浙江省飯店業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的研究——以開(kāi)元陽(yáng)光山莊為例

1、浙江省飯店業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的研究以開(kāi)元陽(yáng)光山莊為例滿江省飯店業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的研究一一以開(kāi)元陽(yáng)尤山莊為例文/孫嫻嫻經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放20多年來(lái)的發(fā)展，高將近218米，所以客房就有512套，的運(yùn)作.浙江飯店取得了令人矚目的成績(jī).但是陽(yáng)光的74倍多。規(guī)模過(guò)小就直接影響整個(gè)陽(yáng)光休閑山莊一共只有3個(gè)是，也導(dǎo)致浙江省飯店數(shù)量相對(duì)過(guò)剩，到了酒店的發(fā)展。電梯，一個(gè)是員工電梯，兩個(gè)是客用電星級(jí)酒店數(shù)量急劇上升.截止2005年經(jīng)濟(jì)學(xué)家也認(rèn)為，充分利用;規(guī)模梯.而且3個(gè)電梯都有些陳舊，人員多底，浙江省共有高、中、低檔各類(lèi)賓館工經(jīng)濟(jì);使該產(chǎn)業(yè)的組織處于最佳產(chǎn)業(yè)的時(shí)候根本滿足不了需求，所以酒店還有170多家，其中星級(jí)飯店l

2、傭2多水平狀態(tài).因?yàn)橐粋€(gè)組織的發(fā)展是從是要考慮到這些方面的因素.家。浙江省飯店業(yè)中星級(jí)飯店管理水平一種分散的狀態(tài)走向集中，從小規(guī)模陽(yáng)光的地毯大多數(shù)是采用紅底帶普遍較好，其總體管理水平穩(wěn)步提高，過(guò)度到大規(guī)模，那樣會(huì)產(chǎn)生一種規(guī)?；ǖ臉邮?，但看上去顯得很陳舊，顏色但許多雖有現(xiàn)代設(shè)施，卻依然停留在招收益遞增的現(xiàn)象，使產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)的集有點(diǎn)暗淡，很難給客人眼前一亮的感待所的管理模式上.中度適當(dāng)提高.企業(yè)規(guī)模過(guò)小，抵抗時(shí)覺(jué)，很多家具也是，年數(shù)已久，存在著安下面以杭州開(kāi)元陽(yáng)光山莊為個(gè)案，常風(fēng)險(xiǎn)的能力過(guò)弱，稍有不慎就會(huì)發(fā)全隱患，有坐著搖搖晃晃的凳子，也有結(jié)合國(guó)內(nèi)外飯店的管理現(xiàn)狀和趨勢(shì)，提生危機(jī).明顯掉了顏色的，影

3、響了整個(gè)酒店的美出進(jìn)一步改善現(xiàn)代飯店質(zhì)量管理的若二)內(nèi)部人員管理松懈現(xiàn)，也降低了客人的安全保障.像吸塵干思考.陽(yáng)光休閑山莊各個(gè)部門(mén)固定的員器，有的是一個(gè)部門(mén)才配備個(gè)，而且開(kāi)元陽(yáng)光山莊是開(kāi)元旅業(yè)旗下的工比較少，所在部門(mén)的員工大部分都是已有破損，娛樂(lè)設(shè)施也很少.-t-酒店，杭州開(kāi)元陽(yáng)光休閑山莊位于在校實(shí)習(xí)生或者是一些臨時(shí)工.而且實(shí)如果設(shè)備陳舊，會(huì)出現(xiàn)很多問(wèn)題，杭州市蕭山區(qū)北干山南麓，北沐蕭然松習(xí)生實(shí)習(xí)的時(shí)間都比較短，多的六個(gè)有酒店自身的，會(huì)影響到酒店自身的形風(fēng)，南對(duì)繁華市區(qū)。蕭山陽(yáng)光休閑山莊月，三個(gè)月，還有的半個(gè)月。這種現(xiàn)象都象，還有給顧客帶來(lái)的利害關(guān)系.要更地處蕭山區(qū)，位于市區(qū).很大程度的影響了

4、酒店的服務(wù)質(zhì)量.因好的改革酒店設(shè)備，就要摒棄那些已經(jīng)陽(yáng)先休閑山莊所存在的問(wèn)題:為工作時(shí)間短，員工對(duì)整個(gè)服務(wù)系統(tǒng)都陳舊的設(shè)備，朝新方向發(fā)展。陽(yáng)光是一個(gè)形象性酒店，酒店的沒(méi)有深入了解，只能為客人提供很表面二、相應(yīng)的解決對(duì)策銷(xiāo)量不大，目的是為了形象集團(tuán)產(chǎn)品上的服務(wù)，即使實(shí)習(xí)生在一定時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì)針對(duì)這些飯店普遍存在的問(wèn)題，要柜，展示企業(yè)，品牌及產(chǎn)晶形象.所以還了對(duì)客服務(wù)，但實(shí)習(xí)時(shí)間一旦結(jié)束，又提出有效的解決方法，以保證飯店可待是存在一些問(wèn)題的.換了其他新的員工。服務(wù)質(zhì)量又從;0;續(xù)發(fā)展.(一)規(guī)模不大，再擴(kuò)展已無(wú)空間開(kāi)始，對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量又要下降.(一)針對(duì)飯店的規(guī)模由于地理位置的限制，使得酒店的實(shí)習(xí)生普

5、遍存在的問(wèn)題還有就是針對(duì)飯店規(guī)模較小的問(wèn)題，因?yàn)榧好娣e不能再度擴(kuò)大，限制了它的發(fā)展，沒(méi)有把自己真正的融入到酒店當(dāng)中去，經(jīng)受到了地理的限制，飯店已經(jīng)不可能因此到目前為止，陽(yáng)光還是一個(gè)三星級(jí)投有把自己當(dāng)作酒店的一份子，認(rèn)為實(shí)向外發(fā)展擴(kuò)建了。只能向高度發(fā)展，陽(yáng)的酒店，要向4星級(jí)發(fā)展，還需要做很習(xí)結(jié)束自己就要離開(kāi)，過(guò)一天算一天，光的樓層并不高，所以可以考慮增高陽(yáng)多努力.這是一種很不好的現(xiàn)象。光的樓層。擴(kuò)大酒店的客房數(shù)目以及擴(kuò)陽(yáng)光休閑山莊一共是高7層，有兩巳)設(shè)施陳舊大其他康樂(lè)經(jīng)營(yíng)范圍.上面也提到了同幢樓組成，但是兩幢樓的面積都不是很陽(yáng)光飯店由于始建年代較早，導(dǎo)致樣是開(kāi)元旅業(yè)的名都，樓層數(shù)目相差大.陽(yáng)光

6、一共有130個(gè)客房，建筑面租其硬件設(shè)施比較陳舊，在硬件方面不是大，在客房數(shù)目及其他新硬件設(shè)施的配117創(chuàng)平方米，擁有會(huì)議廳4個(gè)，總面處理的很好，還存在著很多的問(wèn)題:備上占據(jù)了很大的優(yōu)勢(shì).所以陽(yáng)光同樣積381平方米，歌舞廳l個(gè)，總面ffi陽(yáng)光休閑山莊內(nèi)部所采用的通訊也可以考慮，可以充分利用空間.358平方米，商場(chǎng)1個(gè)，總面積25平方系統(tǒng)是電信局的虛擬網(wǎng)，主機(jī)是放在電有很多飯店去把辦公室，員工休息米。停車(chē)位40個(gè).陽(yáng)光的前面是一個(gè)十信局，酒店內(nèi)部電話都配音短號(hào)，但是區(qū)，甚至是物品堆放間安排在酒店之字路口，交通繁忙，后面是山，想要再開(kāi)很容易出現(xiàn)打不通電話的情況，轉(zhuǎn)接的內(nèi)，這樣會(huì)浪費(fèi)掉很多可以利用的空

7、發(fā)作為陽(yáng)光擴(kuò)建的土地，難度很大。時(shí)候也很容易出現(xiàn)斷線的情況，會(huì)失去間。所以，可以考慮下把這些安排在酒同時(shí)接層的高度規(guī)模也不夠，像同很多客摞以及導(dǎo)致不必要的麻煩出現(xiàn)，店附近，近距離的地方.陽(yáng)光的后面是樣也是開(kāi)元旅業(yè)下的開(kāi)元名都有47層一旦問(wèn)題嚴(yán)重還將影響酒店各個(gè)部門(mén)山，雖然要開(kāi)發(fā)有很大的困難，可是也集團(tuán)經(jīng)濟(jì)研究2007.12月下旬干U(總第252期)?4?4171 ?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?

8、4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?

9、4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4可以建一些小面積的平房，作為酒店的產(chǎn)品，即優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。的人了解到灑店，進(jìn)行很好的宣傳，增堆放用品及其他雜物。這樣不但可以減客人到了飯店如果感覺(jué)自己到了強(qiáng)飯店的競(jìng)爭(zhēng)力。少酒店自身面幟的瑯費(fèi)，還可以把空出家，那這樣的酒店可以說(shuō)是很

10、成功的，總之，今天的酒店已處于網(wǎng)絡(luò)信來(lái)的房間更好的利用到酒店發(fā)展要用會(huì)贏得很多的回頭客。所以服務(wù)也要在息環(huán)境之中，誰(shuí)能及早認(rèn)識(shí)并采取網(wǎng)絡(luò)的地方.細(xì)節(jié)下工夫，可以在小項(xiàng)服務(wù)中顯示飯營(yíng)銷(xiāo)手段，誰(shuí)就會(huì)在酒店經(jīng)營(yíng)中獲得更(二)針對(duì)內(nèi)部人員管理店的溫情.小項(xiàng)服務(wù)是中國(guó)的典型特大的市場(chǎng)空間，并具有更多、更強(qiáng)的競(jìng)加入WTO后，中國(guó)酒店管理人員色，國(guó)外不多.有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員可以從爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。不僅需要語(yǔ)言國(guó)際化，而且必須具備昨天晚上的枕頭上有無(wú)折紋和松軟度酒店經(jīng)營(yíng)進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代是大21世紀(jì)酒店意識(shí).為了適應(yīng)這一形勢(shì)來(lái)判斷客人喜歡睡高枕頭還是低枕頭，勢(shì)所趨，是科技進(jìn)步.社會(huì)發(fā)展的必然。的需要，飯店業(yè)要逐步將飯店業(yè)人力

11、資第2天及時(shí)調(diào)整，使客人感到滿意。伍)針對(duì)優(yōu)秀企業(yè)文化的構(gòu)筑源的開(kāi)發(fā)月培育工作作為重點(diǎn)，改變?nèi)?四)針對(duì)擁店競(jìng)爭(zhēng)力的提高飯店的經(jīng)營(yíng)一定要講文化，一定才評(píng)價(jià)重經(jīng)歷輕學(xué)歷，重能力輕潛力和陽(yáng)光雖然是3星的商店，但是還要注重文化。因此，飯店的文化不完全重實(shí)用輕培育的短視行為，并建立完善是會(huì)有很多的客驚，但是在原先的客摞在于裝修豪華不豪華，根本在于有沒(méi)有用人機(jī)制，力爭(zhēng)為每一個(gè)人才提供不斷擁有量上再爭(zhēng)取更多的客驚，利用網(wǎng)絡(luò)自己的晶位。另一方面，飯店的文化競(jìng)認(rèn)識(shí)自我，不斷展示自我和不斷實(shí)現(xiàn)自應(yīng)該是一種很好的辦法。;客掘是酒店?duì)庍€涉及到企業(yè)內(nèi)部文化建設(shè)的問(wèn)題，我的機(jī)會(huì)和條件，的衣食父母無(wú)客掘，酒店什么都談不如

12、企業(yè)的團(tuán)隊(duì)精神培養(yǎng)問(wèn)題，員工的心總之，飯店要將飯店人力資f，管上。酒店要有持續(xù)的，豐富的客掘，必須理平衡問(wèn)題，飯店在文化經(jīng)營(yíng)上大有文理上升到吸店人力資摞戰(zhàn)略管理的高要以現(xiàn)代化的營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的理論與實(shí)踐去章可做。度，整體謀劃高素質(zhì)飯店人才的開(kāi)發(fā)與開(kāi)發(fā)客掘，真正做到時(shí)時(shí)處處方便客陽(yáng)光同樣也要有自己的企業(yè)文應(yīng)用，營(yíng)造良好的高素質(zhì)飯店人才的發(fā)人，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須了解市化，可以利用文化營(yíng)銷(xiāo)理論，大膽真實(shí)展環(huán)境，樹(shù)立強(qiáng)烈的事業(yè)現(xiàn)，用事業(yè)吸引場(chǎng)，細(xì)分市場(chǎng)，選擇目標(biāo)市場(chǎng)，即使調(diào)整并具有實(shí)踐的總結(jié)企業(yè)文化，使之能夠人才、吸納人才、召喚人才，不僅要致力酒店產(chǎn)品與服務(wù)組合，與公眾不斷向通適應(yīng)新形勢(shì)的發(fā)展和變化.于

13、飯店整體人才素質(zhì)的提高，還要注意本犧店服務(wù)特色，價(jià)格，做好及時(shí)跟蹤酒店應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，酒店生存關(guān)鍵飯店各層次人才結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，要通過(guò)科服務(wù)和各種信息反饋等等。要做到這不在于它能不能銷(xiāo)售多少個(gè)產(chǎn)晶，而在學(xué)配置，整合人才資擁，充分發(fā)揮整體放些，最好的服務(wù)手段就是借助因特網(wǎng)與于它在多少顧客的心目中，樹(shù)立了良好應(yīng)，實(shí)現(xiàn)素質(zhì)與結(jié)構(gòu)的和諧，在中國(guó)飯店酒店企業(yè)內(nèi)部的陸域網(wǎng)的有機(jī)結(jié)合，為的形象，酒店所有的管理人員和服務(wù)人業(yè)內(nèi)盡快形成支具有國(guó)際管理能力，客人與酒店架起一座方便的橋梁。員都要意識(shí)到這一點(diǎn)。企業(yè)文化營(yíng)銷(xiāo)不熟悉國(guó)際飯店業(yè)行規(guī)、法規(guī)、操作模式，酒店?duì)I銷(xiāo)工作的成功，關(guān)鍵也在僅僅是有-個(gè)好聽(tīng)的名字，也不是改造具有

14、國(guó)際戰(zhàn)略H!Vt的飯店高級(jí)管理人員這里。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)可以通過(guò)網(wǎng)上供需兩方或提高硬件的水平，也不單純是酒店形隊(duì)伍，推動(dòng)我國(guó)飯店事業(yè)的繁榮。面的信息溝通，保證原有的客摞市場(chǎng)，象的創(chuàng)造，而更應(yīng)考慮到我們酒店長(zhǎng)期巳)針對(duì)酒店服務(wù)、經(jīng)營(yíng)挖掘潛在的客掠市場(chǎng)。酒店進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)廣生存發(fā)展以來(lái)形成獨(dú)特的文化內(nèi)涵，把酒店主要營(yíng)造的是一種賓至如歸告有著傳統(tǒng)廣告不可比擬的優(yōu)勢(shì)，即成文化內(nèi)涵作為營(yíng)銷(xiāo)工作，把酒店鮮明的的氟圍，它的目的是讓客人感到舒適，本低，使惺店在設(shè)備與人員方面的投入個(gè)性表達(dá)與外界賓客之間的感情和理滿意。所以雖然陽(yáng)光星級(jí)不高，可還是大大降低，不受時(shí)間和空間的限制，并性認(rèn)識(shí)，使外界和賓客之間產(chǎn)生穩(wěn)定的可以根據(jù)自身

15、的特點(diǎn)，融合本地區(qū)特容易調(diào)整廣告的信息內(nèi)窯，制作、更改良好的印象.使每個(gè)員工都能認(rèn)識(shí)到她色，營(yíng)造一種與眾不同的感覺(jué)，另外必便捷g酒店與顧客可以雙向交流。包括特的企業(yè)文化，并堅(jiān)定不移的創(chuàng)造姐具須堅(jiān)持;人無(wú)我有，人有我精，人精戰(zhàn)可向顧客傳遞有關(guān)服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)特個(gè)性的酒店企業(yè)文化.特;的經(jīng)營(yíng)策略.比如，客房晚安卡上不色、價(jià)格以及可為顧客帶來(lái)獨(dú)特利益的像陽(yáng)光山莊就可以用-個(gè);都市再僅僅是;祝君晚安取而代之的是信息，利用電子郵件幫助顧客解決問(wèn)里的村莊;作為自己酒店的企業(yè)文化，;別忘了給家里打個(gè)電話;等充滿關(guān)懷題，減少顧客購(gòu)買(mǎi)和查詢住處的貨幣成進(jìn)行很好的企業(yè)文化營(yíng)銷(xiāo)，在賓客中樹(shù)和溫馨的提示語(yǔ)，又如;金鑰匙

16、;服務(wù)的本和精力=體力等非貨幣成本，從而立鮮明的個(gè)性.在市場(chǎng)上依托文化內(nèi)涵推廣，綠色飯店的盛行.提高顧客感覺(jué)中的價(jià)值，向顧客提供上將;都市里的村莊;的融入賓客，心中.同任何產(chǎn)晶一樣，飯店產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)網(wǎng)模擬服務(wù)，使其親臨其境般感受服結(jié)合各種方式使酒店的競(jìng)爭(zhēng)力提能力取決于它的質(zhì)量。不管怎么樣，在務(wù)，以降低其購(gòu)買(mǎi)風(fēng)險(xiǎn)和疑慮等等。陽(yáng)高，保持酒店的可持續(xù)發(fā)展f作者單位E同等條件下，顧客肯定是只會(huì)選擇好的光可以在網(wǎng)上建主自己的網(wǎng)捕，讓更多潮州F且技術(shù)學(xué)即集面經(jīng)濟(jì)研究200712月下旬刊(總第252期)?4?4172 ?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4

17、?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?坔?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?侺?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?4?