所有水果蔬菜英文名稱

1、精心整理水果類（ fruits ）：西紅柿 tomato 菠蘿 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉 banana 柚子 shaddock （pomelo ） 橙子 orange 蘋果 apple?檸檬 lemon 櫻桃 cherry 桃子 peach 梨 pear 棗 Chinesedate 去核棗 pitteddate 椰子 coconut?草莓 strawberry 樹莓 raspberry 藍莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugarcane 芒果 mango 木瓜 pawpaw 或者 papaya 杏子 apricot 油桃

2、 nectarine 肉、蔬菜類（ livestock 家畜）： 南瓜（倭瓜） pumpkincushaw 甜玉米 Sweetcorn 牛肉 beef 豬肉 pork 羊肉 mutton 羔羊肉 lamb 雞肉 chicken 生菜萵苣 lettuce白菜 Chinesecabbage（ celerycabbage ） （甘藍）卷心菜 cabbage 蘿卜 radish 胡蘿卜 carrot韭菜 leek柿子 persimmon 石榴 pomegranate 榴蓮 jackfruit 檳榔果 arecanut 西班牙產苦橙 bitterorange 獼猴桃 kiwifruitorChinese

3、gooseberry 金橘 cumquat 蟠桃 flatpeach 荔枝 litchi青梅 greengage 山楂果 haw 水蜜桃 honeypeach 香瓜，甜瓜 muskmelon 李子 plum 楊梅 waxberryredbayberry 桂圓 longan 沙果 crabapple?楊桃 starfruit枇杷 loquat 柑橘 tangerine 蓮霧 wax-apple? 番石榴 guava?木耳 agarics 豌豆 pea 馬鈴薯（土豆） potato 黃瓜 cucumber 苦瓜 balsampear 秋葵 okra 洋蔥 onion 芹菜 celery 芹菜桿 c

4、elerysticks 地瓜 sweetpotato 蘑菇 mushroom 橄欖 olive 菠菜 spinach冬瓜（ Chinese）waxgourd 蓮藕 lotusroot 紫菜 laver 油菜 colerape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷 loquat 青椒 greenpepper 四季豆青刀豆 gardenbean 銀耳 silveryfungi 腱子肉 tendon 肘子 porkjoint 茴香 fennel （茴香油 fenneloil 藥用） 鯉魚 carp 咸豬肉 bacon 金針蘑 needlemushroom 海鮮類（ seafood）：

5、蝦仁 PeeledPrawns 龍蝦 lobster 小龍蝦 crayfish （退縮者） 蟹 crab 蟹足 crabclaws 小蝦（蝦米） shrimp 對蝦、大蝦 prawn （烤）魷魚（ toast ）squid 海參 seacucumber 扇貝 scallop 鮑魚 sea-earabalone調料類（ seasonings ）： 醋 vinegar 醬油 soy 鹽 salt 加碘鹽 iodizedsalt 糖 sugar 白糖 refinedsugar 醬 soysauce 沙拉 salad扁豆 lentil 檳榔 areca 牛蒡 greatburdock 水蘿卜 summ

6、erradish 竹筍 bambooshoot 艾蒿 Chinesemugwort 綠豆 mungbean 毛豆 greensoybean 瘦肉 leanmeat 肥肉 speck 黃花菜 daylily （daylilybud ） 豆芽菜 beansprout絲瓜 towelgourd（ 注：在美國絲瓜或用 來做絲瓜莖 loofah 洗澡的，不是食用小貝肉 cockles 牡蠣 oyster 魚鱗 scale 海蜇 jellyfish 鱉海龜 turtle 蜆蛤 clam 鲅魚 culter 鯧魚 butterfish 蝦籽 shrimpegg 鰱魚銀鯉魚 chubsilvercarp 黃花

7、魚 yellowcroaker?辣椒 hot （red ）pepper 胡椒（ black ）pepper 花椒 wildpepperChinesepricklyashpowder 色拉油 saladoil調料 fixingsauceseasoning 砂糖 granulatedsugar 紅糖 brownsugar冰糖 RockSugar 芝麻 Sesame 芝麻醬 Sesamepaste 芝麻油 Sesameoil 咖喱粉 curry 番茄醬（汁） ketchupredeye 辣根 horseradish 蔥 shallot （ Springonions ） 姜 ginger 蒜 garl

8、ic 主食類（ staplefood ）： 三文治 sandwich 米飯 rice 粥 congee （ricesoup ） 湯 soup 餃子 dumpling 面條 noodle 比薩餅 pizza 方便面 instantnoodle 香腸 sausage 面包 bread 黃油（白塔油） butter 茶葉蛋 Teaeggs 油菜 rape 餅干 cookies 咸菜（泡菜） pickle 饅頭 steamedbread 餅（蛋糕） cake 漢堡 hamburger 火腿 ham 奶酪 cheese 餛飩皮 wontonskin 高筋面粉 Strongflour 小麥 wheat 大

9、麥 barley 青稞 highlandbarley 高粱 broomcorn （kaoliang ） （ dryfruits ）干果類：料酒 cookingwine 蠔油 oystersauce 枸杞（枇杷 ,歐查果） medlar 八角 aniseed 酵母粉 yeastbarmYellowpepper 黃椒肉桂 cinnamon（ 在美國十分受歡 迎，很多事物都有肉桂料 ） 黃油 butter 香草精 vanillaextract（ 甜點必備 ） 面粉 flour春卷 Springrolls 芋頭 Taro 山藥 yam 魚翅 sharkfin 黃花 daylily 松花蛋皮蛋 pres

10、ervedeggs 春卷 springroll 肉餡餅 mincedpie 糙米 Brownrice 玉米 corn 餡兒 stuffing 開胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麥 oat 牛排 steak 里脊肉 fillet 涼粉 beanjelly 糯米江米 stickyrice 燕窩 birdsnest 粟 Chinesecorn 肉丸子 meatballs 枳橙 citrange 點心（中式） dimsum 淀粉 starch 蛋撻 eggtart?腰果 Cashewnuts 花生 peanut 無花果 fig 榛子 filberthazel 栗子 chestnut 核桃

11、 walnut 杏仁 almond酒水類（ beverage ）： 紅酒 redwine 白酒 whitewine 白蘭地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水（軟飲料 ）soda （鹽）汽水 sparklingwater 果汁 juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒 beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒 vodka 雞尾酒 cocktail 豆奶 soymilk 豆?jié){ soybeanmilk 七喜 7UP零食類（ snack）: mint 薄荷糖 cracker 餅干 biscuit 餅干 棒棒糖 bonbon 茶 tea （沏茶 makethetea ） 話梅 prunecan

12、diedplum 鍋巴 ricecrust果脯 preservedfruit芋頭 taro葡萄干 raisincordial開心果 pistachion巴西果 brazilnut菱角 ,荸薺 waterchestnut（ 和國內食用 法不同，做堅果食用 ）涼開水 coldboiledwater 漢斯啤酒 Hansbeer 濃縮果汁 concentratedjuice 冰鎮(zhèn)啤酒 iced（chilled）beer 札幌（日本啤酒） Sapporo 愛爾啤酒（美國） ale A 級牛奶 grandAmilk 班圖酒 bantubeer 半干雪利 drysark 參水牛奶 bluemilk 日本粗茶

13、 bancha 生啤酒 draftbeer 白啤酒 whitebeer 大麥酒 barley-bree 咖啡伴侶 coffeemate?瓜子 melonseed 冰棒（冰果） ice（frozen ） sucker 冰淇凌 icecream 防腐劑 preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marblechocolatebarley 布丁 pudding與食品有關的詞語（ somewordsaboutfood ） :炸 fired 熗 quickboiled 燴 braise （燴牛舌 braisedoxtongue ）烤 roast 飽嗝 burp 飽了飽的 fullst

14、uffed 解渴 quenchthirst（形容食物變壞 spoilspoilage ）preservative 防腐劑 expirationdate 產品有效期（形容酒品好： agoodstrongbrew 絕味釀）應各位要求補充的中式西式食物中式早點：燒餅 Clayovenrolls?油條 Friedbreadstick?韭菜盒 Friedleekdumplings?水餃 Boileddumplings? 蒸餃 Steameddumplings? 饅頭 Steamedbuns? 割包 Steamedsandwich? 飯團 Riceandvegetableroll 蛋餅 Eggcakes?

15、皮蛋 100-yearegg?咸鴨蛋 Saltedduckegg? 豆?jié){ Soybeanmilk飯類：稀飯Riceporridge?白飯 Plainwhiterice? 油飯 Glutinousoilrice?糯米飯 Glutinousrice 鹵肉飯 Braisedporkrice? 蛋炒飯 Friedricewithegg? 地瓜粥 Sweetpotatocongee面類：餛飩面 Wonton&noodles? 刀削面 Slicednoodles 麻辣面 Spicyhotnoodles 麻醬面 Sesamepastenoodles 鴨肉面 Duckwithnoodles? 鱔魚面 ?Eel

16、noodles? 烏龍面 Seafoodnoodles 榨菜肉絲面 Pork,pickledmustardgreennoodles? 牡蠣細面 Oysterthinnoodles 板條 Flatnoodles?米粉 Ricenoodles?炒米粉 Friedricenoodles 冬粉 Greenbeannoodle湯類：魚丸湯 Fishballsoup 貢丸湯 Meatballsoup? 蛋花湯 Egg&vegetablesoup? 蛤蜊湯 Clamssoup?牡蠣湯 Oystersoup? 紫菜湯 Seaweedsoup?酸辣湯 Sweet&soursoup?餛飩湯 Wontonsoup?

17、 豬腸湯 Porkintestinesoup? 肉羹 湯 Porkthicksoup? 魷魚湯 Squidsoup? 花枝羹 Squidthicksoup中餐：bearspaw 熊掌 *ofdeer 鹿脯 beche-de-mer;seacucumber 海參seasturgeon 海鱔 saltedjellyfish 海蜇皮 kelp,seaweed 海帶 abalone 鮑魚 sharkfin 魚翅 scallops 干貝 lobster 龍蝦 birdsnest 燕窩 roastsucklingpig 考乳豬 pigsknuckle 豬腳 boiledsaltedduck 鹽水鴨 pre

18、servedmeat 臘肉 barbecuedpork 叉燒 sausage 香腸 friedporkflakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meatdiet 葷菜 vegetables 素菜 meatbroth 肉羹 localdish 地方菜 Cantonesecuisine 廣東菜 setmeal 客飯 curryrice 咖喱飯friedrice 炒飯 plainrice 白飯 crispyrice 鍋巴 gruel,softrice,porridge 粥 noodleswithgravy 打鹵面 plainnoodle 陽春面 casserole 砂鍋 chafingdish,firepot 火鍋 meatbun 肉包子 shao-mai 燒麥 preservedbeancurd 腐乳 beancurd 豆腐 fermentedblankbean 豆豉 pickled