倉儲管理實(shí)務(wù)

1、倉儲管理實(shí)務(wù)教案 課時(shí)一倉儲概述一、倉儲的概念 倉儲是通過倉庫對物品進(jìn)行儲存和保管。 二、倉儲活動的性質(zhì) 倉儲活動的性質(zhì)是指倉儲活動具有生產(chǎn)性和非生產(chǎn)性兩方面。 （一）倉儲活動的生產(chǎn)性（二）倉儲活動的非生產(chǎn)性三、倉儲的基本功能從物流系統(tǒng)角度看，倉儲功能可以按照其所實(shí)現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)利益和服務(wù)利益加以分類。 課時(shí)二 倉儲的種類及作用 一、倉儲的種類 （一）按倉儲活動的運(yùn)作方劃分 1.自建倉庫倉儲2.租賃倉庫倉儲3.第三方倉儲 （二）按倉儲的功能劃分1.儲存?zhèn)}儲2.物流中心倉儲3.配送倉儲4.運(yùn)輸轉(zhuǎn)換倉儲（三）按倉儲物的處理方式劃分1.保管式倉儲2.加工式倉儲3.消費(fèi)式倉儲二、倉儲在物流中的作用（一）倉儲

2、是保證社會再生產(chǎn)過程順利進(jìn)行的必要條件（二）倉儲是物流系統(tǒng)中不可缺少的重要環(huán)節(jié) （三）倉儲能對商品進(jìn)入下一環(huán)節(jié)前的質(zhì)量起保護(hù)作用 （四）倉儲是加快商品流通，節(jié)約流通費(fèi)用的重要手段 （五）倉儲為商品進(jìn)入市場做好準(zhǔn)備課時(shí)三倉庫分類一、 倉庫的概念倉庫是保管和儲存物品的建筑物和場所的總稱。可以是庫房、貨場、貨棚、容器、天然洞穴等形式。二、倉庫的分類（一）按用途分類儲存供應(yīng)倉庫批發(fā)倉庫儲備倉庫中轉(zhuǎn)倉庫加工倉庫保稅倉庫（二）按所儲存的貨物特性分類通用倉庫專用倉庫特種倉庫（三）按倉庫的構(gòu)造分類單層倉庫多層倉庫筒倉露天堆場（四）按管理體制分類自用倉庫公用倉庫課時(shí)四 自動化立體倉庫一、自動化立體倉庫的概念自動

3、化立體倉庫是指采用計(jì)算機(jī)管理和控制，高層貨架以貨箱或托盤儲存貨物，用巷道堆垛起重機(jī)及其他機(jī)械進(jìn)行作業(yè)，在整個作業(yè)過程不需要人工進(jìn)行操作的倉庫。二、自動化立體倉庫的產(chǎn)生及發(fā)展 三、自動化立體庫的基本組成：高層貨架： 托盤（貨箱）：巷道堆垛機(jī)：輸送機(jī)系統(tǒng)： AGV系統(tǒng)： 自動控制系統(tǒng)： 庫存信息管理系統(tǒng)： 四、自動化立體倉庫的優(yōu)越性 1.提高空間利用率 2.便于形成先進(jìn)的物流系統(tǒng)，提高企業(yè)生產(chǎn)管理水平 3.加快貨物的存取節(jié)奏，減輕勞動強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率 4.減少庫存資金積壓 5.為企業(yè)的生產(chǎn)指揮和決策提供有效的依據(jù)五、自動化立體倉庫的主要缺點(diǎn)1. 結(jié)構(gòu)復(fù)雜，配套設(shè)備多，投資高。2. 貨架安裝精度要

4、求高，施工困難，周期長。3. 對儲存貨物的品種有一定的要求，不適合長大笨重以及有特殊保管要求的貨物。4. 對倉庫管理和技術(shù)人員要求較高，必須經(jīng)過專門培訓(xùn)。5. 由于設(shè)備數(shù)目固定，難以應(yīng)付儲存高峰的需求，可調(diào)整范圍不大，靈活性差。6. 設(shè)備維護(hù)要求高，對供應(yīng)商依賴度高。六、自動化立體倉庫的分類1.按照建筑物形式分類：按建筑形式可分為整體式和分離式兩種。2.按照貨物存取形式分類：按照貨物存取形式分為單元貨架式、移動貨架式和揀選貨架式。3.按照貨架構(gòu)造形式分類：可分為單元貨格式、貫通式、水平旋轉(zhuǎn)式和垂直旋轉(zhuǎn)式。課時(shí)五 保稅倉庫一、保稅制度的出現(xiàn)和我國倉儲保稅制度的發(fā)展二、保稅倉庫的類型1.共保稅倉庫

5、2.專用保稅倉庫3.保稅工廠4.海關(guān)監(jiān)管倉庫三、保稅倉庫允許存放的貨物范圍：1.緩辦納稅手續(xù)的進(jìn)出口貨物2.需要做進(jìn)口技術(shù)處理的貨物3.來料加工后復(fù)出口的貨物4.不內(nèi)銷而過境轉(zhuǎn)口的貨物。四、保稅倉庫設(shè)立的意義1.有利于促進(jìn)對外貿(mào)易2.有利于提高進(jìn)口原材料的使用效益3.有利于開展多種貿(mào)易方式，發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)4.有利于加強(qiáng)海關(guān)監(jiān)管5.有利于促進(jìn)本國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展課時(shí)六倉庫選址一、倉庫選址的原則及影響因素（一）倉庫選址的原則1.適應(yīng)性原則2.協(xié)調(diào)性原則3.經(jīng)濟(jì)性原則4.戰(zhàn)略性原則5.可持續(xù)發(fā)展原則（二）倉庫選址的影響因素1.自然環(huán)境因素2.經(jīng)營環(huán)境因素3.基礎(chǔ)設(shè)施狀況4.其他因素二、 倉庫選址步驟和方法

6、（一）分析階段（二）選址及評價(jià)階段評價(jià)方法有以下幾種：1.量本利分析法2.加權(quán)評分法3.重心法三、幾種特殊儲存品種的倉庫選址時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)課時(shí)七 倉庫規(guī)劃布局一、倉庫總體規(guī)劃(一)倉庫庫區(qū)規(guī)劃1.生產(chǎn)作業(yè)區(qū)2.輔助生產(chǎn)區(qū) 3.行政生活區(qū)4.其它布置（二）庫區(qū)布局的原則1.有利于貨物儲存保管2.有利于實(shí)現(xiàn)作業(yè)的優(yōu)化3.有利于倉庫安全4.有利于節(jié)省投資5.有利于將來發(fā)展6.總體布局要整齊美觀（三）影響布局的主要因素1.周圍環(huán)境2.貨物種類3.倉庫作業(yè)方式二、倉庫內(nèi)部規(guī)劃（一）倉庫內(nèi)部規(guī)劃的原則（二）倉庫內(nèi)部布局的特點(diǎn)1.儲備型倉庫布局特點(diǎn)2.流通型倉庫布局特點(diǎn)（三）儲位管理儲位管理的原則儲位標(biāo)識明

7、確商品定位有效變動更新及時(shí)儲位管理的對象儲位管理的對象分為保管商品和非保管商品兩部分。儲位管理的要素儲位管理的要素有儲位空間、商品、人員及儲放、搬運(yùn)設(shè)備與資金等。儲位管理的范圍在倉庫的所有作業(yè)中，所用到的保管區(qū)域均是儲位管理的范圍，根據(jù)作業(yè)方式不同分為：預(yù)備儲區(qū)、保管儲區(qū)、動管儲區(qū)。儲位管理的方法與步驟先了解儲位管理的原則，接著應(yīng)用這些原則來判別自己商品儲放需求；對儲放空間進(jìn)行規(guī)劃配置，空間規(guī)劃配置的同時(shí)選擇儲放設(shè)備及搬運(yùn)設(shè)備；對這些保管區(qū)域與設(shè)備進(jìn)行儲位編碼和商品編號；儲位編碼與商品編號完成后，選擇用什么分配方式把商品分配到所編好碼的儲位上，可選擇人工分配、計(jì)算機(jī)輔助分配、計(jì)算機(jī)全自動分配的

8、方法進(jìn)行分配；商品分配到儲位上后，要對儲位進(jìn)行維護(hù)。課時(shí)八 集裝箱堆場一、集裝箱（一）集裝箱定義集裝箱是這種器具中普遍應(yīng)用的一種，是指具有一定的強(qiáng)度和剛度，專門供周轉(zhuǎn)使用并便于機(jī)械操作和運(yùn)輸?shù)拇笮拖涫饺萜鳌＃ǘ┘b箱的產(chǎn)生及發(fā)展（三）我國集裝箱運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展與現(xiàn)狀二、集裝箱分類（一）按用途和貨物特點(diǎn)分1.普通集裝箱：2.特種集裝箱：（二）按制造材料分1.鋼制集裝箱2.鐵合金集裝箱3.不銹鋼集裝箱4.玻璃鋼集裝箱三、 集裝箱堆場管理（一）集裝箱堆場1.集裝箱堆場是指辦理集裝箱重箱或空箱裝卸，轉(zhuǎn)運(yùn)，保管，交接等業(yè)務(wù)的場所。2.集裝箱堆場應(yīng)具備的條件： （1）地面平整能承受所堆重箱的壓力，有良好的排水

9、條件； （2）有必要的消防設(shè)施，足夠的照明設(shè)施和通道； （3）有必要的交通和通訊設(shè)備； （4）有符合標(biāo)準(zhǔn)并取得環(huán)保部門認(rèn)可的污水、污染物處理能力； （5）有圍墻、保衛(wèi)和檢查設(shè)施； （6）有一定的集裝箱專業(yè)機(jī)械設(shè)備； （7）有集裝箱管理系統(tǒng)或電子計(jì)算機(jī)管理設(shè)備。（二）集裝箱堆場的業(yè)務(wù)職能集裝箱堆場的主要業(yè)務(wù)工作是辦理集裝箱的裝卸、轉(zhuǎn)運(yùn)、裝箱、拆箱、收發(fā)、交接、保管、堆存、搬運(yùn)、以及承攬貨源等。此外，還有集裝箱的修理、沖洗、熏蒸和有關(guān)衡量等工作。（三）在裝箱作業(yè)過程中可能出現(xiàn)的兩個問題一是倒箱，二是等待吊裝。（四）堆場作業(yè)的目標(biāo)1.精確高效的服務(wù)2.場地利用率最大化3.旺季存儲能力的最大化課時(shí)九

10、倉儲設(shè)備種類與作用一、倉儲設(shè)備的種類倉儲工作中所使用的設(shè)備按其用途和特征可以分成裝卸搬運(yùn)設(shè)備、保管設(shè)備、計(jì)量設(shè)備、養(yǎng)護(hù)檢驗(yàn)設(shè)備、通風(fēng)照明設(shè)備、消防安全設(shè)備、勞動防護(hù)設(shè)備以及其他用途設(shè)備和工具等。在倉庫設(shè)備的具體管理中，則應(yīng)根據(jù)倉庫規(guī)模的大小進(jìn)行恰當(dāng)?shù)姆诸悺?二、倉儲設(shè)備的作用（一）倉儲設(shè)備是提高倉儲系統(tǒng)效率的主要手段。（二）倉儲設(shè)備是反映倉儲系統(tǒng)水平的主要標(biāo)志。（三）倉儲設(shè)備是構(gòu)筑倉儲系統(tǒng)的主要成本因素。課時(shí)十 貨架系統(tǒng)一、貨架的概念就字面而言，貨架泛指存放貨物的架子。在倉庫設(shè)備中，貨架是指用支架、隔板或托架組成的立體儲存貨物的設(shè)施。二、貨架的作用與功能（一）貨架是一種架式結(jié)構(gòu)物。（二）貨物在

11、貨架中存儲，相互不會產(chǎn)生積壓現(xiàn)象，可完整地保證物資本身的性能，減少貨物的損失。（三）貨物在貨架存儲，存取方便，便于清點(diǎn)及計(jì)量，也便于按照先進(jìn)先出的原則組織出入庫。（四）很多新型貨架的結(jié)構(gòu)及功能便于實(shí)現(xiàn)倉庫的機(jī)械化和自動化管理。（五）保證貨物的質(zhì)量，可以采取防潮、防塵、防盜、防破壞等措施，以提高貨物的存儲質(zhì)量。三、常用的貨架類型（一）單元貨格式貨架（二）托盤貨架（三）窄巷道型貨架（四）駛?cè)胧截浖埽ㄎ澹偝鍪截浖埽┝鲃邮截浖埽ㄆ撸┬D(zhuǎn)式貨架（八）移動式貨架（九）后推式貨架（十）懸臂式貨架（十一）閣樓式貨架四、貨架的選擇（一）貨架選擇的原則 實(shí)用性原則 低成本高效益原則 安全可靠原則 盡量采用先

12、進(jìn)技術(shù)的原則 （二）貨架的選擇 改造倉庫貨架的選擇 新建立體化倉庫貨架的選擇固定式貨架和移動式貨架課時(shí)十一 托盤一、托盤的概念 托盤(PALLET)是用于集裝、堆放、搬運(yùn)和運(yùn)輸?shù)姆胖米鳛閱卧?fù)荷的貨物和制品的水平平臺裝置。二、托盤的作用與功能三、托盤的分類（一）按托盤的適用性分類按照托盤的適用性，可以將托盤分為通用托盤和專用托盤兩大類。 （二）按托盤的結(jié)構(gòu)分類平托盤箱形托盤柱型托盤滾輪箱式托盤和滾輪保冷箱式托盤 滑動板（三）按制作的材料分類 塑料托盤 金屬托盤 紙質(zhì)托盤 冷凍托盤（四）托盤的形狀分類雙面叉；四面叉；單面使用型；雙面使用型等。 課時(shí)十二 叉車一、叉車概述叉車又稱鏟車、叉式取貨機(jī)，

13、享有萬能裝卸機(jī)的美稱，是物流領(lǐng)域最常用的具有裝卸、搬運(yùn)雙重功能的機(jī)械，它以貨叉作為主要的取貨裝置，依靠液壓起升機(jī)構(gòu)升降貨物，由輪胎式行駛系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)貨物的水平搬運(yùn)。二、常見叉車類型及使用環(huán)境 （一）手動托盤車與電動托盤車（二）電動托盤堆垛機(jī) （三）平衡重式叉車 （四）前伸式叉車 （五）VNA系列叉車 三、選擇叉車的因素（一）選擇叉車的主要因素根據(jù)叉車的功用不同進(jìn)行選擇。根據(jù)作業(yè)區(qū)的日吞吐量、作業(yè)高度、搬運(yùn)距離進(jìn)行選擇。 （二）影響叉車選擇的其他因素 托盤 地坪 電梯、集裝箱高度等課時(shí)十三 出入庫輸送機(jī)一、出入庫輸送機(jī)概述輸送機(jī)械是按照規(guī)定路線連續(xù)地或間歇地運(yùn)送散料物料和成件物品的搬運(yùn)機(jī)械，是現(xiàn)代物

14、料搬運(yùn)系統(tǒng)的重要組成部分。輸送機(jī)系統(tǒng)是由兩個輸送機(jī)及其附件組成一個比較復(fù)雜的工藝輸送系統(tǒng)，完成物料的搬運(yùn)、裝卸、分揀等功能。廣泛應(yīng)用于工廠企業(yè)的流水生產(chǎn)線、物料輸送線及流通中心、配送中心物料的快速揀選和分揀。二、出入庫輸送機(jī)的特點(diǎn)高效性 自動控制性好 通用性差 三、出入庫輸送機(jī)的類型出入庫輸送機(jī)按安裝方式不同分為固定式和移動式兩大類。按照出入庫輸送機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可分為具有撓性牽引構(gòu)件的輸送機(jī)械和無撓性牽引構(gòu)件的輸送機(jī)械。四、帶式輸送機(jī)的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)帶式輸送機(jī)是由電動機(jī)作為動力，膠帶作為輸送帶，利用摩擦力連續(xù)輸送貨物的機(jī)械。一般結(jié)構(gòu)工作過程應(yīng)用范圍及特點(diǎn) 課時(shí)十四 巷道堆垛機(jī)一、巷道堆垛機(jī)概述巷道堆

15、垛機(jī)是在高層貨架的窄巷道內(nèi)作業(yè)的起重機(jī)，可大大提高倉庫的面積和空間利用率，是自動化倉庫的主要設(shè)備，又稱“有軌堆垛機(jī)”。二、巷道堆垛機(jī)分類1按用途分：單元型、揀選型和單元揀選型三種。2按機(jī)械結(jié)構(gòu)分：單立柱雙立柱、單叉雙叉和單伸位雙伸位。3按轉(zhuǎn)移巷道方法分：固定式、轉(zhuǎn)移式和轉(zhuǎn)移車式三種。三、巷道堆垛機(jī)控制方式手動控制方式半自動控制方式 自動控制方式 遠(yuǎn)距離集中控制方式 四、巷道堆垛機(jī)安全保護(hù) 貨叉與運(yùn)行，起升機(jī)構(gòu)的連鎖。入庫時(shí)貨物要進(jìn)行虛實(shí)探測。鋼絲繩松繩時(shí)彈簧變形量最小，過載時(shí)彈簧變形過大。載貨臺斷繩保護(hù)。聲光信號、堆垛機(jī)開動前先用電鈴或閃光燈發(fā)出信號，以警告機(jī)上或巷道內(nèi)的檢修人員及過往行人。課

16、時(shí)十五 自動升降機(jī)一、自動升降機(jī)概念自動升降機(jī)是種可分層輸送各種物料和工作人員的客貨兩用電梯，因其導(dǎo)軌架附著于建筑結(jié)構(gòu)的外側(cè)。又稱外用電梯，因而是高層倉儲中比較理想的垂直運(yùn)輸機(jī)械它與塔式起重機(jī)配套使用。二、自動升降機(jī)的分類按用途分：有人貨兩用和貨用兩種。按吊籠個數(shù)分：有單吊籠和雙吊籠兩種。按提升方式分：有齒輪齒條式、鋼絲繩式和混合式(即個吊籠采用齒輪齒條另一個吊籠采用鋼絲繩)三種。按架設(shè)方式分：有固定式、附著式和快速安裝式三種。三、自動升降機(jī)的結(jié)構(gòu) 自動升降機(jī)主要由基礎(chǔ)平臺、圍欄、導(dǎo)軌架、附墻架、吊籠及傳動機(jī)構(gòu)、對重系統(tǒng)、電纜導(dǎo)向裝置、安裝吊桿、電氣系統(tǒng)等九大部分以及安全保護(hù)裝置等組成。課時(shí)十

17、六 倉儲作業(yè)流程 倉儲作業(yè)是指從商品入庫到商品發(fā)送出庫的整個倉儲作業(yè)全過程。主要包括入庫流程、在庫管理和出庫流程等內(nèi)容。一、倉儲作業(yè)流程（一）倉儲作業(yè)組織倉儲作業(yè)組織的目標(biāo)倉儲組織的目標(biāo)可以概括為：快進(jìn)、快出、多儲存、保管好、費(fèi)用省。 倉儲作業(yè)組織的原則 （1）倉儲作業(yè)過程的連續(xù)性（2）倉儲作業(yè)的節(jié)奏性 倉儲作業(yè)的空間組織和時(shí)間組織 （1）倉儲作業(yè)的空間組織 （2）倉儲作業(yè)的時(shí)間組織（二）倉儲作業(yè)的一般流程倉儲作業(yè)的流程形式有許多種類，從一般的倉庫到復(fù)雜的綜合物流中心，其流程的區(qū)別主要取決于倉庫本身的業(yè)務(wù)模式、規(guī)模大小、設(shè)施條件、客戶方向和服務(wù)功能等諸多因素。二、倉儲作業(yè)環(huán)節(jié)倉儲作業(yè)過程可歸納

18、為訂單處理作業(yè)、采購作業(yè)、入庫作業(yè)、盤點(diǎn)作業(yè)、揀貨作業(yè)、出庫作業(yè)和配送作業(yè)七個環(huán)節(jié)。課時(shí)十七 倉儲入庫作業(yè)管理一、入庫的基本作業(yè)程序商品入庫是經(jīng)過驗(yàn)單、接貨、卸載、分類、商品點(diǎn)驗(yàn)、簽發(fā)入庫憑證、商品入庫堆碼、登記入賬等一系列作業(yè)環(huán)節(jié)。對這些作業(yè)活動要進(jìn)行合理安排和組織。（一）影響入庫作業(yè)的因素供應(yīng)商的送貨方式商品的種類、特性與數(shù)量人力資源設(shè)備及存貨方式（二）入庫作業(yè)原則集中作業(yè)保持順暢合理安排（三）入庫作業(yè)程序編制入庫作業(yè)計(jì)劃商品接運(yùn)核對單證初驗(yàn)辦理交接手續(xù)商品驗(yàn)收 信息處理二、入庫業(yè)務(wù)管理的任務(wù)商品入庫業(yè)務(wù)管理是指管理人員根據(jù)入庫憑證接收商品入庫儲存時(shí)，進(jìn)行卸貨、搬運(yùn)、清點(diǎn)數(shù)量、檢查質(zhì)量、辦

19、理入庫手續(xù)等一系列操作的總和。在整個入庫業(yè)務(wù)操作過程中，其主要任務(wù)包括：（一）根據(jù)商品入庫憑證，清點(diǎn)商品數(shù)量；（二）對入庫商品進(jìn)行接收檢查；（三）按照規(guī)定程序辦理各種入庫手續(xù)和憑證。三、入庫前的準(zhǔn)備工作（一）加強(qiáng)日常業(yè)務(wù)聯(lián)系（二）安排倉容（三）合理組織人力（四）準(zhǔn)備驗(yàn)收器具（五）準(zhǔn)備苫墊及勞保用品四、入庫驗(yàn)收（一）入庫驗(yàn)收的定義和意義入庫驗(yàn)收的定義驗(yàn)收是指倉庫在商品正式入庫前，按照一定的程序和手續(xù)，對到庫商品進(jìn)行數(shù)量和外觀質(zhì)量的檢查，以驗(yàn)證商品是否符合訂貨合同規(guī)定的一項(xiàng)工作。 驗(yàn)收的作用（1）為商品保管和使用提供可靠依據(jù)（2）為貨主退貨、換貨和索賠的依據(jù)（3）避免商品積壓（4）有利于維護(hù)國家利

20、益（二）驗(yàn)收作業(yè)的依據(jù)商品驗(yàn)收的依據(jù)主要是貨主的入庫通知單、訂貨合同、調(diào)撥通知單或采購計(jì)劃，在這些資料中，作主要的依據(jù)是貨主的入庫通知單。（三）商品驗(yàn)收基本內(nèi)容商品驗(yàn)收的基本內(nèi)容包括數(shù)量驗(yàn)收、質(zhì)量驗(yàn)收和包裝驗(yàn)收。 五、入庫過程中發(fā)現(xiàn)問題的處理在商品入庫驗(yàn)收過程中，常見的問題及處理方法如下：（一）數(shù)量不符（二）質(zhì)量問題（三）包裝問題課時(shí)十八 商品的分類分區(qū)商品分類分區(qū)是根據(jù)商品的類別、性能和特點(diǎn)，結(jié)合倉庫的建筑結(jié)構(gòu)情況、容量、裝卸設(shè)備等條件，確定各儲存區(qū)域存放商品的種類、數(shù)量，然后分類分區(qū)編成目錄并繪制平面圖。一、商品的分區(qū)分類的含義商品分類分區(qū)就是對儲存商品在“四一致”（商品性能一致、養(yǎng)護(hù)措施

21、一致、作業(yè)手段一致、消防方法一致）的前提下，把商品儲存區(qū)劃分為若干保管區(qū)域，根據(jù)商品大類和性能等劃分為若干類別，以便分類集中保管。如鋼材區(qū)、建材區(qū)、化工區(qū)等。二、商品分類分區(qū)的作用（1）可以縮短商品收、發(fā)作業(yè)時(shí)間；（2）可以合理地使用倉容；（3）可以使保管員掌握商品進(jìn)、出庫活動規(guī)律，熟悉商品性能，提高保管技術(shù)水平；（4）可以合理配置和使用機(jī)械設(shè)備，提高機(jī)械化操作程度。三、商品分區(qū)分類的原則（1）存放在同一貨區(qū)的商品必須具有互容性。（2）保管條件不同的商品不應(yīng)混存。（3）作業(yè)手段不同的商品不能混存。（4）滅火措施不同的商品決不能混存。四、商品分區(qū)分類的方法（1）按貨物的種類和性質(zhì)分區(qū)分類，即按貨

22、物的自然屬性歸類，并集中存放在適當(dāng)場所，這是大多數(shù)倉庫采用的方法。（2）按不同貨主來分區(qū)分類。（3）按貨物流向分類。（4）按貨物危險(xiǎn)性質(zhì)分區(qū)分類。課時(shí)十九 貨位的選擇及編號方法一、貨位的選擇貨位是指倉庫中實(shí)際可用于堆放商品的面積。貨位的選擇是在商品分區(qū)分類的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，所以貨位的選擇應(yīng)遵循確保商品安全，方便吞吐發(fā)運(yùn)，力求節(jié)約倉容的原則。確保商品安全原則方便吞吐發(fā)運(yùn)的原則盡量節(jié)約倉容的原則二、貨位編號貨位編號的要求（1）標(biāo)志設(shè)置要適宜。（2）標(biāo)志制作要規(guī)范。（3）編號順序要一致。（4）段位間隔要恰當(dāng)。貨位編號的方法（1）倉庫內(nèi)儲存場所的編號。（2）庫房編號。（3）貨位編號。貨位編號的應(yīng)用（1）

23、當(dāng)商品入庫后，應(yīng)將商品所在貨位的編號及時(shí)登記在賬冊上或輸入電腦。（2）當(dāng)商品所在的貨位變動時(shí)，該商品賬冊上的貨位編號也應(yīng)作相應(yīng)的調(diào)整。（3）為提高貨位利用率，一般同一貨位可以存放不同規(guī)格的商品，但必須配備區(qū)別明顯的標(biāo)識，以免造成差錯。課時(shí)二十 保管賬卡登記商品入庫登賬，除倉庫財(cái)務(wù)部門有商品賬憑以結(jié)算外，保管業(yè)務(wù)部門則要建立詳細(xì)反映庫存商品進(jìn)、出和結(jié)存的保管明細(xì)賬用以記錄庫存商品動態(tài)，并為對賬提供主要依據(jù)。一、登賬登賬應(yīng)遵循以下的規(guī)則：登賬必須以正式合法的憑證為依據(jù)，如商品入庫單和出庫單、領(lǐng)料單等；一律使用藍(lán)、黑色墨水筆登賬；記賬應(yīng)連續(xù)、完整，依日期順序不能隔行、跳頁，賬頁應(yīng)依次編號，年末結(jié)存后

24、轉(zhuǎn)入新賬，舊賬頁入檔妥為保管；記賬時(shí)，其數(shù)字書寫應(yīng)占空格的三分之二空間，便于改錯。二、立卡貨卡又叫料簽、料卡、保管卡。它是一種實(shí)物標(biāo)簽，上面標(biāo)明商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量或出入狀態(tài)等內(nèi)容，一般掛在上架商品的下方或放在堆垛商品的正面。貨卡按其作用不同可分為貨物狀態(tài)卡、商品保管卡。商品保管卡包括標(biāo)識卡和儲存卡等。貨物狀態(tài)卡，是用于表明貨物所處業(yè)務(wù)狀態(tài)或階段的標(biāo)識，根據(jù)ISO9000國際質(zhì)量體系認(rèn)證的要求，在倉庫中應(yīng)根據(jù)貨物的狀態(tài)，按可追溯性要求，分別設(shè)置待檢、待處理、不合格和合格等狀態(tài)標(biāo)識。 貨物標(biāo)識卡，是用于表明貨物的名稱、規(guī)格、供應(yīng)商和批次等。根據(jù)ISO9000國際質(zhì)量體系認(rèn)證的要求，在倉庫中應(yīng)根

25、據(jù)貨物的不同供應(yīng)商和不同入庫批次，按可追溯性要求，分別設(shè)置標(biāo)識卡 三、商品檔案 商品檔案一物一檔。商品檔案應(yīng)統(tǒng)一編號，妥善保管。課時(shí)二十一 商品的堆碼與苫墊一、商品堆碼商品堆碼的要求商品堆碼技術(shù)和方法（1）貨垛的規(guī)范要求。貨垛的規(guī)范要求主要是指“五距”，即垛距、墻距、柱距、頂距和燈距。疊垛時(shí)，不能依墻、靠柱、碰頂、貼燈；不能緊挨旁邊的貨垛，必須留有一定的間距。（2）商品堆碼技術(shù)和方法散堆方式。貨堆方式。 貨架方式。成組堆碼方式。（3）對某些特殊要求商品的堆碼商品堆碼中應(yīng)注意的問題商品應(yīng)面向通道進(jìn)行保管。盡可能地向高處碼放，提高保管效率。根據(jù)出庫頻率選定商品堆碼位置。同一品種應(yīng)在同一地方保管。根

26、據(jù)商品的重量安排保管位置。依據(jù)商品形狀安排保管方法。先進(jìn)先出的原則。二、商品苫墊商品苫蓋（1）苫蓋目的。苫蓋為了防止商品直接受到風(fēng)吹、雨打、日曬、冰凍的侵蝕，存放在露天貨場的商品一般都需苫蓋。（2）苫蓋材料。通常使用的苫蓋材料有：塑料布、席子、油氈紙、苫布等，也可以利用一些商品的舊包裝材料改制成苫蓋材料。（3）苫蓋方法。苫蓋方法主要有以下四種：垛形苫蓋法。魚鱗苫蓋法。隔離苫蓋法。活動棚架苫蓋法。 商品墊垛墊垛就是在商品堆垛前，根據(jù)貨垛的形狀、底面積大小、商品保管養(yǎng)護(hù)的需要、負(fù)載重量等要求，預(yù)先鋪好貨垛物的作業(yè)。（1）墊垛目的。墊垛是為了使堆垛的商品免受地坪潮氣的侵蝕，使垛底通風(fēng)透氣，提高 儲存

27、商品的保管養(yǎng)護(hù)質(zhì)量，是倉儲保管作業(yè)中不可缺少的一個環(huán)節(jié)。（2）墊垛材料。通常采用枕木、石墩、水泥墩、木板、防潮紙等，根據(jù)不同的儲存條件，商品的不同要求，采用不同的墊垛材料。（3）墊垛方法。常用的墊垛方法主要有三種：碼架式：墊木式：防潮紙式：課時(shí)二十二 倉儲出庫作業(yè)管理 商品出庫業(yè)務(wù)是商品儲存業(yè)務(wù)的最后一個環(huán)節(jié)，是倉庫根據(jù)使用單位或業(yè)務(wù)部門開出的商品出庫憑證（提貨單、領(lǐng)料單、調(diào)撥單），按其所列的商品名稱、規(guī)格、數(shù)量和時(shí)間、地點(diǎn)等項(xiàng)目，組織商品出庫，登賬、配貨、復(fù)核、點(diǎn)交清理、送貨等一系列工作的總稱。一、商品出庫的依據(jù)和要求（一）商品出庫的依據(jù)商品出庫必須依據(jù)貨主開出的商品出庫憑證進(jìn)行。不論在任何

28、情況下，倉庫都不得擅自動用，變相動用或者外借貨主的庫存商品。（二）商品出庫的要求 貫徹先進(jìn)先出、推陳儲新的原則 出庫憑證和手續(xù)必須符合要求要嚴(yán)格遵守倉庫有關(guān)出庫的各項(xiàng)規(guī)章制度提高服務(wù)質(zhì)量，滿足用戶需要 二、商品出庫的方式（一）客戶自提（二）送貨上門（三）代辦托運(yùn)（四）過戶（五）轉(zhuǎn)倉（六）取樣三、商品出庫的程序 （一）出庫憑證審核（二）出庫信息處理（三）揀貨（四）分貨（五）出貨檢查（六）包裝（七）貨物交接（八）清理擋案四、商品出庫中發(fā)現(xiàn)問題的處理（一）出庫憑證（提貨單）上的問題及處理（二）提貨數(shù)與實(shí)存數(shù)不符（三）串發(fā)貨和錯發(fā)貨（四）包裝破漏（五）漏記和錯記賬課時(shí)二十三 倉儲盤點(diǎn)作業(yè)管理一、商品盤

29、點(diǎn)的目的和程序（一）商品盤點(diǎn)的目的確定現(xiàn)存量。確認(rèn)企業(yè)損益。核實(shí)商品管理成效。（二）商品盤點(diǎn)的程序盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作確定盤點(diǎn)時(shí)間確定盤點(diǎn)方法培訓(xùn)盤點(diǎn)人員盤點(diǎn)作業(yè)二、商品盤點(diǎn)的內(nèi)容和方法（一）盤點(diǎn)作業(yè)的內(nèi)容查數(shù)量查質(zhì)量查保管條件查設(shè)備查安全（二）商品盤點(diǎn)方法商品盤點(diǎn)的種類商品盤點(diǎn)分為賬面盤點(diǎn)及現(xiàn)貨盤點(diǎn)兩種。商品盤點(diǎn)的方法（1）動態(tài)盤點(diǎn)法（又叫永續(xù)盤點(diǎn)）（2）重點(diǎn)盤點(diǎn)法（3）全面盤點(diǎn)法（4）循環(huán)盤點(diǎn)法（三）盤點(diǎn)結(jié)果的處理 盤點(diǎn)差異因素分析。盤點(diǎn)結(jié)果的處理。商品盤點(diǎn)差異原因追查清楚后，應(yīng)針對主要原因進(jìn)行調(diào)整與處理，制定解決方法： （1）依據(jù)管理績效，對分管人員進(jìn)行獎懲。（2）對廢次品、不良品減價(jià)的部分

30、，應(yīng)視為盤虧。（3）存貨周轉(zhuǎn)率低，占用金額過大的庫存商品宜設(shè)法降低庫存量。（4）盤點(diǎn)工作完成以后，所發(fā)生的差錯、呆滯、變質(zhì)、盤虧、損耗等結(jié)果，應(yīng)予以迅速處理，并防止以后再發(fā)生。（5）呆滯品比率過大，宜 設(shè)法研究，致力于降低。（6）商品除了盤點(diǎn)時(shí)產(chǎn)生數(shù)量的盤虧外，有些商品在價(jià)格上會產(chǎn)生增減，這些差異經(jīng)主管部門審核后，必須利用商品盤點(diǎn)盈虧及價(jià)格增減更正表修改。課時(shí)二十四 商品退貨的處理一、商品退貨的含義和原因商品退貨是指倉庫按訂單或合同將貨物發(fā)出后，由于某種原因，客戶將商品退回倉庫。通常發(fā)生退貨或換貨的原因主要有：（一）協(xié)議退貨（二）有質(zhì)量問題的退貨（三）搬運(yùn)途中損壞退貨（四）商品過期退回（五）商

31、品送錯退回二、退貨作業(yè)程序（一）接受退貨（二）重新入庫（三）財(cái)務(wù)結(jié)算（四）跟蹤處理課時(shí)二十五 商品的保管與養(yǎng)護(hù)概述一、 商品的保管與養(yǎng)護(hù)的涵義所謂保管，就是對物品進(jìn)行儲存及對其數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行管理控制的活動。商品的保管養(yǎng)護(hù)就是根據(jù)商品在儲存期間的質(zhì)量變化規(guī)律，針對商品的不同特性，創(chuàng)造一個適宜商品儲存的環(huán)境，控制外界因素的影響，達(dá)到防止或減弱商品的質(zhì)量變化，降低商品的損耗，防止商品損失的目的。二、 庫存商品質(zhì)量變化（一）物理機(jī)械變化所謂物理機(jī)械變化是指僅改變商品的外部形態(tài)（如氣體、液體、固體“三態(tài)”之間發(fā)生的變化），不改變其本質(zhì)，在變化過程中沒有新物質(zhì)生成，并且可能反復(fù)進(jìn)行變化的質(zhì)量變化現(xiàn)象。商品

32、常發(fā)生的物理機(jī)械變化有揮發(fā)、溶化、熔化、滲漏、串味、沉淀、玷污、破碎與變形等。（二）化學(xué)變化商品的化學(xué)變化與物理變化有本質(zhì)的區(qū)別，它是構(gòu)成商品的物質(zhì)發(fā)生變化后，不僅改變了商品本身的外觀形態(tài)，也改變了商品的本質(zhì)，并有新物質(zhì)生成，且不能恢復(fù)成原狀的變化現(xiàn)象。商品發(fā)生化學(xué)變化，嚴(yán)重時(shí)會使商品完全喪失使用價(jià)值。商品中常見的化學(xué)變化有化合、分解、水解、氧化、老化、聚合、裂解、風(fēng)化、曝光、銹蝕等。（三）商品的生理生化變化及其他生物引起的變化商品的生理生化變化是指有機(jī)體商品（有生命力商品）在生長發(fā)育過程中，為了維持其生命活動，其自身發(fā)生的一系列特有的變化。如呼吸作用、發(fā)芽、胚胎發(fā)育和后熟等。生物引起的變化是

33、指商品在外界有害生物作用下受到破壞的現(xiàn)象，如蟲蛀、鼠咬、霉變等。三、影響庫存商品質(zhì)量變化的內(nèi)、外因素（一）影響商品質(zhì)量變化的內(nèi)因商品在儲存期間發(fā)生各種變化，起決定作用的是商品本身的內(nèi)在因素。如化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)形態(tài)、物理化學(xué)性質(zhì)、機(jī)械及工藝性質(zhì)等。（二）影響商品質(zhì)量變化的外因 影響庫存商品變化的外界因素很多，從大的方面可分為自然因素和社會因素兩大類。這里主要介紹自然因素。 溫度 濕度 日光 大氣 生物及微生物 四、商品保養(yǎng)的基本要求（一）嚴(yán)格驗(yàn)收入庫物品。（二）適當(dāng)安排儲存場所。（三）科學(xué)進(jìn)行堆碼苫墊。（四）控制好倉庫溫、濕度。（五）定期進(jìn)行物品在庫檢查。（六）搞好倉庫清潔衛(wèi)生。課時(shí)二十六倉庫溫濕

34、度管理一、溫濕度的基本知識（一）溫度溫度是表示物質(zhì)冷熱程度的物理量，具體指溫標(biāo)上的標(biāo)度。目前工作中都采用1968年的國際實(shí)用溫標(biāo)，即國際實(shí)用攝氏度。空氣溫度是指空氣的冷熱程度，簡稱氣溫。氣溫是影響商品質(zhì)量變化的重要因素。(二)濕度濕度是表示大氣干濕程度的物理量，常用絕對濕度、飽和濕度、相對濕度和露點(diǎn)等方法來衡量。二、溫濕度對商品質(zhì)量的影響 （一）商品的吸濕性與商品的平衡水分 （二）商品的安全水分 （三）商品的安全相對濕度與安全溫度 三、溫、濕度的調(diào)節(jié)與控制通風(fēng) 密封除濕4.空氣調(diào)節(jié)自動化課時(shí)二十七 防霉腐技術(shù)一、霉腐的原因商品儲存期間，發(fā)生質(zhì)量變化的內(nèi)因是商品的成分、結(jié)構(gòu)及性質(zhì),外因是大氣的溫

35、度、濕度、日光、氧氣、微生物、蟲鼠等。商品通常發(fā)生的質(zhì)量變化有霉變、蟲蛀、銹蝕、老化、溶化、干裂、褪色、揮發(fā)、后熟、僵直、成熟和自溶等。其中霉變、銹蝕、蟲蛀、老化、呼吸和后熟是商品儲存中最易發(fā)生的質(zhì)量變化。商品霉變是由于微生物的作用引起的商品變化，其結(jié)果會使商品的使用價(jià)值受到不同程度的破壞，因此，商品儲存中的防霉變是商品養(yǎng)護(hù)工作的重要內(nèi)容之一。二、常規(guī)防霉腐所謂常規(guī)防霉變，就是采取常用的方法，消除適于霉菌滋生發(fā)育的條件，使庫內(nèi)溫濕度控制在一定標(biāo)準(zhǔn)以下，以達(dá)到防霉變的目的，通常采用的措施有：（一）加強(qiáng)商品的入庫驗(yàn)收 (二)選擇合理的儲存場所 (三)堅(jiān)持在庫檢查 (四)加強(qiáng)倉庫的溫濕度管理三、防霉

36、腐的方法（一）化學(xué)藥劑防霉腐：（二）氣調(diào)防腐：（三）、低溫冷藏防霉腐 （四）干燥防霉腐（五）、電離輻射防霉腐（六）、紫外線、微波、遠(yuǎn)紅外線和高頻電場處理課時(shí)二十八 商品害蟲與防治一、商品害蟲的種類及易蟲蛀商品1 商品入庫前已有害蟲潛伏在商品之中，隨商品一起進(jìn)入倉庫；2 商品包裝物中有害蟲隱藏；3 運(yùn)輸工具的帶入；4 倉庫內(nèi)本身隱藏有害蟲；5 環(huán)境衛(wèi)生不清潔，有害蟲的孽生；6 鄰近倉間或鄰近貨垛儲存的生蟲商品的感染；7 農(nóng)業(yè)害蟲的侵入。二、防治害蟲的方法杜絕倉庫害蟲來源。要杜絕倉庫害蟲的來源和傳播，必須做好以下幾點(diǎn)：（1）商品原材料、商品包裝物的殺蟲、防蟲處理；（2）入庫商品的蟲害檢查和處理；（

37、3）倉庫的環(huán)境衛(wèi)生及備用工具的衛(wèi)生消毒。藥物防治。使用各種化學(xué)殺蟲劑，通過胃毒、觸殺或熏蒸等作用殺滅害蟲，是當(dāng)前防治倉庫害蟲的主要措施。常用的防蟲、殺蟲藥劑有以下幾種：（1）驅(qū)避劑。（2）化學(xué)藥劑殺蟲。（3）熏蒸劑。物理殺蟲法。課時(shí)二十九 商品的銹蝕與防治 一、銹蝕 各類金屬結(jié)構(gòu)一般在大氣干濕交替或浸水條件下工作，金屬與水或電解質(zhì)溶液接觸，極易發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)而受到的破壞。二、防銹蝕的方法在倉儲過程中使用的主要防銹蝕方法是改善倉儲條件、涂油防銹、氣相防銹和可剝性塑料封存等。三、金屬商品的除銹 銹蝕程度的鑒別。物理機(jī)械除銹法。化學(xué)除銹法。電化學(xué)除銹法。課時(shí)三十 危險(xiǎn)品倉庫管理一、 危險(xiǎn)品及分類（一

38、）危險(xiǎn)品指在流通中，由于配制具有的燃燒、爆炸、腐蝕、毒害及放射線等特性，或因摩擦、振動、撞擊、曝曬或溫濕度等外界因素的影響，能夠發(fā)生燃燒、爆炸或使人中毒、表皮灼傷，以及危及生命，造成財(cái)產(chǎn)損失等危險(xiǎn)性的商品。由于危險(xiǎn)品在運(yùn)輸、裝卸和儲存過程中容易造成人身傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，所以需要特別防護(hù)。（二）危險(xiǎn)品分類根據(jù)危險(xiǎn)品特性將其分為十類：爆炸品、壓縮氣體和液化氣體、易燃液體、易燃固體、自燃物品、遇濕易燃物品、氧化劑和有機(jī)過氧化劑、有毒品、放射性物品。此外還包括未經(jīng)徹底清洗的裝過危險(xiǎn)品的容器和包裝物。二、危險(xiǎn)品庫（一）危險(xiǎn)品庫及分類危險(xiǎn)品庫是存儲和保管危險(xiǎn)品的場所，根據(jù)隸屬和使用性質(zhì)分為甲、乙兩類，甲類是

39、商業(yè)倉儲業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、物資管理部門的危險(xiǎn)品庫，乙類為企業(yè)自用的危險(xiǎn)品庫。其中甲類危險(xiǎn)品庫儲量大、品種多，所以危險(xiǎn)性大。根據(jù)規(guī)模又可分為三類：面積大于9000平方米的為大型危險(xiǎn)品庫、面積在5509000平方米的為中型危險(xiǎn)品庫、550平方米以下的為小型危險(xiǎn)品庫。根據(jù)危險(xiǎn)品庫的結(jié)構(gòu)形式分為地上危險(xiǎn)品庫、地下危險(xiǎn)品庫、半地下危險(xiǎn)品庫。（二）危險(xiǎn)品庫的選址和結(jié)構(gòu)危險(xiǎn)品庫根據(jù)其具有危險(xiǎn)性的特點(diǎn)，在選址時(shí)應(yīng)依據(jù)政府的總體市政布局，選擇合適的建設(shè)地點(diǎn)，一般選擇較為空曠的地區(qū)，遠(yuǎn)離居民區(qū)、供水地、主要交通干線、農(nóng)田、河流、湖泊等，處于當(dāng)?shù)亻L年主風(fēng)向的下風(fēng)位。（三）危險(xiǎn)品庫的管理1.建立嚴(yán)格和完善的管理制度2.嚴(yán)格出入庫制度3.恰當(dāng)選擇貨位和堆垛4.保管和裝卸作業(yè)安全5.要有周密的應(yīng)急處理和廢棄物處理措施課時(shí)三十一 冷庫管理一、冷庫冷庫就是以機(jī)械制冷的方式，使庫內(nèi)保持一定的溫濕度，以儲存食品、工業(yè)原料、生物制品和藥品等對溫濕度有特殊要求的商品的倉庫。二、冷庫的分類（一）按儲量和庫容大小分類：1.大型冷庫：儲量在1000噸、庫容在1000立方米以上。2.中型冷庫：儲量在500至1000噸、庫容在500至1000立方米之間。3.小型冷庫：儲量在500噸、庫容在500立方米以下。（二）按用途分類：1.生產(chǎn)性冷庫2.流通性冷庫3.綜合性冷庫（三）按倉庫溫度的不同分類：1.低溫冷庫：溫度控制在-10-2