酒店洗衣房的運(yùn)作流程

1、酒店洗衣房的運(yùn)作流程1 引用文件 客房部控制程序及標(biāo)準(zhǔn)2 適用范圍 酒店房務(wù)部3操作程序3.1襯衣的熨燙質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 1、衣領(lǐng)平整挺括，翻領(lǐng)處蓋著拼縫，整個衣領(lǐng)領(lǐng)圍要燙成圓形，后領(lǐng)要燙實(shí)。 2、兩肩平服。 3、袖口要燙后圓形，不起折皺，袖口紐扣部位不留印痕。 4、衣袖沿腋下接縫處將衣袖燙得平整。 5、前襟貼邊整齊挺直，紐扣部位不留印痕。 6、前后幅挺括平整。 熨燙溫度： 純棉襯衣：175195；真絲襯衣：120160；滌棉、滌麻襯衣：150170 熨前準(zhǔn)備： 襯衣洗滌脫水后，投送干衣機(jī)烘干或晾干8成干度，相當(dāng)于衣物含水量1520%之間，若不足，可以噴灑清水濕潤。 熨燙程序： 左右前襟貼邊衣領(lǐng)左右

2、袖口、袖子肩部后身左前身右前身 注意事項(xiàng)： 男襯衣左右腰縫背裥要燙得平整，女襯衣左右腰縫要燙得圓活； 男襯衣袖子要燙出袖線，女襯衣的袖子無論長袖或短袖，都要燙成圓筒形。3.2旗袍的熨燙質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 1、衣領(lǐng)堅(jiān)挺，領(lǐng)圓口圓括。 2、衣袖成圓筒型。 3、衣面貼邊整齊。 4、正背面平整，自然下垂、（裝飾）邊無扭曲。 熨燙溫度： 根據(jù)面料溫度來選擇熨斗溫度。 熨燙程序： 里襟領(lǐng)子袖子背面上半部前面上半部背面下半部前面下半部左腰縫右腰縫 注意事項(xiàng)： 熨燙旗袍應(yīng)自然推動熨斗，使其平面平服，衣袖要套在“木手骨”上熨燙，遇飾邊應(yīng)仔細(xì)處理，熨燙撳紐及拉鏈部分不留印痕。旗袍的下擺熨燙時，應(yīng)注意拉邊，使其不扭曲，自然

3、下垂。3.3西服的熨燙質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 1、衣領(lǐng)內(nèi)外平整，領(lǐng)部翻轉(zhuǎn)后要蓋著接縫，并自然定型，領(lǐng)子左右兩邊不能壓死，要自然分邊。 2、左右肩部自然成型，墊肩熨平，與袖子的拼縫沒有曲折狀。 3、前胸部與背部自然平整，不留紐扣印。 4、口袋蓋子燙挺，口袋面不留蓋子印。 5、袖子燙得圓服，袖口貼邊平服，紐扣邊褶平直整齊，袖后縫自袖口起約10厘米起縫燙直。 6、衣服里襯也應(yīng)保持平整，不留皺折。 7、整件衣服外表自然平服，不留任何皺折。 8、全衣服無極光。 熨燙溫度： 根據(jù)面料情況確定熨斗溫度。 燙前準(zhǔn)備： 使用蒸汽式熨斗，準(zhǔn)備一塊薄蓋布。 熨燙程序： 左右衣袖左右袖口領(lǐng)子正反面右前肩部右后肩部左前肩部左后肩部

4、右前身右側(cè)身后身左前身左側(cè)身左前襟襯里后身襯里右前襟襯里領(lǐng)子翻好輕燙成型。 注意事項(xiàng)：西服領(lǐng)子很關(guān)鍵，是衣服主人被人注意的部位，要燙得自然，翻得自然。熨燙西服時，使用熨斗速度要推得適中，正確使用蒸汽。整件熨好的西服外表要有平服感覺，自然成型。襯里無皺折，袖子圓括，袖子后縫要熨燙得齊直自然。 中山裝與西服熨燙技術(shù)要求程序基本相同，只是領(lǐng)子、前襟略有區(qū)別。 女式西服熨燙時，前胸部不能擺平，要在胸下墊小棉枕頭，在正面熨燙，讓其自然顯形。3.4西服裙的熨燙質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 1、裙腰自然平服。 2、下裙身平整。 3、裙褶熨燙自然，在裙身不留印痕 4、裙后開衩處，不留印痕。 5、全裙不留極光。 熨燙溫度： 根據(jù)

5、面料情況選擇熨斗溫度。 熨燙程序： 襯裙?fàn)C平裙內(nèi)反面接縫燙開壓死裙全腰下裙身裙褶開衩口 注意事項(xiàng)： 在熨燙裙褶時，要在裙內(nèi)墊上棉枕頭。熨燙折裥裙具體程序與西服裙相同，在熨折裥時，要特別注意按腰部開衩處起折第一裥，要熨得標(biāo)準(zhǔn)恰當(dāng)，大小均勻，那么以后的折裥均以它為標(biāo)準(zhǔn)，必要時還可以用大頭針幫助定型，熨好取下。3.5西褲的熨燙質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 1、全褲表面平整，燙跡線分明，無袋印。 2、褲子前面的一條大褶要與褲腳燙跡中線自然相連垂直。 3、前后四條燙跡中線自然垂直挺括。 4、褲腰平整無曲折。 5、后褲袋蓋不留印 熨燙溫度： 根據(jù)面料調(diào)整熨斗溫度。 熨前準(zhǔn)備： 如果使用非蒸汽式熨斗，褲子燙前應(yīng)根據(jù)其面料狀況

6、保持一定濕潤度，通常為1020%。 熨燙程序： 里襯劈縫口袋左前腰左后腰右后腰右前腰褲子正面四褶對齊燙直褲腳四條燙跡中線對齊燙平整前燙跡中線自然與大褶線相連褲腳燙平。 注意事項(xiàng)： 熨燙褲子要視面料情況注意溫度選擇，還有不同的部位熨燙溫度也略有不同，厚實(shí)部位溫度要比一般部位略高，并注意布料情況，適當(dāng)使用蒸汽、水份、蓋干布等。熨燙部位不能留下極光。3.6員工制服換洗流程：1. 員工更換制服時, 須先將臟制服交至制服房并報(bào)上制服的編號, 布草房員工將按照編號從制服架上拿取相應(yīng)的干凈制服發(fā)給該員工.2. 制服房員工在收至臟制服時必須檢查對方制服是否有損壞, 并檢查制服的編號, 然后把制服放置在制服車上

7、.3. 更換制服時, 必須按一件換一件的原則, 并將制服換洗數(shù)量, 編號登記在 “制服換洗登記本” 上, 如有問題的制服須特別注明以便處理, 如果需要特別送洗的制服交由洗衣房指定員工跟進(jìn)并按時送回制服房. 如果有特殊情況不能以一換一時,則要用員工的工牌做抵押. 但此情況通常要經(jīng)洗衣房當(dāng)班主管或領(lǐng)班的同意方可.4. 制服管理員必須將各類制服按其功能分類放置,(如廚房制服, 圍裙, 三角巾, 手套, 領(lǐng)帶, 襯衣等必須分類放置.) 并在統(tǒng)計(jì)數(shù)量后按規(guī)定的時間送至洗衣房洗滌.5. 洗衣房將清洗好之制服送回制服房, 經(jīng)制服員檢查是否有破損, 脫扣, 未洗凈等問題, 若無問題則按部門編號分類上架. 如果

8、有脫扣或破損,則由制服管理員修補(bǔ)后再擺放回制服架,并在該員工的制服檔案表上作記錄.6. 如破損太嚴(yán)重, 不能再修補(bǔ), 則要從備用制服中補(bǔ)發(fā), 如未能在備用制服中配給合身制服, 將出單訂做. 并于每月底統(tǒng)計(jì)后向客房部經(jīng)理匯報(bào).7. 客房部則于月底將所有的報(bào)損數(shù)目總結(jié)后分送房務(wù)部辦公室及財(cái)務(wù)部.8. 所有的報(bào)廢的制服必須將有用的配件, 如紐扣, 帽帶, 扣子等拆回備用.之后將它們封存在指定的地方.9. 如有特殊情況需借用制服, 必須經(jīng)部門副經(jīng)理級以上主管簽寫借據(jù), 方可執(zhí)行.10. 所有換洗制服的員工應(yīng)自覺排隊(duì), 不得大聲喧嘩, 吸煙, 沒經(jīng)充許不得進(jìn)入制服房.11. 換洗時必須持臟衣以舊換新,必

9、須按規(guī)定日期, 時間換洗, 特殊情況須由主管級以上人員證明方可換洗.12. 換洗時應(yīng)自己檢查口袋內(nèi)物品, 否則如出現(xiàn)丟失問題,洗衣房將不負(fù)責(zé).13. 如有污漬, 脫扣, 脫線問題, 換洗時應(yīng)與制服員說明, 如有嚴(yán)重人為污染及損壞則按價(jià)賠償付處理.14. 如只有一套制服不能換洗者, 只能送洗: 每天中午12:00前送洗的當(dāng)天下午17:00以后取回, 中午12:00以后送洗的則第二天中午12:00后取回.15. 根據(jù)各部門的實(shí)際情況及便于制服的洗滌, 現(xiàn)將各部門的制服更換時間作以下規(guī)定: 1. 所有廚衣, 工程部, 餐飲部傳菜員, 管事部, 公共區(qū)域, 洗衣房制服每天換洗一次.2. 餐飲部外場及財(cái)

10、務(wù)部員工制服,每二天更換一次, 逢單日可以換洗.(如1,3,5)3. 行政人事部, 房務(wù)部, 銷售部員工制服,逢雙日可更換.(如2,4,6)4. 各部門需干洗之制服(如西裝上衣等)逢星期日,周三換洗. 每周二次.5. 制服房開門時間為: 早上7:00am18:00pm 3.7員工制服收發(fā)流程：1. 新入職員工憑人事部發(fā)給的制服申請表, 前往制服房領(lǐng)取制服.2. 制服房將根據(jù)員工之部門職位及身材量體力備用制服中配給兩套制服, 如制服需要修改, 則在試身后交裁縫處理. 3. 在制服上車好標(biāo)志, 根據(jù)部門代號, 制服排號編上相應(yīng)的號碼, 并記錄在員工制服檔案表上.4. 員工在領(lǐng)到制服后須在員工制服檔

11、案表上簽署以證明該員工收到的制服種類, 數(shù)量及日期以便離職時交還制服.5. 如未能從備用制服中配給合身之制服, 將登記后出單訂做, 若新制服未做好之前, 該員工又必須馬上寄著制服的情況下, 可暫時在在職員工制服中借取 (即兩人穿兩套), 并通其部門主管調(diào)配上班時間, 以便制服送洗. 6. 如員工因工作將制服損壞, 必須附注其部門經(jīng)理簽名證實(shí), 方能報(bào)損補(bǔ)發(fā)新制服, 否則須按 “制服損壞, 丟失賠償規(guī)定”, 做賠償處理, 凡因人為損壞或丟失制服, 一律按照 “制服損壞賠償規(guī)定” 作賠償處理. 7. 員工在離職前必須將制服如數(shù)交還, 到制服房, 以及賠償任何遺失及損壞之物品.8. 制服房員工在收齊

12、離職員工制服后, 取消該員工的制服檔案記錄, 并將制服收起存入倉庫作備用, 以便配給新員工. 3.8洗衣機(jī)操作規(guī)程1、每天使用洗衣機(jī)前，對洗衣機(jī)的機(jī)門、滾筒、洗滌用品加注器等進(jìn)行目視檢查。 2、打開冷、熱水開關(guān)和蒸汽閥。 3、打開總電源開關(guān)，然后開啟機(jī)內(nèi)電源開關(guān)。 4、檢驗(yàn)洗衣機(jī)性能，包括正反轉(zhuǎn)、高速脫水功能、高低水位、溫控裝置等。冷、熱水各進(jìn)水一分鐘，以排清水管內(nèi)的滯留水，排蒸汽15秒，以排除管道內(nèi)的可能積垢。 5、洗滌布草或衣物的裝載量是洗衣機(jī)設(shè)計(jì)容量的80%，不得超負(fù)荷。 6、根據(jù)衣物的情況選擇合適的洗衣機(jī)洗滌程序，或手動操作進(jìn)行洗滌衣物。 7、機(jī)器運(yùn)行期間，應(yīng)注意觀察其工作情況，若有意

13、外應(yīng)馬上切斷電源、水源、汽源。 8、每天洗衣機(jī)使用完畢，關(guān)閉機(jī)內(nèi)電源開關(guān)，目視或手觸檢查電動機(jī)及傳動系統(tǒng)是否有異常，關(guān)閉蒸汽閥、冷熱水開關(guān)、關(guān)閉總電源開關(guān)。1. 當(dāng)洗衣房將樓層客人的洗衣洗好而未送回之前,客人已退房按以下程序處理:a. 如洗衣費(fèi)已入賬的,在洗衣單上注明,如洗衣費(fèi)沒有入賬的,則在洗衣單上說是未收錢,并通知客房部.b. 將衣物存在客房部辦公室,并在記錄本上登記c. 當(dāng)客人回來取洗衣時將衣物送至客房部,由客房部交回給客人,如洗衣未收錢,則向客人收取現(xiàn)金,在到前臺收銀處入賬.2. 當(dāng)洗衣房在檢查衣物時拾到遺留物品時按以下程序處理.a. 當(dāng)收發(fā)員檢查衣物時,發(fā)現(xiàn)遺留品應(yīng)立即上交給主管處理

14、.b.主管將遺留物的名稱,客人的房號,姓名記錄在記錄溥上,登記后交給前臺主管處理(大堂副理)并讓其簽收.3.9布草去漬操作規(guī)程3.9.1布草上的污漬種類1. 泥漿拖印等污漬（黑色或灰褐色），在布草污漬中是大多數(shù)，其產(chǎn)生原因是在地上拖或被腳踏，以及經(jīng)燙車受高溫印進(jìn)纖維內(nèi)部，基本難以去除，只能去除淡些，新的時候可以刷掉。2. 銹漬（黃色，黃褐色）基本可以消除。3. 油溶性的污漬（黃色，褐色，灰色，黑色等）這類污漬分類很廣，很多是復(fù)合性的。如毛巾上的鞋油等，大多數(shù)是可以去除的。4. 以色素為主的污漬（各種顏色）在白布草上的，一般可以去除。5. 其他性質(zhì)的污漬，在白色布草上的多數(shù)可以去除。3.9.2去

15、漬劑及工具a去漬劑1. 肥皂、洗衣粉、（可以盒裝）。2. 去銹劑（瓶裝）。3. 氨水類配劑（要蓋好防止揮發(fā)），氨水皂、氨水乳化劑、氨水液體皂。4. 草酸飽和液（瓶裝），去銹、去黃。5. 乳化劑（瓶裝）去油性、去泥漬、廣泛性的去漬劑。6. 中和劑液（瓶裝），中和氨水、堿性洗滌劑。7. 漂水（瓶裝），去色素，要嚴(yán)格防止滴落有色衣物上。8. 雙氧水3-4%濃度（瓶裝），去血漬和有色布料上使用。9. 油溶性的去污劑（瓶裝），針對不同的油污，其種類也不同。10. 漿粉、滑石粉配合洗衣粉刷、搓，對化纖上的泥漿污漬很有效。b工具1. 刷子、（竹刷最好，或堅(jiān)硬的尼龍刷）。2. 刮板。3. 手，（搓、揉）。4.

16、 溫控的加熱器，漂白使用。3.9.3操作規(guī)程1. 先將布草浸在水中，加入洗衣粉，加熱到60度左右，使之膨脹就可以操作。若要浸過夜的，時間在12小時左右不要太長。有色布草可以加氧漂粉或雙氧水，有油性污漬的可以加乳化劑浸過夜。2. 用竹刷蘸上肥皂對污垢部位橫向縱向地刷去污垢。3.對于較難去除的泥漿拖印等可以用氨水皂手搓，也可用氨水乳化劑拿刮板刮，但不要刮破，注意手感。如泥漬中帶有黑色素，刷好后再漂，漂好后再刷，多次反復(fù)使污漬去淡。4.對銹漬用草酸飽和液或去銹劑除掉，立即放入洗衣液中和，然后再用清水過4-5次，防止損壞布草。5.對于黃漬，已試過去銹劑或草酸的就用氨水皂去除。有效果但不明顯的就漂，然后

17、再用氨水皂搓。漂水只對色素有效，許多污漬是帶有色素的，污漬去掉了留下色素，多次反復(fù)最終去掉。6.對各類顏色的污漬是用漂水漂除，最好加溫60度。漂水不能用于有色布草，放漂水時不能有酸性液劑，特別是用草酸液兌漂水，對布草損傷極大。如這樣強(qiáng)行去色漂白，應(yīng)立即在堿性液中洗滌，反復(fù)用清水過清，減少損傷。7.對油性污漬，輕的用乳化劑刮掉，重的可以配專門去油性污漬劑去除。復(fù)合性的污漬再加酸性的草酸液或堿性的氨水液等共同解決。8.去漬過程中，一個程序結(jié)果進(jìn)入下一個去漬程序，千萬要注意，酸堿是否沖突，各種去漬是否產(chǎn)生影響？正常的情況下將布草過清水之后再進(jìn)行下一步的操作或試驗(yàn)。去漬完畢務(wù)必將布草上的酸性或堿性的各

18、種物質(zhì)清除掉，否則布草將會腐蝕損壞。9.去漬劑通常有酸、堿、溫度等條件才發(fā)揮作用，要掌握時間稍微等一下，具備各種條件去漬劑才能發(fā)揮正常的效果。10.一些泥漿拖印的污漬基本成分是細(xì)微的沙塵粒與其他物質(zhì)結(jié)合沾上的。也可用漿粉、滑石粉配洗衣粉刷，在纖維上直接使用粉狀物搓效果也很好。3.10布草去漬注意事項(xiàng)1.對有銹跡的布草，使用草酸液及除銹劑去除。放3-5分鐘后，經(jīng)過水清洗幾次再放入洗衣液中浸泡。布草因?yàn)樗岫l(fā)綠的部分在堿性液體中恢復(fù)變白，并能檢驗(yàn)毛巾是否徹底去除了銹漬。2.對于燙車的帶印，最好不要用草酸和去銹劑，用刷子蘸肥皂水刷掉。3.對被套和枕套上的污垢必須將有污垢的一層而翻出來去漬，不要觸及下

19、面一層布草。4.對一般性的黃漬用草酸和去油劑刮掉，不行用水洗掉再用胺水皂液劑輕刮，多次反復(fù)能去除。上述酸堿不同性質(zhì)去漬劑，能夠驗(yàn)出污漬的屬性。其他特殊的污漬特殊處理。5.對于必須漂白的，將污漬部位放在杯子（盆子）中心，漂白劑只滴在污垢部位，不要放在平臺上，擴(kuò)大漂白的范圍。漂白之后過清水再用滴上中和劑液除去氯氣，最后浸泡在洗衣液中。6.一般不進(jìn)行酸性漂白，必須要酸漂時，嚴(yán)格按照第5項(xiàng)執(zhí)行。7.黑色的污漬等用刷子蘸肥皂水刷掉，或用胺水皂液等刮掉。最后浸泡在洗衣液中的布草用洗衣機(jī)過清水。3.11布收員工作流程1. 上班更換整齊制服,打卡后按時到客房部辦公室簽到2. 所有布草必須依照以下流程做交換3.

20、 每天布草收發(fā)員根據(jù)不同部分所送、收的臟布草,按規(guī)定時間收送到洗衣房,經(jīng)布草員分類做好記錄,在點(diǎn)數(shù)過程中,將特臟的布草挑出,以作特別的洗滌處理.4. 布草收發(fā)員根據(jù)點(diǎn)數(shù)的記錄發(fā)給相同數(shù)目的不同種類的干凈布草5. 洗衣房將臟布草分類洗滌后,布草收發(fā)員將干凈布草進(jìn)行質(zhì)量檢查并分類存放,發(fā)現(xiàn)有破損需縫補(bǔ)的,交給裁縫作修補(bǔ),有污漬未洗干凈的交給水洗組作重洗處理.6. 布草收發(fā)員將干凈布草分類存放好,需報(bào)費(fèi)的挑出來發(fā)給部門報(bào)損,合格品存放待發(fā).7. 下班到客房部辦公室簽退打卡.3.12干洗機(jī)操作規(guī)程 1、每天使用干洗機(jī)前，應(yīng)對其各種開關(guān)、管道、傳動皮帶等進(jìn)行檢查。擦試機(jī)器。 2、找開總電源開關(guān)，開啟機(jī)內(nèi)電源開關(guān)，找開供水開關(guān)和壓縮空氣開關(guān)。 3、找開蒸汽閥（一半），同時按下烘干蒸汽電磁閥控制鍵和開啟蒸餾缸蒸汽開關(guān)，再打開蒸汽旁路閥約1分鐘，等管道及機(jī)內(nèi)熱交換器內(nèi)的積水排清后，再全開蒸汽閥，并同時關(guān)閉旁路閥。蒸汽電磁閥控制鍵復(fù)位。關(guān)閉蒸餾缸蒸汽開關(guān)。 4、檢查面板上各功能控制鍵是否正常工作，同時觀察機(jī)內(nèi)各氣動閥是否工作正常。 5、衣物布件洗滌量是機(jī)器設(shè)計(jì)容量的7080%，對于蓬松的衣物不能以此作為標(biāo)準(zhǔn)，以衣物浸透干洗溶劑能在機(jī)內(nèi)滾筒正常運(yùn)動來衡量。 6、手動操作，應(yīng)對各按鍵輕觸輕按，動作不可過于迅速。 7、應(yīng)針對相應(yīng)的洗滌物選擇適當(dāng)?shù)某绦颉?8、手動操作