中國(guó)巧克力市場(chǎng)調(diào)研及投資前景評(píng)估報(bào)告

1、專業(yè)資料中國(guó)巧克力市場(chǎng)調(diào)研及投資前景評(píng)估報(bào)告（2013-2018年）巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細(xì)膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節(jié)，它更是表達(dá)愛情少不了的主角。 近五年來，我國(guó)巧克力產(chǎn)量均以兩位數(shù)的幅度在增長(zhǎng)。總體來看，目前巧克力市場(chǎng)已經(jīng)開始從發(fā)展市場(chǎng)逐步走向成熟市場(chǎng)。2012年全國(guó)巧克力年總產(chǎn)量約為28萬噸，同比增長(zhǎng)12%；我國(guó)巧克力進(jìn)口量3.74萬噸，其中巧克力4973噸、巧克力制品11523噸、其他巧克力20978噸，進(jìn)口額9945萬美元；巧克力出口量1.9萬噸，出口額7699萬美元。 根據(jù)

2、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：截至2012年底中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)達(dá)349家，當(dāng)中22家企業(yè)出現(xiàn)虧損，虧損企業(yè)虧損總額為9644.7萬元。2012年糖果、巧克力制造行業(yè)行業(yè)總資產(chǎn)達(dá)到602.95億元，較2011年增長(zhǎng)15.99%，行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入920.32億元，同比增長(zhǎng)16.66%。2012年度中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)利潤(rùn)總額109.38億元，同比增長(zhǎng)29.03%，行業(yè)企業(yè)平均利潤(rùn)為3134.04萬元。 2013-2018年中國(guó)巧克力市場(chǎng)調(diào)研及投資前景評(píng)估報(bào)告旨在為投資者或企業(yè)管理者提供一個(gè)關(guān)于巧克力產(chǎn)品的投資及其市場(chǎng)前景的深度分析，為投資者和企業(yè)管理人傳遞正確的投資經(jīng)營(yíng)理念和選

3、擇，提供一個(gè)中立、全面的投資指南手冊(cè)，為巧克力產(chǎn)品市場(chǎng)投資提供一個(gè)可供參照的標(biāo)準(zhǔn)。從而可以科學(xué)的幫助企業(yè)取得較高的收益。報(bào)告在全面系統(tǒng)分析巧克力產(chǎn)品市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，按照專業(yè)的投資評(píng)估方法，站在第三方角度客觀公正地對(duì)巧克力產(chǎn)品的投資進(jìn)行評(píng)價(jià)。為企業(yè)的投資決策提供了重要的依據(jù)。 本報(bào)告詳述了巧克力產(chǎn)品的行業(yè)概況、市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及巧克力產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)（未來五年市場(chǎng)供需及市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)），并且在研究巧克力市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、原材料、客戶分析的基礎(chǔ)上，對(duì)巧克力行業(yè)投資前景及投資價(jià)值進(jìn)行了研究，并提出了我們對(duì)巧克力產(chǎn)品投資的建議。 本報(bào)告以定量研究為主，定量與定性研究相結(jié)合的方法，深入挖掘數(shù)據(jù)蘊(yùn)含的內(nèi)在規(guī)律和潛在信息，

4、采用統(tǒng)計(jì)圖表等多種形式將研究結(jié)果清晰、直觀的展現(xiàn)出來，多方位、多角度保證了報(bào)告內(nèi)容的系統(tǒng)性和完整性，為企業(yè)的發(fā)展和對(duì)巧克力的投資提供了決策依據(jù)。價(jià)格-摘要-圖表-訂購(gòu)-下載報(bào)告目錄第一章 巧克力概述第一節(jié) 巧克力相關(guān)概念第二節(jié) 巧克力的分類第三節(jié) 巧克力的工藝第四節(jié) 巧克力的加工與調(diào)溫第五節(jié) 巧克力文化第二章 2013年中國(guó)巧克力行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析第一節(jié) 2013年國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 （按月度更新）一、國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)二、中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)三、工業(yè)生產(chǎn)運(yùn)行情況四、中國(guó)房地產(chǎn)業(yè)情況五、中國(guó)制造業(yè)采購(gòu)經(jīng)理指數(shù)第二節(jié) 巧克力行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)一、巧克力衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)二、巧克力及其制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則第三章 20

5、13年全球巧克力行業(yè)分析第一節(jié) 全球巧克力市場(chǎng)分析一、全球巧克力市場(chǎng)現(xiàn)狀二、瑪氏收購(gòu)箭牌的影響分析三、中國(guó)巧克力提升品質(zhì)與國(guó)際接軌第二節(jié) 部分國(guó)家巧克力市場(chǎng)分析一、俄羅斯巧克力市場(chǎng)分析二、日本巧克力市場(chǎng)分析三、瑞士巧克力市場(chǎng)分析四、法國(guó)巧克力市場(chǎng)分析第四章 2013年中國(guó)巧克力市場(chǎng)分析第一節(jié) 中國(guó)巧克力市場(chǎng)分析一、我國(guó)巧克力市場(chǎng)現(xiàn)狀分析二、我國(guó)巧克力市場(chǎng)格局分析三、跨國(guó)巧克力廠商進(jìn)入情況四、巧克力產(chǎn)品質(zhì)量抽查情況五、我國(guó)巧克力價(jià)格走勢(shì)分析六、巧克力模具需求量分析七、中國(guó)巧克力市場(chǎng)的藍(lán)海第二節(jié) 巧克力消費(fèi)分析一、巧克力消費(fèi)走出三誤區(qū)二、情人節(jié)巧克力消費(fèi)成文化現(xiàn)象三、情侶消費(fèi)市場(chǎng)展開創(chuàng)意營(yíng)銷戰(zhàn)第三

6、節(jié) 巧克力及其制品的新品開發(fā)一、巧克力配料的創(chuàng)新情況二、膨化食品的巧克力涂層三、巧克力生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展第五章 2013年中國(guó)巧克力原材料市場(chǎng)分析第一節(jié) 可可市場(chǎng)概況一、可可的歷史起源及生產(chǎn)二、可可的消費(fèi)及貿(mào)易情況第二節(jié) 全球主要可可產(chǎn)地情況一、科特迪瓦二、加納三、印度尼西亞第三節(jié) 我國(guó)巧克力主要原料供求狀況一、主要原料供求狀況二、主要供銷渠道情況第六章 2013年中國(guó)巧克力消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研分析第一節(jié) 上海巧克力市場(chǎng)調(diào)查一、品牌集中度二、消費(fèi)者及消費(fèi)傾向三、巧克力使用習(xí)慣和態(tài)度四、消費(fèi)者眼中的巧克力五、巧克力與零食的關(guān)系六、擴(kuò)大上海巧克力市場(chǎng)的建議七、推廣巧克力的建議第二節(jié) 北京巧克力市場(chǎng)調(diào)查分析一、

7、品牌集中度調(diào)查二、消費(fèi)者消費(fèi)傾向調(diào)查三、巧克力月消費(fèi)調(diào)查第三節(jié) 廣東第四節(jié) 浙江第七章 2013年中國(guó)巧克力品牌發(fā)展概況第一節(jié) 巧克力行業(yè)品牌分析一、巧克力品牌概述二、巧克力品牌的本源三、中國(guó)巧克力品牌問題第二節(jié) 國(guó)產(chǎn)巧克力品牌欲爭(zhēng)鋒市場(chǎng)一、中國(guó)巧克力品牌概況二、國(guó)產(chǎn)巧克力出路分析三、國(guó)產(chǎn)巧克力品牌定位四、國(guó)產(chǎn)巧克力品牌塑造第八章 2013年中國(guó)巧克力包裝市場(chǎng)分析第一節(jié) 包裝在巧克力中的作用一、保質(zhì)功能二、防護(hù)功能三、刺激消費(fèi)第二節(jié) 我國(guó)巧克力包裝現(xiàn)狀一、發(fā)展現(xiàn)狀二、存在差距三、解決辦法第三節(jié) 巧克力包裝的發(fā)展趨勢(shì)一、巧克力包裝市場(chǎng)分析二、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品包裝機(jī)發(fā)展趨勢(shì)三、個(gè)性化產(chǎn)品包裝機(jī)發(fā)展趨勢(shì)四

8、、包裝設(shè)計(jì)趨勢(shì)分析第九章 2013年中國(guó)巧克力市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析第一節(jié) 我國(guó)巧克力市場(chǎng)格局分析一、中國(guó)巧克力市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀二、中國(guó)巧克力市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局第二節(jié) 中國(guó)巧克力生產(chǎn)廠家的發(fā)展動(dòng)向一、生產(chǎn)資料情況分析二、技術(shù)發(fā)展情況分析三、經(jīng)營(yíng)發(fā)展情況分析第三節(jié) 本土巧克力企業(yè)的優(yōu)劣勢(shì)分析一、市場(chǎng)環(huán)境的了解分析二、技術(shù)與產(chǎn)品情況分析三、消費(fèi)者心理情況分析四、國(guó)內(nèi)巧克力市場(chǎng)總結(jié)第十章 2011-2013年中國(guó)巧克力相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)分析第一節(jié) 2011-2013年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析一、2011年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析二、2012年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析三、2013年中

9、國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析第二節(jié) 2011-2013年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析一、2011年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析二、2012年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析三、2013年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析第三節(jié) 2011-2013年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析一、2011年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析二、2012年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析三、2013年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析第十一章 2013年國(guó)內(nèi)外巧克力行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)研究第一節(jié) 瑞士蓮

10、一、企業(yè)概況二、2011-2013年經(jīng)營(yíng)狀況分析第二節(jié) 美國(guó)瑪氏公司一、企業(yè)概況二、2011-2013年經(jīng)營(yíng)狀況分析第三節(jié) 瑞士雀巢集團(tuán)一、企業(yè)概況二、2011-2013年經(jīng)營(yíng)狀況分析第四節(jié) 吉百利史威士公司一、企業(yè)概況二、2011-2013年經(jīng)營(yíng)狀況分析第五節(jié) 意大利費(fèi)列羅集團(tuán)一、企業(yè)概況二、2011-2013年經(jīng)營(yíng)狀況分析第六節(jié) 徐福記食品有限公司一、企業(yè)概況二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析三、2013年經(jīng)營(yíng)狀況分析四、2013-2018年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析第七節(jié) 百樂嘉利寶一、企業(yè)概況二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析三、2013年經(jīng)營(yíng)狀況分析四、2013-2018年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析第八節(jié) 慕紗一、企業(yè)概況二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

11、三、2013年經(jīng)營(yíng)狀況分析四、2013-2018年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析第九節(jié) 中糧金帝食品（深圳）有限公司一、企業(yè)概況二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析三、2013年經(jīng)營(yíng)狀況分析四、2013-2018年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析第十節(jié) 金絲猴集團(tuán)有限公司一、企業(yè)概況二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析三、2013年經(jīng)營(yíng)狀況分析四、2013-2018年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析第十一節(jié) 明治一、企業(yè)概況二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析三、2013年經(jīng)營(yíng)狀況分析四、2013-2018年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析第十二節(jié) 好時(shí)一、企業(yè)概況二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析三、2013年經(jīng)營(yíng)狀況分析四、2013-2018年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析第十二章 2013-2018年我國(guó)巧克力行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及策略第一節(jié) 巧

12、克力行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析第二節(jié) 中國(guó)巧克力制品發(fā)展趨勢(shì)分析一、市場(chǎng)概況二、發(fā)展特點(diǎn)三、模注巧克力制品的開發(fā)第三節(jié) 巧克力店的經(jīng)營(yíng)策略一、開業(yè)策劃二、經(jīng)營(yíng)策略三、投資回報(bào)第四節(jié) 中國(guó)巧克力市場(chǎng)開拓的策略一、市場(chǎng)現(xiàn)狀二、主要消費(fèi)者三、建議策略四、目標(biāo)范疇五、營(yíng)銷策略價(jià)格-摘要-目錄-訂購(gòu)-下載圖表目錄：（部分）圖表：2008-2013年我國(guó)巧克力產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)：萬噸圖表：2008-2013年我國(guó)巧克力消費(fèi)量統(tǒng)計(jì)：萬噸圖表：2008-2013年我國(guó)巧克力進(jìn)口量統(tǒng)計(jì)：萬噸圖表：2008-2013年我國(guó)巧克力出口量統(tǒng)計(jì)：萬噸圖表：2008-2013年我國(guó)巧克力市場(chǎng)規(guī)模：億元圖表：2011年1-12月中國(guó)糖果、巧克

13、力制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析圖表：2012年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析圖表：2013年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析圖表：2011年1-12月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析圖表：2012年1-12月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析圖表：2013年1-12月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析圖表：2011年1-12月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析圖表：2012年1-12月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 圖表：2013年1-12月中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析圖表：分地區(qū)投資相鄰兩月累計(jì)同比增速圖表：2012-2013年6月固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速圖表：2012-2013年6月固定資產(chǎn)投資到位資金同比增速圖表：2013年1-6月份固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）主要數(shù)