初中生制作酸奶的心得感想

1、資料來(lái)源：來(lái)自本人網(wǎng)絡(luò)整理！祝您工作順利！初中生制作酸奶的心得感想 酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。這個(gè)星期，科學(xué)教師來(lái)教我們做酸奶。聽(tīng)到這個(gè)消息，我興奮的一晚上都沒(méi)睡好。以下是我為大家整理的初中生制作酸奶的心得感想，感謝您的觀賞。 初中生制作酸奶的心得感想1 我愛(ài)吃酸奶，更愛(ài)做酸奶。 童年是熹微的晨光，是夜晚的星星，是田野里的幼芽，在這七彩的童年里，有很多的歡聲笑語(yǔ)。 一天早上媽媽上班去了，我一個(gè)人呆在家里無(wú)聊得很，我翻開(kāi)冰箱拿

2、出一瓶酸奶，那是我最愛(ài)喝的，喝著喝著我腦子里冒出了一個(gè)不錯(cuò)的想法，我可以自己來(lái)做酸奶呀。 說(shuō)干就干，可是酸奶怎么做呢，讓我想想，看做酸奶要做出酸味，要做出奶味，那不就是把醋加牛奶嗎?我跑到廚房拿出醋和酸奶，我先把牛奶倒入碗里，加上好多醋，因?yàn)樵剿嵩胶煤葐?，再加上一些糖大功告成，我大喝一口，還沒(méi)等我咽下去便一口吐在了碗里，這是醋還是酸奶啊，感覺(jué)和喝醋一個(gè)樣實(shí)在太酸了，而且酸奶什么時(shí)候變成黑色的啦，不行不行，失敗了。 我把碗里的酸奶倒掉重新再來(lái)，這次我要轉(zhuǎn)變方法，少加點(diǎn)醋，我又一次在碗里倒入牛奶，不太多的醋，很多糖，外加一些酸奶攪拌。看著碗里的酸奶從白色變成棕色成型，雖然顏色不太好看，但自我感覺(jué)良

3、好，我先不喝，她媽媽回來(lái)一起喝?！爸ㄑ?門(mén)翻開(kāi)了，是媽媽回來(lái)了，我抓緊想娃娃我表現(xiàn)我的成果的時(shí)刻到了。 “媽媽，你看這是我今日做的酸奶，你嘗嘗我把那碗酸奶捧到媽媽面前。 媽媽半信半疑的，結(jié)果才剛喝一口，媽媽就差點(diǎn)吐出來(lái)“菲菲，這是你自己做的酸奶吧? 我喝了一口，媽呀，怎么跟之前的酸奶差不多呀，只不過(guò)大一些了，可還是酸，我把過(guò)程一五一十的告知媽媽，她已經(jīng)眼淚都快流下來(lái)了，“哎呀，我滴個(gè)姑奶奶呀，酸奶可不是那樣做的，以后我教你。 雖然這是我童年里的一個(gè)小插曲，但回味起來(lái)照舊是回味無(wú)窮。 初中生制作酸奶的心得感想2 許多人都愛(ài)喝酸奶，但是你們知道喝酸奶有什么好處嗎?酸奶是一種乳制品，它里面有一種細(xì)菌

4、叫 乳酸菌，就是這種細(xì)菌能更好的關(guān)心人們消化食物。今日我就自己做了一份酸奶 。 早上，我單獨(dú)一人去了超市，買(mǎi)好了所需的材料，一回到家我就迫不及待的做起了酸奶。首先我把兩袋純牛奶倒入鍋中，不一會(huì)牛奶的香味就遍布了房子的每一個(gè)角落，我真恨不得一口氣把牛奶全喝了。蠢蠢欲動(dòng)的我剛要喝時(shí)牛奶沸騰起來(lái)了，我連忙關(guān)掉火，加了一勺糖，心里覺(jué)得可能還不夠甜還應(yīng)當(dāng)加兩勺，于是我又加了整整兩勺白糖，嘗了嘗味道，“哇，實(shí)在是太好喝了!我大聲叫道，那牛奶的味道簡(jiǎn)直跟旺仔牛奶的味道一模一樣，我的心里比吃了蜜都甜。接著要等到牛奶冷卻到室溫3540度就可以參加酸奶了，可是牛奶的冷卻速度比蝸牛還慢 ，我再也等不及了，于是我拿了

5、個(gè)小電風(fēng)扇始終對(duì)著牛奶吹，牛奶好不簡(jiǎn)單冷了下來(lái)，于是我加了兩勺酸奶，覺(jué)得這一點(diǎn)乳酸菌 的繁殖速度確定不會(huì)快，于是我加了一勺又一勺，不知不覺(jué)中 整杯酸奶都給我倒進(jìn)了牛奶里，我把它們攪拌勻稱然后當(dāng)心翼翼地倒進(jìn)了保溫杯里。我還特意調(diào)好了鬧鐘。這六個(gè)鐘頭對(duì)我來(lái)說(shuō)那簡(jiǎn)直就是一種煎熬。我一邊看著時(shí)間一邊在想著自己做出來(lái)的酸奶會(huì)是什么味道：酸的甜的還是各種味道在我的腦中飄著。“叮鈴鈴鬧鐘響了，我連忙跑過(guò)去嘗了嘗。哇，竟然是原味的，我拉著媽媽來(lái)品味我的作品，媽媽說(shuō)做得很好和超市買(mǎi)的不分上下，聽(tīng)到媽媽這樣的評(píng)價(jià)我心里樂(lè)開(kāi)了花。 通過(guò)做酸奶這件事我覺(jué)得生活中看似簡(jiǎn)潔的事情真要做起來(lái)就不這么簡(jiǎn)潔了。 初中生制作酸奶

6、的心得感想3 今日，科學(xué)教師布置了一項(xiàng)作業(yè)做酸奶。 回到家，我翻開(kāi)了科學(xué)書(shū)，找到了做酸奶的方法：首先，把一瓶純牛奶倒入鍋中蒸煮3-5分鐘，并參加兩勺白糖;然后把煮熟的牛奶冷卻到35度到45度;接著把兩勺酸牛奶放進(jìn)牛奶中;最終把牛奶倒入保溫瓶中保溫。 看完了做酸奶的過(guò)程，我立即找來(lái)了做酸奶的材料，有：奶鍋、牛奶、酸奶、白糖、保溫杯、勺子。 找到了做酸奶的材料，我有些得意忘形，心想：做酸奶原來(lái)這么簡(jiǎn)潔啊!可是想起媽媽告誡我的話：“不能傲慢自滿，才能做好每一件事。所以我不能掉以輕心。 我學(xué)著科學(xué)書(shū)上做酸奶的的方法，一步一步地把它做好。首先，我把一瓶牛奶擠進(jìn)奶鍋中?？墒?，由于我急于求成，把牛奶擠出鍋外

7、，濺了一身牛奶。做酸奶多么需要耐煩啊! 接著，我把奶鍋放在電磁爐上蒸煮。過(guò)了四分鐘后，牛奶慢慢地冒起青煙，明顯，牛奶煮熟了。 等牛奶冷卻后，再把預(yù)備好的酸奶當(dāng)心地倒進(jìn)牛奶中，攪拌勻稱。 最終，我把調(diào)制后的牛奶倒入保溫杯。 其次天早晨，我早早地起了床，便迫不及待地跑下樓。把保溫杯中的牛奶倒出來(lái)，然后細(xì)細(xì)品味自己的“杰作。可是，這酸奶卻一點(diǎn)也不甜，原來(lái)在做酸奶的過(guò)程中遺忘加糖了。 雖然我做的酸奶不好喝，但是這到底是我第一次做酸奶。所以準(zhǔn)時(shí)不加糖，喝起來(lái)也特殊香甜。 初中生制作酸奶的心得感想4 星期六的晚上，媽媽?xiě)B(tài)度溫和地說(shuō)：“我教你做酸奶怎么樣?“真的嗎?我興奮地一蹦三尺高。 我先把容器拿開(kāi)水沖洗

8、一遍，倒?jié)崈羲值股习氚Ｄ?，然后從冰箱拿出兩小袋雙歧桿菌。我仔細(xì)觀看它只有便利面調(diào)料包那么大。便拿出剪刀剪開(kāi)倒入牛奶中，攪拌勻稱，又把剩下的奶倒進(jìn)去，蓋上蓋子，連上電源。我一會(huì)兒翻開(kāi)看一看，一會(huì)兒翻開(kāi)看一看。媽媽看我心急的樣子，說(shuō)：“心急吃不了熱豆腐，這個(gè)酸奶要經(jīng)過(guò)六到八個(gè)小時(shí)發(fā)酵。做事要有耐煩，不能焦急。我只好先去睡覺(jué)，結(jié)果晚上做夢(mèng)都?jí)舻阶约涸诳此崮獭?其次天清早，我臉都沒(méi)洗，跳下床就跑去看酸奶發(fā)酵的怎么樣了。我迫不及待地翻開(kāi)蓋子，發(fā)覺(jué)酸奶并不是我想象的那樣，它竟然呈半凝固狀態(tài)，就像米飯湯，我的心情一下由欣喜假設(shè)狂變得大失所望。狠狠地扔下蓋子，扭身走掉。這時(shí)媽媽走過(guò)來(lái)摸著我的頭，溫順地說(shuō)

9、：“兒子，別灰心，失敗乃勝利之母。我想：媽媽說(shuō)的對(duì)，一次不行可以做其次次。 于是我百度了酸奶制作方法：制作酸奶必需恒溫46以上，要發(fā)酵六到八小時(shí)，牛奶和雙歧桿菌勾兌時(shí)要有肯定的比例，不能參加一滴水，中途盡量不要頻繁翻開(kāi)蓋子，喜愛(ài)味甜的可以參加冰糖。根據(jù)這個(gè)方法，我又做了一次，這次沒(méi)忘設(shè)置時(shí)間和溫度。又等了一個(gè)晚上，一份鮮嫩、香甜、美味、可口的手工酸奶誕生了。乍一看像一塊兒嫩豆腐，認(rèn)真看像一塊兒完善無(wú)瑕的白玉，讓人垂涎三尺。 吃著自己親自做的酸奶，香到骨子里，甜到心里!媽媽夸我是個(gè)能干娃，我的心里樂(lè)開(kāi)了花! 初中生制作酸奶的心得感想5 我是一個(gè)十足的“酸奶控，天天都要喝上一瓶才能安心入睡，每次去

10、超市總是要在酸奶柜里選擇很久，覺(jué)得每一瓶都是那么美味可口。今日我在電視上觀察了制作酸奶的方法，我打算親自動(dòng)手試一試!事先預(yù)備好了一罐白糖，一盒牛奶，還有一袋發(fā)酵粉，我請(qǐng)婆婆擔(dān)當(dāng)助手一職，開(kāi)頭了制作酸奶的路。 我認(rèn)真回想著當(dāng)時(shí)的片段，先把牛奶到入鍋中，用中火漸漸煮，過(guò)了一會(huì)兒，牛奶像是要從鍋中跳出來(lái)似的沸騰起來(lái)，立刻竄出了很多白色的小泡泡。我看看鍋里，再看看手表，三分鐘到了，于是抓緊關(guān)火，請(qǐng)婆婆把酸奶倒入小碗中，然后我靜靜地守在牛奶旁，半個(gè)小時(shí)過(guò)去了，冷卻得差不多了，我嚴(yán)肅拿出了我的“武器發(fā)酵粉，取了三四小勺放入碗，這可是最關(guān)鍵的一步，最終為了口感更好，婆婆又加了點(diǎn)白糖進(jìn)去。我攪呀攪，然后吧，就是把這加工過(guò)的牛奶放進(jìn)了保溫杯中，要發(fā)酵十個(gè)小時(shí)才行，于是我?guī)е谂嗡恕?其次天，我迫不及待的沖向廚房，而婆婆早已