2020年致全區(qū)中小學(xué)食堂的一封公開(kāi)信精品版.doc

1、精選文檔致全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂的一封公開(kāi)信中小學(xué)、幼兒園食堂：中華人民共和國(guó)食品安全法已于 2009 年 6 月 1 日正式實(shí)施，根據(jù)食品安全法 規(guī)定，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作。 2011 年 12 月份，我區(qū)食品藥品監(jiān)管局開(kāi)始履行對(duì)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的職責(zé)。俗話(huà)說(shuō)， 民以食為天， 食以安為先。 食品安全已成為當(dāng)前人民群眾最關(guān)心、 最直接、 最現(xiàn)實(shí)的利益問(wèn)題， 關(guān)系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全， 特別是中小學(xué)、 幼兒園食堂關(guān)系著祖國(guó)的未來(lái)身體健康和千家萬(wàn)戶(hù)的民生問(wèn)題， 關(guān)系社會(huì)和諧與穩(wěn)定， 關(guān)系著國(guó)家和民族的未來(lái)。近期，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全區(qū)中小學(xué)、 幼

2、兒園食堂基本情況和食品安全狀況進(jìn)行了調(diào)研， 從調(diào)研的情況看， 我區(qū)中小學(xué)、 幼兒園食堂食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定，未發(fā)生大的食品安全事故。但是，對(duì)照食品安全法的要求，我區(qū)中小學(xué)和幼兒園食堂的食品安全、安全保障、服務(wù)水平等距離社會(huì)關(guān)注程度和群眾需求還有很大差距， 需要我們齊心協(xié)力，共同改進(jìn)、完善和提高。為切實(shí)保障學(xué)校廣大師生的飲食安全，依法規(guī)范我區(qū)中小學(xué)、 幼兒園食堂， 促進(jìn)食品安全健康發(fā)展， 更好地服務(wù)于全區(qū)學(xué)校中小學(xué)幼兒園的廣大師生，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)告知如下：一、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)我區(qū)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)許可、 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理、組織實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全管理規(guī)范等工作；局內(nèi)設(shè)餐飲服務(wù)食品安全

3、監(jiān)管科，負(fù)責(zé)組織開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)精選文檔精選文檔管，指導(dǎo)協(xié)調(diào)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障等工作； 局所屬食品藥品監(jiān)督稽查大隊(duì)， 負(fù)責(zé)全區(qū)餐飲服務(wù)日常監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)檢查及全區(qū)重大違法案件的查辦。二、我區(qū)范圍內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的單位或者個(gè)人， 應(yīng)向我局提出申請(qǐng)辦理餐飲服務(wù)許可證 。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者辦理餐飲服務(wù)許可的申請(qǐng)、變更和延續(xù)等工作的， 應(yīng)當(dāng)?shù)絽^(qū)食品藥品監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管科辦理。三、全區(qū)中小學(xué)、 幼兒園學(xué)校的法定代表人為餐飲服務(wù)食品安全的第一責(zé)任人。 希望廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位認(rèn)真學(xué)法，知法守法， 嚴(yán)格按照食品安全法等法律法規(guī)的要求從事餐飲服務(wù)。要時(shí)刻牢記“飲食安全無(wú)小事 ”，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，誠(chéng)實(shí)守信，認(rèn)真履責(zé)，扎實(shí)做好餐飲服務(wù)安全保障工作。四、一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)， 要在第一時(shí)間報(bào)告衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督部門(mén)， 并積極配合衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督部門(mén)調(diào)查， 主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。最后，感謝廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者多年來(lái)對(duì)我們食品藥品監(jiān)管工作的支持和配合， 讓我們共同努力， 為做好餐飲服務(wù)食品安全工作， 保障人民群眾的身體健康做出積極的貢獻(xiàn)。區(qū)食品