連鎖超市安全培訓(xùn)教材

1、1 全員安全知識普及 培訓(xùn)教材 人人樂商業(yè)集團(tuán) 二七年三月 2 前前 言言 n“整潔的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的商品、實(shí)惠的價格、快捷的服務(wù)整潔的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的商品、實(shí)惠的價格、快捷的服務(wù)” 是我們對顧客的鄭重承諾，也是對每一名員工的基本要 求。雖然我們有著不同的工作崗位和職責(zé)，但對于每一 名員工都需要做好的工作就是安全工作安全工作。 n安全工作是商場中每一位員工的職責(zé)，好比是清潔衛(wèi)生， 雖說每天有保潔員打掃城市衛(wèi)生，但如果人人都能自覺 講衛(wèi)生，不丟垃圾，甚至看到紙張就隨手拾起，那么城 市就會有一個令人舒暢的清潔環(huán)境，這和安全工作的控 制道理是一樣的。 n 請記住：安全工作不僅是防損部門的工作，更是我們 每一

2、位員工的共同工作！ 3 n通過接受安全培訓(xùn)，將幫助您獲得正確的認(rèn)識和有關(guān) 安全方面的知識，這對您以及我們的工作有著重要的 意義： 培訓(xùn)目的：培訓(xùn)目的： n幫助每一名員工正確認(rèn)識幫助每一名員工正確認(rèn)識“安全安全”及其及其 重要性；重要性； n培養(yǎng)每一名員工自覺預(yù)防和有效控制損培養(yǎng)每一名員工自覺預(yù)防和有效控制損 耗的意識與能力；耗的意識與能力； n學(xué)習(xí)公司相關(guān)的安全規(guī)則，明確公司對學(xué)習(xí)公司相關(guān)的安全規(guī)則，明確公司對 您在安全工作方面的期望。您在安全工作方面的期望。 前前 言言 4 安全工作的方針安全工作的方針 安全第一 預(yù)防為主 5 安全工作的原則：安全工作的原則： n三不傷害：三不傷害： -不傷

3、害自己 -不傷害他人 -不受他人傷害 6 相關(guān)的法規(guī)要求：相關(guān)的法規(guī)要求： n中華人民共和國安全生產(chǎn)法第五十條規(guī)定： 從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握 本職工作所需的安全生產(chǎn)知識安全生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)安全生產(chǎn) 技能技能，增強(qiáng)事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。 n國家規(guī)定員工有進(jìn)行安全知識學(xué)習(xí)的義務(wù)。 7 如何防止安全事故發(fā)生 n注意安全不僅僅是某個人或某個部門的責(zé)任， 它是每個人的責(zé)任每個人的責(zé)任。 n如果不能遵循公司已形成的相關(guān)安全管理制度相關(guān)安全管理制度 /規(guī)定（安全規(guī)則），規(guī)定（安全規(guī)則），就有可能對顧客或員工 造成傷害，從而導(dǎo)致財產(chǎn)的損失，引起

4、事故的 員工也會因此受處分乃至解雇。 n安全是你的工作，它是你自己及其他人的職責(zé)。 8 第一節(jié)第一節(jié) 商品運(yùn)輸安全商品運(yùn)輸安全 1、手推車上擺放貨物時，商品擺放底層應(yīng)牢固（下重上應(yīng)牢固（下重上 輕），輕），每層應(yīng)平穩(wěn)，不可過多。 2、手推車?yán)洉r，貨物堆放高度不得超過視線高度不得超過視線高度。 3、手推車?yán)洉r，進(jìn)入商場通過門或經(jīng)過拐彎處時應(yīng)緩行應(yīng)緩行， 防止撞傷他人。 4、手推車空載時，請勿踩在上面滑行請勿踩在上面滑行，以防撞傷他人。 5、手推車使用完后，不能放在銷售區(qū)域和消防通道內(nèi)不能放在銷售區(qū)域和消防通道內(nèi)。 9 1、手推車?yán)⑹滞栖嚴(yán)?貨時，貨物堆貨時，貨物堆 放高度不得超放高度不得超

5、 過視線高度。過視線高度。 2 2、商品擺放底層、商品擺放底層 應(yīng)牢固（下重上應(yīng)牢固（下重上 輕），每層應(yīng)平輕），每層應(yīng)平 穩(wěn)，不可過多。穩(wěn)，不可過多。 10 3、推車在進(jìn)入商場、推車在進(jìn)入商場 通過門或經(jīng)過拐彎通過門或經(jīng)過拐彎 處時應(yīng)緩行，防止處時應(yīng)緩行，防止 撞傷他人。撞傷他人。 4、手推車空載時、手推車空載時 請勿踩在上面滑行，請勿踩在上面滑行， 以防止撞傷他人。以防止撞傷他人。 11 第二節(jié)第二節(jié) 商品裝卸商品裝卸/ /陳列安全陳列安全 n裝卸的員工必須采用正確的勞動姿勢正確的勞動姿勢，以免造成 自身的傷害； n嚴(yán)禁高空拋物上下貨或踩踏商品嚴(yán)禁高空拋物上下貨或踩踏商品；防止損壞商品 或

6、傷害到顧客或員工； n嚴(yán)禁將桶裝商品放在貨架頂層嚴(yán)禁將桶裝商品放在貨架頂層，防止商品倒塌； n如果發(fā)現(xiàn)商品陳列的貨架不穩(wěn)固，應(yīng)及時通知相及時通知相 關(guān)部門主管和工程部關(guān)部門主管和工程部。 12 上貨時應(yīng)保證貨物不超上貨時應(yīng)保證貨物不超 高、超重，商品擺放整高、超重，商品擺放整 齊，輕拿輕放，以免損齊，輕拿輕放，以免損 壞商品。壞商品。 易碎的商品應(yīng)擺放在易碎的商品應(yīng)擺放在 安全的位置并做好防安全的位置并做好防 護(hù)措施。護(hù)措施。 13 商品陳列一定要考慮到商品陳列一定要考慮到安全因素安全因素，發(fā)現(xiàn)安全隱患，發(fā)現(xiàn)安全隱患 要及時整改。要及時整改。 千萬不要千萬不要 這樣陳列這樣陳列 喲！喲！ 14

7、 第三節(jié) 鋁梯的安全使用 2006年鋁梯傷害事故共發(fā)生4起，占員工傷害事故 的17%。我們在使用鋁梯時必須做到： 1 、選擇適當(dāng)高度的鋁梯，如果作業(yè)高度超過超過2.5m，則 不適合使用鋁梯不適合使用鋁梯。 2、鋁梯高度不夠高度不夠時，不能攀爬貨架或用紙箱、椅子不能攀爬貨架或用紙箱、椅子等 作為鋁梯替代物。 3、移動鋁梯時，注意不要碰到上面的商品、消防管道不要碰到上面的商品、消防管道 等等，以免傷人。 4 、壞鋁梯必須用明顯的標(biāo)簽標(biāo)明用明顯的標(biāo)簽標(biāo)明，必須維修，不能臨 時捆拉。 15 鋁梯不能存放在通鋁梯不能存放在通 道、緊急出口、倉道、緊急出口、倉 庫門口、銷售區(qū)域庫門口、銷售區(qū)域 內(nèi)，只能放

8、在規(guī)定內(nèi)，只能放在規(guī)定 的地方。的地方。 鋁梯使用前必須檢鋁梯使用前必須檢 查梯腳和橫檔是否查梯腳和橫檔是否 安全，如橫檔斷裂，安全，如橫檔斷裂， 則不能使用。則不能使用。 16 檢查鋁梯下的檢查鋁梯下的地板是否平整，有無積水、地板是否平整，有無積水、 油污等油污等易導(dǎo)致滑倒的因素。易導(dǎo)致滑倒的因素。 17 不能背對梯不能背對梯 子上下，防子上下，防 止滑倒。止滑倒。 鋁梯必須鋁梯必須 100%完全完全 打開平放。打開平放。 18 不能雙腳站在鋁不能雙腳站在鋁 梯的最上一層的梯的最上一層的 梯板上操作。梯板上操作。 感覺梯子不穩(wěn)定感覺梯子不穩(wěn)定 時，要請他人幫時，要請他人幫 助固定鋁梯。助固定

9、鋁梯。 19 鋁梯事故案例鋁梯事故案例 2006年6月23日中午12:10左右，瀘州購物廣場日 用文體部張*、劉*、吳*在將商品存放到貨架頂部時， 張*站在木梯頂端倒數(shù)第二個橫杠處，由劉*和吳*一 起扶著梯子。由于扶梯上用于防止打滑的繩子當(dāng)時只 拴在一邊，另一邊沒有拴牢，木梯底部開始打滑并往 兩邊分開，最后木梯被分為兩半，砸到玻璃柜臺上， 張*也隨著梯子分開而倒在地上受傷，部門助理、前 臺部、防損部及時趕到現(xiàn)場處理，并及時撥打120急救 電話，將該同事送往瀘州市人民醫(yī)院。 醫(yī)院檢查結(jié)果為：腰椎骨折腰椎骨折。 20 第四節(jié) 電器開關(guān)的安全使用 1、使用開關(guān)前，應(yīng)了解開關(guān)設(shè)備的作用和操作方法了解開

10、關(guān)設(shè)備的作用和操作方法及具具 體控制功能體控制功能。 2、使用開關(guān)、插座前，必須檢查雙手、電線等物品是否檢查雙手、電線等物品是否 潮濕、有水潮濕、有水。 3、當(dāng)設(shè)備操作結(jié)束時，必須關(guān)閉設(shè)備，切斷設(shè)備的電源關(guān)閉設(shè)備，切斷設(shè)備的電源。 4、當(dāng)開關(guān)、插座損壞時，不要私自拆卸不要私自拆卸，應(yīng)請專業(yè)人員 修理和更換。 5、 清潔開關(guān)時，必須切斷電源后必須切斷電源后，方可進(jìn)行。 6、不要操作自己不熟悉或不了解的電源開關(guān)及設(shè)備不熟悉或不了解的電源開關(guān)及設(shè)備。 21 請正確使用電源插請正確使用電源插 座，避免增加負(fù)荷座，避免增加負(fù)荷 而發(fā)生危險。而發(fā)生危險。 在地面有水的地在地面有水的地 方，要避免插座方，要

11、避免插座 等與水接觸，防等與水接觸，防 止漏電。止漏電。 22 電源插頭接觸不良，電源插頭接觸不良， 會造成接觸電阻過大，會造成接觸電阻過大， 損壞設(shè)備和引發(fā)火災(zāi)，損壞設(shè)備和引發(fā)火災(zāi)， 隱患極大！隱患極大！ 要及時將插頭要及時將插頭 插緊！并置于插緊！并置于 在小孩無法觸在小孩無法觸 摸到的位置。摸到的位置。 23 在使用電源時，在使用電源時， 要保證手上無水要保證手上無水 漬，謹(jǐn)防觸電。漬，謹(jǐn)防觸電。 專業(yè)電源必須由專業(yè)專業(yè)電源必須由專業(yè) 人員進(jìn)行操作！工程人員進(jìn)行操作！工程 部應(yīng)對開關(guān)控制區(qū)域部應(yīng)對開關(guān)控制區(qū)域 做明顯標(biāo)識。做明顯標(biāo)識。 24 電氣安全事故電氣安全事故 2006年7月28日

12、晚上10點(diǎn)鐘左右，南坪購物 廣場工程部新入職員工曾*利用鋁梯在四樓改裝 照明電源時,因應(yīng)急電源無法斷電導(dǎo)致觸電，從1 米左右的高處掉下，造成大腿與臀部關(guān)節(jié)摔斷。 當(dāng)即送往醫(yī)院治療，住院近四個月，前后花費(fèi)近 3.5萬元。 25 第五節(jié)第五節(jié) 叉車的安全使用叉車的安全使用 一、手動液壓叉車的安全使用一、手動液壓叉車的安全使用 1、使用手動叉車前，應(yīng)經(jīng)過部門管理人員的培訓(xùn)部門管理人員的培訓(xùn)。 2、在使用叉車時，必須注意現(xiàn)場通道及環(huán)境注意現(xiàn)場通道及環(huán)境，注意注意 不要撞到商品和貨架不要撞到商品和貨架，更不能撞到顧客和員工更不能撞到顧客和員工。 3、叉車叉必須完全進(jìn)入卡板下面叉車叉必須完全進(jìn)入卡板下面，

13、將貨物叉起，保 持貨物的平穩(wěn)。 4、手動叉車空載時，不能載人或在滑坡上自由下滑不能載人或在滑坡上自由下滑。 26 6、手動叉車不用時，液壓器必須處于最低狀必須處于最低狀 態(tài)態(tài)，且存放在規(guī)定的地方。 7、手動叉車的載重不能超過極限載重不能超過極限。 8、損壞的手動叉車必須由專業(yè)部門進(jìn)行維修必須由專業(yè)部門進(jìn)行維修， 沒有維修好前不得使用沒有維修好前不得使用。 第五節(jié)第五節(jié) 叉車的安全使用叉車的安全使用 27 手動液壓叉車的安全使用手動液壓叉車的安全使用 叉車在有貨而無叉車在有貨而無 人的情況時，應(yīng)人的情況時，應(yīng) 將叉板放下，避將叉板放下，避 免壓傷人員。免壓傷人員。 叉車空車?yán)袝r，應(yīng)叉車空車?yán)?/p>

14、時，應(yīng) 適當(dāng)支起叉板，避免適當(dāng)支起叉板，避免 叉板與地面的長時間叉板與地面的長時間 摩擦造成磨損。摩擦造成磨損。 28 手動叉車空載時，手動叉車空載時， 不要踩在上面滑不要踩在上面滑 行。行。 手動叉車要均手動叉車要均 勻、平穩(wěn)的插勻、平穩(wěn)的插 入叉板下。入叉板下。 29 二、機(jī)動叉車（含電動叉車）的安全使二、機(jī)動叉車（含電動叉車）的安全使 用要求用要求 1、機(jī)動叉車駕駛員必須持證上崗必須持證上崗，并嚴(yán)格按規(guī)程并嚴(yán)格按規(guī)程 操作操作，任何人員不得違規(guī)操作。 2、堆放商品應(yīng)確保叉車通道暢通叉車通道暢通，避免在機(jī)動叉避免在機(jī)動叉 車操作范圍作業(yè)工作車操作范圍作業(yè)工作，防止人身傷害。 3、正確的使用

15、叉車是為避免不必要的人身傷害和避免不必要的人身傷害和 物質(zhì)損壞物質(zhì)損壞。 30 禁止在任何情禁止在任何情 況下站立在叉況下站立在叉 車的叉板上。車的叉板上。 禁止攀爬叉車禁止攀爬叉車 的任何部位，的任何部位， 避免發(fā)生危險。避免發(fā)生危險。 31 叉車事故叉車事故 n2006年，集團(tuán)共發(fā)生員工傷害事故23起，其中叉 車事故7起，占比30.4%。 案例案例1： 2006年8月1日14點(diǎn)左右，雙楠購物廣場收貨通 道崗位人員左*在當(dāng)班期間退貨時，被收貨部叉車 司機(jī)周*在倒車時將右腳壓傷，當(dāng)時周*立即將其送 往就近醫(yī)院進(jìn)行檢查，經(jīng)檢查結(jié)果為右腳大腳趾破 裂，腳背軟組織挫傷浮腫；需長時間治療。處理結(jié) 果：

16、醫(yī)療費(fèi)醫(yī)療費(fèi)2200元由司機(jī)承擔(dān)元由司機(jī)承擔(dān)。 32 案例案例2： 2006年9月18日，渝洲購物廣場收貨部副課長 黃*當(dāng)班期間，在未征得任何人員同意的情況下，無 證駕駛收貨部柴油叉車；由于下雨天叉車輪胎濕滑， 駕駛叉車無相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，叉車駕駛至收貨通道斜坡時 打滑，叉車高速下滑20米后，黃*情急之下跳下叉車， 身體左側(cè)撞向物業(yè)打卡機(jī)，醫(yī)院檢查黃*左胸四根肋 骨骨折，物業(yè)打卡機(jī)無法使用，柴油叉車在失控的 情況下撞斷物業(yè)升降桿。 33 案例案例3： 2004年7月13日16：30左右，惠州購物廣場收 貨部員工羅*開叉車從倉庫出口處往倉庫搬運(yùn)貨物， 此時“箭”牌公司一業(yè)務(wù)員正在倉庫門口，由于粗 心大意

17、在放卡板時，將所叉的一板飲料從該業(yè)務(wù)員 的腳上壓過。當(dāng)班課長和服務(wù)區(qū)經(jīng)理及時趕到現(xiàn)場 進(jìn)行處理，將該業(yè)務(wù)員送往醫(yī)院進(jìn)行治療。醫(yī)院檢 查結(jié)果傷勢較輕，無大礙，但由于該業(yè)務(wù)員懷孕， 公司一次性賠償各種費(fèi)用15000元元。 34 三、卡板的安全使用三、卡板的安全使用 卡板豎放卡板豎放 是十分危是十分危 險的。險的。 發(fā)現(xiàn)有突起物發(fā)現(xiàn)有突起物 或損壞應(yīng)及時或損壞應(yīng)及時 維修、更換。維修、更換。 卡板車的存放卡板車的存放 應(yīng)指定專門的應(yīng)指定專門的 位置，整齊疊位置，整齊疊 放。放。 35 卡板絆倒事故卡板絆倒事故 n2006年2月17日，解放路購物廣場休閑食品 部促銷員亢*拉貨時，由于當(dāng)時周轉(zhuǎn)倉拉貨 通

18、道太窄，不小心被卡板絆倒。將右手手腕 摔骨折，花去治療費(fèi)用近600元元。 36 第六節(jié)第六節(jié) 電梯的安全要求電梯的安全要求 一、臺階式自動扶梯和坡道式自動扶梯一、臺階式自動扶梯和坡道式自動扶梯 1、為更好的服務(wù)顧客，自動扶梯應(yīng)安排迎賓員值班應(yīng)安排迎賓員值班， 為有需要的顧客服務(wù)。 2、提醒兒童不要在電梯上玩耍不要在電梯上玩耍。 3、提醒顧客不要將購物車推上臺階式自動扶梯不要將購物車推上臺階式自動扶梯。 4、顧客雙手提物品上下自動扶梯時，要提醒其注意提醒其注意 扶穩(wěn)扶手扶穩(wěn)扶手。 5、不要使用平板車、叉車從自動扶梯行走不要使用平板車、叉車從自動扶梯行走。 37 扶梯口處的安全設(shè)置要求：應(yīng)安排迎賓

19、員，設(shè)扶梯口處的安全設(shè)置要求：應(yīng)安排迎賓員，設(shè) 置警示牌和防滑標(biāo)示。置警示牌和防滑標(biāo)示。 38 電梯安全事故電梯安全事故 2006年顧客傷害事故共發(fā)生20起，占集團(tuán)全 年安全事故的25%。而這20起顧客傷害事故中， 扶梯安全事故共發(fā)生9起，占集團(tuán)全年顧客傷害 事故的45%，占集團(tuán)全年安全事故的11.3%。 39 電梯安全事故案例電梯安全事故案例 -同一電梯連續(xù)發(fā)生三起顧客摔傷事件同一電梯連續(xù)發(fā)生三起顧客摔傷事件 案例案例1 1： 2006年1月10日17：00左右，南寧五象購物廣場南寧五象購物廣場 一位老太太在購物后準(zhǔn)備離開商場，當(dāng)時有一大群人 在乘電梯，該顧客由于兩手都提有東西而沒有扶住扶

20、手，只上到兩三級就因?yàn)橹匦牟环€(wěn)從上面摔倒，頭部 先著地，造成頭部受傷。值班迎賓人員立即將其扶起 并通知前臺主管到場處理，在作簡單護(hù)理后前往醫(yī)院 進(jìn)行治療，共花去各項費(fèi)用共計：310310元元。 40 案例案例2 2： 2006年1月14日中午12點(diǎn)左右，南寧五象購物南寧五象購物 廣場廣場一位老年婦女（65歲左右）在購物后離開商場 時乘坐電梯，當(dāng)電梯上升到中間時突然摔倒，并從 上面滾下來，造成后腦部受傷，當(dāng)場流血不止；電 梯口迎賓人員馬上將其扶起并立即通知前臺負(fù)責(zé)人 將其帶至辦公室進(jìn)行止血等護(hù)理。后等顧客稍微穩(wěn) 定后，由前臺部主管陪同前往醫(yī)院進(jìn)行治療，共花 去各項費(fèi)用計：295.4元元。 41

21、案例案例3 3： 2006年10月30日20：30，五象購物廣場五象購物廣場一位 老年男顧客在乘坐電梯時兩手拿商品未扶好扶帶， 由于電梯人流量較大擁擠造成摔倒，致使右手腕摔 傷并流血。前臺部工作人員隨即趕到現(xiàn)場進(jìn)行了緊 急止血和包扎，當(dāng)事人隨行親屬自行帶其去醫(yī)院檢 查治療。共花費(fèi)各項費(fèi)用420元元。 42 電梯安全事故案例電梯安全事故案例 -小孩手卡入傳動帶縫隙案例小孩手卡入傳動帶縫隙案例 n2006年10月4日，淡水購物廣場一婦女帶著小孩在商場 購?fù)晡锵路鎏輹r，小孩手按在扶梯傳動帶上玩耍，由于 未及時收回，傳動帶將小孩手卷入帶中，引起輕傷，共 花醫(yī)藥費(fèi)3000余元余元。 n2004年8月3日

22、晚9時左右，前海購物廣場兩小孩（大的 約9歲，小的約3歲）在出口電梯處玩耍，由于當(dāng)時小孩 家長不在場，3歲小孩的手不慎順著正在向下運(yùn)行的電 梯而夾在電梯里，現(xiàn)場員工立即停掉電梯，將小孩的手 直接拉了出來。經(jīng)醫(yī)院檢查并無大礙，共花費(fèi)醫(yī)藥費(fèi) 400余元余元。 43 電梯安全事故案例電梯安全事故案例 -小孩玩電梯卡住脖子案例小孩玩電梯卡住脖子案例 2004年7月14日16：10，西關(guān)購物廣場一位老顧 客帶著其十歲的孫子在乘坐一樓至二樓左側(cè)電梯過程 中，該小孩將頭伸到電梯扶手外，與其奶奶聊天。當(dāng) 電梯運(yùn)行到中間時，突然小孩脖子卡在一樓上二樓的 電梯扶手與橫梁交叉處，入口處防損員汪*迅速跑過 去關(guān)掉電源

23、，立即將小孩從電梯上抱下來，這時巡場 的防損部主管立即趕到現(xiàn)場，一邊將小孩送往醫(yī)院一 邊安慰老奶奶，并尋問家里的聯(lián)系方式，通知小孩家 長過來?；ㄙM(fèi)醫(yī)藥費(fèi)用5000多元多元。 44 2006年7月11日早上，南坪購物廣場一老太太在 乘坐負(fù)一樓扶梯時，在扶梯口摔到，其家人來要求 索賠，在處理過程中針紡部主管和休閑部主管與其 家人發(fā)生了爭吵與摩擦。后防損部主管、前臺部主 管被打，未造成嚴(yán)重傷害，此事件因涉及殘疾人肇 事，公司動用政府部門協(xié)調(diào)，共賠償約4萬元萬元。 電梯安全事故案例電梯安全事故案例 -殘疾人乘電梯摔倒事故殘疾人乘電梯摔倒事故 45 二、升降電梯（貨梯等垂直電梯）二、升降電梯（貨梯等垂直

24、電梯） 1、升降電梯如故障或停電，應(yīng)第一時間報修應(yīng)第一時間報修。 2、在升降電梯關(guān)門時關(guān)門時，不要進(jìn)入電梯不要進(jìn)入電梯，以免夾傷。 3、在拉貨出電梯門時拉貨出電梯門時，要按延時開關(guān)按延時開關(guān)，以免撞壞電梯 門，引發(fā)危險事故 。 4、如果被困電梯中應(yīng)通過電梯內(nèi)警鈴和電話應(yīng)通過電梯內(nèi)警鈴和電話請求救援。 6、發(fā)生火災(zāi)時，不要坐普通升降電梯發(fā)生火災(zāi)時，不要坐普通升降電梯。 46 第七節(jié)第七節(jié) 設(shè)備的安全使用設(shè)備的安全使用 n使用設(shè)備時，必須熟悉操作流程及了解設(shè)備危 險性，并對其進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)設(shè)備存在故障或發(fā)現(xiàn)設(shè)備存在故障或 安全裝置存在缺陷應(yīng)立即停止使用并通知工程安全裝置存在缺陷應(yīng)立即停止使用并通知

25、工程 部進(jìn)行維修部進(jìn)行維修。 n不得操作或使用你不熟悉的設(shè)備不得操作或使用你不熟悉的設(shè)備。 47 壓面機(jī)事故案例壓面機(jī)事故案例 n津塘店：2004年1月19日下午4時，13部員工周*使用 壓面機(jī)壓面，在壓好面后，便將壓好的面團(tuán)準(zhǔn)備拿到 操作臺上去加工，卻忽視了將壓面機(jī)電源關(guān)閉，當(dāng)他 左手拿面團(tuán)準(zhǔn)備到加工臺時，腳下一滑，結(jié)果將左手 中的面團(tuán)丟掉了，左手順手往旁邊一摸，正好插進(jìn)了 正在運(yùn)轉(zhuǎn)中的壓面機(jī)內(nèi)，緊急之下他用右手迅速關(guān)掉 壓面機(jī)，但一個手指及手掌的一半已經(jīng)壓了進(jìn)去，隨 后被送往醫(yī)院，左手四個手指皮肉被壓傷，所幸骨頭 筋健神經(jīng)均沒有問題，只是皮肉傷。 n事故結(jié)果：共花費(fèi)醫(yī)藥費(fèi)4624元元。 4

26、8 第八節(jié) 商場環(huán)境的安全 1、 溢出物和破損的碎片溢出物和破損的碎片 p溢出物是指地面上的液體物質(zhì)。如污水、化學(xué) 液體、飲料、黏稠液體等。 p溢出物和破損的碎片在商場的任何地方，都必都必 須立即清除，特別是在銷售區(qū)域須立即清除，特別是在銷售區(qū)域。 p正確處理溢出物是為避免不必要的滑倒和人身為避免不必要的滑倒和人身 傷害。傷害。 49 溢出物溢出物 p銷售區(qū)域的溢出物處理程序是：銷售區(qū)域的溢出物處理程序是： u任何員工在發(fā)現(xiàn)溢出物時，都有 職責(zé)進(jìn)行處理，首先守住區(qū)域，請首先守住區(qū)域，請 求幫助求幫助； u守住溢出物后，不要讓顧客和其 他人員經(jīng)過這一區(qū)域，及時用正確及時用正確 的方法進(jìn)行處理的方

27、法進(jìn)行處理； u清理完畢后，如地面未干，請放如地面未干，請放 置置“小心地滑小心地滑”的警示牌的警示牌。 50 其他其他 n發(fā)現(xiàn)地面太濕、不平、壓條邊沿翹起和 發(fā)現(xiàn)設(shè)備、設(shè)施上有刃角等能傷害到顧 客的隱患時，應(yīng)通知相關(guān)部門（工程、應(yīng)通知相關(guān)部門（工程、 防損）解決。防損）解決。 51 商場環(huán)境的安全商場環(huán)境的安全 惡劣天氣：惡劣天氣： （1）惡劣天氣，超市進(jìn)出口應(yīng)有員工提醒顧客注超市進(jìn)出口應(yīng)有員工提醒顧客注 意安全意安全。 （2）惡劣天氣，應(yīng)取下店外的高空懸掛物應(yīng)取下店外的高空懸掛物。 （3）雨雪天氣，應(yīng)向顧客發(fā)放雨傘袋應(yīng)向顧客發(fā)放雨傘袋，超市進(jìn)出 口地面應(yīng)放置好腳墊應(yīng)放置好腳墊。 （4）雪天

28、應(yīng)將超市的廣場或進(jìn)出口通道的積雪清將超市的廣場或進(jìn)出口通道的積雪清 理干凈理干凈。同時對結(jié)冰斜坡進(jìn)行清理對結(jié)冰斜坡進(jìn)行清理，防止顧客、 員工摔倒。 52 第九節(jié) 顧客安全 1、阻止兒童在商場內(nèi)奔跑打鬧和站立在購物車上奔跑打鬧和站立在購物車上； 2、提醒顧客注意保護(hù)好自己的物品注意保護(hù)好自己的物品； 3、進(jìn)行低價促銷可能出現(xiàn)擁擠或搶購現(xiàn)象時，應(yīng)及應(yīng)及 時通知防損部對現(xiàn)場進(jìn)行控制時通知防損部對現(xiàn)場進(jìn)行控制； 4、對試吃品、還原食品以及敞開促銷的食品要進(jìn)行 嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)破損、有異味、變色時必須做隔離發(fā)現(xiàn)破損、有異味、變色時必須做隔離 處理處理，必要時通知值班主管處理。 5、因顧客之間的矛盾導(dǎo)致在超

29、市購物中的相互傷害 而引發(fā)不安全因素，必須及時通知防損部必須及時通知防損部。 53 注意：注意： 尤其是小朋友站在購物車上玩耍，尤其是小朋友站在購物車上玩耍， 我們要及時提醒。我們要及時提醒。 小朋友，坐小朋友，坐 好，請注意好，請注意 安全！安全！ 小朋友，坐小朋友，坐 好，請注意好，請注意 安全！安全！ 54 第十節(jié) 消防器材使用 商場屬于公眾聚集商場屬于公眾聚集 場所，消防安全是場所，消防安全是 安全工作的重中之安全工作的重中之 重！重！ 55 一、滅火器 n滅火器是最常見 的滅火器材，每 一名員工都應(yīng)學(xué) 會熟練的使用。 56 滅火器使用方法：滅火器使用方法： 57 二、消火栓 n消火栓

30、也是有力的 消防“武器”之一。 n對于帶電的火災(zāi)使 用消火栓撲救，必 須事先切斷電源。 58 消火栓使用方法： 第一步 打開消火栓門，擊碎報警點(diǎn)，啟動消防供水系統(tǒng)。 第二步 取下水帶并對準(zhǔn)著火方向拋置。 第三步 將水帶與消火栓出水口連接，接好水槍，并開啟閥門。 第四步 距離火源10米左右進(jìn)行噴射。 59 三、應(yīng)急燈、疏散指示燈 n作用：當(dāng)發(fā)生火災(zāi)斷電時，它們利用自身蓄存的作用：當(dāng)發(fā)生火災(zāi)斷電時，它們利用自身蓄存的 電源照明和引導(dǎo)疏散，供人員逃生和物質(zhì)疏散。電源照明和引導(dǎo)疏散，供人員逃生和物質(zhì)疏散。 60 注意！注意！ n1、應(yīng)急器材不得隨意拆卸不得隨意拆卸，懸掛物品不得遮懸掛物品不得遮 擋應(yīng)急

31、器材擋應(yīng)急器材，未經(jīng)允許不得使用消防應(yīng)急電源。 n2、 表示順該方向走有一安全出口。 n 表示從此處可直接到達(dá)地面。 3、安全出口在營業(yè)時間嚴(yán)禁上鎖。 安全出口安全出口 61 四、噴淋系統(tǒng)四、噴淋系統(tǒng) 噴淋系統(tǒng)主要作用噴淋系統(tǒng)主要作用 在噴頭，當(dāng)室內(nèi)溫度達(dá)在噴頭，當(dāng)室內(nèi)溫度達(dá) 到到68時，噴淋頭內(nèi)紅時，噴淋頭內(nèi)紅 色玻璃柱自動爆裂，水色玻璃柱自動爆裂，水 即自行灑下，成形擴(kuò)散，即自行灑下，成形擴(kuò)散， 對撲救初起火災(zāi)非常有對撲救初起火災(zāi)非常有 效。效。 62 注意！ n堆放貨切勿超過噴淋頭，它會影響噴水滅火堆放貨切勿超過噴淋頭，它會影響噴水滅火 的效果，應(yīng)與噴頭保持的效果，應(yīng)與噴頭保持20-30

32、公分公分距離。距離。 n不要在噴頭上懸掛物品，搬運(yùn)東西時不要在噴頭上懸掛物品，搬運(yùn)東西時切不可切不可 碰撞噴頭碰撞噴頭，以免造成不必要損失。，以免造成不必要損失。 63 五、溫感、煙感探測器、手動報警按鈕五、溫感、煙感探測器、手動報警按鈕 n1、探測器是探測火災(zāi)起動系統(tǒng)的 重要部件?；馂?zāi)發(fā)生時，必然會伴火災(zāi)發(fā)生時，必然會伴 隨著產(chǎn)生煙霧、高溫、火花等隨著產(chǎn)生煙霧、高溫、火花等，探 測這些都非常敏感。當(dāng)探測到后就 會發(fā)出報警信號，告訴人們這里有 異常情況。 n2、它還通常與防排煙系統(tǒng)、防火與防排煙系統(tǒng)、防火 卷簾門等聯(lián)動卷簾門等聯(lián)動。 n3、非專業(yè)人員不得拆卸探測器和不得拆卸探測器和 改動消防線

33、路。改動消防線路。 n4、手動報警按鈕是人工確認(rèn)火警人工確認(rèn)火警 的設(shè)施的設(shè)施。 n5、手動報警器在商場內(nèi)各處均有 設(shè)置，當(dāng)發(fā)生火警時請及時報警請及時報警 用力按下即可。用力按下即可。 64 六、防火門六、防火門 n防火門是有隔熱、阻煙和延遲引燃時間等有隔熱、阻煙和延遲引燃時間等防火 功能。 n防火門上應(yīng)配備閉門器配備閉門器，當(dāng)要通過時須旋轉(zhuǎn)手須旋轉(zhuǎn)手 柄開啟柄開啟，人經(jīng)過后防火門自動慢慢關(guān)閉，閉門 器的作用非常大，切勿圖一時方便拆卸閉門器切勿圖一時方便拆卸閉門器， 防火門是向疏散方向開啟的。 n現(xiàn)我商場的防火門上均配有消防鎖。具體使用 方法如下： 65 在緊急情況或商場廣播要求疏散顧客時，開

34、啟緊急 出口防火門，切記要用力推開門上消防鎖的自動開要用力推開門上消防鎖的自動開 啟桿啟桿。同時將門的把手扭開將門的把手扭開，防火門便會開啟，引 導(dǎo)顧客盡快離開。 66 安全出口管理：安全出口管理： na、安全出口在營業(yè)期間內(nèi)必須營業(yè)期間內(nèi)必須 保證暢通，嚴(yán)禁上鎖保證暢通，嚴(yán)禁上鎖； nb、消防緊急安全出口門上安裝 有消防鎖和消防警報器，如果安 全出口被推開，就會發(fā)出報警聲發(fā)出報警聲 音，現(xiàn)場員工應(yīng)立即到現(xiàn)場維護(hù)音，現(xiàn)場員工應(yīng)立即到現(xiàn)場維護(hù)， 并安撫周邊顧客，等待防損部管并安撫周邊顧客，等待防損部管 理人員處理報警；理人員處理報警； 67 消防緊急出口報警處理流程消防緊急出口報警處理流程: :

35、 員工看到有顧客在消防員工看到有顧客在消防 緊急出口停留或要推門緊急出口停留或要推門 員工：員工：“先生先生/小姐，您好！小姐，您好！ 有什么可以幫到您？有什么可以幫到您？” 員工發(fā)現(xiàn)緊急出口員工發(fā)現(xiàn)緊急出口 消防鎖或警鈴報警消防鎖或警鈴報警 如果顧客要推門，應(yīng)制止，如果顧客要推門，應(yīng)制止， 員工：員工：“這是消防緊急出這是消防緊急出 口，僅供緊急情況使用口，僅供緊急情況使用” 員工看到有顧客在員工看到有顧客在 消防緊急出口停留消防緊急出口停留 員工趕到門口，員工趕到門口， 制止顧客走此通道制止顧客走此通道 應(yīng)站在門口，等待防應(yīng)站在門口，等待防 損部管理人員過來處理損部管理人員過來處理 68

36、七、常見違規(guī)現(xiàn)象七、常見違規(guī)現(xiàn)象 n一、工作中嚴(yán)禁將消嚴(yán)禁將消 防器材移作他用或?qū)⒎榔鞑囊谱魉没驅(qū)?貨物等掩埋消防器材貨物等掩埋消防器材。 n二、嚴(yán)禁堵塞消火栓嚴(yán)禁堵塞消火栓 的使用通道的使用通道，一旦發(fā) 生火災(zāi)將不能及時取 用，是非常危險的。 69 三、嚴(yán)禁將貨物擺放在防火將貨物擺放在防火 卷簾門下，卷簾門下，這樣會造成無法 隔離火勢。購物車屬于經(jīng)常 會阻擋防火卷簾門的物品之 一，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時拉開。 七、常見違規(guī)現(xiàn)象七、常見違規(guī)現(xiàn)象 四、應(yīng)急燈使用的是消防專 用電源，請勿隨意拔下或插請勿隨意拔下或插 接其他用電設(shè)備接其他用電設(shè)備。 70 五、顧客在商場吸煙。 當(dāng)遇到顧客吸煙等不當(dāng)行為當(dāng)遇到

37、顧客吸煙等不當(dāng)行為 應(yīng)禮貌的上前提醒并制止應(yīng)禮貌的上前提醒并制止： 您好！先生/小姐，吸煙有害 他人健康，請勿在公共場所 吸煙，謝謝！同時應(yīng)禮貌地 請顧客將煙頭熄滅并扔進(jìn)垃 圾桶。 七、常見違規(guī)現(xiàn)象七、常見違規(guī)現(xiàn)象 71 第十一節(jié) 如何報告火警 n請牢記：火警電話： 119 注：現(xiàn)在深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)已實(shí)行注：現(xiàn)在深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)已實(shí)行“110三警合一三警合一” （110，119， 122）也就是說，只要打）也就是說，只要打110，匪警、，匪警、 火警，交通拯救均可。火警，交通拯救均可。 72 注意！注意！ “119”“119”是每個必須熟記的電話號碼，它象征著危 急時刻的希望。 消防法第五條：任何單位

38、、個人都有維護(hù)消防消防 安全、保護(hù)消防設(shè)施、預(yù)防火災(zāi)、報告火警安全、保護(hù)消防設(shè)施、預(yù)防火災(zāi)、報告火警的義務(wù)， 任何單位成年公民都有參加組織滅火工作的義務(wù)。 “119”是嚴(yán)肅的，謊報火警或阻攔報火警是要負(fù)謊報火警或阻攔報火警是要負(fù) 法律責(zé)任的法律責(zé)任的。 深圳消防條例規(guī)定謊報火警可處罰謊報火警可處罰3000-100003000-10000 萬元罰款。萬元罰款。 73 報火警要講清楚：報火警要講清楚： 向”119”消防指揮中心報告火警時，要準(zhǔn) 確地講清： 1 1、起火單位名稱、所在區(qū)域、道路、街道及門、起火單位名稱、所在區(qū)域、道路、街道及門 牌號；牌號； 2 2、建筑物特點(diǎn)、起火物質(zhì)、火勢大??；、

39、建筑物特點(diǎn)、起火物質(zhì)、火勢大??； 3 3、報警人的姓名及所使用的電話號碼等；、報警人的姓名及所使用的電話號碼等； 4 4、并立即派人到路口迎接，、并立即派人到路口迎接， 引導(dǎo)消防車快速進(jìn)引導(dǎo)消防車快速進(jìn) 入火場。入火場。 74 第十二節(jié) 自救與疏散 疏散的原則：疏散的原則： n先人后物先人后物 n先老弱病殘后一般先老弱病殘后一般 n先易燃易爆后一般先易燃易爆后一般 n先精密貴重后一般先精密貴重后一般 75 每一名員工都應(yīng)熟悉本應(yīng)熟悉本 商場的消防安全出口商場的消防安全出口 分布分布，確保緊急情況下， 能引導(dǎo)顧客沿最近的安 全出口逃生。 在發(fā)生火災(zāi)時的濃煙下 逃生，應(yīng)最好用濕毛巾應(yīng)最好用濕毛巾

40、捂住口鼻，彎腰低姿勢捂住口鼻，彎腰低姿勢 行走，快速離開火場行走，快速離開火場。 76 注意：注意：逃生通道涉及廣大顧客、員工的生命安全， 請勿堵塞！請勿堵塞！消防通道里外的要求都是一樣：均不 能堵塞！ 77 第十三節(jié)第十三節(jié) 商場意外事件應(yīng)急處理程序商場意外事件應(yīng)急處理程序 為了防止意外事件的發(fā)生和在發(fā)生意外事件 后能及時得到有效的處理，下面是部分突發(fā)事件 的應(yīng)急處理程序，內(nèi)容如下： 停電 商場起火 顧客暈倒或意外受傷 商場進(jìn)水 發(fā)現(xiàn)有顧客進(jìn)行偷竊 搶劫 出現(xiàn)搶購擁擠 群毆 接到恐嚇信息 其他 78 應(yīng)急事件 廣播代碼應(yīng)急處理 火災(zāi) 紅色 廣播紅色信號，各部門主管迅速趕到現(xiàn)場，防損稽核員（附

41、近員 工）迅速提滅火器趕往撲救，崗位防損員兩分鐘內(nèi)趕往現(xiàn)場，并 鋪設(shè)消火栓水帶?，F(xiàn)場員工使用滅火器撲救。 恐嚇(炸彈/ 投毒) 黑色 廣播黑色信號，各部門主管趕往辦公室，由店總指揮啟動應(yīng)急預(yù) 案，組織各部門檢查各角落與排面，各部門員工認(rèn)真清查，并隨 時匯報清查的可疑人員和物品。 信件包裹威 脅、襲擊 灰色 對講機(jī)通知防損頻道，*區(qū)域發(fā)生灰色信號，并電話購物廣場總 經(jīng)理.防損主管立即趕往現(xiàn)場進(jìn)行處理,同時向公安機(jī)關(guān)報警。 搶劫金色 對講機(jī)通知防損頻道，*區(qū)域發(fā)生金色信號。防損主管對講機(jī)通 知各崗位啟動應(yīng)急預(yù)案，同時向公安機(jī)關(guān)報警?，F(xiàn)場員工視情況 疏散顧客。 群毆藍(lán)色 廣播藍(lán)色信號，防損主管、防損

42、助理、消防專員迅速趕往，同時 向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊缶?，現(xiàn)場員工應(yīng)疏散顧客并保護(hù)好自己。 商場進(jìn)水綠色 廣播綠色信號，購物廣場總經(jīng)理立即要求相關(guān)區(qū)域主管將商品轉(zhuǎn) 移，同時要求工程部搶修?，F(xiàn)場員工應(yīng)積極參與商品轉(zhuǎn)移工作。 顧客丟包紫色 廣播紫色信號，出入口防損崗位密切注意出入人中有無可疑人員。 各部門員工密切注意可疑和遺棄包，防損管理人員和場內(nèi)稽核員 快速巡場和查找。同時向派出所報警。 79 商場火災(zāi)應(yīng)急處理程序商場火災(zāi)應(yīng)急處理程序 一、火災(zāi)的征兆：一、火災(zāi)的征兆： 1 1、聞到燒焦的味道、聞到燒焦的味道 2 2、突然停電、突然停電 3 3、見到煙、聞到煙味、見到煙、聞到煙味 4 4、玻璃破碎聲、玻璃破

43、碎聲 5 5、有人喊、有人喊”起火啦起火啦” 如遇以上征兆，有可能是起火了，我們應(yīng)該即時應(yīng)該即時 查找來源查找來源，報告部門主管，防損部報告部門主管，防損部。如發(fā)現(xiàn)已經(jīng)著 火，不要驚慌，相信任何火是可以撲滅的，立即提 起就近的滅火器進(jìn)行撲救，同時報告部門主管，防 損部和前臺服務(wù)中心。 80 商場火災(zāi)應(yīng)急處理程序商場火災(zāi)應(yīng)急處理程序 二、如果發(fā)生火災(zāi)我們應(yīng)該如何處理？二、如果發(fā)生火災(zāi)我們應(yīng)該如何處理？ 如聽到廣播如聽到廣播* * *區(qū)域發(fā)生紅色信號區(qū)域發(fā)生紅色信號，表明該區(qū)域發(fā)表明該區(qū)域發(fā) 生火災(zāi)了，附近的員工應(yīng)立即提起就近的滅火器進(jìn)生火災(zāi)了，附近的員工應(yīng)立即提起就近的滅火器進(jìn) 行撲救。行撲救。 如果火勢很大應(yīng)立即撥打如果火勢很大應(yīng)立即撥打119119報警，聽從防損主管報警，聽從防損主管 或總經(jīng)理的統(tǒng)一安排。或總經(jīng)理的統(tǒng)一安排。 81 恐嚇（投毒，炸彈）的應(yīng)急處理恐嚇（投毒，炸彈）的應(yīng)急處理 n聽到廣播“現(xiàn)商場發(fā)生黑色信號，請相關(guān)人員速現(xiàn)商場發(fā)生黑色信號，請相關(guān)人員速 趕往處理趕往處理”。首先不要驚慌，也不要將消息泄露 給顧客，根據(jù)部門主管和總經(jīng)理的統(tǒng)一安排對賣 場進(jìn)行徹底清查。 n隨時密切注意周圍是否有可疑人員和可疑物品。 n發(fā)現(xiàn)可疑物品不能隨意用手去觸摸，應(yīng)通