2019-2020年九年級(jí)化學(xué)全冊(cè)《第8-9章》復(fù)習(xí)學(xué)案（新版）滬教版

1、素材和資料部分來自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系文庫作刪除處理！2019-2020年九年級(jí)化學(xué)全冊(cè)第8-9章復(fù)習(xí)學(xué)案（新版）滬教版2.深化化學(xué)與能源、材料、環(huán)境的關(guān)系，解決一些生活問題?！緦W(xué)習(xí)重點(diǎn)】 蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)?！緦W(xué)習(xí)難點(diǎn)】 利用知識(shí)解決生活問題。導(dǎo) 學(xué) 過 程【活動(dòng)一】食物中的有機(jī)物1含有_元素的化合物稱為有機(jī)化合物(_、_、碳酸和_除外)，簡(jiǎn)稱有機(jī)物。有些有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量比較大，通常稱它們?yōu)開，如淀粉、纖維素等。2食物的主要成分有_、_、_、_、_、_六大類，通常稱為營養(yǎng)素。(1)糖類：又稱_，由_元素組成。常見的糖有_、蔗糖、淀粉等。淀粉是有機(jī)高分子化合物，它的鑒別方法是_。淀

2、粉在酶與水的作用下分解成_。葡萄糖在人體內(nèi)緩慢氧化釋放能量，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：_。(2)油脂:油脂是_和_的合稱，由_元素組成。常溫下植物油脂呈_，稱為油，動(dòng)物油脂呈_，稱為脂肪。油脂在酶與水的作用下分解為_和_。油脂也是人體重要的供能物質(zhì)。(3)蛋白質(zhì): 蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，是幫助人體生長(zhǎng)和修補(bǔ)身體破損組織的主要營養(yǎng)物質(zhì)，食物中的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)蛋白酶和水的作用下，逐步分解成_。一部分氨基酸重新組合成人體中的蛋白質(zhì)，一部分被氧化排出體外。蛋白質(zhì) 或遇到濃硝酸、 、重金屬鹽等化學(xué)物質(zhì)時(shí)，結(jié)構(gòu)就會(huì)被破壞，失去生理活性。人一旦誤食重金屬鹽，就要立即大量服 、 等富含蛋白質(zhì)的食物。3下列有關(guān)

3、營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是 ( )A葡萄糖、纖維素都是有機(jī)高分子化合物 B淀粉與碘作用呈藍(lán)色C常溫下油脂都呈固態(tài) D青菜、黃瓜中含大量的蛋白質(zhì)4食品安全無小事。下列做法符合食品安全要求的是 ( )A在食用豬血中加甲醛溶液 B在生豬飼料中添加瘦肉精C在焙制面包時(shí)添加小蘇打 D在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃5下列關(guān)于某些營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)描述錯(cuò)誤的是 ( )A淀粉遇碘水會(huì)變藍(lán)B蛋白質(zhì)遇可溶性重金屬鹽會(huì)失去生理活性C油脂能在人體內(nèi)氧化分解，釋放出熱量D葡萄糖在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為蔗糖、淀粉和纖維素6某綜合實(shí)踐活動(dòng)小組在調(diào)查市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)下列一些現(xiàn)象，并提出了整改建議。你認(rèn)為所提建議中，不安全或違法的是 ( )A海

4、鮮在夏天容易腐爛變質(zhì)：建議用福爾馬林(甲醛溶液)浸泡海鮮防腐B海鮮在夏天容易腐爛變質(zhì)：建議將海鮮真空包裝后速凍冷藏保鮮C大米保存不當(dāng)易發(fā)霉、生蟲：建議將其低溫、干燥貯存，還可用適量的大蒜頭作驅(qū)蟲劑素材和資料部分來自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系文庫作刪除處理！D蔬菜汁餅干易氧化變質(zhì)：建議包裝餅干時(shí)，加入一小包鐵粉作抗氧化劑和吸水劑并密封【活動(dòng)二】 化學(xué)與能源、材料、環(huán)境1三大化石燃料主要成分主要用途主要污染煤主要含_元素，還含有氫、氧、硫、氮等元素“工業(yè)的_”燃料、提取煤氣、煤焦油燃燒后排放的污染物有_、_、_。石油主要含有_、_兩種元素“工業(yè)的_”提取汽油、煤油、潤滑油等汽車尾氣污染，主要污

5、染物有_、未燃燒的碳?xì)浠衔?、_、煙塵和含鉛化合物。天然氣甲烷( )燃料較清潔，幾乎無污染2.材料的種類： 、 、 。鑒別聚乙烯、聚氯乙烯的簡(jiǎn)單方法是_。鑒別棉線、羊毛線、合成纖維的簡(jiǎn)單方法是_。3.環(huán)境污染主要指工業(yè)、生活、農(nóng)業(yè)活動(dòng)中排放的_和_。當(dāng)前主要環(huán)境問題有_、_、_等。4.天然氣資源，為社會(huì)發(fā)展提供了能源保障。(1)寫出天然氣主要成分燃燒的化學(xué)方程式：_。(2)下列能源中，屬于可再生能源的是_。A煤 B天然氣 C乙醇 D石油(3)氫氣燃燒的產(chǎn)物是_，因此它是最清潔的能源。5.化學(xué)與生活息息相關(guān)。(1)下列物質(zhì)中，主要用有機(jī)合成材料制成的是 。(填字母序號(hào))(2)汽車尾氣中含有CO和

6、NO，消除這兩種物質(zhì)對(duì)大氣污染的方法是在汽車的排氣管上裝一個(gè)“催化轉(zhuǎn)化器”，使它們發(fā)生反應(yīng)生成參與大氣循環(huán)的氣體。這兩種氣體是：_和_(寫化學(xué)式)。(3)多吃水果、蔬菜可補(bǔ)充人體需要量少但調(diào)節(jié)體內(nèi)許多代謝反應(yīng)必不可少的_。6.隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，各種原料制成建筑裝飾材料已走入家庭，新材料的使用也帶來了室內(nèi)空氣的污染，造成室內(nèi)空氣污染公認(rèn)具有代表性的是化學(xué)物質(zhì)甲醛。小明在互聯(lián)網(wǎng)上查到有關(guān)甲醛的如下信息：甲醛的化學(xué)符號(hào)為HCHO；常溫下是一種無色的氣體；有強(qiáng)烈刺激性氣味；易溶于水、醇和醚；在空氣點(diǎn)燃時(shí)與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳和水；甲醛通常以水溶液形式存在，其37%的水溶液稱為福爾馬林，醫(yī)學(xué)和科研部門常用于標(biāo)本的防腐保存；甲醛對(duì)人體皮膚和黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用，可使細(xì)胞中的蛋白質(zhì)凝固變性，抑制一切細(xì)胞機(jī)能，長(zhǎng)期接觸低劑量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、結(jié)腸癌、腦瘤等。試回答下列問題：(1)在上述信息中，屬于甲醛物理性質(zhì)的是(填編號(hào))_ _ ；素材和資料部分來自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系文庫作刪除處理！(2)甲醛是一種_，福爾馬林是一種_ (填“