運(yùn)營(yíng)管理重點(diǎn)匯編

1、學(xué)習(xí)-好資料運(yùn)營(yíng)管理重點(diǎn)第一章運(yùn)營(yíng)管理總目標(biāo)：如何高效地實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)何提供服務(wù)的過(guò)程（效率、效果）。研究對(duì)象：一切組織的三項(xiàng)基本職能（運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)）運(yùn)營(yíng)管理是指對(duì)社會(huì)組織生產(chǎn)、支付產(chǎn)品或是服務(wù)的系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行和改進(jìn)。運(yùn)營(yíng)管理的價(jià)值：運(yùn)營(yíng)占了企業(yè)直接成本的60% 80%，沒(méi)有成功的運(yùn)營(yíng)管理，企業(yè)盈利潛力只會(huì)背負(fù)沉重的負(fù)擔(dān)第二章戰(zhàn)略：管理者所采取的旨在達(dá)成一項(xiàng)或多項(xiàng)組織目標(biāo)的行動(dòng)戰(zhàn)略的作用是抓方向和主動(dòng)權(quán)戰(zhàn)略的層次：1:公司層管理者（CEO）公司層戰(zhàn)略 2:業(yè)務(wù)層管理者一一業(yè)務(wù)層戰(zhàn)略:3 :職能層管理 者職能層戰(zhàn)術(shù)戰(zhàn)略管理是企業(yè)從既定的使命和愿景岀發(fā)，不斷擬定、優(yōu)化競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，并把戰(zhàn)略具體落實(shí)于

2、目標(biāo)，借助于其完整的指標(biāo)體系實(shí)施監(jiān)控和確保戰(zhàn)略目標(biāo)完成的整個(gè)過(guò)程及相關(guān)決策戰(zhàn)略管理的要素：企業(yè)使命定位、核心價(jià)值觀企業(yè)愿景企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)戰(zhàn)略措施（戰(zhàn)略活動(dòng)）戰(zhàn)略衡量指標(biāo)（財(cái)務(wù)、客戶(hù)、員工、流程）戰(zhàn)略實(shí)施效果戰(zhàn)略改進(jìn)好的戰(zhàn)略目標(biāo)應(yīng)該包括四個(gè)特點(diǎn)：1、簡(jiǎn)明、定量（提供標(biāo)準(zhǔn)、指向）2、切中要害（關(guān)注核心問(wèn)題）3、既有挑戰(zhàn)又有現(xiàn)實(shí)性（達(dá)到激勵(lì)的效果）4、時(shí)限的要求（激發(fā)緊迫感 ）運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略框架構(gòu)成：顧客需求產(chǎn)品組合（新產(chǎn)品；現(xiàn)有產(chǎn)品）競(jìng)爭(zhēng)要素（質(zhì)量、價(jià)格、交付期、可靠度、柔性）企業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)（企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力、供應(yīng)商運(yùn)營(yíng)能力：技術(shù)、系統(tǒng)、人） 企業(yè)支持平臺(tái)（財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、信息管理）第三章新產(chǎn)品

3、的概念：新產(chǎn)品是指在產(chǎn)品特性、材料性能和技術(shù)性能等方面具有先進(jìn)性或是獨(dú)創(chuàng)性的產(chǎn)品 新產(chǎn)品分類(lèi)根據(jù)產(chǎn)品改進(jìn)的程度1、創(chuàng)新型產(chǎn)品2、換代新產(chǎn)品3、改進(jìn)新產(chǎn)品新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的方法：1:并行工程 2:質(zhì)量功能展開(kāi)3:計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)和制造4 :價(jià)值分析和價(jià)值工程趨勢(shì)：設(shè)計(jì)理念的更新，輕周期，生態(tài)設(shè)計(jì)，開(kāi)源，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。開(kāi)發(fā)的過(guò)程：0階段：產(chǎn)品計(jì)劃階段 1階段：概念開(kāi)發(fā)階段 2階段：系統(tǒng)設(shè)計(jì)階段3階段：細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)階段 4階段：測(cè)試與完善階段 5階段：投入生產(chǎn)階段開(kāi)發(fā)方案是否具有經(jīng)濟(jì)性：1、建立經(jīng)濟(jì)模型2、繪制項(xiàng)目進(jìn)度表（甘特圖） 3、編制現(xiàn)金流量表4、計(jì) 算凈現(xiàn)值（NPV）第四章流程是指一個(gè)組織將

4、輸入轉(zhuǎn)化為輸岀時(shí)涉及到的每一個(gè)環(huán)節(jié)工作時(shí)間測(cè)定的目的為每一項(xiàng)工作或任務(wù)確定時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間測(cè)量的意義：安排作業(yè)進(jìn)度、分配工作能力；提供激勵(lì)員工的客觀標(biāo)準(zhǔn)；評(píng)價(jià)現(xiàn)有績(jī)效；評(píng)估新合同、新訂單；為改進(jìn)工作提供標(biāo)桿。流程的類(lèi)型：1:單步驟流程、多步驟流:2 :面向庫(kù)存生產(chǎn)流程、面向訂單生產(chǎn)流程3:節(jié)拍流程、非節(jié)拍流程核算標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間的方法：1:標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間的核定（見(jiàn)課堂資料）正常時(shí)間作業(yè)比率寬放率2:、時(shí)間測(cè)定的技術(shù)（1）直接測(cè)定法（秒表測(cè)試法；工作抽樣法）（2）間接測(cè)定法（標(biāo)準(zhǔn)要素法；即定時(shí)間法）秒表測(cè)試法的應(yīng)用（見(jiàn)課堂資料）第5章 生產(chǎn)/服務(wù)系統(tǒng)的設(shè)施選址與設(shè)施布置一、設(shè)施選址決策的影響因素 ：1、是否接

5、近目標(biāo)市場(chǎng)、消費(fèi)者2、 總成本（地域成本+物流運(yùn)輸成本）（地域成本：土地、建筑、勞動(dòng)力成本、能源成本、稅收）3、供應(yīng)商（質(zhì)量、競(jìng)爭(zhēng)力）4、商業(yè)氛圍（產(chǎn)業(yè)集聚的情況；當(dāng)?shù)卣南嚓P(guān)政策）5、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)（公路、鐵路、航空、航海能力；能源；電信設(shè)施）6、勞動(dòng)資源（數(shù)量、質(zhì)量）7、其他設(shè)施（已有的設(shè)施如配送中心的位置）跨國(guó)選址決策：國(guó)家層面的影響因素（參照教材P43）二、設(shè)施選址的決策方法1、因素評(píng)分法（1）確定選址的影響因素（2）依據(jù)重要性給每個(gè)因素賦予權(quán)重（3）對(duì)各備選方案的每個(gè)因素進(jìn)行評(píng)分（4）計(jì)算各備選方案的加權(quán)總分（5）選擇得分最高的方案作為最優(yōu)方案【案例】參照教材P452、線(xiàn)性規(guī)劃的運(yùn)輸

6、法線(xiàn)性規(guī)劃法：用于解決從不同生產(chǎn)地到不同目的地的產(chǎn)品運(yùn)輸問(wèn)題規(guī)劃的目標(biāo)：將n件產(chǎn)品運(yùn)到m個(gè)目的地的總運(yùn)輸成本最小三、設(shè)施布局決策的依據(jù)1、系統(tǒng)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的需要2、根據(jù)操作數(shù)量和各要素之間物流大小來(lái)衡量工序需要3、各設(shè)施所占空間4、建筑物本身的可用空間5、使用明確的目標(biāo)和可度量的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)方案運(yùn)輸成本最小單位面積贏利最大四、設(shè)施布局的基本方式裝配線(xiàn)（產(chǎn)品對(duì)象化布局）裝配線(xiàn)布局（流水作業(yè)車(chē)間）：根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)的步驟來(lái)安排設(shè)備位置或工序的方式裝配線(xiàn)：由一些物料搬運(yùn)設(shè)備連接起來(lái)的連續(xù)生產(chǎn)線(xiàn)（是人與設(shè)備的有效組合）任何有著多種零部件并進(jìn)行大批量生產(chǎn)的最終產(chǎn)品在某種程度上都采用裝配線(xiàn)生產(chǎn) 例如：制鞋廠、家電

7、、汽車(chē)、服裝、電子器件裝配線(xiàn)種類(lèi)物料運(yùn)輸設(shè)備：皮帶、傳送帶、吊車(chē)平面規(guī)劃類(lèi)型：直線(xiàn)型、U型、分支型裝配產(chǎn)品種類(lèi)：?jiǎn)蝹€(gè)產(chǎn)品、多個(gè)產(chǎn)品工作站特征：工人站著、坐著、隨裝配線(xiàn)運(yùn)動(dòng)裝配線(xiàn)長(zhǎng)度：少數(shù)工人、多數(shù)工人裝配線(xiàn)平衡目標(biāo)：使每個(gè)工作站在工作站周期（裝配線(xiàn)節(jié)拍）內(nèi)沒(méi)有多余的時(shí)間作其他事情，完成最多的 操作量，從而使所有不工作的時(shí)間（閑置時(shí)間）到達(dá)最小化第6章需求預(yù)測(cè)一、預(yù)測(cè)的重要性預(yù)測(cè)的重要性：財(cái)務(wù)人員使用預(yù)測(cè)制定預(yù)算和成本計(jì)劃銷(xiāo)售人員使用預(yù)測(cè)制定新產(chǎn)品計(jì)劃和人員計(jì)劃生產(chǎn)運(yùn)作人員利用預(yù)測(cè)來(lái)制定綜合生產(chǎn)計(jì)劃預(yù)測(cè)是企業(yè)制定計(jì)劃的基礎(chǔ)二、需求預(yù)測(cè)的對(duì)象需求的兩個(gè)基本來(lái)源：1、非獨(dú)立需求：由對(duì)其他產(chǎn)品或服務(wù)的

8、需求所引發(fā)的對(duì)此種產(chǎn)品或服務(wù)的需求2、獨(dú)立需求:該需求不能直接從其他產(chǎn)品的需求中派生岀來(lái)三、需求的構(gòu)成產(chǎn)品或服務(wù)的需求可以分解為五個(gè)部分：一段時(shí)間內(nèi)平均需求趨勢(shì)性需求更多精品文檔學(xué)習(xí)-好資料季節(jié)性需求周期性需求（政治選舉、戰(zhàn)爭(zhēng)、經(jīng)濟(jì)事件）自相關(guān)需求隨機(jī)需求四、預(yù)測(cè)方法（重點(diǎn)） 、需求模型選擇（重點(diǎn)）（一）定性分析法1、定性分析法的特征2、定性分析法的分類(lèi)3、定性分析法適用范圍（二）定量分析法1、時(shí)間序列法2、因果關(guān)系模型（三）模擬（仿真）法定性分析法特征 定性分析法不是對(duì)預(yù)計(jì)需求的隨意猜測(cè)，而是一個(gè)考慮周全、結(jié)構(gòu)化的決策方法 定性分析法分類(lèi)1、基層預(yù)測(cè)法（銷(xiāo)售人員意見(jiàn)匯集法）2、市場(chǎng)調(diào)查法（問(wèn)

9、卷調(diào)查、面談）3、小組共識(shí)法（集體討論法）4、德?tīng)栰撤ǎ▽?zhuān)家意見(jiàn)法） 特點(diǎn)：借助于專(zhuān)家知識(shí)，并需要大量主觀判斷 成功預(yù)測(cè)的重要因素1、能夠獲得市場(chǎng)上相似產(chǎn)品的信息2、能夠獲得目標(biāo)客戶(hù)消費(fèi)習(xí)慣的信息3、能夠獲得行業(yè)數(shù)據(jù)或是競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)信息 預(yù)測(cè)方法定量分析法1、時(shí)間序列法（1）簡(jiǎn)單移動(dòng)平均（2）加權(quán)移動(dòng)平均（3）指數(shù)平滑法（4）線(xiàn)性回歸法2、因果分析法3、模擬（仿真）法1、時(shí)間序列分析法 時(shí)間序列分析是基于歷史數(shù)據(jù)來(lái)預(yù)測(cè)未來(lái)1、時(shí)間序列模型分類(lèi)（1）簡(jiǎn)單移動(dòng)平均（2）加權(quán)移動(dòng)平均（3）指數(shù)平滑法簡(jiǎn)單指數(shù)平滑二次指數(shù)平滑（自學(xué)內(nèi)容）（4）線(xiàn)性回歸法 思考：怎樣選擇預(yù)測(cè)方法 預(yù)測(cè)方法選擇時(shí)需要考慮

10、的因素1、預(yù)測(cè)成本與對(duì)預(yù)測(cè)精確度的要求 精確度響應(yīng)性、抗干擾性成本與精確度往往是交替考慮的高精確度的模型往往意味著高成本2、數(shù)據(jù)的可獲得性及數(shù)據(jù)特征（1）數(shù)據(jù)的可獲得性與相關(guān)性是很重要的因素3、預(yù)測(cè)時(shí)間跨度短期預(yù)測(cè)：簡(jiǎn)單移動(dòng)平均、加權(quán)移動(dòng)平均、簡(jiǎn)單指數(shù)平滑、回歸分析 中期預(yù)測(cè)：加權(quán)移動(dòng)平均、二次指數(shù)平滑、回歸分析長(zhǎng)期預(yù)測(cè)：回歸分析、市場(chǎng)調(diào)研、德?tīng)栰车葘?dǎo)致無(wú)效預(yù)測(cè)的原因1、企業(yè)沒(méi)能充分地重視預(yù)測(cè)2、沒(méi)有認(rèn)識(shí)到預(yù)測(cè)總會(huì)岀錯(cuò)3、缺乏有質(zhì)量的預(yù)測(cè)信息和歷史數(shù)據(jù)4、缺乏合適的預(yù)測(cè)模型第七章綜合生產(chǎn)計(jì)劃6-18個(gè)月）市場(chǎng)需求的各類(lèi)資源綜合生產(chǎn)計(jì)劃的概念：根據(jù)產(chǎn)品線(xiàn)或是更廣泛的分類(lèi)確定用以滿(mǎn)足中期（ 的需求

11、，是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)能力的綜合闡述制定綜合生產(chǎn)計(jì)劃的步驟1、根據(jù)產(chǎn)品線(xiàn)或是產(chǎn)品組合進(jìn)行計(jì)劃期內(nèi)的需求預(yù)測(cè)2、將所有的產(chǎn)品和服務(wù)加總成為一個(gè)總需求3、將每個(gè)時(shí)間段的總需求轉(zhuǎn)化成為滿(mǎn)足需求所需生產(chǎn)資源4、為滿(mǎn)足總需求，制定選擇性的資源計(jì)劃以供應(yīng)所需的生產(chǎn)育 5、從各種選擇中選取最優(yōu)的生產(chǎn)能力計(jì)劃，最大限度地達(dá)到組織的目標(biāo) 中期生產(chǎn)能力的來(lái)源中期生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)間跨度：6-18個(gè)月調(diào)節(jié)中期生產(chǎn)能力的變量：1、勞動(dòng)力水平2、生產(chǎn)率3、庫(kù)存水平4、外包 綜合生產(chǎn)計(jì)劃的數(shù)學(xué)描述在計(jì)劃期T期中，第t期的需求預(yù)測(cè)是Ft,確定生產(chǎn)率為Pt，勞動(dòng)力水平為 Wt，庫(kù)存水平為It （t=1、2、 3T ）以及外包量 Ot

12、，使得計(jì)劃期內(nèi)的相關(guān)成本最低 綜合生產(chǎn)計(jì)劃的策略1、追趕策略一一根據(jù)訂單多少的變化來(lái)決定雇傭或者解雇員工，使產(chǎn)量與訂單數(shù)量相匹配2、平準(zhǔn)策略一一保持穩(wěn)定的勞動(dòng)力水平以及穩(wěn)定的產(chǎn)岀水平，通過(guò)改變庫(kù)存來(lái)消除短缺和過(guò)剩3、穩(wěn)定勞動(dòng)力水平，可變勞動(dòng)時(shí)間 一一利用柔性勞動(dòng)時(shí)間或者加班，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)數(shù)量和訂單之間的匹配4、 外包利用供應(yīng)商的生產(chǎn)能力彌補(bǔ)企業(yè)產(chǎn)能的短缺第八章 庫(kù)存管理庫(kù)存的概念狹義：庫(kù)存是物質(zhì)資源的存儲(chǔ)，是指在轉(zhuǎn)化過(guò)程中處于閑置狀態(tài)的物料，是為了滿(mǎn)足生產(chǎn)順利進(jìn) 行或顧客需求而設(shè)置的物料儲(chǔ)備廣義：庫(kù)存是為了滿(mǎn)足未來(lái)需求而暫時(shí)閑置的資源庫(kù)存管理的目標(biāo) 在合理的庫(kù)存成本范圍內(nèi)，達(dá)到顧客滿(mǎn)意的服務(wù)水平

13、庫(kù)存相關(guān)成本庫(kù)存的持有成本訂貨成本購(gòu)買(mǎi)成本缺貨成本庫(kù)存系統(tǒng)是為企業(yè)保持和控制存貨的組織機(jī)構(gòu)和運(yùn)營(yíng)策略，該系統(tǒng)負(fù)責(zé)預(yù)定、接收和管理物料 庫(kù)存系統(tǒng)的分類(lèi)1、單期庫(kù)存系統(tǒng)2、多期庫(kù)存系統(tǒng) 三種簡(jiǎn)單的庫(kù)存系統(tǒng)（1）兩箱系統(tǒng)定量訂貨系統(tǒng)（2）單箱系統(tǒng)定期訂貨系統(tǒng)（3）任意補(bǔ)充系統(tǒng) 最大最小訂貨模型（參見(jiàn)教材 P107）控制庫(kù)存的關(guān)鍵：區(qū)分獨(dú)立需求庫(kù)存與非獨(dú)立需求庫(kù)存1、獨(dú)立需求庫(kù)存 需求預(yù)測(cè)（訂單、不確定的需求） 2、非獨(dú)立需求庫(kù)存 MRP 物料需求計(jì)劃第九章 物料需求計(jì)劃重點(diǎn)：物料需求計(jì)劃的改進(jìn)、工作中心復(fù)合計(jì)劃核算主生產(chǎn)計(jì)劃中產(chǎn)品需求的構(gòu)成：（1）顧客訂單（2）隨機(jī)需求MRP 系統(tǒng)的作用 確定生產(chǎn)計(jì)

14、劃以識(shí)別每一種產(chǎn)品的需求期及其合適的數(shù)量，然后，檢查計(jì)劃的可行性，并作出必要的改進(jìn)MRP 系統(tǒng)的運(yùn)行程序：系統(tǒng)輸入 系統(tǒng)運(yùn)行 系統(tǒng)輸出（一） MRP 系統(tǒng)三大輸入1、主生產(chǎn)計(jì)劃2、物料清單3、庫(kù)存狀態(tài)文件MRP 系統(tǒng)運(yùn)行中的關(guān)鍵問(wèn)題（一）訂單批量大小的確定確定訂單批量的技術(shù)方法1、按需確定批量法2、經(jīng)濟(jì)批量法（定量訂貨法）3、定期訂貨量法（經(jīng)濟(jì)訂貨期）企業(yè)實(shí)踐中的一種趨勢(shì)1、面向訂單生產(chǎn)的企業(yè)在所有層次上都采用按需定批量2、面向庫(kù)存生產(chǎn)的企業(yè)在最終產(chǎn)品和部件采用按需定量，其他層次采用經(jīng)濟(jì)批量法或定期訂貨量法MRP系統(tǒng)適用的范圍：通常只應(yīng)用于生產(chǎn)制造系統(tǒng)，很少應(yīng)用于服務(wù)系統(tǒng)、零售系統(tǒng)、運(yùn)輸企業(yè)以

15、及其他非制造系統(tǒng)MRP系統(tǒng)改進(jìn)第一階段：MRP系統(tǒng)只簡(jiǎn)單提供需求的物料第二階段：閉環(huán)的MRP物料需求計(jì)劃生產(chǎn)能力需求計(jì)劃用于測(cè)試主生產(chǎn)計(jì)劃中生產(chǎn)能力獲得的可行性（中作中心負(fù)荷計(jì)劃）小組任務(wù)一一工作中心A的負(fù)荷計(jì)劃負(fù)荷計(jì)劃是用來(lái)比較主生產(chǎn)計(jì)劃所需的實(shí)際勞動(dòng)小時(shí)、機(jī)器設(shè)備小時(shí)數(shù)與每周可獲得的勞動(dòng)小時(shí)、機(jī)器設(shè)備小時(shí)數(shù)思考：平衡生產(chǎn)能力的可選擇方案由哪些？1、加班2、外包3、工作共享4、嘗試將第11周工作放到第11周，并將部分推遲到 12周5、重新協(xié)商交 貨期并更新生產(chǎn)計(jì)劃第十章作業(yè)計(jì)劃與控制重點(diǎn)：作業(yè)計(jì)劃的概念，生產(chǎn)作業(yè)控制，作業(yè)排序（雙機(jī)和單機(jī)），服裝業(yè)和制造業(yè)的區(qū)別，雙休日人員計(jì)劃、小時(shí)制作業(yè)計(jì)

16、劃的概念根據(jù)主生產(chǎn)計(jì)劃的產(chǎn)品種類(lèi)、數(shù)量及交貨期的要求對(duì)每一個(gè)生產(chǎn)單位，每個(gè)具體時(shí)期內(nèi)的工作任務(wù)作岀詳細(xì)的規(guī)定生產(chǎn)規(guī)劃的方式包括：1、裝配線(xiàn)2、工作中心3、項(xiàng)目式規(guī)劃工作中心的作業(yè)計(jì)劃（一）制定作業(yè)計(jì)劃的約束條件1、工作中心的生產(chǎn)能力負(fù)荷計(jì)劃2、有限負(fù)荷作業(yè)排序冋題使用作業(yè)排序的技術(shù)方法，改變每項(xiàng)作業(yè)的開(kāi)始和完成時(shí)間，將工作中心的生產(chǎn)能力一個(gè)小時(shí)一個(gè)小時(shí)地 分配給每項(xiàng)作業(yè)（三）作業(yè)排序：將n項(xiàng)作業(yè)分配給 m個(gè)工作中心，使作業(yè)排序方案達(dá)到最優(yōu)化作業(yè)排序方案的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：滿(mǎn)足顧客或下游工序的交貨期，作業(yè)總流程時(shí)間最短，作業(yè)延遲時(shí)間最小，人或設(shè)備的利用率最大化，盡量減少在制品庫(kù)存，生產(chǎn)總成本最小 n項(xiàng)作業(yè)的單機(jī)排序（優(yōu)先級(jí)規(guī)則） n項(xiàng)作業(yè)的雙機(jī)排序（約翰遜法則） n 項(xiàng)作業(yè)的 m 機(jī)排序（計(jì)算機(jī)系統(tǒng)方法）約翰遜法則的實(shí)施步驟 列出兩臺(tái)機(jī)器上每項(xiàng)任務(wù)的操作時(shí)間 選擇最短操作時(shí)間 如果操作時(shí)間最短的任務(wù)是第一臺(tái)機(jī)器做出來(lái)的，那么優(yōu)先安排