XX學(xué)校第一食堂承包合同書

1、甲方：福建省僑興輕工學(xué)校乙方：甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：一、甲方的權(quán)力與義務(wù)：1 、甲方于 2006 年 7 月 16 日將原第一、第二食堂和原第一、第二服務(wù)部及其內(nèi)部學(xué)校資產(chǎn)（注：資產(chǎn)詳見附件二：第一食堂固定資產(chǎn)清單 ）提供給乙方使用。甲方依據(jù)市衛(wèi)生監(jiān)督所指導(dǎo)意見，對(duì)食堂進(jìn)行較為科學(xué)、合理的功能劃區(qū)（詳見附圖）。2、甲方負(fù)責(zé)向第一食堂供水、供電（ 注：若停電，甲方應(yīng)及時(shí)發(fā)電；若自來水廠停水，甲方應(yīng)及時(shí)提供井水，以確保乙方能正常營(yíng)業(yè)。）3、甲方承諾在承包期內(nèi)不在校內(nèi)開設(shè)第三家食堂。但甲方烹飪、食品等相關(guān)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室

2、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)不受此限。4、第一食堂的開業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定；5、甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面擁有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理，并予以積極配合。6、在甲方每月召開一次膳食工作會(huì)議時(shí)，提前一周告知乙方。二、乙方的權(quán)力與義務(wù)：1、乙方在甲方規(guī)定的各功能劃分區(qū)內(nèi)進(jìn)行相應(yīng)作業(yè)，承諾不改變各功能區(qū)用途，不得變更各功能區(qū)使用范圍，不得擴(kuò)大使用場(chǎng)所，不得在現(xiàn)有場(chǎng)所范圍外搭蓋。乙方在第一食堂內(nèi)經(jīng)營(yíng)飲食、開水供應(yīng)，在服務(wù)部?jī)?nèi)經(jīng)營(yíng)生活用品、食雜、文具、水果、飲料。服務(wù)部及倉庫和食堂餐廳內(nèi)不得進(jìn)行蒸、煮、炒、燒、烤、剪、炸、鹵等食品加工。食堂不得售酒，服務(wù)部不

3、得售賣煙、酒，炸海蠣餅應(yīng)放在廚房?jī)?nèi)。2、未經(jīng)甲方事先同意，乙方不得對(duì)第一食堂實(shí)施水、電改造、房屋裝修以及結(jié)構(gòu)改造。3、乙方對(duì)其承包的第一食堂享有經(jīng)營(yíng)自主權(quán)。但乙方必須嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法、環(huán)境保護(hù)法、學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定、消防安全法及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。4 、乙方在簽訂合同時(shí)應(yīng)向甲方上交風(fēng)險(xiǎn)抵押金人民幣柒萬元整和擔(dān)保抵押金人民幣元整。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應(yīng)將風(fēng)險(xiǎn)抵押金和擔(dān)保抵押金如數(shù)退還乙方；承包期內(nèi)第一食堂內(nèi)的甲方資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用，維修年檢一切費(fèi)用由乙方自己承擔(dān)。乙方應(yīng)于開業(yè)前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個(gè)人健康證，特種設(shè)備操作資格證，堅(jiān)

4、持持證上崗的原則。5、第一食堂的水電費(fèi)由乙方自負(fù)，并按月上交甲方財(cái)務(wù)科。第一食堂油鍋爐必須使用柴油為燃料。炒菜、大灶用蜂窩煤為燃料，其它加熱應(yīng)用石油液化氣。食堂內(nèi)娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動(dòng)或黃色音像制品。在晚自習(xí)及上課時(shí)間不得播放音像制品。在播放音像制品時(shí)應(yīng)注意控制音量，以不影響左鄰右舍為度。6、食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個(gè)員工至少應(yīng)有冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)，不得亂倒。乙方應(yīng)認(rèn)真按附表衛(wèi)生要求，認(rèn)真做好食堂衛(wèi)生。7、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。乙方應(yīng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的開水，每壺價(jià)格不得超過元，

5、每桶價(jià)格不得超過 1 元，并確保開水供應(yīng)。每份干飯 ( 以大多數(shù)男生能吃飽為準(zhǔn) ) 售價(jià)不得超過元，且應(yīng)有每份元的干飯售賣，以滿足多數(shù)女生要求。菜類每份不得超過元。8、乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，親自到場(chǎng)參加甲方召開的膳食工作會(huì)議，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開膳食工作會(huì)議時(shí)，乙方應(yīng)到場(chǎng)參加，虛心聽取學(xué)生代表及職能部門意見，并及時(shí)進(jìn)行整改。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負(fù)擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價(jià)廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。9、乙方應(yīng)在售菜間設(shè)教師售菜窗口，保證教工餐廳專用；認(rèn)真按甲方要求做好寒假、暑假、“五一”及“十一”黃金周期間的值

6、班工作。值班期間食堂應(yīng)有小炒或飯菜供應(yīng)。10、若工商、衛(wèi)生、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費(fèi)用（含稅費(fèi)）由乙方自負(fù)。三、違約責(zé)任及解決辦法：1 、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納承包費(fèi)、風(fēng)險(xiǎn)抵押金及抵押擔(dān)保金作為乙方不正常營(yíng)業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償，不予退還。2 、乙方因違反食品衛(wèi)生法、環(huán)境保護(hù)法、學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定、消防安全法及學(xué)校有關(guān)規(guī)定給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。3 、合同期滿后，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否則甲方將按資產(chǎn)的實(shí)際損失收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。修理費(fèi)或賠償費(fèi)或在風(fēng)險(xiǎn)保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方求償。4 、乙方逾

7、期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。5 、若乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風(fēng)險(xiǎn)抵押金中每次抵扣 500 元直至全部，作為乙方違約給甲方造成損失的補(bǔ)償，若違約金使用超過柒萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。6 、在合同期內(nèi)，若甲方需要收回第一食堂，則應(yīng)一次性賠償乙方各種經(jīng)濟(jì)損失人民幣 30000 元。7 、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的風(fēng)險(xiǎn)抵押金及所交承包費(fèi)不予退還外，且停聘乙方或乙方擔(dān)保人三年。8 、甲方若違反本合同的有關(guān)約定，甲方

8、應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失。四、合同的解除1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止?fàn)I業(yè)（指停止向師生供應(yīng)飯菜開水等一餐以上），若乙方實(shí)施了上述行為，甲方有權(quán)解除與乙方的合同并要求乙方按本合同第三條第 1 款的規(guī)定賠償甲方損失。2、乙方應(yīng)依本合同第五條第 2 款的約定按時(shí)繳納承包金，若逾期繳納，甲方有權(quán)解除合同，收回第一食堂另行發(fā)包，并要求乙方賠償損失。3、當(dāng)出現(xiàn)本合同第四條第2、 3 款的情形時(shí)，合同自甲方書面通知乙方解除合同或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在第一食堂大門時(shí)解除。合同解除后，乙方應(yīng) 小時(shí)內(nèi)將第一食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則，視為乙方放棄了其在第一食堂的任何財(cái)產(chǎn)，甲方有權(quán)自行對(duì)第一食堂進(jìn)行清理。乙方不得就其在第一食堂的任何財(cái)產(chǎn)向甲方提出任何請(qǐng)求。五、承包期限：從2006 年 7 月 16 日起至 2009 年 7 月 15 日止。六、承包金額：1 、承包金額：每年為人民幣：元整。2、承包金按中標(biāo)金額交納，本次交納承包金時(shí)間為 2006 年 6 月 22 日之前；第二次交納承包金時(shí)間為 2007 年 6 月 22 日25 日；第三次交納承包時(shí)間為 2008年