宜昌的眼福,口福

1、宜昌的眼福 ,口福東南西北都“過早”說到早點，宜昌人與武漢人的習慣差不多，這里的人早 晨起來也喜歡尋個好的面攤過早。福綏路是一條不起眼的小街，大約十年前，似乎是一夜 之間開了一家家小面店，起先光顧這里的多是的土司機，夜 班后總要去吃一碗熱騰騰的小面，后來越傳越廣，街的名氣 也越來越大，不少市民竟然大早晨起來穿城而過，就為了吃 碗面。原以為過早只是大爺大媽的習慣，可到這里一看，街道 兩邊常密密麻麻停滿了汽車，大小白領們打著領帶也來這里 吃面。來晚了，開車肯定進不去的。據(jù)說這里因為早上車太 多，堵塞交通，曾經(jīng)驚動過交通部門。吃碗面條還有這等奇 觀。我們?nèi)サ哪羌颐小胺綃尅钡男〕缘辏T前大鍋熱氣騰

2、騰，屋子里面坐滿了人，門外還有人在排隊。門外也擺放著 板凳和桌子，門外大街上就座的食客就是好這一口還是出于 無奈不好說。據(jù)說，方媽的店開了好幾年了，在這條街上算 早的。別小看這小店和小面，它名聲在外。方媽店里以面條為主，牛肉面，大腸面、紅油面，更奇 怪的是還有一種面叫“花面” 。看這名字蹊蹺，于是就點了 它。湖北人能吃辣的，即使早點也不放過。只見每個人的面 上都撒了厚厚一層的紅油，絕對可以和四川人一拼。待花面 上來，我們一問才知，原來是牛肉面和大腸面的混合，夠絕 的。除了這條街，宜昌城東南西北都有好吃的面。北門紅油 小面特別值得一嘗。這一家面店大約是許多身在外地的宜昌 人永遠魂牽夢系的地方。據(jù)

3、說一些在外地工作的人，每次回 宜昌，都要好好吃一碗北門小面。傳說它的辣湯是 24 小時 從不熄火一直煎熬的高品，面條起鍋后，濃濃地鋪上一層， 冬日里吃上一口，便如心肺燃將起來，鼻涕眼淚一起上沖， 七竅皆通，渾身發(fā)熱，頓覺溫暖。尤其甚者，此店 24 小時 營業(yè)，宜昌人往往于深更半夜時，尋到此處，二兩小酒，一 碗面湯，好不快活。城東的紅房子面館，胖胖的女老板是有故事的人，很多 年以前，她曾經(jīng)是宜昌最大的火鍋連鎖店老板娘，后來因為 種種變故，遠離了奢華歡場，最后開了家小小面店維生。一 座古怪的紅房子，一家不過四五人的小面店，她卻依然榮辱 不驚，照舊做她的老板娘。 在她那里有一些稀奇古怪的名詞， 如雙

4、黃巨辣面，你根本不知道說的是什么。其實是煎兩個雞 蛋加一碗她自己做的干辣椒的面條；微辣花面，就是少辣椒 多加牛肉肥腸的面條。諸如此類，不一而足。食客們也喜歡 大聲地吆喝出來，大家相視一笑，竟也平添幾分食趣。這等 小格局，偏要多些花樣，看來這老板終究懷舊啊。也許有一 天她還會東山再起呢。聽說過文字面嗎 ?在宜昌城西中山路就有這么一家。有 人也叫它“蚊子面” ，聽起來不雅，但是面是絕對好吃。這 一家的面店生意之好，到了要先預約的地步。它的口味偏于 酸辣，按道理是不符合當?shù)厝说目谖兜模瑓s偏偏有很多人一 連吃上個把月也不厭倦。城南的一洞天雞湯面味道醇和飽滿，加上小湯包尤其美 味。流行于市面的各種熱干面

5、館就不必多說了，每天一早， 宜昌上大街小巷擺攤挑擔來賣涼面熱干面的沒有一千也有 八百。但如果說兩兩相約去過早，某人說聲： “去熱干面館 吧?！眲t另一人絕不會多問一句： “哪一家 ?”幾乎所有的宜 昌人都知道，只有那一家?guī)资甑睦系昙Z食系統(tǒng)內(nèi)部食堂，才是不用冠名就知道位置的面館。很多人都說不出什么時候有了這一家熱干面館，有人考 據(jù)過它的歷史，前身是宜昌糧食系統(tǒng)內(nèi)部職工為了解決多余 的面條問題而開張的一家小面館，起初唯一吸引人的地方應 該是分量足，在計劃經(jīng)濟的時候，去飯館吃飯是一種無可質(zhì) 疑的奢侈。時間過去幾十年，這家熱干面館，無論從價格上還是體制上，都曾經(jīng)多次發(fā)生翻天覆地的變化。 可奇怪的是，

6、它一直靜靜地在那里，仿佛連板凳和抹布都沒有換過，只是 那些年紀大的人，還保留著周末專門去那里過早的習慣。二馬路，有情調(diào)也有故事上個世紀初，西方人沿長江而上，也來到了宜昌。他們 在宜昌一共建有三個教堂，一個育嬰堂，還建了一些居住用 房，二馬路就是最有異國情調(diào)的一條街了。它保留著過去的 一些痕跡，只有老宜昌人還依稀記得。從幾個相識或不相識的宜昌人口中，我們知道，民國初 年，宜昌商會在二馬路東口修建廣貨店，后改為“農(nóng)民銀行”，現(xiàn)在成了宜昌地區(qū)民用展銷店?！疤J敏記”藥房在現(xiàn)二馬路儲蓄所處：隔壁是“永興隆”川綢店，現(xiàn)在成了二馬路水果 店。彝陵飯店到財政局之間，九棟三層樓的西式建筑是德國 人孔寧所修，一樓

7、開設有“永康”廣貨店等?！袄蠈毘伞便y樓在抗戰(zhàn)后改為“天城”銀樓。二馬路朱家一巷口下的“聚 興誠”銀行是于民國初年修建，其街對面是日本人的“大坂” 堆棧，上隔壁是“交通”銀行?！暗旅鳌甭灭^現(xiàn)在是“滿意樓”，當時與“神州”，“遠東”飯店齊名?！爸袊便y行在日 本侵略軍占領宜昌后作憲兵隊駐地，現(xiàn)是市人民銀行營業(yè)部。 現(xiàn)宜昌地區(qū)紡織站是過去的“交通”旅館。二馬路上的房屋多為三層。三層樓房在解放前的宜昌寥 寥無幾，也可以算得上是“高樓大廈”了，僅從房屋建筑來 看，說二馬路當時是商埠區(qū)的主要繁華街道之一。也是毫無 疑問的。二馬路兩側(cè)樓房大都在民國十年之后建成，其式樣 和規(guī)模在當時的宜昌城區(qū)，都可算得上是首

8、屈一指。因為老建筑全集中在這里，二馬路現(xiàn)在是酒吧最集中的 地方。二馬路舊時的樓房排列緊湊，材料堅實，造型西式， 是酒吧咖啡廳的最好落腳處英皇咖啡、 1886 經(jīng)典咖啡、 大衛(wèi) 咖啡、老街咖啡、 紫屋、金陽光粥城， 金色池塘夜總會等等。 更矚目的是這里還保存著一個“大眾理發(fā)店” ，這是 60 年代 的產(chǎn)物。在二馬路不遠的地方，有個郵政巷。當百年前大多數(shù)中 國人還不知道郵政為何物時，這里已經(jīng)領風氣之先，郵政通 達了。郵政巷很短也很窄，并且曲折拐彎，兩邊都是墻，已 經(jīng)很難看出當年的興旺了。 如果匆匆走過， 誰也不會留意的。 但是細看，墻上的磚頭還能依稀顯示出它的老氣。有意思的 是，在郵政巷的巷口，

9、高高地懸掛著三塊牌子： 學雷鋒協(xié)會、 郵政巷、濱江 5 號茶館，這三塊內(nèi)容上完全不靠譜的牌子擠 在一處， 看起來真有點意思， 也算是一道宜昌奇特的風景了。二馬路濃縮了宜昌的百年歷史，游客在這條路上走走， 肯定別有一番滋味在心頭?，帪常僮蛹t了的時候宜昌素有“橘城”之稱，出了市區(qū)，漫山遍野的都是橘 園、橘林。入得秋來，掛在樹上的橘子都紅的紅，黃的黃， 遠遠望去就像是無數(shù)個小燈籠在眼前晃悠。宜昌的橘子品種 多，門類全，酸的、甜的、早熟的、晚熟的，應有盡有。但 是最好吃的是“瑤灣橘子” 。司機一路上給我們推薦的就是這種橘子。他說，挑這橘 子先要看皮是否夠薄，要薄得透光才行；之后嘗一下，看是 否夠甜。他還特別叮囑，一定要買個小的，越小越甜?，帪抽僮又挥性谝瞬诸^才有賣。它的價格從來不按斤 算，橘子裝在一個小竹籃里，整籃地賣。剛開始上市的時候 一籃要 30 到 40 元，隨行就市，到了深秋時，一籃的價格已 經(jīng)降到 10 元了。橘子剛成熟的時候，宜昌的街頭巷尾到處都活躍起來了， 各種叫賣聲、砍價聲此起彼伏。 “搞啥子呦，正宗的宜昌橘 子 5毛錢一斤。”“你駭我，那邊才賣 4毛。”“那就 4 毛算了， 稱你 10 斤?！笔炀毜男∝滈_始撿橘子，難纏的顧客多數(shù)得先 剝一個嘗嘗，嘗過之后沒有不