2021年清熱解毒的湯

1、資料來源：來自本人網(wǎng)絡(luò)整理！祝您工作順利！2021年清熱解毒的湯 清熱解毒是生活中要做的一件事情，多喝一些清熱解毒的湯對(duì)身體安康有關(guān)心。以下是由我整理關(guān)于清熱解毒的湯，盼望大家喜愛! 清熱解毒的湯 一、金蒜莧菜湯 食材：莧菜500克，大蒜8瓣，枸杞子適量 調(diào)味料：鹽 做法： 1、莧菜洗凈切段備用，大蒜去皮洗凈備用; 2、油鍋燒熱，放蒜，煎黃，加水，煮滾后放莧菜; 3、再次煮滾后，撒枸杞子，最終加鹽調(diào)味即可。 食療成效：莧菜味甘、性涼，含有豐富的鐵、鈣和維生素，常吃可以解毒通便、補(bǔ)血，而大蒜具有潤腸通便的作用，二者結(jié)合煲湯，克快速排出體內(nèi)毒素。 提示：脾胃虛弱者最好不要吃，莧菜不宜與甲魚、龜肉同

2、食。 二、赤小豆燕麥南瓜湯 食材：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克 調(diào)味料：冰糖 做法： 1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時(shí)，洗凈備用，南瓜洗凈切小塊備用; 2、鍋加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛后，參加南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。 食療成效：本湯品之所以有解毒的成效，主要?dú)w功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內(nèi)毒素較多者可食用。 三、無花果燉豬腳 食材：無花果100克，豬腳500克，姜片、蔥段適量 調(diào)味料：鹽、味精、胡椒粒、料酒 做法： 1、無花果洗凈放水中浸透，豬腳洗凈切塊; 2、鍋加水燒開，倒入料酒，放豬腳煮一下，后撈起洗凈; 3、取燉盅，放入全部食材、胡椒粒，加適量清水燉3小時(shí)

3、，然后加鹽、味精調(diào)味即可食用。 食療成效：醫(yī)書中記載，無花果具有健胃清熱，消腫解毒的成效，克利咽消腫，防癌抗癌，進(jìn)步人體免疫力。 四、雞蛋芥菜湯 食材：芥菜400克，雞蛋2個(gè) 調(diào)味料：鹽、味精 做法： 1、芥菜洗凈，放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸; 2、砂鍋中打入雞蛋，加鹽、味精，煮熟即可食用。 食療成效：此湯養(yǎng)分豐富，具有清熱解毒、止血降壓的成效。 清熱解毒的中藥 1、玄參 玄參為玄參科植物玄參和北玄參的根，含玄參素，環(huán)烯醚萜甙類;還含揮發(fā)油、生物堿等;藥理試驗(yàn)證明、玄參水浸液，醇浸液和煎劑都有降低血壓的作用;玄參還有擴(kuò)張血管和強(qiáng)心作用;多種玄參屑植物的侵劑都有鎮(zhèn)表和抗驚厥作用。 中醫(yī)認(rèn)為

4、，其性寒，味甘、苦，功能滋陰降火，涼血解毒，適用于熱病煩渴，發(fā)斑，骨蒸勞熱，夜寐不寧，自汗盜汗，傷津便秘及咽喉腫痛等癥。 用量：6-12克;但大便溏泄及痰濕盛者忌用。 2、夏枯草 夏枯草為唇形科植物夏枯草的花卉或全草，內(nèi)含三萜皂甙及其甙元齊墩果酸，揮發(fā)油及維生素，氯化鉀等。藥理討論證明：夏枯草的全草均有降低血壓的作用;其煎劑對(duì)某些常見皮膚真菌有不同程度的抑制作用，對(duì)多種致病菌亦有抑制作用。 中醫(yī)認(rèn)為，其性寒，味苦、辛，功能清肝火，散郁結(jié)，降血壓，適用于肝火上炎所致的目赤腫痛，目珠痛苦，羞明流淚、頭痛、眩暈等;用于痰火郁結(jié)所致的瘰癘，癭瘤等。 3、金銀花 金銀花為忍冬科植物忍冬的花蕾，含綠原酸，

5、肌醇，黃酮類成分等;藥理試驗(yàn)證明：金銀花有抗炎和解熱作用，對(duì)流感病毒和多種致病菌、皮膚致病真菌都有抑制作用，反映了金銀花的清熱解毒成效。 中醫(yī)認(rèn)為，其性寒，味甘，功能清熱，解毒，適用于溫病發(fā)熱，熱毒血痢，瘡、癰、癤腫等熱毒壅盛之癥。 用量：一般為6-12克;但虛寒泄瀉及瘡流清膿無熱毒者不宜用。 用量：一般為9克左右。 4、地骨皮 地骨皮為茄科枸杞屬植物枸杞的根皮，內(nèi)含桂皮酸，多種酚類物質(zhì)，甜菜堿及亞油酸等;地骨皮有顯著的解熱作用，其煎劑可使血糖降低，有降低血清膽固醇和抗脂肪肝的作用，地骨皮的浸劑對(duì)動(dòng)物有顯著的降低血壓的作用。 中醫(yī)認(rèn)為，其性寒，味甘、淡，功能涼血，退蒸，清瀉肺熱，適用于虛勞潮熱

6、盜汗，肺熱咳喘，血熱妄行的吐血、衄血、癰腫惡瘡以及肺結(jié)核和高血壓癥等。 用量：一般為3-9克。 5、決明子 決明子為豆科植物燉葉決明或決明的種子，內(nèi)含蒽酯及蒽醌甙，決明素及維生素a等，藥理試驗(yàn)證明：決明子有降低血壓和降低血清膽固醇的作用;有抗多種致病菌和軟便瀉下的作用。 中醫(yī)認(rèn)為，其性微寒，味甘、苦，功能清肝明目，利水通便，適用于肝熱或肝經(jīng)風(fēng)熱所致的目赤澀痛，羞明多淚等;此外對(duì)治療高血壓，肝炎，肝硬化腹水及習(xí)慣性便秘等也有效。 用量：3-9克，搗碎煎服。 6、板藍(lán)根 板藍(lán)根為十字花科大青葉屬植物菘蘭和草大青的根，含板藍(lán)根靛甙，大青素b，b-谷甾醇等;板藍(lán)根有顯著抗病毒作用，對(duì)多種致病菌有抑制作

7、用，有條鉤端螺旋體作用。 臨床上用板藍(lán)根煎劑口服或肌肉注射治療流行性乙型腦炎有顯著療效;對(duì)急慢性肝炎均有肯定療效，能緩解或消退病癥，促進(jìn)肝功能改善;用板藍(lán)根治療病毒性皮膚病，如單純皰疹，帶狀皰疹、玫瑰糠疹，扁平疣等都有不同程度的治療效果。 中醫(yī)認(rèn)為，其性寒，味苦，功能清熱解毒，涼血，利咽，適用于流感腦炎、乙型腦炎、肺炎、丹毒、熱毒發(fā)斑、火眼、皰疹等。 用量：一般5-9克;但脾胃虛寒者不宜用。 7、連翹 連翹為木犀科植物連翹的果實(shí)，內(nèi)含揮發(fā)油，連翹酚，黃酮甙，生物堿等;藥理試驗(yàn)說明：連翹有廣譜抗菌作用，所含連翹酚可能是主要抑菌成分;連翹還有抗炎、鎮(zhèn)吐、利尿和強(qiáng)心的作用;所含黃酮甙能增加毛細(xì)血管的

8、致密度，因此對(duì)毛細(xì)血管裂開所致的出血，皮下溢血等均有止血作用。 中醫(yī)認(rèn)為，其性微寒，味苦，功能清熱解毒，散結(jié)消腫，適用于溫?zé)?，丹毒，斑疹，癰瘍腫毒及過敏性紫癜等。 用量：一般6-9克。 清熱解毒食療方 1、冬瓜荷葉湯 材料：食物：冬瓜一至二斤、鮮荷葉兩大塊、瘦肉半斤。 功能：冬瓜乃夏天瓜菜，應(yīng)值時(shí)令，以利水去濕去暑見稱，瓜味鮮甜。夏季亦是荷葉的旺盛生長期，清熱解毒，除煩通竅，加瘦肉成湯有荷葉香味、瘦肉鮮味，瓜之甜味，非常可口。 2、南瓜海帶湯 材料：食物：南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩。 功能：南瓜味甘、性寒，含維生素b、c，養(yǎng)分豐富，能充饑去熱、除蟲、定喘，加海帶可以減肥，去脂肪膽固醇，降低血壓;肥胖兼有高血壓者，可常飲此湯，更勝服藥。 制作方法：南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗凈切件，海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一齊煲三小時(shí)，湯清甜，瓜肉香滑。 3、蓮子綠豆湯 成