咖啡廳促銷活動策劃方案

1、咖啡廳促銷活動策劃方案 隨著人們對咖啡的日益喜愛，眾多的咖啡廳品牌也相繼登陸中國市場。下面就是給大家?guī)淼目Х葟d促銷活動策劃方案，歡迎大家閱讀參考!咖啡廳促銷活動策劃方案1“咖啡館”一度是我國城市的時尚消費標志。與相對落后的鄉(xiāng)村相比，城里人生活更加講究品位。時尚青年相約走進幽雅怡然的咖啡館，既是品味咖啡的濃香，更是享受時尚賦予的獨特感覺。然而現(xiàn)在，鄉(xiāng)村的生活城市化進程越來越快，在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)開家咖啡館的時機成熟了。1立項現(xiàn)如今，農(nóng)民生活水平日益提高，他們也開始向往享受生活。所以，我想在有發(fā)展?jié)摿Φ泥l(xiāng)鎮(zhèn)開一間規(guī)模不算太大，但溫馨時尚的咖啡館。2選址咖啡館是一個比較講求品味、注重怡靜幽雅和溫馨浪漫氣氛

2、的地方，也是青年人談情說愛和消費休閑的重要場所，因此，選址一定要講究。可在小鎮(zhèn)臨街但較幽靜的地方，或在一面臨街，另一方面臨河的地方，既要突出鄉(xiāng)村特色，又要注重環(huán)境協(xié)調(diào)，給人一種美的享受。3籌資大約10000元左右即可。5000元用于裝修，5000元用于流動資金，主要用于進咖啡、酒水、煙等。4前景預測隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，鄉(xiāng)村人民的生活水平越來越高，生活城市化特點十分出，不少地方的鄉(xiāng)村已建起了高樓大廈，街道、小區(qū)已經(jīng)顯出城市的風貌。沿海一些經(jīng)濟發(fā)達地方，現(xiàn)在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)的建設與居民生活已與城市差別甚微。從另一方面看，我國對農(nóng)村發(fā)展的投入也越來越大。加快農(nóng)村的小鎮(zhèn)建設，早已在發(fā)展規(guī)劃議事日程之中，以

3、小鎮(zhèn)為中心的農(nóng)村建設發(fā)展速度也越來越快。農(nóng)村小鎮(zhèn)的加快建設與生活城市化，給咖啡館商機提供了良好的發(fā)展基礎與可觀的后續(xù)發(fā)展空間。從顧客群的方面分析，現(xiàn)在農(nóng)村青年普遍向往過城市化的生活，也能夠帶著女朋友或是伙伴走進幽雅時尚的咖啡館，像城里人那樣享受溫馨與浪漫。鄉(xiāng)村青年是鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館的主要消費群。鄉(xiāng)村青年人數(shù)眾多，可以給鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館生意帶來足夠的消費人群，而且，現(xiàn)在的鄉(xiāng)村青年生活很趕時髦，談情說愛已不像上輩人那樣走田埂、鉆林子、坐山坡，而是想學學城里人，在咖啡館里約會，享受人生最美好的時光。趕時髦的渴望與向往是鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館生意興隆的基礎?？梢哉f，鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)咖啡館，生意潛力很大，有待開發(fā)。5人員聘

4、用2至3人。其中咖啡、水酒調(diào)配師1人，兼職收銀與負責咖啡館的管理工作。女服務員2人，生意淡時可1人，兼職衛(wèi)生工作。6經(jīng)營方式經(jīng)營上要瞄準市場，注重時尚化，靈活多樣。如代客人訂做生日蛋糕、代客人送花等等。要經(jīng)常推出特色項目，如周末、情人節(jié)、中秋節(jié)等等，都要搞活動。同時，要加大宣傳，將城里青年人吸引過來。因為城里人過膩了都市生活，到鄉(xiāng)下品味鄉(xiāng)村露天咖啡館的鄉(xiāng)村風情與鄉(xiāng)村韻味，感覺將比城里咖啡館更加別致。咖啡廳促銷活動策劃方案2一、緣起：咖啡廳青島陽光百貨店。作為全國品牌連鎖經(jīng)營店，咖啡廳融合了現(xiàn)代商務多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閑溝通網(wǎng)絡。根據(jù)目前現(xiàn)狀，咖啡

5、廳青島陽光百貨店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，咖啡廳應盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營，達到快速盈利的目的。咖啡廳策劃了“星巴克咖啡圣誕節(jié)活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大咖啡廳石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。二、活動時間：_年12月10日_年12月25日三、活動主題：成功溝通始于星巴克四、組織形式：主辦單位：青島星巴克陽光百貨店五、活動內(nèi)容：(一)、真情星巴克免費品嘗咖啡活動方案時間：_年12月10日12月15日可自行選擇人流

6、高峰期時間地點：咖啡廳門前廣場內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺見圖，操作臺整體緊隨于咖啡廳企業(yè)形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：正面圣誕節(jié)快樂反面成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費者講述咖啡廳的文化歷史，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁單頁主要內(nèi)容告知消費者圣誕節(jié)期間，咖啡廳菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈，敬請消費者光臨。活動寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力

7、的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。(二)、咖啡廳圣誕老人贈送禮物活動時間：20_年12月23日12月25日地點：咖啡廳餐廳內(nèi)內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在咖啡廳消費的賓客贈送圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有咖啡廳的主題標語或祝福語。例：成功溝通，始于星巴克星巴克咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂!初雪的青島到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕

8、祝福，也送來了溫暖了星巴克情懷。活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應。(三)、咖啡廳中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡時間：_年12月24日20：00地點：咖啡廳二樓邀請嘉賓邀請內(nèi)容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動。屆時，青島大學部分留學生在餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉(xiāng)的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務的優(yōu)越性。餐廳所有人員

9、必須都佩戴綬帶。寓意：通過外教嘉賓的參與引發(fā)咖啡廳圣誕節(jié)活動的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導時尚消費理念，咖啡廳西餐文化得到了的渲染，使本次活為咖啡廳前期宣傳打下堅實的基礎，突出咖啡廳深厚的文化底蘊。六、形象宣傳制品促銷投放策略：1、臺歷：制作策略：把星巴克咖啡西餐中選出12道精典咖啡，每一款咖啡設計在每個月中，并做相應打折活動，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持咖啡彩圖到星巴克咖啡消費，享受部分優(yōu)惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。2、宣傳單頁：制作策略：將咖啡廳圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā)

10、，讓消費者感受到咖啡廳菜品的精典?？Х葟d促銷活動策劃方案3一、行業(yè)背景隨著生活水平的提高，咖啡廳已經(jīng)成為人們溝通交流和自我享受的重要場所，對于校園而言，它是學習，聚會，交流，休閑的理想之地?？Х炔粌H僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。校園咖啡廳不不單豐富了校園生活，還可以有著高文化素質(zhì)的師生來較高的品味和精神享受。大學校園是人口極為密集的場所，有著穩(wěn)定的消費市場，且需求旺盛，也因此導致咖啡廳競爭激烈易于效仿。作為校園生活的補充與豐富，學校師生需要一個便利的休閑娛樂及學習交流的場所。二、行業(yè)概況分析通常大學周邊周邊都分布有咖啡廳，奶茶廳，ktv等眾多餐飲娛樂場所，以西安外事學院為例，外事學

11、院周邊就有很多奶茶店和ktv，市場競爭非常激烈。想要在激烈的競爭中勝出，則必須發(fā)揮自己的優(yōu)勢，樹立獨特的形象和品牌文化，為顧客創(chuàng)造差異化價值。三、市場分析1，校園咖啡廳的優(yōu)勢(1)便利，場所就設立在學校周邊，節(jié)省顧客的時間成本。(2)環(huán)境較為簡單，適合學生，不復雜。(3)易于結隊消費，使師生口口相傳，形成口碑效應。2，校園咖啡廳的劣勢(1)實力不及專業(yè)咖啡廳，影響力較弱。(2)消費群體單一，而且消費時間集中在中午和晚上，增加了運營費用。(3)經(jīng)營面積有限，難以擴大發(fā)展。3，校園咖啡廳的機會(1)消費群體集中，消費潛力巨大。(2)學生都是年輕人，一旦形成習慣和消費偏好，易形成顧客忠誠。(3)學校

12、缺乏新穎有特色咖啡廳。4，校園咖啡廳的威脅(1)市場進入成本較低，容易出現(xiàn)模仿和跟進的競爭者。(2)學校周邊其他的餐飲場所競爭激烈。5，消費者分析校園市場潛在顧客年齡，收入，消費習慣較為單一，主要為學生和教師兩個大的群體，其中學生數(shù)量，教職工較少，則外事學院又以專科生生最多，本科其次。在學校中，寢室，教室，食堂三點一線的生活迫切需要豐富?？Х葟d等休閑娛樂場所迫切需要豐富，咖啡廳等休閑場所為師生們提供了別樣的選擇。而還有一個被忽略的人群，那就是情侶。這個需要安靜的兩人世界，談情說愛，交流感情的的場所，校園的咖啡廳最合適不過。四、行動方案1，咖啡廳環(huán)境環(huán)境優(yōu)雅，整潔舒適，這些都是在咖啡廳必須享受到

13、的感覺，環(huán)境，氣氛，服務等也是吸引消費者的重要原因。隨著校園生活越來越豐富，學生消費的水平越來越高，而他們對于消費環(huán)境的要求也是越來越高，除了整潔干凈衛(wèi)生之外，同時也希望進入校園咖啡廳的時候會給他們一種很有創(chuàng)意的感覺，給學生消費者深刻的感官印象。(1)咖啡廳要給人新鮮感，不需要做過多的裝飾，但是整體氣氛還是要與咖啡廳的文化想結合，體現(xiàn)出咖啡的歷史文化。(2)既然做的是咖啡廳，那么咖啡制造工藝就要地道，味道純正，可以在顯眼的地方制作咖啡，呈現(xiàn)給消費者。(3)保證咖啡廳的內(nèi)外整潔，衛(wèi)生間的。情節(jié)。(4)保證服務人員的素質(zhì)，是能做到服飾統(tǒng)一和獨特設計。在開始服務工作之前可以對其進行咖啡的培訓，了解咖

14、啡的歷史和知識。(5)實時的對校內(nèi)進行廣告宣傳，傳播咖啡文化。2，產(chǎn)品策略以經(jīng)營咖啡為主，其次可以經(jīng)營一些別的飲料，小點心，簡餐，也可以定制一些小禮品，促進品牌形象的樹立，同時定期舉辦主題活動。學生經(jīng)濟收入有限，推出基本款飲品搭配點心小吃，單品飲料，特色推薦，套餐等從低到高檔次系列，并采取折扣和積分制度。3，廣告在校門，食堂，圖書館等人流量大的地方張貼或者發(fā)放宣傳單。也可以在校園貼吧發(fā)布消息。覺得要在我們學校內(nèi)培養(yǎng)一種來咖啡廳坐坐的文化，喝咖啡的習慣，來咖啡廳談事情的習慣等，讓咖啡廳有自己的故事。這樣一個咖啡品牌，所要發(fā)展的方向當然不會局限于銷售咖啡，我們努力的方向是為消費者提供更多的體驗，將

15、咖啡廳打造成大眾文化的一部分。咖啡廳促銷活動策劃方案42月14日，一年中最浪漫的日子，這一天無限柔情和蜜意盡情釋放，真誠的渴望與期待等待回答，心與心的碰撞，撞出永恒不熄的愛的火花。時間：20_年2月4日地點：名典咖啡2樓活動方式及具體內(nèi)容：情人節(jié)單身派對，在名典邂逅ta找一個最愛的深愛的想愛的親愛的人，來告別單身。浪漫情人節(jié)，不再孤身一人，名典咖啡語茶長安金座店屆時將舉行【單身派對】，誠邀單身的你來邂逅同樣單身的ta。免費參加憑券贈送每人一杯_咖啡消費套餐贈送鮮花消費滿_x員享受x折優(yōu)惠或獲取價值x的。代金券物料：宣傳單面具對號入座號牌推廣形式：宣傳單發(fā)放，主要針對本店周邊寫字樓網(wǎng)絡推廣，呼和

16、浩特貼吧發(fā)廣告貼(免費)8月25日下午6點前布置好哥倫比亞雅間氣球裝點墻壁餐臺座椅擺放整齊燭臺蠟燭擺放就緒玫瑰花瓣布臺2月14日活動當天事項：1、2月14日下午6點做好引位準備參加單身派對客人進店后服務員主動迎接，禮貌問候后，引客人進入哥倫比亞，安排就坐。2、咖啡派送參加單身派對的客人需要憑派對券兌換咖啡，吧臺負責記錄客人姓名電話等有效信息，同時收回咖啡券派送咖啡一杯。3、派對具體活動安排第一項：開場詞各位來賓，晚上好!名典咖啡語茶長安金座店，真誠歡迎您的到來。在這浪漫的情人節(jié)之夜，請允許我代表本店為在座的各位送上一份祝福，祝大家找到真愛、有情人終成眷屬。每個人都有追求幸福的權利，每個人都會編

17、織甜蜜的夢想。名典咖啡語茶情人節(jié)單身派對，讓緣分為你停留。今晚，我們預備了幾個小環(huán)節(jié)，便于初識的各位，通過以下環(huán)節(jié)增進了解。下邊請大家做一下簡單的自我介紹第二項：自我介紹姓名，職業(yè)，喜好這三點是必須介紹給大家的，其他自由發(fā)揮，時間控制在3分鐘以內(nèi)，謝謝。第三項：為誰鐘情說出異性最能打動你的一個特征，相貌、內(nèi)在、職業(yè)、性格等均可第四項：緣分大轉盤男士和女士各座兩邊，女士位置不動，男士通過輪換座位的方式可與在場所有女士有一次面對面的機會，并且把握此機會說一句話，時間1分鐘，女士是否愿意回應完全自愿。游戲結束后，有達成共識者可離開派對現(xiàn)場。第五項：緣分對對碰例如“現(xiàn)場共有6位女士，8位男士。請每人在

18、紙上寫一個數(shù)字，數(shù)字的范圍是1-8。寫同一數(shù)字且在不同性別中僅1人者完成第一次緣分碰對，如二者相互中意即可離開派對現(xiàn)場，剩下的人繼續(xù)本環(huán)節(jié)。如寫同一數(shù)字在不同性別中人數(shù)相同，則在此人數(shù)中開展。一樓服務員負責向離開派對現(xiàn)場的來賓推薦情侶套餐，推薦方式：“你好恭喜你們二位，請問是否需要在本店就餐，共度浪漫之夜。這是我們的套餐菜單，(遞上東方情人節(jié)情侶餐折頁)參加派對消費情侶套餐可獲贈愛情之花?！笨Х葟d促銷活動策劃方案5活動主題：我光棍，我快樂活動口號：讓光棍節(jié)見鬼去吧活動目的：提升咖啡廳營業(yè)額，提升咖啡廳知名度活動地點：大廳活動時間：20_年11月11日活動背景：20_年11月11日是百年一遇的光棍節(jié)，所以，今年的光棍節(jié)也格外引