物流1002余建偉

1、本科學(xué)年論文 學(xué)院 管理學(xué)院專業(yè) 物流管理班級(jí) 1002姓名 余建偉學(xué)號(hào) 連鎖超市物流策略研究 摘要 連鎖超市他是目前世界上零售業(yè)最重要的存在方式，同時(shí)他也是我國(guó)零售業(yè)的主力軍。隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化的程度的不斷加快和我國(guó)加入世界貿(mào)易組織后對(duì)世界的承諾，國(guó)外的一些大型零售企業(yè)也紛紛向我國(guó)進(jìn)軍，使國(guó)內(nèi)的連鎖超市面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和沖擊，特別是08年經(jīng)濟(jì)危機(jī)以來(lái)，隨著宏觀經(jīng)濟(jì)的下滑和居民消費(fèi)信心指數(shù)的回落，導(dǎo)致零售業(yè)的銷售額和利潤(rùn)增幅明顯放緩，直至持平甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。同時(shí)隨著國(guó)外的一些大型零售企業(yè)進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，我國(guó)的連鎖超市面臨著更加激烈殘酷的競(jìng)爭(zhēng)，使行業(yè)之間的集中度會(huì)大幅度的提高，競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)逐步趨于國(guó)際

2、化。物流配送顯然已經(jīng)成為連鎖超市經(jīng)營(yíng)管理的一個(gè)重點(diǎn)，連鎖超市之間的競(jìng)爭(zhēng)格局使物流配送模式也成為同行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)，選用哪種物流配送模式對(duì)連鎖超市的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)起著非常重要是的作用。但目前我國(guó)連鎖超市的配送模式還是比較單一，統(tǒng)一配送效率低下，達(dá)不到規(guī)模效益。如何找出一個(gè)適合我國(guó)國(guó)情的物流配送模式已經(jīng)成為大多數(shù)連鎖超市所要面對(duì)的問(wèn)題。關(guān)鍵字：連鎖超市 配送和傳統(tǒng)配送模式 沃爾瑪配送模式 配送模式改 進(jìn)引言 進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，連鎖經(jīng)營(yíng)以其經(jīng)濟(jì)快捷、輕松方便、規(guī)范經(jīng)營(yíng)等方面的優(yōu)勢(shì)而廣泛存在于零售業(yè)以及餐飲業(yè)等新興服務(wù)業(yè)中。在中國(guó)，伴隨著人民生活水平的不斷提高用于食品和家庭日用品的消費(fèi)額在不斷的增加，這又

3、為連鎖超市這種以提供供食品、日用品和生鮮制品為主要特色的業(yè)態(tài)的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。連鎖超市的發(fā)展主要表現(xiàn)為超市的總體經(jīng)營(yíng)規(guī)模和單店經(jīng)營(yíng)面積均呈上升態(tài)勢(shì)，超市業(yè)態(tài)也趨向進(jìn)一步細(xì)分化。與此同時(shí)，因?yàn)閲?guó)外連鎖超市企業(yè)的大舉進(jìn)入，國(guó)內(nèi)的連鎖超市企業(yè)的壓力大增，無(wú)論在資金實(shí)力還是運(yùn)營(yíng)能力上與外資零售企業(yè)相比都存在較大的差距。這就要求我們的連鎖超市必須提高物流配送水平，有效降低物流成本提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，加速資金周轉(zhuǎn)以增強(qiáng)營(yíng)運(yùn)能力、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)以滿足多樣化需求。隨著連鎖超市業(yè)態(tài)的持續(xù)發(fā)展，超市業(yè)對(duì)商品的物流配送實(shí)現(xiàn)多品種、多批次、小批量、及時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)的要求越來(lái)越強(qiáng)烈，這就對(duì)為之提供保障的配送提出了更高的要求。目

4、錄一 連鎖超市:連鎖超市的概念:連鎖經(jīng)營(yíng)的類型:連鎖超市的特點(diǎn)二 配送: 配送的概念: 配送的特點(diǎn): 配送的功能和作用: 連鎖超市配送的特點(diǎn)三 我國(guó)連鎖超市配送現(xiàn)狀和主要存在的問(wèn)題 :我國(guó)連鎖超市配送現(xiàn)狀:現(xiàn)階段我國(guó)連鎖超市配送存在的主要問(wèn)題四 關(guān)于連鎖超市典型配送策略分析 ：供應(yīng)商配送策略 ：自營(yíng)配送策略: 第三方物流策略五 提高我國(guó)連鎖超市物流配送能力的建議 ：完善物流配送的流程，提高配送能力：提高配送中心機(jī)械自動(dòng)化程度：加快物流信息技術(shù)的建設(shè) : 擴(kuò)大超市物流配送中心的服務(wù)范圍，提高效率六 結(jié)束語(yǔ)參考文獻(xiàn)一 關(guān)于連鎖超市的相關(guān)理論綜述 連鎖超市的含義 連鎖超市是指經(jīng)營(yíng)同一類別的商品和售后

5、服務(wù)的若干超市以一定的形式合并成統(tǒng)一的整體，通過(guò)企業(yè)外表形象的標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的專業(yè)化、組織人事規(guī)范化以及內(nèi)部管理手段的現(xiàn)代化，做到使復(fù)雜的商業(yè)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)相對(duì)的簡(jiǎn)單化，從而達(dá)到規(guī)模效應(yīng)。連鎖超市在價(jià)格體系上實(shí)行低價(jià)格、低利潤(rùn)、高周轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng);在銷售方式上采取開(kāi)架售貨，顧客自選的方式，是適應(yīng)大量消費(fèi)、大量銷售、大量流通的新型流通手段。這正是促進(jìn)零售商業(yè)和流通機(jī)構(gòu)?，F(xiàn)代化、體系化的“流通革命”。它是零售業(yè)態(tài)的一種，以“銷售價(jià)格低廉顧客自我服務(wù)”贏得消費(fèi)者的歡迎，由多個(gè)以上的門店組成，實(shí)行規(guī)范化管理，做到統(tǒng)一訂貨，集中合理配送，統(tǒng)一結(jié)算，實(shí)行采購(gòu)與銷售職能分離的經(jīng)營(yíng)形式。連鎖超市以連鎖制為軸心，廣布的

6、門店為市場(chǎng)依托，中央采購(gòu)制為經(jīng)營(yíng)形式，降低成本，挖掘銷售利潤(rùn)，以多功能，集約化的配送中心降低商品庫(kù)存、開(kāi)發(fā)物流利潤(rùn)。它是商流、物流、信息流高度集成、相互制約、相輔相成的最佳方式。2連鎖經(jīng)營(yíng)的類型 目前連鎖經(jīng)營(yíng)大致可以分為三類。一是特許連鎖，又稱特許經(jīng)營(yíng)連鎖，是指特許者將自己所擁有的商標(biāo)、商號(hào)、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等以特許經(jīng)營(yíng)合同的形式授予被特許者使用，被特許者按合同規(guī)定，在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向特許者支付相應(yīng)的費(fèi)用；二是直營(yíng)連鎖也稱為正規(guī)連鎖，指總公司直接經(jīng)營(yíng)的連鎖店，即由公司總部直接經(jīng)營(yíng)、投資、管理各個(gè)零售點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)?？偛坎扇】v深似的管理方式，直接下令掌管所有的

7、零售點(diǎn)，零售點(diǎn)也必須完全接受總部指揮。他是通過(guò)大資本進(jìn)行獨(dú)資控股或者吞并發(fā)展壯大自身實(shí)力的一種形式；三是自由連鎖也叫做自由加盟連鎖，是指保留單個(gè)資本所有權(quán)個(gè)店鋪的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)。連鎖銷售是由一群自由的有志之士自愿組成一個(gè)團(tuán)隊(duì),來(lái)消費(fèi)本國(guó)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,從而達(dá)到抵制外貨的作用, 一般又稱自愿連鎖。3連鎖超市的特點(diǎn)連鎖超市的特征有：統(tǒng)一形象，實(shí)行開(kāi)架陳列，敞開(kāi)銷售，用自我表現(xiàn)的服務(wù)取代了營(yíng)業(yè)人員的推銷，他既打破了傳統(tǒng)銷售的方式給顧客帶來(lái)的生硬感，又消除了營(yíng)業(yè)員服務(wù)不佳給顧客帶來(lái)的不便，這既維護(hù)了超市的形象，又使顧客購(gòu)物時(shí)更加舒心、高興。統(tǒng)一價(jià)格，他對(duì)進(jìn)入超市的商品逐一的標(biāo)明價(jià)格，并在商品包裝上印刷上條形碼，

8、這便于使電子計(jì)算機(jī)對(duì)商品和價(jià)格的識(shí)別，能夠迅速匯總貨款、準(zhǔn)確結(jié)付貸款。統(tǒng)一采購(gòu)，超市一般對(duì)進(jìn)入的貨物實(shí)行統(tǒng)一的采購(gòu)，這樣就盡可能的避免了采購(gòu)過(guò)程中的混亂，同時(shí)他降低了采購(gòu)的成本，又提高了采購(gòu)的效率。自助服務(wù)，顧客必需獨(dú)立自主，服務(wù)于自我，自助購(gòu)物。自己用超市所提供的工具將貨物拿到柜臺(tái)進(jìn)行結(jié)算。這種方式大大提高了購(gòu)物的自主性。電腦結(jié)算，電腦結(jié)算對(duì)于收款員來(lái)講可以加快結(jié)算的速度，提高結(jié)款效率，避免了營(yíng)業(yè)的差錯(cuò)，杜絕了收款的漏洞。對(duì)顧客來(lái)講，可以得到更加明細(xì)的貨物清單，所有的賬面一目了然，同時(shí)由于提高了結(jié)款的效率還大大縮短了顧客等待的時(shí)間?，F(xiàn)購(gòu)自付，超市一般不會(huì)提供像分期付款，商品賒銷等商業(yè)信用服務(wù)

9、。必須的一手交錢一手交貨，顧客離開(kāi)以前需用現(xiàn)金或者信用卡付清貨款，這有利于資金的回籠，減少超市的風(fēng)險(xiǎn)。 二 關(guān)于配送的相關(guān)理論概述 上世紀(jì)的七八十年代，我國(guó)一些大中城市的物資部門為了解決運(yùn)輸車輛利用率低的問(wèn)題，開(kāi)始在一個(gè)城市設(shè)立一個(gè)流通中心或者幾個(gè)區(qū)域設(shè)立一個(gè)流通中心，按照貨單配貨送貨，以集中庫(kù)存提高效率，這是我國(guó)配送的鄒形。之后配送在我國(guó)慢慢發(fā)展起來(lái)。 配送的含義 配送是指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)客戶的要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。配送的目的是用最短的時(shí)間最低的費(fèi)用將物品送達(dá)顧客的手中。由此可知，配送的實(shí)質(zhì)是 “送貨”。配送的范圍是“在經(jīng)

10、濟(jì)合理范圍內(nèi)”，指配送客戶網(wǎng)絡(luò)所形成的區(qū)域，區(qū)域大小沒(méi)有明確的規(guī)定，可以是城市內(nèi)的某一個(gè)區(qū)域或者是整個(gè)城市，更甚至是多個(gè)城市的更大地區(qū)。隨著配送管理是水平的不斷提高，配送區(qū)域的范圍不斷的擴(kuò)大，配送在更大的范圍內(nèi)進(jìn)行資源整合，使其優(yōu)勢(shì)更加的明顯。配送的作業(yè)活動(dòng)是綜合性的物流活動(dòng)。配送的作業(yè)活動(dòng)幾乎包含了所有的物流活動(dòng)不僅包括揀選、加工、包裝、分割、組配等基本作業(yè)活動(dòng)，并且還包括運(yùn)輸、裝卸搬運(yùn)儲(chǔ)存等許多相關(guān)的作業(yè)活動(dòng)，配送是這些作業(yè)活動(dòng)有機(jī)結(jié)合的整體。2配送的特點(diǎn)配送是運(yùn)輸，是接近用戶的末端運(yùn)輸，他具有以下幾個(gè)特點(diǎn)配送具有綜合性:他表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是功能的綜合性。為了將物品圓滿的送到顧客手中，配

11、送他將所有的物流功能集于一身是許多物流業(yè)活動(dòng)的有機(jī)結(jié)合體。二是服務(wù)的綜合性，配送他為顧客提供的是一種綜合服務(wù)。配送處在流通過(guò)程的最后環(huán)節(jié)：商品流通的終點(diǎn)是顧客，配送是處在最接近顧客的位置。他對(duì)優(yōu)化社會(huì)資源提高物流水平有著非常重要的作用。配送是一種中轉(zhuǎn)形式：配送是從物流節(jié)點(diǎn)到用戶的一種特殊送貨形式。要做到需要什么送什么，就必須在一定的中間環(huán)節(jié)籌集滿足這些需求的物品，從而使配送必然以中轉(zhuǎn)的形式出現(xiàn)。配送物品具有多樣性：當(dāng)今的消費(fèi)市場(chǎng)是買方市場(chǎng)，市場(chǎng)需求趨勢(shì)由單一品種、大批量向多品種、小批量方向發(fā)展，配送只有夸大規(guī)模，組配多個(gè)用戶的多種商品才能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，配送企業(yè)才能生存和發(fā)展。配送是一種專業(yè)化的

12、分工方式：以往的送貨只是作為推銷的一種手段，而配送則是一種專業(yè)化的流通分工方式，是大生產(chǎn)專業(yè)化分工在流通領(lǐng)域的反映。配送根據(jù)用戶的要求準(zhǔn)確及時(shí)的為其提供物資保障，在提高服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，可以通過(guò)專業(yè)化的規(guī)模經(jīng)營(yíng)獲得經(jīng)濟(jì)效益。配送要有現(xiàn)代化的技術(shù)和裝備作為保證：在配送過(guò)程中，由于大量采用信息技術(shù)和各種傳輸設(shè)備，這使流通工作工廠化，從而他大大提高了商品流通的速度，使物流創(chuàng)造“第三利潤(rùn)”變成了現(xiàn)實(shí)。3配送的功能和作用配送的功能：配送是屬于服務(wù)性質(zhì)的物流活動(dòng)。他具有集貨、儲(chǔ)存、分揀、配送、配裝、扶貨以及附加增值服處理等務(wù)等功能。配送要實(shí)現(xiàn)這種功能，必須將運(yùn)輸、裝卸搬運(yùn)、儲(chǔ)存、流通加工、包裝信息等功能要素

13、集于一身。配送的作用 在社會(huì)的大生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)中，配送能夠優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)節(jié)約社會(huì)勞動(dòng)及充分發(fā)揮物流的作用。就流通本身而言，實(shí)行配送則有益于物流運(yùn)動(dòng)快速的發(fā)展。具體的講配送有以下幾個(gè)作用。推行配送有益于實(shí)現(xiàn)物流運(yùn)動(dòng)的合理化，從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的角度去分析問(wèn)題，物流科學(xué)化和合理化是利潤(rùn)流通發(fā)展的必然趨勢(shì)。物流的合理化主要表現(xiàn)在一是物流運(yùn)動(dòng)應(yīng)該實(shí)現(xiàn)低成本的物流結(jié)構(gòu)；二是物流運(yùn)動(dòng)成為建立在分工協(xié)作關(guān)系基礎(chǔ)上的社會(huì)化專業(yè)化的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)；三是物流運(yùn)動(dòng)應(yīng)該成為具有規(guī)模經(jīng)濟(jì)的運(yùn)動(dòng)；推行配送有利于合理配置資源：由于實(shí)施配送有利于庫(kù)存的相對(duì)集中，因此有條件也有可能按照統(tǒng)一的計(jì)劃統(tǒng)一合理分配和使用資源。做到物盡其用，合理配置資源。推

14、行配送有利于開(kāi)發(fā)和利用新技術(shù)：配送是一種綜合性的小范圍的物流活動(dòng)。配送的發(fā)展，必須配備相應(yīng)的物流設(shè)施和設(shè)備，為了適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展需求，許多專用設(shè)備和工具被陸續(xù)開(kāi)發(fā)研制出來(lái)，先后被用于配送的有關(guān)環(huán)節(jié)上。例如：集裝箱技術(shù)、條形碼標(biāo)識(shí)技術(shù)、計(jì)算機(jī)控制的自動(dòng)揀選技術(shù)等；推行配送有利于降低物流成本，促進(jìn)生產(chǎn)：在物資流通運(yùn)動(dòng)中實(shí)行配送，實(shí)際上就是要集中社會(huì)庫(kù)存和集中分散的運(yùn)力，就是要由配送組織統(tǒng)一安排運(yùn)輸活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸專營(yíng)，這使得各種物流要素相對(duì)集中，有益于開(kāi)展規(guī)模經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。推行配送能夠完善運(yùn)輸系統(tǒng)，解決交通問(wèn)題：在現(xiàn)實(shí)生活中，通過(guò)推行配送制，客觀上能夠使社會(huì)上某些分散的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)協(xié)調(diào)運(yùn)作起來(lái)，也正因?yàn)榕?/p>

15、送有調(diào)整運(yùn)輸機(jī)構(gòu)和集中運(yùn)力的功能，因此推行配送有利于解決交通問(wèn)題，可以減少社會(huì)范圍內(nèi)的迂回運(yùn)輸、交叉運(yùn)輸、重復(fù)運(yùn)輸?shù)痊F(xiàn)象，有助于緩解城市交通矛盾，解決交通擁堵問(wèn)題，還可以減少運(yùn)輸費(fèi)用。4.連鎖超市的配送特點(diǎn)連鎖超市的配送活動(dòng)是根據(jù)連鎖超市門店的需要進(jìn)行的，在送貨前要進(jìn)行必要的配貨，配送的范圍一般限于某一城市或區(qū)域。因此，連鎖超市的配送活動(dòng)處于社會(huì)大物流系統(tǒng)的支線或末端，是靠近消費(fèi)者的物流活動(dòng)，是連鎖超市的管理控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不是簡(jiǎn)單的儲(chǔ)存與運(yùn)輸。它具有以下一些特點(diǎn).商品種類繁多，運(yùn)輸和儲(chǔ)存要求多樣化。連鎖超市為了充分滿足消費(fèi)者的需要，門店內(nèi)銷售的商品種類繁多，涉及食品、日用消費(fèi)品和具有超市特色

16、的生鮮食品等，因此對(duì)配送和儲(chǔ)存的要求呈現(xiàn)多樣化的趨勢(shì)。如對(duì)于生鮮冷凍食品在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中要有嚴(yán)格的衛(wèi)生和保溫措施，需要用特殊的運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備；而對(duì)于玻璃制品等易碎物品在倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸過(guò)程中也要有專業(yè)的操作和運(yùn)輸要求。統(tǒng)一采購(gòu)、輸送，形成規(guī)模效益。連鎖超市各門店的商品統(tǒng)一由總部采購(gòu)，然后按照統(tǒng)一的營(yíng)銷策略和各分店對(duì)商品品種、規(guī)格、包裝等的要求，進(jìn)行統(tǒng)一輸送。這兩個(gè)統(tǒng)一使得連鎖超市實(shí)現(xiàn)了大批量進(jìn)貨和整合輸送，形成規(guī)模效益。訂貨的批量小、頻率高。為了增加連鎖超市所在供應(yīng)鏈的柔性，保證降低連鎖超市的最小庫(kù)存量，連鎖超市訂貨的批量一般較小，依靠高頻率的配送來(lái)滿足各門店的需求。小批量、高頻率的訂貨能夠使得超

17、市迅速適應(yīng)市場(chǎng)變化的需要，同時(shí)也降低了庫(kù)存成本。流通加工功能增強(qiáng)。連鎖超市配送過(guò)程中對(duì)一些商品的流通加工增強(qiáng)，是因?yàn)橐环矫?，超市?shí)行集中采購(gòu)和批量進(jìn)貨，每次進(jìn)貨量大，因此一般供貨商都以大包裝供貨，而連鎖門店銷售時(shí)要拆零，另一方面，要對(duì)特殊貨物比如農(nóng)產(chǎn)品、即食食品等進(jìn)行簡(jiǎn)單加工，因此連鎖零售企業(yè)的配送系統(tǒng)要具備拆零、分揀、包裝和流通加工等功能。逆向物流普遍。連鎖超市的銷售特點(diǎn)和售后服務(wù)承諾使得連鎖超市的商品更新?lián)Q代的頻率較高(如時(shí)尚商品或季節(jié)性強(qiáng)的商品)，貨損率比較高，造成退貨頻率和數(shù)量也比較大。連鎖超市普遍的逆向物流要求配送系統(tǒng)具備高效地處理退/換貨的能力。 三 我國(guó)連鎖超市配送現(xiàn)狀和主要存在

18、的問(wèn)題1.我國(guó)連鎖超市配送發(fā)展現(xiàn)狀近年來(lái)，我國(guó)超市連鎖企業(yè)獲得了飛速的發(fā)展，國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)借鑒國(guó)外一些知名跨國(guó)連鎖企業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)理念提升了自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力，使得企業(yè)效益不斷提高。但是總體現(xiàn)狀是： 很多自建配送中心規(guī)模小，統(tǒng)一配送率不高。從國(guó)外連鎖業(yè)配送中心的經(jīng)驗(yàn)看來(lái)，要保證發(fā)展正常的連鎖企業(yè)必須要有好的物流基礎(chǔ),要興建與之相適應(yīng)的一定規(guī)模的配送中心。而我國(guó)許多連鎖超市自建的配送中心由于缺乏資金和技術(shù)，配送中心的投入以應(yīng)付眼前的連鎖規(guī)模為前提，有的甚至于為了達(dá)到所謂的“連鎖”形式將以前的倉(cāng)庫(kù)改稱為配送中心。所以這種現(xiàn)實(shí)條件下建立的配送中心的規(guī)模小，配送能力比較差，限制了連鎖超市的統(tǒng)一配送率。

19、對(duì)于獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的各連鎖店，沒(méi)有相當(dāng)規(guī)模的配送中心就會(huì)導(dǎo)致統(tǒng)一配送率低，從而很難做到統(tǒng)一配送。不統(tǒng)一配送就說(shuō)明沒(méi)有統(tǒng)一進(jìn)貨，而不統(tǒng)一進(jìn)貨則也就難以實(shí)現(xiàn)企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，從而使得部分企業(yè)處于虧損狀態(tài)甚至破產(chǎn)； 配送技術(shù)、設(shè)備落后，物流配送效率低下。與國(guó)外自動(dòng)化、無(wú)紙化的配送相比，我國(guó)連鎖超市配送的各種軟硬件設(shè)備、技術(shù)落后，操作機(jī)械化的水平低，信息技術(shù)現(xiàn)代化建設(shè)滯后。這主要是由于我國(guó)普遍缺乏現(xiàn)代物流配送的觀念，只考慮到機(jī)械化的設(shè)施和設(shè)備以及現(xiàn)代化的技術(shù)需要大量的投資，而且其回收期長(zhǎng)。而我國(guó)的勞動(dòng)力價(jià)格比較便宜，這就更使得許多企業(yè)不愿意高資金投入現(xiàn)代化技術(shù)、機(jī)械化設(shè)備。實(shí)行手工分揀、人力搬運(yùn),人工配貨

20、與包裝，就會(huì)出現(xiàn)作業(yè)速度慢，效率低，破損率高，出錯(cuò)率提高的現(xiàn)象。由于不能充分利用信息技術(shù),物流信息系統(tǒng)薄弱,使高效率的信息收集、傳遞和信息處理成為空談，也降低了通過(guò)信息技術(shù)增強(qiáng)企業(yè)決策的能力。2現(xiàn)階段我國(guó)連鎖超市配送存在的主要問(wèn)題我國(guó)連鎖超市的配送模式現(xiàn)狀存在以下幾個(gè)問(wèn)題： 我國(guó)連鎖超市不論大小幾乎都青睞于自營(yíng)配送，部分超市也不管企業(yè)是否有建設(shè)的需要，企業(yè)自身?xiàng)l件是否已達(dá)到建設(shè)配送中心的基本要求就盲目建設(shè)配送中心，結(jié)果不僅無(wú)法滿足超市配送的需求，還會(huì)因配送低效率而造成進(jìn)一步的資源浪費(fèi)。由于我國(guó)物流配送的整體水平偏低，各地區(qū)發(fā)展又不平衡，所以我國(guó)第三方物流企業(yè)水平參差不齊，要想找到完全適合超市的

21、第三方物流企業(yè)并不容易。第三方物流配送的配送結(jié)果并非都盡如人意，選擇第三方物流配送模式的超市還比較少。如此不良循環(huán),對(duì)第三方物流的持續(xù)發(fā)展不利。超市的商品種類繁多，采用供應(yīng)商直接配送的超市，由于供應(yīng)商的實(shí)力和地區(qū)差異導(dǎo)致供應(yīng)商所提供的配送服務(wù)能力參差不齊，使超市的配送需求不能完全被滿足。配送中心功能不齊全，現(xiàn)代化程度低。我國(guó)連鎖超市的配送中心由于很多是在原有倉(cāng)庫(kù)的基礎(chǔ)上改造的，所以功能很不齊全，僅限于原有的存儲(chǔ)、保管等功能，有的連基本的分揀設(shè)備都沒(méi)有，管理和配送效率極低。并且配送中心的計(jì)算機(jī)應(yīng)用程度仍舊比較低，對(duì)于物流中許多重要決策問(wèn)題，還處于半人工化決策狀態(tài)，適合操作的物流信息系統(tǒng)開(kāi)發(fā)滯后。

22、信息處理與信息反饋功能匱乏，物流信息沒(méi)有得到充分利用，沒(méi)有起到對(duì)流通加工的導(dǎo)向作用。四 關(guān)于連鎖超市典型配送策略分析與改進(jìn)供應(yīng)商配送模式1傳統(tǒng)供應(yīng)商配送模式的分析 供應(yīng)商配送模式是由供應(yīng)商直接將連鎖超市采購(gòu)的商品在指定的時(shí)間范圍內(nèi)送到各連鎖分店。（如下圖所示）供應(yīng)商供應(yīng)商連鎖超市總部門店門店門店 表示物流 表示信息流供應(yīng)商直接配送模式是由供應(yīng)商直接將連鎖超市采購(gòu)的商品在指定的時(shí)間范圍內(nèi)準(zhǔn)確地送到各個(gè)連鎖分店。連鎖超市的總部只負(fù)責(zé)選擇供應(yīng)商，而商品的配送是由供應(yīng)商來(lái)完成的，從供應(yīng)鏈管理的角度來(lái)看，這種配送模式由于減少了中間配送環(huán)節(jié)，是供應(yīng)鏈上的產(chǎn)銷聯(lián)盟，不僅避免了連鎖超市自己建設(shè)配送中心的費(fèi)用，

23、降低連鎖超市的固定成本，而且由于供應(yīng)商與零售商結(jié)成戰(zhàn)略同盟，使得供應(yīng)商也可以實(shí)現(xiàn)真正的零庫(kù)存降低庫(kù)存成本，提高物流效率。同時(shí)還能縮短配送時(shí)間，滿足部分商品對(duì)運(yùn)輸速度的高要求。但從連鎖超市配送的特點(diǎn)我們知道超市的商品種類繁多，運(yùn)輸和儲(chǔ)存要求多樣化，所以如果超市中的所有商品都采用供應(yīng)商配送模式會(huì)存在著以下的一些缺陷：由于超市的商品品種繁多，并不是所有的生產(chǎn)廠家或供應(yīng)商都有足夠的物流配送能力來(lái)滿足超市商品的配送需求。快速滿足消費(fèi)者的需要使得連鎖超市的大多數(shù)商品配送具有小批量、多批次的特點(diǎn)。對(duì)于這些小批量、多批次的商品如果也都是采用供應(yīng)商配送，就會(huì)導(dǎo)致運(yùn)輸工具空載率高，運(yùn)輸成本增加，規(guī)模效益難以形成。

24、從社會(huì)的角度來(lái)看，如果連鎖超市的門店數(shù)量多，每個(gè)超市的供應(yīng)商數(shù)量增多，采用供應(yīng)商配送模式配送更容易造成城市交通混亂、堵塞問(wèn)題，產(chǎn)生增加交通壓力和環(huán)境污染等社會(huì)問(wèn)題。2供應(yīng)商配送模式的改進(jìn)隨著超市整體數(shù)量的增長(zhǎng)和超市單體規(guī)模的逐步擴(kuò)大，超市僅采用供應(yīng)商配送模式的缺陷就會(huì)暴露得越來(lái)越明顯，所以針對(duì)超市的不同商品要不同的對(duì)待：對(duì)于超市小頻率、大批量配送的商品可以采用供應(yīng)商直接配送模式，而對(duì)于多頻率、小批量的商品還是需要通過(guò)自建的配送中心或者其他物流企業(yè)間接配送才能達(dá)到降低配送成本的目的；對(duì)于有特殊配送需求或者運(yùn)輸時(shí)間的商品，為了縮短配送環(huán)節(jié)保證配送質(zhì)量，考慮由供應(yīng)商直接配送；對(duì)于物流配送能力不足的供

25、應(yīng)商來(lái)說(shuō)，供應(yīng)商直接配送只會(huì)增加供應(yīng)商自身負(fù)擔(dān)和供應(yīng)鏈上整體物流配送成本，所以可以考慮通過(guò)其它的間接配送模式來(lái)配送商品。因此，可以根據(jù)商品的不同特點(diǎn)以及商品的配送量，采用直接配送模式和間接配送模式相結(jié)合的配送模式，這樣既可以改進(jìn)配送服務(wù)的質(zhì)量，又能節(jié)約部分配送成本，還能解決配送車輛增多帶來(lái)的社會(huì)問(wèn)題。（如下圖）供應(yīng)商供應(yīng)商自建物流中心或其他物流企業(yè)門店門店門店 表示物流 表示信息流（二）自營(yíng)配送模式的分析與改進(jìn)1自營(yíng)配送模式分析自營(yíng)配送是連鎖超市借助于自身的物質(zhì)條件(包括建設(shè)資金、現(xiàn)有物流設(shè)施、設(shè)備和人員等)，結(jié)合各分店的商品配送量、經(jīng)營(yíng)規(guī)模，及布局網(wǎng)點(diǎn)等多種條件與環(huán)境，選擇適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)出資建立

26、一個(gè)或幾個(gè)配送中心，由連鎖超市總部對(duì)配送中心進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，完成對(duì)各分店的全部配送業(yè)務(wù)。（如下圖）供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商連鎖超市A配送中心A門店門店門店連鎖超市B配送中心B門店門店 表示物流 表示信息流上圖我們可以看出對(duì)于單個(gè)連鎖超市，它所在的這條供應(yīng)鏈上由于配送中心是作為連鎖超市企業(yè)的一個(gè)職能部門而存在的，所以連鎖超市內(nèi)部的供應(yīng)鏈不是不同企業(yè)體之間的集成鏈網(wǎng)，是企業(yè)內(nèi)部各個(gè)職能部門組成的網(wǎng)絡(luò)，每個(gè)職能部門不是獨(dú)立的利益?zhèn)€體，有共同的目標(biāo)，相對(duì)于企業(yè)與企業(yè)之間的供應(yīng)鏈更容易協(xié)調(diào)，從而配送中心能最大限度地滿足各分店的要求。這樣就能夠保證分店的服務(wù)水平，分店享受到的服務(wù)質(zhì)量也越高。同時(shí)連鎖超市有了自己的

27、配送中心就可以減少向其他物流公司下達(dá)配送要求然后等待其他物流公司的安排，配送中心在接到各分店定單后立即組織配送，減少了配送手續(xù)，提高供應(yīng)商了配送效率。但是從多個(gè)連鎖超市所在的供應(yīng)鏈來(lái)看，自營(yíng)配送使得每個(gè)超市都各自建立了配送中心，這樣物流資源重復(fù)配置，造成很大的浪費(fèi)。同時(shí)還加重了單個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。其劣勢(shì)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 配送中心建設(shè)初期需要投入大量的資金購(gòu)買必要的物流設(shè)備、設(shè)施和建設(shè)信息網(wǎng)絡(luò)，固定投資成本高、資金回收期長(zhǎng)； 配送中心建成以后對(duì)連鎖超市分店規(guī)模的要求很高，只有超市的配送量達(dá)到一定程度才能實(shí)現(xiàn)降低配送成本的目標(biāo)，否則將會(huì)長(zhǎng)期處于不盈利甚至于虧本的境地； 對(duì)于配送中心這樣龐大

28、的物流配送體系，除了需要有設(shè)施、設(shè)備等硬件外還需要工作人員有專業(yè)化的物流配送管理能力，否則是無(wú)法正常運(yùn)營(yíng)的。目前我國(guó)的物流理論和物流教育與發(fā)達(dá)國(guó)家相比嚴(yán)重滯后，配送中心內(nèi)部從事管理的人員的綜合素質(zhì)也不高，面對(duì)復(fù)雜多樣的物流配送問(wèn)題，經(jīng)常是憑經(jīng)驗(yàn)或者主管意識(shí)來(lái)解決問(wèn)題，造成了連鎖超市自營(yíng)配送的管理水平落后；2 自營(yíng)配送模式的改進(jìn)從上面的分析我們可以看出：只有高效率的物流配送才能保證連鎖超市的規(guī)模運(yùn)營(yíng)從而取得規(guī)模效益。將自營(yíng)配送模式進(jìn)行改造，中小型連鎖超市應(yīng)該放棄自建配送中心自營(yíng)配送模式，可以選擇建設(shè)得比較成熟的大型連鎖超市配送中心進(jìn)行共同配送的模式。供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商連鎖超市A配送中心A門店門店

29、門店連鎖超市B配送中心B門店門店 表示物流 表示信息流上圖自營(yíng)配送模式改造的實(shí)類似于國(guó)外的共同配送體系中的共同配送模式，這種模式有助于解決上面我們提到的自營(yíng)配送的缺陷，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：解決了中小型連鎖超市沒(méi)有資金建設(shè)配送中心的問(wèn)題。中小型的連鎖超市可以利用大型連鎖超市配送中心來(lái)對(duì)自己的商品進(jìn)行配送，這樣就不需要做大量資金的投資；從供應(yīng)鏈管理的角度來(lái)看，改造對(duì)供應(yīng)鏈上的相同零售業(yè)態(tài)之一連鎖超市進(jìn)行了橫向整合，即多個(gè)連鎖超市企業(yè)共同利用配送中心內(nèi)部的設(shè)施，共同進(jìn)行入庫(kù)、儲(chǔ)存、流通加工等作業(yè)，并向各個(gè)門店實(shí)施混載配送。這樣不僅可以提高車載滿載率，減少配送車輛，而且可以提高流通加工等物流作業(yè)效

30、率，減少固定設(shè)施投資，提高配送中心的設(shè)施利用率，降低物流成本； 這種配送模式因?yàn)檎狭嗽S多相同業(yè)態(tài)的連鎖超市，為連鎖超市的規(guī)模效益奠定了基礎(chǔ)，還能調(diào)配連鎖超市之間相同的商品，進(jìn)一步為商品的不斷貨提供了保證。（三）第三方物流配送模式的分析與改進(jìn)1第三方物流配送分析第三方物流是指獨(dú)立于供需雙方，為客戶提供專項(xiàng)或全面的物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)或系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)的物流服務(wù)模式。第三方物流配送是連鎖超市將其需要完成的配送業(yè)務(wù)委托給第三方物流企業(yè)來(lái)運(yùn)營(yíng)的一種配送運(yùn)作模式。（如下圖）供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商物流企業(yè)A連鎖超市總部物流企業(yè)B門店門店門店門店 表示物流 表示信息流 第三方物流配送是連鎖超市將其需要完成的配送業(yè)務(wù)委托給第三

31、方物流企業(yè)來(lái)運(yùn)營(yíng)的一種配送運(yùn)作模式。相同的第三方物流企業(yè)可以提供不同的靈活多樣的個(gè)性化增值服務(wù)，來(lái)滿足由于超市的不同商品對(duì)運(yùn)輸和儲(chǔ)存的不同服務(wù)要求，這是自建配送中心有限的服務(wù)水平所難以達(dá)到的。作為第三方物流企業(yè)提供給超市的服務(wù)品種要比超市自營(yíng)配送所提供的品種更具多樣性，這為超市帶來(lái)更多的附加價(jià)值。 但從上圖中我們可以看出第三方物流配送模式同時(shí)具有了以下的一些劣勢(shì)：連鎖超市不能直接控制第三方物流企業(yè)的物流配送職能，不能保證供貨的準(zhǔn)確和及時(shí)，不能保證服務(wù)的及時(shí)性和準(zhǔn)時(shí)性，這樣就會(huì)影響到超市商品的供應(yīng)保證能力。 連鎖超市商品的配送需求是多樣化的，就需要有配送功能非常強(qiáng)大的的第三方物流企業(yè)來(lái)完成它的配

32、送服務(wù)。而正常情況下單個(gè)第三方物流企業(yè)是沒(méi)有辦法單獨(dú)完成超市的配送需求，這就需要選擇多個(gè)第三方物流企業(yè)來(lái)為超市服務(wù)。如此就會(huì)增加超市選擇第三方物流企業(yè)的難度和復(fù)雜性，也提高了選擇后的風(fēng)險(xiǎn)性。 選擇第三方配送意味著放棄了物流配送專業(yè)技術(shù)的開(kāi)發(fā)，在一定程度上會(huì)形成對(duì)第三方物流企業(yè)的依賴。這就存在著一定程度的風(fēng)險(xiǎn)和不確定性，在供應(yīng)鏈關(guān)系中處于被動(dòng)地位。2第三方物流配送的改進(jìn)超市商品種類繁多的特點(diǎn)決定了不同的商品種類所需要的運(yùn)輸、儲(chǔ)存、流通加工服務(wù)不盡相同。而我國(guó)第三方物流企業(yè)發(fā)展還不成熟，所具備的物流功能不健全，單個(gè)第三方物流企業(yè)很難單獨(dú)完成連鎖超市所有的配送業(yè)務(wù)。如果能將相同業(yè)種的第三方物流企業(yè)整

33、合成為第三方物流企業(yè)聯(lián)盟來(lái)為連鎖超市服務(wù)，那么既可以整合第三方物流企業(yè)的物流資源，降低配送成本以達(dá)到資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、提高效率的目的，從而滿足超市配送需求多樣化的要求，為超市與物流企業(yè)的信息溝通提供了方便。同時(shí)第三方物流企業(yè)聯(lián)盟使得超市降低了選擇物流服務(wù)提供商的難度和風(fēng)險(xiǎn)。（如下圖）供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商物流企業(yè)聯(lián)盟連鎖超市總部門店門店門店門店表示物流表示信息流從供應(yīng)鏈管理的角度看，上圖其實(shí)是對(duì)相同業(yè)種的第三方物流企業(yè)進(jìn)行了橫向整合，整合后的配送模式，可以從以下幾個(gè)方面得到改善： 第三方物流企業(yè)聯(lián)盟整合了第三方物流企業(yè)的配送能力，從而能夠達(dá)到非常專業(yè)的配送服務(wù)水平，增加了超市商品的流通加工附加值，提高了超市的配送效率，保證了超市商品的供應(yīng)能力；第三方物流企業(yè)的物流資源可以得到充分利用，不僅能避免超市花費(fèi)大量的物流配送投資和管理費(fèi)用，還能避免其它物流企業(yè)在物流配送設(shè)施設(shè)備上的重復(fù)購(gòu)置。 減輕了連鎖超市選擇第三方物流企業(yè)的復(fù)雜性，連鎖企業(yè)不需要根據(jù)不同商品的配送需求選擇最適合他們的不同的第三方物流企業(yè)，從而也減少超市對(duì)第三方物流企業(yè)的選擇成本。 五 提高我國(guó)連鎖超市物流配送能力的建議 通過(guò)上面對(duì)連鎖超市幾種物流配送模式的分析以及模式的改進(jìn)，我認(rèn)為我國(guó)的連鎖超市要更好的發(fā)展，我認(rèn)為以下幾點(diǎn)建議很重要，這有助于整合本企業(yè)內(nèi)部的資源，協(xié)調(diào)各