兒科血液患兒飲食指導(dǎo)ppt課件

1、我們我們 來來 聊聊聊聊 吃什么吃什么 飲食總原那么飲食總原那么 高熱量高熱量米飯、面條、番薯等含淀米飯、面條、番薯等含淀 粉高的食物粉高的食物 高蛋白高蛋白牛奶、魚、蝦、雞蛋、大牛奶、魚、蝦、雞蛋、大 豆等其它高蛋白飲食豆等其它高蛋白飲食 高維生素高維生素主要有動物的肝臟，紅、主要有動物的肝臟，紅、 黃、綠色的蔬菜和水果。黃、綠色的蔬菜和水果。 適量纖維素適量纖維素 清淡易消化清淡易消化 飲食衛(wèi)生飲食衛(wèi)生 食物 選擇別小看我，這可是大學(xué)問 So easy!So easy! So easy!So easy! 米飯米飯 面條面條 面包面包 薯類薯類 合理選擇，因人而異， 根據(jù)個人偏好及消化才干

2、TIPS: 薯類不宜攝入過多 每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)為每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)為45-80克，其中應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主?？耍渲袘?yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主。 魚是最好的動物蛋白，大豆是最好的植物蛋白魚是最好的動物蛋白，大豆是最好的植物蛋白 So easy!So easy! 神馬是高蛋白？神馬是高蛋白？ So easy!So easy! 微量元素很重要微量元素很重要 維生素維生素A 脂溶性維生素，維持視覺功能、促進骨骼生長發(fā)育、維護 上皮組織細胞的安康和促進免疫球蛋白的合成、抑制腫瘤生長 維生素維生素C 水溶性維生素，抗氧化、治療貧血、預(yù)防牙齦萎縮出血、 防癌、提高免疫力 植物類胡蘿卜、南瓜、柿子以及菠萊 動物類蛋

3、黃、動物肝臟、魚肝油 、牛奶 蔬菜甜椒、芥藍菜花、西紅柿、小白萊 水果 番石榴、獼猴桃、檸檬 、橙子 So easy!So easy! 持之有度、適度攝取持之有度、適度攝取 維生素維生素E 脂溶性維生素。 抗氧化、促進血液循環(huán)、減少肺部及呼吸系統(tǒng)的感染、減少 細胞耗氧量、改善脂質(zhì)代謝、預(yù)防癌癥、有效抑制腫瘤生長 鐵鐵 天然維生素E廣泛存在于各種種子及植物油中，在谷類、 堅果類和綠葉蔬菜中都含有一定量的天然維生素E。 豬肝、雞血、黑木耳、菠菜、大棗、紅豆、綠豆等 硒硒 芝麻、菠菜、大蒜、蘆筍、蘑菇、大蝦、金槍魚、 沙丁魚等。最好配合補硒的補劑，如硒維康口嚼片， 特殊 情況寶寶不溫馨了，該怎樣進食

4、？ 宜選擇清淡、易消化食物，少量多餐。 防止進食高糖、高脂、產(chǎn)氣過多和辛辣刺激食物。 以半流質(zhì)和流質(zhì)飲食飲食為主，如粥、面條，湯等。 在食物中參與一些生姜，以止嘔。 可用藥膳開胃健脾，如山楂肉丁、黃芪、山藥、蘿卜、陳皮等。 水果可選擇檸檬，具有止嘔的作用 惡心嘔吐怎樣辦？惡心嘔吐怎樣辦？ 應(yīng)給予軟食或半流質(zhì)飲食，飲食清淡易消化而富有營養(yǎng)的食物 如蒸蛋、豆腐、瘦肉、稀粥、面條等。 防止食用太熱、生硬、粗糙、酸性強及刺激性大的食物。 食物應(yīng)在高壓鍋內(nèi)徹底蒸熟，以堅持食物的清潔無菌。 口腔潰瘍怎樣辦？口腔潰瘍怎樣辦？ 應(yīng)提供纖維素少的食物，防止過量的油脂、油炸或太甜的食物。 給予清淡食物，減少蔬菜量

5、，給予富含鉀離子的飲料(如桔子汁、 番茄汁)以補鉀。 防止食用牛奶及乳制品，給予進食熬制的小米湯。 腹瀉怎樣辦？腹瀉怎樣辦？ 多食用富含維生素A、C、E的新穎蔬菜、水果。 富含粗纖維的糙米、豆類、山芋等食物。 多喝水。 多食蘿卜、蒜苗、生黃瓜等產(chǎn)氣食物。 在食物中添加麻油、峰蜜等助通便的食物。 便秘怎樣辦？便秘怎樣辦？ 低嘌呤飲食，化療期間以少葷多素、宜堿忌酸、宜清淡忌厚味。低嘌呤飲食，化療期間以少葷多素、宜堿忌酸、宜清淡忌厚味。 多食蔬菜、水果、谷類。多食蔬菜、水果、谷類。 忌食動物內(nèi)臟、海鮮、雞、鴨、貝類和魚蝦等含嘌呤豐富的食物。忌食動物內(nèi)臟、海鮮、雞、鴨、貝類和魚蝦等含嘌呤豐富的食物。

6、尤其要留意勿喝葷湯尤其要留意勿喝葷湯 葷菜中的嘌呤物質(zhì)有葷菜中的嘌呤物質(zhì)有50均溶于水中。均溶于水中。 尿酸高怎樣辦？尿酸高怎樣辦？ 特殊用藥飲食特殊用藥飲食 在運用左旋門冬酰胺酶化療期間，低脂飲食預(yù)防胰腺炎的發(fā)生 ，不吃叉燒、肥肉、雞皮、奶油等，喝湯時應(yīng)去掉浮油。 鼓勵患兒多飲水， 特別是在誘導(dǎo)緩解及用大劑量甲氨喋呤期 間，預(yù)防因大量白細胞破壞引起的高尿酸血癥，同時也有利于藥 物的排泄。 食品 衛(wèi)生一切從衛(wèi)生抓起 飲食衛(wèi)生飲食衛(wèi)生 低菌飲食低菌飲食食物煮熟后再放入高壓鍋內(nèi)再壓食物煮熟后再放入高壓鍋內(nèi)再壓 15-20分鐘，不吃生冷食物分鐘，不吃生冷食物 無菌飲食無菌飲食食物煮熟后再放入高壓鍋內(nèi)再壓食物煮熟后再放入高壓鍋內(nèi)再壓 30-50分鐘，不吃生冷食物分鐘，不吃生冷食物 留意飲水衛(wèi)生，生水不可飲用，應(yīng)飲用開水或者礦泉水。 瓜果一定要洗凈或去皮吃。 慎重對待每一餐，盡量防止點外賣。 餐具徹底清潔、消毒，堅持廚房清潔，防四害。 勤洗手、勤漱口勤洗手、勤漱口 韭菜炒雞蛋，不但鐵攝取高，而且蛋白質(zhì)攝取也容易。 肝臟含有豐富的蛋白質(zhì)，多種維生素和重要的礦物質(zhì)如微量 元素鐵、硒和銅等；此外，肝臟還含有較多的核酸，它在預(yù)防 癌癥中