油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)示范及推廣項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、附件2:浙江省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 項(xiàng)目名稱： 油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)示范 申請單位： 開化縣大溪邊鄉(xiāng)人民政府 推薦單位： 開 化 縣 科 技 局 編寫時(shí)間： 2012 年 5 月 4 日浙江省科學(xué)技術(shù)廳浙江省財(cái)政廳二一二年油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)示范及推廣項(xiàng)目可行性研究報(bào)告一、 總論（一）申請項(xiàng)目概述油茶（camellia oleifera abel.）屬山茶科山茶屬植物，是世界四大木本油料樹種和我國栽培范圍最廣的木本食用油料樹種，其產(chǎn)品茶油是高級保健食用油，以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，硬脂酸2%-3%，棕櫚酸7%-8%，還含有少量的豆冠酸、亞麻酸，且含有天然

2、維生素e。茶油不含人體難于吸收的芥酸和山俞酸，也不含會引起血管硬化的膽固醇，耐貯藏，不易酸敗，不會產(chǎn)生引起人體致癌的黃曲霉素。茶油其特有的營養(yǎng)成分具有良好的阻止血脂升高等諸多醫(yī)療和保健作用，完全可以與世界優(yōu)質(zhì)食用油橄欖油相比美?，F(xiàn)有的四大木本食用油料樹種中，國外主產(chǎn)的橄欖油高產(chǎn)的畝產(chǎn)可達(dá)50公斤以上，我國主產(chǎn)的油茶現(xiàn)少部分實(shí)行良種化，高標(biāo)準(zhǔn)栽培的畝產(chǎn)也已達(dá)到近50公斤。但目前全國平均畝產(chǎn)茶油僅3.5公斤，常山縣東案鄉(xiāng)油茶林平均畝產(chǎn)茶油4.5公斤，比全國平均單產(chǎn)高，但也與高標(biāo)準(zhǔn)油茶林年產(chǎn)差距有10多倍，可增產(chǎn)潛力極大，這主要原因是我國各地油茶林大多長期自然演替，使品種混雜、低劣,撫育管理方法粗放

3、，對油茶產(chǎn)業(yè)各方面基本沒有實(shí)質(zhì)性的投入所造成。常山縣東案鄉(xiāng)是典型油茶重點(diǎn)鄉(xiāng)，也是全省經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。全鄉(xiāng)油茶面積3.2萬畝，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源，油茶收入與農(nóng)民生活息息相關(guān)。近年來，農(nóng)民從中得到了實(shí)惠并不多，收入減少。因此農(nóng)民呼吁政府部門扶持增加油茶投入，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。油茶加工企業(yè)的崛起造成加工原料的緊缺同樣需要油茶低產(chǎn)林改造來提高油茶產(chǎn)量，不斷滿足企業(yè)加工需要。（二）項(xiàng)目預(yù)計(jì)目標(biāo)1、總體目標(biāo)集成現(xiàn)有油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)，并輻射到全鄉(xiāng)1萬畝基地，輻射基地畝產(chǎn)茶油15公斤，比項(xiàng)目實(shí)施前畝增產(chǎn)5公斤，按每公斤24元計(jì)算，輻射基地畝產(chǎn)值360元，畝增產(chǎn)值120元，年產(chǎn)值360萬元，增加產(chǎn)值1

4、20萬元。2、階段目標(biāo)： 項(xiàng)目分兩階段實(shí)施：第一階段為項(xiàng)目執(zhí)行期(2008年5月到2009年6月)，本階段目標(biāo)是完成100畝示范林建設(shè)，采用油茶高接換種、復(fù)合栽培、樹體復(fù)狀等技術(shù)，示范推廣2000畝。第二階段為2009年7月以后，本階段目標(biāo)在上年基礎(chǔ)上，完成500畝示范林建設(shè)，輻射推廣10000畝。3、資金投入及使用計(jì)劃：本項(xiàng)目分2年實(shí)施，共需投入資金40萬元，其中，申請省科技廳撥款30萬元，每年15萬元；鄉(xiāng)自籌10萬元(表1)。表1 項(xiàng)目資金到位時(shí)間年度分配表預(yù)算支出科目經(jīng)費(fèi)(萬元)資金到位時(shí)間2008年2009年總計(jì)1.示范林建設(shè)調(diào)研費(fèi)方案研編費(fèi)示范林選址、技術(shù)措施實(shí)施費(fèi)會議及培訓(xùn)費(fèi)材料費(fèi)

5、鑒定驗(yàn)收費(fèi)2.技術(shù)推廣推廣資料編制費(fèi)培訓(xùn)費(fèi)宣傳材料費(fèi)技術(shù)推廣活動(dòng)費(fèi)鑒定驗(yàn)收費(fèi)獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)3.人工費(fèi)40.012.02.02.02.04.01.01.017.03.56.03.51.50.52.011.010.58.51.02.02.03.00.501.00.500.50001.029.53.51.0001.00.51.016.03.06.03.01.50.52.010.0二、項(xiàng)目技術(shù)成果的先進(jìn)性分析（一）簡述油茶是我國特有的食用油料樹種，適應(yīng)性強(qiáng)，在國土綠化和生態(tài)建設(shè)中有廣泛的應(yīng)用前景，是生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會效益緊密結(jié)合的優(yōu)良經(jīng)濟(jì)林樹種。當(dāng)前油茶生產(chǎn)水平較低，但潛力很大。由于我國的油茶林分多為實(shí)生繁殖，

6、良種化程度低，以及林相老化和管理粗放等原因，使我國油茶大面積產(chǎn)量一直不高，在上世紀(jì)80年代前，油茶低改實(shí)施前平均畝產(chǎn)油在2.53.0公斤。林業(yè)部于1984年分別在湖南衡東縣4000畝低產(chǎn)林和湖北麻城市的5200畝低產(chǎn)林中進(jìn)行低產(chǎn)林改造，通過實(shí)施以后，到1989年各地組織驗(yàn)收時(shí)，衡東縣的產(chǎn)量，由改造前的畝產(chǎn)油4.02公斤，改造后驗(yàn)收時(shí)畝產(chǎn)油為19.9公斤，為改造前的4.7倍。麻城市改造前為畝產(chǎn)油3.5公斤，到1989年驗(yàn)收時(shí)畝產(chǎn)油為15.3公斤，為改造前的4.3倍。同時(shí)，林業(yè)部又在湖南的常寧、東陽和永興三個(gè)重點(diǎn)縣又實(shí)施油茶更新改造15萬畝（即用良種造林），低產(chǎn)林改造9萬畝；經(jīng)過實(shí)施改造技術(shù)措施以

7、后，更新改造生長良好，低產(chǎn)林改造由1984年改造前的畝產(chǎn)油為4.02公斤，到1989年驗(yàn)收時(shí)還到畝產(chǎn)油為26.24公斤，為改造前的5倍。1988年以后，這三個(gè)縣產(chǎn)區(qū)群眾又自發(fā)進(jìn)行低產(chǎn)林改造，輻射面積達(dá)80萬畝。油茶良種是油茶獲得高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。良種加良法才能使油茶實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提高單位面積產(chǎn)量的目的。過去，由于品種混雜、樹齡老化、加上粗放經(jīng)營，只取不予，資源沒有得到很好的開發(fā)利用，造成生產(chǎn)力水平下降，在很大程度上抑制了油茶作為一項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。目前，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活質(zhì)量水平的提高，我國油茶面臨新的發(fā)展機(jī)遇。目前，我省常山、青田等油茶大縣的油茶加工企業(yè)迅速發(fā)展，深加工技術(shù)也已經(jīng)

8、成熟。高檔茶油產(chǎn)品不斷投放市場，油茶籽從原料到渣全部可以利用，產(chǎn)品質(zhì)量和加工效益也不斷提高。但也應(yīng)該看到，我省不是油茶資源大省，而發(fā)展面積又有限，如何提高現(xiàn)有林產(chǎn)量，對于促進(jìn)我省的茶油加工業(yè)乃至整個(gè)茶油產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。（二）項(xiàng)目創(chuàng)新點(diǎn)本項(xiàng)目的創(chuàng)新之處在于針對性強(qiáng)、方法簡單經(jīng)濟(jì)、效果明顯。針對常山縣東案鄉(xiāng)油茶生產(chǎn)現(xiàn)狀，采取低產(chǎn)林改造、現(xiàn)有油茶林的分類經(jīng)營、大樹嫁接換種技術(shù)、復(fù)合栽培技術(shù)、樹體復(fù)壯技術(shù)、林地清理及密度調(diào)控技術(shù)、病蟲害控制技術(shù)、集約經(jīng)營和科學(xué)管理等科學(xué)經(jīng)營措施，改變油茶林經(jīng)營現(xiàn)狀，提高林農(nóng)經(jīng)營水平，具有較強(qiáng)的可操作性。三、項(xiàng)目實(shí)施方案分析 （一）項(xiàng)目的轉(zhuǎn)化內(nèi)容與技術(shù)路線

9、論述本項(xiàng)目技術(shù)轉(zhuǎn)化的主要內(nèi)容為：針對低產(chǎn)油茶林現(xiàn)狀，通過對茶低產(chǎn)林改造、現(xiàn)有油茶林的分類經(jīng)營、大樹嫁接換種技術(shù)、復(fù)合栽培技術(shù)、樹體復(fù)壯技術(shù)、林地清理及密度調(diào)控技術(shù)、病蟲害控制技術(shù)等技術(shù)加以集成應(yīng)用，快速、有效地提高單位面積的經(jīng)濟(jì)效益，并加以示范推廣。技術(shù)路線：邊示范，邊推廣。在做好100畝示范林的經(jīng)營改造基礎(chǔ)上，輻射推廣到全鄉(xiāng)的10000畝的低產(chǎn)油茶林。（二）項(xiàng)目組織實(shí)施方案論述本項(xiàng)目的實(shí)施地位于常山縣東案鄉(xiāng)，示范林分別設(shè)在在該鄉(xiāng)梅樹底村和呈村，輻射推廣全鄉(xiāng)油茶林。示范林面積100畝，輻射推廣面積10000畝。項(xiàng)目實(shí)施單位為常山縣東案鄉(xiāng)人民政府(以下簡稱東案鄉(xiāng))，項(xiàng)目合作單位為浙江省林業(yè)技術(shù)推

10、廣總站（以下簡稱林技推廣總站）。東案鄉(xiāng)具體安排項(xiàng)目實(shí)施，包括示范地落實(shí)、培訓(xùn)的組織安排、項(xiàng)目實(shí)施地的具體落實(shí)、項(xiàng)目實(shí)施過程中的人員組織安排等；推廣總站負(fù)責(zé)技術(shù)支持，包括派出科技特派員和其他技術(shù)人員對東案鄉(xiāng)有關(guān)人員進(jìn)行油茶低改培育技術(shù)培訓(xùn)講課、對項(xiàng)目示范、推廣實(shí)施現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)。項(xiàng)目實(shí)施主要投入為示范、推廣費(fèi)用，由省科技廳扶持和東案鄉(xiāng)自籌共同解決。項(xiàng)目具體組織實(shí)施方案如下：1、全鄉(xiāng)油茶林現(xiàn)狀調(diào)查。由推廣總站派出科技人員協(xié)同東案鄉(xiāng)有關(guān)技術(shù)人員共同對東案鄉(xiāng)范圍內(nèi)的油茶林進(jìn)行現(xiàn)狀調(diào)查和會診。2、原因分析。通過油茶林現(xiàn)狀調(diào)查，分析現(xiàn)有油茶林低產(chǎn)原因，提出技術(shù)改造措施方案。3、低改技術(shù)措施。針對東案鄉(xiāng)油茶資

11、源現(xiàn)狀，經(jīng)過專家討論會診，擬采用以下技術(shù)措施：（一）第一類，林齡一致、有株行距的成林 這類林主要是加強(qiáng)土壤管理，適當(dāng)修剪，增強(qiáng)樹勢，爭取較大面積的增產(chǎn)。在立地條件較好，品種類型較優(yōu)、林相比較整齊而密度不大的成林，可以施肥或間作，以便發(fā)揮原有基礎(chǔ)的優(yōu)勢，獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。 對于一穴多株的，可酌情逐步間伐，留優(yōu)種去劣種，并適當(dāng)修剪。間伐原則，以少影響當(dāng)前收益和減少劣種、劣株比重為原則，從而使冠層加厚，結(jié)果枝增多，達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。（二）第二類，株行距不均、疏密不勻、林齡不一的成林（1）改荒山為熟山 大面積的荒蕪，是造成低產(chǎn)的重要因素。如能及時(shí)，合理墾復(fù)，大面積增產(chǎn)很快見效。但必須因地、因時(shí)制宜地采取與地形

12、、地勢、土質(zhì)和經(jīng)營方式相適應(yīng)的墾復(fù)方法。對立地條件較好、林相較整齊、密度較稀、陽光充足、地勢平坦的成林，除墾復(fù)、修剪外，可間作和施肥，以爭取較大幅度的增產(chǎn)。（2）改混生林為純林 在混生林中，油茶為主的，應(yīng)砍除喬灌木，挖去樹蔸，以良種壯苗補(bǔ)植，并加強(qiáng)管理，改為通風(fēng)透光、密度均勻的純林。（3）改密林、疏林為密度適中林 密度應(yīng)根據(jù)地形，地勢、立地條件、品種、經(jīng)營方式、經(jīng)營水平而定。但以適中、均勻、充分利用地力和光能為前提。對株行距整齊而過密的成林，可酌情隔行或隔株逐步間伐。對株行距不整齊而過密的成林，可按預(yù)定的株行距水平環(huán)山墾復(fù)成帶或梯，帶或梯上的油茶保留，帶梯外的油茶逐步砍除。對于間伐行或間伐株的

13、優(yōu)樹，可以暫時(shí)保留，分批淘汰，對于保留行或保留株的劣樹，如無保留價(jià)值，則一次挖掉，以優(yōu)株大苗或較有希望的幼樹補(bǔ)植，對于有保留價(jià)值的劣株，(如長勢仍旺盛可作砧木者)，可采優(yōu)樹枝條，實(shí)行高接換種。在林間空地大的稀林，則按規(guī)格化的要求，定點(diǎn)補(bǔ)植良種壯苗或移植幼樹。栽植點(diǎn)上原有的好樹保留，差的砍掉或換冠，空的補(bǔ)上。（4）改老殘林為新林 分三個(gè)類型分別對待：品種類型較好、株行距較均勻、生長勢不過于衰老的低產(chǎn)林，可用截干萌芽更新或用火燒萌芽更新。此法省工，23年就開花結(jié)果，恢復(fù)產(chǎn)量快。廣東韶關(guān)市林科所火燒萌芽更新的油茶林，經(jīng)全墾后當(dāng)年萌條高5070cm，第五年冠寬2m，畝產(chǎn)油7.8kg浙江省常山、青田、文

14、成等縣，多數(shù)用這種更新方法，先將林地進(jìn)行火燒(但要嚴(yán)格做好防火措施)，然后沿油茶樹莖部510cm處截?cái)?，第二年?0的伐根萌發(fā)新枝，第三年開始結(jié)實(shí)，5年畝產(chǎn)油10kg左右，比原來高1倍以上。品種差、林相亂而尚有一定產(chǎn)量的林分，可選育良種壯苗，實(shí)行定點(diǎn)預(yù)栽，遇老殘株或劣株砍除，不在點(diǎn)上的老殘株分批砍去。但預(yù)栽的幼樹必須保證必要的陽光，其上方遮光的老樹枝條務(wù)必砍除，側(cè)方庇蔭的枝條需適度修剪，以利幼樹茁壯成長。最好用35年生的大苗帶土移植造林。病蟲嚴(yán)重、植株稀疏不齊、生產(chǎn)能力極低的成林，則全砍、全墾、良種化、規(guī)格化重新造林。此外，對于老、中、青三種油茶并存的林分，可以采用自然交替更新的方法，即在衰老

15、株周圍已有結(jié)實(shí)的新株時(shí)，可逐步將衰老株砍去。此法簡便易行，對產(chǎn)量影響較少。（5）改劣種為良種油茶林，這種林劣株不少，嚴(yán)重影響高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，應(yīng)分別情況逐步改造。在密林，結(jié)合調(diào)整密度，去劣留優(yōu)；在生勢較旺盛的成林，采取良種高接換冠或萌芽條嫁接良種，在老殘林，結(jié)合老林更新，選育良種壯苗重新造林。采取嫁接或插條育苗更新造林及嫁接換冠，宜采用1015個(gè)優(yōu)良無性系配置，選取系間親合力高的配組進(jìn)行混系造林或配系嫁接換種，以獲得成果率高等效果。但是注意選用適合當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家品種，通過試驗(yàn)，也可選用適于當(dāng)?shù)氐耐獾亓挤N。（6）改低產(chǎn)樹為高產(chǎn)樹 按照油茶修剪的原則、方法，根據(jù)林分植株的特點(diǎn)，采用適宜的修剪技術(shù)，改善油茶樹體

16、結(jié)構(gòu)，形成枝葉均勻、通風(fēng)透光、結(jié)果面大而厚的好樹冠。（7）改粗放管理為集約經(jīng)營 油茶成林產(chǎn)量的高低，決定于造林、經(jīng)營的水平。要求油茶產(chǎn)量高而穩(wěn)，管理就不能粗放，應(yīng)該根據(jù)需要和可能，分別類型和情況，確定適宜的方式方法，逐步為良種化、園藝化、規(guī)格化創(chuàng)造條件，進(jìn)而達(dá)到集約經(jīng)營高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。越來越多的實(shí)踐證明，只要實(shí)行油茶林的分類經(jīng)營，采取集約經(jīng)營方向是大有可為的。（三）項(xiàng)目產(chǎn)品市場調(diào)查與競爭能力預(yù)測油茶是我國南方特有的食用木本油料樹種，也是世界四大木本油料樹種之一。它分布我國的湖南、江西、廣西、浙江、福建等19個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)）、1100多個(gè)縣，其中尤以湖南、江西、廣西、浙江四?。▍^(qū)）最為集中，在全國

17、5400萬畝面積中，這四?。▍^(qū)）所占總面積的五分之四左右。由于它適應(yīng)性強(qiáng)，在國土綠化和生態(tài)建設(shè)中有廣泛的應(yīng)用前景，是可以將生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會效益緊密結(jié)合的優(yōu)良經(jīng)濟(jì)林樹種。長期以來，我國各地都以草本植物食用油為主，大力發(fā)展油茶生產(chǎn)，提高油茶質(zhì)量，對改變單一草本植物食用油的結(jié)構(gòu)，增加食用油的來源，是非常重要的。目前，全國山茶籽總產(chǎn)量約60萬噸，按每噸山茶籽出毛油250公斤計(jì)算，全國年生產(chǎn)茶油僅為15萬多噸茶油。大部分油茶籽仍為農(nóng)村土作坊生產(chǎn)毛茶油。全國僅有江西、湖南、浙江、廣西等省采用現(xiàn)代工藝生產(chǎn)的約兩萬余噸精煉茶油。高檔山茶油進(jìn)入我國食用油的市場，打破了我國食用油中，低檔油為主的局面，填補(bǔ)了我國食

18、用油油脂生產(chǎn)領(lǐng)域的空白。并開始為我國廣大消費(fèi)者所認(rèn)識?，F(xiàn)在，北京、上海、長沙、深圳、廣東、杭州、南昌等地的市場上已有各種品牌的山茶油供消費(fèi)者選擇。山茶油的價(jià)位已達(dá)到每公斤80-120元。同時(shí)，我國山茶油進(jìn)入國際市場以后，深受美國、澳大利亞、德國和日本等許多國家國民的歡迎，開始暢銷起來。但還必須看到，近年來，每年都還有進(jìn)口一定數(shù)量的食用植物油，1989年我國凈進(jìn)口食用植物油9900公斤，支付外匯近4.6億美元。在目前我國耕地已非常緊張的情況下，不可能讓出更多的土地來種植油料植物，增加食用植物油產(chǎn)量的出路何在？從全國來講，除了有計(jì)劃的適當(dāng)擴(kuò)大草本食用植物的面積外，大力發(fā)展油茶生產(chǎn)是非產(chǎn)必要的和可行

19、的。在南方主要油茶產(chǎn)區(qū)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)食用油供給，將是最佳的選擇和途徑。油茶是綠色保健油，是當(dāng)今世界上最佳的營養(yǎng)保健油。油茶不飽和脂肪酸含量在90%，不含對人體有害的芥酸，維生素a和e含量很高，耐貯藏，易被人體吸收，能預(yù)防和治療高血壓，心血管疾病，是食用植物油中的佼佼者。極少打農(nóng)藥，是真正的綠色無公害食品，深受國內(nèi)外市場歡迎。在日本，茶油價(jià)格是菜油的7.5倍。茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中山茶甙有強(qiáng)心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能防治血管硬化所致的多種心腦血管疾病，而茶多酚具有降低膽固醇、化學(xué)預(yù)防腫瘤等多種作用。中、老年人食用茶油而得益，體質(zhì)老而益壯，因而

20、，茶油又被譽(yù)為“長壽油”或“益壽油”。山茶種植物主要分布于山區(qū)和丘陵地帶，遠(yuǎn)離城市“三廢”污染源，幾乎不受化學(xué)和農(nóng)藥的污染。故從其種子中提取的油脂可算是名副其實(shí)的“綠色”食用植物油，而且不含有強(qiáng)致癌物質(zhì)黃曲霉素b1以及芥酸、皂素和棉酚等對人體有害物質(zhì)。目前，國內(nèi)食用油市場上主要是油茶籽油、粗大豆油、花生等油料精練而成的食用油，如金龍魚、福臨門等食用油及調(diào)和食用油。這類油的原料來源廣、成本低、加工工藝較為簡單。這類食用油均屬于中檔的食用油，遠(yuǎn)不及橄欖油和山茶油。山茶油，它化學(xué)組成、脂肪酸的天然配比平衡，與橄欖油相似。它的脂肪酸組成和甘油三酯結(jié)構(gòu)實(shí)質(zhì)上與橄欖油相同。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，主要脂肪酸油酸含量

21、達(dá)80%左右，是一價(jià)不飽和脂肪酸，在空氣中不易氧化而耐貯藏。一般說，植物油中的油酸含量越高，亞油酸和亞麻酸含量越低，其氧化穩(wěn)定性越好。油酸和亞油酸都是帶有雙鏈的不飽和脂肪酸，又叫“美容酸”，易人體吸收。中國疾病控制中心檢驗(yàn)確認(rèn)，茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙。國外流行病等調(diào)查發(fā)現(xiàn)，膳食中的單一不飽和脂肪酸與冠心病的死亡率之間呈明顯的負(fù)相關(guān)。醫(yī)學(xué)工作者認(rèn)為，人群中冠心病死亡率低時(shí)，與日常食用含豐富單不飽和脂肪酸，如橄欖油、山茶油等有關(guān)。在眾多植物油當(dāng)中，亞油酸含量的比例不是過高就是過低，唯有山茶油最為合適，因而它對高血藥、心臟病、動(dòng)脈粥樣硬化、高血脂等患者是理想保健營養(yǎng)食

22、用油。2002年后，美國國家衛(wèi)生研究院（nih）營養(yǎng)平衡委員會主席a.p.西姆普勒斯將茶油排在橄欖油的前面，山茶油因此成為了當(dāng)今世界上比較富有營養(yǎng)與保健價(jià)值好的食用油。中國中醫(yī)藥大辭典記載，茶油不僅營養(yǎng)豐富，且具有重要的藥用價(jià)值，可概括為：增強(qiáng)血管彈性和韌性，延緩動(dòng)脈粥樣硬化，增加腸胃吸收功能，促進(jìn)內(nèi)分泌腺體激素分泌，防治神經(jīng)功能下降，提高人體免疫力。茶油為中華人民共和國藥典所收載。茶油在國外也聲名遠(yuǎn)播，贊譽(yù)有加。德國婦女雙周刊曾以“茶樹油的秘密”為題刊登了澳大利亞人用茶油防治感冒、支氣管炎、嗓子痛、扭傷、毒蟲叮咬引起的毒瘡和瘡疹、足部真菌病、日光性皮炎、牙齦炎等，而且可以增強(qiáng)人體的免疫功能，

23、把茶油說成“靈丹妙藥”。美國國家衛(wèi)生研究院的實(shí)驗(yàn)證實(shí)，茶油中含有茶多酚和山茶甙等成分，具有特殊的醫(yī)學(xué)功效。最近，中國的油茶被美國國家衛(wèi)生研究院合作委員會主席西莫奧普勒斯博士譽(yù)為“世界上最好的食用植物油”。這些事可以證明茶油是一種完全可以與橄欖油媲美的最好的高級食用油，是名副其實(shí)的“東方橄欖油”。油茶綜合利用附加值高。在工業(yè)上，茶油可制取油酸及其脂類、生產(chǎn)肥皂和凡士林等外，也可制成硬脂酸和甘油等。在醫(yī)藥上，茶油可用于制作各種針劑和調(diào)制各種藥膏、藥丸等，民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體蘚、慢性濕疹等皮膚病。在化妝業(yè)上，茶油能滋養(yǎng)皮膚，吸收對人體最有害的短波紫外線，通過精煉制作成天然高級美容護(hù)膚系列

24、化妝品。茶籽榨油后的枯餅，可提取殘油、茶皂素，發(fā)酵后可作高蛋白飼料，還能通過粉碎來作生物殺蟲劑和機(jī)床的拋光粉等。茶殼也能提取糠醛、栲膠和木糖醇等，加工處理后可作活性炭和食用菌的培養(yǎng)材料等。近幾年來，加工業(yè)迅速崛起，逐步向精細(xì)化、大眾化方向發(fā)展。以江西“綠?！?，湖南“金浩”和今年開始涉足茶油加工業(yè)的我省“東方”為代表的加工企業(yè)，在產(chǎn)品質(zhì)量、包裝盒產(chǎn)量效益方面都不斷取得進(jìn)步。但是從全國來說，茶油加工業(yè)中大部分企業(yè)仍然是小型加工企業(yè)，相對來說，在加工質(zhì)量、茶油得率和企業(yè)效益相對較低，但這部分企業(yè)仍然消化絕大部分的油茶原料。因此，我國茶油加工業(yè)仍然有巨大的產(chǎn)業(yè)提升潛力和空間。同時(shí)，向高附加值的產(chǎn)品研發(fā)

25、還需強(qiáng)化，特別是化妝品、醫(yī)用品和脫異產(chǎn)品的研發(fā)。目前，這些前沿開發(fā)陣地各地剛剛起步，誰走在前面就創(chuàng)占了產(chǎn)業(yè)的制高點(diǎn)。（四）投資預(yù)算與資金籌措本項(xiàng)目的投資主要用于示范林建設(shè)、技術(shù)推廣和人工投入。經(jīng)估算，本項(xiàng)目實(shí)施共需資金40萬元，其中示范林建設(shè)12.0萬元、技術(shù)推廣17.0萬元、人工費(fèi)11.0萬元。本項(xiàng)目所需研究推廣資金40萬元，其中向浙江省科技廳申請撥款30萬元，自籌經(jīng)費(fèi)10萬元。（五）項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃論述任務(wù) 示范林建設(shè) 畝產(chǎn)值增加120元 推廣應(yīng)用 2008年 2009年 2010年 2011年 時(shí)間四、項(xiàng)目預(yù)期效益分析（一）成果轉(zhuǎn)化目標(biāo)分析本項(xiàng)目所應(yīng)用的栽培技術(shù)屬油茶豐產(chǎn)林經(jīng)營措施中的一部分

26、，經(jīng)營手段和方法比較成熟，經(jīng)營對象針對性較強(qiáng)，措施經(jīng)濟(jì)有效，通過示范區(qū)建設(shè)并在全鄉(xiāng)進(jìn)行推廣。通過項(xiàng)目示范帶動(dòng)、技術(shù)培訓(xùn)和宣貫，把油茶豐產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù)輻射到該鄉(xiāng)1萬畝基地，輻射基地畝產(chǎn)茶油15公斤，比項(xiàng)目實(shí)施前畝增產(chǎn)5公斤，按每公斤24元計(jì)算，輻射基地畝產(chǎn)值360元，畝增產(chǎn)值120元，年產(chǎn)值360萬元，增產(chǎn)值120萬元。與此同時(shí)，通過項(xiàng)目實(shí)施油茶產(chǎn)品質(zhì)量及其附加值隨之提高，市場銷售價(jià)格也持續(xù)增長，加工、銷售方面可年增產(chǎn)值20萬元以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著。（二）社會效益、生態(tài)效益分析1.社會效益分析東案鄉(xiāng)油茶資源相對豐富，但長期以來，由于交通不便、信息不靈，管理粗放，絕大多數(shù)屬于低產(chǎn)林。通過本項(xiàng)目的實(shí)施，可以解決農(nóng)村部分剩余勞動(dòng)力，為社會穩(wěn)定作出貢獻(xiàn)；為林農(nóng)們帶去了先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，使他們真正掌握油茶經(jīng)營管理技術(shù)，提高林農(nóng)素質(zhì)，繁榮山區(qū)經(jīng)濟(jì)，增加經(jīng)濟(jì)收入，達(dá)到提高林農(nóng)的生活水平；同時(shí)項(xiàng)目的實(shí)施還可以進(jìn)一步緩解了周邊企業(yè)的原料供應(yīng)不足局面，促進(jìn)企業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展，具有良好的社會效益。2.生態(tài)效益分析油茶耐酸、耐瘠薄。油茶在中性、微酸性的土壤中生長良好，但它也能在強(qiáng)酸性土壤中正常生長結(jié)果很好，及時(shí)在尚未成土的風(fēng)化殼內(nèi)，稍加管理也能生長。