旅館設計規(guī)范(20210216212751)

1、旅館建筑設計規(guī)范第一章總則第1.0.1條為使旅館建筑設計符合適用、安全、衛(wèi)生等基本要求，特制定本規(guī)范。第1.0.2條本規(guī)范適用于新建、改建和擴建的至少設有20間出租客房的城鎮(zhèn)旅館建筑設計。有 特殊需求的旅館建筑設計，可參照執(zhí)行。第103條根據(jù)旅館的使用功能，按建筑質量標準和設備，設施條件，將旅館建筑由高至低劃分為一、二、三、四、五、六級6個建筑等級。第1.0.4條旅館建筑設計除執(zhí)行本規(guī)范外，尚應符合現(xiàn)行的民用建筑設計通則以及國家現(xiàn)行 的有矢標準、規(guī)范。當設計旅游涉外飯店時，應有明確的星級目標，其功能要求尚應符合有矢標準的 規(guī)定。第二章基地和總平面第2.0.1條基地。一、基地的選擇應符合當?shù)爻鞘?/p>

2、規(guī)劃要求，并應選在交通方便、環(huán)境良好的地區(qū)。二、在歷史文化名城、風景名勝地區(qū)及重點文物保護單位附近，基地的選擇及建筑布局，應符 合國家和地方有矢管理條例和保護規(guī)劃的要求。三、 在城鎮(zhèn)的基地應至少一面臨接城鎮(zhèn)道路，其長度應滿足基地內組織各功能區(qū)的岀入口、客貨 運輸、防火疏散及環(huán)境衛(wèi)生等要求。第2.0.2條總平面。一、總平面布置應結合當?shù)貧夂蛱卣?、具體環(huán)境，妥善處理與市政設施的矢系。二、主要出入口必須明顯，并能引導旅客直接到達門廳。主要出入口應根據(jù)使用要求設置單車 道或多車道，入口車道上方宜設雨棚。三、不論采用何種建筑形式，均應合理劃分旅館建筑的功能分區(qū)，組織各種出入口，使人流、貨 流、車流互不交

3、叉。四、 在綜合性建筑中，旅館部分應有單獨分區(qū)，并有獨立的出入口 ；對外營業(yè)的商店、餐廳等不 應影響旅館本身的使用功能。五、總平面布置應處理好主體建筑與輔助建筑的尖系。對各種設備所產(chǎn)生的噪聲和廢氣應采取措 施，避免干擾客房區(qū)和鄰近建筑。六、總平面布置應合理安排各種管道，做好管道綜合，并便于維護和檢修。七、應根據(jù)所需停放車輛的車型及輛數(shù)在基地內或建筑物內設置停車空間，或按城市規(guī)劃部門規(guī) 定設置公用停車場地。八、基地內應根據(jù)所處地點布置一定的綠化，做好綠化設計。第三章建筑設計第一節(jié)一般規(guī)定第3.1.1條公共用房及輔助用房應根據(jù)旅館等級、經(jīng)營管理要求和旅館附近可提供使用的公共設 施情況確定。第3.1

4、.2條建筑布局應與管理方式和服務手段相適應，做到分區(qū)明確、聯(lián)系方便，保證客房及公 共用房具有良好的居住和活動環(huán)境。第3.1.3條建筑熱工設計應做到因地制宜，保證室內基本的熱環(huán)境要求，發(fā)揮投資的經(jīng)濟效益。第3.1.4條建筑體型設計應有利于減少空調與采暖的冷熱負荷，做好建筑圍護結構的保溫和隔 熱，以利節(jié)能。第3.1.5條采暖地區(qū)的旅館客房部分的保溫隔熱標準應符合現(xiàn)行的民用建筑節(jié)能設計標準的 規(guī)定。第3.1.6條鍋爐房、冷卻塔等不宜設在客房樓內，如必須設在客房樓內時，應自成一區(qū)，并應 采取防火、隔聲、減震等措施。第3.1.7條室內應盡量利用天然采光。第3.1.8條電梯。二級旅館建筑3層及3層以上，三

5、級旅館建筑4層及4層以上，四級旅館建筑6層及 6層以上，五、六級旅館建筑7層及7層以上，應設乘客電梯。二、乘客電梯的臺數(shù)應通過設計和計算確定。三、主要乘客電梯位置應在門廳易于看到且較為便捷的地方。四、客房服務電梯應根據(jù)旅館建筑等級和實際需要設置， 五、六級旅館建筑可與乘客電 梯合用。五、消防電梯的設置應符合現(xiàn)行的高層民用建筑設計防火規(guī)范的有矢規(guī)定。第3.1.9條當旅 館建筑中采用方便殘疾人設施時，應符合現(xiàn)行的方便殘疾人使用的城市道路和建筑物設計規(guī)范的 有矢規(guī)定。第二節(jié)客房部分第3.2.1條客房。一、客房類型分為：套間、單床間、雙床間 （雙人床間）、多床間。二、多床間內床位數(shù)不宜多于4床。三客房

6、不宜設置在無窗的地下室內，當利用無窗人防地下空間做為客房時，必須設有機械通 風設備。四、客房內應設有壁柜或掛衣空間。五、客房的隔墻及樓板應符合隔聲規(guī)范的要求。六、 客房之間的送風和排風管道必須采取消聲處理措施，設置相當于毗鄰客房間隔墻隔聲量的消 聲裝置。七、 天然采光的客房間，其采光窗洞口面積與地面面積之比不應小于1 : &八、 躍層式客房內樓梯允許設置扇形踏步，其內側0.25m處的寬度不應小于0.22m。第3.2.2條客房凈面積不應小于表3.2.2的規(guī)定?？头績裘娣e（m?）表322注：雙人床間可按雙床間考慮。第3.2.3條衛(wèi)生間。一、 客房附設衛(wèi)生間應符合表3.2.3-1的規(guī)定。二、 對不設

7、衛(wèi)生間的客房，應設置集中廁所和淋浴室。每件衛(wèi)生器具使用人數(shù)不應大于 表3.2.32的規(guī)定。三、當衛(wèi)生間無自然通風時，應采取有效的通風排氣措施?？头扛皆O衛(wèi)生間表3.2.3-1每件衛(wèi)生器具使用人數(shù)表3.2.3- 2四、衛(wèi)生間不應設在餐廳、廚房、食品貯藏、變配電室等有嚴格衛(wèi)生要求或防潮要求用 房的直接上層。五、衛(wèi)生間不應向客房或走道開窗。六、客房上下層直通的管道井，不應在衛(wèi)生間內開設檢修門。七、衛(wèi)生間管道應有可靠的防漏水、防結露和隔聲措施，并便于檢修。第3.2.4條室內凈高。一、 客房居住部分凈高度，當設空調時不應低于2.4m ;不設空調時不應低于2.60m o二、利用坡屋頂內空間作為客房時，應至少

8、有8 m2面積的凈高度不低于 2.4m o三、 衛(wèi)生間及客房內過道凈高度不應低于2.1m o四、客房層公共走道凈高度不應低于2.1m o第3.2.5條客房層服務用房。一、服務用房宜設服務員工作間、貯藏間和幵水間，可根據(jù)需要設置服務臺。二 二、三級旅館建筑應設消毒間；四、五、六級旅館建筑應有消毒設施。三、客房層全部客房附設衛(wèi)生間時，應設置服務人員廁所。四、客房層開水間應設有效的排氣措施；不應使蒸汽和異味竄入客房。五、 同樓層內的服務走道與客房層公共走道相連接處如有高差時，應采用坡度不大于1: 10的坡道。第3.2.6條門、陽臺。一、客房入口門洞寬度不應小于09m，高度不應低于2.1m。二、客房內

9、衛(wèi)生間門洞寬度不應小于 0-75m，高度不應低于2.1m o三、既做套間又可分為兩個單間的客房之間的連通門和隔墻，應符合客房隔聲標準。四、相鄰客房之間的陽臺不應連通。第三節(jié)公共部分第3.3.1條門廳。一、門廳內交通流線及服務分區(qū)應明確，對團體客人及 其行李等，可根據(jù)需要采取分流措施；總服務臺位置應明顯。二、一、二、三級旅館建筑門廳內或附近應設廁所、休息會客、外幣兌換、郵電通訊、物品寄 存及預訂票證等服務設施；四、五、六級旅館建筑門廳內或附近應設廁所、休息、接待等服務設施。第3.3.2條旅客餐廳。一、根據(jù)旅館建筑生質、服務要求、接待能力和旅館鄰近的公 共飲食設施水平，應設置相應的專供旅客就餐的餐

10、廳。二、一、二級旅館建筑應設不同規(guī)模的餐廳及酒吧間、咖啡廳、宴會廳和風味餐廳；三級旅館 建筑應設不同規(guī)模的餐廳及酒吧間、咖啡廳和宴會廳；四、五、六級旅館建筑應設餐廳。三、一、二、三級旅館建筑餐廳標準不應低于現(xiàn)行的飲食建筑設計規(guī)范中的一級餐館標 準；四級旅館建筑餐廳標準不應低于二級餐館標準；五、六級旅館建筑餐廳標準不應低于三級餐館 標準。四、為旅客就餐的餐廳座位數(shù)，一、二、三級旅館建筑不應少于床位數(shù)的80% ；四級不應少于60% ；五、六級不應少于40%。五旅客餐廳的建筑設計除應符合上述各款規(guī)定外，還應按現(xiàn)行的飲食建筑設計規(guī)范中有尖餐館部分的規(guī)定執(zhí)行。第3.3.3條會議室。一、大型及中型會議室不

11、應設在客房層。二、會議室的位置、出入口應避免外部使用時的人流路線與旅館內部客流路線相互干擾。三、會議室附近應設盥洗室。四、會議室多功能使用時應能靈活分隔為可獨立使用的空間，且應有相應的設施和貯藏間。第3.3.4條商店。一、一、二、三級旅館建筑應設有相應的商店；四、五、六級旅館建筑應設小賣部。設計時可 參照現(xiàn)行的商店建筑設計規(guī)范執(zhí)行。二、商店的位置、出入口應考慮旅客的方便，并避免噪聲對客房造成干擾。第3.3.5條美容室、理發(fā)室。二級旅館建筑應設美容室和理發(fā)室；三、四級旅館建筑應設理發(fā)室。二、理發(fā)室應分設男女兩部，并妥善安排作業(yè)路線。 第3.3.6條康樂設施。一、康樂設施應根據(jù)旅館要求和實際需要設

12、置。二、康樂設施的位置應滿足使用及管理方便的要求，并不應使噪聲對客房造成干擾。三、一、二級旅館建筑宜設游泳池、蒸汽浴室及健身房等。 第四節(jié)輔助部分第3.4.1條廚房。一、廚房應包括有矢的加工間、制作間、備餐間、庫房及廚工服務用房等。二、 廚房的位置應與餐廳聯(lián)系方便，并避免廚房的噪聲、油煙、氣味及食品儲運對公共區(qū)和客 房區(qū)造成干擾。三、 廚房平面設計應符合加工流程，避免往返交錯，符合衛(wèi)生防疫要求，防止生食與熟食混雜 等情況發(fā)生。四、 廚房的建筑設計除應符合上述各款規(guī)定外，還應按現(xiàn)行的飲食建筑設計規(guī)范中有矢廚房 部分的規(guī)定執(zhí)行。第3.4.2條洗衣房。一、各級旅館應根據(jù)條件和需要設置洗衣房。二、 洗

13、衣房的平面布置應分設工作人員出入口、污衣入口及潔衣出口，并避開主要客流路線。三、洗衣房的面積應按洗作內容、服務范圍及設備能力確定。四二、三級旅館應設有衣物急件洗滌間。 第3.4.3條設備用房。一、旅館應根據(jù)需要設置有尖給排水、空調、冷凍、鍋爐、熱力、煤氣、備用發(fā)電、變配電、防 災中心等機房，并應根據(jù)需要設機修、木工、電工等維修用房。二、設備用房應首先考慮利用旅館附近已建成的各種有矢設施或與附近建筑聯(lián)合修建。三、各種設備用房的位置應接近服務負荷中心。運行、管理、維修應安全、方便并避免其噪聲和 振動對公共區(qū)和客房區(qū)造成干擾。四、設備用房應考慮安裝和檢修大型設備的水平通道和垂直通道。第3.4.4條備

14、品庫。一、備品庫應包括家具、器皿、紡織品、日用品及消耗物品等庫房。二、備品庫的位置應考慮收運、貯存、發(fā)放等管理工作的安全與方便。三、庫房的面積應根據(jù)市場供應、消費貯存周期等實際需要確定。第3.4.5條職工用房。一、職工用房包括行政辦公、職工食堂、更衣室、浴室、廁所、醫(yī)務室、自行車存放處等項目， 并應根據(jù)旅館的實際需要設置。二、職工用房的位置及出入口應避免職工人流路線與旅客人流路線互相交叉。 第四章防火與疏散第4.0.1條旅館建筑的防火設計除應執(zhí)行現(xiàn)行的防火規(guī)范外，還應符合本章的規(guī)定。第4.0.2條高層旅館建筑防火設計的建筑物分類應符合表4.0.2的規(guī)定。建筑物的分類表4.0.2 第4.0.3條

15、一、二類建筑物的耐火等級、防火分區(qū)、安全疏散、消防電梯的設置等均應按現(xiàn)行的高層民用建筑設計防火規(guī)范執(zhí)行。第4.0.4條集中式旅館的每一防火分區(qū)應設有獨立的、通向地面或避難層的安全出口， 并不得少于2個。第4.0.5條旅館建筑內的商店、商品展銷廳、餐廳、宴會廳等火災危險性大、安全性要求高的功 能區(qū)及用房，應獨立劃分防火分區(qū)或設置相應耐火極限的防火分隔，并設置必要的排煙設施。第4.0.6條旅館的客房、大型廳室、疏散走道及重要的公共用房等處的建筑裝修材料，應采用非燃燒材料或難燃燒材料，并嚴禁使用燃燒時產(chǎn)生有毒氣體及窒息性氣體的材料。第4.0.7條公共用房、客房及疏散走道內的室內裝飾，不得將疏散門及其

16、標志遮蔽或引起混淆。第4.0.8條各級旅館建筑的自動報警及自動噴水滅火裝置應符合現(xiàn)行的火實自動報警 系統(tǒng)設計 規(guī)范，自動噴水滅火系統(tǒng)設計規(guī)范的規(guī)定。第4.0.9條消防控制室應設置在便于維修和管線布置最短的地方，并應設有直通室外的出口。第4.0.10條消防控制室應設外線電話及至各重要設備用房和旅館主要負責人的對講電話。第4.0.11條旅館建筑應設火災事故照明及明顯的疏散指示標志，其設置標準及范圍應符合防火 規(guī)范的規(guī)定。第4.0.12條電力及照明系統(tǒng)應按消防分區(qū)進行配置，以便在火災情況下進行分區(qū)控制。第4.0.13條當高層旅館建筑設有垃圾道、污衣井時，其井道內應設置自動噴水滅火裝置。第五 章建筑設

17、備第一節(jié)給水排水第5.1.1條給水排水設計除應符合現(xiàn)行的建筑給水排水設計規(guī)范及防火規(guī)范外，還應符合本 節(jié)的各條規(guī)定。第5.1.2條給水。一、 給水設計應有可靠的水源和供水管道系統(tǒng)，以滿足生活和消防用水要求，當僅有一條供水 管或供水量不足時，應按有尖防火規(guī)范和生活供水要求設置蓄水池。二、 生活用水定額應符合表5.1.2的規(guī)定。生活用水定額表5.1.2注：食堂、洗衣房、游泳池、 理發(fā)室及職工用水等用水定額應按現(xiàn)行的建筑給水排水 設計規(guī)范執(zhí)行。三、 客房衛(wèi)生間衛(wèi)生器具給水配件處的靜水壓，最高不宜超過350kpa（3.5kg評）,水壓超過上述規(guī)定時，應考慮分區(qū)供水或設減壓裝置四、 水箱間和水泵房位置應

18、盡量避免與客房及需要安靜的房間（電子計算機房、消防中心等房間）毗鄰，并應便于維修和管理。泵房及設備應采取消聲和減震措施。高層建筑的水泵出水管應 有消除水錘措施。五、貯水池、高位水箱應有防污染措施，且容積不宜過大，以防水質變壞。六、 采用非飲用水做沖洗和澆灑等用水時，應有明顯的標志，非飲用水管道不得與飲用 水管道相連。第5.1.3條排水。一、 排水系統(tǒng)應根據(jù)室外排水系統(tǒng)的制度和有利于廢水回收利用的原則，選擇生活污水 與廢水的合流或分流。二、地下室排水泵宜采用潛水泵，自動開、停。三、廚房宜采用明溝排水。第5.1.4條熱水。一、熱水系統(tǒng)應優(yōu)先采用廢熱和城市熱力管道為熱源。有條件的地區(qū)可采用太陽能熱水

19、器，但一、二級旅館建筑應有備用熱源。加熱設備宜采用容積式熱交換器，并有一定貯備量。二、生活熱水用水定額應符合表5.1.4的規(guī)定。生活熱水用水定額表5.1.4注：食堂、洗衣房、游泳池、理發(fā)室及職工用水等用水定額應按現(xiàn)行的建筑給水排水設計規(guī) 范執(zhí)行。 表內所列用水量已包括在表5.1.2生活用水定額中。 集中熱水供應系統(tǒng)的設計小時耗熱量；一、二、三級旅館建筑應根據(jù)使用熱水的計算 單位數(shù)、用水戶額計算；四、五、六級及用于會議的旅館按衛(wèi)生器具數(shù)、同時使用百分數(shù)計算。三、集中熱水供應系統(tǒng)加熱前是否需要軟化，應根據(jù)水質、水量、使用要求等確定。四、熱水系統(tǒng)各用水點處的水壓應與該處冷水水壓基本相同，高層建筑熱水

20、系統(tǒng)的豎向分區(qū)應與冷水系統(tǒng)相同。五、熱水管道應設機械循環(huán)系統(tǒng)，一、二、三級旅館建筑應連續(xù)供應熱水，四、五、六級旅館 建筑宜定時供應熱水。第二節(jié)暖通空調第5.2.1條暖通空調設計除應符合現(xiàn)行的采暖通風和空氣調節(jié)設計規(guī)范的規(guī)定外，還應符合 下列各條規(guī)定。第5.2.2條一、二、三級旅館建筑應設空調；四級旅館建筑在夏季宜設降溫空調；五、六級旅館建 筑不宜設空調。室內暖通空調設計參數(shù)及噪聲標準應符合表5.2.2的規(guī)定。室內暖通空調設計參數(shù)及噪聲標準第5.2.3條空調系統(tǒng)。一、嚴寒地區(qū)、寒冷地區(qū)和溫暖地區(qū)(沿海地區(qū)除外)一、二、三級旅館建筑客房的新風 系統(tǒng)應有加濕措施。二、客房內衛(wèi)生間應保持負壓。三、一、

21、二級旅館建筑門廳出入口宜采用冷、熱風空氣幕；三、四級旅館建筑宜采用循環(huán)風空 氣幕四、餐廳、宴會廳、商店等公共部分宜采用低速空調系統(tǒng)；三、四級旅館建筑可采用獨立機組 空調。廚房宜采用直流式低速通風或空調系統(tǒng)。五、廚房應保持負壓，餐廳應維持正壓。六、新風系統(tǒng)宜采用二次過濾措施。七、嚴寒地區(qū)公共建筑物宜設值班采暖。第5.2.4條冷源、熱源。一、嚴寒地區(qū)空調冷源宜優(yōu)先考慮利用室外空氣。二、嚴禁采用氨制冷機，有條件時宜采用漠化鋰吸收式制冷機。三、空調冷、熱水管的系統(tǒng)環(huán)路，應按建筑層數(shù)、使用規(guī)律及設備承受壓力大小劃分。四、系統(tǒng)環(huán)路宜采用同程式系統(tǒng)，如采用導程式系統(tǒng)時，宜裝設平衡閥。五、冷凍水和冷卻水應采取

22、水質控制措施，蒸發(fā)器及冷凝器水側的污垢系數(shù)應不大于 0.0001k m2C水cal(0.086 m2CAw)。第5.2.5條排煙、排風。一、防排煙設計除應符合現(xiàn)行的 高層民用建筑設計防火規(guī)范 的規(guī)定外，四季廳內應考慮排煙，并宜與通風系統(tǒng)相結合，排煙量不小于4次/h的換氣量。二、空調系統(tǒng)的新風與排風系統(tǒng)宜設冷熱量回收裝置。三、地下室排水泵房及設備用房等應設機械排風。四、一、二、三級旅館建筑宜采用水路自動調節(jié)控制；四級旅館建筑僅開停風機控制。第三節(jié) 電氣第5.3.1條供電電源除應按現(xiàn)行的民用建筑電氣設計規(guī)程及防火規(guī)范的有矢規(guī)定執(zhí) 行外，尚 應符合下列規(guī)定：一、根據(jù)旅館建筑等級、規(guī)模的不同，用電負荷分為三級，并應符合表5.3.1-1的規(guī)定。用電 負荷等級表5.3.1- 1電力負荷需用系數(shù)、功率因數(shù)表5.3.1-2二、一、二級旅館建筑及三級高層旅館建筑宜設應急發(fā)電機組，其發(fā)電機容量應能滿足消防用電 設備及事故照明的使用負荷。三、在一、二級旅館建筑中，由于電壓偏移過大而不能滿足要求時，宜采用有載自動調壓變壓器 或采用其它調壓措施。四、用電負荷的確定，宜采用需用系數(shù)法，其需用系數(shù)及自然功率因數(shù)推薦值，可按表5.3.1 2采用。第5.3.2條照明。一、照度標準應按現(xiàn)行的民用建筑照明設計標準執(zhí)行。二