豆?jié){機(jī)創(chuàng)新設(shè)計(jì)

1、畢 業(yè) 設(shè) 計(jì) 題 目 豆?jié){機(jī)創(chuàng)新設(shè)計(jì) 學(xué) 院 機(jī)械工程學(xué)院 專 業(yè) 工業(yè)設(shè)計(jì) 班 級(jí) 工設(shè)0701 學(xué) 生 溫慶國(guó) 學(xué) 號(hào) 指導(dǎo)教師 毛劍秋 二一一年五月二十九日摘 要隨著科技的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平不斷提高，廚房在人們生活中所扮演的角色也在不斷變化。傳統(tǒng)的廚房以及傳統(tǒng)的廚房設(shè)計(jì)理念正日益落后于人們不斷升級(jí)的需求層次。如今,智能化技術(shù)越來越多地應(yīng)用到了廚房電器生產(chǎn)制造中，電器控制手段越來越多種多樣，時(shí)間和功率更好控制，自動(dòng)化更易實(shí)現(xiàn)，操作起來更加便捷。廚房電器便捷、省力、智能、專業(yè)、潔凈、健康和強(qiáng)大的功能，使其快速進(jìn)入千家萬戶。變化了的生活形態(tài)所體現(xiàn)出的人們對(duì)于廚房的新需求,消費(fèi)者對(duì)于廚房

2、空間的要求,集成廚房設(shè)計(jì)已成為主題?？梢灶A(yù)測(cè)，隨著信息時(shí)代的全面到來，人們家中那個(gè)原本狹小、臟亂的廚房將會(huì)在人們不斷升級(jí)的需求層次的推動(dòng)下，和不斷發(fā)展的科學(xué)技術(shù)的支撐下，改頭換面。真正面向信息時(shí)代的廚房將會(huì)發(fā)展成一個(gè)融合了工業(yè)設(shè)計(jì)、室內(nèi)空間設(shè)計(jì)、人機(jī)工程學(xué)、信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等多種學(xué)科和知識(shí)，能夠滿足使用者不同層次需求的綜合型、系統(tǒng)化產(chǎn)品。本文主要通過分析現(xiàn)在廚房電器近期發(fā)展趨勢(shì)及存在的問題，提出集成廚房設(shè)計(jì)的可行性，并以豆?jié){機(jī)的集成設(shè)計(jì)為例，提出具體的設(shè)計(jì)構(gòu)思，設(shè)計(jì)方案及其可行性分析。從而給消費(fèi)者勾勒出一個(gè)嶄新的廚房設(shè)計(jì)空間。關(guān)鍵字：廚房集成設(shè)計(jì)；可行性；豆?jié){機(jī)；方案 ABSTRACTWit

3、h the development of high-tech, peoples life level has been improved well. Kitchen plays a more and more important role in our life .Conventional kitchen and its designing theory is falling behind peoples demand. Nowadays, more and more intelligent technologies are applied to the production of kitch

4、en appliances. The means of electrical control are various, time and power to be better controlled, automation easier to be implemented, operation becomes more convenient. The features of kitchen appliances make it access to millions of households soon, it is convenient effort, intelligent, professi

5、onal, clean, healthy and powerful. The new demand foe kitchen embodied by the changed life condition, and demands for kitchen space have become our theme. Presumably，with the arrival of info era，peoples former crowded ,dirty kitchen is to be changed whole by the escalating demand and high tech. The

6、authentic kitchen in info era will combine all kinds of knowledge such as industrial design, indoor space design, man-machine engine theory, information tech .web tech and so on, which will suit customers different needs. It will be a kind of systematic and comprehensive product. This paper brings u

7、p the feasibility of integrated kitchen design by analyzing current problems and recent trends on kitchen equipments and raises concrete design idea, design scheme and feasibility by the example of soybean milk machine. Thus, a brand new kitchen designing space for customers has appeared.Key words：I

8、ntegrated Kitchen Design; Feasibility; Soybean Milk Machine; Program目 錄摘要IABSTRACTII1 前言- 1 -1.1選題背景及意義- 1 -1.2廚房電器的國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)- 1 -1.2.1國(guó)外廚房電器的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀- 1 -1.2.2國(guó)內(nèi)廚房電器的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀- 2 -1.2.3廚房電器設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)- 2 -2 市場(chǎng)調(diào)研分析及預(yù)期- 3 -2.1傳統(tǒng)廚房電器普遍存在的問題- 3 -2.2 中式廚房集成化系統(tǒng)預(yù)期設(shè)計(jì)結(jié)果- 3 -3設(shè)計(jì)策略與定位- 4 -3.1 創(chuàng)新定位- 4 -3.2 消費(fèi)群體定位- 4 -3.3 空

9、間色彩風(fēng)格定位- 4 -3.4 空間產(chǎn)品功能定位- 4 -3.5 空間產(chǎn)品人機(jī)定位- 5 -4 設(shè)計(jì)方案篩選與分析- 5 -4.1 設(shè)計(jì)構(gòu)思- 5 -4.1.1集成化設(shè)計(jì)- 5 -4.1.2模塊化設(shè)計(jì)- 6 -4.1.3豆?jié){機(jī)延伸設(shè)計(jì)- 7 -4.1.4 各產(chǎn)品空間規(guī)劃- 8 -4.2 設(shè)計(jì)方案- 9 -4.2.1方案一- 9 -4.2.2方案二- 9 -4.2.3 方案三- 10 -4.2.4 方案四- 11 -4.3 方案優(yōu)選- 11 -4.4 可行性分析- 12 -4.4.1消費(fèi)者需求分析- 12 -4.4.1 結(jié)構(gòu)功能分析- 12 -4.4.3色彩分析- 12 -4.4.4材質(zhì)工藝分析

10、- 12 -4.5產(chǎn)品效果圖- 13 -5 結(jié)論- 15 -參考文獻(xiàn)- 16 -致謝- 17 -1 前言1.1選題背景及意義廚房一直以來都是家庭生活的重要組成部分，廚房電器也成為我們生活的好助手，好伙伴。這里我們所指的廚房電器包括電飯鍋（煲）、電壓力鍋、微波爐、豆?jié){機(jī)、電水壺等以電熱為特色的電器產(chǎn)品。縱觀廚房電器的發(fā)展我們知道,自從電飯鍋誕生以來，燃?xì)庠畹墓δ芫烷_始被廚房電器所蠶食。先是，電飯鍋取代煤火爐、燃?xì)庠钭鲲埖墓δ?。微波爐的出現(xiàn)，又將燃?xì)庠顭崾ｏ埖穆毮軇儕Z了。21世紀(jì)初，隨著電磁爐技術(shù)的成熟，搶走了燃?xì)庠钪鬁嶂?、火鍋甚至?jiǎn)單炒菜的權(quán)利。甚至做湯也越來越多的使用各類電燙爐。然而電水壺

11、的出現(xiàn)，又將燃?xì)庠顭墓δ苋∽吡?。電餅鐺烙餅強(qiáng)于燃?xì)庠罴予F鍋；電壓力鍋燉肉要好于燃?xì)饧痈邏哄仯@是消費(fèi)者的親身感受。甚至過去沒有辦法在家中烹調(diào)煮食的廚房電器近年來也越來越多地走入尋常百姓家，這與消費(fèi)者的家居更為融合。廚房電器的專業(yè)化已經(jīng)到來。廚房電器專業(yè)化發(fā)展的必然結(jié)果就是廚房電器品種越來越多，在一個(gè)城市家庭中，每家有十幾件二十幾件電器已經(jīng)不太稀奇。于是我們看到廚房里電器越來越?jīng)]有地方放，廚房越來越雜亂，空間越來越不夠用。這個(gè)結(jié)果與消費(fèi)者希望廚房整潔、開放要求背道而馳。而解決這個(gè)問題最好的方法就是將廚房電器集中起來，如果有那樣一件綜合的集成式電器，它能像島臺(tái)或L性櫥柜一樣將主食加工（如具備電

12、飯煲、電壓力煲、電餅鐺的功能）、煲湯（如紫砂鍋）、爆炒（電磁爐）、蒸煮（如電蒸鍋）、燒水（電水壺）、做豆?jié){等功能包括進(jìn)去，將插座、底座等標(biāo)準(zhǔn)化，裝修時(shí)只要把它一次性搬到家，能不受到歡迎嗎？廚房電器集成化是我們倡導(dǎo)的，希望通過這種理念的傳遞，給消費(fèi)者夠了出一個(gè)嶄新的廚房空間。1.2廚房電器的國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)1.2.1國(guó)外廚房電器的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀因?yàn)楝F(xiàn)代廚房電器的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家已廣泛普及，因此，歐美廚房電器在國(guó)際市場(chǎng)中占據(jù)較大的比例。西歐一些發(fā)達(dá)國(guó)家的現(xiàn)代廚柜家具電器設(shè)計(jì)不僅追求時(shí)代感，在滿足了其使用功能的基礎(chǔ)上，更側(cè)重居室主人的可操作性與愉悅性，崇尚造型簡(jiǎn)約、形象親切、視覺美感。智能化與

13、電腦微機(jī)的進(jìn)入，給廚具電器賦予現(xiàn)代創(chuàng)新理念，科技研發(fā)水平得到提升，很好的推動(dòng)了廚具設(shè)計(jì)的綠色化、智能化、個(gè)性化、功能一體化以及表面裝飾藝術(shù)化等設(shè)計(jì)理念和手法的發(fā)展。歐美國(guó)家廚具行業(yè)，已趨于專業(yè)化生產(chǎn)。在廚具電器設(shè)計(jì)與生產(chǎn)方面采用對(duì)人體及環(huán)境無害的綠色材料，這些材料以符合歐洲健康環(huán)保E1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證為使用前提。高科技含量的工業(yè)塑料構(gòu)成件及五金配件，也被普遍應(yīng)用于廚柜家具設(shè)計(jì)與生產(chǎn)中。一般廚具專用五金配件的質(zhì)量可靠期為20-30年，均符合國(guó)際技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。高科技含量的BMC復(fù)合型人造石臺(tái)面板，得到了廣泛應(yīng)用和普及，充分的顯示了歐美廚具電器產(chǎn)品的整體美學(xué)內(nèi)涵和現(xiàn)代科技創(chuàng)新水平。在現(xiàn)有的水平上，歐洲廚具

14、設(shè)計(jì)已開始研制具有21世紀(jì)新概念的美學(xué)型、智能化廚具。1.2.2國(guó)內(nèi)廚房電器的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀最近幾年，隨著我國(guó)家庭裝飾現(xiàn)代化的快速發(fā)展，人們對(duì)廚房電器現(xiàn)代化的要求越來越高，開始不滿足廚房家具電器功能性的共性特點(diǎn)，逐步將式樣、色彩、風(fēng)格等頗具個(gè)性特色的追求融入其中，國(guó)際化的式樣，明快和諧的色彩，與廚房裝飾風(fēng)格相呼應(yīng)和統(tǒng)一。但是從設(shè)計(jì)（生產(chǎn)）上來講，中國(guó)的廚房電器還存在著很大的不足，與世界先進(jìn)國(guó)家有很大差距。大多廚具電器在設(shè)計(jì)上造型雷同，照搬照抄，只看重經(jīng)濟(jì)利益，缺少人性化設(shè)計(jì)。難以組合出具有個(gè)性和文化品位的現(xiàn)代廚房家具和廚房空間。功能上缺少民族的個(gè)性化特色,不符合我國(guó)人民的飲食文化習(xí)慣；色彩搭配相對(duì)單

15、調(diào)，沒有很好的從國(guó)民的飲食文化、心理需求考慮；柜體空間分割變化較少，功能設(shè)計(jì)缺乏創(chuàng)新性，多為毫無個(gè)性的簡(jiǎn)單重復(fù)；用的五金連接配件品種少、功能欠缺、質(zhì)量粗劣。工藝水平低，用的基材板大多不符合國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，質(zhì)量得不到保障。因此，一個(gè)科學(xué)而合理的廚房電器技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該盡快出臺(tái)，廚房電器的設(shè)計(jì)思維也需與國(guó)際接軌。1.2.3廚房電器設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)品牌廚柜企業(yè)與電器企業(yè)將進(jìn)行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，形成完整的整體廚房體系；廚柜電器企業(yè)將更加注重其設(shè)計(jì)風(fēng)格，分出意大利風(fēng)格、德國(guó)風(fēng)格、丹麥風(fēng)格，甚至中國(guó)風(fēng)格的品牌；并將進(jìn)一步細(xì)分行業(yè)分工；櫥柜電器無論是在原材料、配件選用上還是在設(shè)計(jì)上，將充分體現(xiàn)健康環(huán)保的概念；櫥

16、柜的設(shè)計(jì)更加充分體現(xiàn)人文關(guān)懷精神，讓櫥柜使用者深切感受到安全、快捷、方便、舒適。櫥柜電器所采用的電器配件將向智能化、網(wǎng)絡(luò)化、集成化發(fā)展?？偟膩碚f從過去傳統(tǒng)廚電簡(jiǎn)單的功能需求，到現(xiàn)在注重于產(chǎn)品的整體效果,如今“集成”正成為時(shí)下廚房電器的流行語(yǔ)。首先生產(chǎn)、銷售集成廚電的品牌陡增，以浙江嵊州、海寧等地為代表的大批中小企業(yè)主推集成廚電。廣東大批廚電企業(yè)跟進(jìn)，以傳統(tǒng)廚電制造商為主，或做延長(zhǎng)生產(chǎn)線，或單獨(dú)開辟事業(yè)部推動(dòng)集成廚電，或單獨(dú)成立公司運(yùn)作集成廚電。還有一類企業(yè)僅押寶集成廚電。而且廚電領(lǐng)軍品牌在一段時(shí)間的觀察和等待后，終有異動(dòng)，其開發(fā)的集成廚電以開始面市。過去一段時(shí)間里，整個(gè)集成廚電行業(yè)的產(chǎn)品均價(jià)呈

17、下降趨勢(shì)，與其說是市場(chǎng)之力不如說是行業(yè)命運(yùn)。經(jīng)過先驅(qū)企業(yè)們的努力，不僅業(yè)內(nèi)更加關(guān)注集成廚電這一品類，消費(fèi)者群體也漸漸接受了這個(gè)新品類，從各方渠道得到的信息都有利于證明這一點(diǎn)，國(guó)美、蘇寧反映的是經(jīng)常有消費(fèi)者去賣場(chǎng)詢問這類產(chǎn)品。關(guān)乎集成廚電渠道的發(fā)展，現(xiàn)在越來越多企業(yè)和代理商開始努力嘗試革新，或許未來不久，集成廚電將不再是KA連鎖里的稀罕物。2 市場(chǎng)調(diào)研分析及預(yù)期2.1傳統(tǒng)廚房電器普遍存在的問題首先廚房的面積偏小，有一些廚具又不得不放，這就造成了視覺上的緊迫感。廚房的尺寸不合理或格局不理想，也會(huì)造成布局上的困難。廚房中的各種布置不合理，各種電器種類繁多。廚房的內(nèi)墻、地面裝飾材料不符合標(biāo)準(zhǔn)，不能很好

18、的吸油煙，使有害的氣體不能有效的排出。煤氣管、水管排布的不合理，或是用戶隨意地更改線路造成維修檢查的不便，使以后的成套設(shè)備無法安裝。其次電器產(chǎn)品在設(shè)計(jì)時(shí)造型上不出新，照搬照抄，只看重經(jīng)濟(jì)利益，缺少人性化、集成化設(shè)計(jì)。種類的增多給廚房空間帶來壓力，而電器產(chǎn)品本身的功能還不夠齊全，原本一個(gè)電器可以解決的問題我們得多櫥柜難以組合出具有個(gè)性和文化品位的現(xiàn)代廚房家具和廚房空間。2.2 中式廚房集成化系統(tǒng)預(yù)期設(shè)計(jì)結(jié)果如今開放式廚房漸漸成為人們的最愛。受此影響，廚房電器也開始向集成化方向升級(jí)。家電賣場(chǎng)正刮起一股集成廚電風(fēng)潮。所謂“集成廚電”是現(xiàn)代家庭裝飾中的一支新秀，它不是櫥柜、電器及廚房用具的簡(jiǎn)單拼湊，而

19、是對(duì)原本單一且相對(duì)獨(dú)立的組件進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，把功能和美學(xué)、文化融合為一，使之更具人性化、合理化，讓您的廚房生活真正成為一種享受。從產(chǎn)品構(gòu)思階段，就把整個(gè)廚房作為一體的大環(huán)境來進(jìn)行設(shè)計(jì)和思考，注重消費(fèi)者在現(xiàn)實(shí)環(huán)境的體驗(yàn)和感受。集成廚房電器把油煙機(jī)、灶具、消毒柜、儲(chǔ)藏柜、櫥柜5個(gè)不同的產(chǎn)品合而為一。時(shí)下流行的這種集成廚房電器，大多是集燃?xì)庠睢⑽蜔煓C(jī)和微波爐三位一體廚房電器組合。而豆?jié){機(jī)的集成設(shè)計(jì)卻很少，基本處于空白狀態(tài)。從現(xiàn)在的社會(huì)狀況及科學(xué)發(fā)展?fàn)顩r來看，技術(shù)上的問題足以得到解決，關(guān)鍵問題是這樣一個(gè)系統(tǒng)性的設(shè)計(jì)怎樣規(guī)劃并得以實(shí)現(xiàn)。然而這個(gè)問題也是有辦法解決的，經(jīng)過詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查了解顧客在商場(chǎng)中遇到

20、的一系列問題，通過研究問題來進(jìn)行有針對(duì)性的設(shè)計(jì)。這樣集成化的設(shè)計(jì)將會(huì)滿足如今消費(fèi)者的心理需求，能夠達(dá)到吸引消費(fèi)者，刺激消費(fèi)。廚房電器集成化是我們倡導(dǎo)的，希望通過這種理念的傳遞，給消費(fèi)者夠了出一個(gè)嶄新的廚房空間。3設(shè)計(jì)策略與定位3.1 創(chuàng)新定位 針對(duì)豆?jié){機(jī)的廚電集成設(shè)計(jì)是將豆?jié){機(jī)和微波爐以及碗柜結(jié)合在一起，節(jié)省廚房空間，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研分析結(jié)論得到所存在的問題，對(duì)豆?jié){機(jī)集成設(shè)計(jì)產(chǎn)品進(jìn)行全新的產(chǎn)品定位：空間設(shè)計(jì)差別化設(shè)計(jì)打破傳統(tǒng)分散的小空間設(shè)計(jì)，達(dá)到資源的整合性設(shè)計(jì)目的。服務(wù)式設(shè)計(jì)通過豆?jié){機(jī)的集成設(shè)計(jì)為顧客提供優(yōu)異的服務(wù)，同時(shí)刺激消費(fèi)，也增強(qiáng)了企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。家庭體驗(yàn)式設(shè)計(jì)完全沒有商場(chǎng)的低劣的推銷形

21、式，而是通過體驗(yàn)的方式引導(dǎo)顧客，讓顧客自主的選擇所需要的商品。3.2 消費(fèi)群體定位根據(jù)現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)外商業(yè)購(gòu)物中心的發(fā)展?fàn)顩r看，進(jìn)入大型購(gòu)物廣場(chǎng)的人群范圍大有擴(kuò)張的趨勢(shì)，以前的消費(fèi)人群基本上是青年學(xué)生為主，而如今的購(gòu)物群體包括：?jiǎn)为?dú)的一個(gè)人、幾個(gè)青少年學(xué)生、白領(lǐng)一族、情侶、中老年婦女以及家庭形式，因此，在豆?jié){機(jī)的集成設(shè)計(jì)上要充分考慮到各種人群的喜好及所需要的個(gè)性化服務(wù)。旨在傳達(dá)一種總有一款適合你的群體定位。鑒于豆?jié){機(jī)集成化廚電的特點(diǎn)，我們的設(shè)計(jì)主要考慮的群體是快節(jié)奏的三口之家，追求時(shí)尚的年輕朋友，家庭主婦為主。3.3 空間色彩風(fēng)格定位通過對(duì)國(guó)內(nèi)外廚房電器發(fā)展趨勢(shì)的研究和預(yù)測(cè)，簡(jiǎn)潔大方成為了全世界追

22、捧的設(shè)計(jì)風(fēng)格。引領(lǐng)時(shí)尚的大型設(shè)計(jì)公司也開始追求無色也即白色、灰色的產(chǎn)品外觀，例如，蘋果公司設(shè)計(jì)的電子產(chǎn)品完全是簡(jiǎn)潔流暢的線條，而毫無繁瑣的裝飾，市場(chǎng)證明了他的成功。日本的設(shè)計(jì)始終是傳統(tǒng)簡(jiǎn)潔的風(fēng)格，特別是無印良品公司的產(chǎn)品，其理念就是“恰到好處”。 再者，根據(jù)濟(jì)南市各大家居購(gòu)物中心的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)里廚衛(wèi)展臺(tái)的設(shè)計(jì)也是簡(jiǎn)潔毫不浮夸的，廚房電器的整體設(shè)計(jì)也要符合購(gòu)物商場(chǎng)的大環(huán)境，綜上所述，廚房電器產(chǎn)品的色彩不能多、亂、雜，而且各個(gè)顏色基本上要在同一個(gè)色系里，顏色不能喧賓奪主，應(yīng)盡量淡雅，給人以輕松的感覺，總的來說，色彩以黑白為主，設(shè)計(jì)風(fēng)格追求簡(jiǎn)潔雅致、自然與現(xiàn)代相融合。3.4 空間產(chǎn)品功能定位根據(jù)市

23、場(chǎng)調(diào)查分析和目標(biāo)消費(fèi)者的需求特征得出：廚房電器空間集成的基本功能是給人們節(jié)省空間，其輔助功能是緩解顧客的生活工作壓力；給消費(fèi)者一個(gè)好的居家心情；引導(dǎo)一種中式的生活方式，給顧客自由選擇產(chǎn)品的權(quán)利；為顧客傳遞最新產(chǎn)品信息。3.5 空間產(chǎn)品人機(jī)定位無論是產(chǎn)品設(shè)計(jì)還是空間規(guī)劃設(shè)計(jì)，其主要目的都是為人而設(shè)計(jì)，而不是單純的物質(zhì)設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)不僅要在精神上滿足消費(fèi)者的需求，而且要在生理上符合人機(jī)工程學(xué)原理。因此在廚房電器的設(shè)計(jì)中，不僅整體上要給人以美的感受，其中每一個(gè)產(chǎn)品也都要符合人的平均生理尺寸，其中最重要的是各種廚房尺寸的人機(jī)設(shè)計(jì)，還包括豆?jié){機(jī)的放置高度角度等，都要依據(jù)人在不同的活動(dòng)狀態(tài)下的尺寸進(jìn)行設(shè)計(jì)，這

24、樣設(shè)計(jì)出來的商場(chǎng)公共休息空間才是真正能夠滿足消費(fèi)者的。4 設(shè)計(jì)方案篩選與分析4.1 設(shè)計(jì)構(gòu)思4.1.1集成化設(shè)計(jì)“窮比廳堂，富比廚房”，“裝修好不好，廚房是代表”，現(xiàn)代家庭廚房不僅是烹煮的“勞作車間”，更成為家人釋放情感的第三休閑空間。目前我國(guó)廚電產(chǎn)品還處于“一個(gè)功能，一臺(tái)家電”發(fā)展階段(見圖4.1.1)，廚房電器大多以單機(jī)為主， 廚房家電集成化是對(duì)功能的整合，對(duì)家居布局的整合。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)的同時(shí)既要考慮建筑設(shè)計(jì)的整體構(gòu)架，以及水、電、氣等的管線的布局、走向，同時(shí)在電器與電器之間、電器與廚柜家具之間還要考慮統(tǒng)一的空間布局與尺寸模數(shù)匹配。而櫥柜與廚房電器精選匹配為的整體廚房在發(fā)達(dá)國(guó)家早已普及，已成

25、為家裝的基本標(biāo)準(zhǔn)。隨著人們生活品位的日益提高，越來越多的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，單選散配的廚房電器的外觀與櫥柜風(fēng)格、色彩的不搭配，整體裝修效果大打折扣。原來鐘情的“一站式購(gòu)買的輕松和省心”，成為許多消費(fèi)者的“后悔和傷心”。蘇泊爾，始終以“超越”的理念追求卓越的品質(zhì)，憑著20多年在廚房行業(yè)的深耕細(xì)作，透徹了解消費(fèi)者對(duì)套裝廚電產(chǎn)品的期待，歷經(jīng)多年的技術(shù)儲(chǔ)備和研發(fā)，將吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜等不同單一功能的廚房電器產(chǎn)品，從功能、設(shè)計(jì)、使用上進(jìn)行全面整合，于今年夏季，向市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)推出廚房電器的升級(jí)產(chǎn)品“集成廚電”，從根本上解決消費(fèi)者的后顧之憂。所謂“集成廚電”，從產(chǎn)品構(gòu)思階段，就把整個(gè)廚房，作為一體的大環(huán)境來進(jìn)行設(shè)

26、計(jì)和思考，注重消費(fèi)者在現(xiàn)實(shí)環(huán)境的體驗(yàn)和感受；不僅是外觀、色彩和工藝上的整合，不同產(chǎn)品組合的電器噪音處理、散熱處理、及氣源、水源對(duì)接等都是集成廚電的考量要素。目前蘇泊爾針對(duì)不同個(gè)性的消費(fèi)者和現(xiàn)在主流的廚房設(shè)計(jì)風(fēng)格進(jìn)行完美匹配，開發(fā)出6套集成廚電，包括“尊貴系列”、“馨喜系列”、“潔凈系列”、“豐盛系列”、“黑晶系列”和“簡(jiǎn)約系列”，為消費(fèi)者帶來更豐富的廚房新體驗(yàn)。(見圖4.1.2) 圖4.1.1 傳統(tǒng)廚電 圖4.1.2 集成廚電4.1.2模塊化設(shè)計(jì)模塊化設(shè)計(jì)是在傳統(tǒng)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新設(shè)計(jì)思想，現(xiàn)在已成為一種新技術(shù)被廣泛應(yīng)用。尤其是在信息時(shí)代電子產(chǎn)品不斷推陳出新，模塊化設(shè)計(jì)的產(chǎn)品正在不斷涌

27、現(xiàn)。在這里我們主要針對(duì)豆?jié){機(jī)和微波爐的進(jìn)行模塊化設(shè)計(jì)，將豆?jié){機(jī)和微波爐結(jié)合在一起而不是分散放置。另外，消費(fèi)者可以根據(jù)個(gè)人需求組合兩個(gè)產(chǎn)品使其滿足廚房空間要求。圖4.1.3 模塊化廚電如圖4.1.3所示，將各類電器設(shè)備模塊化，可以使廚房看起來整潔舒適。針對(duì)豆?jié){機(jī)的模塊化設(shè)計(jì)我們采用橫系列模塊化設(shè)計(jì)，即安排豆?jié){機(jī)和微波爐在橫向上排列。這種設(shè)計(jì)方法不改變產(chǎn)品主參數(shù)，而是利用模塊發(fā)展變形產(chǎn)品，將豆?jié){機(jī)變性以便和微波爐模塊化結(jié)合在一起。4.1.3豆?jié){機(jī)延伸設(shè)計(jì)最早的豆?jié){機(jī)要通過泡豆子、研磨、過濾,然后倒出來加熱等好幾道工序才能夠喝上熱豆?jié){，之后還要清洗豆?jié){機(jī)，整個(gè)過程差不多要1個(gè)小時(shí)。不便捷造成了阻礙豆

28、漿機(jī)市場(chǎng)增長(zhǎng)的最大因素。經(jīng)過幾次大的技術(shù)革新之后，豆?jié){機(jī)在便捷性上有了很大的提升。這些應(yīng)用專利技術(shù)的大品牌推出的新款豆?jié){機(jī)，不僅濕豆都干豆也能做豆?jié){，而且從制作開始到清洗結(jié)束，基本不用20分鐘就能全部完成。不僅豆?jié){機(jī)，幾乎所有的產(chǎn)品都有一個(gè)延伸的過程，延伸可以使產(chǎn)品擁有更多功能，使消費(fèi)者使用起來更為舒適，享受更便捷的生活。下面是對(duì)各個(gè)品牌豆?jié){機(jī)的調(diào)研結(jié)果。（1）就美的豆?jié){機(jī)而言（見圖4.1.4）圖4.1.4 美的豆?jié){機(jī)形態(tài)方面-小巧玲瓏,讓人心生愛慕，操作方便快捷，特別適合上班族。整個(gè)杯體一次成型制成，無縫隙體現(xiàn)其加工工藝的精湛！流暢圓潤(rùn)的線性美感體現(xiàn)了崇尚休閑生活品質(zhì)的潮流。材質(zhì)方面-采用的

29、進(jìn)口食品級(jí)材料，光澤感強(qiáng)烈，手感好！創(chuàng)造了溫和的觸點(diǎn)和觸及面，給人以溫和的親和力！（2）九陽(yáng)豆?jié){機(jī)（見圖4.1.5）圖4.1.5 九陽(yáng)豆?jié){機(jī) 歐式優(yōu)雅羅馬造型風(fēng)格設(shè)計(jì)，時(shí)尚典雅，高亮度顯示屏的人性化設(shè)計(jì)，使界面更清晰而美觀大方，手柄設(shè)計(jì)采用了防熱材料，更安全，仿生造型，符合人機(jī)工學(xué)設(shè)計(jì)，使其使用更舒適。其米潤(rùn)系列采用了意大利的設(shè)計(jì)風(fēng)格，優(yōu)雅時(shí)尚，適合年輕的時(shí)尚，前衛(wèi)的消費(fèi)群體。 （3）飛利浦豆?jié){機(jī)（見圖4.1.6）圖4.1.6 飛利浦豆?jié){機(jī) 形態(tài)分析：垂直型設(shè)計(jì)給人以強(qiáng)烈簡(jiǎn)潔的現(xiàn)代感，反光強(qiáng)的塑料材質(zhì)彰顯了其精致的品質(zhì)所有配件均可放在加工杯內(nèi)，存放方便，垂直型設(shè)計(jì)節(jié)省 35% 的廚房空間。材料

30、：杯體用進(jìn)口的食品級(jí)塑料，ABS和底座陽(yáng)極氧化鋁 。設(shè)計(jì)的宗旨是盡量提供人們最便捷的生活，豆?jié){機(jī)作為一個(gè)功能相對(duì)單一的中式電器，無論其樣式還是材質(zhì)已經(jīng)被研發(fā)的淋漓盡致。而在前期通過對(duì)九陽(yáng)、美的、東陵、飛利浦等品牌豆?jié){機(jī)的大量市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，我們發(fā)現(xiàn)豆?jié){機(jī)自動(dòng)清洗功能是一個(gè)空白，因此豆?jié){機(jī)的延伸設(shè)計(jì)創(chuàng)新點(diǎn)便是豆?jié){機(jī)自動(dòng)清洗功能。圖4.1.7 豆?jié){機(jī)草圖4.1.4 各產(chǎn)品空間規(guī)劃空間規(guī)劃可以合理的利用空間，節(jié)省空間的同時(shí)使整個(gè)環(huán)境看起來融洽整潔。豆?jié){機(jī)和微波爐以及碗柜的空間規(guī)劃：使前兩者居上，碗柜在其下方等齊安放。碗柜在下面可以方便取出接豆?jié){的杯子或微波爐所用碗碟，這樣消費(fèi)者在使用時(shí)可以更為方便快

31、捷，同時(shí)省去很大的空間。4.2 設(shè)計(jì)方案4.2.1方案一此方案是將豆?jié){機(jī)和微波爐并排放置于高處，豆?jié){機(jī)在左，微波爐在右。操作高度在女性舒適度范圍內(nèi)，這個(gè)方案的最大的優(yōu)點(diǎn)是將家居電器集成化節(jié)省廚房桌面空間，同時(shí)豆?jié){機(jī)和微波爐作為一個(gè)模塊橫系列設(shè)計(jì)，使操作空間更為寬敞。缺點(diǎn)也相對(duì)明顯：豆?jié){機(jī)在高處，放豆子接豆?jié){都不方便容易灑出豆?jié){，造成不便。而且豆?jié){機(jī)的自動(dòng)清洗功能不容易實(shí)現(xiàn)。 圖4.2.1 方案一草圖4.2.2方案二方案二與方案一相比是將豆?jié){機(jī)和微波爐調(diào)換位置，這樣的一個(gè)好處是在開啟微波爐的同時(shí)可以同時(shí)接豆?jié){，兩者不會(huì)互相干預(yù)。方案一在開啟微波爐時(shí)可能會(huì)遮蓋到豆?jié){機(jī)，致使不能接豆?jié){。如圖4.2.

32、2所示 可以將整個(gè)裝置放置在廚房操作臺(tái)上，同方案一相比較，可以看出這樣的設(shè)計(jì)更加靈活，整個(gè)裝置集成在一起，節(jié)省空間便于操作。碗柜可以存放接豆?jié){的杯子以及微波爐內(nèi)加熱所需廚具。缺點(diǎn)是豆?jié){機(jī)與微波爐的結(jié)合稍顯牽強(qiáng)，整體感不強(qiáng)。圖4.2.2 方案二草圖4.2.3 方案三方案三，將豆?jié){機(jī)和微波爐設(shè)計(jì)成一個(gè)整體，顏色和尺寸都是相近的。這樣的設(shè)計(jì)在外觀上首先給人以愉悅和整潔感，其次為快節(jié)奏的三口之家提供了更多便利。比如早餐時(shí)可以豆?jié){和主食一塊做，省時(shí)省力。由于豆?jié){機(jī)幾乎是中國(guó)人的專屬電器，將這兩個(gè)廚房電器集成并模塊化設(shè)計(jì)體現(xiàn)了一種新的中式的生活方式。不同于國(guó)外牛奶面包，而是中國(guó)風(fēng)味的豆?jié){油條。 圖4.2.

33、3 方案三草圖4.2.4 方案四如圖4.2.4所示，將豆?jié){機(jī)和微波爐集成后放置在廚房操作臺(tái)下方，這樣一來豆?jié){機(jī)的自動(dòng)清洗功能與操作臺(tái)排水結(jié)合在一起。缺點(diǎn)是不符合人機(jī)工程學(xué)操作原理，在接豆?jié){和加熱食物以及從碗柜取容器時(shí)需要彎腰才能完成操作。如果將集成電器部分做成可升降的，效果會(huì)很好，但是制作費(fèi)用太高。圖4.2.4 方案四草圖 4.3 方案優(yōu)選 圖4.3 選定的方案根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研分析的結(jié)論，以及對(duì)所有方案的多次推敲，決定選擇方案三作為最終方案，其主要原因是此方案能夠從各個(gè)方面表現(xiàn)“中式生活方式廚電集成”的理念，并且其空間規(guī)劃和各個(gè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)也更迎合了中華民族的偉大傳統(tǒng)，體現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，自然與

34、現(xiàn)代感相融合的設(shè)計(jì)思想，經(jīng)過調(diào)查問卷分析，此方案更能夠使空間得到最大化利用，方便人們的生活，快捷三口之家的生活節(jié)奏。4.4 可行性分析4.4.1消費(fèi)者需求分析消費(fèi)者需求主要是指消費(fèi)者心理需求，是消費(fèi)行為前的一種心理傾向，離開了心理需求，所有商品都會(huì)失去它存在的意義。影響心理需求的因素很復(fù)雜。包括消費(fèi)者收入水平，性格，生活習(xí)慣等。而廚電集成一方面在某種程度上代替了傳統(tǒng)廚房多種電器閑散放置的局面,成就新的廚房操作空間;另一方面,為廚房增添了些許活力。給人們提供了多種購(gòu)買因素。根據(jù)現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)外廚電購(gòu)物中心的發(fā)展?fàn)顩r來看，消費(fèi)人群基本上是中青年家庭主婦，因此，在廚電集成的設(shè)計(jì)上充分考慮到女性的生活方式

35、、喜好及所需要的個(gè)性化服務(wù)。尤其是快生活節(jié)奏節(jié)奏三口之家收入中等的女性。4.4.1 結(jié)構(gòu)功能分析此方案的集成化結(jié)構(gòu)能夠提供廚房更多的空間，其輔助功能是便捷家庭主婦的生活；并給她們一個(gè)好的做飯心情；引導(dǎo)一種中式的生活方式。而且豆?jié){機(jī)在原有功能的基礎(chǔ)上增加了自動(dòng)清洗的功能，使做豆?jié){后的清洗過程更加簡(jiǎn)單。4.4.3色彩分析此設(shè)計(jì)方案中各個(gè)產(chǎn)品的色彩克服傳統(tǒng)廚房電器了多、亂、雜的缺點(diǎn)，而且豆?jié){機(jī)和微波爐的顏色基本上在同一個(gè)色系里，顏色設(shè)計(jì)上給人以淡雅、輕松的感覺，總的來說，色彩以白灰為主，彩色系為輔，設(shè)計(jì)風(fēng)格追求簡(jiǎn)潔雅致、自然與現(xiàn)代相融合。4.4.4材質(zhì)工藝分析由于豆?jié){機(jī)內(nèi)葉片高速旋轉(zhuǎn)，豆?jié){機(jī)的外殼選擇不銹鋼材質(zhì)，一方面可以保證豆?jié){機(jī)運(yùn)作的安全性，另外可以增加豆?jié){機(jī)的重量使之穩(wěn)重。微波爐應(yīng)用耐高溫材料。而碗柜的材料主要選擇木質(zhì)材料。4.5產(chǎn)品效果圖圖4.5.1 產(chǎn)品效果圖1 圖4.5.2 產(chǎn)品效果圖2 圖4.5.3 產(chǎn)品效果圖3圖4.5.4產(chǎn)品效果圖45 結(jié) 論在豆?jié){機(jī)基礎(chǔ)上的廚電集成設(shè)計(jì)主要是為現(xiàn)代人們尋求新的中式生活方式而設(shè)計(jì)的。針對(duì)這個(gè)課題的主要設(shè)計(jì)目的和要求，經(jīng)過前期大量的市場(chǎng)調(diào)研和分析，查閱了與課題相關(guān)的書籍，設(shè)計(jì)了這樣一