1、 2021-7-24 知識(shí)點(diǎn)一、核酸：知識(shí)點(diǎn)一、核酸： 1組成元素：組成元素：_。 C、H、O、N、P 2基本單位基本單位- （1）組成：由）組成：由_、五碳糖、五碳糖、_三種小分子組三種小分子組 成。成。 （2）通式：）通式： （3）種類(lèi)：）種類(lèi)： 脫氧核苷酸：五碳糖是脫氧核苷酸：五碳糖是_，堿基，堿基A、G、C、 _。 種。種。 核糖核苷酸：五碳糖是核糖核苷酸：五碳糖是_，堿基，堿基A、G、C、_。 種。種。 含氮堿基含氮堿基 磷酸磷酸 脫氧核糖脫氧核糖 T 核糖核糖 U 4 4 核苷酸核苷酸 2021-7-24 n3多核苷酸鏈形成方式： 考點(diǎn)一考點(diǎn)一 核酸的分類(lèi)、結(jié)構(gòu)和功能核酸的分類(lèi)、結(jié)
2、構(gòu)和功能 1.1.核酸的基本組成單位是核苷酸，核苷酸的組成如下核酸的基本組成單位是核苷酸，核苷酸的組成如下 圖圖 圖示信息圖示信息: :若圖示中堿基為若圖示中堿基為A A，五碳糖為核糖，則兩，五碳糖為核糖，則兩 部分之和為腺苷，為部分之和為腺苷，為ATPATP中中A A代表的含義。代表的含義。 2.2.不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況 生物類(lèi)別生物類(lèi)別核酸核酸核苷酸核苷酸堿基堿基 遺傳遺傳 物質(zhì)物質(zhì) 舉例舉例 原核生原核生 物和真物和真 核生物核生物 含有含有 DNADNA和和 RNARNA兩兩 種核酸種核酸 8 85 5DNADNA 細(xì)菌、細(xì)菌、 人等人等
3、 病毒病毒 只含只含 DNADNA 4 44 4DNADNA 噬菌噬菌 體體 只含只含 RNARNA 4 44 4RNARNA 煙草煙草 花葉花葉 病毒病毒 小組合作討論小組合作討論 細(xì)胞生物含有細(xì)胞生物含有5種堿基，種堿基，8種核苷酸種核苷酸 非細(xì)胞生物含有非細(xì)胞生物含有4種堿基，種堿基， 4種核苷酸種核苷酸 2021-7-24 （2）核糖核酸核糖核酸(簡(jiǎn)稱(chēng)簡(jiǎn)稱(chēng)RNA)：一條一條核糖核苷酸長(zhǎng)鏈。是某核糖核苷酸長(zhǎng)鏈。是某 些病毒些病毒(如如HIV、SARS病毒病毒)的遺傳物質(zhì)。的遺傳物質(zhì)。 遺傳遺傳 4核酸種類(lèi)：核酸種類(lèi)： （1）脫氧核糖核酸）脫氧核糖核酸(簡(jiǎn)稱(chēng)簡(jiǎn)稱(chēng)DNA) ：兩條兩條脫氧核苷
4、酸長(zhǎng)鏈盤(pán)脫氧核苷酸長(zhǎng)鏈盤(pán) 旋成的雙螺旋結(jié)構(gòu)。是絕大多數(shù)生物的旋成的雙螺旋結(jié)構(gòu)。是絕大多數(shù)生物的_物質(zhì)。物質(zhì)。 2021-7-24 (3) DNA與與RNA的比較：的比較： 類(lèi)別類(lèi)別 核酸核酸 DNARNA 基本單位基本單位 核苷酸核苷酸 脫氧核苷酸脫氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸 化學(xué)化學(xué) 成分成分 堿基堿基 A(腺嘌呤腺嘌呤)、C(胞嘧啶胞嘧啶)、G(鳥(niǎo)嘌呤鳥(niǎo)嘌呤) T(胸腺嘧啶胸腺嘧啶)U(尿嘧啶尿嘧啶) 五碳糖五碳糖脫氧核糖脫氧核糖核糖核糖 磷酸磷酸磷酸磷酸磷酸磷酸 空間結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)兩條鏈兩條鏈一般為一條鏈一般為一條鏈 2021-7-24 5功能：功能： 核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶_
5、的物質(zhì)，在生物體的遺的物質(zhì)，在生物體的遺 傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。 遺傳信息遺傳信息 6分布：分布： （1）DNA：主要分布在：主要分布在_中；線(xiàn)粒體、葉綠體內(nèi)也中；線(xiàn)粒體、葉綠體內(nèi)也 含少量含少量DNA；原核細(xì)胞的；原核細(xì)胞的DNA位于位于_；染色劑甲基；染色劑甲基 綠使其呈綠使其呈_，可顯示，可顯示DNA的分布。的分布。 （2）RNA：主要分布在：主要分布在_中，染色劑中，染色劑_使使 其呈紅色。其呈紅色。 細(xì)胞核細(xì)胞核 細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) 擬核擬核 綠色綠色 吡羅紅吡羅紅 2021-7-24 實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)： (3)鹽酸能夠改
6、變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑 進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分與蛋白質(zhì)分 離，有利于離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。與染色劑結(jié)合。 2021-7-24 2方法步驟方法步驟 3實(shí)驗(yàn)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn) 象及相關(guān)結(jié)論象及相關(guān)結(jié)論 2021-7-24 4實(shí)驗(yàn)注意問(wèn)題：實(shí)驗(yàn)注意問(wèn)題： (1)選材：口腔上皮細(xì)胞、無(wú)色的洋蔥表皮細(xì)胞，不能用紫色洋選材：口腔上皮細(xì)胞、無(wú)色的洋蔥表皮細(xì)胞，不能用紫色洋 蔥表皮細(xì)胞或葉肉細(xì)胞，防止顏色的干擾。蔥表皮細(xì)胞或葉肉細(xì)胞，防止顏色的干擾。 (2)緩水流沖洗目的：防止玻片上的細(xì)胞被沖走。緩水流沖洗目的：防止玻片上
7、的細(xì)胞被沖走。 (3)幾種試劑在實(shí)驗(yàn)中的作用幾種試劑在實(shí)驗(yàn)中的作用 0.9%NaCl溶液溶液(生理鹽水生理鹽水)：保持口腔上皮細(xì)胞正常形態(tài)。：保持口腔上皮細(xì)胞正常形態(tài)。 8%鹽酸：鹽酸：a.改變細(xì)胞膜等的通透性；改變細(xì)胞膜等的通透性；b.使染色體中使染色體中DNA與蛋與蛋 白質(zhì)分開(kāi)。白質(zhì)分開(kāi)。 蒸餾水：蒸餾水：a.配制染色劑；配制染色劑；b.沖洗載玻片。沖洗載玻片。 甲基綠吡羅紅染液：混合使用且現(xiàn)配現(xiàn)用。甲基綠吡羅紅染液：混合使用且現(xiàn)配現(xiàn)用。 (4)DNA和和RNA在細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中都有分布，只是量的多少不在細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中都有分布，只是量的多少不 同。故結(jié)論中強(qiáng)調(diào)同。故結(jié)論中強(qiáng)調(diào)“主要主要”
8、而不能說(shuō)而不能說(shuō)“只只”存在于細(xì)胞核或細(xì)胞存在于細(xì)胞核或細(xì)胞 質(zhì)中質(zhì)中 2021-7-24 例1：在“觀(guān)察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布” 實(shí)驗(yàn)中，加入8%鹽酸的目的不包括() A改變細(xì)胞膜通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì) 胞 B使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離 C殺死細(xì)胞，有利于DNA與染色劑結(jié)合 D水解DNA D 考點(diǎn)二考點(diǎn)二 蛋白質(zhì)與核酸的比較蛋白質(zhì)與核酸的比較 類(lèi)別類(lèi)別蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸 組成元素組成元素C C、H H、O O、N N等等C C、H H、O O、N N、P P 組成單位組成單位氨基酸氨基酸 DNADNA：脫氧核糖核苷：脫氧核糖核苷 酸酸 RNARNA：核糖核苷酸：核糖核苷酸 分子
9、結(jié)構(gòu)分子結(jié)構(gòu) 氨基酸氨基酸多肽鏈多肽鏈空空 間結(jié)構(gòu)間結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)分子 DNADNA：雙螺旋結(jié)構(gòu)：雙螺旋結(jié)構(gòu) RNARNA：一般是單鏈：一般是單鏈 分子結(jié)構(gòu)分子結(jié)構(gòu) 的多樣性的多樣性 由于由于氨基酸的種類(lèi)、數(shù)氨基酸的種類(lèi)、數(shù) 量和排列順序不同以及量和排列順序不同以及 蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的不同蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的不同， 蛋白質(zhì)的種類(lèi)多種多樣蛋白質(zhì)的種類(lèi)多種多樣 由于由于DNADNA中中4 4種脫氧核種脫氧核 苷酸的數(shù)量、序列和苷酸的數(shù)量、序列和 比例不同比例不同，而使，而使DNADNA 呈現(xiàn)多樣性呈現(xiàn)多樣性 形成的形成的 場(chǎng)所場(chǎng)所 所有的蛋白質(zhì)都在核糖所有的蛋白質(zhì)都在核糖 體上合成體上合成 DNA
10、DNA：主要在細(xì)胞核：主要在細(xì)胞核 內(nèi)復(fù)制形成內(nèi)復(fù)制形成 RNARNA：主要在細(xì)胞核：主要在細(xì)胞核 內(nèi)轉(zhuǎn)錄形成內(nèi)轉(zhuǎn)錄形成 主要主要 功能功能 細(xì)胞和生物體的重要組細(xì)胞和生物體的重要組 成成分，調(diào)節(jié)細(xì)胞和生成成分，調(diào)節(jié)細(xì)胞和生 物體的代謝過(guò)程，有的物體的代謝過(guò)程，有的 蛋白質(zhì)有免疫作用。蛋蛋白質(zhì)有免疫作用。蛋 白質(zhì)是一切生命活動(dòng)的白質(zhì)是一切生命活動(dòng)的 體現(xiàn)者體現(xiàn)者 核酸是生物的遺傳物核酸是生物的遺傳物 質(zhì)。質(zhì)。DNADNA是主要的遺是主要的遺 傳物質(zhì)，通過(guò)復(fù)制傳傳物質(zhì)，通過(guò)復(fù)制傳 遞遺傳信息；控制蛋遞遺傳信息；控制蛋 白質(zhì)合成，使后代表白質(zhì)合成，使后代表 達(dá)出與親代相似的性達(dá)出與親代相似的性 狀
11、狀 總結(jié)提升總結(jié)提升 蛋白質(zhì)和核酸之間的關(guān)系蛋白質(zhì)和核酸之間的關(guān)系 2021-7-24 例例2由由1分子磷酸、分子磷酸、1分子堿基和分子堿基和1分子分子a構(gòu)成了化合物構(gòu)成了化合物b， 如圖所示，則下列敘述不正確的是如圖所示，則下列敘述不正確的是() A組成化合物組成化合物b的元素有的元素有C、H、O、N、P五種五種 Ba屬于不能水解的糖，是構(gòu)成生物體的重要成分屬于不能水解的糖，是構(gòu)成生物體的重要成分 C若若a為核糖，則由為核糖，則由b組成的核酸主要分布在細(xì)胞質(zhì)組成的核酸主要分布在細(xì)胞質(zhì) D幽門(mén)螺桿菌體內(nèi)含化合物幽門(mén)螺桿菌體內(nèi)含化合物m共四種共四種 D 2021-7-24 例例3.如圖為核苷酸的
12、模式圖，如圖為核苷酸的模式圖， 下列相關(guān)說(shuō)法正確的是下列相關(guān)說(shuō)法正確的是() ADNA與與RNA在核苷酸上的不同點(diǎn)只在在核苷酸上的不同點(diǎn)只在方面方面 B如果要構(gòu)成如果要構(gòu)成ATP，只要在，只要在位置上加上位置上加上2個(gè)磷個(gè)磷 酸基團(tuán)即可酸基團(tuán)即可 C在生物體中共有在生物體中共有8種種 D人體內(nèi)的人體內(nèi)的有有5種，種，有有2種種 答案：答案：D 對(duì)位訓(xùn)練對(duì)位訓(xùn)練 3.3.如圖為人體中的兩種重要有機(jī)物如圖為人體中的兩種重要有機(jī)物B B、E E的組成及相的組成及相 互關(guān)系圖，關(guān)于此圖的敘述中正確的是互關(guān)系圖，關(guān)于此圖的敘述中正確的是( )( ) A.A.E E和和G G在同一個(gè)體的不同細(xì)胞中含量基本
13、相同在同一個(gè)體的不同細(xì)胞中含量基本相同 B.B.G G是遺傳物質(zhì)的載體，在細(xì)胞核中合成是遺傳物質(zhì)的載體，在細(xì)胞核中合成 C.C.B B是細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物 D.D.鑒定鑒定B B時(shí)需要水浴加熱時(shí)需要水浴加熱 2021-7-24 1、元素組成：、元素組成： 。 2、糖類(lèi)的種類(lèi)、特點(diǎn)和關(guān)系：、糖類(lèi)的種類(lèi)、特點(diǎn)和關(guān)系： 知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)二、細(xì)胞中的糖類(lèi)二、細(xì)胞中的糖類(lèi)： C、 H、O 2021-7-24 葡萄糖葡萄糖果糖果糖 單糖單糖 麥芽糖、蔗糖麥芽糖、蔗糖 乳糖乳糖 淀粉、纖維素淀粉、纖維素 糖原糖原 構(gòu)成它們的基構(gòu)成它們的基 本單位都是本單位都是葡葡 萄糖萄糖！ 練習(xí)1
14、、下列描述中，哪項(xiàng)是淀粉、纖 維素和糖原的共同特征（） A. 基本組成單位都是六碳糖 B. 都含有C、H、O、N四種元素 C. 基本組成單位都是五碳糖 D. 都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的主要物質(zhì) 單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過(guò)程單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過(guò)程 單糖單糖二糖二糖多糖多糖 不能水解不能水解但但能氧化分能氧化分 解解 水解水解 水解水解 脫水縮合脫水縮合 脫水縮合脫水縮合 2021-7-24 如如 是構(gòu)成細(xì)胞壁的成分。是構(gòu)成細(xì)胞壁的成分。 能源物質(zhì)能源物質(zhì) 纖維素纖維素 3、生理功能：、生理功能： （1）細(xì)胞中的主要）細(xì)胞中的主要 。 如葡萄糖是生命活動(dòng)所需的主要能源物質(zhì)，如葡萄糖是生命活動(dòng)所需的主要
15、能源物質(zhì)， “生命的燃料生命的燃料”。 （2）組成生物體的重要成分。）組成生物體的重要成分。 糖分類(lèi)糖分類(lèi) 按其歸屬分類(lèi)按其歸屬分類(lèi) 動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖：動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖： 動(dòng)物細(xì)胞特有的糖：動(dòng)物細(xì)胞特有的糖： 植物細(xì)胞特有的糖植物細(xì)胞特有的糖： 知識(shí)總結(jié)： 核糖、脫氧核糖、葡萄糖。核糖、脫氧核糖、葡萄糖。 糖原、乳糖、半乳糖糖原、乳糖、半乳糖 果糖、蔗糖、麥芽糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、 淀粉、纖維素淀粉、纖維素 按功能分類(lèi)按功能分類(lèi) 細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)：細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)： 生物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)：生物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)： 參與生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)：參與生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)： 葡萄糖
16、葡萄糖 淀粉、糖原淀粉、糖原 核糖、脫氧核糖、纖維素核糖、脫氧核糖、纖維素 (2)糖類(lèi)的還原性糖類(lèi)的還原性 還原性糖：還原性糖：?jiǎn)翁侵械钠咸烟?、果糖，單糖中的葡萄糖、果糖?（斐林試劑）（斐林試劑）二糖中的麥芽糖、乳糖二糖中的麥芽糖、乳糖 非還原糖：非還原糖：蔗糖，淀粉，纖維素，糖原等蔗糖，淀粉，纖維素，糖原等 小結(jié)小結(jié) 1.1.并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、纖維素等并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、纖維素等 不參與氧化分解供給能量。不參與氧化分解供給能量。 2.2.糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)都儲(chǔ)存有大量化學(xué)能，都能糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)都儲(chǔ)存有大量化學(xué)能，都能 被氧化分解，是能源物質(zhì)。被氧化分解，是
17、能源物質(zhì)。 3.3.三大能源物質(zhì)供能順序：先是糖類(lèi)氧化供能；當(dāng)三大能源物質(zhì)供能順序：先是糖類(lèi)氧化供能；當(dāng) 糖不足時(shí)，依次由脂肪、蛋白質(zhì)供能。糖不足時(shí)，依次由脂肪、蛋白質(zhì)供能。 4.4.直接能源物質(zhì)是直接能源物質(zhì)是ATPATP。 思考 u所有糖類(lèi)都是能源物質(zhì)嗎？能源物質(zhì)一定供能嗎？所有糖類(lèi)都是能源物質(zhì)嗎？能源物質(zhì)一定供能嗎？ 有的糖類(lèi)不是能源物質(zhì)（五碳糖）有的糖類(lèi)不是能源物質(zhì)（五碳糖） 能源物質(zhì)不一定供能（蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)和調(diào)節(jié)代謝）能源物質(zhì)不一定供能（蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)和調(diào)節(jié)代謝） 2、若、若“淀粉淀粉麥芽糖麥芽糖葡萄糖葡萄糖糖原糖原”表示某生物表示某生物 體內(nèi)糖類(lèi)的某些轉(zhuǎn)化過(guò)程，則下列
18、說(shuō)法正確的是體內(nèi)糖類(lèi)的某些轉(zhuǎn)化過(guò)程，則下列說(shuō)法正確的是 此生物是動(dòng)物，因?yàn)槟軐⒌矸坜D(zhuǎn)化為糖原；此生物是動(dòng)物，因?yàn)槟軐⒌矸坜D(zhuǎn)化為糖原； 上述關(guān)于糖的轉(zhuǎn)化不可能發(fā)生在同一生物體內(nèi)，因?yàn)榈矸酆望溕鲜鲫P(guān)于糖的轉(zhuǎn)化不可能發(fā)生在同一生物體內(nèi)，因?yàn)榈矸酆望?芽糖是植物特有的糖，而糖原是動(dòng)物特有的糖；芽糖是植物特有的糖，而糖原是動(dòng)物特有的糖； 此生物一定是植物，因?yàn)樗芎械矸酆望溠刻谴松镆欢ㄊ侵参?，因?yàn)樗芎械矸酆望溠刻?淀粉和糖原都是儲(chǔ)存能量的多糖，麥芽糖是二糖淀粉和糖原都是儲(chǔ)存能量的多糖，麥芽糖是二糖. A. B. C. D. 3、大腸桿菌、玉米、噬菌體、酵母菌都具有 的糖是（） A. 纖維素 B.
19、 淀粉 C. 糖原 D. 脫氧核糖 2021-7-24 主要是主要是 三種元素，有些還含有三種元素，有些還含有P和和 N。 知識(shí)點(diǎn)三、脂質(zhì)：知識(shí)點(diǎn)三、脂質(zhì)： 1、元素組成：、元素組成： 2、種類(lèi)及功能：、種類(lèi)及功能： C、H、O 2021-7-24 種類(lèi)種類(lèi)生理功能生理功能 脂肪脂肪 細(xì)胞內(nèi)良好的細(xì)胞內(nèi)良好的 保溫、緩沖和減壓作用保溫、緩沖和減壓作用 磷脂磷脂構(gòu)成構(gòu)成 的重要成分的重要成分 固固 醇醇 膽固醇膽固醇 構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分 參與血液中參與血液中 的運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸 性激素性激素 促進(jìn)促進(jìn) 的發(fā)育和的發(fā)育和 的形成的形成,激發(fā)維持第二性征激發(fā)維持第二性征 維生
20、素維生素D促進(jìn)腸道對(duì)促進(jìn)腸道對(duì) 的吸收的吸收 儲(chǔ)能物質(zhì)儲(chǔ)能物質(zhì) 生物膜生物膜 生殖器官生殖器官生殖細(xì)胞生殖細(xì)胞 鈣和磷鈣和磷 脂質(zhì)脂質(zhì) 2021-7-24 例例4下列關(guān)于脂質(zhì)的有關(guān)敘述，錯(cuò)誤的是下列關(guān)于脂質(zhì)的有關(guān)敘述，錯(cuò)誤的是 （ ） A有些固醇類(lèi)物質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞膜的成分有些固醇類(lèi)物質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞膜的成分 B有些脂質(zhì)能激發(fā)和維持動(dòng)物第二性征有些脂質(zhì)能激發(fā)和維持動(dòng)物第二性征 C磷脂是細(xì)胞膜的主要成分，它的基本組成磷脂是細(xì)胞膜的主要成分，它的基本組成 單位是甘油和脂肪酸單位是甘油和脂肪酸 D性激素在動(dòng)物減數(shù)分裂中具有重要作用性激素在動(dòng)物減數(shù)分裂中具有重要作用 C 2021-7-24 3、糖類(lèi)和脂質(zhì)的比
21、較：、糖類(lèi)和脂質(zhì)的比較： 名稱(chēng)名稱(chēng) 項(xiàng)目項(xiàng)目 糖類(lèi)糖類(lèi)脂質(zhì)脂質(zhì) 區(qū)區(qū) 別別 元素組成元素組成C、H、OC、H、O(N、P) 種類(lèi)種類(lèi)單糖、二糖、多糖單糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇 合成合成 部位部位 葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高 爾基體、肝臟和肌肉爾基體、肝臟和肌肉 主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 與能與能 量關(guān)系量關(guān)系 主要的能源物質(zhì)動(dòng)物主要的能源物質(zhì)動(dòng)物 細(xì)胞中糖原、植物細(xì)細(xì)胞中糖原、植物細(xì) 胞中的淀粉是重要的胞中的淀粉是重要的 儲(chǔ)能物質(zhì)儲(chǔ)能物質(zhì) 脂肪是主要的儲(chǔ)能脂肪是主要的儲(chǔ)能 物質(zhì)物質(zhì) 2021-7-24 區(qū)區(qū) 別別 與細(xì)胞與細(xì)胞 膜關(guān)系膜關(guān)系 糖被的重要組成成分糖
22、被的重要組成成分 磷脂雙分子層是細(xì)胞磷脂雙分子層是細(xì)胞 膜的基本骨架，膽固膜的基本骨架，膽固 醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的組醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的組 成成分成成分 生理生理 作用作用 主要的能源物質(zhì)主要的能源物質(zhì) 構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，如糖構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，如糖 被、細(xì)胞壁被、細(xì)胞壁 核酸的組成成分核酸的組成成分 生物體的儲(chǔ)能物質(zhì)生物體的儲(chǔ)能物質(zhì) 生物膜的重要組成生物膜的重要組成 成分成分 調(diào)節(jié)新陳代謝和生調(diào)節(jié)新陳代謝和生 殖殖 聯(lián)系聯(lián)系 2021-7-24 例例5、下列圖中動(dòng)植物糖類(lèi)、脂質(zhì)的分類(lèi)與比較正確下列圖中動(dòng)植物糖類(lèi)、脂質(zhì)的分類(lèi)與比較正確 的是的是 （ ） 特別注意：特別注意： 脂肪與脂質(zhì)、脂質(zhì)與磷脂、固醇與膽固醇
23、關(guān)系易于混淆脂肪與脂質(zhì)、脂質(zhì)與磷脂、固醇與膽固醇關(guān)系易于混淆。 A 糖類(lèi)與脂肪糖類(lèi)與脂肪 元素組成：元素組成： 氧化分解時(shí)耗氧量：氧化分解時(shí)耗氧量： 細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)：細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)： 主要的能源物質(zhì)：主要的能源物質(zhì)： 都都只有只有C、H、O，都能氧化分解，都能氧化分解 產(chǎn)生產(chǎn)生CO2和和H2O，同時(shí)釋放能量。，同時(shí)釋放能量。 脂肪脂肪糖類(lèi)糖類(lèi)（脂肪中（脂肪中H的含量遠(yuǎn)的含量遠(yuǎn) 遠(yuǎn)高于糖類(lèi)）遠(yuǎn)高于糖類(lèi)） 脂肪脂肪（同質(zhì)量的儲(chǔ)存的能量是糖類(lèi)的（同質(zhì)量的儲(chǔ)存的能量是糖類(lèi)的2倍多）倍多） 糖糖（生命活動(dòng)的（生命活動(dòng)的70%能量來(lái)自糖類(lèi)）能量來(lái)自糖類(lèi)） 細(xì)胞的能源物質(zhì)細(xì)胞的能源物質(zhì) 細(xì)胞中的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)都含有大量的化細(xì)胞中的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)都含有大量的化 學(xué)能，都可以氧化分解為生命活動(dòng)學(xué)能，都可以氧化分解為生命活動(dòng)供能供能，產(chǎn)物中，產(chǎn)物中 都有都有CO2、 H2O。在氧化分解中，由于三大有機(jī)物。在氧化分解中，由于三大有機(jī)物 的的C、H含量不同，需氧量也不同。糖類(lèi)最大，需含量不同，需氧量也不同。糖類(lèi)最大，需 氧最少；脂肪最小，需氧最多，產(chǎn)生的能量也最氧最少；脂肪最小，需氧最多，產(chǎn)生的能量也最 多。多。 三大能源物質(zhì)的供能順序?yàn)椋喝竽茉次镔|(zhì)的供能順序?yàn)椋禾穷?lèi)糖類(lèi)脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)， 這是由它們的生理功能所決定的。正常情況下，脂這是由它們的生理功能
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