如何打造樣板店課件

1、2021-6-24 如何打造本標準樣板店如何打造本標準樣板店 1 授課目錄： 一、樣板門店標準建立？ 二、標準樣板店建立的四個重要階段 三、標準樣板店建立的八大技巧 四、樣板店營銷活動 五、行動計劃與檢核點 贈送： 一、樣板門店標準建立？ 從總部： 體系搭建、薪資體系、組織架構(gòu)、流程制度、 到門店： 商品結(jié)構(gòu)、價格體系、單品管理、品類管理 生動化陳列原則導(dǎo)入 門店經(jīng)營定位設(shè)計、賣場布局設(shè)計、動線設(shè)計 營銷、賣場氛圍布置 活動經(jīng)營、損耗控制、如何定價 盈盈 利利 模模 式式 二、標準樣板店建立的四個重要 階段 四個重要必須工作階段： 1、目標制定階段（戰(zhàn)略目標） 2、目標計劃階段（計劃制定） 3

2、、目標實施計劃（計劃實施） 4、計劃落實和跟蹤分析（檢核階段） 戰(zhàn)略目標制定的意義 第一步：擴大經(jīng)營面積、占領(lǐng)市場份額 （完成戰(zhàn)略擴張） 第二步：提高人氣（增加銷售） 第三步：提升利潤 解決了為什么要調(diào)整解決了為什么要調(diào)整 三、標準樣板店打造的八大技巧 技巧一： 問題挖掘技巧 技巧二： 相關(guān)調(diào)查技巧 技巧三： 數(shù)據(jù)分析技巧 技巧四： 盈利模式診斷 技巧五： 基礎(chǔ)鞏固技巧 技巧六： 暢銷商品管理技巧 技巧七： 賣場布局調(diào)整技巧 技巧八： 重裝營銷技巧 技巧一：問題挖掘技巧 現(xiàn)場 陳列 商圈 庫區(qū) 如何解決類似問題？ 1、完善門店店長工作職責及現(xiàn)場作業(yè)流程 2、完善公司營運流程與標準 3、完善公司

3、對門店監(jiān)控管理力度 4、完善公司遠程監(jiān)控門店經(jīng)營的管控能力 咨詢項目做的最多的工作就是體系搭建咨詢項目做的最多的工作就是體系搭建 技巧二：相關(guān)調(diào)查技巧 目的：對于消費群體分析、門店客單與來客的提高、確立門店經(jīng)營定位、 門店盈利模式、經(jīng)營策略 作用：讓經(jīng)營者非常清晰的懂得在某個時間段做什么工作，對于公司、 門店中長期的工作具有非常清晰、明確的指導(dǎo)作用。 相關(guān)調(diào)研包括： 1、商品市場調(diào)查 2、顧客消費習慣調(diào)查 3、會員客戶需求調(diào)查 4、商圈調(diào)研 依據(jù)調(diào)研結(jié)果確立調(diào)整經(jīng)營思路依據(jù)調(diào)研結(jié)果確立調(diào)整經(jīng)營思路 江西某商業(yè)廣場顧客調(diào)查分析 顧客調(diào)查問卷1. 11顧客調(diào)查問卷中“我們與其他超市的差異”情況.

4、技巧三：數(shù)據(jù)分析階段 某時間段銷售取值分析 某時間段來客取值分析 某時間段客單取值分析 某時間段庫存取值分析 某時間段內(nèi)超大庫存分析 某時間段內(nèi)滯銷商品分析 某時間段內(nèi)負庫存分析 。 相關(guān)數(shù)據(jù)分析 某門店數(shù)據(jù)分析樣表. 通過數(shù)據(jù)可以分析得到該門店現(xiàn)在的經(jīng)營狀況 最終要得出行動方案 工作計劃開展 結(jié)合各方需求 制定詳細的周、月、季度工作計劃 相關(guān)部門方案實施計劃樣本. 周計劃樣本. 注意點：實施計劃內(nèi)容、實施時間、完成責任人、跟進人、結(jié)束時間、游 戲規(guī)則 技巧四：盈利模式診斷 傳統(tǒng)盈利模式 三駕馬車并駕齊驅(qū) 2、常規(guī)活動 3、大型促銷 1、日常銷售 技巧五：基礎(chǔ)鞏固技巧 口號：回歸基礎(chǔ)管理 1、

5、價簽、POP管理規(guī)定 2、巡店技巧 3、孤兒商品管理 4、堆端頭商品陳列規(guī)范 5、門店關(guān)聯(lián)商品陳列技巧 價簽、POP的作用 價簽、POP類似于公民身份證 是每一個商品的識別符號 小調(diào)查：價簽上的商品信息都有哪些？ 一）、價簽、一）、價簽、POP使用規(guī)范使用規(guī)范 價簽放在商品的左下角 一物一簽 端架POP離地面最低1.8米，堆頭POP與1.8平行 每張POP最多書寫兩個單品 二）、巡店標準制定 某門店日常訪店樣表. 某門店值班記錄樣表. 解決方案： 1、收銀速度練習（每周收銀比賽） 2、商品品類調(diào)整（同類、同質(zhì)、同價、價格帶差距不大等） 3、商品質(zhì)量、保質(zhì)期、衛(wèi)生方面巡檢 4、每周對在銀臺發(fā)現(xiàn)的

6、孤兒商品匯總 5、區(qū)域負責制 四）、堆端頭商品陳列技巧 端頭陳列商品最多放置6個單品（便利店），大賣場最多4個單品， 價簽必須對應(yīng)單品，POP離地垂直懸掛 忌：當排面用 堆頭陳列商品最多放置4個單品。重點突出陳列一種單品，POP 重點突出一種單品，其余價簽標示清楚。 忌：當排面用 陳陳 列列 二二 陳陳 列列 一一 關(guān)聯(lián)性的原則關(guān)聯(lián)性的原則 A A A A B B B B C C C C F F A A A A B B B B C C D D D D C C D D 技巧六：商品管理技巧 1、六個影響商品缺貨的主要原因 2、暢銷商品管理步驟 3、A類商品管理 1、六個直接影響缺貨的方面分析：、

7、六個直接影響缺貨的方面分析： 供應(yīng)商與門店的協(xié)作供應(yīng)商與門店的協(xié)作 : :1）雙方互不信任；2）目光短淺；3）溝通不暢。 門店與總部門店之間的協(xié)作門店與總部門店之間的協(xié)作 : :1）運營和采購之間的溝通不暢；2）商品管理;3） 數(shù)據(jù)管理；4）供應(yīng)商管理。 供應(yīng)商與配送中心之間的物流供應(yīng)商與配送中心之間的物流 : :1)訂單處理不及時;2)信息系統(tǒng);3)物流操作規(guī)范 程度低 ; 從配送中心到門店后倉的物流從配送中心到門店后倉的物流 : :1)訂單管理混亂 2)配送中心運營管理 3)商品配 送 供應(yīng)商直送供應(yīng)商直送 : :1)送貨不及時 ;2)銷售旺季資源緊張; 店內(nèi)物流店內(nèi)物流: :1)門店的后

8、倉和貨架區(qū)設(shè)計失誤;2)門店后倉的管理混亂，庫存數(shù)據(jù)不 準確 ，訂貨不準;3)零售企業(yè)的績效考核管理體系不健全 2、暢銷商品管理步驟 店長必須實時店長必須實時 監(jiān)控暢銷監(jiān)控暢銷 商品庫存商品庫存 店長將商品缺貨店長將商品缺貨 率作為考核運營率作為考核運營 績效的重要指標；績效的重要指標； 店長要時刻關(guān)注店長要時刻關(guān)注 賣場暢銷賣場暢銷 商品陳列商品陳列 店長要及時店長要及時 查詢暢銷商品查詢暢銷商品 銷售銷售 商品管理商品管理=店長水平店長水平 3、暢銷品類管理 1)、A類單品的綜合貢獻度公式： 洗化A類商品分析表.xls A類商品管理辦法.doc 技巧七：賣場布局調(diào)整技巧 結(jié)合數(shù)據(jù)分析 結(jié)合顧客調(diào)查 結(jié)合商圈調(diào)查 經(jīng)營定位研討 布局論證 調(diào)整前后工作分工 賣場調(diào)整計劃 調(diào)整后責任分工表 陳列調(diào)整計劃表.xls 具體調(diào)整工作細化到每一天、每個小組、每個人、每一件事上，保障調(diào)整 工作有條不紊的進行，確保第二天進入營業(yè)狀態(tài) 技巧八：重裝營銷設(shè)計技巧 促銷主題擬定 促銷海報封面設(shè)計 促銷商品選擇 促銷活動策劃 DM海報發(fā)放 促銷評估 以往促銷所暴露出來的問題 請討論：為什么我們的促銷不溫不火？ 問題出在哪？ 調(diào)整后營銷活動展示 pop系統(tǒng) 價值體現(xiàn)系統(tǒng) 商品的挑選 所有促銷商品全部由暢銷類商品中挑選 搶購商品的價格底限