞣N物資的市場供應(yīng)情況，掌握財務(wù)部對各種物資采購成本及采購資金控制要求。4、建立完整、有序、詳細的采購檔案，做到賬目準(zhǔn)確無誤、方便查閱。5、通過與供應(yīng)商之間的合作，定期對每個供應(yīng)商的貨物品質(zhì)、交貨期限、價 格、服務(wù)、信譽等進行分析，確定優(yōu)先合作伙伴。6、對供應(yīng)市場每月進行分析，定期對材料進行考察和調(diào)