酒店能本管理分析論文

1、酒店能本管理分析論文一、能本管理的內(nèi)涵 “能本管理”是西方人力資源管理理論發(fā)展的第三代,它是隨著2l世紀(jì)經(jīng)濟(jì)全球化和知識(shí)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,呼喚創(chuàng)新型人才而生成的新理論。 “能本管理”的核心含義就是充分挖掘和調(diào)動(dòng)人的工作潛能,最大限度地發(fā)揮人的創(chuàng)造力和智力,把人塑造成“能力人”。培養(yǎng)、發(fā)揮人的智商、情商和創(chuàng)新能力,營(yíng)造一個(gè)能發(fā)揮每位員工創(chuàng)造能力的環(huán)境。能本管理強(qiáng)調(diào)以能力為核心的管理理念,以人的工作能力為人力管理的根本出發(fā)點(diǎn),實(shí)現(xiàn)人和酒店的共同進(jìn)步與發(fā)展。 能力是個(gè)人在工作中表現(xiàn)出的德能、智能、體能的綜合集合。德能反映一個(gè)人所具有的社會(huì)公德、社會(huì)責(zé)任、端正的品行、舍我利他的價(jià)值觀等;智能反映一個(gè)人所具有

2、的知識(shí)水平、創(chuàng)新能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、人際交往能力、實(shí)踐能力等:體能反映一個(gè)人所具有的良好的身體素質(zhì)等。 二、能本管理在酒店管理中的作用 (一)能本管理有助于增強(qiáng)酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 能本管理是酒店人力資本管理根本所在,酒店應(yīng)以人的能力為根本,實(shí)現(xiàn)人力資源管理的高質(zhì)量、高效率。以能力為核心的能本管理理念,有利于把管理者及員工的注意力引向?qū)δ芰Φ闹匾暽?把“能”作為酒店判斷人才的標(biāo)準(zhǔn),酒店對(duì)人的使用管理實(shí)行能者上、平者讓、庸者下,把薪酬的支付標(biāo)準(zhǔn)與能力、貢獻(xiàn)、業(yè)績(jī)等相匹配,既有利于人才的發(fā)現(xiàn)、人才的任用、人才的穩(wěn)定,又能使能者多勞、能者多得。形成重能力、講貢獻(xiàn)、論業(yè)績(jī)的管理氛圍,使每位

3、員工想方設(shè)法提高自己的能力。因此,能本管理能夠促進(jìn)員工個(gè)人和酒店的發(fā)展。使員工獲得更多的發(fā)展機(jī)會(huì),使酒店獲得新知識(shí),產(chǎn)生新思維,不斷具備創(chuàng)新能力,進(jìn)而增強(qiáng)酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 (二)能本管理有助于開(kāi)發(fā)員工的創(chuàng)新能力 酒店發(fā)展的源泉是創(chuàng)新能力,它有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量,有利于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,使酒店能夠適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境的不斷的變化。員工能力、素質(zhì)是酒店競(jìng)爭(zhēng)力的核心內(nèi)容,酒店對(duì)員工能力的重視,有助于激發(fā)他們的創(chuàng)新意識(shí),使他們?cè)诰唧w工作時(shí),能夠積極大膽地提出新思想、新方案;能夠積極主動(dòng)地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,解決問(wèn)題;能夠獨(dú)立思考,對(duì)現(xiàn)有的知識(shí)和技能進(jìn)行局部或全面創(chuàng)新。管理者要善于抓住多種

4、機(jī)會(huì),利用多種形式,從多個(gè)方面去激發(fā)他們的創(chuàng)新意識(shí),使每位員工始終保持“勇于創(chuàng)造、積極向上”的進(jìn)取精神,促進(jìn)員工創(chuàng)新能力的提高。 (三)能本管理能夠?qū)崿F(xiàn)人力價(jià)值的最大化 人要依靠能力來(lái)改變環(huán)境,依靠能力立足并實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值,依靠能力來(lái)為社會(huì)工作。酒店通過(guò)實(shí)施能本管理,能夠使員工各盡其潛,各盡其能,各盡其才,各盡其用。員工的聰明才智得到最大限度的發(fā)揮。通過(guò)自覺(jué)學(xué)習(xí)和實(shí)踐不斷提高和發(fā)展自己的能力,通過(guò)工作業(yè)績(jī)證實(shí)自己的能力。 三、能本管理在酒店管理中的實(shí)施 (一)正確認(rèn)識(shí)能本管理與人本管理的關(guān)系 人本管理就是理解人、尊重人、培養(yǎng)人、關(guān)懷人、激勵(lì)人、鍛煉人,充分發(fā)揮人的主觀性和能動(dòng)性。能本管理就是以人

5、的能力作為管理對(duì)象和管理核心,并不排斥人本管理。恰恰相反,能本管理是對(duì)人本管理的升華和具體化。能本管理是在融合與發(fā)展“人本管理”思想的基礎(chǔ)上,通過(guò)加強(qiáng)員工創(chuàng)新能力的培養(yǎng),優(yōu)化人力資本與酒店其他資源的配置,增進(jìn)酒店內(nèi)部各成員間的有效溝通,建立一系列有利 于調(diào)動(dòng)員工積極性的激勵(lì)機(jī)制,培育有利于知識(shí)型、創(chuàng)造型人才成長(zhǎng)的企業(yè)文化等,讓人力資本的效用最大化。在酒店中實(shí)施能本管理,是更高階段、更高層次和更新意義上的人本管理,是人本管理的新發(fā)展。 (二)創(chuàng)造適于人才潛能發(fā)揮的環(huán)境 酒店環(huán)境是影響人才潛能發(fā)揮的重要因素。為此,酒店必須從員工身邊的工作環(huán)境、學(xué)習(xí)環(huán)境、成長(zhǎng)環(huán)境的塑造開(kāi)始,并讓員工主動(dòng)參與到酒店中

6、去,產(chǎn)生與酒店融為一體的感覺(jué)。在工作環(huán)境方面,酒店應(yīng)為員工營(yíng)造出彼此尊重理解、團(tuán)結(jié)合作、友愛(ài)和睦、溝通信任、公平競(jìng)爭(zhēng)的良好環(huán)境。在學(xué)習(xí)環(huán)境方面,要讓員工能夠很方便、快捷地獲取他們工作中需要的信息,同時(shí)滿足員工在成長(zhǎng)過(guò)程中其它方面的學(xué)習(xí)需求。在成長(zhǎng)環(huán)境方面,為每一個(gè)員工的工作生涯做出規(guī)劃,讓每一個(gè)員工都看到自己的成長(zhǎng)方向和成長(zhǎng)的空間。只有這樣,才能使每位員工輕松愉快、心情舒暢地工作、主動(dòng)積極、滿腔熱情地服務(wù)客人;才能使員工打破常規(guī)思維,積極大膽地、最大限度地發(fā)揮想象力、創(chuàng)造力,在工作實(shí)踐中,提高創(chuàng)新能力,心甘情愿地為酒店做出更大的貢獻(xiàn)。 (三)培育適于員工能力發(fā)展的企業(yè)文化 企業(yè)文化作為企業(yè)形象

7、和理念的氛圍平臺(tái),往往在激勵(lì)人才成才等正向行為方面,產(chǎn)生著巨大的基礎(chǔ)作用,在酒店培育適于員工能力發(fā)展的企業(yè)文化,有助于培養(yǎng)員工的學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力和隨機(jī)應(yīng)變的能力。因此,酒店要有效地實(shí)施能本管理,就必須創(chuàng)建基于能力的企業(yè)文化。 海爾集團(tuán)的“三心”換“一心”的企業(yè)文化對(duì)酒店很有借鑒意義?！敖鉀Q員工的困難要熱心,批評(píng)員工的錯(cuò)誤要誠(chéng)心,做員工的思想工作要知心”,以此換來(lái)員工對(duì)“海爾”的“鐵心”。處于這樣一個(gè)組織環(huán)境中的員工,必然是以一種努力學(xué)習(xí)、努力工作的積極態(tài)度來(lái)回報(bào)酒店的。因此,酒店對(duì)員工的尊重、信任、關(guān)心及人情味和情感的投入,能使每一位員工都會(huì)感到自身價(jià)值的存在,從而更加富有使命感和責(zé)任感,更

8、加愛(ài)崗敬業(yè),積極進(jìn)取,不斷提高自身的能力和素質(zhì)。 (四)建立有效的激勵(lì)機(jī)制 激勵(lì)機(jī)制是酒店人力資源管理的良性競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。運(yùn)用激勵(lì)機(jī)制把競(jìng)爭(zhēng)引入酒店人力資源管理,是以競(jìng)爭(zhēng)為主要形式的有效管理機(jī)制,是現(xiàn)代酒店業(yè)管理中的重要環(huán)節(jié)。 如果說(shuō)制度是落實(shí)企業(yè)文化的保障,那么合理有效的激勵(lì)機(jī)制就是拉動(dòng)和激活各個(gè)管理細(xì)胞的內(nèi)驅(qū)力。正確的使用激勵(lì)機(jī)制,是提高酒店員工素質(zhì),完善酒店工作制度的重要手段。激勵(lì)機(jī)制有利于增強(qiáng)企業(yè)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。行為科學(xué)家們通過(guò)調(diào)查和研究發(fā)現(xiàn):對(duì)于一種個(gè)體行為的激勵(lì),會(huì)導(dǎo)致或消除一種群體行為的產(chǎn)生。也就是說(shuō),激勵(lì)不僅僅直接作用于個(gè)人,而且還間接影響其周圍的人。哈佛大學(xué)教授威廉詹姆士研

9、究發(fā)現(xiàn),在缺乏激勵(lì)的環(huán)境中,員工的潛力只發(fā)揮出20%30%,但在良好的激勵(lì)環(huán)境中,同樣的員工可發(fā)揮出潛力的80%90%。這其中60%的差距就是激勵(lì)的作用所致。實(shí)踐證明,運(yùn)用科學(xué)有效的激勵(lì)機(jī)制,能充分提高人的主觀能動(dòng)性,激發(fā)人的潛能,提高勞動(dòng)效率,達(dá)到增強(qiáng)企業(yè)團(tuán)隊(duì)凝聚力和戰(zhàn)斗力的作用。 企業(yè)可以根據(jù)員工的具體情況及不同時(shí)期的不同狀況,分別采用參與激勵(lì)、關(guān)懷激勵(lì)、物質(zhì)激勵(lì)、精神激勵(lì)等不同激勵(lì)方式,建立適應(yīng)酒店特色和員工需求的開(kāi)放性的新型激勵(lì)體系,提高酒店人力資源管理水平,這是現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。在一個(gè)企業(yè)中,對(duì)于相當(dāng)一部分員工來(lái)說(shuō),他們對(duì)工作成果的滿意度及其評(píng)價(jià)要求主要不是給多少獎(jiǎng)金的問(wèn)題,而是

10、通過(guò)完成任務(wù)使個(gè)人的能力得到認(rèn)可,個(gè)人價(jià)值得到實(shí)現(xiàn),從而在今后的工作中獲得更多更好的機(jī)會(huì),充分發(fā)揮個(gè)人能力并進(jìn)一步使個(gè)人能力得到提升和發(fā)展。針對(duì)員工的這種需要,酒店原來(lái)所提倡的以“待遇留人、情感留人”的觀念已不適應(yīng)現(xiàn)代的企業(yè)管理了,現(xiàn)在應(yīng)提倡的是“事業(yè)留人、機(jī)遇留人”。給員工更寬廣的成長(zhǎng)舞臺(tái),給員工以更大的激勵(lì)。 (五)提高培訓(xùn)的針對(duì)性和時(shí)效性 重視并搞好酒店培訓(xùn)是提高員工能力、素質(zhì)的重要途徑之一。酒店培訓(xùn)應(yīng)具有實(shí)效性、針對(duì)性。酒店培訓(xùn)不管是增進(jìn)知識(shí)還是提高技藝,都要和員工的崗位需求密切相關(guān),都要符合酒店的現(xiàn)狀和發(fā)展目標(biāo),并系統(tǒng)制定各部門員工的培訓(xùn)發(fā)展計(jì)劃。根據(jù)每個(gè)員工的職業(yè)生涯設(shè)計(jì)制定個(gè)性化的培訓(xùn)計(jì)劃,搭建起個(gè)性化發(fā)展的空間對(duì)癥下藥,而不是盲目進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)。如果培訓(xùn)脫離實(shí)際,不能學(xué)以致用,直接受益,員工在潛意識(shí)里就會(huì)有抵觸情緒,對(duì)培訓(xùn)也就不會(huì)做出積極的反應(yīng)。那么,員工能力的提高,酒店培訓(xùn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)也就無(wú)從談起。 總之,能本管理是酒店人力資源管理的新動(dòng)向。酒店不僅要確贏“人本管理”思想,更為重要的是不斷提升人的智能,提高酒店員工的創(chuàng)新能力,實(shí)現(xiàn)以人的能力為本的管理升華。 參考文獻(xiàn): 1管理學(xué)東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社2001,孫承志