專業(yè)綜合改革試點——旅游管理

1、高等學(xué)?！皩I(yè)綜合改革試點”項目一一旅游管理專業(yè)一、建設(shè)目標(biāo)（一）建設(shè)背景旅游管理專業(yè)是鄭州科技學(xué)院最早開設(shè)的本科專業(yè)。2008年升為本科專業(yè)，培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識與能力的高級旅游人才。旅游管理學(xué)科不斷強化教學(xué)的理論系 統(tǒng)化，實踐技能的專業(yè)化，使我校旅游管理專業(yè)成為在鄭州市重點專業(yè)， 為我省 旅游行業(yè)培養(yǎng)了高層次旅游專業(yè)人才，為中原旅游行業(yè)輸送了大批經(jīng)營管理人 才。部分實踐教學(xué)條件旅游產(chǎn)業(yè)是河南省當(dāng)前優(yōu)先發(fā)展的產(chǎn)業(yè)， 是河南省第三產(chǎn)業(yè)的龍頭產(chǎn)業(yè)，最 能體現(xiàn)旅游立省和中原經(jīng)濟區(qū)的優(yōu)勢和特色。 現(xiàn)正值我省開展“旅游立省”、“老 家河南”宣傳促進旅游再次騰飛之際，把旅游管理專業(yè)建設(shè)成為河南省的改革試 點

2、專業(yè)，具有現(xiàn)實意義和實際作用，也體現(xiàn)了鄭州市的特色，培養(yǎng)應(yīng)用型人才的辦學(xué)定位旅游日新月異的變化， 對人才培養(yǎng)提出新要求， 專業(yè)建設(shè)也要因時而變， 繼 往開來。旅游管理專業(yè)建設(shè)仍將不斷解放思想， 以科學(xué)發(fā)展觀引領(lǐng)專業(yè)建設(shè)， 力 爭用三年的時間把旅游管理專業(yè)由目前的市級重點專業(yè)建設(shè)成為省級重點專業(yè)。（二）建設(shè)目標(biāo)1. 總體目標(biāo)力爭用三年的時間， 進一步適應(yīng)河南省旅游經(jīng)濟對人才的需求， 通過調(diào)整專 業(yè)建設(shè)思路、 改革人才培養(yǎng)模式、 發(fā)揮鄭州旅游的區(qū)位優(yōu)勢， 把旅游管理專業(yè)建 設(shè)成為具有較高的辦學(xué)水平和鮮明辦學(xué)特色的專業(yè)。 依托本項目將旅游管理專業(yè) 建成中原旅游人才培養(yǎng)的實驗區(qū)， 達到專業(yè)體系完善，

3、各部分相輔相成， 培養(yǎng)目 標(biāo)定位準(zhǔn)確，學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量高， 社會認(rèn)同度及社會聲譽高的目的， 并建成一支“雙 師型”高素質(zhì)旅游教學(xué)團隊。2. 分項目標(biāo)試點專業(yè)建設(shè)是一項系統(tǒng)工程， 需要以點帶面， 重視人才培養(yǎng)方案、 課程體 系、實踐教學(xué)等方面的建設(shè)。（1）建立適應(yīng)時代發(fā)展的人才培養(yǎng)機制。使人才培養(yǎng)方案更加科學(xué)，人才 培養(yǎng)目標(biāo)與社會需求更相符；（2）創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式；（3）構(gòu)建結(jié)構(gòu)合理、特色突出的課程體系；（4）篩選優(yōu)秀教材、自編特色教材，運用先進的教學(xué)方法和手段；（5）加強實踐教學(xué)，規(guī)范實習(xí)基地的建設(shè)與管理；（6）建成一支高水平的“雙師型”師資隊伍；（7）教學(xué)管理更加規(guī)范。二、建設(shè)方案（一）優(yōu)化人才

4、培養(yǎng)方案人才培養(yǎng)方案要以河南省旅游經(jīng)濟與社會發(fā)展為導(dǎo)向， 根據(jù)行業(yè)反饋意見及 建議，及時找出不適應(yīng)試點專業(yè)建設(shè)的問題，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位。新的人才培養(yǎng)方案采用“ 3+0.5+0.5 ”模式，即三年由公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基 礎(chǔ)課、專業(yè)課（包括專業(yè)必修課和專業(yè)限選課） 、專業(yè)選修課組織教學(xué)， 兩個“0.5 ” 為實踐教學(xué)實踐分別放在第 6 學(xué)期和第 8 學(xué)期。實踐教學(xué)主要包括：認(rèn)識實習(xí)、 景區(qū)景點實習(xí)、導(dǎo)游模擬實訓(xùn)、形體訓(xùn)練、餐飲客房模擬實訓(xùn)、 導(dǎo)游資格證培訓(xùn)、 企業(yè)綜合實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計（含實習(xí)）等實踐教學(xué)模塊課程。這種“ 3+0.5+0.5 ” 模式能夠體現(xiàn)旅游管理專業(yè)學(xué)科特色，符合培養(yǎng)目標(biāo)的要求

5、。（二）積極探索和創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式 結(jié)合試點專業(yè)建設(shè)，以河南省“專業(yè)綜合改革試點”項目為支撐，探索新型 旅游人才培養(yǎng)模式， 盡快建立吸收用人單位參與人才培養(yǎng)的有效機制， 發(fā)揮產(chǎn)學(xué) 研在人才培養(yǎng)中的協(xié)同作用。要按照“以能力培養(yǎng)為主線，具創(chuàng)新意識，有國際 化視野、實踐技能強”的人才培養(yǎng)目標(biāo)，形成教學(xué)、科研和社會實踐有機結(jié)合的 人才培養(yǎng)模式。（三）構(gòu)建特色突出的課程體系 課程體系是傳授專業(yè)知識和技能的載體， 要根據(jù)專業(yè)建設(shè)目標(biāo)， 吸收用人單 位參與研究，合理確定公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課（包括專業(yè)必修課和專 業(yè)限選課）、專業(yè)選修課與實踐教學(xué)的比例， 開設(shè)能為中原旅游服務(wù)的特色課程。針對中原旅游市

6、場客流狀況， 強化英語的教學(xué)， 注重聽力和口語訓(xùn)練。 繼續(xù) 加強管理學(xué)校級精品課程的建設(shè)， 并努力將其建成市級乃至省級精品該課程。 鼓勵教師積極申報校級和省級重點課程， 力爭增加一門校級精品課程， 成功申報 一門市級精品課程。（四）篩選好教材，引入先進的教學(xué)方法和手段 開展教學(xué)內(nèi)容改革， 減少現(xiàn)有課程間教學(xué)內(nèi)容的簡單重復(fù)現(xiàn)象。 結(jié)合旅游學(xué) 科發(fā)展現(xiàn)狀，反映社會需求，更新教學(xué)內(nèi)容。形成一批高水平教材、教輔材料和 教學(xué)課件， 實現(xiàn)立體化教材建設(shè)并取得明顯成果， 爭取在試點專業(yè)建設(shè)期間建立 專業(yè)特色教材 2 部。并爭取引進高質(zhì)量的國際原版教材，支持有條件的課程使 用高質(zhì)量的自編教村。教學(xué)方法和手段的

7、改革， 要符合旅游學(xué)科及行業(yè)發(fā)展特點， 探索以能力培養(yǎng) 為主的教學(xué)模式，推廣使用多媒體教學(xué)，采用啟發(fā)式、互動式、探究式、研究性 的教學(xué)方法，把課堂教學(xué)與現(xiàn)場教學(xué)有機結(jié)合，充分調(diào)動學(xué)生積極性。（五）加強實踐教學(xué)，規(guī)范實習(xí)基地建設(shè)與管理1. 課題研究結(jié)合實踐教學(xué)組織有科研任務(wù)的教師，將研究成果和研究思維、方法運用到實踐教學(xué)中， 吸收學(xué)生參加學(xué)科前沿研究， 開展科研訓(xùn)練， 開設(shè)專業(yè)論文寫作課， 傳授科學(xué)研 究方法。2. 加強實踐教學(xué)基地建設(shè)現(xiàn)有簽訂協(xié)議的實習(xí)基地近十家， 仍需進一步完善校企合作機制， 調(diào)動合作 單位支持教學(xué)的積極性， 充實校企合作內(nèi)容， 充分發(fā)揮實踐教學(xué)基地在人才培養(yǎng) 方面的重要作用

8、。計劃至少再選擇五家旅行社作為固定的實習(xí)基地。3. 加強專業(yè)課程實習(xí)在教學(xué)實踐環(huán)節(jié)上， 結(jié)合專業(yè)課程內(nèi)容， 積極組織學(xué)生到相關(guān)企業(yè)開展課程 技能觀摩、學(xué)習(xí)、實習(xí)。4. 整合推行實踐教學(xué)加大實踐教學(xué)力度， 通過課程整合， 課時科學(xué)合理調(diào)整， 將最后一學(xué)期計劃 為畢業(yè)綜合實習(xí)學(xué)期，包括科研訓(xùn)練與論文寫作、畢業(yè)設(shè)計（論文）及到旅游行 業(yè)相關(guān)行政管理部門、飯店賓館、旅行社、景區(qū)景點等的實踐活動。讓學(xué)生掌握 綜合分析和解決問題的知識和技能， 具備獨立工作的能力， 更好地服務(wù)于社會需 求。5. 實踐教學(xué)師資隊伍建設(shè) 選派校內(nèi)專任教師到旅游企業(yè)開展“產(chǎn)學(xué)研”合作，進一步熟悉社會需求， 培養(yǎng)知識與技能兼?zhèn)涞摹?/p>

9、雙師型”教師，同時聘請旅游企事業(yè)的優(yōu)秀專家、專業(yè) 人士到學(xué)校兼職授課，實行雙導(dǎo)師制。6. 重視實驗課，強抓能力培養(yǎng)充分利用全校開放性實驗室， 改善學(xué)院實驗教學(xué)條件和環(huán)境。 開設(shè)為旅游規(guī) 劃、區(qū)域旅游發(fā)展服務(wù)的綜合性及設(shè)計性實驗課程， 培養(yǎng)學(xué)生運用地理信息系統(tǒng) 解決旅游發(fā)展方面的問題， 掌握地圖制作、 空間分析等方面的能力。 結(jié)合現(xiàn)有的 3D旅游系統(tǒng)，從旅游動態(tài)視頻入手，最終實現(xiàn)旅游景區(qū)的3D動漫實景播放。7. 完善實踐技能考核體系通過考核體系建設(shè)， 形成規(guī)范的考核制度， 嚴(yán)格執(zhí)行考核標(biāo)準(zhǔn)， 把實踐技能 作為課程教學(xué)不可或缺的內(nèi)容進行相應(yīng)考評。8. 畢業(yè)設(shè)計改革對畢業(yè)論文的教學(xué)組織安排做一定改革

10、。 集中組織專任教師和學(xué)術(shù)團隊擔(dān)任 畢業(yè)論文指導(dǎo)，真題真做題目達到 70%以上，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用專業(yè)知識解決實際問 題的能力。讓學(xué)生認(rèn)真對待畢業(yè)論文要求，樹立誠信、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)風(fēng)氣，讓學(xué)生 真正掌握撰寫論文的技能，學(xué)會開展學(xué)術(shù)研究，有利于他們今后的工作。制作旅游短片，旅游宣傳品，旅游規(guī)劃視頻和景區(qū) 3D 展示是旅游管理本科 畢業(yè)設(shè)計的一個新的改革方向， 最終與景區(qū)、 地方政府合作， 實現(xiàn)旅游的產(chǎn)學(xué)研 相結(jié)合的思路。（六）建成一支高水平的師資隊伍建設(shè)一支熟悉社會需求、 教研水平高、教學(xué)經(jīng)驗豐富、 結(jié)構(gòu)合理的師資隊伍。 聘請旅游行業(yè)中的優(yōu)秀管理人員、 行業(yè)精英到學(xué)校兼職講學(xué)、 交流，形成多元化 來源的師

11、資格局 , 保持師資在職稱、學(xué)位、年齡等方面的合理比例。從制度層面 上吸引骨干和保證高水平教師從事教學(xué)工作。搭建師生教學(xué)互動的平臺。 鼓勵教師建立個人教學(xué)科研網(wǎng)絡(luò)空間， 保持與學(xué) 院及學(xué)生溝通交流的順暢，及時指導(dǎo)學(xué)生思想和學(xué)習(xí)活動。組織教學(xué)觀摩，提供進修機會。 定期組織教師到國內(nèi)其他學(xué)?；虻貐^(qū)學(xué)習(xí)交 流，借鑒教學(xué)經(jīng)驗，提高教學(xué)水平。給予該專業(yè)建設(shè)優(yōu)秀人員外出考察優(yōu)惠政策。 按每年一次及四年一次設(shè)置獎勵考察。 鼓勵教師假期走出去， 親身體驗旅游活動， 將真切的旅游體驗注入到教學(xué)中。（七）提高教學(xué)管理水平教學(xué)管理服務(wù)于試點專業(yè)建設(shè)，要“明確責(zé)任，管理科學(xué)，程序規(guī)范，工作 高效，溝通順暢”。落實旅游

12、管理試點專業(yè)建設(shè)目標(biāo)責(zé)任制，細化分解，落實到 人，共同推進，力促實現(xiàn)。積極構(gòu)建科學(xué)合理的教學(xué)質(zhì)量保障體和評估機制，探 索建立學(xué)校、 行業(yè)部門、協(xié)會和用人單位共同參與的學(xué)生考核評價機制； 做好學(xué) 生學(xué)籍、檔案管理工作；加強考務(wù)管理，端正考風(fēng)考紀(jì)，樹立誠信理念；加強學(xué)生管理工作， 減少不及格率， 提高外語過級率。 發(fā)揮班級導(dǎo)師的引導(dǎo) 作用，給以高畢業(yè)率和高過關(guān)率的班級導(dǎo)師獎勵。三、預(yù)期成果 （一）試點專業(yè)體系更加完善，人才培養(yǎng)模式更加成熟，為社會輸送合格人才經(jīng)過三年建設(shè)， 形成較為成熟的試點專業(yè)體系， 教學(xué)內(nèi)容更豐富， 教學(xué)方法 和手段更加有效， 學(xué)生學(xué)習(xí)興趣更為濃厚， 教學(xué)質(zhì)量有明顯提高。 建成

13、中原旅游 人才培養(yǎng)基地、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)基地和河南省高等學(xué)校人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗 區(qū)，使旅游管理專業(yè)在全省具有一定的示范和帶動作用， 達到專業(yè)人才培養(yǎng)的目 的，為區(qū)域旅游經(jīng)濟服務(wù)。三年后，試點專業(yè)體系更加完善，各組成部份相互促進，協(xié)同效應(yīng)強，人才 培養(yǎng)方案更加優(yōu)化， 確保人才培養(yǎng)方案無論對哪一屆學(xué)生來說， 都是最優(yōu)化的選 擇。成功探索出人才培養(yǎng)創(chuàng)新模式， 這一模式結(jié)合了多種方式的優(yōu)點。 具有本科 與職業(yè)技能相結(jié)合的特點， 教學(xué)、 科研和社會實踐有機結(jié)合的特點， 研究思維與 技能相結(jié)合的特點。 培養(yǎng)的人才社會認(rèn)同度和美譽度高， 畢業(yè)就業(yè)率高、 考研率 高、過級率高、英語交流能力強、計算機運用熟練、

14、能迅速適應(yīng)旅游行業(yè)需要， 成為社會所需人才。 學(xué)生評價機制更加科學(xué)， 用人單位對學(xué)生評價好， 滿意度達 到 90%以上。（二）課程體系結(jié)構(gòu)更合理、特色突出 課程體系適應(yīng)面向全國旅游合作人才培養(yǎng)要求， 開設(shè)有關(guān)我國中原及主要客 源國的語言、經(jīng)濟、文化、民族風(fēng)情、旅游發(fā)展的課程，使專業(yè)課程有別于其他 高校，走出具有中原特色兼?zhèn)鋰H化的辦學(xué)特色之路， 更加符合中原旅游發(fā)展需 要。課程體系中的公共基礎(chǔ)課、 專業(yè)基礎(chǔ)課、 專業(yè)課（包括專業(yè)必修課和專業(yè)限 選課）、專業(yè)選修課設(shè)置比例合理，相互配套。累計市級精品課程 1 門，累計校 級精品課程 3 門，雙語課程 1 門。市級教學(xué)名師 1 名，市級教學(xué)團隊 1

15、 支。累 計出版相關(guān)教材 3 部，相應(yīng)形成立體化系列教材。（三）實踐教學(xué)成效顯著 學(xué)生深入社會開展實踐實習(xí)的有效機制得以形成，實踐教學(xué)基地進一步完 善，與校外有關(guān)部門的合作更加有效和順利，發(fā)揮出校外實習(xí)基地的重要作用。 累計實踐教學(xué)基地和共建單位達到 20 家。由課程實習(xí)、科研訓(xùn)練、論文寫作、綜合性實訓(xùn)、假期社會實踐、畢業(yè)實習(xí) 和畢業(yè)論文、創(chuàng)業(yè)計劃、職業(yè)生涯規(guī)劃、 綜合考試等諸多實踐教學(xué)基本內(nèi)容組成 的實踐教學(xué)體系，更加成熟和有效，進度安排得當(dāng)、時間順序合理，相互配套， 形成合力，更能有效地實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的要求。 形成本科生參與科研創(chuàng)新實踐活動的長效機制。 教師累計成功申請各類縱橫 向課題不少于

16、 8 項，累計課題經(jīng)費不少于 50 萬，指導(dǎo)學(xué)生參與課題研究不少于 100人次。指導(dǎo)學(xué)生SRTP（科研訓(xùn)練）計劃的項目累計不少于 5項。畢業(yè)論文 改革收到明顯成效，學(xué)生撰寫的專業(yè)論文累計不少于 200 篇，其中發(fā)表數(shù)不少 于 10 篇，養(yǎng)成良好的學(xué)術(shù)道德風(fēng)氣，誠信、專業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)。英語聽說能力大幅提 高，四六級過關(guān)率要高于學(xué)校的平均水平。（四）建成一支高水平的師資隊伍教師隊伍具有敬業(yè)精神， 熟悉社會需求， 教學(xué)科研實力強， 更加符合旅游管 理專業(yè)學(xué)科特點。師資隊伍的職稱、學(xué)歷、年齡、性別結(jié)構(gòu)更加合理。擁有碩士 學(xué)位的教師總數(shù)達到 90%以上，教授、副教授職稱達到 60%以上。把既是講師又 是技師、既熟悉理論知識又掌握旅游行業(yè)技能的“雙師型”教師比例提高到 90% 以上。安排 1 名教師在職攻讀博士學(xué)位； 引進 1 名具