高中化學(xué)有機(jī)物知識考點(diǎn)總結(jié)歸納

1、高中化學(xué)有機(jī)物知識考點(diǎn)總結(jié)歸納學(xué)習(xí)不能只學(xué)理論，還是要通過習(xí)題來鞏固，根據(jù)自己的能力特點(diǎn)選一本參考書。學(xué)習(xí)好的可以選一本習(xí)題較多且難度大的;學(xué)習(xí)不太好的可以選一本有講解且習(xí)題不是太難的。下面是小編為大家整理的有關(guān)高中化學(xué)有機(jī)物知識考點(diǎn)總結(jié)，希望對你們有幫助!高中化學(xué)有機(jī)物知識考點(diǎn)總結(jié)有機(jī)代表物質(zhì)的物理性質(zhì)1.狀態(tài)固態(tài)：飽和高級脂肪酸、脂肪、tnt、萘、苯酚、葡萄糖、果糖、麥芽糖、淀粉、纖維素、醋酸(16.6以下)氣態(tài)：c4以下的烷烴、烯烴、炔烴、甲醛、一氯甲烷液態(tài)：油狀:硝基苯、溴乙烷、乙酸乙酯、油酸粘稠狀:石油、乙二醇、丙三醇2.氣味無味：甲烷、乙炔(常因混有ph3、h2s和ash3而帶有臭

2、味)稍有氣味：乙烯特殊氣味：苯及同系物、萘、石油、苯酚刺激性：甲醛、甲酸、乙酸、乙醛甜味：乙二醇、丙三醇、蔗糖、葡萄糖香味：乙醇、低級酯苦杏仁味：硝基苯3.顏色白色：葡萄糖、多糖淡黃色：tnt、不純的硝基苯黑色或深棕色：石油4.密度比水輕的：苯及苯的同系物、一氯代烴、乙醇、低級酯、汽油比水重的：硝基苯、溴苯、乙二醇、丙三醇、ccl4、氯仿、溴代烴、碘代烴5.揮發(fā)性：乙醇、乙醛、乙酸6.升華性：萘、蒽7.水溶性：不溶：高級脂肪酸、酯、硝基苯、溴苯、烷烴、烯烴、炔烴、苯及同系物、萘、蒽、石油、鹵代烴、tnt、氯仿、ccl4能溶：苯酚(0時是微溶)微溶：乙炔、苯甲酸易溶：甲醛、乙酸、乙二醇、苯磺酸與

3、水混溶：乙醇、苯酚(70以上)、乙醛、甲酸、丙三醇有機(jī)物之間的類別異構(gòu)關(guān)系1.分子組成符合cnh2n(n3)的類別異構(gòu)體:烯烴和環(huán)烷烴;2.分子組成符合cnh2n-2(n4)的類別異構(gòu)體:炔烴和二烯烴;3.分子組成符合cnh2n+2o(n3)的類別異構(gòu)體:飽和一元醇和飽和醚;4.分子組成符合cnh2no(n3)的類別異構(gòu)體:飽和一元醛和飽和一元酮;5.分子組成符合cnh2no2(n2)的類別異構(gòu)體:飽和一元羧酸和飽和一元酯;6.分子組成符合cnh2n-6o(n7)的類別異構(gòu)體:苯酚的同系物,芳香醇及芳香醚;如n=7,有以下五種:鄰甲苯酚,間甲苯酚,對甲苯酚;苯甲醇;苯甲醚.7.分子組成符合cn

4、h2n+2o2n(n2)的類別異構(gòu)體:氨基酸和硝基化合物.能發(fā)生取代反應(yīng)的物質(zhì)1.烷烴與鹵素單質(zhì):鹵素單質(zhì)蒸汽(如不能為溴水)。條件：光照.2.苯及苯的同系物與(1)鹵素單質(zhì)(不能為水溶液):條件-fe作催化劑(2)濃硝酸:50-60水浴(3)濃硫酸:70-80水浴3.鹵代烴的水解:naoh的水溶液4.醇與氫鹵酸的反應(yīng):新制氫鹵酸5.乙醇與濃硫酸在140時的脫水反應(yīng).6.酸與醇的酯化反應(yīng)：濃硫酸、加熱7.酯類的水解:無機(jī)酸或堿催化8.酚與1)濃溴水2)濃硝酸能發(fā)生加成反應(yīng)的物質(zhì)1.烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯的加成:h2、鹵化氫、水、鹵素單質(zhì)2.苯及苯的同系物的加成:h2、cl23.不飽和烴的衍

5、生物的加成:(包括鹵代烯烴、鹵代炔烴、烯醇、烯醛、烯酸、烯酸酯、烯酸鹽等)4.含醛基的化合物(包括葡萄糖)的加成:hcn、h2等5.酮類、油酸、油酸鹽、油酸某酯、油(不飽和高級脂肪酸甘油酯)的加成物質(zhì)的加成:h2注意：凡是有機(jī)物與h2的加成反應(yīng)條件均為：催化劑(ni)、加熱六種方法得乙醇(醇)1.乙醛(醛)還原法:ch3cho+h2-催化劑加熱ch3ch2oh2.鹵代烴水解法:c2h5x+h2o-naoh加熱c2h5oh+hx3.某酸乙(某)酯水解法:rcooc2h5+h2onaohrcooh+c2h5oh4.乙醇鈉水解法:c2h5ona+h2oc2h5oh+naoh5.乙烯水化法:ch2=c

6、h2+h2o-h2so4或h3po4,加熱,加壓c2h5oh6.葡萄糖發(fā)酵法c6h12o6-酒化酶2c2h5oh+2co2能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)1.所有的醛(rcho)2.甲酸、甲酸鹽、甲酸某酯3.葡萄糖、麥芽糖、葡萄糖酯、(果糖)能和新制cu(oh)2反應(yīng)的除以上物質(zhì)外,還有酸性較強(qiáng)的酸(如甲酸、乙酸、丙酸、鹽酸、硫酸等)，發(fā)生中和反應(yīng)。.分子中引入羥基的有機(jī)反應(yīng)類型1.取代(水解)反應(yīng):鹵代烴、酯、酚鈉、醇鈉、羧酸鈉2.加成反應(yīng):烯烴水化、醛+h23.氧化:醛氧化4.還原:醛+h2有機(jī)實(shí)驗(yàn)問題甲烷的制取和性質(zhì)1.反應(yīng)方程式ch3coona+naoh加熱-na2co3+ch42.為什么必須用無

7、水醋酸鈉?水分危害此反應(yīng)!若有水,電解質(zhì)ch3coona和naoh將電離,使鍵的斷裂位置發(fā)生改變而不生成ch4.3.必須用堿石灰而不能用純naoh固體,這是為何?堿石灰中的cao的作用如何?高溫時,naoh固體腐蝕玻璃;cao作用:1)能稀釋反應(yīng)混合物的濃度,減少naoh跟試管的接觸,防止腐蝕玻璃.2)cao能吸水,保持naoh的干燥.4.制取甲烷采取哪套裝置?反應(yīng)裝置中,大試管略微向下傾斜的原因何在?此裝置還可以制取哪些氣體?采用加熱略微向下傾斜的大試管的裝置,原因是便于固體藥品的鋪開,同時防止產(chǎn)生的濕存水倒流而使試管炸裂;還可制取o2、nh3等.5.實(shí)驗(yàn)中先將ch4氣通入到kmno4(h+

8、)溶液、溴水中,最后點(diǎn)燃,這樣操作有何目的?排凈試管內(nèi)空氣,保證甲烷純凈,以防甲烷中混有空氣,點(diǎn)燃爆炸.6.點(diǎn)燃甲烷時的火焰為何會略帶黃色?點(diǎn)燃純凈的甲烷呈什么色?1)玻璃中鈉元素的影響;反應(yīng)中副產(chǎn)物丙酮蒸汽燃燒使火焰略帶黃色.2)點(diǎn)燃純凈的甲烷火焰呈淡藍(lán)色.乙烯的制取和性質(zhì)1.化學(xué)方程式c2h5oh濃h2so4,170ch2=ch2+h2o2.制取乙烯采用哪套裝置?此裝置還可以制備哪些氣體?分液漏斗、圓底燒瓶(加熱)一套裝置.此裝置還可以制cl2、hcl、so2等.3.預(yù)先向燒瓶中加幾片碎玻璃片(碎瓷片),是何目的?防止暴沸(防止混合液在受熱時劇烈跳動)4.乙醇和濃硫酸混合,有時得不到乙烯,

9、這可能是什么原因造成的?這主要是因?yàn)槲词箿囟妊杆偕叩?70所致.因?yàn)樵?40乙醇將發(fā)生分子間脫水得乙醚,方程式如下:2c2h5oh-濃h2so4,140c2h5oc2h5+h2o5.溫度計(jì)的水銀球位置和作用如何?混合液液面下;用于測混合液的溫度(控制溫度).6.濃h2so4的作用?催化劑,脫水劑.7.反應(yīng)后期,反應(yīng)液有時會變黑,且有刺激性氣味的氣體產(chǎn)生,為何?濃硫酸將乙醇炭化和氧化了,產(chǎn)生的刺激性氣味的氣體是so2.c+2h2so4(濃)-加熱co2+2so2+2h2o乙炔的制取和性質(zhì)1.反應(yīng)方程式cac2+2h2oca(oh)2+c2h22.此實(shí)驗(yàn)?zāi)芊裼脝⑵瞻l(fā)生器,為何?不能.因?yàn)?)ca

10、c2吸水性強(qiáng),與水反應(yīng)劇烈,若用啟普發(fā)生器,不易控制它與水的反應(yīng).2)反應(yīng)放熱,而啟普發(fā)生器是不能承受熱量的.3)反應(yīng)生成的ca(oh)2微溶于水，會堵塞球形漏斗的下端口。3.能否用長頸漏斗?不能.用它不易控制cac2與水的反應(yīng).4.用飽和食鹽水代替水,這是為何?用以得到平穩(wěn)的乙炔氣流(食鹽與cac2不反應(yīng))5.簡易裝置中在試管口附近放一團(tuán)棉花,其作用如何?防止生成的泡沫從導(dǎo)管中噴出.6.點(diǎn)燃純凈的甲烷、乙烯和乙炔,其燃燒現(xiàn)象有何區(qū)別?甲烷淡藍(lán)色火焰;乙烯:明亮火焰,有黑煙乙炔:明亮的火焰,有濃煙.7.實(shí)驗(yàn)中先將乙炔通入溴水,再通入kmno4(h+)溶液中,最后點(diǎn)燃,為何?乙炔與空氣(或o2)

11、的混合氣點(diǎn)燃會爆炸,這樣做可使收集到的乙炔氣純凈,防止點(diǎn)爆.8.乙炔使溴水或kmno4(h+)溶液褪色的速度比較乙烯,是快還是慢,為何?乙炔慢,因?yàn)橐胰卜肿又腥I的鍵能比乙烯分子中雙鍵鍵能大,斷鍵難.苯跟溴的取代反應(yīng)1.反應(yīng)方程式c6h6+br2-fec6h5br+hbr2.裝置中長導(dǎo)管的作用如何?導(dǎo)氣兼冷凝.冷凝溴和苯(回流原理)3.所加鐵粉的作用如何?催化劑(嚴(yán)格地講真正起催化作用的是febr3)4.導(dǎo)管末端產(chǎn)生的白霧的成分是什么?產(chǎn)生的原因?怎樣吸收和檢驗(yàn)?錐形瓶中,導(dǎo)管為何不能伸入液面下?白霧是氫溴酸小液滴,由于hbr極易溶于水而形成.用水吸收.檢驗(yàn)用酸化的agno3溶液,加用酸化的a

12、gno3溶液后,產(chǎn)生淡黃色沉淀.導(dǎo)管口不伸入液面下是為了防止水倒吸.5.將反應(yīng)后的液體倒入盛有冷水的燒杯中,有何現(xiàn)象?水面下有褐色的油狀液體(溴苯比水重且不溶于水)6.怎樣洗滌生成物使之恢復(fù)原色?溴苯因溶有溴而呈褐色,多次水洗或稀naoh溶液洗可使其恢復(fù)原來的無色.苯的硝化反應(yīng)1.反應(yīng)方程式c6h6+hno3-濃h2so4,水浴加熱c6h5no2+h2o2.實(shí)驗(yàn)中,濃hno3、濃h2so4的作用如何?濃hno3是反應(yīng)物(硝化劑);濃h2so4是催化劑和脫水劑.3.使?jié)鈎no3和濃h2so4的混合酸冷卻到50-60以下,這是為何?防止?jié)鈔ho3分解防止混合放出的熱使苯和濃hno3揮發(fā)溫度過高有副

13、反應(yīng)發(fā)生(生成苯磺酸和間二硝基苯)4.盛反應(yīng)液的大試管上端插一段導(dǎo)管,有何作用?冷凝回流(苯和濃硝酸)5.溫度計(jì)的水銀球的位置和作用如何?插在水浴中,用以測定水浴的溫度.6.為何用水浴加熱?放在約60的水浴中加熱10分鐘的目的如何?為什么應(yīng)控制溫度,不宜過高?水浴加熱,易于控制溫度.有機(jī)反應(yīng)往往速度緩慢,加熱10分鐘使反應(yīng)徹底.第3問同問題3.7.制得的產(chǎn)物的顏色、密度、水溶性、氣味如何?怎樣洗滌而使之恢復(fù)原色?淡黃色(溶有no2,本色應(yīng)為無色),油狀液體,密度大于水,不溶于水,有苦杏仁味.多次水洗或naoh溶液洗滌.實(shí)驗(yàn)室蒸餾石油1.石油為什么說是混合物?蒸餾出的各種餾分是純凈物還是混合物?

14、石油中含多種烷烴、環(huán)烷烴及芳香烴,因而它是混合物.蒸餾出的各種餾分也還是混合物.因?yàn)檎麴s是物理變化.2.在原油中加幾片碎瓷片或碎玻璃片,其作用如何?防暴沸.3.溫度計(jì)的水銀球的位置和作用如何?插在蒸餾燒瓶支管口的略下部位,用以測定蒸汽的溫度.4.蒸餾裝置由幾部分構(gòu)成?各部分的名稱如何?中間的冷凝裝置中冷卻水的水流方向如何?四部分:蒸餾燒瓶、冷凝管、接受器、錐形瓶.冷卻水從下端的進(jìn)水口進(jìn)入,從上端的出水口流出.5.收集到的直餾汽油能否使酸性kmno4溶液褪色?能否使溴水褪色?為何?不能使酸性kmno4溶液褪色,但能使溴水因萃取而褪色,因?yàn)檎麴s是物理變化,蒸餾出的各種餾分仍是各種烷烴、環(huán)烷烴及芳香

15、烴組成的.煤的干餾1.為何要隔絕空氣?干餾是物理變化還是化學(xué)變化?煤的干餾和木材的干餾各可得哪些物質(zhì)?有空氣氧存在,煤將燃燒.干餾是化學(xué)變化.煤焦油粗氨水木焦油煤的干餾可得焦?fàn)t氣木材的干餾可得木煤氣焦碳木炭2.點(diǎn)燃收集到的氣體,有何現(xiàn)象?取少許直試管中凝結(jié)的液體,滴入到紫色的石蕊試液中,有何現(xiàn)象,為什么?此氣體能安靜地燃燒,產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰.能使石蕊試液變藍(lán),因?yàn)榇艘后w是粗氨水,溶有氨,在水中電離呈堿性.乙酸乙酯的制取1.反應(yīng)方程式ch3cooh+ch3ch2oh-濃h2so4,加熱ch3cooch2ch3+h2o2.盛裝反應(yīng)液的試管為何應(yīng)向上傾斜45角?液體受熱面積最大.3.彎曲導(dǎo)管的作用如何

16、?導(dǎo)氣兼冷凝回流(乙酸和乙醇)4.為什么導(dǎo)管口不能伸入na2co3溶液中?為了防止溶液倒流.5.濃硫酸的作用如何?催化劑和脫水劑.6.飽和na2co3溶液的作用如何?乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度最小,利于分層;乙酸與na2co3反應(yīng),生成無味的ch3coona而被除去.c2h5oh被na2co3溶液吸收,便于除去乙酸及乙醇?xì)馕兜母蓴_.酚醛樹脂的制取1.反應(yīng)方程式nc6h5oh+nhcho-濃鹽酸,加熱c6h3ohch2n+nh2o2.濃鹽酸的作用如何?催化劑.3.水浴的溫度是多少?是否需要溫度計(jì)?100,故無需使用溫度計(jì).4.實(shí)驗(yàn)完畢的試管,若水洗不凈,可用何種物質(zhì)洗?用酒精洗,因?yàn)榉尤?/p>

17、樹脂易溶于酒精.淀粉的水解1.稀h2so4的作用如何?催化劑2.淀粉水解后的產(chǎn)物是什么?反應(yīng)方程式(c6h10o5)n+nh2o-h2so4加熱-nc6h12o6淀粉葡萄糖3.向水解后的溶液中加入新制的cu(oh)2懸濁液,加熱,無紅色沉淀生成,這可能是何種原因所致?未加naoh溶液中和,原溶液中的硫酸中和了cu(oh)2.纖維素水解1.纖維素水解后的產(chǎn)物是什么?反應(yīng)方程式(c6h10o5)n+nh2o-h2so4,長時間加熱nc6h12o6纖維素葡萄糖2.70%的h2so4的作用如何?催化劑3.纖維素水解后,為驗(yàn)證產(chǎn)物的性質(zhì),須如何實(shí)驗(yàn)?現(xiàn)象如何?先加naoh溶液使溶液呈現(xiàn)堿性,再加新制cu(oh)2,煮沸,有紅色沉淀,證明產(chǎn)物是葡萄糖.4.實(shí)驗(yàn)過程中,以什么為標(biāo)志判斷纖維素已水解完全了?試管中產(chǎn)生亮棕色