浙江省飯店業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的研究——以開元陽光山莊為例

1、浙江省飯店業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的研究以開元陽光山莊為例滿江省飯店業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的研究一一以開元陽尤山莊為例文/孫嫻嫻經(jīng)過改革開放20多年來的發(fā)展，高將近218米，所以客房就有512套，的運作.浙江飯店取得了令人矚目的成績.但是陽光的74倍多。規(guī)模過小就直接影響整個陽光休閑山莊一共只有3個是，也導致浙江省飯店數(shù)量相對過剩，到了酒店的發(fā)展。電梯，一個是員工電梯，兩個是客用電星級酒店數(shù)量急劇上升.截止2005年經(jīng)濟學家也認為，充分利用;規(guī)模梯.而且3個電梯都有些陳舊，人員多底，浙江省共有高、中、低檔各類賓館工經(jīng)濟;使該產(chǎn)業(yè)的組織處于最佳產(chǎn)業(yè)的時候根本滿足不了需求，所以酒店還有170多家，其中星級飯店l

2、傭2多水平狀態(tài).因為一個組織的發(fā)展是從是要考慮到這些方面的因素.家。浙江省飯店業(yè)中星級飯店管理水平一種分散的狀態(tài)走向集中，從小規(guī)模陽光的地毯大多數(shù)是采用紅底帶普遍較好，其總體管理水平穩(wěn)步提高，過度到大規(guī)模，那樣會產(chǎn)生一種規(guī)?；ǖ臉邮?，但看上去顯得很陳舊，顏色但許多雖有現(xiàn)代設施，卻依然停留在招收益遞增的現(xiàn)象，使產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟的集有點暗淡，很難給客人眼前一亮的感待所的管理模式上.中度適當提高.企業(yè)規(guī)模過小，抵抗時覺，很多家具也是，年數(shù)已久，存在著安下面以杭州開元陽光山莊為個案，常風險的能力過弱，稍有不慎就會發(fā)全隱患，有坐著搖搖晃晃的凳子，也有結合國內外飯店的管理現(xiàn)狀和趨勢，提生危機.明顯掉了顏色的，影

3、響了整個酒店的美出進一步改善現(xiàn)代飯店質量管理的若二)內部人員管理松懈現(xiàn)，也降低了客人的安全保障.像吸塵干思考.陽光休閑山莊各個部門固定的員器，有的是一個部門才配備個，而且開元陽光山莊是開元旅業(yè)旗下的工比較少，所在部門的員工大部分都是已有破損，娛樂設施也很少.-t-酒店，杭州開元陽光休閑山莊位于在校實習生或者是一些臨時工.而且實如果設備陳舊，會出現(xiàn)很多問題，杭州市蕭山區(qū)北干山南麓，北沐蕭然松習生實習的時間都比較短，多的六個有酒店自身的，會影響到酒店自身的形風，南對繁華市區(qū)。蕭山陽光休閑山莊月，三個月，還有的半個月。這種現(xiàn)象都象，還有給顧客帶來的利害關系.要更地處蕭山區(qū)，位于市區(qū).很大程度的影響了

4、酒店的服務質量.因好的改革酒店設備，就要摒棄那些已經(jīng)陽先休閑山莊所存在的問題:為工作時間短，員工對整個服務系統(tǒng)都陳舊的設備，朝新方向發(fā)展。陽光是一個形象性酒店，酒店的沒有深入了解，只能為客人提供很表面二、相應的解決對策銷量不大，目的是為了形象集團產(chǎn)品上的服務，即使實習生在一定時間內學會針對這些飯店普遍存在的問題，要柜，展示企業(yè)，品牌及產(chǎn)晶形象.所以還了對客服務，但實習時間一旦結束，又提出有效的解決方法，以保證飯店可待是存在一些問題的.換了其他新的員工。服務質量又從;0;續(xù)發(fā)展.(一)規(guī)模不大，再擴展已無空間開始，對客服務的質量又要下降.(一)針對飯店的規(guī)模由于地理位置的限制，使得酒店的實習生普

5、遍存在的問題還有就是針對飯店規(guī)模較小的問題，因為己面積不能再度擴大，限制了它的發(fā)展，沒有把自己真正的融入到酒店當中去，經(jīng)受到了地理的限制，飯店已經(jīng)不可能因此到目前為止，陽光還是一個三星級投有把自己當作酒店的一份子，認為實向外發(fā)展擴建了。只能向高度發(fā)展，陽的酒店，要向4星級發(fā)展，還需要做很習結束自己就要離開，過一天算一天，光的樓層并不高，所以可以考慮增高陽多努力.這是一種很不好的現(xiàn)象。光的樓層。擴大酒店的客房數(shù)目以及擴陽光休閑山莊一共是高7層，有兩巳)設施陳舊大其他康樂經(jīng)營范圍.上面也提到了同幢樓組成，但是兩幢樓的面積都不是很陽光飯店由于始建年代較早，導致樣是開元旅業(yè)的名都，樓層數(shù)目相差大.陽光

6、一共有130個客房，建筑面租其硬件設施比較陳舊，在硬件方面不是大，在客房數(shù)目及其他新硬件設施的配117創(chuàng)平方米，擁有會議廳4個，總面處理的很好，還存在著很多的問題:備上占據(jù)了很大的優(yōu)勢.所以陽光同樣積381平方米，歌舞廳l個，總面ffi陽光休閑山莊內部所采用的通訊也可以考慮，可以充分利用空間.358平方米，商場1個，總面積25平方系統(tǒng)是電信局的虛擬網(wǎng)，主機是放在電有很多飯店去把辦公室，員工休息米。停車位40個.陽光的前面是一個十信局，酒店內部電話都配音短號，但是區(qū)，甚至是物品堆放間安排在酒店之字路口，交通繁忙，后面是山，想要再開很容易出現(xiàn)打不通電話的情況，轉接的內，這樣會浪費掉很多可以利用的空

7、發(fā)作為陽光擴建的土地，難度很大。時候也很容易出現(xiàn)斷線的情況，會失去間。所以，可以考慮下把這些安排在酒同時接層的高度規(guī)模也不夠，像同很多客摞以及導致不必要的麻煩出現(xiàn)，店附近，近距離的地方.陽光的后面是樣也是開元旅業(yè)下的開元名都有47層一旦問題嚴重還將影響酒店各個部門山，雖然要開發(fā)有很大的困難，可是也集團經(jīng)濟研究2007.12月下旬干U(總第252期)?4?4171 ?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?

8、4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?

9、4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4可以建一些小面積的平房，作為酒店的產(chǎn)品，即優(yōu)質的服務。的人了解到灑店，進行很好的宣傳，增堆放用品及其他雜物。這樣不但可以減客人到了飯店如果感覺自己到了強飯店的競爭力。少酒店自身面幟的瑯費，還可以把空出家，那這樣的酒店可以說是很

10、成功的，總之，今天的酒店已處于網(wǎng)絡信來的房間更好的利用到酒店發(fā)展要用會贏得很多的回頭客。所以服務也要在息環(huán)境之中，誰能及早認識并采取網(wǎng)絡的地方.細節(jié)下工夫，可以在小項服務中顯示飯營銷手段，誰就會在酒店經(jīng)營中獲得更(二)針對內部人員管理店的溫情.小項服務是中國的典型特大的市場空間，并具有更多、更強的競加入WTO后，中國酒店管理人員色，國外不多.有經(jīng)驗的服務員可以從爭優(yōu)勢。不僅需要語言國際化，而且必須具備昨天晚上的枕頭上有無折紋和松軟度酒店經(jīng)營進入網(wǎng)絡營銷時代是大21世紀酒店意識.為了適應這一形勢來判斷客人喜歡睡高枕頭還是低枕頭，勢所趨，是科技進步.社會發(fā)展的必然。的需要，飯店業(yè)要逐步將飯店業(yè)人力

11、資第2天及時調整，使客人感到滿意。伍)針對優(yōu)秀企業(yè)文化的構筑源的開發(fā)月培育工作作為重點，改變人(四)針對擁店競爭力的提高飯店的經(jīng)營一定要講文化，一定才評價重經(jīng)歷輕學歷，重能力輕潛力和陽光雖然是3星的商店，但是還要注重文化。因此，飯店的文化不完全重實用輕培育的短視行為，并建立完善是會有很多的客驚，但是在原先的客摞在于裝修豪華不豪華，根本在于有沒有用人機制，力爭為每一個人才提供不斷擁有量上再爭取更多的客驚，利用網(wǎng)絡自己的晶位。另一方面，飯店的文化競認識自我，不斷展示自我和不斷實現(xiàn)自應該是一種很好的辦法。;客掘是酒店爭還涉及到企業(yè)內部文化建設的問題，我的機會和條件，的衣食父母無客掘，酒店什么都談不如

12、企業(yè)的團隊精神培養(yǎng)問題，員工的心總之，飯店要將飯店人力資f，管上。酒店要有持續(xù)的，豐富的客掘，必須理平衡問題，飯店在文化經(jīng)營上大有文理上升到吸店人力資摞戰(zhàn)略管理的高要以現(xiàn)代化的營銷學的理論與實踐去章可做。度，整體謀劃高素質飯店人才的開發(fā)與開發(fā)客掘，真正做到時時處處方便客陽光同樣也要有自己的企業(yè)文應用，營造良好的高素質飯店人才的發(fā)人，為客人提供優(yōu)質服務，必須了解市化，可以利用文化營銷理論，大膽真實展環(huán)境，樹立強烈的事業(yè)現(xiàn)，用事業(yè)吸引場，細分市場，選擇目標市場，即使調整并具有實踐的總結企業(yè)文化，使之能夠人才、吸納人才、召喚人才，不僅要致力酒店產(chǎn)品與服務組合，與公眾不斷向通適應新形勢的發(fā)展和變化.于

13、飯店整體人才素質的提高，還要注意本犧店服務特色，價格，做好及時跟蹤酒店應該認識到，酒店生存關鍵飯店各層次人才結構的優(yōu)化，要通過科服務和各種信息反饋等等。要做到這不在于它能不能銷售多少個產(chǎn)晶，而在學配置，整合人才資擁，充分發(fā)揮整體放些，最好的服務手段就是借助因特網(wǎng)與于它在多少顧客的心目中，樹立了良好應，實現(xiàn)素質與結構的和諧，在中國飯店酒店企業(yè)內部的陸域網(wǎng)的有機結合，為的形象，酒店所有的管理人員和服務人業(yè)內盡快形成支具有國際管理能力，客人與酒店架起一座方便的橋梁。員都要意識到這一點。企業(yè)文化營銷不熟悉國際飯店業(yè)行規(guī)、法規(guī)、操作模式，酒店營銷工作的成功，關鍵也在僅僅是有-個好聽的名字，也不是改造具有

14、國際戰(zhàn)略H!Vt的飯店高級管理人員這里。網(wǎng)絡營銷可以通過網(wǎng)上供需兩方或提高硬件的水平，也不單純是酒店形隊伍，推動我國飯店事業(yè)的繁榮。面的信息溝通，保證原有的客摞市場，象的創(chuàng)造，而更應考慮到我們酒店長期巳)針對酒店服務、經(jīng)營挖掘潛在的客掠市場。酒店進行網(wǎng)絡廣生存發(fā)展以來形成獨特的文化內涵，把酒店主要營造的是一種賓至如歸告有著傳統(tǒng)廣告不可比擬的優(yōu)勢，即成文化內涵作為營銷工作，把酒店鮮明的的氟圍，它的目的是讓客人感到舒適，本低，使惺店在設備與人員方面的投入個性表達與外界賓客之間的感情和理滿意。所以雖然陽光星級不高，可還是大大降低，不受時間和空間的限制，并性認識，使外界和賓客之間產(chǎn)生穩(wěn)定的可以根據(jù)自身

15、的特點，融合本地區(qū)特容易調整廣告的信息內窯，制作、更改良好的印象.使每個員工都能認識到她色，營造一種與眾不同的感覺，另外必便捷g酒店與顧客可以雙向交流。包括特的企業(yè)文化，并堅定不移的創(chuàng)造姐具須堅持;人無我有，人有我精，人精戰(zhàn)可向顧客傳遞有關服務項目、服務特個性的酒店企業(yè)文化.特;的經(jīng)營策略.比如，客房晚安卡上不色、價格以及可為顧客帶來獨特利益的像陽光山莊就可以用-個;都市再僅僅是;祝君晚安取而代之的是信息，利用電子郵件幫助顧客解決問里的村莊;作為自己酒店的企業(yè)文化，;別忘了給家里打個電話;等充滿關懷題，減少顧客購買和查詢住處的貨幣成進行很好的企業(yè)文化營銷，在賓客中樹和溫馨的提示語，又如;金鑰匙

16、;服務的本和精力=體力等非貨幣成本，從而立鮮明的個性.在市場上依托文化內涵推廣，綠色飯店的盛行.提高顧客感覺中的價值，向顧客提供上將;都市里的村莊;的融入賓客，心中.同任何產(chǎn)晶一樣，飯店產(chǎn)品的競爭網(wǎng)模擬服務，使其親臨其境般感受服結合各種方式使酒店的競爭力提能力取決于它的質量。不管怎么樣，在務，以降低其購買風險和疑慮等等。陽高，保持酒店的可持續(xù)發(fā)展f作者單位E同等條件下，顧客肯定是只會選擇好的光可以在網(wǎng)上建主自己的網(wǎng)捕，讓更多潮州F且技術學即集面經(jīng)濟研究200712月下旬刊(總第252期)?4?4172 ?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4

17、?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?坔?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?侺?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?