業(yè)態(tài)分析調(diào)查報告

1、業(yè)態(tài)分析調(diào)查報告調(diào)查的項目：調(diào)查各業(yè)態(tài)的選址，規(guī)模，商品結(jié)構(gòu)，店堂設(shè)施，經(jīng)營方式，服務(wù)功能，目標顧客.調(diào)查時間：2007.9.292007.10.8調(diào)查對象，地點：茂業(yè)百貨（華強北店），百佳（松崗店），天虹商場（深南店），711（華強北店），麥德龍（羅湖店），順電（華強北電），nike（東門店），中信廣場（深圳），百安居(羅湖店)，淘寶網(wǎng)調(diào)查目的：更加深入地了解各業(yè)態(tài)的結(jié)構(gòu)特點，經(jīng)營方針，經(jīng)營特征，能對零售商業(yè)的業(yè)態(tài)進行正確識別，基本掌握零售業(yè)態(tài)的劃分標準。調(diào)查方法：資料收集，網(wǎng)絡(luò)搜索，實地考察調(diào)查人員：06313005武程婷（茂業(yè)百貨，711，順電）06313018黎錦冰（麥德龍，nike

2、，百安居）06313002李沿海（天虹商場，中信廣場）06313011廖達權(quán)（百佳，淘寶網(wǎng)） 業(yè)態(tài)百貨店超級市場大型綜合超市分析對象歲寶百貨，茂業(yè)百貨，海雅百貨百佳，民潤，萬寧，惠康華潤萬家，新一佳，天虹商場，選址市區(qū)級商業(yè)中心，城市繁華區(qū)，交通要道,郊區(qū)購物中心在居民區(qū),交通要道,商業(yè)區(qū).在市，區(qū)商業(yè)中心，城鄉(xiāng)結(jié)合部，住宅區(qū)，交通要道規(guī)模營業(yè)面積在6000平方米至20000平方米商店營業(yè)面積在600平方米以下商店營業(yè)面積一般在6000平方米商品結(jié)構(gòu)主要以經(jīng)營男，女，兒童服裝，服飾，鞋類，化妝品及家庭用品，種類齊全，少批量，高毛利。商品構(gòu)成以購買頻率高的食品（水產(chǎn)品，泠凍食品，副食調(diào)料，糧油及

3、其制品，奶制品，熟食等）,生鮮食品（肉類，禽蛋，水果）及日用必需品為主商品構(gòu)成為衣，食，用品齊全（如成衣，電器，床上用品，運動用品），一次性購齊，重視本企業(yè)的統(tǒng)一進行店堂設(shè)施商店設(shè)施豪華，店堂典雅，明快，內(nèi)部裝飾得富麗堂皇，櫥窗商品陳列得琳瑯滿目共享貨架，商品陳列架，店鋪通道，收銀臺，購物車，購物籃，貨架陳列的商品有價格標簽。共享貨架，商品陳列架，店鋪通道，收銀臺，購物車，購物籃，貨架陳列的商品有價格標簽。經(jīng)營方式采取柜臺銷售與自選（開架）銷售相結(jié)合方式，通過對部門的個別管理，創(chuàng)造出最合理的，并符合百貨店這種經(jīng)營形態(tài)的經(jīng)營方式采取自選銷售方式,出入口分設(shè)，主要以其銷售價格低，經(jīng)營品種多，營業(yè)面

4、積大，選購方便等，大量銷售是超級市場進行廉價銷售的前提采取自選銷售方式，出入口分設(shè)，結(jié)算在出口處的收銀機處統(tǒng)一進行，主要以其銷售價格低，經(jīng)營品種多，營業(yè)面積大，選購方便等服務(wù)功能注重高品質(zhì)，全面的服務(wù)，有人員導購，除了一系列售前，售中，售后服務(wù)外，還設(shè)有餐飲，茶室，娛樂服務(wù)設(shè)施營業(yè)時間每天在12小時以上,可采取連鎖經(jīng)營方式.。設(shè)有與商店營業(yè)面積相適應(yīng)的停車場，一般停車場不低于營業(yè)面積的40%目標顧客一般以流動人口為主要銷售對象，目標顧客為中高檔消費者和追求時尚品位的顧客以社區(qū)居民為主以居民，流動顧客為主業(yè)態(tài)便利店倉儲式會員店專業(yè)店分析對象711，萬店通，百里臣山姆會員店，麥德龍順電，國美，蘇寧

5、,海王星辰選址商業(yè)中心區(qū)，居民住宅區(qū)，文教區(qū)，觀光區(qū)，商業(yè)辦公大樓，圖書館，交通要道以及車站，醫(yī)院，娛樂場所，機關(guān)，團體，其實也所在地，加油站等公共區(qū)城鄉(xiāng)結(jié)合部的要道和利用限制設(shè)施選址多樣化,多數(shù)店設(shè)在繁華商業(yè)區(qū),商店街,或百貨店,購物中心內(nèi)規(guī)模商業(yè)營業(yè)面積在100平方米左右，營業(yè)面積利用率高商店營業(yè)面積打,一般在6000平方米以上營業(yè)面積根據(jù)主營商品特點而定商品結(jié)構(gòu)商平結(jié)構(gòu)特點明顯，以速成食品，飲料，小百貨為主，有即時消費性，小容量，應(yīng)急性等特點 以視頻(有一部分生鮮商品),家庭用品,體育用品,服裝衣料,文具,家用電器,汽車用品,室內(nèi)用品，耐用品等為主,自有品牌占相當部分商品結(jié)構(gòu)體現(xiàn)專業(yè)性,

6、深度性,品種豐富,選擇余地大,主營商品占經(jīng)營商品的90%.經(jīng)營的商品,品牌具有自己的特色店堂設(shè)施商品陳列架，設(shè)施簡單，明了，收銀臺，店堂明快，清潔，貨架豐滿店堂設(shè)施簡樸,實用,設(shè)施要典雅，清新，商品陳列要因店而異經(jīng)營方式絕大數(shù)商品由顧客自選，是一種開放式經(jīng)營，并采取連鎖經(jīng)營方式，經(jīng)營實行信息系統(tǒng)化，開展單品管理。采取倉庫式陳磊,既具有銷售功能有具有儲存功能采取柜臺銷售和開架銷售.服務(wù)功能營業(yè)時間長，一般在16小時以上，甚至24小時，終年無休息日，此外還提供多種服務(wù)，如代收煤氣費，代交電話費，提供公用電話，復印資料，沖印照片等設(shè)有較大規(guī)模的停車場從業(yè)人員需具備豐富的專業(yè)知識,進行顧問性質(zhì)的服務(wù),

7、并提供完善的售后服務(wù)目標顧客主要為居民，單身者，年輕人，多為有目的的購買以中小零售商,餐飲店,集團購買和有交通工具的消費者為主以有目的的選擇某類商品的流動顧客為目標顧客業(yè)態(tài)專賣店購物中心家居建材商店網(wǎng)絡(luò)商場分析對象nike ，puma，addidas,百事,美寶蓮，安利萬象城，中信廣場，中心城，coco park，嘉信誠百安居，樂安居，金海馬，國安居，好百年淘寶網(wǎng)，易趣網(wǎng)，當當網(wǎng)，新浪商城選址在繁華商業(yè)區(qū),商店街,或百貨店,購物中心內(nèi)選址為中心商業(yè)區(qū)或城鄉(xiāng)結(jié)合部的交通要道在城鄉(xiāng)結(jié)合部,公路邊,交通要道或消費者自有房產(chǎn)比率較高的地區(qū)通過網(wǎng)絡(luò)傳遞信息.規(guī)模營業(yè)面積根據(jù)經(jīng)營商品的特點而定營業(yè)面積為5

8、0000平方米以內(nèi)20-40個租賃店，每個店平均面積為1500017000平方米營業(yè)面積較大,在6000平方米以上商品結(jié)構(gòu)商品結(jié)構(gòu)以企業(yè)品牌，大眾品牌為主,銷售體現(xiàn)量少,質(zhì)優(yōu),高毛利主要以經(jīng)營中高檔的男，女，兒童服裝，服飾，鞋類，皮包，珠寶，化妝品等知名品牌商品構(gòu)成主要以房屋修繕和室內(nèi)裝修材料,裝飾品,園藝品,寵物視頻,室內(nèi)外用品,洗滌劑及雜品等.與市場上的同質(zhì)商品相比,同質(zhì)性較強店堂設(shè)施店面設(shè)計要典雅,清新,商品陳磊整齊,提供專業(yè)性服務(wù)商店陳列,照明,包裝,廣告講究注重品牌聲譽, 設(shè)施豪華，店堂典雅，寬敞明亮，實行賣場租賃制店面設(shè)計簡單，采取倉庫式陳磊,既具有銷售功能有具有儲存功能賣方根據(jù)適

9、時的變化保持網(wǎng)上站點的新鮮感和吸引力.經(jīng)營方式采取柜臺銷售和開架銷售,通常以連鎖經(jīng)營來擴大銷售規(guī)模柜臺銷售，店鋪獨立經(jīng)營，統(tǒng)一管理發(fā)揮廉價商店的低價格銷售和超級市場的開架自選銷售等賣方通過互聯(lián)網(wǎng)向顧客連續(xù)地提供產(chǎn)品信息,買方通過網(wǎng)址瀏覽商品的買賣活動服務(wù)功能注重品牌剩余,從業(yè)人員必須具備豐富的專業(yè)知識,并提供專業(yè)性知識服務(wù):熟識顧客階層并加以控制,能細心地照顧顧客并提供售后服務(wù)服務(wù)功能齊全,集零售,餐飲,娛樂為一體.根據(jù)銷售面積,設(shè)有500個以上的停車場.提供一站式購足和一條龍服務(wù),有一定的停車場通過電子轉(zhuǎn)賬系統(tǒng)用信用卡付款,零售商則通過有機或快遞公司把商品寄到指定地點給購物者.目標顧客以中高

10、檔消費者和追求時尚年輕人為目標顧客以中高檔消費者和追求時尚年輕人為目標顧客以擁有自有房產(chǎn)的消費者為主喜歡創(chuàng)新,對新產(chǎn)品和新技術(shù)產(chǎn)品情有獨鐘,有上網(wǎng)能力,追求快捷,方便,年齡比較輕的消費者百貨店：茂業(yè)百貨（華強北）選址:市級商業(yè)中心，繁華的商業(yè)區(qū)，交通便利，人流量大規(guī)模：4萬平方米商品結(jié)構(gòu):有男，女，兒童服裝，服飾，鞋類，化妝品，珠寶及家庭用品店堂設(shè)施：內(nèi)部裝飾得富麗堂皇，櫥窗商品陳列得琳瑯滿目，呈現(xiàn)出豪華，典雅，明快的風貌經(jīng)營方式：采取柜臺銷售與自選（開架）銷售和密閉式銷售相結(jié)合的方式，對部門進行個別管理 服務(wù)功能：設(shè)有咖啡屋，休息室，娛樂設(shè)施目標顧客：主要以流動人口，和當?shù)氐纳习嘧?，和追求時

11、尚的中高檔消費者。百貨店基本特征：經(jīng)營商品種類齊全以滿足消費者的需求；位于城市繁華區(qū)，交通要道和郊區(qū)購物中心；商品部門化管理；采取柜臺銷售和自選銷售相結(jié)合方式；為顧客提供一系列服務(wù)；良好的形象。超級市場：百佳（松崗店）選址：市級商業(yè)中心，繁華的商業(yè)區(qū)，交通便利，人流量大規(guī)模：2000平方米商品結(jié)構(gòu)：以購買頻率高的食品（水產(chǎn)品，泠凍食品，副食調(diào)料，糧油及其制品，奶制品，熟食等）,生鮮食品（肉類，禽蛋，水果）及日用必需品為主店堂設(shè)施：在進出口設(shè)有收銀臺，購物車和購物籃，商品陳列架，經(jīng)營方式：采取自選銷售方式，分類管理，統(tǒng)一經(jīng)營服務(wù)功能：營業(yè)時間每天在12小時以上,售后服務(wù)，公用電話，免費停車，目標

12、顧客：主要以流動人口，當?shù)鼐用?，家庭主婦。大型綜合超市：天虹商場（深南店）選址：市級商業(yè)中心，繁華的商業(yè)區(qū)，交通便利，人流量大規(guī)模：20000平方米商品結(jié)構(gòu)：商品構(gòu)成為衣，食，用品齊全（如成衣，電器，床上用品，運動用品）及其生活必需品。店堂設(shè)施：在進出口設(shè)有收銀臺，柜臺，儲物柜，購物車和購物籃，商品陳列架，貨架陳列的商品有價格標簽。經(jīng)營方式：采取自選銷售方式，出入口分設(shè)，結(jié)算在出口處的收銀機處統(tǒng)一進行，主要以其銷售價格低，經(jīng)營品種多，營業(yè)面積大，選購方便等服務(wù)功能：營業(yè)時間長, 售后服務(wù)，公用電話，免費停車，大家點，大眾購物免費送貨上門，設(shè)有與商店營業(yè)面積相適應(yīng)的停車場，一般停車場不低于營業(yè)面

13、積的40%。目標顧客：主要以流動人口，當?shù)鼐用?，家庭主婦。超級市場及其大型綜合超市基本特征：以食品為經(jīng)營重點，基本上滿足購買者一次購買的要求；采取開架自選，自我服務(wù)，以此結(jié)算的售貨方式；廉價銷售商品周轉(zhuǎn)速度快；具有一定規(guī)模；店址主要設(shè)在居民區(qū)或郊區(qū)；現(xiàn)代化設(shè)備及管理。便利店：711（華強北店）選址：在繁華的商業(yè)中心的小巷，附近有住宅區(qū)，交通便利 規(guī)模：100平方米商品結(jié)構(gòu)： 一般分成食品及非食品兩大類，食品至少占全部商品的50%以上，而且有相當一部分是速食食品，非食品包括日常必需品和服務(wù)性商品（如代售郵票，電話卡等）店堂設(shè)施：店內(nèi)設(shè)施簡單，有商品陳列架，收銀臺經(jīng)營方式：采取自選銷售方式，經(jīng)營實

14、行信息系統(tǒng)化，開展單品管理。服務(wù)功能：全天24小時營業(yè)，終年無休息日，此外還提供多種服務(wù)，如代收煤氣費，代交電話費，提供公用電話，復印資料，沖印照片等。目標顧客：商店周圍的居民，流動人口，多為有目地的購買。 倉儲式會員店：山姆會員店（福田店店）選址：交通便利，居民住宅區(qū)，規(guī)模：20000多平方米商品結(jié)構(gòu)：以視頻(有一部分生鮮商品),家庭用品,體育用品,服裝衣料,文具,家用電器,汽車用品,室內(nèi)用品，耐用品等為主,自有品牌占相當部分店堂設(shè)施：店堂設(shè)施簡樸,實用,經(jīng)營方式：采取自選銷售方式， 服務(wù)功能：特色是會員制，以庫為店，少品種大批量銷售，開架銷售，商品價格低目標顧客：主要以流動人口，當?shù)鼐用瘢?/p>

15、家庭主婦。專業(yè)店：順電（華強北店）選址：市級商業(yè)中心，繁華的商業(yè)區(qū)，交通便利，人流量大規(guī)模：10300平方米商品結(jié)構(gòu)：電器，手機，電腦 ，商品結(jié)構(gòu)體現(xiàn)專業(yè)性,深度性,品種豐富,選擇余地大,主營商品占經(jīng)營商品的90%.經(jīng)營的商品店堂設(shè)施：設(shè)施要典雅，清新，商品陳列整齊經(jīng)營方式：采取自選銷售方式， 服務(wù)功能：目標顧客：主要以流動人口，當?shù)鼐用瘢彝ブ鲖D。專賣店：nike（東門店）選址：市級商業(yè)中心，繁華的商業(yè)區(qū)，交通便利，人流量大，購物中心內(nèi)規(guī)模：250平方米左右商品結(jié)構(gòu)：鞋類櫥窗，各種款式的鞋子 店堂設(shè)施：店面設(shè)計要典雅,清新,商品陳磊整齊,經(jīng)營方式：采取自選銷售方式， 服務(wù)功能：提供專業(yè)性知識

16、服務(wù):熟識顧客階層并加以控制,能細心地照顧顧客并提供售后服務(wù)目標顧客：以中高檔消費者和追求時尚年輕人為目標顧客購物中心:中信廣場（深圳）選址：市級商業(yè)中心，繁華的商業(yè)區(qū)，交通便利，人流量大規(guī)模：50000平方米左右商品結(jié)構(gòu)：中高檔的男，女，兒童服裝，服飾，鞋類，皮包，珠寶，化妝品等知名品牌店堂設(shè)施：商店陳列,照明,包裝,廣告講究注重品牌聲譽, 設(shè)施豪華，店堂典雅，寬敞明亮，經(jīng)營方式：柜臺銷售，店鋪獨立經(jīng)營，統(tǒng)一管理服務(wù)功能：服務(wù)功能齊全,集零售,餐飲,娛樂為一體.根據(jù)銷售面積,設(shè)有500個以上的停車場.目標顧客：以中高檔消費者和追求時尚年輕人為目標顧客家居建材商店：百安居（羅湖店）選址：在城鄉(xiāng)結(jié)合部,公路邊,交通要道或消費者自有房產(chǎn)比率較高的地區(qū)規(guī)模：16500平方米商品結(jié)構(gòu)：房屋修繕和室內(nèi)裝修材料,裝飾品,園藝品,寵物視頻,室內(nèi)外用品,洗滌劑及雜品等.店堂設(shè)施：店面設(shè)計簡單，采取倉庫式陳磊,既具有銷售功能有具有儲存功能經(jīng)營方式：發(fā)揮