SPF雞場飼養(yǎng)管理體系在規(guī)?；u場中的應(yīng)用

1、spf雞場飼養(yǎng)管理體系在規(guī)?；u場中的應(yīng)用楊培豫，劉文峰，何海蓉，王小民(乾元浩生物股份有限公司，北京100083)隨著我國養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，養(yǎng)雞場規(guī)模化、集約化、工廠化程度得到大幅度提高，與此同時，疫病的發(fā)生也出現(xiàn)了多樣性、復(fù)雜性，可謂舊病未除，新病又來。這樣的現(xiàn)實(shí)狀況迫使許多養(yǎng)殖戶高密度使用疫苗和獸藥來進(jìn)行疫病防控，結(jié)果既耗費(fèi)人力、物力導(dǎo)致飼養(yǎng)成本增加，又影響雞的生長，造成藥物殘留的超標(biāo)。在這樣的現(xiàn)實(shí)背景下，乾元浩南京生物藥廠spf雞場12年來一直安然無恙。我們在飼養(yǎng)spf雞的時候，不接種任何疫苗，不使用任何獸藥，能夠保證雞群健康生長，其關(guān)鍵在于我們建立了一整套行之有效的綜合飼養(yǎng)管理體系，

2、通過采取一切有效的生物安全防范措施，為雞群建立一道道銅墻鐵壁，阻止病原微生物的侵入，確保雞群不受疫病困擾。規(guī)?；B(yǎng)殖場如果能夠借鑒spf雞場在飼養(yǎng)管理方面的經(jīng)驗(yàn)，一定能夠有效防控疫病，大大降低風(fēng)險(xiǎn)，獲得更多的收益。1 我國目前雞病流行的特點(diǎn)和原因分析1.1 疾病的種類增多，繼發(fā)感染和并發(fā)感染的現(xiàn)象普遍存在，發(fā)病率和死亡率增加。主要原因：雞場分布集中，導(dǎo)致飼養(yǎng)密度增加，病原傳播和變異的機(jī)會增多；雞群飼養(yǎng)的環(huán)境日益惡化。病雞糞便亂堆，死雞亂扔，致使雞場受到病原微生物的嚴(yán)重包圍和威脅；消毒意識淡薄。雖然任何消毒藥都不可能徹底清除病原微生物，但可以使病原微生物的密度降低，以減少發(fā)病的概率。養(yǎng)雞戶平常都

3、很少消毒，遇到雞病了，才會想到要消毒，但是為時已晚。另外因?yàn)楹鲆暡≡⑸飳ο舅幍哪退巻栴}和使用單一的消毒藥也是導(dǎo)致消毒失敗的原因。1.2 免疫雞群仍然發(fā)病主要原因：免疫抑制病的存在。如法氏囊病、馬立克氏病等；免疫程序不當(dāng)。當(dāng)?shù)孬F醫(yī)因?yàn)椴涣私夥N雞場的母源抗體情況，沒有進(jìn)行抗體檢測，他們只能設(shè)計(jì)固定的免疫程序，針對性不強(qiáng)；疫苗在貯存和使用過程中的操作失誤。多數(shù)人都錯誤地認(rèn)為：袋里放有冰塊，疫苗就沒事，其實(shí)疫苗受陽光直接照射很容易失效；疫苗質(zhì)量問題。假疫苗或過期疫苗充斥市場的現(xiàn)象屢見不鮮，個體養(yǎng)雞戶往往缺乏鑒別真假疫苗的能力，受騙上當(dāng)，叫苦不迭；飼養(yǎng)條件惡劣，有的雞場基本不搞清潔消毒和衛(wèi)生防疫工

4、作。另外，混合感染普遍存在，增加了疾病確診的難度。2 我國spf雞的概況及飼養(yǎng)要求spf(specific pathogen free)雞是指生長在屏障系統(tǒng)或隔離器中，國內(nèi)外(尤其是國內(nèi))流行的雞主要傳染性病原，具有良好的生長和繁殖性能的雞群。我國spf雞群的飼養(yǎng)，開始于20世紀(jì)80年代。1985年，山東省家禽研究所利用國產(chǎn)設(shè)施和美國spf種蛋，成功地培育出我國第一個spf雞群(ssai系)，90年代以后，中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所，北京實(shí)驗(yàn)動物中心，乾元浩南京生物藥廠，北京梅里亞維通實(shí)驗(yàn)動物技術(shù)有限公司，哈獸研等多家單位后建立了一定規(guī)模的spf雞群，2006年中國spf雞蛋的生產(chǎn)能力達(dá)到1245萬個

5、(這是程水生調(diào)查后的結(jié)論)。為了保證疫苗生產(chǎn)原材料的質(zhì)量，提高檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，2007年2月，中監(jiān)所公示了spf雞場驗(yàn)收評定標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)總共73條，全面系統(tǒng)地規(guī)范了spf雞的飼養(yǎng)管理。spf雞群的飼養(yǎng)，采用全進(jìn)全出，全封閉人工環(huán)境下塑料網(wǎng)上平養(yǎng)方式，從種蛋進(jìn)雞場進(jìn)行孵化，育雛，育成，產(chǎn)蛋直到全群淘汰均在一個雞舍中完成。為了有效地控制疾病的發(fā)生，使雞群在整個飼養(yǎng)階段處于相對隔離的潔凈的“生物安全”模式下，保障雞群的spf狀態(tài)，雞舍通常采用正壓高效過濾系統(tǒng)(fapp)，屏障環(huán)境達(dá)10000級。3 spf雞場的綜合飼養(yǎng)管理體系建立spf雞群的飼養(yǎng)，應(yīng)將外界微生物的污染區(qū)域與內(nèi)部的清潔區(qū)域嚴(yán)格區(qū)分開

6、來，為了防止?jié)崈魠^(qū)的雞群受到微生物的污染，必須對與spf雞群所接觸的一切，包括雞群飲用的水，呼吸的空氣，吃的飼料，接觸的人員和物品，都必須進(jìn)行嚴(yán)格的微生物控制。在我們的周圍環(huán)境中，各種各樣的微生物無處不在，只有牢固樹立防疫意識，建立和健全一整套切實(shí)可行的管理制度和操作規(guī)程，結(jié)合實(shí)際情況認(rèn)真做好各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生消毒工作，才能保障雞群的生物學(xué)安全，才是spf雞群飼養(yǎng)成敗的關(guān)鍵。如果一個spf雞場不能有效地預(yù)防疾病，它就根本無法經(jīng)營。3.1 spf雞場屏障系統(tǒng)的建立屏障系統(tǒng)的建立包括改善飼養(yǎng)環(huán)境，配備隔離、消毒設(shè)施，制定并實(shí)施衛(wèi)生防疫制度三個方面。規(guī)程中規(guī)定的spf雞舍飼養(yǎng)區(qū)的環(huán)境指標(biāo)(見表1)。表1

7、 spf雞舍飼養(yǎng)區(qū)的環(huán)境指標(biāo)項(xiàng) 目單 位屏障環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)值 溫度1529 相對濕度%4070 空氣過濾系統(tǒng)-初、中、高 空氣處理潔凈度-10000級 高于外界的氣壓pa2050 換氣次數(shù)次/小時1020 飼養(yǎng)高度的氣流速度米/秒0.10.2 塵降菌（90mm,0.5h）菌落/皿3 塵埃粒子（0.05m）-2000 氨濃度mg/m314 噪音db60 工作照度lux150300 動物照度lux5103.2 spf雞場屏障系統(tǒng)的維持消毒是一項(xiàng)很重要的日常工作。雞場只有根據(jù)自己的實(shí)際情況，建立健全消毒制度，正確選擇和使用消毒劑，認(rèn)真做好消毒工作，最大限度地發(fā)揮消毒劑在控制環(huán)境污染和疫病傳播方面的作用，才

8、能從根本上消滅病原，切斷疫病傳播的鏈條，將病原拒之門外。雞場的每個人都必須是衛(wèi)生防疫制度的嚴(yán)格執(zhí)行者，每個人的行為都直接影響到雞群的安危，所以人人必須有高度的責(zé)任感，做到執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度就像一日三餐一樣自然。如果衛(wèi)生防疫制度是給別人看的，那么雞群發(fā)病則是給自己看的。消毒是一項(xiàng)細(xì)致的工作，并不是消毒劑一用，就能徹底達(dá)到殺滅病原微生物的目的，必須認(rèn)真做好消毒效果的檢查和驗(yàn)收工作。對于消毒池內(nèi)的消毒液應(yīng)該定期檢查是否具有消毒效果并及時更換消毒液。消毒池內(nèi)藥液的更換是以其否具有殺菌力為準(zhǔn)則，一旦失去殺菌力，病菌就在消毒池內(nèi)滋生，這是十分危險(xiǎn)的，千萬不能等到消毒液臟了才更換。3.3 spf雞場隔離消毒措

9、施的實(shí)施spf雞場主要的隔離和消毒措施共計(jì)60條(詳見表2)。4 spf雞的微生物檢測4.1 spf雞群疾病控制的種類spf雞微生物控制的種類多少，國際上并無統(tǒng)一規(guī)定，每個國家根據(jù)自己的實(shí)際確立。4.2 我國spf雞群微生物監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)我國spf雞的微生物監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)只有一個，從疫病監(jiān)測的項(xiàng)目來看，界于美國的標(biāo)準(zhǔn)蛋和保險(xiǎn)蛋之間。從疫病檢測的微生物種類來看，中國spf雞微生物檢測標(biāo)準(zhǔn)已完全接近或達(dá)到了國際水平。最大的區(qū)別在于：美國將caa單列，中國則直接將其列入國標(biāo)，增大了我國spf雞的微生物控制難度。4.3 疾病檢測的時間我國標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：開產(chǎn)前進(jìn)行100取樣檢測。產(chǎn)蛋期，每隔6-8周，按照雞群數(shù)量的51

10、5抽樣，檢測標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的所有項(xiàng)目。乾元浩南京生物藥廠spf雞場在雞群出雛后的1月齡，2月齡和3月齡，分別采集100只雞的血樣送往實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行預(yù)檢，13-15周齡對備用雞群的每一只雞采集血樣進(jìn)行100檢測，100檢測以后，每周按照雞群的1抽樣血檢，每月按照雞群的5抽樣血檢。4.4 疾病檢測的方法中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的趙繼勛認(rèn)為：spf雞微生物檢測方法多采用血清學(xué)方法進(jìn)行，主要是因?yàn)椋弘u的血清學(xué)檢測方法簡單，容易進(jìn)行，準(zhǔn)確性高。spf雞微生物檢測方法有近10種，最常用的有：瓊脂擴(kuò)散試驗(yàn)(agp)，酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)(elisa)，血清中和試驗(yàn)(sn)，血凝抑制試驗(yàn)(hi)，平板凝集試驗(yàn)(spa)等。5 spf雞

11、的衛(wèi)生防疫經(jīng)驗(yàn)給規(guī)?；u場的啟示spf雞場飼養(yǎng)成功的關(guān)鍵是能夠控制疫病，普通雞場無法達(dá)到也不必強(qiáng)求spf雞場的屏障條件，但spf雞場完善的綜合飼養(yǎng)管理體系及生物安全措施是值得我們學(xué)習(xí)和借鑒的。spf雞飼養(yǎng)管理體系除了一些特殊技術(shù)要求而外，絕大部分飼養(yǎng)管理技術(shù)是普通養(yǎng)雞業(yè)老生常談的常規(guī)技術(shù)，只是我們沒有高度地重視，丟掉了“防”字、忽視了“防”字，輕視了“防”字，沒有做到防重于治，這是不科學(xué)的、懶惰的。一般雞場在隔離和消毒方面的漏洞主要有：防疫意識淡?。恢贫刃瓮撛O(shè)；防疫制度不健全；消毒、隔離設(shè)施不配套；雞場(雞舍)集中；沒有紗窗；消毒池(盆)不充分利用，污染物品走凈道；進(jìn)入雞舍不更換衣服等等。因

12、此只要我們參照spf雞的60條防疫標(biāo)準(zhǔn)，多做一條，就減少一分發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。謹(jǐn)慎購買疫苗：中監(jiān)所的程水生通過全面的調(diào)查后認(rèn)為：如果我國的禽用活疫苗全部使用spf雞胚制造，則每年需要spf雞蛋2208萬個，而2006年的spf雞蛋的生產(chǎn)能力為1245萬個，相差963萬個。考慮到繁殖種毒、檢驗(yàn)、科研必須使用spf雞胚，因而可以理解為：2006年我國生產(chǎn)的禽用活疫苗所用的雞胚有一半左右是普通雞胚。市場上spf疫苗和普通疫苗同時存在。普通疫苗難免混有白血病、傳貧、網(wǎng)狀內(nèi)皮增生癥等病原微生物接種疫苗本身就傳播疾病，同時母源抗體的存在也影響免疫效果。例如20世紀(jì)70年代初期，日本因使用了混有網(wǎng)狀內(nèi)皮增生癥病毒

13、的疫苗，導(dǎo)致馬立克的免疫失敗。我國疫病居高臨下的一個重要原因是疫苗的質(zhì)量問題，因而農(nóng)業(yè)部于2006年11月22日發(fā)文(醫(yī)發(fā)2006110號)，明確規(guī)定：從2008年1月1日起，農(nóng)業(yè)部將對活疫苗生產(chǎn)使用的spf雞胚進(jìn)行檢查。在雞的整個免疫過程中，有的養(yǎng)殖戶既選用普通疫苗，又選用spf疫苗。即使使用1次普通疫苗，就有可能出現(xiàn)雞胚帶毒造成的疫苗污染，因此建議養(yǎng)殖戶全部使用spf疫苗。養(yǎng)殖戶不要到承擔(dān)著疫病診斷職能的經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)購買獸藥、疫苗，因?yàn)椴‰u和死雞攜帶多種病原，如果消毒措施不完善，買回疫苗的同時，也將疾病帶回雞場，非常危險(xiǎn)。購買疫苗一定要特別注意質(zhì)量，不同廠家的同一規(guī)格疫苗可能相幾元錢，但是如果

14、質(zhì)量不好，導(dǎo)致雞群發(fā)病，養(yǎng)殖戶可能損失幾千元。在通過gmp驗(yàn)收的59家禽用疫苗生產(chǎn)廠家中，多數(shù)是最近幾年新建的，而擁有配套的spf蛋源生產(chǎn)基地，產(chǎn)品經(jīng)過歷史考驗(yàn)被廣大養(yǎng)殖戶認(rèn)同的企業(yè)不多。建議養(yǎng)殖戶直接到種雞場購買苗雞。雞場應(yīng)做好環(huán)境檢測，檢驗(yàn)消毒的效果，這是及時預(yù)防、控制和消滅環(huán)境中病原微生物不可缺少的一個環(huán)節(jié)。雞場應(yīng)定期有效地進(jìn)行抗體檢測，及時了解雞群的抗體水平，科學(xué)有效地制定免疫程序、及時補(bǔ)免，從而減少疾病的發(fā)生。 參考文獻(xiàn)：1. 程水生.陳洪巖.李昌文.王泰健.魏鳳祥關(guān)于我國spf雞卵生產(chǎn)情況的調(diào)查報(bào)告期刊論文-中國預(yù)防獸醫(yī)學(xué)報(bào)2006(5)2. 秦卓明.張世棟.李新華.金維江spf雞

15、屏障系統(tǒng)及其管理特點(diǎn)期刊論文-中國家禽， 2005(4)3. 李新華.牟建青.李峰.王春玲.劉玉山spf種雞產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理期刊論文-家禽科學(xué) 2005(5)4. 夏長友.陳洪巖.南錫.施維松spf雞的營養(yǎng)與飼養(yǎng)方法期刊論文-中國家禽2004(2)5. selleck p w.lowther s l.russell g m rapid diagnosis of highly pathogenic avian influenza usingpancreatic impression smears 2003(3)6. guo z y.giambrone j j.dormitorio t v inf

16、luence of a reovirus-antibody complex vaccine on efficacy of marek&apos disease vaccine administered in ovo 2003(4)7. yu changyou.wang jiunnshiow role of chicken serum in inhibiting leucocytozoon caulleryi development in culicoides arakawae infected by membrane-feeding of infective blood meals 2001(

17、9)8. sun j h.yan y x.jiang j dna immunization against very virulent infectious bursal disease virus with vp2-4-3 gene and chicken il-6 gene 2005(1)9. 陳永洪種雞場技術(shù)管理方面存在的問題與對策期刊論文-中國家禽 2004(8)10. 季兵喜規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場的疫病控制期刊論文-當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè) 2004(4)11. solveig langsrud.maan singh sidhu.even heir bacterial disinfectant re

18、sistance-a challenge for the food industry 200312. 李驍駑如何提高消毒劑的使用效果期刊論文-中國家禽 2004(4)13. 申濟(jì)豐淺談養(yǎng)禽場的消毒期刊論文-山東家禽 2004(2)14. singh r k.bhunia a k.singh n sequential disinfection of escherichia coli o157:h7 inoculated alfalfa seeds before and during sprouting using aqueous chlorine dioxide,ozonated water,a

19、nd thyme essential oil lebensm 200315. 吳祥輝科學(xué)理解合理應(yīng)用禽場消毒技術(shù)期刊論文-中國家禽 2004(9)本文鏈接：/periodical_zgjq200712002.aspx表2 spf雞場與普通雞場主要的隔離和消毒措施類 別序號spf雞場普通雞場場舍隔離1周邊5公里范圍內(nèi)無飼養(yǎng)場。距離村鎮(zhèn)和其它雞場500米以上。2供電正常，交通方便。供電正常，交通方便。3類似監(jiān)獄，四周是圍墻和防疫溝。類似監(jiān)獄，四周是圍墻和防疫溝。4生活區(qū)和飼養(yǎng)區(qū)嚴(yán)格分開。生活區(qū)和飼養(yǎng)區(qū)嚴(yán)格分開。5水源充足良好，排水暢通無交叉。水源

20、充足良好，排水暢通無交叉。6在一個雞舍內(nèi)孵化，養(yǎng)雞和產(chǎn)蛋。種雞場、孵化室和蛋雞場間隔500米以上。7雞舍間距30米。出風(fēng)口不相互影響。雞舍間距30米。8沒有解剖室。焚燒爐、解剖室和糞便處理場在下風(fēng)處。9飼料密封雙層袋裝，3次消毒后進(jìn)雞舍。 用飼料罐車直接將飼料送入雞舍料塔。10雞場大門和生產(chǎn)區(qū)入口有消毒池，雞舍入口有消毒腳池。 雞場大門和生產(chǎn)區(qū)入口有消毒池，雞舍人口有消毒腳池。11雞場入口，生產(chǎn)區(qū)入口和雞舍人口有淋浴間和更衣消毒室。 生產(chǎn)區(qū)入口和雞舍人口有淋浴間和更衣消毒室。12清潔道與污染道不交叉混用。 清潔道與污染道不交叉混用。13深井水經(jīng)過濾和消毒后進(jìn)人雞舍。不用墊料。 深井水用管道直接

21、送到雞舍。墊料庫設(shè)在生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)交界處。14每個雞舍都有衛(wèi)生間。不對外賣苗雞。 每個雞舍都有衛(wèi)生間。通過孵化室的窗口對外發(fā)售雛雞。15 雞舍全封閉。 雞舍封閉。人員隔離16 飼養(yǎng)員食住雞場。 飼養(yǎng)員食住雞場。17飼養(yǎng)員不準(zhǔn)在家養(yǎng)雞和鳥。 飼養(yǎng)員不準(zhǔn)在家養(yǎng)雞和鳥。18生產(chǎn)區(qū)謝絕參觀。 生產(chǎn)區(qū)謝絕參觀。19經(jīng)許可訪問者在雞場門口淋浴更衣。 經(jīng)許可訪問者在雞場門口換鞋。20 非生產(chǎn)人員不準(zhǔn)進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)。 非生產(chǎn)人員不準(zhǔn)進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)。21 人員定點(diǎn)定舍工作，不越區(qū)串舍。 人員定點(diǎn)定舍工作，不越區(qū)串舍。22 換區(qū)工作前應(yīng)淋浴消毒更衣。 換區(qū)工作前應(yīng)淋浴消毒更衣。設(shè)施隔離23 各雞舍配備專用的車輛和設(shè)備。

22、各雞舍配備專用的車輛和設(shè)備。24 設(shè)備和用具轉(zhuǎn)區(qū)使用前應(yīng)消毒。 設(shè)備和用具轉(zhuǎn)區(qū)使用前應(yīng)消毒。25 非生產(chǎn)用物品不準(zhǔn)拿人飼養(yǎng)區(qū)。 非生產(chǎn)用物品不準(zhǔn)拿人飼養(yǎng)區(qū)。26 塑料蛋盤僅用于雞舍和蛋庫之間的周轉(zhuǎn)。 塑料蛋盤僅用于雞舍和蛋庫之間的周轉(zhuǎn)。操作隔離27 “全進(jìn)全出”制度。 “全進(jìn)全出”制度。28 任何人1天之內(nèi)不準(zhǔn)進(jìn)2個雞舍。 任何人1天之內(nèi)不準(zhǔn)進(jìn)2個雞舍。29 衣服膠鞋分區(qū)穿，各區(qū)不能相竄。 衣服膠鞋分區(qū)穿，各區(qū)不能相串。30 運(yùn)污染物和運(yùn)清物的車輛分開。 運(yùn)污染物和運(yùn)清物的車輛分開。人員消毒1 大門口淋浴更衣，場內(nèi)隔離5天，生產(chǎn)區(qū)和雞舍淋浴更衣。 不接雞。 大門口換鞋，生產(chǎn)區(qū)和雞舍淋浴更衣。 接雞前淋浴更衣。2 消毒雙手的消毒液每天更換1次。 3 所有衣服定區(qū)洗滌。 防疫衣服消毒后洗滌。4 進(jìn)雞舍前要更換工作衣，腳踏消毒池。 進(jìn)雞舍前要更換工作衣，腳踏消毒池。5 進(jìn)入雞舍前消毒雙手。 進(jìn)入雞舍前消毒雙手。6 人員不準(zhǔn)在凈道和污道相串。 人員不準(zhǔn)在凈道和污道相串。車輛消毒7 車輛使用前應(yīng)清潔消毒。 車輛使用前應(yīng)清潔消毒。8 參觀人員所乘的車輛不準(zhǔn)入內(nèi)。 參觀人員所乘的車輛不準(zhǔn)人內(nèi)。9 外來車輛不準(zhǔn)進(jìn)場。 外來車輛進(jìn)場應(yīng)沖洗消毒車