關(guān)門(mén)吃團(tuán)圓飯的傳說(shuō)_春節(jié)吃團(tuán)圓飯的故事.doc(20200511201414)

1、關(guān)門(mén)吃團(tuán)圓飯的傳說(shuō) _春節(jié)吃團(tuán)圓飯的故事 春節(jié)期間，家家戶戶吃團(tuán)圓飯，大家聽(tīng)過(guò)關(guān)大門(mén)吃團(tuán)圓飯 的傳說(shuō)嗎 ?今天小編在這給大家?guī)?lái)關(guān)門(mén)吃團(tuán)圓飯的傳說(shuō)，我們 一起來(lái)看看吧 ! 關(guān)門(mén)吃團(tuán)圓飯的傳說(shuō) 江南每年吃年夜飯的時(shí)候，家家戶戶都要把大門(mén)關(guān)起來(lái)， 不能大聲說(shuō)話，不能敲擊碗筷。吃完年飯后，就要將桌子的碗 筷收拾干凈，再打開(kāi)大門(mén)，這叫做閉門(mén)生財(cái)，開(kāi)門(mén)大吉。這規(guī) 矩習(xí)俗據(jù)說(shuō)是為了哄騙鐵拐李而傳下來(lái)的。 原來(lái)吃年飯的時(shí)候，家家戶戶都是開(kāi)著大門(mén)的。玉皇大帝 想了解民間疾苦，于是派鐵拐李在此時(shí)下凡查看。鐵拐李是個(gè) 跛腳叫花仙。因此便在人間吃年飯的時(shí)候，提著籃子跛著腳沿 街到各家乞討。討完飯，他把討來(lái)的東西提給

2、玉皇大帝看，誰(shuí) 家窮，誰(shuí)家富，一看就知道了。 據(jù)此，富的，玉皇大帝便命令有關(guān)神仙讓他一年遭幾次 災(zāi)，不要太富 ; 窮的，則讓他發(fā)幾次財(cái)，不要太窮了。這事兒慢 慢傳到了人間，有一戶人家，比別人都奸，很快想到了應(yīng)對(duì)之 策。吃年飯時(shí)，把大門(mén)關(guān)得緊緊的，家人誰(shuí)也不準(zhǔn)大聲說(shuō)話， 等鐵拐李來(lái)討飯時(shí)，他家年飯已經(jīng)吃過(guò)，打開(kāi)大門(mén)時(shí)，桌上空 空蕩蕩的，無(wú)以施舍給鐵拐李，鐵拐李一看，這家夠窮了，連 年飯都吃不起，于是在他家門(mén)口放上幾個(gè)元寶就走了 這下，這戶人家便發(fā)了，但沒(méi)有不透風(fēng)的墻，別家也看出 了他家發(fā)財(cái)?shù)脑颍愣几鴮W(xué)起來(lái)。誰(shuí)知道鐵拐李見(jiàn)家家都 關(guān)著門(mén)吃年飯，便知人們已經(jīng)知道了他的任務(wù)，就不再到人間 來(lái)討飯

3、察貧富了。可是關(guān)著大門(mén)吃年飯的習(xí)慣，卻從此流傳下 來(lái)。 春節(jié)吃團(tuán)圓飯的故事 在大年三十這一天，要吃一頓“團(tuán)圓飯”。這“團(tuán)圓飯” 就是把天上的、地上的、水里的東西放在一起做著吃。 相傳很久以前，有一個(gè)老員外，家里雇了一個(gè)好廚師，老 員外有一個(gè)獨(dú)生子被抓去當(dāng)了兵，眼看要過(guò)年了，老員外兩口 想起兒子一年都沒(méi)給家里來(lái)個(gè)信兒，也不知道是死是活，就成 天板著臉，沒(méi)一點(diǎn)要過(guò)年的意思。老廚師看在眼里，心里為老 倆口傷心，可他也沒(méi)什么別的辦法，只想把飯做的好點(diǎn)兒，也 叫老倆口高興點(diǎn)兒。 三十兒這天，老廚師一早兒到街上買(mǎi)了些鴿、雞、魚(yú)、青 菜，在廚房里做好了，正想端去，老員外的獨(dú)生子回來(lái)了，老 員外可高興了，拉住

4、兒子問(wèn)這兒?jiǎn)柲恰＿@一下可又難壞了老廚 師，菜只做兩盤(pán)，是給老員外兩口準(zhǔn)備的，可這下成了三個(gè) 人，端上去兩盤(pán)菜多掃興，若再做一盤(pán)吧，菜又不夠，這可怎 么辦 ?想了一會(huì)兒，老廚師有辦法了，他把做好的菜和剩下沒(méi)做 的菜堆在一塊炒了一個(gè)大盤(pán)端了上去。 老員外吃一口大盤(pán)菜，覺(jué)的味道不錯(cuò)，就問(wèn) : “這叫啥菜 ? 味道真好?！崩蠌N師也不知道啊 ! 他想: 您家今天團(tuán)圓了，我是 為了您團(tuán)圓才做出這樣的飯。就隨口說(shuō) : “團(tuán)圓飯”。從此，這 種飯便留傳下來(lái)了，每年三十這一天，人們就做一次“團(tuán)圓 飯”，表示全家團(tuán)圓。 春節(jié)團(tuán)圓飯吃什么 1. 吃湯圓 元宵在南方叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一 早晨都有吃

5、湯圓的習(xí)俗。元宵節(jié)，道教稱之為“上元節(jié)”。據(jù) 元代伊土珍 （女郎）環(huán)環(huán)記引三余帖記 : 嫦娥奔月后，羿 思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見(jiàn)，自稱為嫦娥之使，說(shuō) “夫人知君懷思，無(wú)從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作 丸，團(tuán)團(tuán)如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而?！濒?如法而行，嫦娥果然降臨。可見(jiàn)元宵節(jié)吃元宵，是取“團(tuán)團(tuán)如 月”的吉祥之意。 2. 吃火鍋 南方的年夜飯通常有火鍋和魚(yú)。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫 馨撩人，紅紅火火。過(guò)年不少人喜歡吃火鍋，一來(lái)無(wú)論葷素， 各種美味都可以在火鍋中吃到 ; 二來(lái)過(guò)年吃火鍋寓意紅紅火火， 討了個(gè)好彩頭。很多火鍋餐廳特意在春節(jié)期間推出春節(jié)套餐， 一家人圍在一起

6、吃個(gè)特色火鍋，暖意融融，氣氛也不錯(cuò)。 3. 吃年糕 南方一些地方過(guò)春節(jié)講究吃年糕，年年高 （ 糕） ，象征收成 一年比一年高，境界一年比一年高。 中國(guó)人過(guò)春節(jié)，或稱過(guò)農(nóng)歷新年，北方人吃餃子，南方人 主要是吃年糕，尤其是江浙一帶的老百姓。年糕又稱“年年 糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年 提高。如果是炒年糕，上海人在調(diào)味品中，喜歡放一點(diǎn)糖。感 到更好吃 ! 年糕作為一種食品，在我國(guó)具有悠久的歷史。古人對(duì) 米糕的制作也有一個(gè)從米粒糕到粉糕的發(fā)展過(guò)程。公元六世紀(jì) 的食譜食次就載有年糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫 稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有 米粒?！奔磳⑴疵渍羰煲院?，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大 小，晾干油炸，滾上糖即可食用。 4. 吃魚(yú) 過(guò)年食魚(yú)的習(xí)俗，大江以南的不少區(qū)域，似乎有一個(gè)潛規(guī) 則。魚(yú)是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作 為吉祥物，意味著“年年有余”。有的地方，年飯時(shí)吃魚(yú)，要 留頭留尾到明年 （即年初 ） ，表達(dá)新年“有頭有尾”的祈愿。擺 魚(yú)也有講究 : 魚(yú)頭要對(duì)著貴賓或長(zhǎng)輩，體現(xiàn)尊敬 ; 來(lái)客是文人， 將魚(yú)肚對(duì)著他，贊他肚里有墨水，滿腹文章 ; 來(lái)客是武將，講魚(yú) 脊對(duì)著他，夸他剛武豪放，可作脊梁。還有魚(yú)端上桌時(shí)的