大蔥雖有4大治病功效但3類人嚴禁吃蔥

1、大蔥雖有 4 大治病功效 但 3 類人嚴禁吃蔥 2019-06-23 12:00:56| 分類： 實用教程 | 標簽： | 字號大中小 訂閱 蔥是常用食材，一般人群均可食用，不過對于以下人群來說，尤其適合。 大蔥有 4 大治病功效（圖片來源：東方 IC ） 一、風寒感冒患者 蔥白主要功能是解表發(fā)汗，通常被用來治療風寒感冒。 風寒感冒屬于常見的表證，尤其是秋冬季節(jié)，人體很容易受到風邪和寒邪侵襲，導致 肺氣不能宣通，人體陽氣被郁遏在體內(nèi)，不能夠暢通地正常運行，于是會出現(xiàn)惡寒發(fā)熱、 頭痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒癥狀。這時就可以用蔥來解表了，蔥性溫味辛，辛 能發(fā)散，可讓病人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的

2、陽氣隨著汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪 也就隨汗被驅(qū)除了，所以民諺有“感冒病、治不難，大蔥大姜和大蒜”的說法。 二、肺病患者蔥白是入肺的，中醫(yī)里把蔥又叫做“肺之菜”。本草綱目講道：蔥 “生辛散，熟甘溫，外實中空，肺之菜也，肺病宜食之”。所以常用用它來補肺，止咳。 最簡單的用蔥白熬湯就可以用來宣肺寒，何樂而不為呢？ 三、食欲不振者 蔥白也入胃經(jīng)，所以在治療胃病的方子里總可以看到它的身影，它可以健胃，促進胃 液分泌，當胃口不好、吃不下飯，或者吃飯不香時，可以在炒菜時加些蔥同炒，也可以生 吃來打開胃口，促進消化。 大蔥有 4 大治病功效（圖片來源：東方 IC ） 四、腦力勞動者 蔥能夠通陽氣，消除

3、人體陰邪阻滯，保證頭部氣血供應，使頭腦靈活。 一、體熱者 由于蔥性溫熱，不適合體內(nèi)熱重者，如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐，痔瘡出血，痛瘡潰 爛等內(nèi)熱疾病的人就不要吃蔥了，以防熱上加熱，加重病情。 二、體虛多汗者 蔥能夠解表發(fā)汗，所以不適合表虛者食用。表虛最大的特點就是汗多。比如有些人并 不熱，也沒干什么活，也沒吃什么辛辣的東西，但汗就自己往外冒；還有些人早上睡覺醒 來，發(fā)現(xiàn)床單都汗?jié)窳?，這種自汗、盜汗的現(xiàn)象往往都是表虛的表現(xiàn)，這樣的病人本來就 易出汗，帶走了體內(nèi)陽氣，使體溫下降而發(fā)冷，如果再吃能打開毛孔發(fā)汗的蔥，病情當然 就會加重。同樣道理，由于蔥易發(fā)汗對汗腺的刺激較強，有腋臭的人在夏季應慎食。 三

4、、患胃腸疾病者 雖然蔥能夠開胃，促進消化，但是它的刺激性比較強，所以患有胃腸道疾病特別是潰 瘍病的人不宜多食。 3 類人嚴禁吃蔥（圖片來源：東方 IC ） 大蔥雖好但還是要有些注意事項。古人說“蜜反生蔥”，蜂蜜與蔥同食會產(chǎn)生對人體 有害的物質(zhì)，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。 蔥性溫味辛，所以和狗肉、公雞肉這種性溫的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患 者，吃蔥燉狗肉很可能會加重病情。 服食中藥時應注意，看看藥性是不是和蔥有抵觸，比如六味地黃丸的功效和蔥正好相 反，如果二者同時吃的話，會抵消藥性。 中醫(yī)有“薰辛害目”的說法，是指蔬菜中有臭味、辣味的，會有損視力。生蔥吃多了 會對視力不利，視力不好者要

5、少吃。 大蔥搭配有禁忌（圖片來源：東方 IC ） 蔥通常用來和寒性食品搭配，如魚蝦蟹田螺等，必須加蔥同燉同煮，才可以散寒去腥； 鴨性寒冷，煮時應加蔥結(jié)；用蔥姜豆豉煮食各種海鮮，有驅(qū)寒調(diào)味之功，尤其是貝類應多 放蔥，它不僅能緩解寒性，還能避免食用貝類后會產(chǎn)生的過敏性咳嗽、腹痛等過敏反應。 蔥作調(diào)料，多用于葷、腥、膻、以及其他有異味的菜肴、湯羹。它可以壓制、除去禽 畜內(nèi)臟和蛋類的腥、膻異味，也能去除豆類腥味和土氣味。 蔥作藥用時常常連須食用，所謂“連須蔥白”指的是要帶著蔥白底下白白細細蔥根一 起使用，因為蔥根也是一味很好的藥材，可以驅(qū)風散寒，解毒去頭痛。 吃蔥要抓時機，農(nóng)歷正月生長出來的蔥是一年中

6、營養(yǎng)物質(zhì)最豐富，也是最嫩、最香、 最好吃的，更是特殊的補品。此時的大蔥正好適應了天地陽氣上升之性，其溫通作用更強， 可以把陽氣通行到四肢百駭，祛退陰邪，恢復生機，能把人體胃腸一年積下的污垢、邪氣 清除出去。 大蔥的養(yǎng)生保健食譜（圖片來源：東方 IC ） 、蔥豉粥，廚房中的感冒止痛藥 取蔥白 3 莖，豆豉 10克，大米 100 克。把豆豉、大米淘先干凈后一起放入鍋加清水 煮粥，等粥熟的時候，再加入洗凈并切成細段的蔥白，接著煮個一、二沸，這道蔥豉粥就 做好了。 這道粥用的是廚房中常見的兩種調(diào)料，看似簡單卻大有來頭。它原載于晉代肘后方 中，還出現(xiàn)在宋代太平圣惠方中。它有什么功效呢？李時珍在本草綱目稱

7、它能發(fā) 汗解肌，發(fā)汗很好理解，那解肌呢？解肌是指解除肌表之邪，病邪一去，肌肉酸疼的癥狀 也就消失了。所以這道湯可用來治療外感風寒造成的感冒、頭身疼痛，肌肉酸痛等。 有人不知道豆豉也是一味中藥，其實它有解表、除煩，和胃、解毒的作用，和蔥搭配 在一起，尤其是又經(jīng)與白米煮成粥，不僅能增強發(fā)汗的功能，還可以補充人體發(fā)熱出汗時 丟失的水分，同時兼顧到了胃氣，在汗出熱退的同時讓人的正氣不受損傷，這也是歷代醫(yī) 書都推崇這道粥的原因吧。另外服食這道粥后，如果能蓋上被子睡一覺取汗，效果更好。 大蔥的養(yǎng)生保健食譜（圖片來源：東方 IC ） 二、防風粥，適合老人孩子的祛風解表方 取防風 10克，蔥白 2根，梗米 3

8、060 克，首先將防風、蔥白一同煮水，水開后去渣 取汁。然后用粳米煮粥，等粥快熟的時候再倒入剛才煮好的防風蔥白汁，接著煮成稀粥即 可，趁熱一次服完，梗米的用量可以根據(jù)患者的食量來調(diào)整。 這道粥出自唐代孫思邈的千金要方，從方名上我們可以大致看出它的功效來，防 風這味藥古代又叫作“屏風”，意思是它能御風如屏障，向來是治療風、寒、濕邪造成病 痛的要藥。我們都知道風隨草偃，俗語也說墻頭草，隨風倒，意思是風朝哪個方向吹，草 就朝哪個方向偏，可唯獨防風不同，它能傲立風中，靜止不動，古人發(fā)現(xiàn)它這個特點，就 用它來作為抵御風邪的藥，實踐證明它不僅能防止外界的風侵入人體，還會把已經(jīng)侵入人 體的風邪驅(qū)趕出去。如果再輔以蔥白，可助其發(fā)散解表之力，前人認為這兩者搭配能行周 身，因