個人總結(jié)范文酒店3篇-精選范文

1、個人總結(jié)范文酒店 3 篇個人總結(jié)范文酒店篇一：;雖時間過的真快，轉(zhuǎn)眼間，進(jìn)入公司已近兩年，雖然說以 前有獨立的經(jīng)營管理一個單體酒店的歷程，但時間不長 然說以前有星級酒店管理的經(jīng)歷，但都沒有像現(xiàn)在這樣能有 機(jī)會獨立的去思考、去決定一些日常經(jīng)營管理方面的事情。 因此，加入，我感到很慶幸，很榮幸，也很感恩。在的這段時間里，我不僅增加了知識，提高了對社會、 對行業(yè)、對人生的認(rèn)識，而且也提高了實踐管理的能力，提 高了對行業(yè)、市場的感知度，提高了對事物的判斷力，提高 了處理復(fù)雜問題的能力。個人工作總結(jié)與組織的工作總結(jié)是不同的，個人的總結(jié) 主要針對個人的個體總結(jié)，是圍繞“個人”展開的。下面分 幾個方面對 x

2、x 年度的學(xué)習(xí)、工作、進(jìn)步與不足較為客觀、 較為系統(tǒng)地進(jìn)行總結(jié)，從中汲取有利的可以再復(fù)制再操作的 方面和需要改進(jìn)的、提升的方面。持續(xù)的學(xué)習(xí)“學(xué)習(xí)”作為人類主要行為之一已經(jīng)被各公司廣泛運 用于實踐或被作為重點強(qiáng)調(diào)。學(xué)習(xí)始終與創(chuàng)新是分不開的， 只有不斷創(chuàng)新，人類才有不斷的發(fā)展和進(jìn)步。因此學(xué)習(xí)是社 會不斷進(jìn)步的力量源泉。學(xué)習(xí)是提高一個人的綜合素質(zhì)和實 踐能力的重要方法，只有不斷地持續(xù)地學(xué)習(xí)、實踐、總結(jié)， 個人的能力才能得以提升，個人的生產(chǎn)率才會不斷提高，發(fā) 展的空間才可以不斷拓寬，個人的社會貢獻(xiàn)和企業(yè)貢獻(xiàn)才可 以逐漸得以實現(xiàn)。結(jié)合酒店行業(yè)本質(zhì)特性、行業(yè)的市場動態(tài)特征和現(xiàn)代行 業(yè)管理需求，利用一切可能

3、和機(jī)會進(jìn)行學(xué)習(xí)是我的日常生活 的重要部分?？腿藢?jīng)濟(jì)型酒店提供的服務(wù)的基本訴求; 經(jīng)濟(jì)型酒店客源市場變化的特征 ; 市場客源以及市場銷售份額 比例和銷售渠道的拓寬的變化 ; 從事酒店行業(yè)人員變化了的 管理特點等等。所有這些都需要去通過細(xì)心的觀察和學(xué)習(xí)才 能去進(jìn)行深入了解和掌握。只有熟練掌握這些知識，才能在 日常的經(jīng)營管理，切合酒店自身實際狀況加以有效整合、改 進(jìn)，把服務(wù)工作做到更適應(yīng)市場、貼合顧客需求。因此，作為一名相對獨立組織的“管理者”和“領(lǐng)導(dǎo) 者”必須要不斷地學(xué)習(xí)才可以維系和提高該組織的運轉(zhuǎn)效 率。而這一點是組織良好運轉(zhuǎn)的必要條件，而不是充分必要 條件，因為影響組織生命和運轉(zhuǎn)效率的因素很

4、多。而離開這 一點，要想讓組織“青春常在”是絕對不可能的。我的工作給我留下印象最深的是 xx 年上海世博會。從前期的準(zhǔn) 備工作到 183 天的繁忙接待，期間經(jīng)歷著緊張、壓力、汗水 以及熱情。緊張的是行業(yè)各級管理機(jī)構(gòu)一次次會議，不斷施 加的管理要求和世博接待標(biāo)準(zhǔn)，反反復(fù)復(fù)的蒞臨檢查。壓力 來自外部客源數(shù)量和內(nèi)部床位等設(shè)施的接待能力。汗水是包 括所有員工在世博會期間所付出的高強(qiáng)度的體力。熱情當(dāng)然是較為圓滿的完成世博會的接待任務(wù)早在春節(jié)剛過，世博管理局、旅游局、公安、消防、衛(wèi) 生部門等就陸陸續(xù)續(xù)抵達(dá)店內(nèi)對接待規(guī)范、安全、衛(wèi)生、客 人登記、消防等各方面、各角落進(jìn)行檢查，提出整改明細(xì)。 特別是在“軟件”

5、上提出一系列更高的要求。在緊接著的三 個月里，我們進(jìn)行多次的服務(wù)知識、技能培訓(xùn)，強(qiáng)化接待服 務(wù)意識，增強(qiáng)接待服務(wù)本領(lǐng)，完善接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)衛(wèi)生 質(zhì)量管理，規(guī)范安全操作，加強(qiáng)消防檢查，規(guī)范登記手續(xù)。 在此基礎(chǔ)上，我們才可以順利的較圓滿的完成世博會 15000 多人次的接待工作。在世博會期間，幾乎每天都在迎接新的 挑戰(zhàn)，如何控制房價和出租率是確保收益最大化的關(guān)鍵，而 如何安排接受每日的客人預(yù)訂又是確保收益最大化關(guān)鍵的 關(guān)鍵。同時，對市場的預(yù)測和如何合理配比客源結(jié)構(gòu)比例也 時刻考驗著我。這些時刻變化的行業(yè)特性是日常經(jīng)營管理對 我提出的新的挑戰(zhàn)。面對這些動態(tài)的挑戰(zhàn)，那些細(xì)微的變化 都需要加以密切關(guān)注

6、，加以縝密的分析和慎重的決定。在這一年里，另一個讓我感覺有壓力的就是員工的管理。員工招聘和流動以及人力成本成為現(xiàn)實管理工作中的焦 點。這不僅發(fā)生在我們旅店，在其他賓旅館的也都存在這樣 的實際情況。這是個普遍存在的現(xiàn)象。在幾年前，我們還感 到無奈的被動或手足無措，甚至懷疑在這方面的管理工作是 不是存在疏漏。甚至有許多業(yè)內(nèi)人士提出穩(wěn)定員工隊伍、控 制人員流失的諸多方案和措施。但是實踐告訴我們，局限于 80%以上的離職員工關(guān)注的福利待遇和企業(yè)利潤再分配之間 的矛盾的現(xiàn)實，作為管理人員所要做的就是如何面對事實， 如何做好事實發(fā)生前的準(zhǔn)備工作迎接這樣現(xiàn)實的挑戰(zhàn)，接下 來就是怎樣讓穩(wěn)定的服務(wù)質(zhì)量得以持續(xù)來

7、滿足不斷變化了 的顧客需求。目標(biāo)、愿景與責(zé)任作為我始終如一的站在酒店行業(yè)的服務(wù)人員。我的最大 目標(biāo)和愿景就是能夠真正“修煉”成為一名酒店行業(yè)的 “服務(wù)人”。為此，我不斷地學(xué)習(xí)，持續(xù)地實踐，不斷地去 領(lǐng)悟“服務(wù)”的內(nèi)涵，追求“服務(wù)”之道。責(zé)任責(zé)任，每個人都要有責(zé)任。人沒有了責(zé)任就失去存在的 意義。責(zé)任是人生的動力，人要想活的精彩，責(zé)任是關(guān)鍵。 對他人、對公司負(fù)責(zé)就是對自己負(fù)責(zé)。如何實現(xiàn)責(zé)任，就是 正確地去做正確的事，就是堅守崗位，切實履行崗位應(yīng)盡的 職責(zé)。自我管理相對于責(zé)任的重要性。只有管理好自我，才能管理好別人，才能實現(xiàn)正確的去做正確的事。作為店負(fù)責(zé)人，就要對全店的正常運轉(zhuǎn)負(fù)責(zé)，對公司負(fù) 責(zé)，

8、對老板負(fù)責(zé)。 記得在 09 年初來上海店時，員工數(shù)量比 目前多 3 個人，但人浮于事，人均工作效率極其低下。后來 根據(jù)客房出租率和工作量對崗位、 人員重新定位。 實踐證明， 這一舉措不僅提高了工作效率，而且大大降低了人力成本， 只是作為管理人員要承擔(dān)更多的角色轉(zhuǎn)換。但為了“責(zé) 任”，我想這是我們最好的選擇。進(jìn)步與不足其實每個人每天都會通過學(xué)習(xí)、與人溝通、處理問題、 解決矛盾等途徑增強(qiáng)能力，獲得進(jìn)步。作為一名酒店管理人 員，進(jìn)步的主要表現(xiàn)是能夠更加有效地組織、帶領(lǐng)這個團(tuán)隊 利用有限的資源為客人提供他們所期望的服務(wù)，從而實現(xiàn)社 會、公司、顧客和個人的“四維”價值。當(dāng)然，個人的進(jìn)步離不開團(tuán)隊的緊密合

9、作，離不開上級 的正確指導(dǎo)，離不開企業(yè)的這片土壤。在現(xiàn)實市場競爭如此激烈的環(huán)境下，企業(yè)生存和發(fā)展的 空間逐漸被擠壓得兩級分化。能夠正確地前瞻性地分析市場 并給出準(zhǔn)確地市場定位，然后通過持續(xù)有效地為市場提供優(yōu) 質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品來確保企業(yè)的生存和發(fā)展。作為一名合格的酒店管理人員必須擁有市場、專業(yè)、管理等各方面知識、技能 ; 必須具有預(yù)測、分析、統(tǒng)籌、決策、 溝通、協(xié)調(diào)等實戰(zhàn)能力和技巧 ; 必須具備奉獻(xiàn)、服務(wù)、團(tuán)隊 等企業(yè)精神。我清醒地認(rèn)識到距離這些標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，在新的 一年里，我會更加努力，立足本職，腳踏實地，通過各種有 效途徑來逐步彌補(bǔ)不足，完善自我，以便更好地為社會、為 公司、為顧客、為員

10、工服務(wù)。個人總結(jié)范文酒店篇二：緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧我這一年的工 作，有許多的收獲和體會。 為了明年部門的工作更上一層樓， 總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進(jìn)行 一下總結(jié)。、工作的整體回顧：一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)能否生存下去的唯 一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做 文章。客房部做為一個服務(wù)性部門，做好清潔給客人提供一 個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作， 但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來，經(jīng) 過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標(biāo)的部分 都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在 努力創(chuàng)

11、收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿 始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下，盡最大 的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團(tuán)的 利潤。* 年我完成了以下工作：1. 學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語， 努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。 為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服 務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集 團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精 去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自 本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提 高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。2

12、. 開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴枪镜?主要創(chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤 的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一 切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在： 回收客用一次性低值易耗品， 如牙膏可做為清潔劑使用每日早晨要求對退客樓層的走 道燈關(guān)閉，夜班六點后再開啟 ; 查退房后拔掉取電卡 ; 房間這 樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費。3. 為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打 掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操 作時有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng) 班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員 工進(jìn)行

13、重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡 季不斷實踐，認(rèn)真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得 了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培 訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn) 一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性 化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識，整個集團(tuán)形成了 “一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了 員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際 的全面梳理和提高。三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：1. 容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高 興時有所怠

14、慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想 中真正樹起：顧客就是上帝的意識。2：房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。3：各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)4. 設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實到位。5. 交接班時由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清 楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今 后一定嚴(yán)加防范，以免出錯。四、關(guān)于明年，我的計劃是：1、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。2、細(xì)化服務(wù)措施，提高賓客滿意度。3、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊伍素質(zhì)4、規(guī)范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展5、加強(qiáng)市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作7、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。8、

15、規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。9、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增 多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應(yīng)革新觀念，及時調(diào) 整經(jīng)營策略和政策， 優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品， 使策略求新多變， 經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住 率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。在* 年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新 的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而 努力奮斗。個人總結(jié)范文酒店篇三：今年以來在酒店各級經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，工程部同事的 大力支持和各部門的積極配合中，本人按照酒的規(guī)章要求 圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)交給的各項任務(wù)，保證了酒店所有設(shè) 備的安全運行，取得了一定的好成績，具體匯報如下：一、在日常工作中，自覺遵守酒店的的各項規(guī)章制度， 能單獨處理好酒店工程上的各項任務(wù)和領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工 作。做到眼看、鼻聞、耳聽和手摸，提前發(fā)現(xiàn)設(shè)備缺陷，防 患于未然，及時排除故障，絕不留后患。二、我主要負(fù)責(zé)酒店設(shè)備的運行維修及供水和供電等設(shè) 備的正常運轉(zhuǎn)，我盡量克服人員少、 范圍廣、任務(wù)重等困難， 做到定期保養(yǎng)設(shè)備，